幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度范文（2篇）

幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度范文一、目標(biāo)與依據(jù)本制度旨在確保幼兒園的食品衛(wèi)生安全，以促進(jìn)幼兒的健康成長為宗旨，其制定依據(jù)為《食品安全法》、《幼兒園衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)。二、責(zé)任主體及責(zé)任1.監(jiān)管部門：承擔(dān)對幼兒園食品衛(wèi)生工作的監(jiān)督和管理職責(zé)，負(fù)責(zé)定期或不定期的衛(wèi)生檢查，以及對違規(guī)行為的督促整改。2.幼兒園主管：全面負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生工作，包括制度制定、人員培訓(xùn)、問題處理及與供應(yīng)單位的合作，對食品安全負(fù)總責(zé)。3.食品衛(wèi)生專員：具體執(zhí)行食品衛(wèi)生管理任務(wù)，涵蓋食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)的監(jiān)督，確保食材安全及操作規(guī)范。4.教職員工：負(fù)責(zé)幼兒飲食的監(jiān)督指導(dǎo)，確保飲食安全和營養(yǎng)，同時參與食品衛(wèi)生知識的學(xué)習(xí)和傳播。三、職責(zé)執(zhí)行與追責(zé)措施1.監(jiān)管部門：（1）執(zhí)行衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題督促幼兒園整改，對嚴(yán)重違規(guī)行為依法追責(zé)。（2）對責(zé)任人采取警告、罰款、停業(yè)等處罰措施，以確保食品安全監(jiān)管的有效性。2.幼兒園主管：（1）制定食品衛(wèi)生制度，進(jìn)行員工培訓(xùn)，確保食品安全意識的普及。（2）配置并指導(dǎo)食品衛(wèi)生專員工作，定期檢查食品安全，與供應(yīng)單位簽訂衛(wèi)生合同，對供應(yīng)食品進(jìn)行監(jiān)督。（3）及時處理食品問題，向監(jiān)管部門報告并進(jìn)行整改，評估工作效果并持續(xù)改進(jìn)。3.食品衛(wèi)生專員：（1）監(jiān)督食品采購和儲存，確保食材質(zhì)量，配合監(jiān)管部門工作，接受衛(wèi)生檢查并進(jìn)行整改。（2）監(jiān)督食品加工過程，防止污染和交叉感染，記錄食品衛(wèi)生工作，確?？勺匪菪浴＃?）發(fā)現(xiàn)問題及時上報并配合處理，確保食品衛(wèi)生管理的執(zhí)行。4.教職員工：（1）監(jiān)督幼兒飲食，確保安全和營養(yǎng)，學(xué)習(xí)和提升食品安全知識，積極參與食品衛(wèi)生宣傳和培訓(xùn)。（2）發(fā)現(xiàn)食品問題或不安全行為及時上報并配合處理，確保食品安全要求的執(zhí)行。四、追責(zé)機(jī)制對于違反食品安全規(guī)定或?qū)е率鹿实男袨?，將根?jù)情節(jié)輕重采取口頭警告、書面警告、罰款、停業(yè)整頓等措施進(jìn)行追究。五、其他規(guī)定本制度自公布之日起實施，幼兒園主管應(yīng)將制度傳達(dá)至各部門，確保全體員工了解并執(zhí)行。相關(guān)責(zé)任人應(yīng)持續(xù)關(guān)注食品安全，提升食品衛(wèi)生管理水平，以保障幼兒園的食品安全和幼兒的健康成長。幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度范文（二）一、序言食品衛(wèi)生在幼兒園的運營中扮演著至關(guān)重要的角色，直接影響著幼兒的健康發(fā)育和學(xué)習(xí)效果。為了確保食品衛(wèi)生工作的有效執(zhí)行，建立完善的食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度是必要的。本研究旨在深入探討幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，以確保食品衛(wèi)生工作的安全與可靠性。二、制度環(huán)境鑒于食品安全問題的頻發(fā)，對公眾的健康構(gòu)成了重大威脅。在幼兒園環(huán)境中，由于幼兒的免疫系統(tǒng)較為脆弱，食品安全問題更應(yīng)引起高度重視。因此，制定幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度對于確保食品安全，保障幼兒的健康成長具有重大的現(xiàn)實意義。三、制度目標(biāo)該制度的主要目標(biāo)是明確責(zé)任劃分，提升食品安全管理的效率，以促進(jìn)幼兒園食品衛(wèi)生工作的持續(xù)發(fā)展。其宗旨在于加強(qiáng)對食品供應(yīng)商、食品加工過程以及園內(nèi)食品消費者的監(jiān)督和管理，確保食品的衛(wèi)生與安全。四、制度要點1.幼兒園應(yīng)選擇具備合法食品經(jīng)營資質(zhì)的供應(yīng)商，并定期進(jìn)行檢查和驗收。2.食品加工過程必須遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)，以保證食品的衛(wèi)生安全。3.幼兒園需建立全面的食品安全管理制度，明確責(zé)任，并指定專人負(fù)責(zé)食品安全事務(wù)。4.定期開展食品安全培訓(xùn)，增強(qiáng)工作人員的食品安全意識和操作技能。5.定期進(jìn)行食品安全檢查和抽檢，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，確保提供安全的食品。6.幼兒園應(yīng)建立監(jiān)督機(jī)制，接受社會和媒體的監(jiān)督，以提高食品安全管理水平。五、責(zé)任追究機(jī)制1.幼兒園與供應(yīng)商應(yīng)簽訂明確的合同，規(guī)定雙方的責(zé)任和義務(wù)，并定期進(jìn)行食品安全檢查。2.對食品加工人員進(jìn)行培訓(xùn)，并定期檢查加工環(huán)境的衛(wèi)生狀況，以評估食品安全。3.幼兒園應(yīng)建立食品衛(wèi)生記錄，監(jiān)控食品消費情況，對食品安全問題進(jìn)行及時調(diào)查和處理。六、責(zé)任追究措施1.如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商提供的食品存在安全隱患，幼兒園有權(quán)立即中止合作，并要求供應(yīng)商承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2.若食品加工不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，幼兒園應(yīng)立即停止加工，對相關(guān)人員追究責(zé)任。3.對于違規(guī)的食品消費者，幼兒園應(yīng)進(jìn)行調(diào)查，對責(zé)任人進(jìn)行通報批評，并采取相應(yīng)的教育措施。4.幼兒園應(yīng)建立食品安全問題處理機(jī)制，及時處理問題，以保障幼兒的健康成長。七、制度實施幼兒園需通過制定《幼兒園食品衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食品供應(yīng)商合作協(xié)議》等文件，明確規(guī)定食品安全責(zé)任，并指定專人負(fù)責(zé)。定期進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高工作人員的食品安全意識和操作技能。在制度執(zhí)行中，應(yīng)強(qiáng)化監(jiān)督和評估，定期檢查和評估責(zé)任追究機(jī)制，及時糾正問題，確保制度的有效執(zhí)行。八、結(jié)論建立健全的食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度對于幼兒園的食品安全至關(guān)重要。本