2024年北師大版選修1生物下冊月考試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2024年北師大版選修1生物下冊月考試卷949考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共5題，共10分)1、下列有關(guān)“用海藻酸鈉固定酵母細(xì)胞”及“用固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵”實驗的敘述，錯誤的是A.在將海藻酸鈉溶液和酵母細(xì)胞混合之前，需用蒸餾水將酵母細(xì)胞活化B.配制海藻酸鈉溶液時，通常用酒精燈加熱，且邊加熱邊攪拌C.固定好的酵母細(xì)胞（凝膠珠）需要用CaCl2溶液沖洗2～3次D.用固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵時，需要提供適宜的條件，如營養(yǎng)物質(zhì)等2、果酒的制作離不開酵母菌，在配制酵母菌的培養(yǎng)基時，常添加一定濃度的葡萄糖溶液，如果葡萄糖濃度過高，反而會抑制酵母菌的生長。其原因最可能是()A.葡萄糖被合成了淀粉B.酵母菌細(xì)胞失水C.改變了培養(yǎng)液的pHD.酵母菌發(fā)生了變異3、下列關(guān)于微生物培養(yǎng)及利用的敘述，錯誤的是（）A.配制培養(yǎng)基時應(yīng)根據(jù)微生物的種類調(diào)整培養(yǎng)基的pH，培養(yǎng)霉菌應(yīng)調(diào)至酸性B.利用尿素固體培養(yǎng)基可迅速殺死其他微生物，而保留利用尿素的微生物C.酵母菌不能直接利用糯米淀粉發(fā)酵得到糯米酒D.醋酸菌是好氧菌，一般在30—35℃條件下培養(yǎng)4、很多生活實例中蘊(yùn)含著生物學(xué)原理，下列相關(guān)說法不準(zhǔn)確的是（）A.夏天開瓶后的紅酒容易變酸——醋酸菌將乙醇變成乙醛，再將乙醛變?yōu)榇姿酈.包扎傷口時選用透氣的“創(chuàng)口貼”——利于皮膚細(xì)胞有氧呼吸，加快傷口愈合C.大興安嶺林區(qū)每年進(jìn)行輕度采伐——減少植被對光照等的競爭，提高光合作用效率D.制作泡菜時加入“老湯”——“老湯”中含有純度較高的乳酸菌，可加速發(fā)酵過程5、蘆筍是雌雄異株植物；雄株性染色體為XY，雌株為XX；其幼莖可食用，雄株產(chǎn)量高。如圖表示兩種培育雄株的技術(shù)路線，其中誘導(dǎo)染色體加倍時使用了秋水仙素。不考慮花粉壁細(xì)胞，下列有關(guān)敘述錯誤的是（）

A.培育雄株甲的過程中會出現(xiàn)非同源染色體自由組合現(xiàn)象B.誘導(dǎo)幼苗乙和丙染色體加倍的原理是抑制紡錘體的形成C.植株乙產(chǎn)生的配子中所含性染色體與和植株丙的是不同的D.培育出植株乙和植株丙所采用的育種方法是單倍體育種評卷人得分二、多選題(共8題，共16分)6、科研人員研究了不同洗滌濃度（單位體積的水中加入洗衣粉的量）的兩種加酶洗衣粉的去污力（%）；結(jié)果如下表。下列說法錯誤的是（）

。洗滌濃度。

去污力（%）

洗衣粉品種。

0.2%0.4%0.6%0.8%加酶洗衣粉甲71.578.980.079.9加酶洗衣粉乙69.580.480.680.5A.加酶洗衣粉中的酶制劑是通過基因工程生產(chǎn)出來的，并使用了包埋法固定B.若洗滌的是相同污布，則兩種加酶洗衣粉的洗滌效果相似C.相同pH時，加酶洗衣粉洗滌效果比普通洗衣粉好D.所有加酶洗衣粉最適洗滌濃度都為0．4%，濃度過大是不必要的7、當(dāng)培養(yǎng)基中同時含有葡萄糖和乳糖時；通常情況下，大腸桿菌利用糖的順序及生長曲線如右圖所示。相關(guān)分析正確的是（）

A.葡萄糖和乳糖都可作為大腸桿菌的碳源B.大腸桿菌優(yōu)先利用葡萄糖的根本原因是它能進(jìn)行有氧呼吸C.5小時左右生長停滯可能與細(xì)胞中缺乏乳糖分解酶有關(guān)D.大腸桿菌由利用葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槔萌樘堑脑蚴侨樘钦T導(dǎo)發(fā)生了基因突變8、關(guān)于實驗室培養(yǎng)和純化酵母菌過程中的部分操作，下列說法錯誤的是（）A.配制培養(yǎng)基、倒平板、接種需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行B.倒平板時，打開培養(yǎng)皿蓋，倒放于超凈實驗臺上，將錐形瓶中的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿C.倒入培養(yǎng)基后立即將平板倒置，防止培養(yǎng)基污染D.用平板劃線法劃完線后，要在培養(yǎng)皿皿底上做好標(biāo)記9、一些真菌中的漆酶可以分解油漆中的許多有機(jī)污染物，漆酶可以氧化愈創(chuàng)木酚，產(chǎn)生紅棕色物質(zhì)，因此根據(jù)真菌生長過程中培養(yǎng)基的顏色變化，可以挑選出具有潛在漆酶活性的土壤真菌。下列敘述正確的是（）A.含有愈創(chuàng)木酚的平板培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基B.對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的方法是高壓蒸汽滅菌法C.倒置平板培養(yǎng)可防止培養(yǎng)基被滴落的冷凝水污染D.制備培養(yǎng)基的步驟依次是溶化、滅菌、定容、倒平板10、廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動中產(chǎn)生的垃圾。廢液中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等微溶性物質(zhì)，易腐爛變質(zhì)，滋生病原微生物等。若處理不當(dāng)，可能造成嚴(yán)重的污染。圓褐固氮菌和巨大芽孢桿菌組合可以將有機(jī)廚余垃圾迅速分解成水和二氧化碳，減輕環(huán)境污染。為制備分解有機(jī)廚余垃圾的微生物菌劑，某科研小組對兩菌種進(jìn)行了最佳接種量比的探究實驗，并得出下圖的實驗結(jié)果。下面敘述錯誤的是（）

A.巨大芽孢桿菌生長過程中需要氮源，圓褐固氮菌生長過程中不需要氮源B.要統(tǒng)計活菌數(shù)量可采用平板劃線法和稀釋涂布平板法C.將1mL菌液稀釋100倍，在3個平板上分別接0．1mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個平板上的菌落數(shù)分別為42、39和36。據(jù)此可得出每升菌液中的活菌數(shù)為3．9×105D.處理該類廚余垃圾廢液，兩菌種的最佳接種量比為1：111、如圖為蘋果酒的發(fā)酵裝置示意圖；下列敘述錯誤的是（）

A.發(fā)酵過程中酒精的產(chǎn)生速率越來越快B.集氣管中的氣體是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的CO2C.發(fā)酵過程中酵母種群呈“J”型增長D.若發(fā)酵液表面出現(xiàn)菌膜，最可能原因是發(fā)酵瓶漏氣12、下列關(guān)于中學(xué)“腐乳的制作”實驗，敘述正確的是（）A.加鹽主要是為了調(diào)節(jié)水分，利于毛霉生長B.勤向腐乳坯表面噴水，有利于毛霉菌絲的生長C.將長滿毛霉的豆腐塊放在瓶中，并逐層加鹽，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些D.實驗室制作的腐乳不宜直接食用13、下列關(guān)于血紅蛋白提取和分離的過程及原理的敘述，錯誤的是（）A.為了防止血液凝固，應(yīng)在采血器中預(yù)先加入抗凝血劑檸檬酸鈉B.SDS能使蛋白質(zhì)完全變性，使電泳遷移率完全取決于電荷的性質(zhì)和多少C.利用0.9%的NaCl對血紅蛋白溶液透析12小時，可以去除小分子雜質(zhì)D.在凝膠柱中加入蛋白樣品后即可連接緩沖溶液洗脫瓶進(jìn)行洗脫和收集樣品評卷人得分三、填空題(共6題，共12分)14、凝膠色譜柱的裝填。

裝填凝膠時要盡量________，從而降低顆粒之間的空隙。不能有________存在，因為氣泡會攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的________，降低分離效果。洗脫液不能______，露出凝膠顆粒，否則需重新裝填。15、棉花是自然界中纖維素含量_______的天然產(chǎn)物，此外，木材、作物秸稈等也富含纖維素。許多商品纖維素都是由天然纖維素制得的，如水溶性的羧甲基纖維素鈉(CMC-Na)、不溶于水的微晶纖維素等。16、以____________的速度緩慢地將注射器中的溶液滴加到配制好的________中，觀察液滴在CaCl2溶液中形成凝膠珠的情形。17、固定化酶技術(shù)是指將酶固定在不溶于水的________上，使酶既能與_________接觸，又能與__________分離。18、胡蘿卜素是_________________結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于乙醚等___________________。胡蘿卜等蔬菜是提取天然_______________的原料，工業(yè)生產(chǎn)上，提取天然β-胡蘿卜素的方法主要有三種，一是從____________提取，二是從大面積養(yǎng)殖的__________中獲得，三是利用________________的發(fā)酵生產(chǎn)。19、果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用______________來檢驗。在_______________條件下，________________________與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)______________________。評卷人得分四、實驗題(共2題，共10分)20、除草劑在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有廣泛的應(yīng)用；有機(jī)農(nóng)藥苯磺隆是其中之—，但是長期使用會污染環(huán)境。研究發(fā)現(xiàn)，苯磺隆能被土壤中某些微生物降解，但對具體的微生物及其降解機(jī)制并不明確，為此，科研人員進(jìn)行了相關(guān)實驗：

（1）實驗一:分離土壤中降解苯磺隆的菌株。

①微生物生長繁殖所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)有碳源、水、___________四類，選擇培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基只能以苯磺隆作為唯一碳源，其原因是___________。

②純化菌株時，通常使用的劃線工具是___________。接種過程需在酒精燈火焰旁進(jìn)行，其達(dá)到的目的是___________。劃線的某個平板培養(yǎng)后，第一劃線區(qū)域的劃線上都不間斷地長滿了菌，第二劃線區(qū)域所劃的第一條線上無菌落，其他劃線上有菌落。造成劃線無菌落可能的操作失誤有___________。

（2）實驗二：探究苯磺隆的降解機(jī)制。具體操作為：將該菌種的培養(yǎng)液過濾離心；取上清液做下圖所示實驗。

該實驗的假設(shè)是___________，該實驗設(shè)計是否合理？為什么？___________。21、I．培養(yǎng)基配制與培養(yǎng)是微生物實驗中的一重要環(huán)節(jié)。

（1）圖1所示的是制備固體培養(yǎng)基時的實驗操作步驟之一；一般稱為倒平板。配制培養(yǎng)基時各種成分在熔化后分裝前必須______________，培養(yǎng)基在接種前要進(jìn)行高溫高壓滅菌，“滅菌”具體是指_______________________________，滅菌是否徹底或是否被污染需要檢測，方法是_______________________。

II．從自然菌樣中篩選理想菌種的步驟是：采集菌樣→富集培養(yǎng)→純種分離。

（2）不同微生物的生存環(huán)境不同；獲得理想微生物的第一步是從適合的環(huán)境采集菌樣，然后再按一定的方法分離；純化。培養(yǎng)嗜鹽菌的菌樣應(yīng)從__________環(huán)境采集。需要長期保存的菌種，可以采用的保藏方法是______________。

（3）富集培養(yǎng)指創(chuàng)設(shè)僅適合待分離微生物旺盛生長的特定環(huán)境條件；使其群落中的數(shù)量大大增加，從而分離出所需微生物的培養(yǎng)方法。對產(chǎn)耐高溫淀粉酶微生物的富集培養(yǎng)應(yīng)選擇_________________的培養(yǎng)基，并在________條件下培養(yǎng)。

（4）圖2和圖3是采用純化微生物培養(yǎng)的兩種接種方法接種后培養(yǎng)的效果圖解；獲得圖2效果的接種方法是__________，獲得圖3效果的接種方法是__________。

（5）微生物的各種接種技術(shù)各不相同，但是其核心都是要_____________。評卷人得分五、非選擇題(共3題，共9分)22、生物技術(shù)實踐與人們生產(chǎn)和生活密切相關(guān)。回答下列有關(guān)問題：

（1）無菌技術(shù)主要通過消毒和滅菌來避免雜菌污染。常用的滅菌方法有________________(答三種方法）。

（2）在生產(chǎn)葡萄酒的過程中；發(fā)現(xiàn)葡萄酒變酸，表面觀察到菌膜，造成此現(xiàn)象的生物是________________。腐乳外部有一層致密的“皮”,這是________________的匍匐菌絲形成的。

（3）在制作果醋過程中；榨取的果汁非常渾濁，解決方法是_______________________________。

（4）提取洋蔥DNA時；要在切碎的洋蔥中加入一定的________________，并進(jìn)行充分地攪拌和研磨，待過濾后再收集研磨液。

（5）橘皮精油的提取方法不采取水中蒸餾法，是因為該方法會導(dǎo)致_______________等問題。23、生物柴油是用動物植物油脂或脂肪酸與甲醇酯化合成的脂肪酸甲酯；是一種可再生的清潔能源。請回答下列相關(guān)問題：

（1）生物柴油產(chǎn)業(yè)推廣的難點之一在于動植物油脂原料成本較高；所以科研人員將尋找原材料的目光投向了富含脂肪酸的微藻，以下是從微藻中提取脂肪酸的簡要流程：

①因脂肪酸具有____________的性質(zhì)；故選用有機(jī)溶劑萃取法進(jìn)行提取。

②溶劑浸提之前需將材料烘干的原因是____________________________________。

（2）傳統(tǒng)生產(chǎn)生物柴油是用酸或堿進(jìn)行催化；會對環(huán)境造成污染。科研人員欲分離篩選能產(chǎn)生催化該反應(yīng)的脂肪合成酶的微生物，用生物酶法生產(chǎn)生物柴油。

①自然界中產(chǎn)脂肪合成酶的微生物較少；應(yīng)在____________的環(huán)境取土樣，在將樣品稀釋涂布到固體培養(yǎng)基上分離純化前可先進(jìn)行選擇（富集）培養(yǎng)以達(dá)到________________________的目的。

②由于反應(yīng)物甲醇可以使蛋白質(zhì)變性而影響催化效率；要得到酶活性較高的菌種，可以在培養(yǎng)基中添加一定濃度的____________，從培養(yǎng)基的用途看，這屬于____________培養(yǎng)基。

③分離純化的菌種還要發(fā)酵培養(yǎng)檢測____________以確定其經(jīng)濟(jì)價值。24、近年來；《舌尖上的中國》引發(fā)全民關(guān)注美食的熱潮，其中不乏利用微生物發(fā)酵制作的美食，如素有“東方奶酪”之稱的“石寶寨牌”忠州豆腐乳；中國泡菜領(lǐng)導(dǎo)品牌“吉香居”等。請回答下列有關(guān)問題：

（1）“石寶寨腳”忠州豆腐乳前期發(fā)酵是在嚴(yán)格的無菌條件下；接入優(yōu)良毛霉菌種，這樣可以_________，溫度應(yīng)控制在___________，并保持一定的__________。然后向長滿毛霉的豆腐塊加鹽，其作用是____________________________________，同時，鹽還能________________，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)。后期加入食鹽；香料粉、烏楊白酒密閉發(fā)酵6個月，烏楊白酒含量一般控制在12％左右的原因是_________________________________________。

（2）制作“吉香居”泡菜時，起主要作用的微生物是___________。在發(fā)酵初期，很多雜菌會大量繁殖，其中導(dǎo)致泡菜水的表面長白膜的微生物是__________________。從開始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時間內(nèi)，泡菜水逐漸變酸，這段時間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長規(guī)律是_______________。評卷人得分六、綜合題(共1題，共3分)25、生物技術(shù)在生產(chǎn)和生活中有廣泛的應(yīng)用?；卮鹣铝袉栴}。

(1)水蒸汽蒸餾法提取玫瑰精油時，為提高出油率，應(yīng)采用_____（花蕾期/盛花期）花瓣，蒸餾過程中要控制好_____等條件。

(2)培養(yǎng)微生物要防止雜菌污染，對操作環(huán)境和培養(yǎng)器具進(jìn)行必要的消毒或滅菌處理。實驗室操作臺的消毒方法是_____。接種過程中，接種環(huán)、試管口應(yīng)該進(jìn)行_____滅菌。

(3)土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計數(shù)，所使用的培養(yǎng)基成分中，KH2PO4和Na2HPO4的作用是_____。以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入_____指示劑；培養(yǎng)某種細(xì)菌后，指示劑變紅，就可以確定這種細(xì)菌能分解尿素。

(4)食品生產(chǎn)中要使用大量果膠酶制劑，果膠酶是由_____發(fā)酵生產(chǎn)的。為提高果膠酶的利用率，可以將果膠酶通過_____制成固定化酶制劑。參考答案一、選擇題(共5題，共10分)1、C【分析】【分析】

海藻酸鈉溶液固定酵母細(xì)胞：酵母細(xì)胞的活化；配制0.05mol/L的CaCl2溶液；配制海藻酸鈉溶液（該實驗成敗的關(guān)鍵步驟）；海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合；固定化酵母細(xì)胞。

【詳解】

干酵母處于休眠狀態(tài)，通過活化可以讓其恢復(fù)到正常的生活狀態(tài)，A正確；海藻酸鈉在水中溶解的速度較慢，需要通過加熱促進(jìn)其溶解，通常用酒精燈加熱，且邊加熱邊攪拌，B正確；固定好的酵母細(xì)胞（凝膠珠）需要用蒸餾水沖洗2～3次，洗去附著在其上的CaCl2溶液，以防止凝膠珠硬度過大影響物質(zhì)交換，C錯誤；由于酵母細(xì)胞具有代謝能力，因此需要提供營養(yǎng)等條件，D正確。2、B【分析】【分析】

微生物生長繁殖需要一定的培養(yǎng)基；培養(yǎng)基的成分包括水；碳源、氮源、無機(jī)鹽等，培養(yǎng)基的配制應(yīng)根據(jù)微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的需求選擇合適的配方和比例。

【詳解】

在配制酵母菌的培養(yǎng)基時；葡萄糖濃度過高，會導(dǎo)致酵母菌吸水能力降低，甚至失水而抑制酵母菌生長繁殖。

故選B。3、B【分析】【分析】

1；培養(yǎng)基的概念及營養(yǎng)構(gòu)成（1）概念：人們按照微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求；配制出的供其生長繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)。（2）營養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性，培養(yǎng)細(xì)菌時需將pH調(diào)至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧微生物時則需要提供無氧的條件。

2；培養(yǎng)基選擇分解尿素的微生物的原理：培養(yǎng)基的氮源為尿素；只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素，以尿素作為氮源。缺乏脲酶的微生物由于不能分解尿素，缺乏氮源而不能生長發(fā)育繁殖，所以用此培養(yǎng)基就能夠選擇出分解尿素的微生物。

【詳解】

A；配制培養(yǎng)基時；應(yīng)根據(jù)微生物的種類和實驗?zāi)康?，明確培養(yǎng)基的特定用途，同時根據(jù)微生物的種類調(diào)整培養(yǎng)基的pH，培養(yǎng)霉菌應(yīng)調(diào)至酸性，A正確；

B；尿素固體培養(yǎng)基是以尿素為唯一氮源；不能殺死其他微生物，其篩選出尿素分解菌的原因在于只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素，獲得氮源，才能在此培養(yǎng)基中存活，其余微生物由于無法分解尿素，最終死亡，B錯誤；

C；酵母菌不能直接利用糯米淀粉；需要利用淀粉酶將其水解成葡萄糖，利用葡萄糖發(fā)酵得到糯米酒，C正確；

D；醋酸菌是好氧菌；也是一種嗜熱菌，適合在30-35℃條件下培養(yǎng)，D正確。

故選B。4、B【分析】【分析】

1；果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時；醋酸菌將葡萄汁中的葡萄糖分解成醋酸．當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿幔?/p>

2；泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌；在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。

【詳解】

A；醋酸菌是需氧型微生物；可以將乙醇轉(zhuǎn)變?yōu)橐胰┰傺趸纱姿幔韵奶扉_瓶后的紅酒容易變酸是由于醋酸菌將乙醇變成乙醛，再將乙醛變?yōu)榇姿?，A正確；

B；包扎傷口時選用透氣的“創(chuàng)口貼”是抑制厭氧型微生物（例如破傷風(fēng)桿菌）的生長；B錯誤；

C；大興安嶺林區(qū)每年進(jìn)行輕度采伐；除去較密的樹木可以減少植被對光照等的競爭，提高光合作用效率，C正確；

D；制作泡菜的原理是利用乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸；所以制作泡菜時加入“老湯”是由于“老湯”中含有純度較高的乳酸菌，可以提高接種菌種的數(shù)量，加速發(fā)酵過程，D正確。

故選B。5、A【分析】【分析】

由技術(shù)路線可知；雄株甲是通過無性繁殖形成的，幼苗乙和丙都是花藥離體培養(yǎng)形成的，均經(jīng)脫分化和再分化的過程。雄株性染色體為XY，其花粉形成的幼苗有兩種，分別是X和Y，二者經(jīng)染色體加倍后形成的植株乙和丙的基因型分別為XX和YY（或YY和XX），雜交后形成的雄株丁為XY。

【詳解】

A；培育雄株甲的過程中未涉及減數(shù)分裂；因此不會出現(xiàn)非同源染色體自由組合現(xiàn)象，A錯誤；

B；誘導(dǎo)幼苗乙和丙染色體加倍時使用了秋水仙素；而秋水仙素作用的原理是抑制紡錘體的形成，B正確；

C；花粉是經(jīng)過減數(shù)分裂產(chǎn)生的；其配子含有X染色體或Y染色體，經(jīng)過花藥離體培養(yǎng)，得到單倍體，再經(jīng)過秋水仙素處理后得到的植株乙與丙的基因型分別為XX和YY（對應(yīng)關(guān)系可對調(diào)），因此植株乙產(chǎn)生的配子中所含性染色體與和植株丙的是不同的，C正確；

D；培育出植株乙和植株丙時用到了花藥離體培養(yǎng)和秋水仙素處理；因此所采用的育種方法是單倍體育種，D正確。

故選A。二、多選題(共8題，共16分)6、A:C:D【分析】【分析】

分析題干和表格信息可知；該實驗的目的是探究不同酶；不同洗滌濃度對洗滌效果的影響，實驗的自變量是酶的種類和濃度，因變量是洗滌效果，洗滌的溫度、洗滌時間、洗滌方式、洗滌材料和污物的種類及污染程度等屬于無關(guān)變量，無關(guān)變量應(yīng)該保持一致且適宜。

【詳解】

A；加酶洗衣粉是將通過基因工程生產(chǎn)的酶通過特殊物質(zhì)層層包裹；與洗衣粉的其他成分隔離，遇水后包裹層很快溶解，釋放出來的酶迅速發(fā)揮催化作用，并沒有運用到固定化酶技術(shù)，因為酶未固定在不溶于水的載體上，也不能重復(fù)利用，A錯誤；

B；分析表格中的信息可知；相同濃度條件下，兩種洗衣粉的洗滌效果無顯著差異，因此若洗滌的是相同污布，兩種加酶洗衣粉的洗滌效果相似，B正確；

C；pH會影響酶的活性；pH過高或過低時都會使酶變性失活，因此相同pH時，加酶洗衣粉洗滌效果不一定好于普通洗衣粉，C錯誤；

D；該表格顯示甲、乙兩種洗衣粉的最適洗滌濃度相同；都為0.6%左右，但是不能說明所有加酶洗衣粉最適洗滌濃度都相同，D錯誤。

故選ACD。

【點睛】7、A:C【分析】【分析】

據(jù)圖分析可知；培養(yǎng)基中同時含有葡萄糖和乳糖時，大腸桿菌先利用葡萄糖再利用乳糖，大腸桿菌最開始只利用葡萄糖，葡萄糖消耗完后，由于環(huán)境中存在乳糖，大腸桿菌會產(chǎn)生半乳糖苷酶繼續(xù)分解乳糖。

【詳解】

A；據(jù)圖可知；大腸桿菌既能利用葡萄糖也能利用乳糖作為生長過程中的碳源，A正確；

B；由圖可知；前5小時左右大腸桿菌利用葡萄糖，后5小時利用乳糖進(jìn)行生長繁殖，優(yōu)先利用葡萄糖的根本原因是基因的選擇性表達(dá)，B錯誤；

C；大腸桿菌在正常條件下無利用乳糖的酶；5小時左右時生長停滯與此相關(guān)，C正確；

D；大腸桿菌在代謝中利用乳糖做碳源時；由于環(huán)境誘導(dǎo)基因表達(dá)，會產(chǎn)生分解乳糖的半乳糖苷酶，而非基因突變的作用，D錯誤。

故選AC。8、A:B:C【分析】【分析】

制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基：（1）計算：依據(jù)是培養(yǎng)基配方的比例。（2）稱量：牛肉膏比較黏稠；可同稱量紙一塊稱取。牛肉膏和蛋白胨易吸潮，稱取時動作要迅速，稱后及時蓋上瓶蓋。（3）溶化：牛肉膏和稱量紙+水加熱取出稱量紙→加蛋白胨和氯化鈉→加瓊脂（注意：要不斷用玻璃棒攪拌，防止瓊脂糊底而導(dǎo)致燒杯破裂）→補(bǔ)加蒸餾水至100mL。（4）調(diào)pH。（5）滅菌：培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌，培養(yǎng)皿采用干熱滅菌。（6）倒平板。

【詳解】

A；倒平板、接種需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行；而配培養(yǎng)基不需要在酒精燈的火焰旁進(jìn)行，A錯誤；

B；倒平板時；打開培養(yǎng)皿蓋，將錐形瓶中的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，然后倒放于超凈實驗臺上，B錯誤；

C；倒入培養(yǎng)基后立即蓋上培養(yǎng)皿；冷卻后將平板倒過來放置，C錯誤；

D；用平板劃線法劃完線后；要在培養(yǎng)皿皿底上做好標(biāo)記，D正確。

故選ABC。9、A:B:C【分析】【分析】

1；選擇培養(yǎng)基是指根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計的培養(yǎng)基；使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌，從而提高該菌的篩選率。

2；制備固體培養(yǎng)基的基本過程為計算、稱量、溶化、定容、滅菌、倒平板。

【詳解】

A；從功能上分析；含有愈創(chuàng)木酚的平板培養(yǎng)基可用于篩選具有潛在漆酶活性的土壤真菌，屬于選擇培養(yǎng)基，A正確；

B；對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌時；應(yīng)采用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌，B正確；

C；平板冷凝后皿蓋上會凝結(jié)水珠；凝固后的培養(yǎng)基表面的濕度也比較高，若將平板倒置培養(yǎng)，既可以使培養(yǎng)基表面的水分更好地?fù)]發(fā)，又可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染，C正確；

D；制備培養(yǎng)基的步驟是：計算、稱量、溶化、定容、滅菌、倒平板；D錯誤。

故選ABC。

【點睛】10、A:B:C:D【分析】【分析】

微生物接種的方法很多；最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法。若要對微生物進(jìn)行取樣計數(shù)，接種方法只能是稀釋涂布平板法。稀釋涂布平板法則是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)。

【詳解】

A；微生物的生長需要碳源、氮源、無機(jī)鹽等物質(zhì)；只是有些固氮菌由于能利用氮氣作為氮源，不需要在培養(yǎng)基中添加氮源，A錯誤；

B；平板劃線法不能用于計數(shù)；B錯誤；

C、將1mL菌液稀釋100倍，在3個平板上分別接0．1mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個平板上的菌落數(shù)分別為42、39和36。據(jù)此可得出每升菌液中的活菌數(shù)為（42+39+36）÷3÷0．1×100×1000=3．9×107；C錯誤；

D；根據(jù)圖示可知；兩菌種的接種量比為1:1時比兩菌種的接種量比為2:1時效果好，但由于該實驗設(shè)置的兩菌種的接種量比例的組數(shù)過少，所以無法判斷處理該類廚余垃圾廢液的兩菌種的最佳接種量比，D錯誤。

故選ABCD。11、A:B:C【分析】【分析】

【詳解】

A；酵母菌首先進(jìn)行有氧呼吸；而后進(jìn)行無氧呼吸，發(fā)酵過程中由于營養(yǎng)物質(zhì)的減少、有害代謝產(chǎn)物的積累，pH的改變，酒精的產(chǎn)生速率逐漸減慢，A錯誤；

B、集氣管中的氣體是酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生的CO2；B錯誤；

C；發(fā)酵過程中酵母種群呈“S”型增長；而后減少，C錯誤；

D；若酵液表面出現(xiàn)菌膜；屬于醋酸菌，需氧型微生物，可能是發(fā)酵瓶漏氣引起的，D正確。

故選ABC。

【點睛】12、C:D【分析】【分析】

腐乳是用豆腐發(fā)酵制成；多種微生物參與發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一種絲狀真菌具發(fā)達(dá)的白色菌絲。毛霉等微生物產(chǎn)生的以蛋白酶為主各種酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。

【詳解】

A；加鹽主要是為了抑制微生物生長；防止豆腐腐敗變質(zhì)，A錯誤；

B；勤向腐乳坯表面噴水；會導(dǎo)致豆腐含水量過高，不利于毛霉菌絲的生長，B錯誤；

C；加鹽腌制時；為防止污染，將長滿毛霉的豆腐塊分層整齊地擺放在瓶中，同時逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增高鹽量，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些，C正確；

D；實驗室制作的腐乳可能滅菌不徹底；不宜直接食用，D正確。

故選CD。13、B:C:D【分析】【分析】

血紅蛋白的提取與分離的實驗步驟主要有：樣品處理：①紅細(xì)胞的洗滌；②血紅蛋白的釋放，③分離血紅蛋白溶液。粗分離：①分離血紅蛋白溶液，②透析。純化：調(diào)節(jié)緩沖液面→加入蛋白質(zhì)樣品→調(diào)節(jié)緩沖液面→洗脫→收集分裝蛋白質(zhì)。純度鑒定--SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳。

【詳解】

A；為了防止血液凝固；應(yīng)在采血器中預(yù)先加入抗凝血劑檸檬酸鈉，A正確；

B；在一定pH下；使蛋白質(zhì)基團(tuán)帶上正電或負(fù)電；加入帶負(fù)電荷多的SDS，形成“蛋白質(zhì)-SDS復(fù)合物”，使蛋白質(zhì)遷移速率僅取決于分子大小，B錯誤；

C；利用磷酸緩沖液對血紅蛋白溶液的透析12小時；可以去除小分子雜質(zhì)，C錯誤；

D；在凝膠柱中加入蛋白樣品后；等樣品完全進(jìn)入凝膠層后才能連接緩沖溶液洗脫瓶進(jìn)行洗脫和收集樣品，D錯誤。

故選BCD。三、填空題(共6題，共12分)14、略

【分析】【詳解】

人教版教材指出，凝膠色譜柱的裝填裝柱前要將色譜柱垂直固定在支架上。因為干的凝膠和用級沖液平衡好的凝膠的體積差別很大，因此裝柱前需要根據(jù)色譜柱的內(nèi)體積計算所需要的凝膠量。凝膠用蒸餾水充分溶脹后，配成凝膠懸浮液，在與色譜柱下端連接的尼龍管打開的情況下，一次性緩慢倒人色譜柱內(nèi)，裝填時可輕輕蔽動色譜柱，使凝膠裝填均勻。在色譜柱中裝填凝膠的時候要盡量緊密，以降低凝膠顆粒之間的空隙。在裝填凝膠柱時，不得有氣泡存在。氣泡會攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分離效果。在凝膠色譜操作過程中，不能發(fā)生洗脫液流干，露出凝膠顆粒的現(xiàn)象。一旦發(fā)生這種情況，凝膠色譜柱需要重新裝填?！窘馕觥烤o密氣泡洗脫次序流干15、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】最高16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】恒定CaCl2溶液17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】載體反應(yīng)物產(chǎn)物18、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】橘黃色有機(jī)溶劑β-胡蘿卜素植物巖藻微生物19、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】重鉻酸鉀酸性重鉻酸鉀灰綠色四、實驗題(共2題，共10分)20、略

【分析】【試題分析】

本題主要考查微生物的篩選與培養(yǎng)及相關(guān)實驗探究；要求考生識記培養(yǎng)基的成分；種類及作用；掌握分離微生物常用的兩種方法及操作過程；掌握探究實驗的原則，能結(jié)合圖中信息知識答題。

（1）①微生物生長繁殖所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)有碳源；水、氮源和無機(jī)鹽四類；選擇培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基只能以苯磺隆作為唯一碳源；是因為只有能利用苯磺隆的微生物才能正常生長繁殖。

②純化菌株時；通常使用的劃線工具是接種環(huán)；為避免周圍環(huán)境中微生物的污染，接種過程需在酒精燈火焰旁進(jìn)行，以達(dá)到防止外來微生物的污染的目的；平板劃線法要求灼熱的接種環(huán)冷卻后再劃線，否則會灼傷菌株甚至死亡。劃線時要從上一次劃線的末端開始劃線，這樣接種環(huán)上才有菌株。因此造成劃線無菌落可能的操作失誤有接種環(huán)灼燒后未冷卻；劃線未從第一區(qū)域末端開始。

（2）圖中實驗為將該菌種的培養(yǎng)液過濾離心，取上清液，加入蛋白酶處理后，測得其對苯磺隆的降解率，意為假設(shè)目的菌株能分泌降解苯磺隆的蛋白質(zhì)類酶，若用蛋白酶處理后，可使該酶分解，苯磺隆降解率下降，則假設(shè)成立。但由于缺少空白對照，不能比較蛋白酶處理后是否降低苯磺隆降解率，故該實驗設(shè)計不合理?！窘馕觥康春蜔o機(jī)鹽只有能利用苯磺隆的微生物能正常生長繁殖接種環(huán)防止外來微生物的污染接種環(huán)灼燒后未冷卻；劃線未從第一區(qū)域末端開始目的菌株能分泌降解苯磺隆的蛋白質(zhì)不合理，缺少空白對照21、略

【分析】【分析】

據(jù)圖分析；圖1所示為培養(yǎng)基配置過程中的倒平板步驟，注意在酒精燈火焰焰旁進(jìn)行以防止空氣中的雜菌污染；常見的微生物接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，兩者都可以用于菌種的分離，后者還可以用于菌種的計數(shù)，圖2所示的接種方法為稀釋涂布平板法，圖3所示的接種方法為平板劃線法。

【詳解】

I．（1）配制培養(yǎng)基時各種成分在熔化后分裝前必須進(jìn)行調(diào)pH；“滅菌”具體是指殺死培養(yǎng)基中的微生物及芽孢；滅菌是否徹底或是否被污染需要檢測，方法是未接種的培養(yǎng)基在放置一段時間后，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生。

II．（2）不同微生物的生存環(huán)境不同；培養(yǎng)嗜鹽菌的菌樣應(yīng)從海灘等高鹽環(huán)境采集；對于需要長期保存的菌種，可以采用甘油管藏的方法。

（3）微生物產(chǎn)生淀粉酶說明其碳源是淀粉；因此對產(chǎn)耐高溫淀粉酶微生物的富集培養(yǎng)應(yīng)選擇以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基，并在高溫條件下培養(yǎng)。

（4）根據(jù)以上分析已知；圖2所示的接種方法為稀釋涂布平板法，圖3所示的接種方法為平板劃線法。

（5）微生物的接種方法很多；如平板劃線法；稀釋涂布平板法、斜面接種等方法，雖然這些技術(shù)的操作方法各不相同，但是其核心都是要防止雜菌污染，保證培養(yǎng)物的純度。

【點睛】

解答本題的關(guān)鍵是掌握微生物培養(yǎng)和分離的相關(guān)知識點，明確關(guān)鍵操作是無菌技術(shù)，并能夠判斷圖1所示的操作步驟的名稱以及圖2和圖3所示的接種方法。【解析】調(diào)pH殺死培養(yǎng)基中的微生物及芽孢未接種的培養(yǎng)基在放置一段時間后，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生海灘等高鹽甘油管藏法以淀粉為唯一碳源高溫稀釋涂布平板法平板劃線法防止雜菌污染，保證培養(yǎng)物的純度五、非選擇題(共3題，共9分)22、略

【分析】試題分析：本題考查發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用；微生物的培養(yǎng)、植物成分的提??；考查對有關(guān)技術(shù)原理的識記。

（1）常用的滅菌方法包括灼燒滅菌；干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌。

（2）葡萄酒表面的菌膜是由醋酸菌形成的。腐乳外部致密的“皮”是由毛霉的匍匐菌絲形成的。

（3）榨取的果汁非常渾濁是由于果膠的存在；加入果膠酶可使之分解。

（4）提取洋蔥DNA時；加入洗滌劑可以溶解細(xì)胞膜，加入食鹽可以使DNA溶解。

（5）采取水中蒸餾法提取橘皮精油，可能會出現(xiàn)原料焦糊和有效成分水解等問題?！窘馕觥孔茻郎缇?、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌醋酸菌毛霉用果膠酶處理洗滌劑和食鹽原料焦糊和有效成分水解23、略

【分析】試題分析：根據(jù)題干信息分析可知；脂肪酸與甲醇酯化合成的脂肪酸甲酯是一種可再生的清潔能源，而微藻中富含脂肪酸，因此該實驗是利用一定的方法從微藻中提取脂肪酸；據(jù)圖分析，實驗流程為藻種培養(yǎng)；收集藻體、烘干獲得藻粉、溶劑浸提獲得粗脂肪酸。

（1）①脂肪酸具有不易揮發(fā)；易溶于有機(jī)溶劑的性質(zhì)，因此應(yīng)該用有機(jī)溶劑萃取法進(jìn)行提取。

②由于材料含水會降低萃取效率；所以溶劑浸提之前需將材料烘干。

（2）①能夠產(chǎn)生脂肪合成酶的微生物應(yīng)該生活在富含脂肪等的環(huán)境中；因此應(yīng)在富含脂肪酸（脂肪；油脂等）