幼兒園中秋節(jié)月餅制作活動方案

幼兒園中秋節(jié)月餅制作活動方案一、活動目標(biāo)與范圍中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，象征著團(tuán)圓與和諧。為了讓幼兒更好地理解這一文化內(nèi)涵，同時培養(yǎng)他們的動手能力與團(tuán)隊意識，特制定本次月餅制作活動方案?；顒拥闹饕繕?biāo)為：1.讓幼兒了解中秋節(jié)的傳統(tǒng)文化及習(xí)俗。2.培養(yǎng)幼兒的動手能力與創(chuàng)新思維。3.促進(jìn)幼兒之間的合作與交流，增強(qiáng)團(tuán)隊合作意識。活動范圍包括全體幼兒及其家長，活動將在幼兒園的活動室進(jìn)行，預(yù)計參與人數(shù)為60人。二、組織現(xiàn)狀與需求分析當(dāng)前幼兒園具備一定的文化活動組織經(jīng)驗，教職員工對節(jié)日活動的開展有一定的興趣和熱情。然而，在具體活動的組織與實施上，仍需加強(qiáng)細(xì)節(jié)管理與資源配置。針對本次活動的需求分析如下：1.場地需求：活動室需具備足夠的空間以容納60名幼兒及其家長，且需配備桌椅、洗手設(shè)施。2.材料需求：月餅制作所需的原料（如面粉、糖、各種餡料等）需要提前采購，確保新鮮和安全。3.人員需求：教職員工需配合活動，分工明確，確保活動的順利進(jìn)行。三、實施步驟與操作指南1.活動前期準(zhǔn)備1.1確定活動時間活動定于中秋節(jié)前兩天進(jìn)行，時間為上午9:00至11:30，確保幼兒在活力充沛的狀態(tài)下參與。1.2場地布置活動室需提前進(jìn)行布置，準(zhǔn)備好桌椅，安排好洗手區(qū)與休息區(qū)，確保安全與衛(wèi)生。1.3材料采購根據(jù)參與人數(shù)，計劃采購以下材料：面粉：10公斤白糖：5公斤蜂蜜：1公斤紅豆沙、蓮蓉、五仁等餡料：各5公斤食用油：2升蛋液：10個（用于刷皮）其他裝飾材料（如蛋黃、堅果等）預(yù)計材料總費用約為800元。2.活動流程設(shè)計2.1活動導(dǎo)入通過講解中秋節(jié)的傳統(tǒng)文化、習(xí)俗和月餅的來歷，激發(fā)幼兒的興趣?？梢圆シ畔嚓P(guān)的動畫視頻或故事，幫助幼兒理解節(jié)日的意義。2.2月餅制作環(huán)節(jié)制作環(huán)節(jié)分為以下步驟：1.準(zhǔn)備面團(tuán)：教職員工指導(dǎo)幼兒將面粉、食用油、糖等混合，揉成光滑的面團(tuán)。2.準(zhǔn)備餡料：將各種餡料分成小份，放在指定區(qū)域，幼兒可根據(jù)自己的喜好選擇。3.包月餅：幼兒在教師的指導(dǎo)下，將面團(tuán)包入餡料，捏合成型。鼓勵幼兒發(fā)揮創(chuàng)造力，嘗試不同的形狀。4.烘焙月餅：將包好的月餅放入烤箱，教師負(fù)責(zé)操作，確保安全。2.3裝飾與分享烘焙完成后，幼兒可以用自己的方式裝飾月餅，并準(zhǔn)備分享環(huán)節(jié)?？梢赃M(jìn)行小組分享，讓幼兒介紹自己制作的月餅，培養(yǎng)表達(dá)能力。3.活動后期總結(jié)活動結(jié)束后，可以組織一次小型的總結(jié)交流會。教師與幼兒共同回顧活動過程，分享制作經(jīng)驗與感受，并鼓勵幼兒在家與家人一起慶祝中秋節(jié)。四、成本分析與效益評估本次活動預(yù)計總成本為800元（材料費用）及教職員工的人工成本?？紤]到活動的意義與幼兒的參與體驗，此項支出是合理且必要的。通過本次活動，幼兒不僅能提高動手能力，還能增強(qiáng)對傳統(tǒng)文化的認(rèn)知與理解。家庭參與能夠增進(jìn)親子關(guān)系，形成良好的家庭氛圍。五、風(fēng)險控制與應(yīng)急預(yù)案在活動過程中，可能會出現(xiàn)以下風(fēng)險：1.材料安全問題：確保選購的新鮮、無污染的食材，避免過敏源的使用。2.烘焙安全問題：教師在操作烤箱時，要確保幼兒遠(yuǎn)離烤箱，避免燙傷。應(yīng)急預(yù)案包括準(zhǔn)備急救藥箱，并由專人負(fù)責(zé)，確保在突發(fā)情況下能夠迅速處理。六、總結(jié)與展望本次中秋節(jié)月餅制作活動方案旨在通過動手實踐，讓幼兒體驗傳統(tǒng)節(jié)日文化，培養(yǎng)團(tuán)隊