做賬實(shí)操-面館食材采購的賬務(wù)處理分錄實(shí)例

會(huì)計(jì)實(shí)操文庫PAGE1-做賬實(shí)操-面館食材采購的賬務(wù)處理分錄實(shí)例一、日常采購從本地農(nóng)貿(mào)市場購入新鮮蔬菜，價(jià)款2000元，由于農(nóng)貿(mào)市場大多為個(gè)體商戶，無法取得增值稅專用發(fā)票，款項(xiàng)現(xiàn)金支付。借：原材料—蔬菜2000貸：庫存現(xiàn)金2000向長期合作的正規(guī)供應(yīng)商采購面粉，價(jià)款5000元，取得增值稅普通發(fā)票，款項(xiàng)通過銀行轉(zhuǎn)賬支付。借：原材料—面粉5000貸：銀行存款5000為豐富菜品，臨時(shí)采購海鮮食材3000元，取得增值稅普通發(fā)票，使用微信支付。借：原材料—海鮮3000貸：其他貨幣資金—微信錢包3000二、批量采購與庫存管理考慮到成本及供應(yīng)穩(wěn)定性，面館決定對常用的肉類食材進(jìn)行批量采購，與供應(yīng)商簽訂合同，采購一批價(jià)值10000元的豬肉，供應(yīng)商給予5%的商業(yè)折扣，折扣后金額為9500元，取得增值稅普通發(fā)票，款項(xiàng)銀行支付。借：原材料—豬肉9500貸：銀行存款9500若采購的這批豬肉因保存條件要求較高，需租用冷庫儲(chǔ)存，支付冷庫租金500元，取得增值稅普通發(fā)票，款項(xiàng)現(xiàn)金支付。借：主營業(yè)務(wù)成本—食材儲(chǔ)存成本500貸：庫存現(xiàn)金500每月末對面館食材進(jìn)行盤點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)部分蔬菜因存放時(shí)間過長變質(zhì)，價(jià)值300元，經(jīng)批準(zhǔn)進(jìn)行報(bào)廢處理。借：待處理財(cái)產(chǎn)損溢—待處理流動(dòng)資產(chǎn)損溢300貸：原材料—蔬菜300查明原因后，確認(rèn)為正常損耗，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批同意核銷：借：主營業(yè)務(wù)成本—食材損耗300貸：待處理財(cái)產(chǎn)損溢—待處理流動(dòng)資產(chǎn)損溢300三、采購?fù)素浥c換貨購入的一批面條，拆封后發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，與供應(yīng)商協(xié)商退貨，面條采購價(jià)800元，已辦理退貨手續(xù)，款項(xiàng)尚未收到退款。借：應(yīng)收賬款—供應(yīng)商（負(fù)數(shù)）800貸：原材料—面條（負(fù)數(shù)）800另一批調(diào)料，因口味不符要求換貨，原采購價(jià)600元，換貨后新調(diào)料價(jià)值650元，補(bǔ)付差價(jià)50元，現(xiàn)金支付，換貨手續(xù)完成。借：原材料—調(diào)料（新）650貸：原材料—調(diào)料（舊）600庫存現(xiàn)金50會(huì)計(jì)做賬流程一、建賬1.根據(jù)企業(yè)所屬行業(yè)、規(guī)模以及核算要求，選擇適用的會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，如企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則、小企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則等。2.確定會(huì)計(jì)科目體系，涵蓋資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益、成本、損益等五大類科目，依據(jù)企業(yè)業(yè)務(wù)特點(diǎn)，細(xì)化設(shè)置明細(xì)科目，例如制造業(yè)需細(xì)分原材料、生產(chǎn)成本等科目，服務(wù)業(yè)則側(cè)重于服務(wù)收入、服務(wù)成本相關(guān)科目。3.建立賬簿，包括總賬、日記賬（現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬）、明細(xì)賬（如往來明細(xì)賬、存貨明細(xì)賬、固定資產(chǎn)明細(xì)賬等），可以選擇手工記賬或借助財(cái)務(wù)軟件創(chuàng)建電子賬簿，手工記賬時(shí)需準(zhǔn)備規(guī)范的賬頁格式，按序編號登錄，財(cái)務(wù)軟件記賬則要完成系統(tǒng)初始化設(shè)置，錄入企業(yè)基本信息、科目期初余額等。二、日常賬務(wù)處理1.原始憑證審核業(yè)務(wù)發(fā)生后，獲取相關(guān)原始憑證，如采購業(yè)務(wù)的發(fā)票、入庫單，銷售業(yè)務(wù)的發(fā)貨單、銷項(xiàng)，費(fèi)用支出的報(bào)銷單、發(fā)票等，對原始憑證真實(shí)性、合法性、完整性進(jìn)行審核，檢查憑證內(nèi)容是否填寫規(guī)范、簽章是否齊全、金額計(jì)算是否準(zhǔn)確，不符要求的及時(shí)退回更正補(bǔ)充。對于外來原始憑證，特別留意發(fā)票真?zhèn)尾轵?yàn)，可通過稅務(wù)部門官方平臺(tái)查詢，確保憑證有效，避免稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。2.記賬憑證編制依據(jù)審核無誤的原始憑證，按照復(fù)式記賬原理，確定每筆業(yè)務(wù)應(yīng)借記、貸記的會(huì)計(jì)科目及金額，編制記賬憑證，摘要簡明扼要反映業(yè)務(wù)內(nèi)容，如“采購辦公用品支付現(xiàn)金”“收到客戶貨款存入銀行”等，記賬憑證編號連續(xù)，附件張數(shù)準(zhǔn)確填寫原始憑證數(shù)量。不同業(yè)務(wù)類型賬務(wù)處理示例：采購原材料，若為一般納稅人，取得增值稅專用發(fā)票，價(jià)款10,000元，增值稅稅額1,300元，款項(xiàng)已付，材料入庫：借：原材料10,000應(yīng)交稅費(fèi)應(yīng)交增值稅（進(jìn)項(xiàng)稅額）1,300貸：銀行存款11,300銷售產(chǎn)品，售價(jià)20,000元（含稅，稅率13%），貨物已發(fā)出，款項(xiàng)未收：不含稅銷售額=20,000÷(1+13%)≈17,699.12元增值稅銷項(xiàng)稅額=17,699.12×13%≈2,300.88元借：應(yīng)收賬款20,000貸：主營業(yè)務(wù)收入17,699.12應(yīng)交稅費(fèi)應(yīng)交增值稅（銷項(xiàng)稅額）2,300.88計(jì)提當(dāng)月職工薪酬，生產(chǎn)工人工資8,000元，管理人員工資4,000元：借：生產(chǎn)成本8,000管理費(fèi)用4,000貸：應(yīng)付職工薪酬12,0003.記賬憑證審核與登錄賬簿對編制好的記賬憑證，由專人進(jìn)行審核，重點(diǎn)審核科目運(yùn)用是否正確、借貸金額是否相等、摘要是否清晰，審核無誤后簽字蓋章確認(rèn)。根據(jù)審核后的記賬憑證，將業(yè)務(wù)記錄登錄到相應(yīng)賬簿，按日期順序逐筆登錄總賬，依據(jù)明細(xì)科目分別登錄明細(xì)賬，做到賬賬相符，如現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬每日按業(yè)務(wù)發(fā)生時(shí)序記錄收支，確保資金流清晰準(zhǔn)確；往來明細(xì)賬詳細(xì)登錄客戶、供應(yīng)商的每筆債權(quán)債務(wù)變動(dòng)；存貨明細(xì)賬實(shí)時(shí)反映原材料、庫存商品的收發(fā)存情況。登錄賬簿時(shí)，使用藍(lán)黑墨水鋼筆書寫，數(shù)字規(guī)范、摘要完整，按規(guī)定方法更正錯(cuò)賬，如劃線更正法、紅字更正法、補(bǔ)充登錄法。三、期末處理1.賬項(xiàng)調(diào)整期末需對一些應(yīng)計(jì)未計(jì)、預(yù)提待攤等跨期業(yè)務(wù)進(jìn)行調(diào)整，確保會(huì)計(jì)信息反映當(dāng)期真實(shí)財(cái)務(wù)狀況與經(jīng)營成果。常見調(diào)整事項(xiàng)：計(jì)提固定資產(chǎn)折舊，若固定資產(chǎn)原值50,000元，預(yù)計(jì)使用年限5年，凈殘值2,500元，采用直線法，每月折舊額=(50,0002,500)÷5÷12=791.67元：借：制造費(fèi)用（生產(chǎn)用固定資產(chǎn)）或管理費(fèi)用（管理用固定資產(chǎn)）791.67貸：累計(jì)折舊791.67分?jǐn)傞L期待攤費(fèi)用，如年初支付一年房租12,000元：每月分?jǐn)偡孔?12,000÷12=1,000元借：管理費(fèi)用1,000貸：長期待攤費(fèi)用1,000確認(rèn)本期應(yīng)負(fù)擔(dān)但未支付的利息費(fèi)用，若借款合同約定年利率6%，本月應(yīng)計(jì)利息500元：借：財(cái)務(wù)費(fèi)用500貸：應(yīng)付利息5002.結(jié)賬完成賬項(xiàng)調(diào)整后，進(jìn)行結(jié)賬操作，對各損益類科目進(jìn)行結(jié)轉(zhuǎn)，將收入類科目余額結(jié)轉(zhuǎn)至“本年利潤”貸方，成本、費(fèi)用類科目余額結(jié)轉(zhuǎn)至“本年利潤”借方，計(jì)算出當(dāng)期凈利潤（或凈虧損）。示例：結(jié)轉(zhuǎn)主營業(yè)務(wù)收入50,000元：借：主營業(yè)務(wù)收入50,000貸：本年利潤50,000結(jié)轉(zhuǎn)主營業(yè)務(wù)成本30,000元、管理費(fèi)用8,000元、財(cái)務(wù)費(fèi)用1,000元：借：本年利潤39,000貸：主營業(yè)務(wù)成本30,000