專(zhuān)題01-化學(xué)與STSE-講義(解析版)

專(zhuān)題01化學(xué)與STSE一、考情分析核心素養(yǎng)科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任考綱物質(zhì)的組成、性質(zhì)和分類(lèi)化學(xué)與生活、材料、能源、環(huán)境、生命、信息技術(shù)等的關(guān)系，了解綠色化學(xué)的重要性?？记轭A(yù)測(cè)預(yù)計(jì)在2022年高考中，仍會(huì)以某熱點(diǎn)為信息源輻射相關(guān)聯(lián)知識(shí)與方法,以判斷正誤、推理的形式,借助最新科技成就和古詩(shī)詞考查化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)、用途及相關(guān)化學(xué)原理，充分體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科的發(fā)展性和實(shí)踐性。以選擇題的形式進(jìn)行考查。二、考點(diǎn)分布考點(diǎn)剖析考點(diǎn)一：化學(xué)與環(huán)境1、環(huán)境問(wèn)題污染起因治理大氣污染及防治酸雨硝酸型酸雨煤和石油的燃燒、汽車(chē)尾氣、硝酸工廠的廢氣開(kāi)發(fā)新能源、處理工業(yè)廢氣、燃煤脫硫硫酸型酸雨煤等化石燃料的燃燒光化學(xué)煙霧氮氧化物(NxOy)和碳?xì)浠衔?CxHy)堿液吸收法2NO2＋2NaOH==NaNO3＋NaNO2＋H2O；NO2＋NO＋2NaOH==2NaNO2＋H2O催化轉(zhuǎn)化NO2＋4CON2＋4CO2。溫室效應(yīng)二氧化碳(CO2)、甲烷、臭氧、一氧化二氮、氟里昂①優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)②提高植被面積③從化石燃料中捕捉CO2并加以利用或封存④開(kāi)發(fā)生物質(zhì)能源，大力發(fā)展低碳或無(wú)碳燃料⑤提高能源的利用效率和節(jié)能，包括開(kāi)發(fā)清潔燃燒技術(shù)和燃燒設(shè)備等霧霾直徑≤2.5μm（2.5×10-6m）；霧霾天氣的形成與部分顆粒在空氣中形成氣溶膠有關(guān)低碳出行臭氧層空洞氟氯代烴減少氟里昂的使用水體污染水體的“富營(yíng)養(yǎng)化”氮和磷混凝法、中和法、沉淀法、氧化還原法固體廢棄物污染白色污染聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等高分子化合物制成的包裝袋、農(nóng)用地膜、一次性餐具、塑料瓶廢棄塑料資源化、生物降解塑料、塑料回收后再生2、綠色化學(xué)與環(huán)境保護(hù)1、綠色化學(xué)的核心是利用化學(xué)原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的污染，盡可能使原料的利用率提高，減少副產(chǎn)品的排放，有利于環(huán)境保護(hù)。綠色化學(xué)的要求是原子利用率是100%，反應(yīng)物全部轉(zhuǎn)化為期望的產(chǎn)物，使原子的利用率達(dá)到100%。2、低碳經(jīng)濟(jì)，是指在可持續(xù)發(fā)展理念指導(dǎo)下，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、新能源開(kāi)發(fā)等多種手段，盡可能地減少煤炭石油等高碳能源消耗，減少溫室氣體排放，達(dá)到經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)雙贏的一種經(jīng)濟(jì)發(fā)展形態(tài)。低碳生活的核心是減少二氧化碳的排放。3、垃圾的處理不能進(jìn)行填埋處理，而應(yīng)進(jìn)行分類(lèi)處理?！镜淅饰觥?、(2021·全國(guó)乙卷，7)我國(guó)提出爭(zhēng)取在2030年前實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和，這對(duì)于改善環(huán)境、實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展至關(guān)重要?！疤贾泻汀笔侵窩O2的排放總量和減少總量相當(dāng)。下列措施中能促進(jìn)碳中和最直接有效的是（）A.將重質(zhì)油裂解為輕質(zhì)油作為燃料 B.大規(guī)模開(kāi)采可燃冰作為新能源C.通過(guò)清潔煤技術(shù)減少煤燃燒污染 D.研發(fā)催化劑將CO2還原為甲醇答案：D解析：本題主要考查碳排放與碳中和。A項(xiàng)，將重質(zhì)油裂解為輕質(zhì)油作為燃料，能使燃料更充分燃燒生成CO2，并不能達(dá)到碳中和，故不選A項(xiàng)；B項(xiàng)，可燃冰燃燒也會(huì)生成二氧化碳，故大量開(kāi)采可燃冰作為新能源不能促進(jìn)碳中和，故不選B項(xiàng)；C項(xiàng)，通過(guò)清潔煤技術(shù)減少煤燃燒污染，適當(dāng)減少了CO2排放，但并沒(méi)有消除CO2，故不選C項(xiàng)。2、(2021·全國(guó)甲卷，7)化學(xué)與人體健康及環(huán)境保護(hù)息息相關(guān)。下列敘述正確的是（）A.食品加工時(shí)不可添加任何防腐劑 B.掩埋廢舊電池不會(huì)造成環(huán)境污染C.天然氣不完全燃燒會(huì)產(chǎn)生有毒氣體 D.使用含磷冼滌劑不會(huì)造成水體污染答案：C解析：本題考查化學(xué)與健康、環(huán)境保護(hù)的相關(guān)知識(shí)。食品加工時(shí)可適當(dāng)添加防腐劑，A項(xiàng)錯(cuò)誤；掩埋廢舊電池會(huì)造成土壤和地下水污染，B項(xiàng)錯(cuò)誤；天然氣不完全燃燒會(huì)生成有毒的CO，C項(xiàng)正確；使用含磷洗滌劑會(huì)造成水體的富營(yíng)養(yǎng)化，D項(xiàng)錯(cuò)誤。3、CO2是自然界碳循環(huán)中的重要物質(zhì)。下列過(guò)程會(huì)引起大氣中CO2含量上升的是（）A．光合作用 B．自然降雨C．化石燃料的燃燒 D．碳酸鹽的沉積答案：C解析：A項(xiàng)，光合作用消耗CO2，光合作用的總方程式可表示為6CO2+6H2OC6H12O6+6O2，光合作用會(huì)引起大氣中CO2含量下降；B項(xiàng)，自然降雨時(shí)H2O會(huì)與少量CO2反應(yīng)生成H2CO3，不會(huì)引起CO2含量的上升；C項(xiàng)，化石燃料指煤、石油、天然氣，煤、石油、天然氣中都含C元素，C元素燃燒后生成CO2，化石燃料的燃燒會(huì)引起大氣中CO2含量上升；D項(xiàng)，碳酸鹽沉積指由形成于海洋或湖泊底部的粒裝泥狀碳酸鹽礦物及其集合體，通過(guò)生物作用或從過(guò)飽和碳酸鹽的水體中直接沉淀，水體中生物活動(dòng)消耗CO2，有利于碳酸鹽沉積，碳酸鹽沉積不會(huì)引起大氣中CO2含量上升；化石燃料的燃燒會(huì)引起大氣中CO2含量上升，答案選C?？键c(diǎn)二：化學(xué)與能源和資源開(kāi)發(fā)煤、石油、天然氣的綜合利用煤干餾是隔絕空氣加強(qiáng)熱，得到焦?fàn)t氣、煤焦油、焦炭等；氣化是將煤轉(zhuǎn)化為可燃性氣體的過(guò)程；液化是把煤轉(zhuǎn)化成液體燃料。石油石油的分餾是物理變化，得到石油氣、汽油、柴油、煤油等石油的裂化是化學(xué)變化，裂化得輕質(zhì)油（汽油）石油的裂解是化學(xué)變化，裂解得主要化工原料（乙烯、丙烯、甲烷）能源簡(jiǎn)介(1)能源簡(jiǎn)介(2)能源分類(lèi)能源化石能源煤石油天然氣新能源生物質(zhì)能太陽(yáng)能、風(fēng)能、潮汐能、氫能、核能；能源一次能源自然界以現(xiàn)成形式提供的能源，如煤、石油、天然氣等二次能源指需要依靠其他能源的能量間接制取的能源，如氫氣、電力等(3)解決能源問(wèn)題的措施①提高能源的利用效率：a.改善開(kāi)采、運(yùn)輸、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)；b.科學(xué)控制燃燒反應(yīng)，使燃料充分燃燒。②開(kāi)發(fā)新能源：開(kāi)發(fā)資源豐富、可以再生、沒(méi)有污染或污染很小的新能源?！镜淅饰觥?.化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.火力發(fā)電的能量轉(zhuǎn)化過(guò)程有化學(xué)能→熱能→機(jī)械能→電能B.頁(yè)巖氣是蘊(yùn)藏于頁(yè)巖層可供開(kāi)采的天然氣資源，可以歸屬為不可再生能源C.食品添加劑可以改善食物風(fēng)味和延長(zhǎng)保質(zhì)期等，使用時(shí)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)人體沒(méi)有不良影響D.廣泛使用乙醇汽油，能夠減少原油的用量，但不能降低尾氣中CO的排放量和改善大氣環(huán)境答案：D解析：火力發(fā)電中存在的能量轉(zhuǎn)化過(guò)程有燃料化學(xué)能→熱能→機(jī)械能→電能，A正確；頁(yè)巖氣屬于化石燃料，是不可再生能源，B正確；食品添加劑是指為了改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為了防腐和加工工藝等的需要而加人食品中的人工合成物質(zhì)或者天然物質(zhì)，使用時(shí)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)人體沒(méi)有不良影響，C正確；乙醇汽油是在汽油中加入一定比例的乙醇，其氧含量比普通汽油高，使汽油燃燒更充分，廣泛使用乙醇汽油，不僅能夠減少原油的用量，還能降低汽車(chē)尾氣中CO的排放量，改善大氣環(huán)境，D不正確。2.（2019·江西玉山一中月考）全球氣候變暖給人類(lèi)的生存和發(fā)展帶來(lái)了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，在此背景下，“新能源”“低碳”、“節(jié)能減排”、“吃干榨盡”等概念愈來(lái)愈受到人們的重視。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是（）A.太陽(yáng)能、地?zé)崮?、生物質(zhì)能和核聚變能均屬于“新能源”B.“低碳”是指采用含碳量低的烴類(lèi)作為燃料C.如圖，甲烷經(jīng)一氯甲烷生成低碳烯烴的途徑體現(xiàn)了“節(jié)能減排”思想D.讓煤變成合成氣，把煤“吃干榨盡”，實(shí)現(xiàn)了煤的清潔、高效利用答案：B解析：太陽(yáng)能、地?zé)崮?、生物質(zhì)能和核聚變能是“新能源”，A項(xiàng)正確；“低碳”主要是指控制二氧化碳的排放量，B項(xiàng)錯(cuò)誤；從題圖分析，HCl循環(huán)利用，排出的水無(wú)污染，符合“節(jié)能減排”思想，C項(xiàng)正確；讓煤變成合成氣，能提高能源利用率，節(jié)能減排，D項(xiàng)正確。3．（2020·浙江7月選考）下列說(shuō)法不正確的是()A．天然氣是不可再生能源B．用水煤氣可合成液態(tài)碳?xì)浠衔锖秃跤袡C(jī)物C．煤的液化屬于物理變化D．火棉是含氮量高的硝化纖維答案：C解析：A．天然氣是由遠(yuǎn)古時(shí)代的動(dòng)植物遺體經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的時(shí)間變化而形成的，儲(chǔ)量有限，是不可再生能源，A選項(xiàng)正確；B．水煤氣為CO和H2，在催化劑的作用下，可以合成液態(tài)碳?xì)浠衔锖秃跤袡C(jī)物(如甲醇)，B選項(xiàng)正確；C．煤的液化是把煤轉(zhuǎn)化為液體燃料，屬于化學(xué)變化，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；D．火棉是名為纖維素硝酸酯，是一種含氮量較高的硝化纖維，D選項(xiàng)正確；答案選C。考點(diǎn)三：化學(xué)與材料無(wú)機(jī)材料金屬材料合金是由兩種或兩種以上的金屬(或金屬和非金屬)熔合而成的具有具有金屬特性的物質(zhì)，如鋁合金、不銹鋼。無(wú)機(jī)非金屬材料傳統(tǒng)無(wú)機(jī)非金屬材料水泥、陶瓷、玻璃新型無(wú)機(jī)非金屬材料氧化鋁陶瓷、氮化硅陶瓷、碳化硼陶瓷、光纖有機(jī)高分子材料有機(jī)高分子材料塑料合成纖維合成橡膠新型高分子材料高分子膜、尿不濕、隱形眼鏡、人造關(guān)節(jié)、心臟補(bǔ)片、液晶材料【典例剖析】1.（2021·廣東卷）今年五一假期，人文考古游持續(xù)成為熱點(diǎn)。很多珍貴文物都記載著中華文明的燦爛成就值。下列國(guó)寶級(jí)文物主要由合金材料制成的是()選項(xiàng)ABCD文明名稱(chēng)鑄客大銅鼎河姆渡出土陶灶獸首瑪瑙杯角形玉杯答案：A解析：本題考查合金材料。鑄客大銅鼎是青銅制品，青銅是常見(jiàn)的銅合金，A項(xiàng)正確；河姆渡出土陶灶的主要成分是硅酸鹽，B項(xiàng)錯(cuò)誤；獸首瑪瑙杯的主要成分是二氧化硅，C項(xiàng)錯(cuò)誤；角形玉杯的主要成分是硅酸鹽，D項(xiàng)錯(cuò)誤。2、(2020·北京卷，1)近年來(lái)，我國(guó)航空航天事業(yè)成果顯著。下列成果所涉及的材料為金屬材料的是()A.“天宮二號(hào)”航天器使用的質(zhì)量輕強(qiáng)度高的材料——鈦合金B(yǎng).“北斗三號(hào)”導(dǎo)航衛(wèi)星使用的太陽(yáng)能電池材料——砷化鎵C.“長(zhǎng)征五號(hào)”運(yùn)載火箭使用的高效燃料——液氫D.“C919”飛機(jī)身使用的復(fù)合材料——碳纖維和環(huán)氧樹(shù)脂答案：A解析：鈦合金是合金材料，屬于金屬材料，A符合題意；砷化鎵是種半導(dǎo)體材料，不是金屬材料，B不符合題意；液氫是液態(tài)氫氣單質(zhì)，氫元素是非金屬，不是金屬材料，C不合題意；碳纖維是碳元素組成的一種單質(zhì)，是無(wú)機(jī)非金屬材料，環(huán)氧樹(shù)脂是有機(jī)高分子臺(tái)成材料，都不是金屬材料，D不合題意。3.(2021年廣東卷，4)化學(xué)創(chuàng)造美好生活。下列生產(chǎn)活動(dòng)中，沒(méi)有運(yùn)用相應(yīng)化學(xué)原理的是()選項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)化學(xué)原理A用聚乙烯塑料制作食品保鮮膜聚乙烯燃燒生成和B利用海水制取溴和鎂單質(zhì)可被氧化、可被還原C利用氫氟酸刻蝕石英制作藝術(shù)品氫氟酸可與反應(yīng)D公園的鋼鐵護(hù)欄涂刷多彩防銹漆鋼鐵與潮濕空氣隔絕可防止腐蝕答案：A解析：本題考查生產(chǎn)活動(dòng)中的化學(xué)原理。聚乙烯塑料用作食品保鮮膜，與其燃燒生成和無(wú)關(guān)，和其無(wú)毒無(wú)污染廉價(jià)易得等有關(guān)，A項(xiàng)錯(cuò)誤。考點(diǎn)四：化學(xué)與生活、醫(yī)藥化學(xué)與生活糖類(lèi)單糖：葡萄糖(C6H12O6)、果糖(C6H12O6)二糖：蔗糖(C12H22O11)、麥芽糖(C12H22O11)、乳糖多糖：淀粉(C6H10O5)n、纖維素(C6H10O5)n油脂皂化反應(yīng)、油脂硬化蛋白質(zhì)鹽析、變性、顏色反應(yīng)、水解食品添加劑食品干燥劑：CaCl2、硅膠、活性氧化鋁、纖維干燥劑食品添加劑：抗氧化劑、防腐劑、增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑【備注】淀粉與纖維素分子式均為(C6H10O5)n，n值是一個(gè)區(qū)間，故兩者不是同分異構(gòu)體，都是混合物，是高分子化合物判斷淀粉水解程度的方法（在酸性條件下水解）a.尚未水解：必須先加NaOH中和硫酸，再加入新制氫氧化銅加熱，無(wú)磚紅色沉淀b.完全水解：加入碘水，不呈藍(lán)色3.油脂和礦物油不是同一物質(zhì)，礦物油是烴類(lèi)，油脂是脂類(lèi)4.腌制食品：腌制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，具有致癌性5.

地溝油：地溝油中有黃曲霉素，具有致癌性；可以制肥皂盒生物柴油；6.常見(jiàn)的凈水劑或消毒劑凈水劑：鐵鹽、鋁鹽（明礬）、木炭等消毒劑：銅鹽、高鐵酸鈉、次氯酸鈉、臭氧等漂白劑：氯氣、漂白粉(實(shí)質(zhì)是HClO)；SO2；Na2O2、H2O2；O3化學(xué)與醫(yī)藥.抗酸藥：用來(lái)治療胃酸過(guò)多。常見(jiàn)的抗酸藥(能中和胃酸有弱堿性)有：NaHCO3、CaCO3、MgCO3、Al(OH)3、Mg(OH)2

，而碳酸鈉堿性較強(qiáng)，不適合做胃酸中和劑。解熱鎮(zhèn)痛藥：阿司匹林，又稱(chēng)乙酰水楊酸，水解生成的水楊酸有治療作用。抗生素：最早發(fā)現(xiàn)的一種天然抗生素是青霉素，使用前要做皮試。非處方藥即是OTC，用于消費(fèi)者的自我判斷、自我治療。處方藥即是R，只能憑藥師處方購(gòu)買(mǎi)。鴉片、嗎啡、海洛因等有麻醉、止痛、鎮(zhèn)靜作用，也可用于治療某些疾病，但它們屬于毒品。麻黃堿是興奮劑，可以使人興奮。胃部透視，服“鋇餐”，其成份是BaSO4?！镜淅饰觥?、(2020·天津卷，3)下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.淀粉和纖維素均可水解產(chǎn)生葡萄糖B.油脂的水解反應(yīng)可用于生產(chǎn)甘油C.氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元D.淀粉、纖維素和油脂均是天然高分子答案：D解析：淀粉和纖維素均屬于多糖，可以發(fā)生水解反應(yīng)產(chǎn)生葡萄糖，故A正確；油脂在酸性條件下水解成高級(jí)脂肪酸與甘油，所以油脂的水解可用于生產(chǎn)甘油，故B正確；氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，故C正確；油脂是天然有機(jī)小分子，淀粉和纖維素是有機(jī)高分子，故D錯(cuò)誤。2.新冠病毒對(duì)熱敏感，56℃30分鐘、75%酒精、含氯消毒劑、過(guò)氧乙酸、乙醚和氯仿等脂溶劑均可有效滅活病毒。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（）A.因?yàn)檫^(guò)氧乙酸能滅活病毒，所以在家每天進(jìn)行醋熏能殺死家里的新冠肺炎病毒B.在空氣質(zhì)量檢測(cè)中的PM2.5，屬于氣溶膠C.電解食鹽水制取次氯酸鈉噴灑房間能殺死新冠肺炎病毒D.含氯消毒劑、過(guò)氧乙酸、乙醚和氯仿等都屬于有機(jī)物答案：C解析：A.雖然過(guò)氧乙酸能有效滅活病毒，但它是無(wú)色液體，有強(qiáng)烈刺激性氣味，對(duì)人體健康不利，所以不能在家每天進(jìn)行醋熏，故A錯(cuò)誤；B.氣溶膠是指懸浮在氣體介質(zhì)中的固態(tài)或液態(tài)顆粒所組成的氣態(tài)分散系統(tǒng)，氣溶膠顆粒大小通常在0.01~10μm之間，PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物，所以PM2.5不一定屬于氣溶膠，故B錯(cuò)誤；C.次氯酸鈉屬于含氯消毒劑，可以殺死新型冠狀病毒，故C正確；D.有些含氯消毒劑屬于無(wú)機(jī)物，故D錯(cuò)誤。3．(2021·廣東卷)勞動(dòng)成就夢(mèng)想。下列勞動(dòng)項(xiàng)目與所述的化學(xué)知識(shí)沒(méi)有關(guān)聯(lián)的是()選項(xiàng)勞動(dòng)項(xiàng)目化學(xué)知識(shí)A社區(qū)服務(wù)：用84消毒液對(duì)圖書(shū)館桌椅消毒含氧消毒劑具有氯化性B學(xué)農(nóng)活動(dòng)：用廚余垃圾制肥料廚余垃圾含N、P、K等元素C家務(wù)勞動(dòng)：用白醋清洗水壺中的水垢乙酸可由乙醇氧化制備D自主探究：以油脂為原制肥皂油脂可發(fā)生皂化反應(yīng)答案：C解析：A.84消毒液的主要成分是NaClO，具有較強(qiáng)氧化性，可用于圖書(shū)館桌椅消毒植物生長(zhǎng)所不可缺少的元素有N、P、K等，而廚余垃圾含有這些元素，故可制成肥料白醋的主要成分為乙酸，其酸性強(qiáng)于碳酸，故可用白醋清洗水壺中的水垢（主要成分為等），與乙酸的制備方法無(wú)關(guān)油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油醋，堿性條件下的水解又稱(chēng)皂化反應(yīng)，以油脂為原料可制取肥皂考點(diǎn)五：化學(xué)與傳統(tǒng)文化及工藝(一)中國(guó)古代化學(xué)的工藝簡(jiǎn)介1．中國(guó)古代的釀酒(1)釀酒起源：據(jù)《禮記》記載，西周已有相當(dāng)豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)和完整的釀酒技術(shù)規(guī)程，其中“月令篇”敘述了負(fù)責(zé)釀酒事宜的官“大酋”在仲冬釀酒時(shí)必須監(jiān)管好的6個(gè)環(huán)節(jié)：“秫稻必齊，曲蘗必時(shí)，湛熾必潔，水泉必香，陶器必良，火齊必得，兼用六物?！?2)釀酒：先用米曲霉、黑曲霉、黃曲霉等將淀粉分解(水解)為葡萄糖，稱(chēng)為糖化；再用酵母菌將葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精，發(fā)酵后的混合料經(jīng)過(guò)蒸餾，得到白酒和酒糟。2．中國(guó)古代的冶金化學(xué)膽銅法用膽水煉銅是中國(guó)古代冶金化學(xué)中的一項(xiàng)重要發(fā)明。早在西漢時(shí)就已有人覺(jué)察到這一化學(xué)反應(yīng)，《淮南萬(wàn)畢術(shù)》《神農(nóng)本草經(jīng)》就提到：“白青(堿式碳酸銅)得鐵化為銅”，“石膽……能化鐵為銅”淘冶黃金黃金都是以游離狀態(tài)存在于自然界，分沙金和脈金(小金)兩種。歷史上的早期采金技術(shù)都是“沙里淘金”。例如，《韓非子·內(nèi)儲(chǔ)說(shuō)上》提到“麗水之中生金”煉鋅明初中國(guó)已掌握了從爐甘石煉取金屬鋅的技術(shù)，那時(shí)稱(chēng)這種金屬為“倭鉛”。明代著作《天工開(kāi)物》中有世界上現(xiàn)存最早的關(guān)于煉鋅術(shù)的文字記載鎳白銅鎳白銅自古是中國(guó)云南的特產(chǎn)。東晉常璩《華陽(yáng)國(guó)志》就已記載：“螳螂縣因山名也，出銀、鉛、白銅、雜藥?！泵鞔颇弦汛罅可a(chǎn)似銀的鋅鎳銅合金，稱(chēng)為“中國(guó)白銅”3．中國(guó)古代的造紙術(shù)以我國(guó)古書(shū)《天工開(kāi)物》卷中所記載的竹紙制造方法為例，步驟如下：斬竹漂塘將新砍下的嫩竹放入池塘中，浸泡一百日以上，利用天然微生物分解并洗去竹子的青皮煮徨足火放入“徨”桶內(nèi)與石灰一道蒸煮，利用石灰的堿性脫脂、殺死微生物等春臼把上述處理的竹子，放入石臼中打爛，形同泥面蕩料入簾將被打爛的竹料倒入水槽內(nèi)，并以竹簾在水中蕩料，竹料成為薄層附于竹簾上面覆簾壓紙將竹簾反過(guò)來(lái)，使?jié)窦埪溆诎迳?。重?fù)蕩料與覆簾步驟，疊積上千張濕紙后，加木板重壓以擠去大部分的水透火焙干將濕紙逐張揚(yáng)起，生火焙干(二)常考經(jīng)典史籍材料歸納1．《抱樸子內(nèi)篇·黃白》中“曾青涂鐵，鐵赤如銅”，其“曾青”是可溶性銅鹽；“丹砂燒之成水銀，積變又還成丹砂”，丹砂是紅色的硫化汞。2．《本草綱目》中“冬月灶中所燒薪柴之灰，令人以灰淋汁，取堿浣衣”里的“堿”是K2CO3；“(火藥)乃焰消、硫磺、山木炭所合，以為烽燧諸藥者”，利用KNO3的氧化性。3．《天工開(kāi)物》中“凡石灰，經(jīng)火焚煉為用”里的“石灰”指的是CaCO3；“凡研消不以鐵碾入石臼，相激火生，禍不可測(cè)”說(shuō)明KNO3研磨能易分解。4．《夢(mèng)溪筆談·器用》中“古人以劑鋼為刃，柔鐵為莖干，不爾則多斷折”里的“劑鋼”是鐵的合金。5．《開(kāi)寶本草》記載：“硝石，所在山澤，冬月地上有霜，掃取以水淋汁后，乃煎煉而成”涉及物質(zhì)的溶解、蒸發(fā)、結(jié)晶。6．《茶疏》中對(duì)泡茶過(guò)程有如下記載：“治壺、投茶、出浴、淋壺、燙杯、釃茶、品茶……”。文中涉及的操作方法是溶解。7．《驗(yàn)方新編》中有如下敘述：“凡暑月身熱昏沉，未明癥候，恐是出丹。用生白扁豆數(shù)粒食之。如不知腥味，則以生白扁豆、水泡濕，研汁一小杯，調(diào)水一盞服之。即愈?！蔽闹猩婕暗牟僮鞣椒ㄊ墙?。【典例剖析】1.(2020·海南高考)古籍《天工開(kāi)物》收錄了井鹽的生產(chǎn)過(guò)程。其中“汲水而上，入于釜中煎煉，頃刻結(jié)鹽，色成至白”的描述，涉及的物質(zhì)分離操作為()A．趁熱過(guò)濾 B