考點(diǎn)15-乙酸的性質(zhì)與用途(核心考點(diǎn)歸納)(解析版)

考點(diǎn)15乙酸的性質(zhì)與用途【核心考點(diǎn)梳理】一、乙酸的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1．組成與結(jié)構(gòu)2．乙酸的物理性質(zhì)俗名顏色狀態(tài)氣味溶解性揮發(fā)性醋酸無色液體強(qiáng)烈刺激性易溶于水和乙醇易揮發(fā)乙酸的熔點(diǎn)為16.6℃，冬天用溫水浸泡后，待冰醋酸熔化后，再用從盛有冰醋酸的試劑瓶中傾倒取出少量醋酸。3．乙酸的化學(xué)性質(zhì)(1)乙酸是一種弱酸：乙酸能使紫色石蕊試液變紅；(2)2CH3COOH＋Na2CO3→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑。利用食醋清除水垢是利用了醋酸的酸性，它之所以能清除水垢是因?yàn)镃H3COOH能與CaCO3發(fā)生反應(yīng)：2CH3COOH＋CaCO3→(CH3COO)2Ca＋H2O＋CO2↑；該反應(yīng)的發(fā)生可以說明CH3COOH的酸性比H2CO3的酸性強(qiáng)。(3)酯化反應(yīng)：乙酸與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOC2H5＋H2O，醇和酸作用生成酯和水的反應(yīng)叫作酯化反應(yīng)。乙酸和乙醇的反應(yīng)機(jī)理(即酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是酸脫羥基醇脫羥基氫)。烹制魚時(shí)，添加一些醋和酒，能夠使魚肉更加美味，因?yàn)榇字械囊宜岷途浦械囊掖紩l(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯：CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O。乙酸乙酯是無色透明液體，具有芳香氣味，在一定程度上可以起到提香的作用。【核心歸納】酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)(1)實(shí)驗(yàn)裝置：(2)導(dǎo)氣管末端未伸入液面以下是為了防止倒吸。(3)飽和Na2CO3溶液的作用：①與揮發(fā)出來的乙酸發(fā)生反應(yīng)，生成可溶于水的乙酸鈉，便于聞乙酸乙酯的香味。②溶解揮發(fā)出來的乙醇。③減小乙酸乙酯在水中的溶解度，使液體分層，便于得到酯。(4)酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中的四個(gè)注意問題：①注意防暴沸：反應(yīng)試管中常加入幾片碎瓷片或沸石，以防止暴沸。②注意濃硫酸的作用：催化劑、吸水劑。③注意試劑的添加順序：不能先加濃硫酸，以防止液體飛濺；通常的順序是乙醇→濃硫酸→乙酸。④注意酯的分離：對于生成的酯，通常用分液漏斗進(jìn)行分液，將酯和飽和碳酸鈉溶液分離。【典型例題】例1．（2021·浙江高一月考）要將在酯化反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中制得的乙酸乙酯中混有的少量CH3COOH洗滌除去，應(yīng)選用的試劑是A．乙醇 B．飽和Na2CO3溶液C．水 D．NaOH溶液【答案】B【詳解】A．乙酸乙酯的制備為可逆反應(yīng)，用乙醇不能除去乙酸乙酯中的少量乙酸，并且還引入了新的雜質(zhì)，故A不選；B．乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，能與碳酸鈉反應(yīng)生成二氧化碳而被吸收，乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉溶液，然后分液可得到純凈的乙酸乙酯，故B選；C．雖然乙酸能溶于水而除去，但乙酸乙酯也有部分溶于水，依據(jù)除雜原則，不能選用水洗，故C不選；D．乙酸乙酯在氫氧化鈉溶液中能夠完全水解，反應(yīng)方程式為CH3COOCH2CH3+NaOH→CH3COONa+CH3CH2OH，故D不選；故選B。例2．（2021·江蘇省盱眙中學(xué)高一期中）下列物質(zhì)既能與金屬鈉作用放出氣體，又能與純堿作用放出氣體的是A．C2H5OH B．H2O C．CH3COOH D．CH3CHO【答案】C【詳解】A．乙醇中含有醇羥基，能和Na反應(yīng)生成氫氣，乙醇為中性，沒有酸性，不與碳酸鈉反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；B．水和鈉反應(yīng)生成氫氣，碳酸鈉能夠發(fā)生水解反應(yīng)，但不能放出二氧化碳?xì)怏w，故B錯(cuò)誤；C．乙酸中含有羧基而能和鈉反應(yīng)生成氫氣，乙酸酸性大于碳酸，所以乙酸能和碳酸鈉反應(yīng)生成二氧化碳，故C正確；D．乙醛，分子中由于羰基(C=O)作用，使α-碳上的氫原子也很活潑，所以它們跟金屬鈉都能反應(yīng)，可與鈉反應(yīng)，但不具有酸性，故D錯(cuò)誤；故選C。例3．（2021·全國高一課時(shí)練習(xí)）下列關(guān)于乙酸性質(zhì)的敘述中，錯(cuò)誤的是A．乙酸的酸性比碳酸的強(qiáng)，所以它可以與碳酸鹽溶液反應(yīng)，產(chǎn)生CO2氣體B．乙酸具有酸性，所以能與鈉反應(yīng)放出H2C．乙酸分子中含有碳氧雙鍵，所以它能使溴水褪色D．乙酸在溫度低于16.6℃時(shí)，就凝結(jié)成冰狀晶體【答案】C【詳解】A．乙酸的酸性比碳酸的強(qiáng)，根據(jù)強(qiáng)酸制弱酸的原理可知，它可以與碳酸鹽溶液反應(yīng)，產(chǎn)生CO2氣體，A正確；B．乙酸屬于一元弱酸，具有酸性，所以能與鈉發(fā)生置換反應(yīng)放出H2，B正確；C．乙酸的結(jié)構(gòu)式為，分子中的碳氧雙鍵和Br2不能發(fā)生反應(yīng)，C錯(cuò)誤；D．乙酸俗稱冰醋酸，熔點(diǎn)為16.6℃，當(dāng)溫度低于熔點(diǎn)時(shí)，就凝結(jié)成類似冰一樣的晶體，D正確；故選C。例4．（2021·全國高一課時(shí)練習(xí)）檸檬中含有大量的檸檬酸，因此被譽(yù)為“檸檬酸倉庫”。檸檬酸的結(jié)構(gòu)簡式為，則檸檬酸分別與足量的金屬鈉和碳酸氫鈉溶液反應(yīng)生成等量的氣體，則消耗檸檬酸的物質(zhì)的量之比為A．2∶3 B．3∶2 C．4∶3 D．3∶4【答案】B【詳解】由檸檬酸的結(jié)構(gòu)簡式可知，1mol檸檬酸分子中含有1mol羥基和3mol羧基，羥基和羧基都能與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)，因此1mol檸檬酸和足量的Na反應(yīng)生成氫氣的物質(zhì)的量為2mol；羧基能與碳酸氫鈉反應(yīng)，而羥基不能和碳酸氫鈉反應(yīng)，1mol檸檬酸和碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳的物質(zhì)的量為3mol，要生成等量的氣體，則消耗的檸檬酸的物質(zhì)的量之比為3∶2，故選擇B。二、常見的有機(jī)化合物物類別、官能團(tuán)和代表物有機(jī)物類別典型代表物結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)結(jié)構(gòu)官能團(tuán)名稱烷烴乙烷CH3—CH3————烯烴乙烯CH2CH2碳碳雙鍵炔烴乙炔HC≡CH—C≡C—碳碳三鍵芳香烴苯————鹵代烴溴乙烷CH3CH2Br(X表示鹵素原子)碳鹵鍵醇乙醇CH3CH2OH—OH羥基醛乙醛醛基羧酸乙酸羧基酯乙酸乙酯酯基酚苯酚—OH羥基醚二甲醚CH3—O—CH3醚鍵酮丙酮羰基【核心歸納】1．烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物如：乙醇可看成是乙烷分子的一個(gè)氫原子被羥基取代后的衍生物2．常見的烴的衍生物：鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯3．官能團(tuán)：決定有機(jī)化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)如：（碳碳雙鍵）、—OH（羥基）、—Cl（氯原子）等【典型例題】例1．有五種有機(jī)物，其中既能發(fā)生加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)、酯化反應(yīng)，又能發(fā)生氧化反應(yīng)的是（）①②③④⑤A．③⑤ B．①②⑤ C．②④ D．③④【答案】A【詳解】①中含醛基，能發(fā)生加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)；含醇羥基，能發(fā)生酯化反應(yīng)和氧化反應(yīng)，不能發(fā)生加聚反應(yīng)，不符合題意；②中含醇羥基，能發(fā)生酯化反應(yīng)和氧化反應(yīng)，不能發(fā)生加成反應(yīng)和加聚反應(yīng)不符合題意；③中含碳碳雙鍵，能發(fā)生加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)和氧化反應(yīng)；含醇羥基，能發(fā)生酯化反應(yīng)和氧化反應(yīng)，符合題意；④中含碳碳雙鍵，能發(fā)生加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)和氧化反應(yīng)，含酯基能發(fā)生水解反應(yīng)(或取代反應(yīng))，不能發(fā)生酯化反應(yīng)，不符合題意；⑤中含碳碳雙鍵，能發(fā)生加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)和氧化反應(yīng)；含羧基，能發(fā)生酯化反應(yīng)，符合題意；由分析可知符合題意的有③⑤，A項(xiàng)正確；故選A例2．我國本土藥學(xué)家屠呦呦因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)青蒿素而獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。已知二羥甲戊酸()是生物合成青蒿素的原料之一，下列關(guān)于二羥甲戊酸的說法正確的是()A．與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成產(chǎn)物的分子式為C8H18O4B．能發(fā)生加成反應(yīng)，不能發(fā)生取代反應(yīng)C．在銅催化下可以與氧氣發(fā)生反應(yīng)D．標(biāo)準(zhǔn)狀況下1mol該有機(jī)物可以與足量金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生22.4LH2【答案】C【解析】A項(xiàng)，二羥甲戊酸結(jié)構(gòu)中含一個(gè)—COOH，與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成物中有一個(gè)酯基，其分子式為C8H16O4，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，該物質(zhì)不能發(fā)生加成反應(yīng)，錯(cuò)誤；C項(xiàng)，該物質(zhì)含—CH2OH，在銅催化下能與氧氣發(fā)生反應(yīng)，正確；D項(xiàng)，1mol該有機(jī)物與足量金屬鈉反應(yīng)可生成1.5mol氫氣，錯(cuò)誤。【考點(diǎn)達(dá)標(biāo)隨堂練】1．（2021·浙江高一月考）下列物質(zhì)中不能用來鑒別乙醇和乙酸的是A．鐵粉 B．溴水 C．碳酸鈉溶液 D．紫色石蕊溶液。【答案】B【詳解】A．乙醇和Fe不反應(yīng)、乙酸和Fe反應(yīng)生成氫氣，現(xiàn)象不同，可以鑒別，故A不選；B．乙醇和乙酸都不和溴反應(yīng)，且都與溴水互溶，現(xiàn)象相同，無法鑒別，故B選；C．碳酸鈉能和乙酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，和乙醇不反應(yīng)，現(xiàn)象不同，可以鑒別，故C不選；D．乙酸能使紫色石蕊試液變紅色，乙醇不能使紫色石蕊試液變色，現(xiàn)象不同，可以鑒別，故D不選；故選B。2．（2020·南通市海門實(shí)驗(yàn)學(xué)校高一月考）下列關(guān)于有機(jī)物：甲烷、乙烯、苯、乙醇和乙酸的說法不正確的是A．除去甲烷(乙烯)：通過溴水洗氣B．驗(yàn)證苯中無碳碳雙鍵：加入酸性高錳酸鉀溶液C．分離乙醇和乙酸：用分液漏斗分離D．區(qū)別乙醇和乙酸：用紫色石蕊試液【答案】C【詳解】A．甲烷與溴水不反應(yīng)，乙烯能夠與溴發(fā)生加成反應(yīng)生成溴代烴，所以通過溴水洗氣可以除去甲烷中的乙烯，故A不選；B．含有碳碳雙鍵的有機(jī)物能夠被酸性高錳酸鉀溶液氧化，導(dǎo)致酸性高錳酸鉀溶液褪色，而苯中加入酸性高錳酸鉀溶液后不褪色，可以證明苯分子結(jié)構(gòu)中無碳碳雙鍵，故B不選；C．乙醇和乙酸均屬于有機(jī)物，根據(jù)“相似相溶規(guī)律”可知，二者互溶不分層，不能進(jìn)行分液操作進(jìn)行分離，故C可選；D．乙醇顯中性，乙酸顯酸性，能夠使紫色石蕊試液變紅，現(xiàn)象不同，可以用紫色石蕊試液區(qū)分乙醇和乙酸，故D不選；故選C。3．（2021·廣東廣州市·執(zhí)信中學(xué)高一期末）下列關(guān)于乙醇和乙酸的說法錯(cuò)誤的是（）A．乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分B．乙醇和乙酸在標(biāo)準(zhǔn)狀況下均為無色液體C．乙醇和乙酸都能發(fā)生與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣D．乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)【答案】B【詳解】A．常用調(diào)味品食用酒或食醋的主要成分是乙醇或乙酸，故A正確；B．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，乙醇為無色液體，乙酸為無色晶體，故B錯(cuò)誤；C．乙酸有羧基，乙醇有羥基，均能和Na反應(yīng)生成氫氣，故C正確；D．乙醇和乙酸在濃硫酸催化作用下，加熱可發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯，故D正確；故答案為B。4．乙酸乙酯廣泛用于藥物、染料、香料等工業(yè)，某學(xué)習(xí)小組設(shè)計(jì)了如圖所示的兩套裝置，用乙醇、乙酸和濃硫酸作原料分別制備乙酸乙酯（沸點(diǎn)77.2℃）。下列有關(guān)說法不正確的是A．濃硫酸能加快酯化反應(yīng)速率B．溫度越高反應(yīng)速率越快，裝置a更佳C．裝置b比裝置a原料損失的少D．用飽和碳酸鈉溶液收集乙酸乙酯有利于酯的純化【答案】B【詳解】A．乙酸與乙醇反應(yīng)生成乙酸乙酯的反應(yīng)是可逆反應(yīng)，濃硫酸是該反應(yīng)的催化劑，能起到加快反應(yīng)速率的作用，A項(xiàng)正確；B．乙酸、乙醇都易揮發(fā)，溫度高會加速反應(yīng)物的揮發(fā)，降低酯的產(chǎn)量，因此裝置b更佳，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C．裝置b是通過水浴加熱，相對于裝置a，溫度較低，減少了反應(yīng)物的揮發(fā)，C項(xiàng)正確；D．乙酸乙酯在飽和溶液中的溶解度很小且能將混在乙酸乙酯中的乙酸和乙醇除去，得到較純凈的乙酸乙酯，D項(xiàng)正確。故選：B。5.有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡式為，取1molA，分別與足量的Na、NaOH、NaHCO3反應(yīng)，消耗三種物質(zhì)的物質(zhì)的量之比為()A．2∶1∶1B．1∶1∶1C．4∶2∶1D．4∶4∶1【答案】A【解析】—OH、—COOH均與Na反應(yīng)，n(Na)＝n(—OH)＋n(—COOH)＝2n(A)＝2mol，—OH既不與NaOH反應(yīng)，也不與NaHCO3反應(yīng)，而—COOH既與NaOH反應(yīng)，又與NaHCO3反應(yīng)，n(NaOH)＝n(—COOH)＝n(A)＝1mol，n(NaHCO3)＝n(—COOH)＝n(A)＝1mol。n(Na)∶n(NaOH)∶n(NaHCO3)＝2∶1∶1。6．（2021·遼寧沈陽市·高一期末）某醇10g，與乙酸反應(yīng)生成乙酸某酯11.85g，并回收到未反應(yīng)的醇1.3g，如圖是分離乙酸某酯、乙酸和某醇混合物的實(shí)驗(yàn)操作流程圖。下面說法正確的是A．在上述實(shí)驗(yàn)過程中，所涉及的三次分離操作分別是①分液、②蒸餾、③蒸餾B．在上述實(shí)驗(yàn)過程中，所涉及的三次分離操作分別是①分液、②蒸餾、③結(jié)晶、過濾C．某醇的相對分子質(zhì)量約為46D．某醇的相對分子質(zhì)量約為98【答案】A【詳解】A．乙酸某酯、乙酸和某醇混合物中加入飽和碳酸鈉溶液，由于乙酸某酯不溶于飽和碳酸鈉溶液，分層；乙酸轉(zhuǎn)化為乙酸鈉，在碳酸鈉溶液中，某醇溶于水，也在碳酸鈉溶液中，通過分液可以得到乙酸某酯和含有乙酸鈉和某醇的碳酸鈉溶液，蒸餾可得到某醇；B為含有乙酸鈉的碳酸鈉溶液，加入酸酸化，得到乙酸鈉，再蒸餾得到乙醇；可知①為分液，②為蒸餾，③為蒸餾，A正確；B．根據(jù)A項(xiàng)中的分析，①為分液，②為蒸餾，③為蒸餾，B錯(cuò)誤；C．參加反應(yīng)的醇的質(zhì)量為10g－1.3g=8.7g。令某醇為ROH，相對分子質(zhì)量為M，根據(jù)化學(xué)方程式ROH＋CH3COOHCH3COOR＋H2O，則乙酸某酯的相對分子質(zhì)量為(M＋60－18)=M＋42，有，解得M=116，某醇的相對分子質(zhì)量為116，C錯(cuò)誤；D．根據(jù)C的分析，某醇的相對分子質(zhì)量為116，D錯(cuò)誤；答案選A。7．某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為。下列關(guān)于該有機(jī)物的敘述中，不正確的是()A．能與NaHCO3發(fā)生反應(yīng)并放出二氧化碳B．能在催化劑作用下與HCl發(fā)生加成反應(yīng)C．不能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色D．在濃硫酸作催化劑條件下能和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成酯【答案】C【解析】該有機(jī)物分子中含有、—COOH兩種官能團(tuán)，其中—COOH能和NaHCO3反應(yīng)放出CO2，能在濃硫酸作催化劑條件下發(fā)生酯化反應(yīng)生成酯；能使酸性KMnO4溶液褪色，也能和Br2及HCl發(fā)生加成反應(yīng)。8．某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，下列說法中不正確的是()A．1mol該有機(jī)物和過量的金屬鈉反應(yīng)最多可以生成1.5molH2B．該物質(zhì)最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物質(zhì)的量之比為3∶2∶2C．可以用酸性KMnO4溶液檢驗(yàn)其中的碳碳雙鍵D．該物質(zhì)能夠在催化劑作用下被氧化為含有—CHO的有機(jī)物【答案】C【解析】該物質(zhì)中含羥基、羧基和碳碳雙鍵3種官能團(tuán)，羥基和羧基均能與金屬鈉反應(yīng)，即1mol該物質(zhì)與足量鈉反應(yīng)可生成1.5molH2，A正確；NaOH、NaHCO3都能與羧基反應(yīng)，即該物質(zhì)最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物質(zhì)的量之比為3∶2∶2，B正確；碳碳雙鍵和羥基均能與酸性KMnO4溶液反應(yīng)，C錯(cuò)誤；連接羥基的碳上有2個(gè)H，該物質(zhì)可被氧化為含有—CHO的有機(jī)物，D正確。9．羧酸和醇反應(yīng)生成酯的相對分子質(zhì)量為90，該反應(yīng)的反應(yīng)物是()①和CH3CH2OH②和CH3CH2—18OH③和CH3CH2—18OH④和CH3CH2OHA．①②B．③④C．②④D．②③【答案】C【解析】和CH3CH2OH反應(yīng)后生成，相對分子質(zhì)量為88，①不符合；和CH3CH2—18OH反應(yīng)后生成，相對分子質(zhì)量為90，②符合；和CH3CH2—18OH反應(yīng)后生成，相對分子質(zhì)量為92，③不符合；和CH3CH2OH反應(yīng)后生成，相對分子質(zhì)量為90，④符合。10．下列試劑能將轉(zhuǎn)化為的是()①金屬鈉②氫氧化鈉③碳酸鈉④碳酸氫鈉⑤硫酸鈉A．①②④ B．②③④C．③④⑤ D．①②⑤【答案】B【解析】—COOH和—OH都可以和Na發(fā)生反應(yīng)，—COOH呈酸性，能和堿性物質(zhì)反應(yīng)，因此實(shí)現(xiàn)—COOH轉(zhuǎn)化為—COONa而—OH不變，只能選擇NaOH、Na2CO3和NaHCO3，故選B。11．1-丁醇(CH3CH2CH2CH2OH)和乙酸在濃硫酸作用下，通過酯化反應(yīng)制得乙酸丁酯，反應(yīng)溫度為115～125℃，反應(yīng)裝置如圖，下列對該實(shí)驗(yàn)的描述正確的是()A．該實(shí)驗(yàn)可以選擇水浴加熱B．該反應(yīng)中，如果乙酸足量，1-丁醇可以完全被消耗C．長玻璃管除平衡氣壓外，還起到冷凝回流的作用D．在反應(yīng)中1-丁醇分子脫去羥基，乙酸脫去氫原子【答案】C【解析】據(jù)信息，該反應(yīng)溫度為115～125℃，不能用水浴加熱，故A錯(cuò)誤；1-丁醇和乙酸的酯化反應(yīng)為可逆反應(yīng)，即使乙酸過量，1-丁醇也不能完全被消耗，故B錯(cuò)誤；長玻璃管可以平衡試管內(nèi)外氣壓，同時(shí)可冷凝回流乙酸及1-丁醇，故C正確；據(jù)酯化反應(yīng)原理，應(yīng)為1-丁醇分子脫去羥基的氫原子，乙酸分子脫去羥基，故D錯(cuò)誤。12．現(xiàn)有乙酸和環(huán)己烷(C6H12)的混合物，若其中氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為a，則碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是()A．1－eq\f(a,7) B.eq\f(3,4)aC.eq\f(61－a,7) D.eq\f(121－a,13)【答案】C【解析】乙酸的分子式為C2H4O2，環(huán)己烷的分子式為C6H12，則混合物中C、H原子數(shù)目之比為1∶2，C、H元素質(zhì)量之比為12∶2＝6∶1，混合物中一共有三種元素，氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為a，則碳、氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)之和為1－a，所以化合物中碳元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為(1－a)×eq\f(6,7)＝eq\f(61－a,7)，C正確。13．分子式為C2H4O2的有機(jī)化合物A具有如下性質(zhì)：①A＋Na→迅速產(chǎn)生氣泡；②A＋CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(△))有香味的物質(zhì)。(1)根據(jù)上述信息，對該化合物可作出的判斷是__________________。A．一定含有—OH B．一定含有—COOHC．有機(jī)化合物A為乙醇 D．有機(jī)化合物A為乙酸(2)A與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為________________。(3)化合物A和CH3CH2OH反應(yīng)生成的有香味的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為________________。(4)有機(jī)化合物B分子式為C2H4O3，與Na反應(yīng)迅速產(chǎn)生H2，且1molB與足量Na反應(yīng)放出1molH2，則B的結(jié)構(gòu)簡式為__________________。【答案】(1)BD(2)2CH3COOH＋2Na→2CH3COONa＋H2↑(3)CH3COOCH2CH3(4)HOCH2COOH【解析】(1)根據(jù)A的分子式及A的化學(xué)性質(zhì)推知A為乙酸。(3)乙醇和CH3COOH發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。(4)與Na反應(yīng)迅速，則含有—COOH，且產(chǎn)生H2與消耗B的物質(zhì)的量之比為1∶1，根據(jù)分子式，則必含—OH，B的結(jié)構(gòu)簡式為HOCH2COOH。14．有機(jī)物B是相對分子質(zhì)量為28的氣態(tài)烴，能使溴水褪色。有關(guān)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖：(1)B分子的空間構(gòu)型是_______。(2)A→F的反應(yīng)類型為_______；A→C的化學(xué)方程式為_______。(3)下列說法正確的是_______。a．可用紫色石蕊試液鑒別A和Db．有機(jī)物A和D都能與Na2CO3反應(yīng)c．等物質(zhì)的量的A和B完全燃燒時(shí)消耗等量氧氣(4)物質(zhì)G在一定條件下生成的高分子化合物的結(jié)構(gòu)簡式是_______。(5)物質(zhì)E與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______。【答案】平面四邊形取代反應(yīng)2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2OACCH3COOCH2CH3+NaOHCH3COONa+CH3CH2OH【分析】有機(jī)物B是相對分子質(zhì)量為28的氣態(tài)烴，能使溴水褪色，則B為乙烯，A與Cl2在光照條件下發(fā)生取代反應(yīng)生成F(C2H5OCl)，則A為CH3CH2OH，F(xiàn)為ClCH2CH2OH；在濃硫酸作用下，F(xiàn)脫水生成G為CH2=CHCl；D與A(CH3CH2OH)作用生成E，則D為CH3COOH、E為CH3COOCH2CH3，從而推出C為CH3CHO?！驹斀狻?1)由推斷可知，B為CH2=CH2，分子的空間構(gòu)型是平面四邊形。答案為：平面四邊形；(2)A(CH3CH2OH)→F(C2H5OCl)，是與Cl2在光照條件下發(fā)生的類似于烷烴的反應(yīng)，反應(yīng)類型為取代反應(yīng)；A(CH3CH2OH)→C(CH3CHO)，是與O2發(fā)生的氧化反應(yīng)，化學(xué)方程式為2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O。答案為：取代反應(yīng)；2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O；(3)a．A為乙醇，D為乙酸，乙酸呈酸性、乙醇呈中性，所以可用紫色石蕊試液鑒別A和D，a正確；b．有機(jī)物A為乙醇，呈中性，不能與Na2CO3反應(yīng)，b不正確；c．A為CH3CH2OH，B為CH2=CH2，CH3CH2OH可改寫成C2H4?H2O，所以等物質(zhì)的量的A和B完全燃燒時(shí)消耗等量氧氣，c正確；故選ac。答案為：ac；(4)物質(zhì)G為CH2=CHCl，在一定條件下能發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚氯乙烯，結(jié)構(gòu)簡式是。答案為：；(5)E為CH3COOCH2CH3，與NaOH溶液發(fā)生水解反應(yīng)，生成乙酸鈉和乙醇，化學(xué)方程式為CH3COOCH2CH3+NaOHCH3COONa+CH3CH2OH。答案為：CH3COOCH2CH3+NaOHCH3COONa+CH3CH2OH?！军c(diǎn)睛】乙酸乙酯在堿性溶液中發(fā)生水解，水解產(chǎn)物乙酸能與堿反應(yīng)，所以最終產(chǎn)物為乙酸鈉和乙醇。15．查閱資料可知以下數(shù)據(jù)：物質(zhì)乙醇乙酸乙酸乙酯濃硫酸沸點(diǎn)/℃78.511877.2338.0某學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的主要步驟如下：①在30mL大試管A中按體積比1∶4∶4配制濃硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液。②按如圖1所示連接好裝置(裝置氣密性良好)，用小火均勻地加熱裝有混合溶液的大試管A5～10min。③待試管B收集到一定量的產(chǎn)物后停止加熱，撤去試管B并用力振蕩，然后靜置分層。④分離出乙酸乙酯層，洗滌、干燥。請根據(jù)題目要求回答下列問題：(1)配制①中混合