客房理論知識(shí)考試題庫(kù)（500題）

(新版)客房理論知識(shí)考試題庫(kù)(500題)

一、單選題

1.起蠟時(shí),控制機(jī)器保持在()的速度進(jìn)行刷地起蠟,機(jī)器走向,由()來(lái)回走動(dòng)2—

3次。()

A、20—25米/分，右至左

B、25—30米/分，上至下

C、30—35米/分，隨意

D、50米/分，左至右

答案：D

2.客房服務(wù)員填寫(xiě)的報(bào)修單由()簽字認(rèn)可。

A、客房服務(wù)中心

B、客房主管

C、工程部

D、客人

答案：C

3.0不屬于客房電話(huà)清潔保養(yǎng)時(shí),管理人員試用檢查的標(biāo)準(zhǔn)。

A、按鍵靈敏

B、圖象清晰

C、號(hào)碼盤(pán)靈活

D、數(shù)字號(hào)碼清晰

答案：B

4.在檢查貴賓房臥室時(shí),需要注意衣櫥內(nèi)的（）是否符合要求。

A、衣架數(shù)量是否正確

B、服務(wù)指南、雜志和報(bào)紙

C、衣架數(shù)量是否正確，洗衣袋、洗衣單數(shù)量和拖鞋的配備

D、拖鞋的配備、客用消耗品

答案：C

5.經(jīng)營(yíng)、服務(wù)者不得以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式做出對(duì)消費(fèi)者（

）規(guī)定,或者（）其損害消費(fèi)者合法權(quán)益應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的民事責(zé)任。（）

A、不利的、不公的;減輕、免除

B、不公平、不合理:減輕、免除

C、不真實(shí)、不及時(shí);推托

D、不公正、不公開(kāi);加重

答案：B

6.散客離店行李服務(wù)的內(nèi)容是0。

A、禮貌問(wèn)清房號(hào)、姓名、行李件數(shù)，搬運(yùn)時(shí)間，清點(diǎn)件數(shù)，檢查有無(wú)破損,確認(rèn)客

人結(jié)賬,向客人道謝,?？腿寺猛居淇?記錄

B、禮貌問(wèn)清房號(hào)、件數(shù)，搬運(yùn)時(shí)間,確認(rèn)是否結(jié)賬，?？腿寺猛居淇?/p>

C、禮貌問(wèn)清房號(hào)、姓名，向客人道謝，?？腿寺猛居淇?，記錄

D、禮貌問(wèn)清房號(hào),搬運(yùn)時(shí)間，確認(rèn)是否結(jié)賬,?？腿寺猛居淇?/p>

答案：A

7.客房空氣衛(wèi)生質(zhì)量的生化標(biāo)準(zhǔn)要求檢測(cè)（）的含量必須達(dá)標(biāo)。

A、一氧化碳和二氧化碳

B、二氧化碳和硫化物

C、一氧化碳和微小顆粒

D、二氧化碳和微小顆粒

答案：A

8.酒店的一些重要部位，為防盜、搶劫、爆炸等緊急情況，必須安裝()。

A\攝像頭

B、監(jiān)視器

C、錄像機(jī)

D、安全報(bào)警裝置

答案：D

9.飯店服務(wù)人員的儀容、儀表反映了()。

A、飯店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

B、飯店服務(wù)人員的自豪感

C、飯店的管理水平

D、飯店的檔次

答案：C

10.單位應(yīng)當(dāng)將容易發(fā)生火災(zāi)、一旦發(fā)生火災(zāi)可能?chē)?yán)重危及人身和財(cái)產(chǎn)安全以及

對(duì)消防安全有重大影響的部位,確定為()。

A、消防安全禁區(qū)

B、消防安全崗位

C、消防安全重點(diǎn)部位

D、消防安全部位

答案：C

11.晚間客房整理后,房?jī)?nèi)應(yīng)留0不關(guān)，以方便客人。

A、頂燈和落地?zé)?/p>

B、床頭燈和夜燈

C、過(guò)道燈和衛(wèi)生間燈

D、鏡燈和夜燈

答案：B

12.為使客房的整體色調(diào)和諧美觀,客房?jī)?nèi)地毯、床罩、厚窗簾的顏色宜用()顏色。

A、不同

B、對(duì)比

C、相反

D、相近

答案：D

13.臺(tái)班服務(wù)員在聽(tīng)到電梯抵達(dá)鈴響時(shí)應(yīng)0。

A、停下有關(guān)工作，站在相應(yīng)位置準(zhǔn)備迎賓

B、迅速回工作間準(zhǔn)備開(kāi)水送到房間

C、停止一切工作，原地不動(dòng)

D、拿取鑰匙開(kāi)房間

答案：A

14.清潔大面積地毯，()吸塵器最適用。

A、直立式

B、混合式

C、吸力式

D、加強(qiáng)式

答案：A

15.鞋子擦好后應(yīng)在0小時(shí)內(nèi)將皮鞋送回客人房間。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：B

16.下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。

A、設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管客房工作鑰匙

B、每天上班時(shí)將樓層工作鑰匙發(fā)給相應(yīng)的客房服務(wù)員,完成工作后收回

C、客房服務(wù)員在工作記錄表上要記錄進(jìn)入與退出每個(gè)房間的具體時(shí)間

D、為了方便清潔工作,工作鑰匙可以放在工作車(chē)上

答案：D

17.飯店是經(jīng)政府批準(zhǔn)注冊(cè)的以設(shè)備完善的建筑物為憑借,通過(guò)向客人提供()等

多種服務(wù)項(xiàng)目，以贏利為目的的社會(huì)經(jīng)濟(jì)組織。

A、客房、餐飲

B、餐飲

C、商務(wù)

D、娛樂(lè)

答案：A

18.電冰箱自然除霜是指0。

A、不切斷電源，用鏟刀除霜

B、電熱絲接通電源,產(chǎn)生熱量化霜

C、打開(kāi)冰箱門(mén)自然化霜

D、停止制冷劑循環(huán)除霜

答案：D

19.文物認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)和辦法由：）制定,并報(bào)國(guó)務(wù)院審批。

A、國(guó)務(wù)院

B、國(guó)務(wù)院文物行政部門(mén)

C、省、自治區(qū)、直轄市人民政府

D、各級(jí)文物行政部門(mén)

答案：B

20.如果在飯店內(nèi)發(fā)生（）的事件,客房服務(wù)員應(yīng)立即報(bào)告保安部。

A、客人延遲退房

B、打架斗毆、流氓滋擾

C、客人使用房間的食品未付款

D、客人未交房租

答案：B

21.單位發(fā)生火災(zāi)時(shí),應(yīng)當(dāng)立即實(shí)施滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案,務(wù)必做到（），迅速

撲救火災(zāi)，（）。

A、及時(shí)報(bào)警;及時(shí)疏散人員

B、及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo);盡可能搶救物資

C、及時(shí)報(bào)告保衛(wèi)部;迅速切斷電源

D、及時(shí)報(bào)警;及時(shí)關(guān)閉防火門(mén)

答案：A

22.根據(jù)房?jī)?nèi)所配備的床的種類(lèi)與數(shù)量來(lái)劃分,客房的種類(lèi)名稱(chēng)正確的是()。

A、deluxesuite

B、insideroom

C、meetingroom

D\tripIeroom

答案：D

23.在新婚房的衛(wèi)生間,有意配置新人的情侶()，這樣能夠體現(xiàn)婚房的浪漫氣氛。

A、漱口杯

B、膠鞋

C、睡衣

D、沐浴液

答案：A

24.現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)者重點(diǎn)監(jiān)督和指導(dǎo)幫助的對(duì)象,是業(yè)務(wù)()的服務(wù)員。

A、能力強(qiáng)，工作態(tài)度好

B、能力強(qiáng)，工作態(tài)度差

C、能力弱，工作態(tài)度好

D、能力弱，工作態(tài)度差

答案：D

25.總體上來(lái)說(shuō),客房臥室各類(lèi)家具的清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求做到無(wú)0o

A、無(wú)污跡、無(wú)手印、無(wú)破損、無(wú)陳舊老化、無(wú)積垢

B、無(wú)手印、無(wú)積塵、無(wú)積垢、無(wú)磨損掉色、無(wú)老化

C、無(wú)手印、無(wú)破損、無(wú)積塵,無(wú)陳舊老化、無(wú)掉色

D、無(wú)污跡、無(wú)手印、無(wú)積塵、無(wú)破損、無(wú)磕碰裂痕

答案：D

26.消毒劑的PH值大于5小于9.主要呈酸性,可以消毒()，衛(wèi)生間等。

A、家具

B、棉織品

C、杯具

D、搪瓷器皿

答案：C

27.客房雙人床使用的大床單規(guī)格一般選擇()為宜。

A、260—220厘米

B、270X290厘米

C、230X270厘米

D、280X290厘米

答案：C

28.下列選項(xiàng)中,正確的客房清掃原則是()。

A、環(huán)形整理

B、從外到內(nèi)

C、從下到上

D、先濕后干

答案：A

29.在飯店范圍內(nèi),員工無(wú)論在任何地方撿獲任何遺留物品,都必須盡快交到保安

部或（）。

A、客房服務(wù)中心

B、飯店辦公室

C、管家部

D、總臺(tái)

答案：A

30.單位應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定,結(jié)合本單位的特點(diǎn),建立健全各項(xiàng)消防安全制度、

保障消防安全的操作規(guī)程,并；）o

A、公布執(zhí)行

B、嚴(yán)格執(zhí)行

C、上報(bào)備案

D、上報(bào)審批

答案：A

31.公共文化設(shè)施開(kāi)放收取費(fèi)用的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定對(duì)0、老年人、殘疾人、現(xiàn)（退）

役軍人、學(xué)生等特殊群體實(shí)行免費(fèi)或者優(yōu)惠。

A、未成年人

B、醫(yī)生

C、老師

D、杰出貢獻(xiàn)者

答案：A

32.清潔劑去污效果的好壞主要取決于它的()。

A、酸性物質(zhì)

B、芳香劑

C、表面活性劑

D、過(guò)氧化物

答案：C

33.客房服務(wù)員面對(duì)客人服務(wù)完畢時(shí)應(yīng)0以示尊重。

A、立即離開(kāi)

B、道聲“再見(jiàn)”

C、先后退兩步再轉(zhuǎn)身離開(kāi)

D、鞠躬后再離開(kāi)

答案：C

34.“重要客人”的英文簡(jiǎn)寫(xiě)是0。

A、VIP

B、MUR

C、LSG

D、000

答案：A

35.走客房先清掃衛(wèi)生間后清掃臥室,是為了()。

A、讓臥室充分透氣

B、方便操作

C、方便客人使用衛(wèi)生間

D、方便客人使用臥室

答案：A

36.面盆、浴缸、拖鞋，每平方厘米的細(xì)菌總數(shù)不得超過(guò)()個(gè)。

A、10個(gè)

B、100個(gè)

C、500個(gè)

D、1000個(gè)

答案：C

37.窗簾實(shí)際作用是0、御寒遮陽(yáng)、屏避外來(lái)視線(xiàn)、美化室內(nèi)環(huán)境、增加客人心

理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。

A、調(diào)和光線(xiàn)

B、預(yù)防隱私

C、防止干擾

D、保護(hù)視力

答案：A

38.得知客人是傳染病人時(shí),服務(wù)員應(yīng)勸阻客人進(jìn)入飯店(),直到醫(yī)院人員到達(dá)。

A、任何公共場(chǎng)所

B、任何娛樂(lè)場(chǎng)所

C、任何餐飲場(chǎng)所

D、客房區(qū)域

答案：A

39.旅行社向不合格的供應(yīng)商訂購(gòu)產(chǎn)品和服務(wù)的,違法所得在五萬(wàn)元以上,可以由

旅游主管部門(mén)或者有關(guān)部門(mén)責(zé)令改正,沒(méi)收違法所得,并處違法所得0。

A、一倍以上二倍以下罰款

B、一倍以上三倍以下罰款

C、一倍以上四倍以下罰款

D、一倍以上五倍以下罰款

答案：D

40.拋光時(shí),拋光推進(jìn)速度以保持在（）為宜,來(lái)回拋光（）次,直至光亮為

止。（）

A、10米/分,3—5

B、15米/分,7—10

C、50米/分,3—5

D、25米/分，10—15

答案：C

41.“請(qǐng)即打掃房”的概念是3。

A、客房住客因會(huì)客或其他原因需要立即打掃

B、服務(wù)員正在清掃的房間

C、服務(wù)員準(zhǔn)備清掃的房間

D、已結(jié)完賬的房間

答案：A

42.（）不是客用消耗品。

A、茶葉

B、、信封

G肥皂

D、水杯

答案：D

43.晉升培訓(xùn)通常有一套方案，包括培訓(xùn)內(nèi)容、要求、時(shí)間安排、指導(dǎo)老師、（）

和考試辦法等。

A、培訓(xùn)方式

B、培訓(xùn)主題

C、課程安排

D、摸擬演示

答案：B

44.國(guó)家鼓勵(lì)、支持（）對(duì)損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為進(jìn)行（）。0

A、一切組織和個(gè)人;社會(huì)監(jiān)督

B、被侵權(quán)的消費(fèi)者;斗爭(zhēng)

C、全體公民;檢舉揭發(fā)

D、輿論工具;批判、譴責(zé)

答案：A

45.客房雙人床使用的特大床單規(guī)格一般選擇（）為宜。

A、240X260厘米

B、230X270厘米

C、230X290厘米

D、270X290厘米

答案：D

46.()不屬于飯店常用清潔劑。

A、、溶劑

B、、除霉劑

C、、拋光機(jī)

D、殺蟲(chóng)劑

答案：B

47.下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。

A、沖泡速溶咖啡常用的比例是1克咖啡與10倍的水混合。

B、水質(zhì)對(duì)沖泡咖啡和煮咖啡都起著重要作用。

C、水溫對(duì)咖啡的味道起著一定的影響。

D、沖泡好的咖啡應(yīng)保持在85~88℃之間。

答案：A

48.飯店員工的職業(yè)()主要內(nèi)容是:熱情友好,賓客至上;遵紀(jì)守信；文明禮貌，優(yōu)

質(zhì)服務(wù);團(tuán)結(jié)合作,顧全大局;安全操作,注重環(huán)保。

A、守則

B、習(xí)慣

C、能力

D、信念

答案：A

49.人的心理現(xiàn)象包括兩個(gè)方面,一是人的心理過(guò)程,二是人的()特征。

A、興趣

B、氣質(zhì)

C、個(gè)性

D、性格

答案：C

50.樓層或區(qū)域萬(wàn)能及儲(chǔ)物室鑰匙一般由()負(fù)責(zé)保管。

A、前臺(tái)收銀處

B、接待處

C、客房中心

D、保安部

答案：C

51.擅自設(shè)置、移動(dòng)、涂污、損毀紅色資源保護(hù)標(biāo)志的，由縣級(jí)人民政府文化和旅

游部門(mén)責(zé)令改正，處()罰款。

A、二百元一下

B、二百元以上二千元以下

C、二千元以上五千元以下

D、五千元以上

答案：B

52.酒店對(duì)客人的投訴一般由：)負(fù)責(zé)。

A、大堂副理

B、客房服務(wù)員

C、樓層領(lǐng)班

D、客房部經(jīng)理

答案：A

53.德國(guó)撒克遜州的樹(shù)上旅館屬于()類(lèi)型的主題飯店。

A、人文資源文化主題飯店

B、自然風(fēng)光主題飯店

C、藝術(shù)主題飯店

D、城市特色主題飯店

答案：B

54.空房整理時(shí)要將浴缸、臉盆的冷熱水及恭桶的水流放0o

A、廣2分鐘

B、4分鐘

C、5~7分鐘

D、半分鐘

答案：A

55.不屬于拋光劑的是()。

A、溶劑

B、家具蠟

C、省銅劑

D、封蠟

答案：A

56.空房屬于簡(jiǎn)單清掃的房間，一般只進(jìn)行()。

A、檢查設(shè)備、用品

B、通風(fēng)、吸塵、擦塵、放掉水箱和水龍頭積存的陳水

C、噴灑空氣清新劑

D、通風(fēng)、擦塵

答案：B

57.旅游主管部門(mén)收到投訴后，對(duì)不符合受理?xiàng)l件的,應(yīng)當(dāng)在5個(gè)工作日內(nèi)告知投

訴者。()

A、3個(gè)工作日

B、5個(gè)工作日

C、7個(gè)工作日

D、10個(gè)工作日

答案：B

58.人民檢察院是國(guó)家的()。

A、監(jiān)察機(jī)關(guān)

B、法律監(jiān)督機(jī)關(guān)

C、法律檢察機(jī)關(guān)

D、紀(jì)律檢察機(jī)關(guān)

答案：B

59.中國(guó)共產(chǎn)黨第十九次全國(guó)代表大會(huì),是在全面建成小康社會(huì)決勝階段、中國(guó)特

色社會(huì)主義進(jìn)入()的關(guān)鍵時(shí)期召開(kāi)的一次十分重要的大會(huì)。

A、新時(shí)期

B、新階段

C、新征程

D、新時(shí)代

答案：D

60.客房環(huán)境噪聲允許值是客房微小氣候的標(biāo)準(zhǔn)之一,要求室內(nèi)噪聲允許值為()

分貝。

A、35

B、40

C、45

D、50

答案：C

61.擾亂公共秩序,妨礙公共安全，侵犯人身權(quán)利、財(cái)產(chǎn)權(quán)利,妨礙社會(huì)管理,具有

社會(huì)危害性,尚不夠0,依照《治安管理處罰法》的規(guī)定，應(yīng)給予治安管理處罰的

行為。

A、刑事處罰

B、處理

C、危害

D、監(jiān)督

答案：A

62.我國(guó)飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容包括0等幾方面。

A、設(shè)備與管理水平

B、服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)質(zhì)量

C、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)水平與管理水平

D、服務(wù)與管理水平

答案：C

63.PH值為7-8的是()°

A、消毒劑

B、玻璃清潔劑

C、多功能清潔劑

D、恭桶清潔劑

答案：C

64.What'sthemeaningof"expressservice"?11is()o

A、直接洗滌

B、熨燙服務(wù)

C、洗衣服務(wù)

D、快洗服務(wù)

答案：D

65.保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),應(yīng)當(dāng)注重其()、()和()，有利于增強(qiáng)中華民族的文化認(rèn)

同,有利于維護(hù)國(guó)家統(tǒng)一和民族團(tuán)結(jié),有利于促進(jìn)社會(huì)和諧和可持續(xù)發(fā)展。

A、真實(shí)性、客觀性和傳承性

B、創(chuàng)造性、整體性和傳承性

C、真實(shí)性、整體性和傳承性

D、真實(shí)性、必要性和客觀性

答案：C

66.()是指通過(guò)規(guī)章制度、工作流程、操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)范等強(qiáng)制性規(guī)定,要求員

工執(zhí)行,并以此檢查監(jiān)督的一種管理方法。

A、體驗(yàn)管理

B、情感管理

C、制度管理

D、現(xiàn)場(chǎng)管理

答案：C

67.收取客人送洗衣物應(yīng)注意清點(diǎn)衣物數(shù)量,西裝一般應(yīng)注明0。

A、件數(shù)

B、套數(shù)

C、份數(shù)

D、條數(shù)

答案：B

68.客房服務(wù)中的“三到”指的是()。

A、客到、行李到、茶水到

B、客到、茶到、毛巾到

C、茶到、行李到、香巾到

D、客到、服務(wù)員到、行李到

答案：B

69.國(guó)家鼓勵(lì)和支持公共文化服務(wù)與0相結(jié)合,充分發(fā)揮公共文化服務(wù)的社會(huì)教

育功能,提高青少年思想道德和科學(xué)文化素質(zhì)。

A、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)

B、國(guó)家政策

C、學(xué)校教育

D、社會(huì)需求

答案：C

70.漂白粉和酸性清潔劑不能同時(shí)使用，以免產(chǎn)生()。

A、氯氣

B、氨氣

C、臭氣

D、氧氣

答案：A

71.初、中級(jí)服務(wù)員專(zhuān)業(yè)理論培訓(xùn),培訓(xùn)師需要先擬定出()。

A、教學(xué)大綱

B、備好教案

C、培訓(xùn)計(jì)劃

D、教學(xué)內(nèi)容

答案：C

72.客房管理人員檢查客房衛(wèi)生間的衛(wèi)生時(shí),首先要檢查()。

A、門(mén)是否清潔完好

B、門(mén)是否有損壞

C、燈光是否明亮

D、是否有異味

答案：A

73.公眾聚集場(chǎng)所對(duì)員工的消防安全培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)()一次,培訓(xùn)的內(nèi)容還應(yīng)當(dāng)包

括組織、引導(dǎo)()的知識(shí)和技能。()

A、每年至少;消防隊(duì)員和群眾撲救

B、每月至少;在場(chǎng)群眾疏散

C、每半年至少;在場(chǎng)群眾疏散

D、每季度至少;消防隊(duì)員和群眾撲救

答案：C

74.服務(wù)員清掃走客房時(shí),應(yīng)注意檢查抽屜、床底及柜底,原因是()。

A、灰塵較重

B、便于發(fā)現(xiàn)客人遺留物品

C、便于徹底清掃

D、順便完成計(jì)劃衛(wèi)生

答案：B

75.據(jù)美國(guó)康耐爾大學(xué)酒店管理學(xué)院的調(diào)查,酒店消費(fèi)者把0列為第一需求。

A、清潔

B、舒適

C、安全

D、健康

答案：A

76.拋光時(shí),拋光推進(jìn)速度以保持在50米/分為宜,來(lái)回拋光0次,直至()為止。()

A、2—3,平整

B、3—5,光亮

C、5—8,沒(méi)蠟跡

D、8—10,均勻

答案：B

77.客房發(fā)生停水事故后,服務(wù)員需要做好()，詳細(xì)記錄事件的整個(gè)過(guò)程。

A、解釋工作

B、接待

C、服務(wù)

D、工作記錄

答案：D

78.各級(jí)各類(lèi)學(xué)校在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教育的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)()。

A、不能影響學(xué)校的正常教學(xué)秩序

B、按有關(guān)規(guī)定開(kāi)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教育

C、承擔(dān)保護(hù)的主要責(zé)任

D、以普及當(dāng)?shù)胤沁z知識(shí)為主

答案：B

79.前廳部是0。

A、營(yíng)業(yè)部門(mén)

B、具有一定的經(jīng)濟(jì)功能

C、第一印象和銜接內(nèi)外聯(lián)系的崗位

D、銜接部門(mén)

答案：C

80.勞動(dòng)法上的勞動(dòng)關(guān)系是指勞動(dòng)力所有者與勞動(dòng)力使用者之間在實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)過(guò)程

中發(fā)生的關(guān)系。在我國(guó),用人單位是生產(chǎn)資料的所有者或經(jīng)營(yíng)管理者.如()、國(guó)家

機(jī)關(guān)、事業(yè)單位等。

A、雇員

B、職工

C、工人

D、企業(yè)

答案：D

81.客房部的員工無(wú)論進(jìn)行何種清潔保養(yǎng)工作,都必須提高()，嚴(yán)格遵守飯店的安

全規(guī)定，執(zhí)行安全操作指弘以杜絕安全事故的發(fā)生。

A、思想覺(jué)悟

B、安全意識(shí)

C、工作效率

D、安全技能

答案：B

82.如果客人是晚上抵達(dá)飯店,服務(wù)員應(yīng)把房間壁燈打開(kāi),并做好0。

A、清潔衛(wèi)生

B、開(kāi)水服務(wù)

C、行李服務(wù)

D、寢前整理

答案：D

83.客人在飯店遇到令人氣憤的事,不吐不快,于是前來(lái)投訴,這屬于()心態(tài)。

A、求尊重

B、求發(fā)泄

C、求補(bǔ)償

D、求安慰

答案：B

84.客人用完所借物品時(shí),樓層服務(wù)員應(yīng)在0時(shí)將歸還物品交還入庫(kù),并注銷(xiāo)登記。

A、當(dāng)天下班

B、次日上班

C、第二天

D、第三天

答案：A

85.在進(jìn)行建設(shè)工程中發(fā)現(xiàn)文物后，文物行政部門(mén)應(yīng)該。小時(shí)內(nèi)趕赴現(xiàn)場(chǎng)。

A、12

B、24

C、48

D、72

答案：B

86.《勞動(dòng)法》六十八條規(guī)定:用人單位應(yīng)當(dāng)建立職業(yè)培訓(xùn)制度，按照（）職業(yè)

培訓(xùn)經(jīng)費(fèi),根據(jù)本單位實(shí)際，（）進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)。

A、企業(yè)自身財(cái)力提取和使用;有計(jì)劃地對(duì)勞動(dòng)者

B、國(guó)家規(guī)定提取和使用；有計(jì)劃地對(duì)勞動(dòng)者

C、企業(yè)自身財(cái)力提取和使用;不定期地對(duì)勞動(dòng)者

D、企業(yè)自身財(cái)力提取和使用;有計(jì)劃地對(duì)新職工

答案：A

87.需要用家具蠟打蠟上光的墻面是（）。

A、木質(zhì)墻面

B\油漆墻面

C、涂料墻面

D、硬質(zhì)墻面

答案：A

88.與客人談話(huà)時(shí)必須站立,與客人保持()的距離。

A、0.5-1米

B、0.8-1米

C、17.5米

D、1.5-2米

答案：B

89.不屬日常問(wèn)候用語(yǔ)的是0。

AxGoodIuck!

B、Takecare!

C、Haveanicetrip!

D、CanIheIpyou?

答案：D

90.為VIP客人具體服務(wù)人員要盡快熟記客人()，令客人有親切感。

A、國(guó)籍

B、年齡

C、姓名

D、職務(wù)

答案：C

91.國(guó)務(wù)院總理人選由()提名,全國(guó)人民代表大會(huì)決定。

A、全國(guó)人大常委會(huì)

B、全國(guó)人民代表大會(huì)主席團(tuán)

C、中共中央總書(shū)記

D、國(guó)家主席

答案：D

92.如果發(fā)現(xiàn)客人在等待你的工作結(jié)果時(shí),手托住了自己的臉，則表示其()o

A、愿意配合你

B、輕松自信

C、焦慮緊張

D、自我防衛(wèi)

答案：A

93.開(kāi)辦旅館，必須有相應(yīng)的()，并保持()。0

A、安全設(shè)備、設(shè)施;專(zhuān)人保管

B、消防設(shè)備、設(shè)施;通暢無(wú)阻

C、防護(hù)設(shè)備、設(shè)施;定期檢查

D、消防設(shè)備、設(shè)施;完好有效

答案：D

94.清潔房間空調(diào)出風(fēng)口一般是0一次。

A、一周

B、半個(gè)月

C、一個(gè)月

D、一個(gè)季度

答案：B

95.服務(wù)員服務(wù)殘障賓客時(shí)服務(wù)用語(yǔ)要()和服務(wù)要適度。

A、禮貌

B、規(guī)范

C、恰當(dāng)

D、審慎

答案：C

96.在擦拭和檢查衛(wèi)生間、臥室的設(shè)備用品的路線(xiàn)上應(yīng)采用()客房清掃方法。

A、從上到下

B、從里到外

C、環(huán)形清理

D、先臥室后衛(wèi)生間

答案：C

97.向衛(wèi)生潔具噴清潔劑時(shí),噴嘴離衛(wèi)生潔具保持0的距離較為適宜。

A、10厘米

B、20厘米

G30厘米

D、40厘米

答案：B

98.一些高檔酒店,常常將“小酒吧”設(shè)置在具有檔次的客房?jī)?nèi)，下列()設(shè)備符合

此類(lèi)“小酒吧”。

A、teIephone

B、radio

C\pantry

D、refrigerator

答案：D

99.衛(wèi)生間的淋浴噴頭、毛巾架、浴簾桿等，常用()進(jìn)行清潔保養(yǎng)。

A、封蠟

B、除銹劑

C、金屬拋光劑

D、多功能清潔劑

答案：C

100.客房服務(wù)員著工作服、佩工號(hào)牌上崗,在安全方面的意義是()o

A、便于識(shí)別和加強(qiáng)管理

B、美觀，大方

C、清潔衛(wèi)生

D、區(qū)分工作任務(wù)

答案：A

101.適用于瓷器，但不適用于玻璃器皿的消毒方法是0。

A、蒸汽消毒法

B、干烤法

C、煮沸消毒法

D、紫外線(xiàn)消毒法

答案：C

102.賓客到達(dá)前,服務(wù)員應(yīng)調(diào)節(jié)好客房的室內(nèi)溫度,一般室溫以0左右為宜。

A、18℃

B、22℃

C、26℃

D、30℃

答案：B

103.客房服務(wù)員向客人介紹飯店娛樂(lè)設(shè)施時(shí),下列注意事項(xiàng)中錯(cuò)誤的是()。

A、對(duì)所有娛樂(lè)設(shè)施都不能說(shuō)價(jià)格

B、介紹飯店娛樂(lè)設(shè)施的項(xiàng)目?jī)?nèi)容

C、介紹娛樂(lè)場(chǎng)所正在進(jìn)行的優(yōu)惠活動(dòng)

D、介紹娛樂(lè)場(chǎng)所的營(yíng)業(yè)時(shí)間

答案：A

104.飯店需對(duì)殘障賓客給予特別關(guān)照,尤其需要得到服務(wù)員()。

A、精心安排

B、注重關(guān)注

C、精心護(hù)理

D、精心照料

答案：D

105.黃先生要求隨旅行社組織的旅游團(tuán)前往歐洲旅游，此時(shí),他的妻子提出離婚,

法院受理了,黃先生0出國(guó)旅游

A、能

B、不能

C、只要法院開(kāi)具證明推遲審理離婚案，能

答案：C

106.對(duì)生病客人的服務(wù),更重要的是服務(wù)員對(duì)賓客要0。

A、表示關(guān)懷及樂(lè)意幫助

B、多與客人溝通

C、慰問(wèn)客人

D、冷靜處理

答案：A

107.衣櫥壁櫥內(nèi)的物品要配備齊全、完好,并且需要0以及無(wú)污漬。

A、經(jīng)久耐用

B、時(shí)尚新穎

C、經(jīng)常更換

D、擺放整齊

答案：D

108.衛(wèi)生間恭桶漏水,不僅會(huì)影響客人休息,還會(huì)影響()。

A、水龍頭的使用

B、衛(wèi)生消毒效果

C、地漏使用

D、衛(wèi)生潔具的保潔

答案：D

109,得知賓客即將退房,客房服務(wù)員應(yīng)注意檢查()、酒吧結(jié)帳單和洗衣事宜。

A、鑰匙歸還情況

B、客人用餐情況

C、賓客行李情況

D、代辦委托事宜

答案：D

110.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目因客觀環(huán)境改變等原因不能活態(tài)存續(xù)

的，經(jīng)(組織專(zhuān)家論證后報(bào)請(qǐng)本級(jí)人民政府批準(zhǔn),退出本級(jí)非物

質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,并向社會(huì)公布。

A、縣級(jí)以上人民政府文化主管部門(mén)

B、縣級(jí)以上人民政府

C、縣級(jí)以上人民政府公安部門(mén)

D、國(guó)務(wù)院文化主管部門(mén)

答案：A

111.客房服務(wù)員正確進(jìn)行迎客準(zhǔn)備工作的前提是()。

A、了解接待規(guī)格

B、了解接待標(biāo)準(zhǔn)

C、了解客人習(xí)慣

D、了解客情

答案：D

112.()人民政府旅游主管部門(mén)和有關(guān)部門(mén)依照本法和有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，在

各自職責(zé)范圍內(nèi)對(duì)旅游市場(chǎng)實(shí)施監(jiān)督管理。

A、區(qū)級(jí)以上

B、縣級(jí)以上

C、市級(jí)以上

D、省級(jí)以上

答案：B

113.我國(guó)旅游涉外酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,標(biāo)準(zhǔn)間客房?jī)裘娣e不能少于()米。

A、14平方

B、15平方

C、16平方

D、17平方

答案：A

114.特色客房是指根據(jù)本飯店實(shí)際情況、結(jié)合本地綜合資源及不斷發(fā)展變化的()

而特別設(shè)計(jì)和布置的客房。

A、結(jié)果

B、要求

C、形式

D、客人需求

答案：D

115.“十四五”期間,要加快旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,加大優(yōu)質(zhì)旅游產(chǎn)品供給力

度，努力解決旅游產(chǎn)品“一”的問(wèn)題，不斷增強(qiáng)人民群眾的幸福感、獲得感。()

A、好不好、滿(mǎn)意不滿(mǎn)意

B、安全

C、全不全、豐不豐富

D、誠(chéng)信

答案：A

116.飯店管理人員在客房查房時(shí),要使用鼻子聞的方法來(lái)檢查房間內(nèi)的空氣是否

清新,以及是否有（）。

A、裝修味

B、污染

C、異味

D、臭味

答案：C

117.特大事故是指一次事故造成旅游者（）,或經(jīng)濟(jì)損失在（）以上,或性

質(zhì)特別嚴(yán)重，產(chǎn)生重大影響者。（）

A、死亡；100萬(wàn)元

B、死亡多名；1000萬(wàn)元

C、死亡多名；100萬(wàn)元

D、死亡多名；1億元

答案：C

118.依據(jù)《旅游投訴處理辦法》，旅游投訴處理機(jī)構(gòu)接到投訴，應(yīng)當(dāng)在0內(nèi)作出處

理。

A、5日

B、3個(gè)工作日

C、3日

D、5個(gè)工作日

答案：D

119.經(jīng)營(yíng)、服務(wù)者不得以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式做出對(duì)消費(fèi)者

（）規(guī)定，或者（）其損害消費(fèi)者合法權(quán)益應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的民事責(zé)任。（）

A、不利的、不公的;減輕、免除

B、不公平、不合理:減輕、免除

C、不真實(shí)、不及時(shí);推托

D、不公正、不公開(kāi);加重

答案：B

120.為（）客人服務(wù)時(shí),要耐心聽(tīng)取他們的意見(jiàn)和要求,明確客人意圖后,按其要求

保質(zhì)保量完成服務(wù)工作。

A、開(kāi)放型

B、急躁型

C、寡言型

D、健談型

答案：B

121.國(guó)家實(shí)行勞動(dòng)者每日工作時(shí)間不超過(guò)8小時(shí)、（）的工時(shí)制度。

A、每周工作時(shí)間不超過(guò)48小時(shí)

B、平均每周工作時(shí)間不超過(guò)48小時(shí)

C、平均每周工作時(shí)間不超過(guò)44小時(shí)

D、每周工作時(shí)間不超過(guò)40小時(shí)

答案：C

122,下列不屬于客房計(jì)劃衛(wèi)生內(nèi)容的是0。

A、冰箱除霜

B、清洗浴簾

C、地面噴藥

D、擦抹窗臺(tái)

答案：C

123.飯店在殘疾房滿(mǎn)員的情況下,需盡量安排0、靠近電（樓）梯處,以便殘障賓客

出入。

A、公寓樓層

B、標(biāo)準(zhǔn)樓層

C、高樓層

D、低樓層

答案：D

124.當(dāng)前我國(guó)實(shí)行。經(jīng)濟(jì)

A、社會(huì)主義計(jì)劃經(jīng)濟(jì)

B、資本主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)

C、社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)

D、社會(huì)主義政府經(jīng)濟(jì)

答案：C

125.為避免對(duì)人體肌膚的損傷,一般采用（）方法。

A、浸泡消毒

B、擦拭消毒

C、噴灑消毒

D、物理消毒

答案：C

126.輕度醉酒客人表現(xiàn)在一般比較0。

A、激動(dòng)、頭重腳輕、胡言亂語(yǔ)

B、興奮、說(shuō)話(huà)特別多

C、激動(dòng)、走路飄浮、作出怪異舉動(dòng)

D、好勝、喜歡挑釁、嘔吐不止

答案：B

127.()是指通過(guò)規(guī)章制度、工作流程、操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)范等強(qiáng)制性規(guī)定，要求

員工執(zhí)行,并以此檢查監(jiān)督的一種管理方法。

A、體驗(yàn)管理

B、情感管理

C、制度管理

D、現(xiàn)場(chǎng)管理

答案：C

128.客人因特殊需要借用客房沒(méi)有配備的物品,應(yīng)由0統(tǒng)一遞送。

A、客房服務(wù)中心

B、客房樓層服務(wù)員

C、客房領(lǐng)班

D、客房主管

答案：A

129.管理人員檢查完衛(wèi)生間退出時(shí),要環(huán)視一周，確信無(wú)漏項(xiàng),然后將()。

A、門(mén)關(guān)實(shí)

B、門(mén)打開(kāi)

C、門(mén)虛掩

D、燈調(diào)至規(guī)定盞數(shù)

答案：C

130.三星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)客房?jī)?nèi)的家具設(shè)備配置要使客人具有（）。

A、享受感

B、豪華感

C、高級(jí)享受感

D、實(shí)用感

答案：A

131.鼓勵(lì)和支持、社會(huì)公眾對(duì)紅色資源的保護(hù)和利用開(kāi)展社會(huì)監(jiān)督。（）

A、新聞媒體

B、社會(huì)組織

C、相關(guān)單位

D、社會(huì)力量

答案：A

132.廣東菜常使用風(fēng)味獨(dú)特的調(diào)料，如蛀油、豆豉、柱猴醬、（）等等。

A、奶油

B、口忽汁

C、芥末

D、蕃茄醬

答案：B

133.客房維修結(jié)束后,應(yīng)由()在維修單上簽字確認(rèn)。

A、房務(wù)總監(jiān)

B、客房主管

C、客房領(lǐng)班

D、客房服務(wù)員

答案：C

134.常用于清除粘固在地板上口香糖的工具有0。

A、橡皮刀

B、油灰刀

C、掃帚

D、抹布

答案：B

135.客房服務(wù)員引領(lǐng)客人入房時(shí),如發(fā)現(xiàn)房間正在維修應(yīng)0o

A、立即報(bào)告總臺(tái)

B、給客人另開(kāi)一間房

C、請(qǐng)客人等候清掃完畢

D、請(qǐng)客人去總臺(tái)另開(kāi)房

答案：A

136.違反安全操作規(guī)程的是()。

A、用雙手推車(chē)

B、利用梯架打掃高處的積塵

C、發(fā)現(xiàn)松動(dòng)的桌椅即報(bào)修

D、用手拾起玻璃片

答案：D

137.“DND”是指0房態(tài)。

A、請(qǐng)即打掃

B、住客房

C、請(qǐng)勿打擾

D、重要客人

答案：C

138.由于某種特殊原因(如節(jié)日、客人生日等)，有時(shí)飯店在客房里()一盆鮮花,

向客人表示祝賀或敬意。

A、簡(jiǎn)單布置

B、臨時(shí)布置

C、有針對(duì)意義的布置

D、特意布置

答案：B

139.在收取清點(diǎn)客衣時(shí),若發(fā)現(xiàn)衣物件數(shù)與洗衣單不符,服務(wù)員應(yīng)()。

A、在洗衣單上注明

B、立即向客人說(shuō)明

C、按客人所填為準(zhǔn)

D、交給洗衣房清點(diǎn)

答案：B

140.經(jīng)營(yíng)、服務(wù)者向消費(fèi)者提供商品或者服務(wù),應(yīng)當(dāng)依照中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)

量法和其他有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定履行義務(wù)。經(jīng)營(yíng)、服務(wù)者卻消費(fèi)者有約定的，

應(yīng)當(dāng)按照0。

A、約定履行義務(wù);違背社會(huì)普遍認(rèn)可的原則

B、約定執(zhí)行;修改

C、約定履行義務(wù);不違背法律、法規(guī)的規(guī)定

D、約定履行合同;超出合同條款

答案：C

141.2022年4月16日0時(shí)44分,神舟十三號(hào)載人飛船與空間站天和核心艙成功

分離,神舟十三號(hào)航天員乘組在空間站組合體工作生活了。天刷新了中國(guó)航天

員單次飛行任務(wù)太空駐留時(shí)間的紀(jì)錄。

A、183天

B、56天

C、128天

D、35天

答案：A

142.酒店中的金屬制品容易被劃傷和失去光澤的是()。

A\金銀制品

B、銅制品

C、錫制品

D、不銹鋼制品

答案：A

143.下列()不屬于衣櫥物品配備的有

A、鞋拔

B、安全知識(shí)

C、、洗衣袋

D、衣刷

答案：B

144.新鋪的。地面在啟用前必須清洗打蠟。

A、瓷磚

B、大理石

C、木地板

D、水磨石

答案：C

145.客人在飯店遇到令人氣憤的事,不吐不快,于是前來(lái)投訴，這屬于()心態(tài)。

A、求尊重

B、求發(fā)泄

C、求補(bǔ)償

D、求安慰

答案：B

146.儀表即人的外表,深入來(lái)講是指一個(gè)人的著裝部彳立,它包括人的著裝和()兩

個(gè)方面。

A、容貌

B、飾品

C、發(fā)型

D、舉止

答案：B

147.普通洗衣服務(wù)和快速洗衣服務(wù)的費(fèi)用相差0,所以要向客人說(shuō)明，以免結(jié)賬

時(shí)出現(xiàn)爭(zhēng)執(zhí)。

A、20%

B、30%

C、40%

D、50%

答案：D

148.角色扮演法信息傳遞多向化,反饋效果好,實(shí)踐性強(qiáng),多用于()能力的訓(xùn)練。

A、人際關(guān)系

B、實(shí)際工作

C、業(yè)務(wù)專(zhuān)職專(zhuān)務(wù)

D、專(zhuān)業(yè)技術(shù)

答案：A

149.酒店服務(wù)質(zhì)量的好壞,最終取決于()。

A、相關(guān)部門(mén)的評(píng)價(jià)

B、酒店設(shè)施設(shè)備的優(yōu)劣

C、酒店員工的素質(zhì)

D、客人的感受和評(píng)定

答案：D

150.夜床服務(wù)中，遇到雙人房住一人時(shí),應(yīng)該0。

A、開(kāi)靠近浴室的床

B、開(kāi)靠近窗戶(hù)的床

C、兩張床都開(kāi)

D、任意開(kāi)一張

答案：A

151.客房衛(wèi)生間的垃圾桶要做到無(wú)積存垃圾和0,這是對(duì)衛(wèi)生間清潔保養(yǎng)的要求

之一。

A、污水

B、污漬

C、污物

D、異味

答案：C

152.旅游從業(yè)人員、旅游者不文明行為記錄形成后,縣級(jí)以上人民政府旅游主管

部門(mén)應(yīng)當(dāng)向行為人通報(bào)不文明行為記錄信息,提示其0。

A、采取補(bǔ)救措施

B、補(bǔ)交罰款

C、改正錯(cuò)誤

D、公開(kāi)道歉

答案：A

153.建設(shè)()是中華民族偉大復(fù)興的基礎(chǔ)工程。

A、經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)

B、政治強(qiáng)國(guó)

C、教育強(qiáng)國(guó)

D、文化強(qiáng)國(guó)

答案：C

154.縣級(jí)以上人民政府旅游主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游的哪些方面給予指導(dǎo),支持

和幫助鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng),提高服務(wù)質(zhì)量。①接待設(shè)施②路線(xiàn)規(guī)劃③環(huán)境

保護(hù)④服務(wù)質(zhì)量⑤特色項(xiàng)目⑥收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)⑦安全管理。()

A、①②③④⑤

B、③④⑤⑥⑦

C、①③④⑤⑦

D、①④⑤⑥⑦

答案：C

155.標(biāo)準(zhǔn)客房應(yīng)具備()五大區(qū)域功能,以滿(mǎn)足旅游者基本生活需要。

A、睡眠、起居、會(huì)客、飲食,活動(dòng)

B、睡眠、飲食、活動(dòng)、盥洗、起居

C\睡眠、書(shū)寫(xiě)、起居、飲食、活動(dòng)

D、睡眠、起居、書(shū)寫(xiě)、盥洗、貯存

答案：D

156.在用手勢(shì)表示數(shù)字時(shí),中國(guó)人習(xí)慣伸出食指表示1,而歐美人則習(xí)慣伸出()

表示1；中國(guó)人習(xí)慣伸出食指和中指表示2,而歐美人則伸出拇指和食指表示2。

A、大拇指

B、小拇指

C、中指

D、無(wú)名指

答案：A

157.清潔衛(wèi)生間的恭桶時(shí),先應(yīng)沖水。目的是為了()。

A、沖洗速度快

B、沖去臟物,為下一步清掃做準(zhǔn)備

C、節(jié)約清潔劑

D、使其暢通

答案：B

158.()使飯店企業(yè)保持旺盛生命力的源泉,是贏得員工滿(mǎn)意和賓客滿(mǎn)意的重要渠

道。

A、培訓(xùn)

B、競(jìng)爭(zhēng)

C、質(zhì)量

D、服務(wù)

答案：A

159.公安人員到旅館執(zhí)行公務(wù)時(shí),應(yīng)當(dāng)()，嚴(yán)格依法辦事,要文明禮貌待人,維護(hù)

旅館的正常經(jīng)營(yíng)和旅客的合法權(quán)益。旅館工作人員和旅客應(yīng)當(dāng)()。

A、提前通知;接受檢查

B、穿著制服;熱情接待

C、出示證件;予以協(xié)助

D、回避客人;協(xié)助執(zhí)法

答案：C

160."Hereisyourluggage,sir”的中文意思是0。

A、這是您要的雜志

B、先生，這是賬單

C、這是您的行李

D、小姐，這是賬單

答案：C

161.對(duì)旅客進(jìn)行（）的宣傳教育,嚴(yán)禁旅客將（）等危險(xiǎn)物品帶入旅館。（）

A、防盜、防火、防災(zāi)害事故;易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性

B、防盜、防火、防災(zāi)害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蝕性卻放射性

C、防盜、防搶劫、防災(zāi)害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蝕性和放射性

D、防盜、防火、防搶劫事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蝕性卻放射性

答案：A

162.要清除頑固水漬使用的清潔劑是0。

A、硫酸鈉

B、草酸

C、醋酸

D、檸檬酸

答案：B

163.“客房物品租借處”能為（）提供“wheelchair”。

A、飯店?？?/p>

B、年滿(mǎn)3周歲的兒童

c、飯店貴賓

D、殘疾賓客

答案：D

164.活潑好動(dòng)、敏感、反應(yīng)迅速、注意和興趣易轉(zhuǎn)移，表現(xiàn)外向，這是()的氣質(zhì)特

點(diǎn)。

A、多血質(zhì)者

B、膽汁質(zhì)者

C、粘液質(zhì)者

D、抑郁質(zhì)者

答案：A

165.試用期包含在勞動(dòng)合同期限內(nèi),勞動(dòng)合同期限3個(gè)月以上不滿(mǎn)1年的,試用期

不得超過(guò)()

A、兩個(gè)月

B、一個(gè)月

C、三個(gè)月

D、四個(gè)月

答案：B

166.省人民政府應(yīng)當(dāng)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源豐富的少數(shù)民族地區(qū)、()的非物質(zhì)文

化遺產(chǎn)保護(hù)、保存工作在資金、人才等方面給予扶持。

A、革命老區(qū)

B、邊遠(yuǎn)貧困地區(qū)

C、沿海地區(qū)

D、特定區(qū)域

答案：B

167.訂立和變更勞動(dòng)合同,應(yīng)當(dāng)遵循。的原則,不違反法律、行政法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。

A、依法辦事、求真務(wù)實(shí)

B、實(shí)事求是、顧全大局

C、真誠(chéng)友好、互諒互讓

D、平等自愿、協(xié)商一致

答案：D

168.景區(qū),是指為旅游者提供：)、有明確的管理界限的場(chǎng)所或者區(qū)域。

A、住宿服務(wù)

B、游覽服務(wù)

C、文化服務(wù)

D、會(huì)議服務(wù)

答案：B

169.床架、床墊與床上棉織品的清潔保養(yǎng)質(zhì)量要求,需要達(dá)到相同無(wú)。的標(biāo)準(zhǔn)。

A、搖擺

B、污漬

C、褪色

D、變形

答案：B

170.在接待服務(wù)工作中,服務(wù)員表現(xiàn)出待人謙恭、大方熱情,注重行為舉止等方面,

這些在服務(wù)時(shí)的()，主要是通過(guò)儀表、儀容、儀態(tài)以及語(yǔ)言和動(dòng)作來(lái)體現(xiàn)。

A、外在表現(xiàn)

B、行為

C、動(dòng)作

D、表現(xiàn)

答案：A

171.飯店大堂的硬質(zhì)石材墻面需每天擦去表面的浮塵,并定期用噴霧蠟水進(jìn)行清

潔保養(yǎng)。蠟水既有0功效,又會(huì)在墻體表面形成透明保護(hù)膜,方便日后的清潔。

A、清潔

B、去漬

C、去油

D、清洗

答案：A

172.在法律規(guī)定范圍內(nèi)的非公有制經(jīng)濟(jì)，是()的重要組成部分

A、社會(huì)主義計(jì)劃經(jīng)濟(jì)

B、社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)

C、個(gè)體經(jīng)濟(jì)

D、私營(yíng)經(jīng)濟(jì)

答案：B

173,適用于瓷器,但不適用于玻璃器皿的消毒方法是()。

A、蒸汽消毒法

B、干烤法

C、煮沸消毒法

D、紫外線(xiàn)消毒法

答案：C

174.地毯清潔保養(yǎng)最積極、最經(jīng)濟(jì)、最有效的方法是0。

A、采取預(yù)防性防污措施

B、經(jīng)常吸塵

C、適時(shí)清洗

D、局部除跡

答案：A

175.對(duì)照貴賓房臥室檢查標(biāo)準(zhǔn),管理人員需要檢查床上布草是否做到無(wú)污跡、無(wú)

毛發(fā)，被子和枕頭是否()。

A、干凈

B、平整飽滿(mǎn)

C、均勻、平衡

D、整體平整飽滿(mǎn),以及床單平整

答案：D

176.客房中心必須嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙的收發(fā)制度，其他部門(mén)人員需入房工作時(shí),應(yīng)()o

A、由領(lǐng)班為其開(kāi)門(mén),并在房?jī)?nèi)陪同

B、將鑰匙給工作人員自己開(kāi)門(mén)

C、通知服務(wù)員開(kāi)門(mén),并視情況在房?jī)?nèi)陪同

D、請(qǐng)其出示工作證后發(fā)給鑰匙

答案：C

177.集體經(jīng)濟(jì)組織在遵守有關(guān)法律的前提下,有獨(dú)立進(jìn)行經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的()

Ax獨(dú)立權(quán)

B、自主權(quán)

C、自衛(wèi)權(quán)

D、所有權(quán)

答案：B

178.服務(wù)員為客人上茶時(shí),其順序?yàn)?)。

A、先主后賓，按序進(jìn)行

B、先客后主，先女后男，依次進(jìn)行

C、從右至左，依次進(jìn)行

D、從左至右，依次進(jìn)行

答案：B

179.電鍍家具保養(yǎng)應(yīng)注意日常護(hù)理，不正確的做法是0。

A、電鍍家具不要放在潮濕地方

B、可用砂紙磨打家具表面銹跡

C、用干抹布抹灰

D、可用機(jī)油去除家具表面銹跡

答案：B

180.紅色資源管理部門(mén)對(duì)列入紅色資源名錄的遺址、舊址、紀(jì)念設(shè)施或者場(chǎng)所設(shè)

置()。

A、警示標(biāo)志

B、統(tǒng)一標(biāo)志

C、保護(hù)標(biāo)志

D、注意標(biāo)志

答案：C

181.公共文化設(shè)施管理單位應(yīng)當(dāng)建立健全安全管理制度,開(kāi)展公共文化設(shè)施及公

眾活動(dòng)的(),依法配備安全保護(hù)設(shè)備和人員，保障公共文化設(shè)施和公眾活動(dòng)安全。

A、安全評(píng)價(jià)

B、安全評(píng)估

C、安全評(píng)級(jí)

D、安全演習(xí)

答案：A

182.中華人民共和國(guó)的根本制度是()

A、人民代表大會(huì)制度

B、社會(huì)主義制度

C、一國(guó)兩制

D、無(wú)產(chǎn)階級(jí)專(zhuān)政

答案：B

183.發(fā)現(xiàn)傳染病患者時(shí),服務(wù)員應(yīng)立即上報(bào),由飯店設(shè)法盡快通知病人家屬,并注

意()。

A、聯(lián)系相關(guān)傳染病醫(yī)院

B、提醒其他客人遠(yuǎn)離

C、護(hù)送其離店

D、做好說(shuō)服解釋工作勸退客人

答案：A

184.客房?jī)?nèi)()可讓客人免費(fèi)帶走。

A、客用消耗品

B、客用固定物品

C、文具及租借物品

D、多次性消耗品

答案：A

185.主要用于A類(lèi)火災(zāi)的是()。

Ax噴水滅火器

B、二氧化碳滅火器

C、鹵化滅火器

D、干化學(xué)藥品滅火器

答案：A

186.撅子的用途是0。

A、去除灰塵

B、噴水

C、去除污垢

D、疏通便具

答案：D

187.因不可抗力或者旅行社、履行輔助人已盡合理注意義務(wù)仍不能避免,危及旅

游者人身、財(cái)產(chǎn)安全的,旅行社應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)的安全措施,因此支出的費(fèi)用，由()

承擔(dān)。

A、旅行社

B、旅游者

C、地接社

D、旅行社與旅游者分擔(dān)

答案：D

188.泡茶與沏茶是兩種不同飲茶方式,沏茶應(yīng)用()開(kāi)水。

A、100℃

B、60℃

C、80℃

D、70℃

答案：A

189.以下不屬于酒店法律關(guān)系的變更的是0

A、客人延長(zhǎng)或縮短原定住宿時(shí)間

B、客人因故取消住宿約定

C、酒店因客滿(mǎn)

D、酒店因客人有違法行為而終止合同

答案：C

190.中國(guó)的“文化和自然遺產(chǎn)日”是()。

A、每年六月第一個(gè)星期六

B、每年六月第二個(gè)星期六

C、農(nóng)歷正月十五

D、農(nóng)歷五月十五

答案：B

191.下列走姿要求不屬于客房服務(wù)員的正確走姿的是0。

A、行走輕而穩(wěn)

B、眼平視前方,避免身體亂擺

C、上體正直，抬頭，兩臂自然擺動(dòng)

D、將手插在褲兜里，顯得有風(fēng)度

答案：D

192.德國(guó)人講究酒菜相配,飯前喝()。

A、白葡萄酒

B、白蘭地酒

C、果汁酒

D、開(kāi)胃酒

答案：D

193.高溫消毒屬于0。

A、物理消毒

B、化學(xué)消毒

C、生物消毒

D、生化消毒

答案：A

194.客房服務(wù)員清掃客房時(shí),發(fā)現(xiàn)房?jī)?nèi)設(shè)備損壞,應(yīng)該()。

A、追回客人，責(zé)令賠償

B、立即通知房務(wù)中心

C、立即記錄于工作日志

D、立即通知工程部

答案：C

195.客房樓層各領(lǐng)班,需清楚其所管轄樓層庫(kù)房客用品狀況,并填寫(xiě)樓層()，憑單

領(lǐng)取用品。

A、客用消耗品申領(lǐng)單

B、客用物品配備存量表

C、客用消耗品匯總表

D、客用消耗品盤(pán)存表表

答案：A

196.為了免除客人受所攜帶嬰幼兒的托累,方便客人外出或其它活動(dòng)，飯店可為

客人提供0。

Axbabyservice

B、babysitting

C、chiIdservice

D、chiIdsitting

答案：B

197.為避免在洗衣服務(wù)中承擔(dān)破損賠償責(zé)任，服務(wù)員接收衣物時(shí)應(yīng)重點(diǎn)注意0。

A、衣物件數(shù)

B、檢查衣物口袋

C、衣物的價(jià)值

D、衣物完好程度

答案：D

198.賓客到達(dá)前,服務(wù)員應(yīng)調(diào)節(jié)好客房的室內(nèi)溫度,一般室溫以()左右為宜。

A、18℃

B、22℃

C、26℃

D、30℃

答案：B

199.飯店對(duì)客房服務(wù)員儀容的要求是()，頭發(fā)整齊,適時(shí)理發(fā)，頭發(fā)不準(zhǔn)有異味。

A、面容清潔

B、長(zhǎng)發(fā)披肩

C、剪短發(fā)

D、化濃妝

答案：A

200.飯店在清潔劑中使用最多的是0。

A、酸性清潔劑

B、堿性清潔劑

C、中性清潔劑

D、活性清潔劑

答案：C

201.減少客人對(duì)服務(wù)態(tài)度投訴的有效方法是加強(qiáng)服務(wù)員()。

A、文化素質(zhì)教育

B、技能培訓(xùn)

C、思想教育

D、對(duì)客服務(wù)意識(shí)教育

答案：D

202.走客房是屬于徹底清掃的房間,其衛(wèi)生間潔具,應(yīng)做到潔凈、消毒、完好和()o

A、濕潤(rùn)

B、光亮

C、衛(wèi)生

D、干燥

答案：D

203.在檢查貴賓房臥室時(shí),需要注意衣櫥內(nèi)的()是否符合要求。

A、衣架數(shù)量是否正確

B、服務(wù)指南、雜志和報(bào)紙

C、衣架數(shù)量是否正確，洗衣袋、洗衣單數(shù)量和拖鞋的配備

D、拖鞋的配備、客用消耗品

答案：C

204.對(duì)于患有乙型肝炎的客人用過(guò)的杯具,應(yīng)該及時(shí)00

A、更換

B、消毀

C、采取合理的消毒措施

D、讓客人帶走

答案：C

205.客人投訴內(nèi)容有明顯的挑剔行為或偏執(zhí)傾向時(shí),服務(wù)員應(yīng)該()。

A、適當(dāng)給予反駁

B\耐心、冷靜傾聽(tīng)

C、及時(shí)解釋

D、指出其過(guò)失

答案：B

206.縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)制定應(yīng)急預(yù)案,建立()應(yīng)對(duì)機(jī)制。

A、旅游風(fēng)險(xiǎn)

B、旅游突發(fā)事件

C、旅游投訴處理

D、旅游抱怨

答案：B

207.客房的狀態(tài)有許多種,下列詞組中拼寫(xiě)正確的是哪一組()？

A、verycIean

B、verydirty

C、sleepOut

D、outoforder

答案：D

208,正確的庫(kù)房溫度和濕度應(yīng)為()和()。

A、22℃,50%

B、25℃,50%

C、24℃,45%

D、20℃,50%

答案：D

209.禮節(jié)是向別人表示敬意的一種形式,如待人接物的規(guī)則和方法等,它包括()

兩種形式。

A、應(yīng)答與操作

B、問(wèn)候與稱(chēng)呼

C、迎接與送別

D、語(yǔ)言和行為

答案：D

210.樓道、樓梯照明度規(guī)定不得低于()勒克司的客房微小氣候標(biāo)準(zhǔn)。

A、20

B、25

C、30

D、35

答案：B

211.三星級(jí)酒店客房至少有()間可供出租的客房。

A、20間

B、30間

C、40間

D、50間

答案：B

212.客房服務(wù)員介紹電視節(jié)目頻道時(shí),下列操作錯(cuò)誤的是()。

A、將每一頻道的內(nèi)容告知客人

B、將頻道節(jié)目單的位置指示給客人

C、介紹幾個(gè)非常受歡迎的頻道

D、介紹飯店自己的電視頻道和vod點(diǎn)播系統(tǒng)

答案：A

213.代表性傳承人依法開(kāi)展傳承活動(dòng),可以享受政府給予的0;參加和開(kāi)展傳承

活動(dòng)有困難的,可以申請(qǐng)縣級(jí)以上人民政府予以支持。

A、財(cái)政補(bǔ)貼

B、稅收優(yōu)惠

C、政府補(bǔ)助

D、傳承補(bǔ)助

答案：D

214.服務(wù)員應(yīng)該注重長(zhǎng)期培養(yǎng)高雅的儀表、嫻雅的談吐、優(yōu)雅的微笑、寬容大度

的胸懷，體現(xiàn)了對(duì)()的要求。

A、外在美

B、內(nèi)在美

C、氣質(zhì)美

D、綜合美

答案：C

215.魯菜烹調(diào)方法全面,烹制海鮮有獨(dú)到之處,善于用()調(diào)味。

A、蔥香

B、糖醋

C、紅糟

D、鮮姜

答案：A

216.世界飯店業(yè)的發(fā)展進(jìn)程大致經(jīng)歷了客棧時(shí)期、大飯店時(shí)期、()和現(xiàn)代新型飯

店時(shí)期。

A、豪華飯店時(shí)期

B、商業(yè)飯店時(shí)期

C、飯店聯(lián)號(hào)時(shí)期

D、斯塔特勒飯店時(shí)期

答案：B

217.當(dāng)某代修物品不能如期修好時(shí),服務(wù)員應(yīng)該0。

A、向領(lǐng)班匯報(bào)

B、向客人道歉

C、做出補(bǔ)償

D、向客人解釋,并講清可以完成時(shí)間

答案：D

218.社會(huì)主義公有制實(shí)行0的原則

A、共同富裕

B、各盡其能、按勞分配

C、集體公有

D、多種分配方式并存

答案：B

219.不屬于拋光劑的是()。

A、溶劑

B\家具蠟

C、省銅劑

D、封蠟

答案：A

220.對(duì)生病客人的服務(wù),更重要的是服務(wù)員對(duì)賓客要0。

A、表示關(guān)懷及樂(lè)意幫助

B、多與客人溝通

C、慰問(wèn)客人

D、冷靜處理

答案：A

221.藏族人最喜愛(ài)的一種飲料是()。

A、紅茶

B、奶茶

C、綠茶

D、酥油茶

答案：D

222.洗衣服務(wù)中如有破損,最高賠償為洗衣費(fèi)的()。

A、5倍

B、10倍

C、15倍

D、按衣服的原價(jià)

答案：C

223.客房清掃準(zhǔn)備工作中，了解0是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

A、清掃程序

B、需清掃客房的狀況

C、房間方位

D、客情

答案：B

224.服務(wù)員請(qǐng)客人聽(tīng)電話(huà)時(shí),應(yīng)將話(huà)筒0擺放。

A、朝上

B、側(cè)面

C、懸掛

D、朝下

答案：D

225.服務(wù)人員的儀容是容貌和()的總稱(chēng)。

A、表情

B、面容

C、氣質(zhì)

D、精神

答案：B

226.天花板清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)首先要求無(wú)()、無(wú)污垢和無(wú)裂痕。

A、水跡或?qū)用婷撀?/p>

B、發(fā)黃變色

C、漏水滲透

D、斑跡

答案：A

227.行政辦公室的日常清潔保養(yǎng)工作一般是在()。

A、上班時(shí)

B、下班后

C、上班前

D、中午

答案：B

228.下列屬于典型素材型主題飯店的是()。

A、溫泉飯店

B、商務(wù)飯店

C、度假飯店

D、歷史文化主題飯店

答案：D

229.對(duì)于無(wú)行李員引領(lǐng)的客人臺(tái)班服務(wù)員應(yīng)熱情接待,并請(qǐng)客人出示0。

A、工作證

B、身份證

C、住宿憑證

D、出入證

答案：C

230.用()清除玻璃污垢很有效,并且不會(huì)在玻璃表面留下纖維物質(zhì),是一種既省

錢(qián)又高效的清潔物品。

A、軟布

B、醋

C、玻璃清潔劑

D、報(bào)紙

答案：D

231.對(duì)于客房服務(wù)員的培訓(xùn)效果來(lái)說(shuō),其培訓(xùn)目的是0標(biāo)準(zhǔn)。

A、檢驗(yàn)和評(píng)估培訓(xùn)有效性的重要

B、迅速改善飯店服務(wù)質(zhì)量

C、提高員工的個(gè)人素質(zhì)

D、迅速提高酒店經(jīng)濟(jì)效益

答案：A

232.“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句飯店經(jīng)營(yíng)格言產(chǎn)生于()。

A、大飯店時(shí)期

B、商業(yè)飯店時(shí)期

C、新型飯店時(shí)期

D、客棧時(shí)期

答案：B

233.客房服務(wù)中的“三到”指的是0。

A、客到、行李到、茶水到

B、客到、茶到、毛巾到

C、茶到、行李到、香巾到

D、客到、服務(wù)員到、行李到

答案：B

234.大廳每天0小時(shí)開(kāi)放使用的場(chǎng)所,需要不斷的清潔保養(yǎng)。

A、5

B、10

C、12

D、24

答案：D

235.飯店作為一個(gè)企業(yè),在法律上具有()地位。

A、經(jīng)濟(jì)

B、法人代表

C、政治

D、法人

答案：D

236.清潔劑包括酸性、中性、堿性、()、上光劑和表面活性劑。

A、空氣清新劑

B、揮發(fā)劑

C、填充劑

D、溶劑

答案：D

237.查房時(shí),飯店管理人員應(yīng)該確保座便器的下水通暢,水箱清潔和無(wú)0o

A、雜質(zhì)發(fā)黃

B、寄生幼蟲(chóng)

C、異常聲響現(xiàn)

D、滴漏水現(xiàn)象

答案：D

238.清潔劑種類(lèi)繁多,下列哪一項(xiàng)不屬于根據(jù)酸堿濃度分類(lèi)的()

A、酸性清潔劑

B、堿性清潔劑

C、中性清潔劑

D、弱酸性清潔劑

答案：D

239.某飯店客房的玻璃杯每間天的損耗率定為4%,客房所配置平均2個(gè),如果飯

店某月出租的客房總數(shù)為800間天,則該月客房玻璃杯的損耗為：()只。

A、32

B、46

C、60

D、64

答案：D

240.文物是人類(lèi)在歷史發(fā)展過(guò)程中遺留下來(lái)的具有()的遺物、遺跡,是物質(zhì)文明

與精神文明的歷史遺存,是寶貴的歷史文化遺產(chǎn),是國(guó)家不可再生的文化資源。

A、歷史

B、藝術(shù)

C、科學(xué)價(jià)值

D、以上都對(duì)

答案：D

241.處理客人投訴過(guò)程,要注意將解決投訴的結(jié)果告訴客人,并征得客人的同意。

如有可能可請(qǐng)客人()，以便完滿(mǎn)地解決客人的投訴。

A、挑選

B、提出條件

C、關(guān)心結(jié)果

D、選擇解決問(wèn)題的方案

答案：D

242.客人本人稱(chēng)病或認(rèn)為客人病時(shí)下面被禁止的做法是()。

A、給客人對(duì)癥下藥

B、報(bào)告上級(jí)

C、請(qǐng)醫(yī)生

D、關(guān)心客人

答案：A

243.客房衛(wèi)生間的洗面盆的臺(tái)面及盆表面要()，而且做到內(nèi)壁無(wú)油漬、無(wú)水跡、

皂跡和毛發(fā)等。

A、潔凈光亮

B、光亮平整

C、光滑美觀

D、干凈明亮

答案：A

244.在接待服務(wù)工作中,服務(wù)員表現(xiàn)出待人謙恭、大方熱情,注重行為舉止等方面,

這些在服務(wù)時(shí)的()，主要是通過(guò)儀表、儀容、儀態(tài)以及語(yǔ)言和動(dòng)作來(lái)體現(xiàn)。

A、外在表現(xiàn)

B、行為

C、動(dòng)作

D、表現(xiàn)

答案：A

245.我國(guó)飯店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置遵循的原則是()。

A、精簡(jiǎn)、高效、實(shí)用

B、精簡(jiǎn)、高效、規(guī)范

C、精簡(jiǎn)、高效、合理

D、合理、規(guī)范、效率

答案：C

246.管理人員讓員工()的管理方法,可以通過(guò)員工積極參與意見(jiàn)形成的決定,易

被員工接受，從而使很多的部門(mén)規(guī)章制度能夠得以順利貫徹執(zhí)行。

A、合作管理

B、體驗(yàn)管理

C、參與管理

D、民主管理

答案：C

247.打蠟機(jī)打蠟時(shí),落蠟要均勻,上下互疊()，每推()，噴蠟一次。

Ax10厘米,100厘米

B、20厘米,150厘米

C、5厘米,50厘米

D、25厘米,150厘米

答案：C

248.客房窗戶(hù)的大小的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮飯店所在地的()o

A、文化

B、氣候

C、經(jīng)濟(jì)水平

D、整體布局

答案：B

249.《勞動(dòng)法》七十條規(guī)定:國(guó)家發(fā)展社會(huì)保險(xiǎn)事業(yè),建立社會(huì)保險(xiǎn)制度,設(shè)立社

會(huì)保險(xiǎn)基金，使勞動(dòng)者在()等情況下獲得幫助和補(bǔ)償。

A、年老、患病、工傷、擇業(yè),生育

B、退休、患病、工傷、失業(yè)、哺乳

C、年老、患病、工傷、失業(yè)、生育

D、退休、患病、工傷、失業(yè),生育

答案：C

250.客房部的員工無(wú)論進(jìn)行何種清潔保養(yǎng)工作,都必須提高()，嚴(yán)格遵守飯店的

安全規(guī)定,執(zhí)行安全操作指弓I,以杜絕安全事故的發(fā)生。

A、思想覺(jué)悟

B、安全意識(shí)

C、工作效率

D、安全技能

答案：B

251.中華人民共和國(guó)的一切權(quán)力屬于()

A、人民

B、勞動(dòng)者

C、政府

D、國(guó)家

答案：A

252.在客人離店結(jié)賬時(shí),服務(wù)員應(yīng)迅速進(jìn)入房間內(nèi)檢查食品、酒水消耗情況,如有

被使用應(yīng)及時(shí)通知0。

A、收銀處

B、客房服務(wù)中心

C、大堂副理

D、保安

答案：A

253.服務(wù)人員的儀表包括容貌、姿態(tài)、風(fēng)度和0等。

A、發(fā)型

B、服飾

C、面貌

D、氣質(zhì)

答案：B

254.客房服務(wù)員清掃房間時(shí)應(yīng)0進(jìn)房。

Ax按進(jìn)房程序

B、直接開(kāi)門(mén)

C、報(bào)完身份后

D、敲一次門(mén)后

答案：A

255.客房衛(wèi)生間天花板的防水0需要無(wú)開(kāi)膠滲水現(xiàn)象,才能符合清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

A、墻膠

B、隔板

C、油漆

D、礦棉

答案：D

256.通常沖泡紅、綠、花茶時(shí)茶葉與水的比例是()。

Ax1:50,即每杯茶放2克茶葉,用100毫升水。

B、1:40,即每杯茶放2克茶葉用80毫升水。

Cv1:80,即每杯茶放2克茶葉,用160毫升水。

D、1:100,即每杯茶放2克茶葉，用200毫升水。

答案：A

257.()是指對(duì)學(xué)員按照崗位需要進(jìn)行的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和相關(guān)知識(shí)的教育活動(dòng),其目的

是通過(guò)培訓(xùn)使學(xué)員掌握并吸收所傳授的知識(shí)。

A、理論培訓(xùn)

B、培訓(xùn)技巧

C、知識(shí)培訓(xùn)

D、培訓(xùn)主題

答案：A

258.房態(tài)轉(zhuǎn)換的順序是臟房T()T待查房。

A、失效房

B、維修房

C、矛盾房

D、干凈房

答案：D

259.安排客房服務(wù)的專(zhuān)題培訓(xùn)時(shí)間,需注意不能太過(guò)頻繁，以0為宜。

A、半月一次

B、一月一次

C、每周一次

D、三月一次

答案：B

260.()是構(gòu)成客房商品實(shí)用性的重要條件之一。

A、客房設(shè)備

B、供應(yīng)物品

C、客房空間

D、客房衛(wèi)生

答案：A

261.presidentiaIsuite應(yīng)譯為()。

A、單人間

B、雙床間

C、標(biāo)準(zhǔn)間

D、總統(tǒng)套間

答案：D

262.PH值為7-8的是()。

A、消毒劑

B、玻璃清潔劑

C、多功能清潔劑

D、恭桶清潔劑

答案：C

263.旅游飯店業(yè)主管行政部門(mén)是()

A、公安部門(mén)

B、。旅游主管部門(mén)

C、消防主管部門(mén)

D、。食品藥品主管部門(mén)

答案：B

264.每年()為本省全民閱讀宣傳月o

A、四月

B、五月

C、六月

D、七月

答案：A

265.客房服務(wù)員面對(duì)客人服務(wù)完畢時(shí)應(yīng)()以示尊重。

A、立即離開(kāi)

B、道聲“再見(jiàn)”

C、先后退兩步再轉(zhuǎn)身離開(kāi)

D、鞠躬后再離開(kāi)

答案：C

266.客人在飯店租用的辦公長(zhǎng)包房,有些是辦公兼臥室使用，在白天用作辦公,而

晚上則用作0。

A、臥室

B、休息

C、暫住

D、會(huì)議

答案：A

267.送還時(shí),如果客人不在,應(yīng)將擦好的鞋放在0。

A、衣柜里

B、鞋籃外

C、行李柜一側(cè)

D、浴缸邊

答案：C

268.在處理賓客損壞客房物品時(shí),服務(wù)員切記須確保飯店的()，但要以事實(shí)為依

據(jù),向賓客索賠。

A、房間完整

B、利益不受損失

C、聲譽(yù)

D、級(jí)別

答案：B

269.粵菜的主要名菜有:三絲蛇羹、龍虎會(huì)、蛀油牛肉、()等等。

A、棒棒雞

B、烤乳豬

C、大煮干絲

D、拔絲蘋(píng)果

答案：D

270.在清掃走客房時(shí),服務(wù)員進(jìn)入房間后應(yīng)先()。

A、拉開(kāi)窗簾、打開(kāi)窗戶(hù)

B、撤掉用過(guò)的杯具

C、清理臥室垃圾

D、撤床

答案：A

271.前廳部在確定VIP客人離店時(shí)間后，至少提前()通知客房服務(wù)員。

A、15分鐘

B、30分鐘

C、45分鐘

D、1小時(shí)

答案：D

272.上早班的客房領(lǐng)班一天一般需要檢查()客房。

A、50-60間

B、60-80間

C、60-70間

D、80間左右

答案：B

273.以下不屬于酒店立法的作用的是0

A、是約束酒店行為的準(zhǔn)則。

B、是酒店和消費(fèi)者權(quán)益的保證。

C、是經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行酒店管理的有力手段。

D、是國(guó)家機(jī)關(guān)進(jìn)行行政管理和宏觀調(diào)控的依據(jù)。

答案：A

274.客房衛(wèi)生間的垃圾桶要做到無(wú)積存垃圾和(),這是對(duì)衛(wèi)生間清潔保養(yǎng)的要求

之一。

A、污水

B、污漬

C、污物

D、異味

答案：C

275.花茶以清淡的花香味引得眾多賓客的青睞,花茶譯為()。

A、flowertea

B、scentedtea

C\tea

Dxgreentea

答案：B

276.客房管理人員檢查客房衛(wèi)生間的衛(wèi)生時(shí),首先要檢查0。

A、門(mén)是否清潔完好

B、門(mén)是否有損壞

C、燈光是否明亮

D、是否有異味

答案：A

277.飯店員工都應(yīng)該掌握良好的()藝術(shù),盡量保證接到客人投訴的第一位員工,

能夠很好地解決客人的投訴，使客人感到飯店是真正重視客人的投訴。

A、素質(zhì)

B、處理投訴

C、表現(xiàn)

D、操作

答案：B

278.布草的保養(yǎng)要求是盡量減少庫(kù)存時(shí)間，()，備用布草按先進(jìn)先出的原則投入

使用和洗滌后的布草要放置一段時(shí)間。

A、避免受潮

B、新布草必須經(jīng)洗滌后才能投入使用

C、臨時(shí)放置苫蓋好

D、盡量避開(kāi)日曬

答案：B

279.紅色資源傳承利用應(yīng)當(dāng)注重運(yùn)用()，開(kāi)展體驗(yàn)式、沉浸式等多種形式的展覽

展示;注重發(fā)揮新興媒體優(yōu)勢(shì)，利用網(wǎng)絡(luò)傳播平臺(tái)，開(kāi)展網(wǎng)上紅色主題宣傳教育。

A、現(xiàn)代技術(shù)手段

B、VR技術(shù)

C、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)

D、數(shù)字技術(shù)

答案：A

280.安排客房服務(wù)的專(zhuān)題培訓(xùn)時(shí)間,需注意不能太過(guò)頻繁，以0為宜。

A、半月一次

B、一月一次

C、每周一次

D、三月一次

答案：B

281.服務(wù)案例分析的方式,可以用于知識(shí)類(lèi)的培訓(xùn),利用案例的生動(dòng)性、真實(shí)性,

可以增強(qiáng)學(xué)員對(duì)知識(shí)理解,在：)方面的效果更佳。

A、生動(dòng)性、真實(shí)性

B、理解性、生動(dòng)性

C、易懂性、真實(shí)性

D、實(shí)踐性、生動(dòng)性

答案：A

282.“早上好,歡迎到我們飯店?！钡挠⑽谋磉_(dá)是()。

AxGoodmorning.weIetoourhoteI.

B、Goodmorning.weIetoourfIooI.

C、Goodafternong.weIetoourhoteI.

DxGoodafternong.weIetoourfIoor.

答案：A

283,客房是客人休息的場(chǎng)所,必須保持安靜,星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定客房?jī)?nèi)噪聲不得超過(guò)

()分貝，客房區(qū)域走廊的噪聲不得超過(guò)()分貝。0

A、15,25

B、25,30

C、40,45

D、35,40

答案：C

284.第一個(gè)將天主教傳入中國(guó)的傳教士是0。

A、利馬竇

B、彼得

C、雅各

D、圣.約翰

答案：A

285.勞動(dòng)合同可以約定試用期，但最長(zhǎng)不得超過(guò)()。

A、3個(gè)月

B、1年

C、6個(gè)月

D、1年

答案：C

286.韓國(guó)人崇拜太陽(yáng)神，自稱(chēng)為太陽(yáng)神的子孫，故他們的民族服裝也喜歡用()。

A、粉色

B、藍(lán)色

C、綠色

D、白色

答案：D

287.客人需要冰塊時(shí),應(yīng)在()內(nèi)送至房間。

A、10分鐘

B、15分鐘

C、20分鐘

D、30分鐘

答案：A

288,屬于中性清潔劑的是0。

Ax恭桶清潔劑

B、消毒劑

C、玻璃清潔劑

D、地毯香波

答案：D

289.客人退房后服務(wù)員查房時(shí),發(fā)現(xiàn)房?jī)?nèi)固定用品短缺，應(yīng)()。

A、立即報(bào)告總臺(tái)

B、禮貌詢(xún)問(wèn)客人，收回物品時(shí)致謝

C、直接詢(xún)問(wèn)客人追回物品

D、請(qǐng)客人打開(kāi)箱包檢查

答案：B

290.增強(qiáng)。精神，就要培養(yǎng)員工嚴(yán)于律己、寬以待人的品質(zhì)，善于寬容、理解、尊

重和體諒他人,與同事間溝通與協(xié)調(diào)的技巧。

A、團(tuán)體協(xié)作

B、精益求精

C、和諧

D、奮發(fā)圖強(qiáng)

答案：A

291.客房臥室電冰箱的內(nèi)部清潔衛(wèi)生,其中主要清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是()。

A、清潔冰箱內(nèi)壁，定期除臭

B、每天除霜,清潔冰箱內(nèi)部

C、定期除霜,清潔冰箱內(nèi)部

D、清潔冰箱內(nèi)壁，定期消毒

答案：C

292.()是客房作為商品的基礎(chǔ)。

A、客房空間

B、客房設(shè)備

C、供應(yīng)物品

D、客房衛(wèi)生

答案：A

293.()應(yīng)當(dāng)對(duì)文化志愿活動(dòng)給予必要的指導(dǎo)和支持，并建立管理評(píng)價(jià)、教育培訓(xùn)

和激勵(lì)保障機(jī)制。

A、縣級(jí)以上地方人民政府有關(guān)部門(mén)

B、省級(jí)以上地方人民政府有關(guān)部門(mén)

C、市級(jí)以上地方人民政府有關(guān)部門(mén)

D、政府有關(guān)部門(mén)

答案：A

294.()是電動(dòng)清潔器具。

A、拖把

B、擦地機(jī)

C、掃帚

D、玻璃清潔器

答案：B

295.電視監(jiān)控系統(tǒng)是由()、手動(dòng)圖像切換等組成。

A、攝像機(jī)、錄像機(jī)、監(jiān)視器

B、攝像機(jī)、錄音機(jī)、監(jiān)視器

C、電視機(jī)、錄像機(jī)、監(jiān)視器

D、攝像機(jī)、錄像機(jī)、煙感器

答案：A

296.到期的酒水、食品不可食用，因此服務(wù)員()。

A、應(yīng)將到期的酒水、食品處理掉

B、應(yīng)及時(shí)更改商標(biāo)日期

C、應(yīng)以舊換新

D、應(yīng)提前調(diào)換將到期的酒水,食品

答案：D

297.飯店的0工作是十分重要的,它直接關(guān)系到賓客的生命和財(cái)產(chǎn)的安全。

A、衛(wèi)生

B、、安全

C、、服務(wù)

D\接待

答案：B

298.《湖南省實(shí)施〈非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法〉辦法》于2016年()起實(shí)施。

A、7月1日

B、7月2日

C、7月3日

D、6月1日

答案：A

299.每周日由0對(duì)樓層飲料柜進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，做出一周飲料消耗表。

A、客房服務(wù)中心聯(lián)絡(luò)員

B、樓層服務(wù)員

C、樓層領(lǐng)班

D、客房主管

答案：C

300.下列選項(xiàng)屬于一般清掃的房間內(nèi)容是()。

A、空房間

B、住客房間

C、長(zhǎng)住客人離店后的客房

D、將有重要客人光臨的客房。

答案：C

301.尊重客人的隱私權(quán)表現(xiàn)在()。

A、不與客人談私人性質(zhì)的話(huà)題

B、保持住宿區(qū)域安靜

C、不叫不擾、隨叫隨到

D、減少清掃服務(wù)的進(jìn)房間次數(shù)

答案：C

302.客房衛(wèi)生間按物品配備要求，必須布置完好、無(wú)破損、無(wú)脫