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文檔簡介
期中測試卷(基礎(chǔ)卷)期中測試卷(基礎(chǔ)卷)單項(xiàng)選擇題(共36分,每道題3分,共12題)1、下列關(guān)于泡菜發(fā)酵過程的敘述,正確的是A.發(fā)酵時(shí)間越長,亞硝酸鹽的含量越高B.發(fā)酵過程中只有乳酸菌的發(fā)酵作用C.發(fā)酵過程中乳酸菌可以分解蛋白質(zhì)和果膠D.發(fā)酵過程中要經(jīng)常補(bǔ)充水槽中的水2、某同學(xué)設(shè)計(jì)了如圖所示的果酒發(fā)酵裝置,下列有關(guān)敘述正確的是(
)A.該裝置清洗干凈后需要用體積分?jǐn)?shù)為90%的酒精滅菌B.該裝置能阻止空氣進(jìn)入以防雜菌污染C.發(fā)酵過程中裝置內(nèi)的溫度需要保持在30~35℃D.發(fā)酵過程中不會(huì)產(chǎn)生CO23、下列關(guān)于產(chǎn)纖維素酶菌分離及運(yùn)用的敘述,不合理的是A.篩選培養(yǎng)基中應(yīng)含有大量的葡萄糖或蔗糖提供生長營養(yǎng)B.可從富含腐殖質(zhì)的林下土壤中篩選產(chǎn)纖維素酶菌C.在分離平板上長出的菌落需進(jìn)一步確定其產(chǎn)纖維素酶的能力D.用產(chǎn)纖維素酶菌發(fā)酵處理農(nóng)作物秸稈可提高其飼用價(jià)值4、已知固體培養(yǎng)基會(huì)因碳酸鈣的存在而呈乳白色,且乳酸能分解培養(yǎng)基中碳酸鈣。某同學(xué)用新鮮的泡菜濾液為材料進(jìn)行了分離純化乳酸菌的實(shí)驗(yàn),下列敘述錯(cuò)誤的是(
)A.分離純化所用的培養(yǎng)基中加入碳酸鈣的作用是鑒別乳酸菌B.分離純化所用的培養(yǎng)基加入錐形瓶后一般還要進(jìn)行滅菌處理C.分離純化乳酸菌時(shí),需要用無菌水對(duì)泡菜濾液進(jìn)行梯度稀釋D.分離純化乳酸菌時(shí),應(yīng)挑選出不具有透明圈的菌落作為候選菌5、為純化菌種,在鑒別培養(yǎng)基上劃線接種纖維素降解細(xì)菌,培養(yǎng)結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是(
)A.倒平板后需間歇晃動(dòng),以保證表面平整B.圖中Ⅰ、Ⅱ區(qū)的細(xì)菌數(shù)量均太多,應(yīng)從Ⅲ區(qū)挑取單菌落C.該實(shí)驗(yàn)結(jié)果因單菌落太多,不能達(dá)到菌種純化的目的D.每次劃線前都需要蘸取菌液6、下列是關(guān)于“檢測土壤中細(xì)菌總數(shù)”實(shí)驗(yàn)操作的敘述,其中錯(cuò)誤的是A.用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基,經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板B.取104、105、106倍的土壤稀釋液和無菌水各0.1ml,分別涂布于各組平板上C.將實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組平板倒置,37℃恒溫培養(yǎng)24-48小時(shí)D.確定對(duì)照組無菌后,選擇菌落數(shù)在300以上的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)7、普通水稻是二倍體,為快速培育抗除草劑的水稻,科研工作者采用下圖所示方法進(jìn)行育種。下列說法錯(cuò)誤的是()A.經(jīng)①獲得的單倍體幼苗,其理論依據(jù)是細(xì)胞的全能性B.經(jīng)①得到的幼苗和經(jīng)④得到的幼苗,其染色體組型可能不同C.經(jīng)②③獲得的部分葉片保持綠色的幼苗,即為誘變的目標(biāo)植株D.經(jīng)④⑤獲得的植株,具有穩(wěn)定遺傳的抗除草劑性狀8、下圖是某克隆羊培育過程模式圖,試分析獲得該克隆羊的生殖方式、該克隆羊的基因型以及該克隆羊發(fā)育成熟時(shí)所分泌的性激素依次是(
)A.無性生殖、Aa、雌性激素B.無性生殖、aa、雄性激素C.有性生殖、aa、雄性激素D.有性生殖、AA、雌性激素9、下圖為某哺乳動(dòng)物的生殖過程圖,下列敘述正確的是(
)A.動(dòng)物個(gè)體2為克隆動(dòng)物,c為已分化的細(xì)胞B.動(dòng)物個(gè)體2的遺傳性狀與提供b細(xì)胞的母羊完全不同C.產(chǎn)生動(dòng)物個(gè)體2的生殖方式為有性生殖D.e細(xì)胞為已完成減數(shù)分裂的卵母細(xì)胞10、植株甲是自花傳粉的二倍體植物,基因型為AaBb,這兩對(duì)基因獨(dú)立遺傳。下圖為利用植株甲培育植株A、B、C、D的過程。將植株甲自交所結(jié)的種子種下,可得到植株C。下列敘述正確的是A.利用植株甲的花粉粒獲得植物A的育種方法稱為單倍體育種B.植株A經(jīng)秋水仙素處理可獲得染色體數(shù)加倍的純合四倍體植株BC.可選用植株B的根尖作材料觀察細(xì)胞分裂中期染色體數(shù)目加倍D.若不考慮突變和交叉互換,植株C與植株D基因型相同的概率是1/411、下圖是利用奶牛乳腺生產(chǎn)血清白蛋白的過程。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.將剪碎的牛組織置于無菌水中并加入一定量的胰蛋白酶處理可得到單細(xì)胞B.圖中涉及基因工程、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、細(xì)胞核移植、胚胎移植等技術(shù)C.選用未受精的卵細(xì)胞作為受體細(xì)胞是因?yàn)槠渚哂凶尲?xì)胞核全能性得到表達(dá)的環(huán)境D.經(jīng)過胚胎分割獲得同卵雙胎或多胎屬于無性繁殖12、一位患有單基因顯性遺傳病的婦女(其父親與丈夫表現(xiàn)型正常)想生育一個(gè)健康的孩子。醫(yī)生建議對(duì)極體進(jìn)行基因分析,篩選出不含該致病基因的卵細(xì)胞,采用試管嬰兒技術(shù)輔助生育后代,技術(shù)流程示意圖如下。下列敘述正確的是()A.可判斷該致病基因位于X染色體上B.可選擇極體1或極體2用于基因分析C.自然生育患該病子女的概率是25%D.在獲能溶液中精子入卵的時(shí)期是③非選擇題(共4道題,共64分)13、乙醇等“綠色能源”的開發(fā)備受世界關(guān)注。利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為:(1)玉米秸稈預(yù)處理后,應(yīng)該選用___________酶進(jìn)行水解,使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖。(2)從以下哪些微生物中可以提取上述酶?___________A.釀制果醋的醋酸菌
B.生長在腐木上的霉菌C.制作酸奶的乳酸菌
D.制作果酒的酵母菌E.反芻動(dòng)物瘤胃中生存的某些微生物(3)若從土壤中分離生產(chǎn)這種酶的微生物,所需要的培養(yǎng)基為______________________(按功能分),培養(yǎng)基中的碳源為___________。(4)從生物體提取出的酶首先要檢測___________________,以便更好地將酶用于生產(chǎn)實(shí)踐。(5)發(fā)酵階段需要的菌種是___________,生產(chǎn)酒精時(shí)要控制的必要條件是______________________。14、甲、乙兩名同學(xué)分別以某種植物的綠色葉片和白色花瓣為材料,利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)繁殖該植物?;卮鹣铝袉栴}:(1)以該植物的綠色葉片和白色花瓣作為外植體,在一定條件下進(jìn)行組織培養(yǎng),均能獲得試管苗,其原理是__________。(2)甲、乙同學(xué)在誘導(dǎo)愈傷組織所用的培養(yǎng)基中,均加入一定量的蔗糖,蔗糖水解后可得到__________。若要用細(xì)胞作為材料進(jìn)行培養(yǎng)獲得幼苗,該細(xì)胞應(yīng)具備的條件是____________(填“具有完整的細(xì)胞核”“具有葉綠體”或“已轉(zhuǎn)入抗性基因”)。(3)圖中A、B、C所示的是不同的培養(yǎng)結(jié)果,該不同結(jié)果的出現(xiàn)主要是由于培養(yǎng)基中兩種激素用量的不同造成的,這兩種激素是________。A中的愈傷組織是葉肉細(xì)胞經(jīng)_______形成的。(4)若該種植物是一種雜合體的名貴花卉,要快速獲得與原植株基因型和表現(xiàn)型都相同的該種花卉,可用組織培養(yǎng)方法繁殖,在培養(yǎng)時(shí),___________(填“能”或“不能”)采用經(jīng)減數(shù)分裂得到的花粉粒作為外植體,原因是____________。15、紅梨醋飲屬于綠色健康飲品,其制作流程如圖:請(qǐng)回答:(1)在①過程進(jìn)行旺盛時(shí),②過程往往不能進(jìn)行,原因是___________。(2)對(duì)②過程所用的微生物進(jìn)行分離和計(jì)數(shù)時(shí)使用的接種方法是___________。(3)為檢測生產(chǎn)用水中的大腸桿菌含量,每次將200mL水樣過濾后,取濾膜放在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上,重復(fù)三次。將3個(gè)平板置于37℃恒溫箱中培養(yǎng)24后挑選___________色的菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)。平板上目的菌菌落數(shù)分別為2、3和1,據(jù)此可計(jì)算出每升水樣中的大腸桿菌數(shù)為___________個(gè)。若采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)法,計(jì)數(shù)結(jié)果會(huì)偏高,原因是___________。(4)桉樹油對(duì)大腸桿菌有抑制作用,也可作為食品添加劑,其揮發(fā)性強(qiáng),難溶于水,用桉葉提取桉樹油常用___________法。16、毛角蛋白Ⅱ型中間絲(KIFⅡ)基因與絨山羊的羊絨質(zhì)量密切相關(guān)。獲得轉(zhuǎn)KIFⅡ基因的高絨質(zhì)絨山羊的簡單流程如圖。(1)過程①中最常用的運(yùn)載工具是_______,所需要的酶是限制酶和____________。(2)在過程②中,用________處理將皮膚組織塊分散成單個(gè)成纖維細(xì)胞。
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