2025元旦期間食品安全工作計(jì)劃

?2025元旦期間食品平安工作方案隨著2025元旦的臨近，為確保廣闊人民群眾度過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日，我們要把食品平安工作放在突出位置，加強(qiáng)食品平安監(jiān)管，確保節(jié)日期間食品平安。本方案旨在全面部署元旦期間食品平安工作，明確各級(jí)部門職責(zé)，強(qiáng)化措施落實(shí)，為廣闊消費(fèi)者提供平安、放心的食品。一、總體要求〔一〕高度重視。元旦期間食品消費(fèi)量大，人員流動(dòng)頻繁，食品平安風(fēng)險(xiǎn)增加。各地區(qū)、各部門要高度重視，實(shí)在加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工，確保食品平安工作落到實(shí)處?！捕愁A(yù)防為主。堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的原那么，加強(qiáng)對(duì)食品消費(fèi)、加工、流通、銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管，實(shí)在保障人民群眾飲食平安?！踩惩怀鲋攸c(diǎn)。針對(duì)元旦期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，重點(diǎn)關(guān)注肉類、蔬菜、糖果、飲料等熱銷食品，嚴(yán)厲打擊食品平安違法行為?！菜摹硲?yīng)急保障。加強(qiáng)食品平安突發(fā)事件應(yīng)急處理才能建立，完善應(yīng)急預(yù)案，確保一旦發(fā)生食品平安事故，可以迅速有效應(yīng)對(duì)。二、主要任務(wù)〔一〕加強(qiáng)食品平安監(jiān)管。各級(jí)食品平安監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)食品消費(fèi)、加工、流通、銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加大對(duì)違法違規(guī)行為的查處力度，確保食品平安。1.加強(qiáng)對(duì)食品消費(fèi)企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)把消費(fèi)答應(yīng)關(guān)，確保消費(fèi)設(shè)備、工藝、原料、添加劑等符合食品平安要求。2.加強(qiáng)對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)，確保食品來合法、質(zhì)量可靠。3.加強(qiáng)對(duì)餐飲效勞單位的監(jiān)管，嚴(yán)把原料采購(gòu)、加工制作、食品儲(chǔ)存、餐飲效勞四個(gè)關(guān)口，確保餐飲效勞食品平安?！捕抽_展食品平安專項(xiàng)檢查。各級(jí)食品平安監(jiān)管部門要組織開展元旦期間食品平安專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊食品平安違法行為。1.加強(qiáng)對(duì)肉類、蔬菜、糖果、飲料等熱銷食品的檢查，重點(diǎn)打擊非法添加、制售假冒偽劣食品等違法行為。2.加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、工地食堂等集體用餐單位的檢查，確保食品平安。3.加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊非法入網(wǎng)、虛假宣傳等違法行為?！踩臣訌?qiáng)食品平安宣傳教育。各級(jí)食品平安監(jiān)管部門要加大食品平安宣傳教育力度，進(jìn)步人民群眾的食品平安意識(shí)和自我保護(hù)才能。1.利用播送、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體，廣泛宣傳食品平安知識(shí)，進(jìn)步消費(fèi)者的食品平安意識(shí)。2.加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、社區(qū)、農(nóng)村等地區(qū)的食品平安宣傳教育，進(jìn)步人民群眾的食品平安意識(shí)。3.開展食品平安應(yīng)急處置培訓(xùn)，進(jìn)步食品平安事故的應(yīng)對(duì)才能。三、工作措施〔一〕加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)政府要成立食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各級(jí)部門職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成合力。〔二〕強(qiáng)化責(zé)任追究。對(duì)元旦期間食品平安工作不力的，要嚴(yán)肅追究責(zé)任，確保食品平安工作落到實(shí)處?！踩臣訌?qiáng)催促檢查。各級(jí)食品平安監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)下級(jí)部門的催促檢查，確保食品平安工作獲得實(shí)效?！菜摹臣皶r(shí)上報(bào)信息。各級(jí)食品平安監(jiān)管部門要建立健全食品平安信息上報(bào)制度，及時(shí)上報(bào)食品平安事故和突發(fā)事件信息。2025元旦期間食品平安工作是一項(xiàng)重要任務(wù)，我們要按照國(guó)家食品平安戰(zhàn)略的要求，實(shí)在加強(qiáng)食品平安監(jiān)管，確保廣闊人民群眾度過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日。各級(jí)部門要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工，親密協(xié)作，形成合力，共同做好元旦期間食品平安工作。讓我們攜手共進(jìn)，為打造人民群眾滿意的食品平安環(huán)境而努力奮斗！一、補(bǔ)充點(diǎn)1.加強(qiáng)食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。各級(jí)食品平安監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)食品中農(nóng)藥、獸藥、添加劑等殘留物質(zhì)的監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品平安風(fēng)險(xiǎn)。2.嚴(yán)格食品進(jìn)口管理。加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口食品的檢驗(yàn)檢疫，特別是來自疫情嚴(yán)重國(guó)家和地區(qū)的食品，確保進(jìn)口食品平安。3.進(jìn)步食品平安科技程度。加大對(duì)食品平安科技研究的投入，推動(dòng)食品平安檢測(cè)技術(shù)、監(jiān)管手段的創(chuàng)新，進(jìn)步食品平安程度。4.強(qiáng)化食品平安誠(chéng)信體系建立。加強(qiáng)對(duì)食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的信譽(yù)監(jiān)管，推動(dòng)企業(yè)履行食品平安主體責(zé)任，營(yíng)造誠(chéng)信守法的市場(chǎng)環(huán)境。5.加強(qiáng)食品平安宣傳教育。通過多種形式，廣泛宣傳食品平安知識(shí)，進(jìn)步消費(fèi)者的食品平安意識(shí)和自我保護(hù)才能。二、重點(diǎn)和考前須知1.重點(diǎn)關(guān)注元旦期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)肉類、蔬菜、糖果、飲料等熱銷食品的監(jiān)管。2.重點(diǎn)打擊非法添加、制售假冒偽劣食品等違法行為，保障食品平安。3.加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、工地食堂等集體用餐單位的監(jiān)管，確保食品平安。4.加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊非法入網(wǎng)、虛假宣傳等違法行為。5.進(jìn)步食品平安事故的應(yīng)對(duì)才能，加強(qiáng)食品平安宣傳教育，進(jìn)步消費(fèi)者的食品平安意識(shí)。6.嚴(yán)格遵守食品平安法律法規(guī)，實(shí)在履行食品平安職責(zé)，確保元旦期間食品平安。7.加強(qiáng)食品平安信息的搜集和上報(bào)，及時(shí)掌握食品平安狀況，做好食品平安應(yīng)急處置。8.加強(qiáng)食品平安監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打