河南科技學(xué)院生化課件

河南科技學(xué)院生化課件歡迎來到河南科技學(xué)院生化課件，我們將帶領(lǐng)您探索生命科學(xué)奧秘引言生化概述生化是研究生命物質(zhì)的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)和功能的學(xué)科。它探討生命現(xiàn)象的化學(xué)基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)目標(biāo)了解生化基本原理，掌握生化實驗技術(shù)，為生物醫(yī)學(xué)等相關(guān)學(xué)科奠定基礎(chǔ)。生化學(xué)概述研究范圍涵蓋生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，細(xì)胞代謝、能量代謝、遺傳物質(zhì)、酶等研究方法生化實驗、生物化學(xué)分析、分子生物學(xué)技術(shù)等應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品科學(xué)、環(huán)境科學(xué)等生化學(xué)的研究對象蛋白質(zhì)組成生命的基本物質(zhì)，參與各種生物過程核酸攜帶遺傳信息，控制生命活動碳水化合物提供能量，構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)脂質(zhì)儲存能量，構(gòu)成細(xì)胞膜生化學(xué)的重要性1理解生命現(xiàn)象闡明生命活動背后的化學(xué)機制2醫(yī)學(xué)與藥學(xué)發(fā)展疾病診斷、藥物研發(fā)、治療方法等3農(nóng)業(yè)與食品科學(xué)提高農(nóng)作物產(chǎn)量、食品安全、營養(yǎng)學(xué)研究等4環(huán)境保護環(huán)境污染監(jiān)測、生物降解、生物修復(fù)等生化學(xué)的主要分支酶學(xué)研究酶的催化機制和應(yīng)用代謝學(xué)研究細(xì)胞中物質(zhì)代謝過程分子生物學(xué)研究遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能和復(fù)制結(jié)構(gòu)生物學(xué)研究生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能生物大分子1生物大分子2蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能3核酸遺傳信息4碳水化合物能量和結(jié)構(gòu)5脂質(zhì)儲存能量和結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能1一級結(jié)構(gòu)氨基酸序列2二級結(jié)構(gòu)α螺旋和β折疊3三級結(jié)構(gòu)空間構(gòu)象4四級結(jié)構(gòu)多個亞基組合核酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)與遺傳信息DNA脫氧核糖核酸，遺傳信息的載體RNA核糖核酸，參與蛋白質(zhì)合成酶與酶促反應(yīng)酶的定義生物催化劑酶的特性高效性、專一性酶促反應(yīng)降低反應(yīng)活化能碳水化合物的種類和性質(zhì)1單糖葡萄糖、果糖2二糖蔗糖、乳糖3多糖淀粉、纖維素脂質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)與功能脂肪儲存能量磷脂構(gòu)成細(xì)胞膜固醇調(diào)節(jié)生理功能維生素的種類和作用1脂溶性維生素A、D、E、K2水溶性維生素B族維生素、C維生素生物膜的結(jié)構(gòu)與功能細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能線粒體能量代謝中心內(nèi)質(zhì)網(wǎng)蛋白質(zhì)合成和加工高爾基體蛋白質(zhì)分泌和修飾細(xì)胞代謝概述合成代謝合成復(fù)雜有機物分解代謝分解有機物，釋放能量糖代謝糖酵解葡萄糖分解為丙酮酸三羧酸循環(huán)丙酮酸氧化分解電子傳遞鏈能量生成脂肪酸代謝1脂肪酸分解β氧化，釋放能量2脂肪酸合成從乙酰輔酶A合成氨基酸代謝1氨基酸分解脫氨基作用，生成尿素2氨基酸合成從中間代謝產(chǎn)物合成核酸代謝1核苷酸合成從簡單前體物質(zhì)合成2DNA復(fù)制遺傳信息的復(fù)制3RNA轉(zhuǎn)錄遺傳信息的轉(zhuǎn)錄能量代謝ATP能量貨幣能量耦聯(lián)能量傳遞呼吸作用有氧呼吸葡萄糖完全氧化分解無氧呼吸葡萄糖不完全氧化分解光合作用光反應(yīng)光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能暗反應(yīng)二氧化碳固定和還原免疫與免疫球蛋白免疫球蛋白識別和消滅抗原免疫細(xì)胞參與免疫反應(yīng)基因工程與生物技術(shù)基因克隆復(fù)制特定基因基因表達表達特定基因基因治療治療遺傳性疾病生化實驗的基本技術(shù)1樣品制備細(xì)胞破碎、蛋白質(zhì)提取2生化分析酶活性測定、蛋白定量3分子生物學(xué)技術(shù)PCR、DNA測序生化實驗的儀器設(shè)備生化實驗的安全注意事項化學(xué)試劑正確使用和保存操作規(guī)范規(guī)范操作，防止污染廢棄物處理安全處理廢棄物生化學(xué)實踐與應(yīng)用疾病診斷生化指標(biāo)檢測藥物研發(fā)靶點識別、藥物篩選食品安全食品成分檢測總結(jié)與展望1生化發(fā)展迅速不斷涌現(xiàn)新的研究成果2生化