微生物檢驗(yàn)基本知識(shí)-細(xì)菌的生理

第二節(jié)細(xì)菌的生理

細(xì)菌的主要理化性狀一、細(xì)菌的化學(xué)組成由水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、糖類、脂類、核酸等組成。此外，還含有一些特有化學(xué)物質(zhì)，如肽聚糖、磷壁酸、脂多糖等。二、細(xì)菌的物理性狀(一)帶電現(xiàn)象革蘭陽(yáng)性菌等電點(diǎn)pH2～3，革蘭陰性菌等電點(diǎn)pH4～5。(二)光學(xué)性質(zhì)細(xì)菌懸液呈混濁狀態(tài)，菌數(shù)越多，濁度越大，可估計(jì)細(xì)菌數(shù)量。(三)滲透壓革蘭陽(yáng)性菌滲透壓20～25個(gè)大氣壓，革蘭陰性菌5～6個(gè)大氣壓。(四)半透性允許水及部分小分子物質(zhì)通過。(五)表面積

細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖一、細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子。二、細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)類型非苛養(yǎng)菌：以基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為原料?？琉B(yǎng)菌：附加特殊營(yíng)養(yǎng)成分。三、細(xì)菌對(duì)氣體的需求專性需氧菌：進(jìn)行有氧呼吸。專性厭氧菌：進(jìn)行無(wú)氧呼吸。兼性厭氧菌：既能有氧呼吸又能無(wú)氧呼吸。微需氧菌四、細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的條件(一)充足的營(yíng)養(yǎng)(二)適宜的酸堿度：多數(shù)病原菌為pH7.2～7.6(三)合適的溫度：多數(shù)病原菌為37℃(四)一定量氣體：O2和CO2五、細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的規(guī)律(一)繁殖方式：二分裂。(二)繁殖速度多數(shù)細(xì)菌20～30min分裂一代。(三)細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線①遲緩期；②對(duì)數(shù)期；8～18h；③穩(wěn)定期；④衰退期

細(xì)菌的新陳代謝一、細(xì)菌的分解代謝產(chǎn)物及其意義(一)糖類的分解糖→丙酮酸→需氧菌與厭氧菌不同，代謝產(chǎn)物有酸和氣體。(二)蛋白質(zhì)的分解蛋白質(zhì)→氨基酸→脫氨產(chǎn)生氨，脫羧產(chǎn)生胺類，有的細(xì)菌能產(chǎn)生吲哚、硫化氫。(三)其他物質(zhì)尿素→產(chǎn)生氨，還原硝酸鹽→亞硝酸鹽。氧化酶試驗(yàn)

陽(yáng)性：紫紅色

陰性：無(wú)色二、細(xì)菌的合成代謝產(chǎn)物及其意義1.熱原質(zhì)：即脂多糖，能引起發(fā)熱——致病細(xì)菌合成的一種注入人體或動(dòng)物體內(nèi)能引起發(fā)熱反應(yīng)的物質(zhì)。耐高溫去除方法：250℃干烤、蒸餾、吸附劑等，制備和使用注射藥品過程無(wú)菌操作2.毒素和侵襲酶——致病物質(zhì)。3.色素——鑒別作用。水溶性色素脂溶性色素4.抗生素——抑