項目一 成本核算概述

成本核算與管理運城職業(yè)技術(shù)大學(xué)

柴沛晨前言/PREFACE

同學(xué)們好！現(xiàn)大我們正式開始學(xué)習(xí)《成本核算與管理》這門課程。這是一門理實一體化的課程，而且是教改的一門課。是以學(xué)生為主，教師為輔的學(xué)習(xí)模式，每個項目的第一部分是自學(xué)部分，同學(xué)們可以提前預(yù)習(xí)，可請同學(xué)們來講講這個項目的知識點。老師進行點評和總結(jié)歸納，隨后通過課堂實訓(xùn)，同學(xué)們通過掌握本次課的技能鞏固知識點。

同學(xué)們上課時要準備好計算器，不得用手機來計算。前言/PREFACE

采用教材是人民郵電出版社活頁式教材《成本核算與管理》。本教材是校企合作“雙元”開發(fā)活頁式教材；設(shè)置項目實訓(xùn)，培養(yǎng)動手能力配套微課視頻，講解重難點知識、典型案例；融入價值教育，突出職業(yè)引導(dǎo)和價值塑造功能購教材教材網(wǎng)址目錄/Contents項目一項目二項目三項目四項目五成本核算概述成本各費用分配方法輔助生產(chǎn)車間費用的歸集和分配產(chǎn)成品和在產(chǎn)品之間生產(chǎn)費用的分配產(chǎn)品成本計算的基本方法目錄/Contents項目六項目七項目八項目九產(chǎn)品成本計算的輔助方法成本報表及分析成本管理

作業(yè)成本法項目一成本核算概述任務(wù)一

學(xué)習(xí)成本核算要求學(xué)習(xí)目標理解成本核算的要求掌握費用按各種標準的分類，及其之間的區(qū)別和聯(lián)系了解費用的各種分類在成本核算和管理中的作用掌握企業(yè)成本核算的一般程序和主要會計科目技能目標了解成本核算的要求以及為了正確計算產(chǎn)品成本，應(yīng)該做好那些基礎(chǔ)工作掌握正確地進行成本核算，正確地計算產(chǎn)品成本和期間費用，及費用的分類。掌握成本核算的一般程序和主要會計科目及相關(guān)賬頁格式。任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求（一）審核和控制費用，做到算管結(jié)合，算為管用（1）根據(jù)國家規(guī)定的法規(guī)和制度，企業(yè)的成本計劃和制定的各項消耗定額，對企業(yè)的各項費用進行三方面的審核和控制：即是否符合開支范圍；是否符合生產(chǎn)經(jīng)營管理費用開支范圍；是否符合產(chǎn)品成本開支范圍。一、成本核算總體要求任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求要對費用的發(fā)生情況，以及費用脫離定額或計劃的差異進行日常核算和分析，并及時進行反饋。對于不合法、不合理、不利于提高經(jīng)濟效益的開支要進行制止。對于已造成的損失和浪費要追究責任、采取措施，防止以后再次發(fā)生。對于定額或計劃不符合實際情況產(chǎn)生的差異，應(yīng)該按照規(guī)定程序修訂定額計劃。任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求（2）正確、及時地歸集生產(chǎn)經(jīng)營管理費用。

在生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各項生產(chǎn)經(jīng)營費用，應(yīng)該分別進行歸集。

對于生產(chǎn)費用，應(yīng)該按產(chǎn)品進行歸集，計算各種產(chǎn)品成本，以便為產(chǎn)品的定期分析和考核、挖掘降低成本的潛力提供數(shù)據(jù)。任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求主要從細，次要從簡簡而有理，細而有用分清主次，區(qū)別對待成本核算要做到任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求（二）正確劃分各種費用界限（5方面）1.正正確劃分生產(chǎn)經(jīng)營管理費用與非生產(chǎn)經(jīng)營管理費用的界限2.正確劃分產(chǎn)品生產(chǎn)費用與期間費用的界限3.正確劃分各月份的費用界限4.正確劃分各種產(chǎn)品的費用界限5.正確劃分完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品的費用界限任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求1.正確劃分生產(chǎn)經(jīng)營管理費用與非生產(chǎn)經(jīng)營管理費用的界限

不用途的支出，其列支的項目應(yīng)該不同。

例如，企業(yè)購建固定資產(chǎn)的支出，應(yīng)計入固定資產(chǎn)的造價；固定資產(chǎn)盤虧損失、固定資產(chǎn)報廢清理凈損失等應(yīng)計入營業(yè)外支出。

用于產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售、用于組織和管理生產(chǎn)經(jīng)營活動，以及為籌集生產(chǎn)經(jīng)營資金所發(fā)生的各項支出，即企業(yè)日常生產(chǎn)經(jīng)營管理活動中的各種耗費，則應(yīng)計入產(chǎn)品成本或期間費用。任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求

凡不屬于企業(yè)日常生產(chǎn)經(jīng)營方面的支出，均不得計入產(chǎn)品成本或期間費用，即不得亂記成本。凡屬于企業(yè)日常生產(chǎn)經(jīng)營方面的支出，均應(yīng)全部計入產(chǎn)品成本或期間費用，不得遺漏。亂記成本，會減少企業(yè)利潤和國家財政收入。

少計成本，則會虛增利潤，使企業(yè)成本得不到應(yīng)有的補償，從而影響企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的順利進行。任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求用于產(chǎn)品生產(chǎn)的費用形成產(chǎn)品成本，并在產(chǎn)品銷售后作為產(chǎn)品銷售成本計入企業(yè)損益。由于當月投產(chǎn)的產(chǎn)品不一定當月產(chǎn)成（生產(chǎn)完工)，當月產(chǎn)成的產(chǎn)品也不一定當月銷售，因而當月的生產(chǎn)費用往往不是計入當月?lián)p益的產(chǎn)品銷售成本。

而本月發(fā)生的營業(yè)費用、管理費用、和財務(wù)費用，則是作為期間費用，直接計入當月?lián)p益。任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求2.正確劃分產(chǎn)品生產(chǎn)費用與期間費用的界限

工業(yè)企業(yè)日常生產(chǎn)經(jīng)營中發(fā)生的各種耗費，其用途和計入損益的時間是有所不同的。3.正確劃分各月份的費用界限

為了按月分析和考核成本計劃的執(zhí)行情況和結(jié)果，正確計算各月?lián)p益，還必須正確劃分各月份的費用界限。

防止利用待攤和預(yù)提的辦法人為調(diào)節(jié)各月成本，人為地調(diào)節(jié)各月?lián)p益的錯誤做法。任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求4.正確劃分各種產(chǎn)品的費用界限

如果企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品不止一種，為了正確地計算各種產(chǎn)品的成本，正確地分析和考核各種產(chǎn)品成本計劃或定額成本的執(zhí)行情況，必須將應(yīng)計入本月產(chǎn)品成本的生產(chǎn)費用在各種產(chǎn)品之間正確地進行劃分。

防止在盈利產(chǎn)品與虧損產(chǎn)品之間、可比產(chǎn)品與不可比產(chǎn)品之間任意轉(zhuǎn)移生產(chǎn)費用，借以掩蓋成本超支或以盈補虧的錯誤做法。任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求5.正確劃分完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品的費用界限

在月末計算產(chǎn)品成本時，如果某種產(chǎn)品已全部完工，那么，這種產(chǎn)品的各項生產(chǎn)費用之和就是這種產(chǎn)品的完工產(chǎn)品成本。如果某種產(chǎn)品均未完工，那么，這種產(chǎn)品的各項生產(chǎn)費用之和，就是這種產(chǎn)品的月末在產(chǎn)品成本任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求5.正確劃分完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品的費用界限

如果某種產(chǎn)品既有完工產(chǎn)品，又有在產(chǎn)品，則應(yīng)將這種產(chǎn)品的各項生產(chǎn)費用，采用適當?shù)姆峙浞椒ㄔ谕旯ぎa(chǎn)品與月末在產(chǎn)品之間進行分配，分別計算完工產(chǎn)品成本和月末在產(chǎn)品成本。應(yīng)該防止任意提高或降低月末在產(chǎn)品成本，人為地調(diào)節(jié)完工產(chǎn)品成本的錯誤做法。任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求

上述五個方面費用界限的劃分過程，也就是產(chǎn)品成本的計算和各項期間費用的歸集過程。

在這一過程中，應(yīng)貫徹受益原則，即何者受益何者負擔費用，何時受益何時負擔費用；負擔費用的多少應(yīng)與受益程度的大小成正比。任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求（三）正確確定財產(chǎn)物資的計價和價值結(jié)轉(zhuǎn)的方法

企業(yè)財產(chǎn)物資計價和價值結(jié)轉(zhuǎn)方法主要包括：固定資產(chǎn)原值的計算方法、折舊方法、折舊率的種類和高低；固定資產(chǎn)修理費是否采用待攤或預(yù)提方法以及攤提期限的長短；固定資產(chǎn)與低值易耗品的劃分標準；任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求材料成本的組成內(nèi)容●

材料按實際成本進行核算時發(fā)出材料單位成本的計算方法●

材料按計劃成本進行核算時材料成本差異率的種類（個別差異率、分類差異率還是綜合差異率，本月差異率還是上月差異率）●

采用分類差異率時材料類距的大小任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求為了正確地計算成本，對于各種財產(chǎn)物資的計價和價值的結(jié)轉(zhuǎn)，都應(yīng)采用既較合理又較為簡便的方法。國家有統(tǒng)一規(guī)定的，應(yīng)采用國家統(tǒng)一規(guī)定的方法。各種方法一經(jīng)確定，應(yīng)保持相對穩(wěn)定，不能隨意改變，以保證成本信息的可比性。任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求（四）做好各項基礎(chǔ)工作

1.做好定額的制定和修訂工作2.建立和健全材料物資的計量、收發(fā)、領(lǐng)退和盤點制度3.建立和健全原始記錄工作4.做好廠內(nèi)計劃價格的制定和修訂工作任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求（五）適應(yīng)生產(chǎn)特點和管理要求，采用適當?shù)某杀居嬎惴椒?/p>

產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝過程和生產(chǎn)組織不同，所采用的產(chǎn)品成本計算方法也應(yīng)該有所不同計算產(chǎn)品成本是為了加強成本管理，因而還應(yīng)該根據(jù)管理要求的不同，采用不同的產(chǎn)品成本計算方法。企業(yè)只有按照產(chǎn)品生產(chǎn)特點和管理要求，選擇適當?shù)某杀居嬎惴椒?，才能正確、及時地計算產(chǎn)品成本，為成本管理提供有用的成本信息。任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求二、費用的分類（一）費用按經(jīng)濟內(nèi)容的分類

任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求1.外購材料費用從外部購進的原料及主要材料、半成品、輔助材料、包裝物、修理用備件和低值易耗品2.外購燃料費用從外部購進的各種燃料，包括固體燃料、液體燃料、氣體燃料3.外購動力費用從外部購進的各種動力，包括熱力電力蒸汽等4.職工薪酬職工福利費、社會保險費、住房公積金、工會經(jīng)費、職工教育經(jīng)費、非貨幣性福利8.稅金指企業(yè)應(yīng)繳納的、在費用中列支的各種稅金包括房產(chǎn)稅、車船使用稅、印花稅和土地使用稅等7.利息費用借款利息費用扣除存款收入后的凈額6.修理費用企業(yè)為修理固定資產(chǎn)而發(fā)生的支出5.折舊費用按規(guī)定的折舊方法和折舊標準計提的固定資產(chǎn)折舊費用12345678

為了具體反映各種費用的構(gòu)成和水平，還應(yīng)在此基礎(chǔ)上，將費用進一步劃分可分為以下八

項費用要素：任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求劃分要素費用的目的

可以反映企業(yè)在一定會計期間發(fā)生的費用和種類和金額，分析各個時期要素費用的構(gòu)成及水平，為編制企業(yè)的資金使用計劃，核定各種資金定額提供有關(guān)資料。不足之處在于不能反映各種費用的經(jīng)濟用途

任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求按照以上費用要素反映的費用，稱為要素費用（二）費用按經(jīng)濟用途的分類

計入生產(chǎn)成本生產(chǎn)費用計入當期損益期間費用任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求管理費用銷售費用財務(wù)費用二、費用按經(jīng)濟用途的分類

任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求指直接用于產(chǎn)品生產(chǎn)、構(gòu)成產(chǎn)品實體的原料、主要材料以及有助于產(chǎn)品形成的輔助材料費用。指直接用于產(chǎn)品生產(chǎn)的各種燃料和動力費用指直接參加產(chǎn)品生產(chǎn)的工人的薪酬費用。指間接用于產(chǎn)品生產(chǎn)的各項費用，以及雖直接用于產(chǎn)品生產(chǎn)，但不便于直接計入產(chǎn)品成本，因而沒有專設(shè)成本項目的費用（如機器設(shè)備的折舊費用）。制造費用具本包括哪些？

制造費用包括企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)單位（分廠、車間）的管理人員工資及福利費、固定資產(chǎn)折舊費、修理費、租賃費（不包括融資租賃費）、機物料消耗、低值易耗品攤銷、取暖費、水電費、辦公費、運輸費、保險費、設(shè)計制圖費、試驗檢驗費、勞動保護費、季節(jié)性或修理期間的停工損失以及其他制造費用。任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求生產(chǎn)費用的項目企業(yè)可根據(jù)生產(chǎn)特點和管理要求對上述成本項目做適當調(diào)整。例如：廢品損失在產(chǎn)品成本中所占比重較大，在管理上需要對其進行重點控制和考核，則應(yīng)單設(shè)“廢品損失”成本項目。又如：工藝上耗用的直接燃料和動力不多，可將其中的工藝用燃料并入“直接材料”成本項目，動力費用并入“制造費用”成本項目。任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求三、成本核算的一般程序和主要會計科目（一）成本核算的一般程序

成本核算的一般程序是指對企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各項費用，按照成本核算的要求，逐步進行歸集和分配，最后計算出各種產(chǎn)品的成本和各項期間費用的基本過程。任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求

包括以下幾個方面：1.確定成本計算對象成本計算對象就是費用歸集和分配的對象。制造業(yè)成本計算對象的種類：產(chǎn)品品種產(chǎn)品批別生產(chǎn)步驟任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求2.確定成本項目

成本項目是指生產(chǎn)費用要素按照經(jīng)濟用途劃分成的若干項目。企業(yè)根據(jù)自身的需要在直接材料、直接人工、制造費用三個成本項目上進行必要的調(diào)整。如燃料動力停工損失廢品損失任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求3.確定成本計算期成本計算期是指產(chǎn)品成本所確定的特定期限。成本計算期與企業(yè)所生產(chǎn)產(chǎn)品的特點緊密相關(guān)如：大量大批的的生產(chǎn)，而且生產(chǎn)不間斷的成本計算期一般是按月進行。單件小批按各生產(chǎn)周期為成本計算期任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求4.生產(chǎn)費用的歸集和分配

就是如何正確地將生產(chǎn)費用按成本項目歸集和分配到各成本計算對象上，這是成本計算的關(guān)鍵。原則：直接發(fā)生的費用直接計入該產(chǎn)品成本間接發(fā)生的費用歸集匯總分配計入各受益產(chǎn)品任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求5.計算完工產(chǎn)品成本和月末在產(chǎn)品成本

對于月末既有完工和在產(chǎn)品的產(chǎn)品，應(yīng)將計入各該產(chǎn)品的生產(chǎn)費用，在其完工產(chǎn)品和月末在產(chǎn)品之間采用適當?shù)姆椒ㄟM行劃分，以求得完工產(chǎn)品和月末在產(chǎn)品的成本。劃分方法在后面章節(jié)中重點來學(xué)習(xí)任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求1．成本核算賬戶的設(shè)置2．各要素費用的歸集和分配3.輔助生產(chǎn)成本的分配4.制造費用的分配5.完工產(chǎn)品成本的計算與結(jié)轉(zhuǎn)6.各項期間費用的結(jié)轉(zhuǎn)成本核算程序回顧任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求（二）成本核算的主要科目

1.企業(yè)一般應(yīng)設(shè)置“生產(chǎn)成本---基本生產(chǎn)成本”、“生產(chǎn)成本---輔助生產(chǎn)成本”、“制造費用”等科目。如果需要單獨核算廢品損失，還應(yīng)設(shè)置“廢品損失”科目。任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求

輔助生產(chǎn)是指為基本生產(chǎn)服務(wù)而進行的產(chǎn)品生產(chǎn)和勞務(wù)供應(yīng)。例如：工具、模具、修理用備件等產(chǎn)品的生產(chǎn)和修理、運輸?shù)葎趧?wù)的供應(yīng)。輔助生產(chǎn)所發(fā)生的費用，通過“生產(chǎn)成本---輔助生產(chǎn)成本”核算，該科目應(yīng)按輔助生產(chǎn)車間和生產(chǎn)的產(chǎn)品、勞務(wù)分設(shè)輔助生產(chǎn)成本明細賬，賬中按輔助生產(chǎn)的成本項目分設(shè)專欄或?qū)Ｐ羞M行登記。任務(wù)一學(xué)習(xí)核算的要求

基本生產(chǎn)是指為完成企業(yè)主要生產(chǎn)目的而進行的商品產(chǎn)品生產(chǎn)。該科目應(yīng)按產(chǎn)品品種或產(chǎn)品批別、生產(chǎn)步驟等成本計算的對象分設(shè)基本生產(chǎn)成本明細賬，該賬也稱產(chǎn)品成本明細賬或產(chǎn)品成本計算單。賬內(nèi)按成本項目分設(shè)專欄或?qū)Ｐ?。項目一成本核算概述任?wù)二學(xué)習(xí)生產(chǎn)特點對成本計算的要求任務(wù)二學(xué)習(xí)生產(chǎn)特點對成本計算的要求一、工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)特點及其分類1.按生產(chǎn)組織特點分類

產(chǎn)品的企業(yè)生產(chǎn)組織是指企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的專業(yè)化程度，即產(chǎn)品生產(chǎn)在一定時期內(nèi)的重復(fù)性。工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)按照生產(chǎn)組織可以劃分為大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)和單件生產(chǎn)等三種類型。任務(wù)二學(xué)習(xí)生產(chǎn)特點對成本計算的要求2.按生產(chǎn)工藝過程分類任務(wù)二學(xué)習(xí)生產(chǎn)特點對成本計算的要求二、生產(chǎn)特點和管理要求對產(chǎn)品成本計算的影響1.對成本計算對象的影響

計算對象，就是生產(chǎn)費用歸集的對象，通俗地講就是計算什么的成本。生產(chǎn)的特點和管理的要求對成本計算的影響集中地表現(xiàn)在對成本計算對象確定上的影響。任務(wù)二學(xué)習(xí)生產(chǎn)特點對成本計算的要求

計算按產(chǎn)品品種或批別計算成本，同時還應(yīng)按生產(chǎn)步驟計算成本；如果管理上不要求按步驟計算成本，也可只按產(chǎn)品品種或批別計算成本。任務(wù)二學(xué)習(xí)生產(chǎn)特點對成本計算的要求2.對產(chǎn)品成本計算期的影響

成本計算期，是指每間隔多長時間計算一次成本。產(chǎn)品成本計算期的確定主要決定于生產(chǎn)組織的特點。在大量、大批生產(chǎn)中，由于生產(chǎn)活動連續(xù)不斷地進行著，月末一般都有完工產(chǎn)品和未完工產(chǎn)品，因而產(chǎn)品成本計算都是定期于每月月末進行，而與產(chǎn)品的生產(chǎn)周期不一致。在小批、單件生產(chǎn)中，每月不一定都有完工產(chǎn)品，并且各批產(chǎn)品的生產(chǎn)周期往往不同。由于產(chǎn)品品種多、批量小，一批產(chǎn)品往往同進投產(chǎn)，同時完工，產(chǎn)品成本計算應(yīng)在某批或某件產(chǎn)品完工后進行，按照各批產(chǎn)品的生產(chǎn)周期計算產(chǎn)品成本，因而完工產(chǎn)品成本的計算是不定期的，成本計算期與生產(chǎn)周期一致，與會計報告期不同。任務(wù)二學(xué)習(xí)生產(chǎn)特點對成本計算的要求3.對完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間費用分配的影響生產(chǎn)的特點，還影響到月末進行成本計算時有沒有在產(chǎn)品，是否需要在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間分配費用的問題。在單步驟生產(chǎn)中，生產(chǎn)過程不能間斷，生產(chǎn)周期也短，一般沒有在產(chǎn)品，或者在產(chǎn)品數(shù)量很少，因而計算產(chǎn)品成本時，生產(chǎn)費用不必在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間進行分配。在小批、單件生產(chǎn)中，在每批、每件產(chǎn)品完工前，產(chǎn)品成本明細賬中所記錄的生產(chǎn)費用就是在產(chǎn)品的成本；完工后，其所記費用就是完工產(chǎn)品成本，因而一般也不存在在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間分配費用的問題。如果產(chǎn)品的生產(chǎn)是成批生產(chǎn)，生產(chǎn)的產(chǎn)品批別較多，那么其所發(fā)生的生產(chǎn)費用，凡能分清批別的，屬于直接計入生產(chǎn)費用，直接計入該批產(chǎn)品成本；凡不能分清批別的，屬于間接計入生產(chǎn)費用，需要采用適當?shù)姆椒ǚ峙溆嬋敫髋鷦e產(chǎn)品成本。任務(wù)二學(xué)習(xí)生產(chǎn)特點對成本計算的要求三、各種產(chǎn)品成本計算方法的適用范圍1.成本計算基本方法有三種：（1）品種法：以產(chǎn)品品種為成本計算對象的產(chǎn)品成本計算方法。適用于單步驟的大量生產(chǎn)（如發(fā)電、采掘等）或不需要分步驟計算成本的多步驟的大量大批