【公開課】+生活中常見鹽教學(xué)課件-2024-2025學(xué)年九年級化學(xué)人教版（2024）下冊

10.3.1生活中常見的鹽核心素養(yǎng)目標(biāo)1.宏觀辨識(shí)與微觀探析

學(xué)生能夠識(shí)別常見鹽（如氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣等）在日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用；能夠觀察和描述碳酸鈉、碳酸氫鈉與稀鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生的宏觀現(xiàn)象，并能根據(jù)這些現(xiàn)象判斷反應(yīng)的發(fā)生。2.變化觀念與平衡思想

認(rèn)識(shí)到鹽在不同條件下可以發(fā)生化學(xué)反應(yīng)應(yīng)等；初步建立起復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生條件與溶液中離子平衡的思想，理解是因?yàn)榉磻?yīng)后溶液中的離子濃度發(fā)生了改變，趨向于形成更穩(wěn)定的物質(zhì)。3.科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任

了解過量攝入某些鹽對人體健康的危害，培養(yǎng)健康生活意識(shí)；認(rèn)識(shí)到化學(xué)工業(yè)中鹽的生產(chǎn)和使用對環(huán)境可能造成的影響，并思考如何減少對環(huán)境的影響。學(xué)習(xí)重難點(diǎn)重點(diǎn)：1.常見鹽（氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣）的性質(zhì)和用途2.鹽與酸反應(yīng)的化學(xué)方程式的書寫

難點(diǎn)：1.鹽與酸反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象分析

2.對化學(xué)反應(yīng)原理的理解，特別是復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生條件的初步認(rèn)識(shí)

在我們的日常生活中，有一個(gè)非常重要的小伙伴，它無處不在，卻常常被我們忽略。大家有沒有想過，我們每天吃的食物為什么會(huì)有味道？醫(yī)院里醫(yī)生給病人輸液時(shí)，為什么有些藥水是咸咸的？還有，冬天道路結(jié)冰時(shí)，工人撒在路面上的白色顆粒又是什么呢？其實(shí)啊，這些都和我們今天要學(xué)習(xí)的“常見的鹽”有著密切的關(guān)系。鹽，不僅僅是我們餐桌上的調(diào)味品，它在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)療等領(lǐng)域都有著至關(guān)重要的作用?，F(xiàn)在，就讓我們一起走進(jìn)鹽的奇妙世界，去揭開它神秘的面紗吧！新課導(dǎo)入鹽PART011.鹽的定義鹽舉例由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子構(gòu)成的化合物。概念鹽類物質(zhì)中不一定含有金屬元素日常生活中說的鹽通常指食鹽（主要成分為NaCl）；碳酸鈉(Na2CO3)、碳酸氫鈉(NaHCO3)、高錳酸鉀(KMnO4)、碳酸鈣(CaCO3)、硫酸銅(CuSO4)、硝酸鈉(NaNO3)2.鹽的分類根據(jù)陽離子的類別Na2CO3CaCO3鈉鹽鈣鹽CaSO4NaClNaHCO3NH4NO3銨鹽NH4Cl2.鹽的分類根據(jù)陰離子的類別Na2CO3CaCO3碳酸鹽硫酸鹽CaSO4Na2SO4硝酸鹽KNO3NaNO33.常見的有色溶液藍(lán)色溶液黃色溶液淺綠色溶液紫紅色溶液含Cu2+的稀溶液，如CuSO4溶液、Cu(NO3)2溶液含F(xiàn)e3+的溶液，如FeCl3溶液、Fe2(SO4)3溶液含F(xiàn)e2+的溶液，如FeCl2溶液、FeSO4溶液如KMnO4溶液氯化鈉PART021.氯化鈉與人體健康的關(guān)系

（1）鈉離子(Na+)：對神經(jīng)調(diào)節(jié)、維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布和促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換起重要作用。

（2）氯離子(Cl-)：是胃液中的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進(jìn)食欲的作用。

（3）人類每天都要攝入一些食鹽，成年人每天攝入食鹽不超過5g，長期食用過多食鹽不利于人體健康2.氯化鈉的物理性質(zhì)（1）俗稱：食鹽；（2）化學(xué)式：NaCl；（3）性狀：白色晶體，易溶于水，有咸味，溶液呈中性；3.氯化鈉的用途生理鹽水工業(yè)原料選種融雪劑氯化鈉是重要的調(diào)味品4.氯化鈉的來源鹽湖鹽井鹽礦海水碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣PART031.碳酸鈉（1）俗名：純堿、蘇打（2）化學(xué)式：Na2CO3（3）物理性質(zhì)：白色晶體，易溶于水，水溶液顯堿性（4）用途：重要的工業(yè)原料，廣泛用于玻璃、造紙、紡織等行

業(yè)及洗滌劑的生產(chǎn)2.碳酸氫鈉（1）俗名：小蘇打（2）化學(xué)式：NaHCO3（3）物理性質(zhì)：白色粉末，易溶于水，水溶液顯堿性（4）受熱易分解：碳酸氫鈉受熱易分解（5）用途：制作面點(diǎn)所用發(fā)酵粉的主要成分之一，醫(yī)療上可用

于治療胃酸過多癥3.碳酸鈣

（1）大理石、石灰石主要成分（2）化學(xué)式：CaCO3（3）物理性質(zhì)：白色粉末；難溶于水（4）用途：用作補(bǔ)鈣劑，建筑材料，用于實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳4.碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)

CaCO3+2HCl==CaCl2+H2CO3H2CO3==H2O+CO2↑碳酸鈣用于實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳交流討論：根據(jù)上述反應(yīng)，推斷一下Na2CO3和NaHCO3能否與稀鹽酸反應(yīng)？如果能反應(yīng)，它們又會(huì)生成什么物質(zhì)？CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑4.碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)

[實(shí)驗(yàn)10-11]

向盛有0.5g碳酸鈉的試管中加入2ml稀鹽酸，迅速用帶導(dǎo)管的橡膠塞塞緊試管口，并將導(dǎo)管的另一端插入盛有澄清石灰水的試管中，觀察、記錄并分析現(xiàn)象。

用碳酸氫鈉代替碳酸鈉進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn)，觀察、記錄并分析現(xiàn)象。4.碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容現(xiàn)象化學(xué)方程式碳酸鈉+稀鹽酸碳酸氫鈉+稀鹽酸迅速反應(yīng)，產(chǎn)生大量氣泡，試管中澄清石灰水變渾濁Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑反應(yīng)更迅速，產(chǎn)生氣泡更多，試管中的澄清石灰水變渾濁NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑1.蒸饅頭時(shí)為什么要加入小蘇打?思考討論蒸饅頭揉面時(shí)需加入適量的小蘇打，因?yàn)樾√K打能和面團(tuán)發(fā)酵后產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，不但能除去面團(tuán)中的酸味，還能使蒸出的饅頭松軟。5.CO32-(或HCO3-)的檢驗(yàn)（1）檢驗(yàn)試劑：稀鹽酸和澄清石灰水。（2）檢驗(yàn)方法：取少量鹽的樣品于試管中，滴加稀鹽酸，若有氣泡產(chǎn)生且產(chǎn)生的氣體能使澄清石灰水變渾濁，則證明該鹽的樣品中含有CO32-（或HCO3-）?？偨Y(jié)歸納1.下列物質(zhì)屬于鹽的是（

）A.CH3COOHB.CaCO3C.Ca(OH)2D.MnO22.我國海水曬鹽具有悠久的歷史，所得“鹽”的主要成分是（

）A.Na2SO4B.NaClC.CaCl2D.Na2CO3隨堂練習(xí)BB2.

氯化鈉是日常生活中最常見的一種鹽，下列有關(guān)氯化鈉的描述正確的是（

）A.氯化鈉是重要的調(diào)味品，可以腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等B.氯化鈉是人體正常生理活動(dòng)所必需的，所以攝入量越多越好C.氯化鈉可以用來配制農(nóng)藥波爾多液D.通過晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去水分，得

到純凈的氯化鈉隨堂練習(xí)A3.

下列關(guān)于碳酸鈣的說法錯(cuò)誤的是

（）A.大理石的主要成分是碳酸鈣B.實(shí)驗(yàn)室常用碳酸鈣與稀硫酸反應(yīng)制取CO2C.碳酸鈣可用作補(bǔ)鈣劑D.石灰漿粉刷墻壁，“出汗”后變成碳酸鈣隨堂練習(xí)B隨堂練習(xí)4.下列有關(guān)物質(zhì)用途的說法中，錯(cuò)誤的是（

）A.氯化鈉用于配制生理鹽水

B.氫氧化鈉用于治療胃酸過多C.建筑上常用大理石來裝飾