山東省百師聯(lián)考2024-2025學(xué)年高一上學(xué)到期10月聯(lián)考生物試題（解析版）

高級中學(xué)名校試卷PAGEPAGE1山東省百師聯(lián)考2024-2025學(xué)年高一上學(xué)到期10月聯(lián)考試題一、選擇題：本題共15小題，每小題2分，共30分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求。1.下列對細(xì)胞的描述不正確的是（）A.細(xì)胞是生命活動的基本單位 B.細(xì)胞是結(jié)構(gòu)復(fù)雜而精巧的系統(tǒng)C.生物的生命活動離不開細(xì)胞 D.每個細(xì)胞都能完成所有的生命活動【答案】D〖祥解〗細(xì)胞是生命活動的結(jié)構(gòu)單位和功能單位；生命活動離不開細(xì)胞，如病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨(dú)立生活，必須寄生在細(xì)胞中進(jìn)行生活。【詳析】A、細(xì)胞是生命活動的結(jié)構(gòu)和功能基本單位，A正確；B、細(xì)胞由細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)構(gòu)成，真核細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中還包含各種細(xì)胞器，故細(xì)胞是結(jié)構(gòu)復(fù)雜而精巧的系統(tǒng)，B正確；C、生命活動離不開細(xì)胞，如病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，也不能獨(dú)立生活，必須寄生在細(xì)胞中進(jìn)行生活，C正確；D、單細(xì)胞生物的每個細(xì)胞都能獨(dú)立完成所有的生命活動，多細(xì)胞生物的每個細(xì)胞不能獨(dú)立完成所有的生命活動，D錯誤。故選D。2.下列有關(guān)細(xì)胞學(xué)說的說法正確的是（）A.細(xì)胞學(xué)說提出“一切生物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物構(gòu)成”B.魏爾肖提出了“所有的細(xì)胞都來源于先前存在的細(xì)胞”是對細(xì)胞學(xué)說的重要補(bǔ)充C.細(xì)胞學(xué)說的建立運(yùn)用了不完全歸納法，不完全歸納法得出的結(jié)論完全可信D.細(xì)胞學(xué)說揭示了動、植物的統(tǒng)一性和多樣性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性和多樣性【答案】B〖祥解〗細(xì)胞學(xué)說的建立者主要是兩位德國科學(xué)家施萊登和施旺，后人根據(jù)他們分別于1838年和1839年發(fā)表的研究結(jié)果進(jìn)行整理并加以修正，綜合為以下要點(diǎn)：（1）細(xì)胞是一個有機(jī)體，一切動植物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成；（2）細(xì)胞是一個相對獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細(xì)胞共同組成的整體生命起作用；（3）新細(xì)胞是由老細(xì)胞分裂產(chǎn)生的。細(xì)胞學(xué)說的內(nèi)容，現(xiàn)在看起來似乎是顯而易見的，當(dāng)時卻經(jīng)歷了漫長而曲折的建立過程。【詳析】A、細(xì)胞學(xué)說提出“一切動植物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成”，A錯誤；B、施萊登和施旺兩人共同提出：一切動物和植物都是由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成，細(xì)胞是一切動、植物的基本單位，這就是細(xì)胞學(xué)說的基礎(chǔ)；魏爾肖提出的“所有的細(xì)胞都來源于先前存在的細(xì)胞”，被看作是對細(xì)胞學(xué)說的重要補(bǔ)充，B正確；C、根據(jù)部分植物細(xì)胞都有細(xì)胞核而得出植物細(xì)胞都有細(xì)胞核這一結(jié)論，實(shí)際上就是運(yùn)用了不完全歸納法；細(xì)胞學(xué)說的建立運(yùn)用了不完全歸納法，科學(xué)研究中經(jīng)常運(yùn)用不完全歸納法。由不完全歸納得出的結(jié)論很可能是可信的，因此可以用來預(yù)測和判斷，不過，也需要注意存在例外的可能，C錯誤；D、細(xì)胞學(xué)說揭示了動物和植物的統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性，并沒有揭示動物和植物的多樣性，D錯誤。故選B。3.據(jù)俄羅斯媒體報(bào)道，美國在烏克蘭建立了30多個生物實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行生物武器研發(fā)，其中就包括鼠疫桿菌、炭疽桿菌、冠狀病毒的研制。下面有關(guān)說法正確的是（）A.鼠疫桿菌在生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次中既屬于細(xì)胞層次，又屬于個體層次B.鼠疫桿菌、炭疽桿菌、冠狀病毒都沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)C.炭疽桿菌具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)D.鼠疫桿菌、炭疽桿菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)與酵母菌相同【答案】A【詳析】A、鼠疫桿菌是單細(xì)胞生物，其在生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次中既屬于細(xì)胞層次，又屬于個體層次，A正確；B、鼠疫桿菌、炭疽桿菌都有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，冠狀病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，B錯誤；C、炭疽桿菌屬于原核生物，有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、擬核等結(jié)構(gòu)，無核膜包被的細(xì)胞核，C錯誤；D、鼠疫桿菌、炭疽桿菌屬于原核生物，酵母菌是真核生物，兩者細(xì)胞結(jié)構(gòu)的典型差別是有無以核膜為界限的細(xì)胞核，D錯誤。故選A。4.汕頭星湖公園啟動水生生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建景觀提升工程，解決藍(lán)細(xì)菌和綠藻大量繁殖引起的水體富營養(yǎng)化問題，打造“會呼吸的生態(tài)景觀湖”。下列關(guān)于藍(lán)細(xì)菌的敘述，錯誤的是（）A.遺傳物質(zhì)是DNAB.不具有核膜為界限的細(xì)胞核C.具有多種細(xì)胞器D.細(xì)胞內(nèi)含有藻藍(lán)素和葉綠素【答案】C【詳析】A、藍(lán)細(xì)菌屬于原核細(xì)胞，細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì)是DNA，A正確；B、藍(lán)細(xì)菌為原核生物，不具有核膜為界限的細(xì)胞核，B正確；C、藍(lán)細(xì)菌是原核生物，沒有細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器（只有唯一的細(xì)胞器核糖體），C錯誤；D、藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)含有藻藍(lán)素和葉綠素，可以進(jìn)行光合作用，是自養(yǎng)生物，D正確。故選C。5.下列有關(guān)細(xì)胞的組成成分，敘述正確的是（）A.C、H、O、N、P、S、K、Ca、Fe都是大量元素B.鑒定花生子葉細(xì)胞中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，可用蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成紅色顆粒C.肝糖原化學(xué)元素與組成脂肪的化學(xué)元素相同D.細(xì)胞干重時含量最多的元素一定是C【答案】C〖祥解〗組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類，大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu?！驹斘觥緼、大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu，A錯誤；B、鑒定花生子葉細(xì)胞中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，可用蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成橘黃色顆粒，B錯誤；C、肝糖原化學(xué)元素與組成脂肪的化學(xué)元素均為C、H、O，C正確；D、一般來說，細(xì)胞干重時含量最多的元素通常是C。然而，也不能絕對地說一定是C，在某些特殊情況下或特定的細(xì)胞類型中，可能會存在一些差異，但總體而言，C在細(xì)胞干重中占比很大，D錯誤。故選C。6.敦煌的鳴沙山月牙泉風(fēng)景名勝區(qū)是國家AAAAA級旅游景區(qū)。古往今來以“山泉共處，沙水共生”的奇妙景觀著稱于世，被譽(yù)為“塞外風(fēng)光之一絕”。月牙泉的魚和鳴沙山的胡楊樹細(xì)胞中含量最多的化合物分別是（）A.水、水 B.水、蛋白質(zhì) C.蛋白質(zhì)、糖類 D.蛋白質(zhì)、水【答案】A〖祥解〗組成細(xì)胞的化合物及含量是：水（85%～90%）、蛋白質(zhì)（7%～10%）、脂質(zhì)（1%～2%）、無機(jī)鹽（1%～1.5%）、糖類和核酸（1%～1.5%）。【詳析】在活細(xì)胞內(nèi)，含量最多的化合物是水，占80%-90%；其次是蛋白質(zhì)，占7%-10%，所以月牙泉的魚和鳴沙山的胡楊樹細(xì)胞中含量最多的化合物均是水，A正確，BCD錯誤。故選A。7.適時施肥可促進(jìn)農(nóng)作物生長，常用的化肥有氮肥、磷肥和鉀肥等。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.組成農(nóng)作物細(xì)胞的各種元素大多以無機(jī)鹽的形式存在B.N和K在植物體內(nèi)的含量極少，都屬于微量元素C.施肥時補(bǔ)充的Fe參與葉綠素的組成從而提高產(chǎn)量D.農(nóng)作物吸收的P可以用于合成核苷酸、磷脂等【答案】D〖祥解〗化合物的元素組成：蛋白質(zhì)的組成元素有C、H、O、N元素構(gòu)成，有些還含有S；核酸的組成元素為C、H、O、N、P；脂質(zhì)的組成元素有C、H、O，有些還含有N、P；糖類的組成元素（一般）為C、H、O?！驹斘觥緼、組成細(xì)胞的各種元素大多以化合物的形式存在，A錯誤；B、N和K都屬于大量元素，B錯誤；C、Mg參與葉綠素的組成，C錯誤；D、核苷酸、磷脂和ATP等都含有P，所以農(nóng)作物吸收的P可以用于合成核苷酸、磷脂和ATP等，D正確。故選D。8.在1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6號試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1～4號試管中滴加適量斐林試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻。預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是（）A.1、3、5、6號試管內(nèi)都呈藍(lán)色B.甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同C.4號試管內(nèi)呈磚紅色，其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色D.4號試管內(nèi)呈磚紅色，6號試管內(nèi)呈紫色【答案】D〖祥解〗發(fā)芽的小麥種子中淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖在麥芽糖酶的作用下水解成葡萄糖，麥芽糖和葡萄糖都是還原糖，能與斐林試劑反應(yīng)呈現(xiàn)磚紅色?！驹斘觥緼、6號試管加入發(fā)芽的小麥種子勻漿，由于小麥種子含有蛋白質(zhì)，加入雙縮脲試劑會呈現(xiàn)紫色反應(yīng)，A錯誤；B、2號試管室溫條件下不出現(xiàn)磚紅色沉淀，4號試管加入斐林試劑后水浴加熱，出現(xiàn)磚紅色，甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)結(jié)果不同，B錯誤；CD、1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，斐林試劑和雙縮脲試劑的組成成分是硫酸銅和氫氧化鈉，銅離子呈現(xiàn)藍(lán)色，因此1、3、5號試管中均呈藍(lán)色；2、4號試管加入發(fā)芽的小麥種子勻漿，發(fā)芽的小麥種子中淀粉水解形成了麥芽糖，麥芽糖是還原糖，加入斐林試劑后水浴加熱，4號出現(xiàn)磚紅色，2號試管室溫條件下不出現(xiàn)磚紅色，6號試管加入發(fā)芽的小麥種子勻漿，由于小麥種子含有蛋白質(zhì)，加入雙縮脲試劑會呈現(xiàn)紫色反應(yīng)，C錯誤，D正確。故選D。9.學(xué)完細(xì)胞中的糖類后，甲同學(xué)畫了一個關(guān)于糖類的概念圖如下，以下關(guān)于這個概念圖說法錯誤的是（）A.①處是“單糖”，由C、H、O三種元素構(gòu)成B.②處可以填“半乳糖”，它不存在于植物細(xì)胞中C.③處可以是我們生活中常見的“蔗糖”，可以用斐林試劑進(jìn)行檢測D.④處可以填“糖原”，糖原可以分解成葡萄糖【答案】C〖祥解〗種類主要功能單糖葡萄糖細(xì)胞的主要能源物質(zhì)果糖組成其他復(fù)雜化合物半乳糖核糖組成RNA的成分脫氧核糖組成DNA的成分二糖蔗糖、麥芽糖、乳糖水解為單糖供細(xì)胞利用多糖淀粉植物的儲能物質(zhì)纖維素植物細(xì)胞壁的主要成分糖原人和動物的儲能物質(zhì)幾丁質(zhì)（殼多糖）外骨骼的重要組成成分【詳析】A、果糖、葡萄糖、核糖、脫氧核糖都是單糖，因此①處是單糖，單糖的組成元素是C、H、O，A正確；B、半乳糖屬于單糖，因此②處可以填半乳糖，半乳糖在細(xì)胞中能合成乳糖，乳糖主要存在人和動物乳汁中，因此半乳糖不存在于植物細(xì)胞中，B正確；C、二糖包括蔗糖、乳糖和麥芽糖，因此③處可以是蔗糖，蔗糖不屬于還原糖，因此不能用斐林試劑進(jìn)行檢測，C錯誤；D、多糖包括淀粉、糖原、纖維素和幾丁質(zhì)，因此④處可以填糖原，當(dāng)血糖濃度降低時，肝臟中的糖原會分解產(chǎn)生葡萄糖及時補(bǔ)充，D正確。故選C。10.糖類、脂肪是人體重要的能源物質(zhì)，均能提供能量。運(yùn)動時，人體內(nèi)糖類與脂肪的供能比例如下圖所示，下列相關(guān)敘述正確的是（）A.相比于等質(zhì)量脂肪，糖類氧化分解需要消耗更多的氧B.當(dāng)糖類代謝出現(xiàn)障礙時，脂肪可以大量轉(zhuǎn)化為糖類C.中運(yùn)動強(qiáng)度時，人體內(nèi)脂肪與糖類供能比例相等D.相比于低運(yùn)動強(qiáng)度，高運(yùn)動強(qiáng)度更有利于減肥【答案】C〖祥解〗糖類和脂肪都是能源物質(zhì)，糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是體內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的，但是糖類和脂肪之間的轉(zhuǎn)化程度是有明顯差異的，例如，糖類在供應(yīng)充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪；而脂肪一般只在糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時，才會分解供能，而且不能大量轉(zhuǎn)化為糖類。【詳析】A、與糖類相比，脂肪中含有的H多O少，所以相比于等量糖類，脂肪氧化分解需要消耗更多的氧，A錯誤；B、當(dāng)糖類代謝出現(xiàn)障礙引起供能不足時，脂肪可以分解供能，但不能大量轉(zhuǎn)化為糖類，B錯誤；C、由于相同質(zhì)量的脂肪中含氫較高，氧化釋放的能量較多，故中強(qiáng)度運(yùn)動時，脂肪與糖類供能比例為相等，C正確；D、相比于低強(qiáng)度運(yùn)動，高強(qiáng)度運(yùn)動脂肪與糖類供能比例低，消耗的脂肪少，不利于人體進(jìn)行減肥，D錯誤。故選C。11.下圖為氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式，下列敘述正確的是（）A.脫水縮合產(chǎn)生的水中的氫來自于不同氨基酸的②和③B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸在人體內(nèi)約有21種C.結(jié)構(gòu)④中含有的氨基或羧基全部都參與脫水縮合D.符合圖示結(jié)構(gòu)式的分子均可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)【答案】B〖祥解〗圖中的①是氨基，③是羧基，④是R基。不同的氨基酸分子的區(qū)別在于R基的不同。脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫去一分子水，脫去的水分子中的氫來自氨基和羧基。連接兩個氨基酸分子之間的化學(xué)鍵是肽鍵，含有兩個或兩個以上肽鍵的化合物可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)?！驹斘觥緼、氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中的氫來自于圖中的一個氨基酸①所示的氨基和另一個氨基酸③所示的羧基，A錯誤；B、組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有21種，B正確；C、結(jié)構(gòu)④所示的R基中含有的氨基或羧基一般不參與脫水縮合，C錯誤；D、符合圖示結(jié)構(gòu)式的分子為氨基酸，不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D錯誤。故選B。12.下圖是某多肽的結(jié)構(gòu)簡式，形成這條肽鏈的氨基酸分子數(shù)以及縮合過程中生成的水分子數(shù)分別是（）A.3和2 B.4和3 C.5和4 D.6和5【答案】B【詳析】據(jù)圖可知，圖中組成肽鏈的氨基酸共有4個，其R基分別是-H、-CH2-OH，-CH2-CH2-COOH、-CH3。脫水?dāng)?shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=4-1=3個，綜上所述，B正確，ACD錯誤。故選B。13.研究發(fā)現(xiàn)一類稱做“分子伴侶”的蛋白質(zhì)可識別正在合成的多肽或部分折疊的多肽，并通過改變自身空間結(jié)構(gòu)與多肽的某些部位相結(jié)合，從而幫助這些多肽折疊、組裝或轉(zhuǎn)運(yùn)，其本身不參與組成最終產(chǎn)物并可循環(huán)發(fā)揮作用。下列敘述錯誤的是（）A.酵母菌內(nèi)“分子伴侶”基本組成單位是氨基酸B.“分子伴侶”介導(dǎo)加工的環(huán)狀八肽化合物中至少含有8個氧原子和8個氮原子C.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)一旦發(fā)生改變，則一定不可逆轉(zhuǎn)D.“分子伴侶”的元素組成中可能含有S【答案】C〖祥解〗蛋白質(zhì)變性是指天然蛋白質(zhì)因受物理、化學(xué)因素的影響，使蛋白質(zhì)分子的構(gòu)象發(fā)生了異常變化，從而導(dǎo)致生物活性的喪失以及物理、化學(xué)性質(zhì)的異常變化。蛋白質(zhì)變性不涉及蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的改變，即由氨基酸構(gòu)成的肽鏈并不發(fā)生改變?！驹斘觥緼、酵母菌是真核生物，“分子伴侶”發(fā)揮作用的場所可能在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，A正確；B、每一個氨基酸至少含有一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH），環(huán)狀八肽化合物由8個氨基酸脫去8個水形成，其中8個氨基酸中至少的氧原子數(shù)為8×2=16，至少的氮原子數(shù)為8×1=8，8分子水（H2O）包含的氧原子數(shù)8，氮原子數(shù)為0，則環(huán)鏈八肽化合物至少有氧原子8×2－8=8，氮原子8×1=8，B正確；C、由題干信息可知，分子伴侶在發(fā)揮作用時會改變自身空間結(jié)構(gòu)，并可循環(huán)發(fā)揮作用，因此可以判斷“分子伴侶”的空間結(jié)構(gòu)的改變是可以逆轉(zhuǎn)的，C錯誤；D、“分子伴侶”折疊蛋白質(zhì)的過程中，即蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)形成，其過程中可能涉及二硫鍵、氫鍵的形成，D正確。故選C。14.RNA徹底水解后，得到的化學(xué)物質(zhì)是（）A.4種核糖核苷酸 B.核糖、含氮堿基、磷酸C.核糖、含氮堿基、磷脂 D.脫氧核糖、含氮堿基、磷酸【答案】B〖祥解〗RNA的基本組成單位是四種核糖核苷酸，一分子核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基組成?！驹斘觥亢颂呛塑账崾荝NA的基本組成單位，RNA初步水解的產(chǎn)物是4種核糖核苷酸，徹底水解的產(chǎn)物是核糖、含氮堿基（A、U、G、C）和磷酸，ACD錯誤，B正確。故選B。15.下列組成細(xì)胞的化合物中，只含C、H、O元素的一組是（）A.核酸和胰島素 B.脂肪和纖維素C.性激素和磷脂 D.核酸和乳糖【答案】B〖祥解〗糖類、脂肪和固醇的組成元素是C、H、O，磷脂、核酸的組成元素是C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、O、N等，據(jù)此答題?！驹斘觥緼、核酸的組成元素中有N、P，胰島素的組成元素中有N，A錯誤；B、脂肪和纖維素的組成元素都只有C、H、O，B正確；C、磷脂的組成元素中都有N和P，C錯誤；D、核酸的組成元素中有N和P，D錯誤。故選B。二、選擇題：本題共5小題，每小題3分，共15分。每小題給出的四個選項(xiàng)中，有的只有一個選項(xiàng)正確，有的有多個選項(xiàng)正確，全部選對的得3分，選對但不全的得1分，有選錯的得0分。16.研究人員用低溫（-10℃）處理3個不同品種的葡萄植株，研究低溫脅迫下植物含水量的變化，得到下表所示的結(jié)果。下列敘述正確的是（）品種總含水量自由水含量（%）結(jié)合水含量（%）結(jié)合水與自由水之比（%）處理前處理后處理前處理后處理前處理后處理前處理后紅地球35.33361019.8616.6815.4719.420.781.16金手指43.5141.3028.31240615.2017.250.540.72玫瑰香48.5647.6531.4831.1817.0818.510.540.59A.水在葡萄植株內(nèi)的存在形式有自由水和結(jié)合水B.低溫脅迫可能降低自由水含量，使部分自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水C.結(jié)合水與自由水的比值增大不利于葡萄植株提高抗寒能力D.實(shí)驗(yàn)結(jié)果反映不同葡萄品種的含水量和抗寒能力存在差異【答案】ABD〖祥解〗根據(jù)表格分析，用低溫（-10℃）處理，3個不同品種的葡萄植株自由水含量減少，結(jié)合水增加，則部分自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水，其中自由水含量越多，新陳代謝越旺盛，結(jié)合水越多，抗逆性越強(qiáng)?！驹斘觥緼、水在葡萄植株內(nèi)的存在形式有自由水和結(jié)合水兩種形式，A正確；B、用低溫（-10℃）處理，自由水含量減少，結(jié)合水含量增加，則部分自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水，B正確；C、結(jié)合水與自由水的比值增大有利于葡萄植株提高抗寒能力，C錯誤；D、實(shí)驗(yàn)結(jié)果反映不同葡萄品種的含水量變化不同，使得抗寒能力存在差異，D正確。故選ABD。17.如圖是某蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)示意圖，圖中“★、■、●……”等表示不同種類的氨基酸，圖中A鏈由21個氨基酸組成，B鏈由19個氨基酸組成，圖中“—S—S—”是在蛋白質(zhì)加工過程中由兩個“—SH”脫下2個H形成的。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A.據(jù)圖可知蛋白質(zhì)多樣性的原因是氨基酸的排列順序不同B.圖中肽鏈中的肽鍵是在核糖體中形成的C.該蛋白質(zhì)分子中含有兩個羧基和兩個氨基D.形成該蛋白質(zhì)分子時相對分子質(zhì)量減少了686【答案】AC〖祥解〗根據(jù)題圖分析，該蛋白質(zhì)由2條鏈組成，A鏈由21個氨基酸組成，B鏈由19個氨基酸組成，根據(jù)肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)，可知脫去的水分子數(shù)=40-2=38，該蛋白質(zhì)中含有一個二硫鍵，形成一個二硫鍵脫去分子量為2?！驹斘觥緼、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是：組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同，以及肽鏈盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別，可見，氨基酸的排列順序不同只是蛋白質(zhì)多樣性的原因之一，A錯誤；B、核糖體是蛋白質(zhì)的合成場所，所以肽鏈中肽鍵是在核糖體中形成的，B正確；C、一條肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，另外R基上也可能含有氨基或羧基，該蛋白質(zhì)分子含兩條肽鏈，所以至少含有兩個羧基和兩個氨基，C錯誤；D、形成該蛋白質(zhì)分子時，共產(chǎn)生了（21-1）+（19-1）=38個水分子，又由于蛋白質(zhì)加工過程中有兩個“-SH”脫下2個H形成-S-S-，所以相對分子質(zhì)量減少了38×18+2=686，D正確。故選AC。18.核酸是遺傳信息的攜帶者，下列有關(guān)核酸的組成和分布的表述正確的是（）A.DNA和RNA的基本組成單位是核苷酸B.核酸是生物的遺傳物質(zhì)，主要存在于細(xì)胞核中C.構(gòu)成DNA的五碳糖是核糖D.豌豆葉肉細(xì)胞中的核酸含有4種堿基【答案】AB〖祥解〗核酸是遺傳信息的攜帶者，是生物主要的遺傳物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用，細(xì)胞中的核酸根據(jù)所含五碳糖的不同分為DNA(脫氧核糖核酸)和RNA(核糖核酸)兩種，構(gòu)成DNA與RNA的基本單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸?！驹斘觥緼、核酸分為DNA和RNA兩種，構(gòu)成DNA與RNA的基本單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸，因此DNA和RNA的基本組成單位是核苷酸，A正確；B、核酸是生物的遺傳物質(zhì)，在細(xì)胞核、線粒體、葉綠體中都有，但主要存在于細(xì)胞核中，B正確；C、構(gòu)成DNA的五碳糖是脫氧核糖，構(gòu)成RNA的五碳糖是核糖，C錯誤；D、豌豆葉肉細(xì)胞屬于真核細(xì)胞，細(xì)胞內(nèi)既有DNA又有RNA，DNA和RNA共含有五種堿基，分別是A、G、C、T、U，D錯誤。故選AB。19.如圖是由3個圓構(gòu)成的類別關(guān)系圖，不符合這種類別關(guān)系的是（）A.Ⅰ為單糖、Ⅱ?yàn)楹颂?、Ⅲ為乳糖B.Ⅰ為脂肪、Ⅱ?yàn)槟懝檀肌ⅱ鬄榫S生素DC.Ⅰ為還原糖、Ⅱ?yàn)辂溠刻恰ⅱ鬄榈矸跠.Ⅰ為氨基酸、Ⅱ?yàn)楸匦璋被?、Ⅲ為非必需氨基酸【答案】ABC〖祥解〗據(jù)圖分析，圖示3個圓之間具有一定的關(guān)系，其中Ⅰ包含了Ⅱ和Ⅲ，Ⅱ和Ⅲ屬于并列關(guān)系?！驹斘觥緼、乳糖屬于二糖，不能包含在Ⅰ單糖當(dāng)中，A錯誤；B、脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇包括膽固醇、性激素和維生素D，不能用圖示表示，B錯誤；C、淀粉為非還原性糖，不能包含在Ⅰ中，C錯誤；D、氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸，可用圖示表示，D正確。故選ABC。20.生物體內(nèi)的大分子是生物體的重要組成成分并擔(dān)負(fù)著極其重要的功能。下列關(guān)于生物大分子的敘述錯誤的是（）A.生物大分子以碳鏈為骨架B.淀粉、糖原、纖維素都是生物大分子C.蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)含量最多的生物大分子D.核酸是為細(xì)胞提供能量的生物大分子【答案】D〖祥解〗單體是能與同種或他種分子聚合的小分子的統(tǒng)稱，是能起聚合反應(yīng)或縮聚反應(yīng)等而成高分子化合物的簡單化合物，是合成聚合物所用的低分子的原料。多糖（淀粉、糖原和纖維素）、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子都是由許多單體連接而成，因而被稱為多聚體，它們都是以碳鏈為基本骨架的生物大分子?！驹斘觥緼、生物大分子以碳鏈為骨架，該骨架以若干個相連的碳原子連在一起，A正確；B、淀粉、糖原、纖維素都是生物大分子，他們都是由各自的單體聚合而成的，B正確；C、蛋白質(zhì)占細(xì)胞干重的一半以上，是生物體內(nèi)含量最多的生物大分子，C正確；D、核酸不能為細(xì)胞提供能量，D錯誤。故選D。三、非選擇題：本題包括5小題，共55分。21.多肽和蛋白質(zhì)是人體必需的物質(zhì)。人體血漿中有血管緊張素Ⅰ和血管緊張素Ⅱ，都具有收縮血管、升血壓的作用。下圖是血管緊張素Ⅰ在特定位點(diǎn)被血管緊張素轉(zhuǎn)換酶酶切后轉(zhuǎn)變?yōu)檠芫o張素Ⅱ的示意圖。（圖中氨基酸的名稱均為略寫，如天門冬氨酸略寫為“天門冬”）（1）血管緊張素Ⅱ由_________個氨基酸組成，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是_________。（2）血管緊張素轉(zhuǎn)換酶作用的實(shí)質(zhì)是使苯丙氨酸和組氨酸之間的_________鍵斷裂。（3）血管緊張素Ⅰ與脂肪共有的化學(xué)元素是_________。（4）不同氨基酸的酸堿性不同，主要是由該氨基酸的_________基團(tuán)不同造成的。（5）評價食物蛋白營養(yǎng)價值最主要的考量指標(biāo)是食物蛋白中的_________。（6）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)具有多樣性的原因是_________?！敬鸢浮竣?8②.③.肽④.C、H、O⑤.R⑥.必需氨基酸的種類和含量⑦.構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序千變?nèi)f化以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同【詳析】（1）由題圖知，血管緊張素Ⅰ由10個氨基酸組成，而血管緊張素Ⅱ由轉(zhuǎn)化酶將組氨酸和亮氨酸斷裂，所以血管緊張素Ⅱ由血管緊張素Ⅰ的前8個氨基酸組成，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是。（2）血管緊張素轉(zhuǎn)換酶作用的實(shí)質(zhì)是使題圖中苯丙氨酸和組氨酸之間的肽鍵斷裂。（3）由圖知，血管緊張素Ⅰ的化學(xué)本質(zhì)是由10個氨基酸形成的十肽，其含有的基本元素是C、H、O、N，而脂肪含有的元素是C、H、O，即二者共有的化學(xué)元素是C、H、O。（4）不同氨基酸的酸堿性不同，氨基酸的不同在于其R基團(tuán)的不同。（5）構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)能否在人體內(nèi)合成分為必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸是不能在人體中合成的氨基酸，非必需氨基酸是能夠在人體內(nèi)合成的氨基酸，評價食物蛋白營養(yǎng)價值最主要的考量指標(biāo)是食物蛋白中的必需氨基酸的種類和含量。（6）由于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序千變?nèi)f化以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同，所以蛋白質(zhì)具有多樣性。22.肉毒梭菌是致死性最高的病原體之一，其致病性在于能產(chǎn)生神經(jīng)麻痹毒素——肉毒類毒素。它是由兩個亞單位（每個亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠。煮沸1min或75℃下加熱5～10min，就能使其完全喪失活性。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式，請據(jù)此回答下列問題：（1）肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是______。（2）高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是______。（3）由上圖可知，該片段由______種氨基酸組成，有______個肽鍵。（4）一分子肉毒類毒素至少含有______個氨基和______個羧基，它們分別位于______。（5）肉毒類毒素可用______試劑鑒定，反應(yīng)顏色為______。若該物質(zhì)變性失活，顏色反應(yīng)______（填“能”或“不能”）發(fā)生?！敬鸢浮浚?）蛋白質(zhì)（2）高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)（3）①.5②.4（4）①.2②.2③.兩條肽鏈兩端（5）①.雙縮脲②.紫色③.能【小問1詳析】分析題圖可知，肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式是多肽，因此肉毒類毒素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；【小問2詳析】高溫可以使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)改變而失去活性；【小問3詳析】分析題圖可知，該肽鏈中含有4個肽鍵，因此是由5個氨基酸脫去4分子水形成的，5個氨基酸的R基種類各不相同，因此有5種氨基酸；【小問4詳析】分析題目可知，1分子肉毒類毒素由2條肽鏈組成，至少含有2個氨基和2個羧基，分別位于肽鏈的兩端；【小問5詳析】肉毒類毒素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色，因此可以用雙縮脲試劑檢測肉毒類毒素。若該物質(zhì)變性失活，空間結(jié)構(gòu)被破壞，肽鍵沒有被破壞，顏色反應(yīng)能發(fā)生。23.如圖A所示的分子結(jié)構(gòu)式為某種核苷酸，已知左上角虛線框中表示的結(jié)構(gòu)為堿基腺嘌呤；圖B是某核苷酸鏈?zhǔn)疽鈭D，據(jù)圖回答問題：（1）圖A中核苷酸的生物學(xué)名稱是________，它________（填“是”或“不是”）構(gòu)成圖B物質(zhì)的原料。（2）豌豆的葉肉細(xì)胞中，含有的堿基有A、G、C、T、U五種，那么僅由A、G、C、U4種堿基參與構(gòu)成的核苷酸共有________種。（3）4、5分別代表________、________；與另一種核酸相比，圖B結(jié)構(gòu)中特有的堿基名稱是________。（4）DNA是________的攜帶者，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成中有重要作用?！敬鸢浮竣?腺嘌呤核糖核苷酸②.不是③.7④.胞嘧啶脫氧核苷酸⑤.一條脫氧核苷酸鏈⑥.胸腺嘧啶（T）⑦.遺傳信息〖祥解〗DNA分子結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)：DNA是由兩條反向平行的脫氧核苷酸長鏈盤旋而成的雙螺旋結(jié)構(gòu)；DNA的外側(cè)由脫氧核糖和磷酸交替連接構(gòu)成的基本骨架，內(nèi)側(cè)是堿基通過氫鍵連接形成的堿基對，堿基之間的配對遵循堿基互補(bǔ)配對原則（A-T、C-G）?！驹斘觥浚?）圖A中堿基為腺嘌呤，五碳糖為核糖，故核苷酸為腺嘌呤核糖核苷酸；圖B中含有堿基T，故為DNA單鏈片段，核糖核苷酸不是構(gòu)成DNA的原料。

（2）豌豆中既含有DNA，又含有RNA，由于A、G、C在DNA和RNA中都含有，都參與構(gòu)成2種核苷酸，而U只存在于RNA中，只能參與構(gòu)成1種核苷酸，故由A、G、C、U參與構(gòu)成的核苷酸共有7種。

（3）據(jù)圖可知，4為胞嘧啶脫氧核苷酸，5為一條脫氧核苷酸鏈，圖B結(jié)構(gòu)中特有的堿基名稱是胸腺嘧啶（T）。

（4）DNA是遺傳信息的攜帶者，其中的堿基排列順序儲存著遺傳信息，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成中有重要作用。24.如圖表示真核細(xì)胞內(nèi)4種有機(jī)物的組成及主要功能，請分析回答下列問題：（1）A是______，E在動物肝臟和肌肉中是指______，在植物細(xì)胞中主要指______。（2）F是______，它是由B______構(gòu)成的，除此之外，常見的脂質(zhì)還包括______和______等。（3）C是______，C形成G的反應(yīng)叫______。（4）D是______，H是______；H由______種D組成。（5）上述4種有機(jī)物都含有的化學(xué)元素是______?！敬鸢浮浚?）①.葡萄糖②.糖原③.淀粉（2）①.脂肪②.甘油和脂肪酸③.磷脂④.固醇（3）①.氨基酸②.脫水縮合（4）①.脫氧（核糖）核苷酸②.脫氧核糖核酸（DNA）③.4（5）C、H、O〖祥解〗題圖分析，糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是良好的儲能物質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，DNA是細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)。因此，A是葡萄糖，E是主要能源物質(zhì)為糖類，F(xiàn)是儲能物質(zhì)為脂肪，基本單位B是甘油和脂肪酸，G是生命活動的主要承擔(dān)者，表示蛋白質(zhì)，基本單位C是氨基酸，D是脫氧核苷酸，H是DNA。【小問1詳析】E為主要的能源物質(zhì)，所以為糖類，其基本單位是A葡萄糖，在動物肝臟和肌肉中主要是指糖原，在植物細(xì)胞中主要是指淀粉?！拘?詳析】F是儲能物質(zhì)，主要是指脂肪，脂肪由B（甘油和脂肪酸）構(gòu)成，