2024年七年級(jí)生物下冊(cè) 2.1.3營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用教學(xué)思路 （新版）冀教版

2024年七年級(jí)生物下冊(cè)2.1.3營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用教學(xué)思路（新版）冀教版一、課程概覽

1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容：講解2024年七年級(jí)生物下冊(cè)第2.1.3節(jié)“營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用”，主要包括營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的吸收過程，以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的利用和轉(zhuǎn)化。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：本節(jié)課與第2.1.1節(jié)“食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”和第2.1.2節(jié)“食物的消化”有關(guān)聯(lián)。學(xué)生在前兩節(jié)課已經(jīng)學(xué)習(xí)了食物中包含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類以及食物在消化道內(nèi)的消化過程，本節(jié)課將引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步了解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，從而構(gòu)建完整的消化與吸收知識(shí)體系。教材內(nèi)容涉及消化系統(tǒng)的組成、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的部位和方式等。二、教學(xué)目標(biāo)

1.讓學(xué)生掌握營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的吸收過程及在體內(nèi)的利用和轉(zhuǎn)化方式。

2.培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用生物學(xué)知識(shí)解釋營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用現(xiàn)象的能力，提高科學(xué)思維能力。

3.引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自身飲食習(xí)慣與健康，提高生活實(shí)際中科學(xué)養(yǎng)生的意識(shí)。三、教學(xué)策略與方法

1.情境教學(xué)

-情境導(dǎo)入：通過展示消化系統(tǒng)的模型或動(dòng)畫，讓學(xué)生直觀地了解食物在消化道中的旅程，從而引入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用主題。

-情境模擬：模擬醫(yī)生解答病人關(guān)于營(yíng)養(yǎng)吸收問題的場(chǎng)景，讓學(xué)生在情境中思考營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收途徑和方式。

2.互動(dòng)學(xué)習(xí)

-小組討論：將學(xué)生分成小組，討論教材中的實(shí)例，如不同食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收速度和效率，鼓勵(lì)學(xué)生分享觀點(diǎn)。

-角色扮演：讓學(xué)生扮演消化系統(tǒng)的不同部分，如口腔、胃、小腸等，通過角色扮演來理解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在各自部位的作用和轉(zhuǎn)化。

3.反思與評(píng)價(jià)

-自我反思：課后布置學(xué)生記錄自己在課堂上的學(xué)習(xí)體會(huì)，以及如何將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到日常飲食中。

-同伴評(píng)價(jià)：組織學(xué)生互評(píng)小組討論的表現(xiàn)，評(píng)價(jià)彼此對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用的理解程度，促進(jìn)相互學(xué)習(xí)和提高。四、教學(xué)資源

-軟硬件資源：生物模型、人體消化系統(tǒng)圖解、互動(dòng)式白板

-課程平臺(tái)：學(xué)校內(nèi)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)

-信息化資源：多媒體教學(xué)課件、教學(xué)動(dòng)畫、相關(guān)視頻資料

-教學(xué)手段：實(shí)物展示、小組合作工具、反饋問卷五、教學(xué)過程設(shè)計(jì)

1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

-展示健康飲食的圖片，如均衡飲食餐盤，引導(dǎo)學(xué)生思考健康飲食的重要性。

-提問：你們知道人體需要哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嗎？這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是如何被身體吸收和利用的？引出本節(jié)課的主題“營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用”。

2.新知學(xué)習(xí)（20分鐘）

-閱讀理解：分發(fā)教材第2.1.3節(jié)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生閱讀并理解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的吸收過程。

-圖文解析：展示消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)圖，講解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)的吸收機(jī)制，如葡萄糖、氨基酸的吸收方式。

-案例分析：通過具體食物案例，如蘋果、雞蛋，分析其中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用過程。

-聽力訓(xùn)練：播放相關(guān)教學(xué)視頻，要求學(xué)生觀看并回答問題，檢查理解情況。

3.互動(dòng)討論（10分鐘）

-小組討論：將學(xué)生分成小組，討論不同年齡段人群的營(yíng)養(yǎng)吸收特點(diǎn)，如兒童、老年人。

-角色扮演：選取部分學(xué)生扮演消化系統(tǒng)中的不同器官，如胃、小腸，模擬營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的吸收過程。

4.實(shí)踐應(yīng)用（10分鐘）

-設(shè)計(jì)健康食譜：要求學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一份健康食譜，包括早餐、午餐和晚餐。

-互動(dòng)問答：教師提出與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用相關(guān)的問題，學(xué)生搶答，增強(qiáng)記憶。

5.總結(jié)與反思（5分鐘）

-總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體健康中的重要性。

-鼓勵(lì)學(xué)生分享學(xué)習(xí)心得，討論如何在日常生活中更好地利用所學(xué)知識(shí)。

6.作業(yè)布置（5分鐘）

-布置作業(yè)：要求學(xué)生根據(jù)本節(jié)課內(nèi)容，繪制營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用的思維導(dǎo)圖。

-預(yù)告下節(jié)課內(nèi)容：預(yù)告第2.1.4節(jié)“營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與健康”，引導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)。

7.課堂反饋（5分鐘）

-收集學(xué)生課堂反饋，了解學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用知識(shí)點(diǎn)的掌握情況。

-針對(duì)學(xué)生的疑惑，進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)或全班講解。

8.結(jié)束語（5分鐘）

-強(qiáng)調(diào)健康飲食習(xí)慣的重要性，鼓勵(lì)學(xué)生在生活中實(shí)踐所學(xué)知識(shí)。

-提醒學(xué)生下節(jié)課所需帶齊的教材和資料。六、教學(xué)反思與改進(jìn)

這節(jié)課學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用的理解有了明顯提升，但我也注意到一些不足。比如，在小組討論環(huán)節(jié)，部分學(xué)生參與度不高，今后我會(huì)嘗試調(diào)整分組策略，讓每個(gè)學(xué)生都有機(jī)會(huì)發(fā)言。另外，課堂練習(xí)的設(shè)計(jì)還不夠豐富，我會(huì)增加一些互動(dòng)性更強(qiáng)的小游戲和活動(dòng)，讓學(xué)生在輕松的氛圍中鞏固知識(shí)。此外，個(gè)別學(xué)生對(duì)復(fù)雜概念的理解仍有困難，我計(jì)劃在課后提供更多個(gè)性化輔導(dǎo)，確保每個(gè)學(xué)生都能跟上教學(xué)進(jìn)度。七、作業(yè)布置與反饋

作業(yè)內(nèi)容：

1.個(gè)人健康生活計(jì)劃：每位學(xué)生需要根據(jù)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，制定一個(gè)為期一周的個(gè)人健康生活計(jì)劃。計(jì)劃中應(yīng)包括每天的三餐食譜，確保營(yíng)養(yǎng)均衡；同時(shí)，計(jì)劃還應(yīng)包含每天的運(yùn)動(dòng)安排，如散步、跑步或其他體育活動(dòng)。學(xué)生需要記錄下每天的實(shí)際執(zhí)行情況，包括飲食內(nèi)容和運(yùn)動(dòng)時(shí)長(zhǎng)，以及自己的感受和任何遇到的問題。

2.健康生活方式短文：學(xué)生需撰寫一篇短文，主題為“我的健康生活方式”。短文應(yīng)包括對(duì)自己的飲食習(xí)慣和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的分析，以及如何通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)改進(jìn)這些習(xí)慣。學(xué)生還應(yīng)分享自己在執(zhí)行健康生活計(jì)劃過程中的體驗(yàn)和見解，包括對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收和利用的新認(rèn)識(shí)。

反饋方式：

1.教師批改：教師將仔細(xì)批改每位學(xué)生的健康生活計(jì)劃和短文，給出具體的反饋和建議。對(duì)于計(jì)劃中的飲食和運(yùn)動(dòng)安排，教師會(huì)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原則和健康標(biāo)準(zhǔn)提供專業(yè)意見。

2.課堂分享：在下一節(jié)課的開始，教師會(huì)邀請(qǐng)幾名學(xué)生分享他們的健康生活計(jì)劃和短文。這將是一個(gè)互相學(xué)習(xí)和交流的平臺(tái)，學(xué)生可以從中獲取靈感，了解他人的健康生活方式。

3.優(yōu)秀作業(yè)展示：教師會(huì)選擇一些完成得特別出色的作業(yè)，在班級(jí)內(nèi)進(jìn)行展示。這不僅是對(duì)這些學(xué)生的肯定，也可以激勵(lì)其他學(xué)生學(xué)習(xí)他們的優(yōu)秀之處。

4.反饋討論：在課堂分享和作業(yè)展示后，教師會(huì)組織一個(gè)討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生討論執(zhí)行健康生活計(jì)劃的挑戰(zhàn)和收獲，以及如何在日常生活中更好地應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。八、教學(xué)資源與支持

多媒體資源：

-圖片素材：包括消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分子結(jié)構(gòu)圖、健康飲食金字塔等，用于導(dǎo)入新課和輔助講解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用過程。

-視頻素材：關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化系統(tǒng)中吸收過程的動(dòng)畫，以及健康飲食和生活方式的實(shí)踐案例視頻。

-音頻素材：專家講解營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)的音頻，用于增強(qiáng)學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)概念的理解。

閱讀材料：

-英文文章：選擇與健康生活方式、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)相關(guān)的英文閱讀材料，讓學(xué)生在提高英語閱讀能力的同時(shí)，加深對(duì)健康生活方式的理解。

-書籍推薦：推薦一些關(guān)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)、健康飲食的書籍，供學(xué)生課外閱讀，如《營(yíng)養(yǎng)與健康》、《食物的力量》等。

實(shí)踐工具：

-個(gè)人健康生活計(jì)劃表：設(shè)計(jì)一份包含每日飲食、運(yùn)動(dòng)和休息安排的計(jì)劃表，供學(xué)生記錄和規(guī)劃自己的健康生活。

-記錄本：鼓勵(lì)學(xué)生記錄自己在執(zhí)行健康生活計(jì)劃過程中的感受和發(fā)現(xiàn)，以及遇到的困難和解決方案。

教學(xué)參考資料：

-教材配套練習(xí)冊(cè)：提供練習(xí)題和案例分析，幫助學(xué)生鞏固課堂所學(xué)知識(shí)。

-網(wǎng)絡(luò)資源：提供一些可靠的網(wǎng)絡(luò)鏈接，如營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官方網(wǎng)站、健康飲食博客等，供學(xué)生獲取更多信息和資源。

教學(xué)輔助工具：

-互動(dòng)式白板：利用白板展示教學(xué)內(nèi)容，增加課堂互動(dòng)性，如實(shí)時(shí)投票、小組競(jìng)賽等。

-小組合作工具：提供一些小組合作的工具，如討論板、思維導(dǎo)圖軟件，幫助學(xué)生更好地進(jìn)行小組討論和知識(shí)整合。

評(píng)估工具：

-課堂反饋問卷：設(shè)計(jì)問卷，收集學(xué)生對(duì)課堂內(nèi)容的理解和接受程度，以及他們對(duì)健康生活方式的看法。

-學(xué)生互評(píng)表：制定互評(píng)表格，讓學(xué)生在小組內(nèi)相互評(píng)價(jià)健康生活計(jì)劃的制定和執(zhí)行情況。

教學(xué)資源與支持的設(shè)計(jì)旨在通過多種方式強(qiáng)化學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用的理解，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生健康的生活習(xí)慣和科學(xué)的生活態(tài)度。這些資源將貫穿整個(gè)教學(xué)過程，從導(dǎo)入新課到課后實(shí)踐，為學(xué)生提供全面的學(xué)習(xí)支持和指導(dǎo)。九、教學(xué)評(píng)估與改進(jìn)

評(píng)估方式：

我在課堂上會(huì)密切關(guān)注學(xué)生的反應(yīng)和參與度，通過提問和討論來了解他們對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用知識(shí)的掌握情況。課后的作業(yè)完成情況也是我評(píng)估的重要依據(jù)，我會(huì)仔細(xì)批改每位學(xué)生的作業(yè)，看他們是否能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中。此外，學(xué)生參與實(shí)踐活動(dòng)的積極程度也是我關(guān)注的焦點(diǎn)，比如他們是否能夠按照健康生活計(jì)劃表執(zhí)行，并在記錄本中認(rèn)真記錄自己的體驗(yàn)。

改進(jìn)策略：

根據(jù)我對(duì)學(xué)生的評(píng)估，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生在理解消化系統(tǒng)的具體工作時(shí)存在困難。針對(duì)這一點(diǎn)，我計(jì)劃在下一節(jié)課中使用更多的實(shí)物模型和互動(dòng)式教學(xué)，幫助學(xué)生直觀地理解消化過程。同時(shí)，我會(huì)根據(jù)學(xué)生的作業(yè)反饋，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行微調(diào)，確保講解更加貼近學(xué)生的實(shí)際需求。

我還注意到，在實(shí)踐活動(dòng)中，有些學(xué)生可能因?yàn)楹π呋蚱渌虿辉敢夥窒碜约旱慕】瞪钣?jì)劃。為了鼓勵(lì)他們，我打算在課堂上創(chuàng)造一