2.1鈉及其化合物-【導(dǎo)學(xué)案】2024-2025學(xué)年高一化學(xué)人教版(2019)必修第一冊

2.1鈉及其化合物【學(xué)習(xí)目標(biāo)】（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1．分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，認(rèn)識鈉的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。2．學(xué)會用鈉原子結(jié)構(gòu)分析鈉的化學(xué)性質(zhì)的思維方式。3．領(lǐng)會微觀辨析和宏觀辨識的關(guān)系?！绢A(yù)習(xí)新知】（一）活潑的金屬單質(zhì)——鈉一．鈉的單質(zhì)：從物質(zhì)分類的角度分析，鈉屬于

；從氧化還原的角度分析，鈉一定具有

；根據(jù)金屬活動性分析，鈉是

；從原子結(jié)構(gòu)的角度分析，鈉有強(qiáng)還原性的原因是

?！緦?shí)驗(yàn)2-1】操作：用

取一小塊鈉，用濾紙吸干表面的

后，用刀切去一端的外皮，觀察鈉的光澤和顏色，并注意新切開的鈉的表面所發(fā)生的變化?，F(xiàn)象：金屬鈉的狀態(tài)為

，保存在

中，用小刀切開，其表面有

。（1）鈉的物理性質(zhì)：顏色狀態(tài)光澤硬度導(dǎo)電、導(dǎo)熱性延展性

（2）鈉的化學(xué)性質(zhì)：①

與氧氣的反應(yīng)：新切開的金屬鈉光亮的表面

，是因?yàn)殁c與

發(fā)生了反應(yīng)，在鈉的表面形成了一薄層

，這種氧化物是

色的

。方程式為：

。在實(shí)驗(yàn)室中通常把金屬鈉保存在

中。【實(shí)驗(yàn)2-2】將一個干燥的坩堝加熱，同時切取一塊綠豆大的鈉，迅速投到熱坩堝中。繼續(xù)加熱坩堝片刻，待鈉熔化后立即撤掉酒精燈，觀察現(xiàn)象。觀察到的現(xiàn)象：

化學(xué)方程式：

鈉是一種具有強(qiáng)還原性的金屬單質(zhì)，可以與很多非金屬單質(zhì)反應(yīng)，如：

等。②

鈉與水的反應(yīng)：【交流討論】從物質(zhì)組成和氧化還原的角度分析預(yù)測一下，鈉與水反應(yīng)的產(chǎn)物應(yīng)該是什么？（鈉與水反應(yīng)應(yīng)該得到

）【實(shí)驗(yàn)探究】向水槽中加入一定量的水，滴加幾滴酚酞，然后把一塊綠豆大的鈉放入水中，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析結(jié)論鈉在水中的位置

鈉的形狀變化

鈉的運(yùn)動

反應(yīng)的聲音

溶液的顏色變化

反應(yīng)方程式

離子方程式

結(jié)論：鈉與水反應(yīng)的生成物是

。延伸：當(dāng)火災(zāi)現(xiàn)場存放有大量活潑金屬時，不能用

，而需要用

來滅火。（一）鈉的幾種化合物氧化鈉和過氧化鈉1．氧化鈉的性質(zhì)2．過氧化鈉(1)Na2O2與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)探究(2)Na2O2的性質(zhì)(3)Na2O2的用途：漂白劑、供氧劑。碳酸鈉和碳酸氫鈉1．碳酸鈉、碳酸氫鈉物理性質(zhì)的比較(1)化學(xué)式、色態(tài)及俗稱名稱碳酸鈉碳酸氫鈉化學(xué)式Na2CO3NaHCO3色態(tài)白色粉末細(xì)小白色晶體俗稱純堿、蘇打小蘇打(2)碳酸鈉、碳酸氫鈉水溶性探究①碳酸鈉易與水結(jié)合形成晶體，并放出熱量。②水溶性：碳酸鈉與碳酸氫鈉均能溶于水，但碳酸鈉的溶解度遠(yuǎn)大于碳酸氫鈉。③水溶液酸堿性：Na2CO3、NaHCO3水溶液均呈堿性。2.碳酸鈉、碳酸氫鈉的熱穩(wěn)定性(1)如圖所示實(shí)驗(yàn)為“套管實(shí)驗(yàn)”，小試管內(nèi)塞有沾有白色無水硫酸銅粉末的棉花球。點(diǎn)燃酒精燈加熱，能觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是小試管中棉花球變藍(lán)色，B燒杯中澄清石灰水變渾濁，A中有少量氣泡冒出，澄清石灰水不變渾濁。(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：Na2CO3受熱不分解；NaHCO3受熱易分解，生成物中含有CO2和H2O。由此可知，Na2CO3的熱穩(wěn)定性比NaHCO3強(qiáng)。NaHCO3受熱分解的化學(xué)方程式為2NaHCO3Na2CO3＋H2O＋CO2↑。（一）焰色試驗(yàn)焰色試驗(yàn)1．定義根據(jù)火焰呈現(xiàn)的特征顏色，可以判斷試樣所含的金屬元素，化學(xué)上把這樣的定性分析操作稱為焰色試驗(yàn)。2．操作3．幾種金屬元素的焰色鈉：黃色，鉀：紫色(觀察時要透過藍(lán)色鈷玻璃)。4．應(yīng)用(1)用于金屬單質(zhì)或其離子的鑒別。(2)制造節(jié)日煙花。問題探究1．Na2O與Na2O2都能與水反應(yīng)生成NaOH，所以Na2O與Na2O2都是堿性氧化物，你同意這種觀點(diǎn)嗎？提示：不同意，Na2O2不是堿性氧化物，堿性氧化物指與酸反應(yīng)只生成鹽和水的氧化物，Na2O2與鹽酸反應(yīng)時不僅生成NaCl和水，還有氧氣生成，故不屬于堿性氧化物。2．如何除去Na2CO3固體中的少量NaHCO3？怎樣除去NaHCO3溶液中的少量Na2CO3?提示：用加熱法可除去Na2CO3固體中的少量NaHCO3，反應(yīng)方程式為2NaHCO3Na2CO3＋H2O＋CO2↑。向NaHCO3溶液中通入CO2，可除去少量Na2CO3，反應(yīng)方程式為Na2CO3＋H2O＋CO2===2NaHCO3。3．如何除去CO2氣體中的雜質(zhì)HCl氣體？提示：把混有雜質(zhì)HCl的CO2氣體通過盛有飽和NaHCO3溶液的洗氣瓶。4．焰色反應(yīng)是化學(xué)變化嗎？提示：否，是物理變化【思考探究】（一）思考探究焰色反應(yīng)表現(xiàn)的是離子的化學(xué)性質(zhì)嗎？作焰色反應(yīng)的載體為什么用鉑絲？能用別的材料代替鉑絲嗎？[提示]焰色反應(yīng)表現(xiàn)的是元素的性質(zhì)，為物理性質(zhì)。因?yàn)殂K絲灼燒時火焰沒有特殊顏色，因此常用鉑絲作焰色反應(yīng)的載體，其他金屬，如光潔無銹的鐵絲或鎳、鉻、鎢絲等灼燒時火焰也沒有特殊顏色，也可以用作焰色反應(yīng)的載體?！就接?xùn)練】1．下列關(guān)于碳酸鈉和碳酸氫鈉的比較中，說法錯誤的是A．熱穩(wěn)定性：碳酸鈉大于碳酸氫鈉B．在其溶液中滴加澄清石灰水：它們都有白色沉淀生成C．做焰色試驗(yàn)：它們的火焰都呈黃色D．與相同濃度的鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生CO2的速率：碳酸鈉大于碳酸氫鈉【答案】D【詳解】A．碳酸氫鈉加熱發(fā)生分解反應(yīng)，而碳酸鈉加熱不分解，故A正確；B．Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH，2NaHCO3＋Ca(OH)2=CaCO3↓+Na2CO3+2H2O(NaHCO3足量)，所以在其溶液中滴加澄清石灰水，它們都有白色沉淀生成，故B正確；C．鈉元素的焰色試驗(yàn)呈黃色，兩種物質(zhì)都是鈉鹽，所以焰色試驗(yàn)呈黃色，故C正確；D．碳酸鈉與鹽酸反應(yīng)先轉(zhuǎn)化為碳酸氫鈉，碳酸氫鈉再與鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳，故相同條件下，與相同濃度的酸反應(yīng)的速率為碳酸鈉小于碳酸氫鈉，故D錯誤；故本題選D。2．如表中，對陳述Ⅰ、Ⅱ的正確性及兩者間是否具有因果關(guān)系的判斷都正確的是選項ⅠⅡ判斷A向滴有酚酞的水中加過量Na2O2，溶液只變紅Na2O2與水反應(yīng)生成氫氧化鈉Ⅰ對；Ⅱ?qū)Γ挥嘘P(guān)系BNa2O2可作潛水艇的供氧劑Na2O2能和CO2、H2O反應(yīng)生成O2Ⅰ對；Ⅱ?qū)?；有關(guān)系C金屬鈉在空氣中很容易變質(zhì)金屬鈉具有強(qiáng)還原性Ⅰ錯；Ⅱ?qū)?；有關(guān)系D小蘇打常用作發(fā)酵粉NaHCO3可與鹽酸反應(yīng)Ⅰ對；Ⅱ?qū)?；有關(guān)系A(chǔ)．A B．B C．C D．D【答案】B【詳解】A．向滴有酚酞的水中加過量Na2O2，溶液先變紅后褪色，原因是Na2O2與水反應(yīng)產(chǎn)生的氫氧化鈉使溶液變紅，再者中間產(chǎn)物過氧化氫具有漂白性，又使其褪色，Ⅰ錯，判斷錯誤，故A錯誤；B．Na2O2可作潛水艇的供氧劑是因?yàn)镹a2O2能和CO2、H2O反應(yīng)生成O2，表述、判斷均正確，故B正確；C．金屬鈉在空氣中很容易與水、氧氣反應(yīng)而變質(zhì)，原因是金屬鈉具有強(qiáng)還原性，Ⅰ、Ⅱ都對，判斷錯誤，故C錯誤；D．小蘇打常用作發(fā)酵粉的原因是碳酸氫鈉受熱易分解產(chǎn)生二氧化碳使糕點(diǎn)蓬松，碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳，二者無關(guān)系，故D錯誤。綜上所述，答案為B。3．聯(lián)合制堿法中關(guān)鍵的一步是把NH4Cl從幾乎飽和的NaHCO3溶液中分離出來，為此根據(jù)NaCl和NH4Cl溶解度的差異向混合溶液中通入某種氣體，同時加入磨細(xì)的食鹽，可析出不夾帶NaHCO3的NH4Cl。NaCl和NH4Cl共同存在時的溶解度曲線如圖所示，以下操作正確的是選項通入氣體溫度控制ACO230～40℃BCO20～10℃CNH330～40℃DNH30～10℃A．A B．B C．C D．D【答案】D【詳解】由圖可知，溶液的溫度在0～10℃的范圍內(nèi)，有利于NH4Cl的析出；向溶液中通入NH3，濃度增大，有利于NH4Cl的析出；答案選D。4．除去Na2CO3固體中混有少量NaHCO3的最佳方法是A．加入適量鹽酸 B．加入NaOH溶液 C．配成溶液后通入CO2 D．置于坩堝中加熱【答案】D【詳解】A．Na2CO3和NaHCO3均與鹽酸反應(yīng)，不能除去Na2CO3固體中混有少量NaHCO3，A項錯誤；B．加入NaOH溶液，NaOH與NaHCO3反應(yīng)生成Na2CO3，但還需蒸發(fā)結(jié)晶得到Na2CO3固體，方法較麻煩，不是最佳方法，B項錯誤；C．CO2與Na2CO3反應(yīng)，不與NaHCO3反應(yīng)，不能除去Na2CO3固體中混有少量NaHCO3，C項錯誤；D．置于坩堝中加熱，NaHCO3直接分解成Na2CO3，方法簡單，是最佳方法，D項正確；故選D。5．檸檬酸與小蘇打可組成復(fù)合膨松劑。已知檸檬酸能與碳酸氫鈉反應(yīng)生成檸檬酸鈉、二氧化碳和水。下列說法正確的是A．檸檬酸是一元弱酸B．檸檬酸的酸性強(qiáng)于碳酸C．檸檬酸與小蘇打的比例對膨松效果和食品口感無影響D．檸檬酸只能解決碳酸氫鈉作為單一膨松劑時造成的食品口味不佳的問題【答案】B【詳解】A．根據(jù)檸檬酸能與碳酸氫鈉反應(yīng)可知，檸檬酸為三元酸，故A錯誤；B．檸檬酸與小蘇打反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，根據(jù)強(qiáng)酸制弱酸的原理可知檸檬酸強(qiáng)于碳酸，故B正確；C．檸檬酸與小蘇打的比例影響膨松效果和食品口感，故C錯誤；D．檸檬酸具有酸性，可以解決碳酸氫鈉作為膨松劑時造成的食品口味不佳的問題，故D錯誤；故選B。6．下列關(guān)于鈉的敘述中，不正確的是A．鈉燃燒時發(fā)出黃色的火焰 B．鈉具有很強(qiáng)的還原性C．鈉燃燒時生成氧化鈉 D．鈉原子的最外電子層上只有1個電子【答案】C【詳解】A．鈉元素的焰色試驗(yàn)呈黃色，因此金屬鈉燃燒時發(fā)出黃色火焰，A正確；B．Na原子最外層只有1個電子，在化學(xué)反應(yīng)中該電子很容易失去，表現(xiàn)出很強(qiáng)的還原性，B正確；C．鈉在室溫下和氧氣反應(yīng)生成氧化鈉，在燃燒時和氧氣反應(yīng)生成過氧化鈉，C錯誤；D．Na是11號元素，原子核外電子排布為2、8、1，故鈉原子的最外電子層上只有1個電子，D正確；故選C。7．能實(shí)現(xiàn)下列物質(zhì)間直接轉(zhuǎn)化的元素是A．碳 B．硫 C．銅 D．鈉【答案】BD【詳解】A．碳與少量O2反應(yīng)生成CO，CO不溶于水，A項錯誤；B．S與O2生成SO2，SO2再與H2O生成H2SO3，H2SO3可以與NaOH生成Na2SO3，B項正確；C．CuO不溶于水，C項錯誤；D．Na與O2生成Na2O,Na2O與水反應(yīng)生成NaOH，NaOH可與HCl反應(yīng)生成NaCl，D項正確；故選BD。8．下列檢驗(yàn)方法及結(jié)論正確的是A．焰色試驗(yàn)中，如透過藍(lán)色的鈷玻璃能夠觀察到紫色火焰，則一定有鉀元素，可能含有鈉元素B．可以用溶液檢驗(yàn)和兩種固體C．取鐵與水蒸氣反應(yīng)后的固體適量，溶于稀硫酸，再滴加酸性高錳酸鉀，若高錳酸鉀溶液褪色，則證明固體中有D．向某溶液中加入稀HCl溶液，若產(chǎn)生無色無味氣體，則該溶液中一定含有【答案】A【詳解】A．藍(lán)色鈷玻璃可濾去黃光，如檢驗(yàn)是否含有鈉元素，可直接觀察，透過藍(lán)色鈷玻璃能觀察到紫色火焰，則一定有鉀元素，可能含有鈉元素，A正確；B．溶液與和均能產(chǎn)生白色沉淀，故不可以用溶液檢驗(yàn)和兩種固體，B錯誤；C．具有還原性，高錳酸鉀具有氧化性，兩者發(fā)生氧化還原反應(yīng)生成錳離子和鐵離子，溶液紫紅色褪去，能證明含有，但鐵粉可能過量，與稀硫酸反應(yīng)也能生成，無法證明是固體中含有，C錯誤；D．向某溶液中加入稀HCl溶液，若產(chǎn)生無色無味氣體，則該溶液中含有或中至少一種，D錯誤；故選A。9．下列離子方程式中正確的是A．向碳酸鈉溶液中逐滴加入少量稀鹽酸：B．氧化鐵粉末溶于稀鹽酸：C．氫氧化鋇溶液與硫酸反應(yīng)：D．鈉與水反應(yīng)：【答案】B【詳解】A．碳酸鈉中加入少量鹽酸生成碳酸氫鈉和氯化鈉，故離子方程式為，故A錯誤；B．氧化鐵粉末溶于稀鹽酸生成氯化鐵和水，故離子方程式為，故B正確；C．氫氧化鋇溶液與硫酸反應(yīng)生成硫酸鋇沉淀和水，故離子方程式為，故C錯誤；D．鈉與水反應(yīng)生成氫氧化鈉和氫氣，故離子方程式為，故D錯誤；故選B。10．關(guān)于相同物質(zhì)的量濃度的溶液和溶液，下列說法正確的是A．都能使澄清石灰水變渾濁B．相同溫度下，兩種溶液的pH相同C．與稀鹽酸反應(yīng)，都一定能產(chǎn)生氣體D．溶液中的物質(zhì)的量一定是溶液的2倍【答案】A【詳解】A．溶液和溶液都能與澄清石灰水反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀，A項正確；B．相同物質(zhì)的量濃度的溶液和溶液中，的水解程度小于的水解程度，故溶液的堿性弱于溶液，兩溶液的pH不同，B項錯誤；C．由于稀鹽酸的量未知，存在反應(yīng)：，C項錯誤；D．兩溶液體積未知，無法比較，D項錯誤；故選A。11．下列物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化不能一步實(shí)現(xiàn)的是A．Na2CO3→NaOH B．CaCO3→CaOC．NaCl→NaNO3 D．CuO→Cu(OH)2【答案】D【詳解】A．Na2CO3與Ba(OH)2、Ca(OH)2等反應(yīng)可一步生成NaOH，A不符合題意；B．CaCO3受熱分解生成CaO，可一步完成CaCO3→CaO的轉(zhuǎn)化，B不符合題意；C．NaCl與AgNO3反應(yīng)可生成NaNO3，可一步完成NaCl→NaNO3的轉(zhuǎn)化，C不符合題意；D．CuO不能與水反應(yīng)一步生成Cu(OH)2，D符合題意；故選D。12．下列各組物質(zhì)中的兩種物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)時，反應(yīng)條件或反應(yīng)物用量的改變，對生成物沒有影響的是A．Ca(OH)2和CO2 B．Na和O2 C．Zn和鹽酸 D．C和O2【答案】C【詳解】A．Ca(OH)2和CO2反應(yīng)，CO2不足生成CaCO3，過量生成Ca(HCO3)2，A錯誤；B．Na和O2常溫生成Na2O，加熱生成Na2O2，B錯誤；C．Zn和鹽酸反應(yīng)只生成氯化鋅和氫氣，反應(yīng)條件或反應(yīng)物用量的改變，對生成物沒有影響，C正確；D．C和O2反應(yīng)，O2足量生成CO2，O2不足生成CO，D錯誤；故選C。13．下列有關(guān)鈉的存在形式、保存及取用方法的描述正確的是A．鈉在自然界中主要以化合態(tài)的形式存在，少量以游離態(tài)的形式存在B．鈉需要密封保存在煤油或石蠟油中C．實(shí)驗(yàn)室中可直接用藥匙取用鈉D．實(shí)驗(yàn)室中取用后剩余的鈉不能放回原試劑瓶中【答案】B【詳解】A．鈉在自然界中只以化合態(tài)的形式存在，A錯誤；B．鈉需要密封保存在煤油或石蠟油中，B正確；C．實(shí)驗(yàn)室中需用鑷子取用鈉，C錯誤；D．取用后剩余的鈉必須放回原試劑瓶中，D錯誤；故選B。14．下列有關(guān)焰色試驗(yàn)敘述不正確的是A．氯化鈉在火焰上灼燒時，火焰呈黃色B．焰色試驗(yàn)是金屬單質(zhì)的特性C．連續(xù)做兩個樣品時，應(yīng)將鉑絲用稀鹽酸洗凈并灼燒至無色D．可用潔凈的鐵絲代替鉑絲做焰色試驗(yàn)【答案】B【詳解】A．鈉元素焰色為黃色，氯化鈉在火焰上灼燒時火焰呈黃色，A正確；B．焰色試驗(yàn)是金屬元素的特性，不論該金屬元素是游離態(tài)還是化合態(tài)，在火焰上灼燒時顏色是相同的，B錯誤；C．連續(xù)做兩個試樣時，應(yīng)該將鉑絲用稀鹽酸洗凈并灼燒到無特殊焰色，C正確；D．鐵在灼燒時沒有特殊顏色，對檢測其它元素沒有影響，可用潔凈的鐵絲代替鉑絲進(jìn)行焰色試驗(yàn)，D正確；故選B。15．某溶液遇到紫色石蕊試液顯紅色，下列各組例子能在該溶液中大量共存的是A． B．C． D．【答案】A【分析】遇到紫色石蕊試液顯紅色的溶液為酸性。【詳解】A．這些離子在指定溶液中能夠大量共存，故A符合題意；B．HCO與H+反應(yīng)生成二氧化碳，不能大量共存，故B不符合題意；C．Ba2+與SO生成硫酸鋇沉淀，H+與OH-也不能大量共存，這些離子不能大量共存，故C不符合題意；D．CO與H+反應(yīng)生成二氧化碳，不能大量共存，故D不符合題意；答案為A。16．Na2CO3和NaHCO3都是重要的化工原料，在生產(chǎn)和生活中有著廣泛的應(yīng)用。(1)Na2CO3俗稱，往Na2CO3溶液中滴加酚酞，溶液呈色。(2)用潔凈的鉑絲蘸取Na2CO3溶液置于酒精燈火焰上灼燒，火焰呈色。(3)胃液中含有鹽酸，胃酸過多的人常有胃疼燒心的感覺，易吐酸水，服用適量的NaHCO3能治療胃酸過多，請寫出其反應(yīng)的離子方程式：。(4)除去Na2CO3粉末中混有的少量NaHCO3的方法是，化學(xué)方程式為?！敬鸢浮?1)純堿(或蘇打)紅(2)黃(3)+H+=CO2↑+H2O(4)加熱2NaHCO3Na2CO3+CO2↑+H2O【詳解】（1）Na2CO3俗稱純堿(或蘇打)；Na2CO3溶液中碳酸鈉與水反應(yīng)生成氫氧化鈉，溶液顯堿性，故滴加酚酞，溶液呈紅色；（2）Na2CO3溶液中含有鈉元素，故做焰色試驗(yàn)時火焰呈黃色；（3）胃酸的主要成分是鹽酸，碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳，反應(yīng)的離子方程式為+H+=CO2↑+H2O；（4）碳酸氫鈉不穩(wěn)定，受熱易分解，故除去Na2CO3粉末中混有的少量NaHCO3的方法是加熱，化學(xué)方程式為2NaHCO3Na2CO3+CO2↑+H2O。17．根據(jù)你對金屬鈉性質(zhì)的了解，完成下列各題。(1)下列關(guān)于金屬鈉的敘述中，正確的是。A．金屬鈉是銀白色金屬，硬度很大B．在空氣中加熱時，金屬鈉劇烈燃燒，產(chǎn)生黃色火焰，生成過氧化鈉C．金屬鈉在空氣中燃燒，生成氧化鈉D．金屬鈉的熔點(diǎn)很高(2)金屬鈉通常保存在煤油中，原因是?！敬鸢浮?1)B(2)常溫下Na能與空氣中O2、H2O等反應(yīng)，且Na的密度比煤油的密度大、Na與煤油不反應(yīng)，Na保存在煤油中達(dá)到隔絕空氣的目的【詳解】（1）A．金屬鈉是銀白色金屬，鈉很軟，能用刀切割，A項錯誤；B．Na在空氣中加熱時，鈉受熱后先熔化，然后劇烈燃燒，產(chǎn)生黃色火焰，生成淡黃色的固體Na2O2，反應(yīng)的化學(xué)方程式為2Na+O2Na2O2，B項正確；C．Na與O2常溫下反應(yīng)生成Na2O，在空氣中燃燒生成Na2O2，C項錯誤；D．金屬鈉的熔點(diǎn)為97.8℃，低于水的沸點(diǎn)，Na的熔點(diǎn)較低，D項錯誤；答案選B。（2）常溫下Na能與空氣中O2、H2O等反應(yīng)，且Na的密度比煤油的密度大、Na與煤油不反應(yīng)，為隔絕空氣，金屬Na通常保存在煤油中；答案為：常溫下Na能與空氣中O2、H2O等反應(yīng)，且Na的密度比煤油的密度大、Na與煤油不反應(yīng)，Na保存在煤油中達(dá)到隔絕空氣的目的。18．媽媽教小魯蒸饅頭：先用酵頭發(fā)面，面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大后，再加純堿調(diào)節(jié)酸性，然后將面團(tuán)揉切后上鍋蒸即可。小魯查閱資料得知，酵頭可使面團(tuán)在微生物作用下產(chǎn)生CO2氣體，從而使面團(tuán)疏松，但同時也會產(chǎn)生乳酸、醋酸等有機(jī)酸。(1)下列關(guān)于純堿的認(rèn)識正確的是___________(填字母)。A．受熱易分解 B．水溶液顯堿性 C．屬于堿 D．可與酸反應(yīng)(2)小魯探究用Na2CO3調(diào)節(jié)面團(tuán)酸度，而不用NaHCO3的原因。①Na2CO3與NaHCO3質(zhì)量均為1g時，消耗H＋的物質(zhì)的量更多的是。②以Na2CO3或NaHCO3為例，計算消耗H＋的物質(zhì)的量，寫出計算過程：。(3)小魯實(shí)際操作時，發(fā)現(xiàn)面團(tuán)發(fā)得不好，面團(tuán)內(nèi)的氣孔少，略有酸味。媽媽指導(dǎo)