六年級(jí)科學(xué)《微生物與食物》作業(yè)設(shè)計(jì)

《微生物與食物》作業(yè)設(shè)計(jì)寫在前面嗨，同學(xué)們，《微小世界》這個(gè)單元我們已經(jīng)學(xué)習(xí)完啦，作為你們的新朋友，我們相遇在顯微鏡下的水滴中，猜到我是誰(shuí)了嗎？我和我的朋友們有個(gè)共同的名字——微生物，我們遍布在空氣中、土壤中、水中，甚至你的身體里。接下來(lái)，就由我?guī)ьI(lǐng)大家開啟一場(chǎng)微小世界探索之旅吧！目錄活動(dòng)一：瞧瞧觀察工具 1活動(dòng)二：看看微生物 3活動(dòng)三：探究發(fā)酵過(guò)程 5活動(dòng)四：制作饅頭 6活動(dòng)五：了解微生物與人類的關(guān)系 7拓展活動(dòng)：制作醪糟 7活動(dòng)一：瞧瞧觀察工具在我們的感覺器官中，（ ）能收集到比其他感官更豐富的信息。人的最高視力能看清（ ）毫米大小的微小物體。（ ）直接看到微生物。我們學(xué)過(guò)的觀察工具按照時(shí)間發(fā)展順序依次為（ ）、（ ）、（ ）。他們的觀察范圍也不一樣哦，來(lái)連一連吧。能看到更小的組成物質(zhì)的分子、原子能看清昆蟲等較小的動(dòng)物能看清細(xì)胞和微生物能看清小于毫米的肉眼看不清的東西來(lái)回顧一下他們的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)吧。放大鏡中間（ ）、邊緣（ ）、（ ）。放大鏡的鏡片又叫（ ）。放大鏡的放大倍數(shù)與它的（ ）有關(guān)，放大倍數(shù)越大，它的視野（ ）；放大倍數(shù)越（ ），它的視野（ ）。在放大鏡的基礎(chǔ)上，能放的更大的觀察工具叫（ ）。我知道它的主要結(jié)構(gòu)：我還知道世界上第一個(gè)制作顯微鏡發(fā)現(xiàn)微生物的人是（ ）。出個(gè)需要?jiǎng)觿?dòng)腦筋的問(wèn)題考考你：我們用肉眼、放大鏡、顯微鏡觀察同一片葉子，視野最大的是（ ）。A.肉眼 B.放大鏡 C.顯微鏡 D.三者一樣大注意注意，最最最容易混淆的來(lái)了，你分得清嗎？用顯微鏡觀察玻片標(biāo)本的時(shí)候，手移動(dòng)玻片標(biāo)本的方向和從目鏡里看到的方向（ ）。加入從目鏡里看到的標(biāo)本偏左下方，你需要移動(dòng)到視野中央，玻片應(yīng)該向（ ）移動(dòng)。說(shuō)了這么多，怎么用光學(xué)顯微鏡來(lái)觀察呢？寫出這些步驟的名稱（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）活動(dòng)二：看看微生物在單元學(xué)習(xí)中，我們已經(jīng)使用顯微鏡觀察過(guò)身邊的微小物體，并且觀察了自制的洋蔥表皮玻片標(biāo)本，還記得怎么做嗎？寫出步驟的名稱并排序。再來(lái)看看如何觀察水中的微生物溫馨提示：如果觀察到微生物運(yùn)動(dòng)迅速，不方便仔細(xì)觀察，可以在制作玻片時(shí)，先在載玻片上放少量脫脂棉纖維后再滴水寫一寫我們的名字吧復(fù)習(xí)了這么多，該進(jìn)入主題啦。饅頭、包子、面包，松松軟軟的好喜歡吃，這里面也有我們家族的成員哦，你知道是什么嘛，對(duì)啦，就是：酵母菌。觀察酵母菌準(zhǔn)備材料：微距鏡頭（教師提供）、適量干酵母粉酵母菌觀察記錄表我觀察到的酵母菌（文字描述或畫圖表示）上網(wǎng)查找酵母菌在高倍顯微鏡下的圖片培養(yǎng)酵母菌準(zhǔn)備材料：適量干酵母粉、適量白糖、適量溫開水（30℃-40℃，不燙手），干凈的玻璃杯培養(yǎng)步驟：①將玻璃杯放在沸水中浸泡殺菌,拿出后放置在桌面晾涼。②分別在玻璃杯中倒入些許干酵母粉，適量白糖，再倒入適量晾涼的溫開水(30攝氏度-40℃)。③每天觀察杯中液體的情況，做好觀察記錄。時(shí)間（天）液體變化情況氣泡產(chǎn)生情況其他發(fā)現(xiàn)012345活動(dòng)三：探究發(fā)酵過(guò)程現(xiàn)在你已經(jīng)知道酵母菌大大的作用了，請(qǐng)邀請(qǐng)爸爸媽媽爺爺奶奶和你一起觀察發(fā)酵的過(guò)程吧。饅頭發(fā)酵①可選擇在網(wǎng)上觀看制作饅頭的視頻或者詢問(wèn)家長(zhǎng)制作方法②仔細(xì)觀察面團(tuán)在發(fā)酵過(guò)程中的變化時(shí)間面團(tuán)的變化（文字或簡(jiǎn)圖）剛開始5分鐘10分鐘15分鐘發(fā)面的過(guò)程中，起到作用的微生物是：③面團(tuán)發(fā)生如上表記錄的變化，請(qǐng)查閱資料弄明白為什么，并用自己的語(yǔ)言講給家長(zhǎng)聽。④請(qǐng)家長(zhǎng)對(duì)你的講述做出評(píng)價(jià)：（ ）分?；顒?dòng)四：制作饅頭請(qǐng)將發(fā)酵好的面團(tuán)制作成美味的饅頭吧，記得與家人分享美食拍一張美美的照片哦。請(qǐng)家長(zhǎng)對(duì)你的制作的美食做出評(píng)價(jià)：（ ）分。活動(dòng)五：了解微生物與人類的關(guān)系1.下列關(guān)于微生物的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ )。A.微生物對(duì)人類只有害處，沒有好處B.微生物可以制成肥料來(lái)取代化學(xué)肥料，從而保護(hù)環(huán)境不受污染C.微生物可以用來(lái)生產(chǎn)奶酪，面包，泡菜，啤酒和葡萄酒等⒉微生物對(duì)人類有哪些益處和害處?請(qǐng)你運(yùn)用課堂上學(xué)過(guò)的知識(shí)，結(jié)合搜集到的相關(guān)材料，完成“微生物與人類的關(guān)系”氣泡圖。上網(wǎng)查找更多關(guān)于微生物與人類關(guān)系的例子，再結(jié)合閱讀資料,制作一份微生物與人類關(guān)系的剪貼小報(bào)。（另用一張手抄報(bào)紙）拓展活動(dòng)：制作醪糟醪糟又名酒釀、米酒，甜酒。舊時(shí)叫“醴”。用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（或酒曲）（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國(guó)用優(yōu)