貨物學(xué) 課件1.2貨物的特性

主講：***1.2貨物的基本特性。復(fù)習(xí)

。CYBERPUNK測試回顧：“貨物”在不同的領(lǐng)域往往有著不同的名稱，在生產(chǎn)領(lǐng)域，稱為（）。A、貨物B、商品C、物料D、物品貨物學(xué)導(dǎo)論復(fù)習(xí)

。思圖1-1物流倉庫中儲存的礦泉水

圖1-2超市貨架上的礦泉水圖1-3生產(chǎn)線上的礦泉水測試回顧：以下哪張圖片中的礦泉水是物流人研究的對象是（）。正式授課。項(xiàng)目一內(nèi)容框架。0102重點(diǎn)掌握貨物都有哪些特性，會辨別貨物特性01難點(diǎn)無02目錄

Contents。0103040205

引例貨物的物理性質(zhì)貨物的化學(xué)性質(zhì)貨物的生物性質(zhì)

貨物的機(jī)械性質(zhì)目錄

Contents。01

引例“孤帆遠(yuǎn)影碧空盡，唯見長江天際流。”同學(xué)們，你的快遞如期到貨了嗎？。。。兩起貨物運(yùn)輸糾紛案例。案例描述2016年4月17日，受連續(xù)降雨影響，靠泊在東莞中堂鎮(zhèn)興發(fā)碼頭近半個月的“X”輪終于完成卸貨。船上工作人員正使用消防水槍對船艙進(jìn)行清洗，大副周某手持鐵鏟，在后貨艙左前部清理墊艙板上的貨物殘?jiān)?，突然一聲巨響，貨艙艙底發(fā)生爆炸，將墊艙板沿焊接點(diǎn)連線向左右兩邊掀開，周某原先站立位置的墊艙板被炸開，爆炸力量將其甩向左艙壁，夾在該輪左舷船殼板與掀開的貨艙墊艙板之間，后經(jīng)搶救無效死亡。本起事故的主要原因是，硫酸亞鐵溶于水后形成的酸性溶液與艙底鋼結(jié)構(gòu)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，氫氣不斷積聚引發(fā)爆炸。案例1：來自中華人民共和國海事局。2010年3月31日，1000箱梅林牌蘑菇罐頭由貨主自行裝箱，計(jì)數(shù)和鉛封后于5月14日運(yùn)至德國漢堡港，卸貨后收貨人發(fā)現(xiàn)貨物嚴(yán)重?fù)p毀，于是提請當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)報(bào)告表明，有661箱聽裝罐頭表面凹陷并有銹斑，另外還有9箱嚴(yán)重?fù)p毀并開始泄露，視為全損，損失總額為10482歐元?，F(xiàn)場勘查發(fā)現(xiàn)集裝箱完好，因?yàn)楹Ｋ疀]有滲入，但是包裝紙箱邊角起皺磨損嚴(yán)重，原來是包裝太過簡易，不適合海上長距離運(yùn)輸，導(dǎo)致罐頭相互碰撞、摩擦、生銹。由于貨主不了解貨物性質(zhì)、包裝不善，因此貨損全部由貨主自己承擔(dān)。案例2：來自中華人民共和國海事局目錄

Contents。02

貨物的機(jī)械性質(zhì)一、機(jī)械性質(zhì)。貨物的機(jī)械性質(zhì)是指貨物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)在外力作用下發(fā)生機(jī)械變化的性質(zhì)。常見的包括破碎、變形、滲漏、結(jié)塊。筆記一、機(jī)械性質(zhì)。貨物的破碎：由于貨物質(zhì)脆或包裝強(qiáng)度弱，承受較小的外力作用后就容易造成破損的性能。如玻璃制品、陶瓷制品、電視機(jī)及用玻璃、陶瓷作包裝的貨物。。

貨物的變形：變形主要是具有可塑性的貨物發(fā)生的變化。所謂可塑性是指貨物受外力作用后發(fā)生變形，而當(dāng)移去外力后，不能完全恢復(fù)原狀的性質(zhì)。一、機(jī)械性質(zhì)一、機(jī)械性質(zhì)貨物的變形。1保管2承運(yùn)一、機(jī)械性質(zhì)做了哪些防護(hù)措施？。一、機(jī)械性質(zhì)你認(rèn)識這些快遞包裝物嗎？。一、機(jī)械性質(zhì)貨物的滲漏：滲漏主要發(fā)生在液體貨物中。由于貨物包裝容器質(zhì)量有缺陷，封口不嚴(yán)，灌裝不符合要求，在搬運(yùn)時撞擊、跌落等或受高溫作用致使貨物發(fā)生滲漏現(xiàn)象。在運(yùn)輸中，加強(qiáng)對液體貨物包裝容器的檢查和高溫時的防暑降溫措施，裝卸搬運(yùn)要使用合適的機(jī)具，車廂及船艙內(nèi)應(yīng)緊密堆裝不留空隙，以避免引起碰撞而造成貨物滲漏。易滲漏貨物有污染性，應(yīng)堆裝于低部位置，滲漏物有揮發(fā)性、散濕性，應(yīng)做好防護(hù)。。一、機(jī)械性質(zhì)貨物的結(jié)塊：結(jié)塊主要發(fā)生在粉粒晶體狀貨物中。由于裝載時堆碼超高或受重貨所壓以及在水濕、干燥、高溫、冷凍等因素影響下造成貨物結(jié)塊。如水泥、食糖、化肥、礦粉等。乳清粉糾紛一、機(jī)械性質(zhì)

在運(yùn)輸中，控制貨物結(jié)塊，貨物堆碼勿重壓久壓，裝卸中不宜用水噴灑貨物，以免造成貨物結(jié)塊損失。測一測課堂測試：廂式車內(nèi)堆碼的貨物會受到什么類型的機(jī)械作用力（）？A-靜態(tài)作用力B-動態(tài)作用力

C-兩者兼有

D-兩者均無課堂互動。目錄

Contents。03貨物的物理性質(zhì)。二、物理性質(zhì)123

吸濕

揮發(fā)

熱變貨物的物理性質(zhì)是指貨物受外界的濕、熱、光、雨等因素的影響而發(fā)生物理變化的性質(zhì)。物理變化主要有吸濕、散濕、吸味、散味、揮發(fā)、熱變、膨脹、溶化、凝固、凍結(jié)。筆記二、物理性質(zhì)吸濕：貨物具有吸附水蒸氣或者水分的性質(zhì)貨物本身的水汽壓與周圍空氣中的水汽壓關(guān)系。含水量過多，容易出現(xiàn)貨物潮解、溶化、分解、生霉等變質(zhì)現(xiàn)象；含水量過少，會致使貨物損耗、發(fā)脆、開裂等。措施：做好濕度控制和防潮措施，做好配積載。。二、物理性質(zhì)你認(rèn)識這些快遞包裝物嗎？

隔潮

吸濕。二、物理性質(zhì)你認(rèn)識這些貨物保管方式嗎？

墊垛

苫蓋。二、物理性質(zhì)揮發(fā)：液體貨物表面能迅速氣化變成氣體散發(fā)到空間中的性質(zhì)，如汽油、原油、酒精等。一般溫度高、物質(zhì)沸點(diǎn)低，空氣流動快、液面大、空氣壓力小，揮發(fā)的速度就越快，某些固體也能直接生化，如硫磺、樟腦等；揮發(fā)會造成貨物重量、質(zhì)量損耗，包裝中氣壓過大會造成包裝破裂或者爆炸；有些揮發(fā)出的氣體有毒、腐蝕、易燃，會引發(fā)危險事故。措施：貨物包裝要堅(jiān)固完好，封口嚴(yán)密，避免受到高溫外力作用，對沸點(diǎn)低的液體貨物應(yīng)選擇低溫季節(jié)或冷藏運(yùn)輸，作業(yè)前必須要充分通風(fēng)。

袋裝

有機(jī)硫磺二、物理性質(zhì)。二、物理性質(zhì)熱變：低熔點(diǎn)貨物在超過一定溫度范圍后引起形態(tài)變化的性質(zhì)。形態(tài)發(fā)生變化如軟化、變形、粘連、熔化等造成貨損、貨垛倒塌及沾污其他貨物，影響裝卸作業(yè)，如松香、橡膠、石蠟等措施：運(yùn)輸?shù)腿埸c(diǎn)的貨物應(yīng)裝載在陰涼的場所，遠(yuǎn)離熱源部位。炎熱季節(jié)要采取防暑降溫措施。

松香桶裝柜

中性石蠟紙纏膜包裝二、物理性質(zhì)復(fù)習(xí)

。CYBERPUNK測試回顧：下列貨物中屬于吸味性貨物的是（）

A、油漆B、天然氣C、礦粉D、食用糖貨物學(xué)導(dǎo)論復(fù)習(xí)

。CYBERPUNK測試回顧：根據(jù)貨物的特性，以下哪些貨物配裝時必須遠(yuǎn)離熱源（）？A、石蠟B、軸承C、松香D、茶葉貨物學(xué)導(dǎo)論目錄

Contents。04

貨物的化學(xué)性質(zhì)。三、化學(xué)性質(zhì)貨物的化學(xué)性質(zhì)是在貨物在光、氧、水、酸、堿等作用下，發(fā)生改變物質(zhì)本身的化學(xué)變化的性質(zhì)，主要以下氧化、腐蝕、燃燒、爆炸幾種形式。化學(xué)性質(zhì)(CurriculumDevelopment)筆記三、化學(xué)性質(zhì)。三、化學(xué)性質(zhì)如油布傘、油紙、桐油布等優(yōu)質(zhì)品，尚未干透就打包，容易自燃，對于發(fā)熱量較大，燃點(diǎn)較低的貨物，如黃磷、廢電影膠片、賽璐璐制品等，要注意防止自燃。氧化由于酸性、堿性、氧化性和吸水性，引起腐蝕。在運(yùn)輸過程中，常見的腐蝕品主要是酸類、堿類物質(zhì)。腐蝕物質(zhì)相互化合而發(fā)生光和熱的過程。物質(zhì)引起燃燒或繼續(xù)維持燃燒，必須同時具備三個條件：可燃物、助燃物（氧或氧化劑）、一定的溫度，三者缺一不可。燃燒物質(zhì)非常迅速的化學(xué)（或物理）變化而形成壓力急劇上升的一種現(xiàn)象。爆炸分為化學(xué)性爆炸和物理性爆炸。爆炸化學(xué)測一測課堂測試：油布傘、油紙傘需要等到完全干透以后才能打包裝箱，原因是預(yù)防哪些貨物性質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生（）？A-機(jī)械性質(zhì)B-物理性質(zhì)

C-化學(xué)性質(zhì)

D-生物性質(zhì)課堂互動。目錄

Contents。05

貨物的生物性質(zhì)。四、生物性質(zhì)貨物的生物性質(zhì)是指有生命的有機(jī)體貨物及寄附在貨物上的生物體，在外界各種條件的影響下，為了維持其生命而發(fā)生生物變化的性質(zhì)，主要有酶、呼吸、微生物、蟲害的作用等。筆記四、生物性質(zhì)1酵素，是一類生物催化劑，一切生物體內(nèi)物質(zhì)分解與合成都要靠酶的催化來完成，是生物新陳代謝的內(nèi)在基礎(chǔ)。酶的催化作用有專一性，大致分為氧化還原酶、水解酶、轉(zhuǎn)移酶、裂解酶、異構(gòu)酶和連接酶六大類，影響酶的催化作用因素有溫度、PH值和水分等。酶的作用蟲害作用蟲害作用與一般環(huán)境的溫濕度、氧氣濃度、貨物的含水量有關(guān)系。其中高濕是最重要的。為防止蟲害，應(yīng)該控制好有關(guān)因素并做好防感染工作。易受蟲害的主要是糧谷類、干果類、毛皮制品。四、生物性質(zhì)1發(fā)霉、腐敗和發(fā)酵發(fā)熱等。易受微生物影響的主要是肉類、魚類、蛋類、乳制品、水果、蔬菜。控制貨物含水量和環(huán)境溫濕度以及防感染是防止微生物危害的主要措施。微生物作用呼吸作用有氧呼吸和缺氧呼吸。旺盛的有氧呼吸可造成有機(jī)體中營養(yǎng)成分的大量消耗并產(chǎn)生自熱、散濕現(xiàn)象，而嚴(yán)重的缺氧呼吸所產(chǎn)生的究竟積累過多會引起有機(jī)體內(nèi)細(xì)胞中毒死亡。影響呼吸強(qiáng)度的因素有含水量、溫度和氧的濃度，所以在運(yùn)輸途中要合理通風(fēng)并盡量控制有關(guān)因素。四、生物性質(zhì)

噴藥防霉

纏膜防霉四、生物性質(zhì)