食品企業(yè)一線工作人員洗手消毒流程及洗手消毒所用到設(shè)備和設(shè)施要求注意事項_第1頁
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食品企業(yè)一線工作人員洗手消毒流程及洗手消毒所用到設(shè)備和設(shè)施要求注意事項洗手消毒流程洗手池處要張貼洗手消毒示意流程圖和洗手消毒程序文字說明，張貼位置要顯而易見，并且尺寸適當(dāng)，在洗手處任意位置都能看清。使用流動自來水。當(dāng)接觸其它可能導(dǎo)致產(chǎn)品污染的物品時，請重新洗手消毒。洗手消毒所用到的設(shè)備、設(shè)施要求（1）水龍頭洗手池水龍頭開關(guān)必須是感應(yīng)式、腳踏式或延時水龍頭，主要是為了防止洗完手后再去關(guān)水龍頭，對手部造成污染。（2）皂液器自動皂液器與手動皂液器都可以使用，皂液不能使用帶有芳香氣味的皂液，防止食品接觸串味。（3）干手器干手器一般安裝在洗手池附近，比較潮濕。建議每天上下班前用絲光毛巾蘸飲用水擦拭干手器，再用絲光毛巾蘸消毒劑擦拭，包括外表、托盤和通風(fēng)口，同時還要多注意干手機安裝的墻面的清潔以及洗手池的清潔。每個月或是每個季度要對機身進行一次全面的消毒，并需要將干手器的外殼等拆下來清洗和消毒。在工廠條件允許的情況下，可以對干手器吹出來的熱風(fēng)進行一次定期的檢測，看看熱風(fēng)中攜帶的微生物數(shù)量是否在常規(guī)情況下，如果有超標(biāo)，則需立即停止使用，對干手器進行徹底地清洗和吸毒。（4）消毒設(shè)施

手部消毒方式有：A：自動手消毒器；B：手部浸泡消毒槽

消毒試劑：75%酒精，50～100PPM氯制劑消毒液。檢測濃度：酒精檢測采用比重計，每次配完后檢測；氯制劑消毒液有效氯測定；采用氯測試紙測試。（5）穿衣鏡穿衣鏡可以安裝在更衣室內(nèi)，也可以安裝在洗手消毒處，員工進入車間前面對鏡子自檢，著裝是否符合GMP要求，頭發(fā)有無外露等。經(jīng)過以上凈化措施再進入車間，尤其是冷卻包裝間，能

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