2025年湘師大新版選擇性必修3生物上冊階段測試試卷

…………○…………內…………○…………裝…………○…………內…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年湘師大新版選擇性必修3生物上冊階段測試試卷148考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共8題，共16分)1、下列是有關腐乳制作的幾個問題，其中不合理的是（）A.在腐乳制作過程中必須有能產生蛋白酶的微生物參與B.含水量大約85%的豆腐有利于保持濕度，適宜制作腐乳C.腐乳制作后期加鹽腌制和加酒都能夠抑制微生物的生長D.裝瓶密封瓶口時，最好進行灼燒滅菌，以防止瓶口污染2、以蘋果汁為原料，先接種酵母菌，發(fā)酵96小時后再接種老陳醋的醋醅（含醋酸菌），釀造蘋果醋。下列分析錯誤的是（）A.酵母菌在發(fā)酵早期進行有氧呼吸大量繁殖B.酵母菌在發(fā)酵后期進行無氧呼吸產生酒精和CO2C.酒精發(fā)酵中有機物的能量大部分留在發(fā)酵產物中D.96小時后，應通入無菌空氣并適當降低發(fā)酵溫度3、藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分；具有防止腦神經老化；保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能。藍莓酒和藍莓醋被稱為“液體黃金”“口服化妝品”等。如圖是以鮮藍莓為原料發(fā)酵制作藍莓酒和藍莓醋的過程簡圖。下列敘述錯誤的是（）

A.去除藍莓枝梗應在沖洗之后，目的是防止雜菌污染B.過程③在氧氣、糖源充足條件下可直接發(fā)酵為藍莓醋C.在過程④時，榨出的藍莓汁需要經過高壓蒸汽滅菌后才能密閉發(fā)酵D.過程⑤中酒精可作為醋酸菌的碳源和能源4、大多數(shù)人認為，用設計試管嬰兒的辦法救治自己的孩子是符合倫理道德的。下列選項不屬于他們的理由的是（）A.父母是出于愛子之心，為了救治孩子B.這是救治患者最好、最快捷的辦法C.提供骨髓中的造血干細胞不會對嬰兒造成傷害D.把試管嬰兒當作人體配件工廠是對生命的不尊重5、某生物興趣小組嘗試對土壤中分解尿素的細菌進行分離并計數(shù)，相關敘述正確的是（）A.制備選擇培養(yǎng)基時，需加入尿素、瓊脂、葡萄糖、硝酸鹽等物質B.用活菌計數(shù)法統(tǒng)計結果，活菌的實際數(shù)目往往比統(tǒng)計的菌落數(shù)低C.脲酶將尿素分解成氨使培養(yǎng)基的pH降低，加入酚紅指示劑后變紅D.每克樣品中的菌株數(shù)＝（C÷V）×M，C為某一稀釋度下平板上的平均菌落數(shù)6、北魏農學巨著《齊民要術》記載了許多古人在實際生產中積累的經驗，也蘊藏著眾多生物學知識。請閱讀表格中的古籍原文，下列有關敘述正確的是（）。工藝名稱古籍原文釀酒技術浸曲發(fā)，如魚眼湯，凈淘米八斗，炊作飯，舒令極冷制醋技術大率酒斗，用水三斗，合甕盛，置日中曝之七日后當臭，衣生，勿得怪也，但停置，勿移動，撓攪之。數(shù)十日，醋成腐乳制作技術豆腐又名菽乳，以豆腐腌過酒糟或醬制者，味咸甘心

A.“浸曲發(fā)”時用的酒曲中含有微生物，其呼吸類型都為兼性厭氧型B.“魚眼湯”是指液面冒出小氣泡的現(xiàn)象，主要由微生物呼吸作用釋放CO2形成C.“衣生”指發(fā)酵液表面形成一層菌膜的現(xiàn)象，主要是酵母菌大量繁殖形成的D.從微生物培養(yǎng)的角度看，豆腐是固體培養(yǎng)基，接種時需要對其進行嚴格滅菌7、人體內的t-PA蛋白能高效降解由纖維蛋白凝聚而成的血栓，是心梗和腦血栓的急救藥，改造后的t-PA蛋白能顯著降低出血副作用。下圖表示構建含t-PA改良基因重組質粒的過程示意圖。相關說法錯誤的是（）

A.構建重組質粒時，選用的限制酶是XmaⅠ和BglⅡB.需要DNA聚合酶將t-PA改良基因與質粒連接C.新霉素抗性基因的作用是便于將導入質粒的大腸桿菌篩選出來D.在加入新霉素的培養(yǎng)基中選擇呈白色的菌落選育工程菌株8、新型冠狀病毒的檢測方法主要有核酸檢測法和抗體檢測法。下列敘述錯誤的是（）A.檢測出抗體的個體可能檢測不到新冠病毒核酸片段B.檢測出新冠病毒核酸片段的個體一定能檢測到抗體C.重癥患者核酸檢測和抗體檢測結果都會呈陽性D.康復者的血清中可能有多種抗體能與新冠病毒特異性結合評卷人得分二、多選題(共6題，共12分)9、下列關于動物細胞培養(yǎng)的敘述，錯誤的是（）A.培養(yǎng)基一般為固體培養(yǎng)基B.培養(yǎng)結果只能獲得大量細胞及生物制品，而不能獲得生物體C.需要氧氣來滿足細胞代謝的需要，不需要二氧化碳D.通過細胞培養(yǎng)可以檢測有毒物質，判斷某物質的毒性10、下列有關哺乳動物精子和卵子的發(fā)生以及受精作用的敘述，不正確的是（）A.采集到的精子和卵子相遇即可發(fā)生受精作用B.排卵就是排出成熟卵子的過程C.卵子形成時的分裂過程均在卵巢內完成D.卵子受精的標志是在卵細胞膜和透明帶之間觀察到兩個極體11、下列有關動物細胞培養(yǎng)和植物組織培養(yǎng)的敘述，正確的是（）A.動物細胞培養(yǎng)和植物組織培養(yǎng)所用培養(yǎng)基中的成分不同B.動物細胞培養(yǎng)和植物組織培養(yǎng)過程中都要用到胰蛋白酶C.動物細胞培養(yǎng)可用于檢測有毒物質，莖尖組織培養(yǎng)可獲得脫毒植株D.煙草葉片離體培養(yǎng)能產生新個體，小鼠雜交瘤細胞培養(yǎng)能得到細胞代謝產物12、草莓是一種營養(yǎng)價值較高的水果，深受人們喜愛，但由于草莓是無性繁殖，感染的病毒很容易傳給后代，導致產量降低，品質變差?？蒲腥藛T通過熱處理結合莖尖培養(yǎng)法，取得了較好的脫毒效果，實驗結果如下表所示(S代表成活率，D代表脫毒率)。下列敘述正確的是（）。莖尖長度(mm)

38℃熱處理時間(d)

10203040400.3~0.5S：36.7%

D：81.8%S：40.0%；

D：83.3%S：30.0%

D：100%S：16.7%

D：100%0.5~0.8S：60.0%：

D：66.7%S：60.0%；D：72.2%S：50.0%

D：93.3%S：40.0%

D：100%0.8~1.0S：93.3%：

D：57.1%S：85.7%：

D：69.2%S：60.0%：

94.4%S：46.7%：

D：92.5%

A.莖尖培養(yǎng)法運用了植物組織培養(yǎng)技術B.熱處理的目的可能是阻止病毒進入莖尖C.熱處理時間越長，成活率越高D.脫毒率與莖尖大小呈負相關13、研究人員用無機鹽、瓊脂和石油配制的培養(yǎng)基從被石油污染的土壤中篩選出了一種石油降解菌，下列相關表述正確的是（）A.培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質濃度越高，對微生物的生長越有利B.這種培養(yǎng)基是一種選擇培養(yǎng)基C.利用這種石油降解菌可以降解石油，修復土壤D.相對于未被污染的土壤，從被石油污染的土壤中更容易分離到石油降解菌14、蛋白質工程就是通過對蛋白質化學、蛋白質晶體學和蛋白質動力學的研究，獲得有關蛋白質理化特性和分子特性的信息，在此基礎上對編碼蛋白質的基因進行有目的的設計和改造，通過基因工程技術獲得可以表達蛋白質的轉基因生物，中華鱘是一種瀕危野生動物。研究者試圖通過蛋白質工程改造中華鱘體內的某些蛋白質，使其更加適應現(xiàn)在的水域環(huán)境。下列有關說法錯誤的是（）A.蛋白質工程可定向改變蛋白質分子的結構B.改造蛋白質可通過改變基因結構實現(xiàn)C.改造后的中華鱘和現(xiàn)有中華鱘不再是同一物種D.改造后的中華鱘的后代不具有改造的蛋白質評卷人得分三、填空題(共7題，共14分)15、（1）致病菌：第二次世界大戰(zhàn)期間，侵華日軍在中國領土上修建了幾十座_____工廠，曾用數(shù)千名中國人做實驗，還曾在中國20多個地區(qū)使用了_____；造成了幾十萬中國老百姓死亡。日本戰(zhàn)敗投降時，侵華日軍又一次把培養(yǎng)的細菌釋放出來，在中國造成傳染病大流行。

（2）生化毒劑：如_____分子可以阻滯神經末梢釋放_____；從而引起肌肉麻痹。

（3）病毒：如_____病毒；在年輕人普遍都沒有接種天花疫苗的情況下，若有人用天花病毒或某些動物的痘病毒作為生物武器，后果不堪設想。

（4）基因重組致病菌：這些致病菌是人類的_____致病菌，可讓大批受感染者突然發(fā)病，而又無藥可醫(yī)。16、纖維素酶是一種__________，一般認為它至少包括三種組分，即__________、___________和_______________，前兩種酶使纖維素分解成___________，第三種酶將纖維二糖分解成_____________。正是在這三種酶的協(xié)同作用下，纖維素最終被__________成葡萄糖，為微生物的生長提供營養(yǎng)，同樣，也可以為人類所利用。17、功能：能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定的核苷酸序列，并且使每一條鏈中______部位的兩個核苷酸之間的______斷開，因此具有______。18、去除DNA中的雜質，可以在濾液中加入2mol/L濃度的NaCL溶液，目的是____去除__________________；再調節(jié)NaCL溶液濃度為0．14mol/L，目的是_______________，_______________去除_______________；最后用濃度為2mol/L的NaCL溶液重新溶解________________19、在___________條件下，DNA與___________反應呈現(xiàn)______________，因此_____________可以作為鑒定DNA的試劑。20、隨著現(xiàn)代生物技術的飛速發(fā)展；轉基因動物；克隆動物和試管動物相繼問世，請回答下列問題：

（1）轉基因動物、克隆動物和試管動物培育過程中都要用到的生物技術包括______。

（2）核移植是動物克隆的第一步，包括體細胞核移植和胚胎細胞核移植，其中后者更易成功，原因是______。核移植常用處于______（填時期）的______為受體細胞。

（3）在“試管動物”的培育過程中，常采用______（填激素名稱）處理可使雌性個體一次排出多枚卵母細胞。從雄性個體采集的精子需______后才能進行受精作用；防止多精入卵的兩道屏障依次為______；卵細胞膜反應。

（4）若考慮環(huán)境承載力，轉基因動物、克隆動物和試管動物不宜放置到自然環(huán)境中，這遵循了生態(tài)工程的______原理。21、有時還需進行______的鑒定。如轉基因抗蟲植物是否出現(xiàn)______。評卷人得分四、判斷題(共2題，共16分)22、胚胎發(fā)育至囊胚期時，細胞逐漸分化。（選擇性必修3P58）()A.正確B.錯誤23、要對蛋白質的結構進行設計改造，最終必須通過改造氨基酸序列來完成。()A.正確B.錯誤評卷人得分五、實驗題(共3題，共12分)24、廚余垃圾廢液中的淀粉；蛋白質、脂肪等微溶性物質可以被微生物分解并利用；但由于初期有益微生物數(shù)量相對較少，存在發(fā)酵周期長、效率低等缺點，極易對環(huán)境造成污染。

（1）為探究圓褐固氮菌和巨大芽孢桿菌處理某廚余垃圾廢液的最佳接種量比；用于制備微生物菌劑，研究者做了如下實驗：

①將兩種菌液進行不同配比分組處理；如下表所示：

。編號R0R1R2R3圓褐固氮菌∶巨大芽孢桿菌1∶00∶11∶12∶1將等量上表菌液分別接種于100mL_____中進行震蕩培養(yǎng)。本實驗中對照組的處理應為_____。

②培養(yǎng)3天后測定活菌數(shù)。取各組菌液采用_____法接種于基本培養(yǎng)基中，培養(yǎng)一段時間后選取菌落數(shù)在_____范圍內的平板進行計數(shù)；并依據菌落的形態(tài)特征對兩種菌進行區(qū)分，實驗結果見圖。

由實驗結果可知，兩種菌混合接種時有效菌落數(shù)均大于單獨接種，從代謝產物角度分析，原因可能是______________。接種量比例為_____________時；廢液中兩菌的有效活菌數(shù)最多。

（2）為進一步探究菌種比例對該廚余垃圾廢液中蛋白質；脂肪等有機物的降解效果；測得15天內廢液中蛋白質、脂肪的含量變化如下圖所示：

由實驗結果可知，對該廚余垃圾廢液中蛋白質、脂肪的降解效果最好的兩種菌接種比分別為_____、_____。

（3）固態(tài)廚余垃圾因富含粗纖維、蛋白質、淀粉等物質，可以通過蒸發(fā)、碾磨、干燥等方式進行加工，使加工后的產物在微生物的作用下形成有機復合肥等肥料；收集微生物處理后的廚余垃圾殘渣，經晾曬干后制成蛋白飼料；通過以上處理可實現(xiàn)_____（選填選項前的符號）。

A．物質循環(huán)再生B．能量多級利用C．提高能量傳遞效率25、鑒江是粵西沿海最大的河流，沿河兩岸的居民生活用水基本來源于鑒江。但若生活污水未經處理排放到鑒江中，會導致大腸桿菌超標，進而引發(fā)細菌性痢疾等腸道疾病。研究發(fā)現(xiàn)，大腸桿菌能分解乳糖，產生酸性物質和氣體。某研究小組擬對鑒江中的大腸桿菌進行鑒別和統(tǒng)計。用到的兩種培養(yǎng)基配方和濾膜法步驟如下：。培養(yǎng)基名稱配方（L-1）pH乳糖蛋白胨培養(yǎng)基蛋白胨10g，牛肉膏5g，乳糖5g，NaCl5g，溴甲酚紫0．016g（溴甲酚紫在酸性時呈黃色，堿性時呈紫色）7．4牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基蛋白胨10g，牛肉膏5g，NaCl5g7．4

濾膜法具體步驟：

（一）用無菌的三角瓶接取1000毫升水樣；蓋好瓶塞。

（二）將漏斗和抽濾瓶固定好；用鑷子夾住濾膜邊緣，將水樣倒入漏斗中，邊抽濾；邊加水。

（三）用鑷子將濾膜取出；放在無菌平板上進行培養(yǎng)；觀察并記錄實驗結果。

回答下列問題：

(1)在乳糖蛋白胨培養(yǎng)基中，提供氮源的物質有______________________。

(2)高壓滅菌條件常為121℃，15min，但乳糖蛋白胨培養(yǎng)基進行滅菌時，因為乳糖在121℃會被破壞，而選用了115℃，為了達到相同滅菌效果可以______________________；

(3)研究小組取兩支含乳糖蛋白胨培養(yǎng)基的試管A和B，A管中加入1ml待測水樣，B管不做處理，然后都放人培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h。若A試管產生氣體，同時出現(xiàn)______________________（填顏色）時；則提示水樣被大腸桿菌污染。

(4)制作濾膜法中所用的無菌平板時，在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的基礎上還應加入______________________，便于統(tǒng)計菌落。按上述濾膜法步驟制作的3個樣品平板上的菌落初步從______________________（答出兩點）等方面進行形態(tài)學鑒定。然后統(tǒng)計三個平板上所有的菌落數(shù)分別為49、51、47，能否據此得出每升水樣中大腸桿菌數(shù)約為49的結論?______________________。理由是_________________________________________。26、黏多糖貯積癥是由IDUA基因突變導致的遺傳病。科研人員對此病的治療進行相關研究。

(1)黏多糖貯積癥患者細胞中IDUA基因由于堿基對___________造成突變，轉錄出的mRNA長度不變但提前出現(xiàn)終止密碼子，最終導致合成的IDUA酶分子量___________；與正常IDUA酶的空間結構差異顯著而失去活性，積累過多的黏多糖無法及時清除，造成人體多系統(tǒng)功能障礙。

(2)抑制性tRNA（sup-tRNA）與普通tRNA的結構、功能相同，但它的反密碼子可以與終止密碼子配對。在上述這一類突變基因的翻譯過程中，加入sup-tRNA可以發(fā)揮的作用是___________；從而誘導通讀獲得有功能的全長蛋白。

(3)不同的sup-tRNA可以攜帶不同氨基酸；為比較它們的通讀效果，科研人員進行了相關研究，實驗結果如圖。

注：“-”代表未加入。

據圖分析，實驗組將___________基因導入受體細胞，并采用___________技術檢測導入基因的表達情況。據結果分析，攜帶酪氨酸的sup-tRNA能___________。

(4)科研人員利用攜帶酪氨酸的sup-tRNA對IDUA突變基因純合小鼠及IDUA基因敲除小鼠進行治療，檢測肝臟細胞IDUA酶活性和組織黏多糖的積累量，與不治療的小鼠相比較，實驗結果為_____________，表明攜帶酪氨酸的sup-tRNA可以治療黏多糖貯積癥。評卷人得分六、綜合題(共1題，共4分)27、體外受精技術又稱試管嬰兒技術；第一代試管嬰兒的操作流程如圖所示。請分析回答下列問題：

(1)將收集的精子放在一定濃度的肝素溶液中進行培養(yǎng)，其目的是_____。

(2)超數(shù)排卵技術的處理措施是對母體注射_____。從母體內獲得的卵母細胞需要培養(yǎng)到_____（填時期）才能與精子結合。

(3)為了保證移植的胚胎正常發(fā)育，在移植前應對供體和受體進行_____處理。

(4)進行早期胚胎的體外培養(yǎng)時，培養(yǎng)液中除了含有各種有機鹽類、維生素、氨基酸、核苷酸等營養(yǎng)成分外，還含有各種有機鹽類、維生素、氨基酸、核苷酸等營養(yǎng)成分外，還要添加激素和_____。

(5)若想獲得更多具有相同遺傳特性的胚胎，可進行_____后再進行移植，則應選擇發(fā)育良好、形態(tài)正常的_____或囊胚，對囊胚分割時應注意將_____均等分割。

(6)胚胎移植的實質是_____。參考答案一、選擇題(共8題，共16分)1、B【分析】【分析】

腐乳的制作是多種微生物共同作用的結果；毛霉等微生物產生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成肽和氨基酸，豆腐的表面長出毛霉僅是制作腐乳的第一步，還需要加鹽腌制；配制鹵湯等，加鹽一方面有利于析出水分，另一方面可以抑制微生物的生長。

【詳解】

A；微生物產生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸；A正確；

B；含水量為70%左右的豆腐適于制作腐乳；含水量過高的豆腐制腐乳不易成形；B錯誤；

C；加鹽和加酒都能防止雜菌污染；避免豆腐塊腐敗變質，C正確；

D；越接近瓶口；雜菌污染的可能性越大，因此密封瓶口前最好將瓶口通過酒精燈火焰以防雜菌污染，D正確。

故選B。2、D【分析】【分析】

1；參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，果酒制作的原理：

（1）在有氧條件下，反應式如下：

（2）在無氧條件下，反應式如下：

2；參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的葡萄糖分解成醋酸．當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?/p>

【詳解】

A；在發(fā)酵早期；由于發(fā)酵瓶內有氧氣，所以酵母菌進行有氧呼吸，產生大量能量，進行繁殖，A正確；

B、在酒精發(fā)酵后期，由于發(fā)酵瓶中缺少氧氣，所以酵母菌進行無氧呼吸產生酒精和CO2；B正確；

C；酒精發(fā)酵過程中；其產物是酒精和二氧化碳，同時釋放部分能量，而大部分的能量留在發(fā)酵產物酒精中，C正確；

D；96小時后接種醋酸菌；釀造蘋果醋，醋酸菌是需氧型微生物，此時應該通入無菌空氣，并升高溫度至30℃左右，D錯誤。

故選D。

【點睛】3、C【分析】【分析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；

（2）在無氧條件下，反應式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。

2；參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?/p>

【詳解】

A；過程①中；去除藍莓枝梗應在沖洗之后，目的是防止雜菌污染，A正確；

B；過程③在氧氣、糖源充足條件下醋酸菌可直接發(fā)酵為藍莓醋；B正確；

C；④過程是果酒發(fā)酵；一般菌種來源于藍莓皮上的野生型酵母菌，故在過程④時，榨出的藍莓汁不需要經過高壓蒸汽滅菌，C錯誤；

D；過程⑤；在果酒的基礎上進行果醋發(fā)酵，故在⑤中酒精可作為醋酸菌的碳源和能源，D正確。

故選C。4、D【分析】【分析】

1；試管嬰兒技術是指通過人工操作使卵子和精子在體外條件下成熟和受精；并通過培養(yǎng)發(fā)育為早期胚胎后，再經移植后產生后代的技術。

2；設計試管嬰兒：是指體外受精形成的胚胎在植入母體孕育前；根據人們的需要，將胚胎的一個細胞取出，進行某些基因檢測．當檢測結果符合人們需要是，再把胚胎植入母體孕育，否定的理由：把試管嬰兒當作人體零配件工廠，是對生命的不尊重；早期生命也有活下去的權利，拋棄或殺死多余胚胎，無異于“謀殺”．肯定的理由：解決了不育問題，提供骨髓中造血干細胞救治患者最好、最快捷的方法，提供骨髓造血干細胞并不會對試管嬰兒造成損傷。

【詳解】

A；父母是出于愛子之心；為了救治孩子而設計試管嬰兒屬于支持者的觀點，A錯誤；

B；這是救治患者最好、最快捷的辦法屬于設計試管嬰兒支持者的觀點；B錯誤；

C；提供骨髓中的造血干細胞不會對嬰兒造成傷害屬于設計試管嬰兒支持者的觀點；C錯誤；

D；把試管嬰兒當作人體配件工廠是對生命的不尊重；這屬于反對者的觀點，D正確。

故選D。5、D【分析】1；培養(yǎng)基選擇分解尿素的微生物的原理：培養(yǎng)基的氮源為尿素；只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素，以尿素作為氮源。缺乏脲酶的微生物由于不能分解尿素，缺乏氮源而不能生長發(fā)育繁殖，而受到抑制，所以用此培養(yǎng)基就能夠選擇出分解尿素的微生物。

2；分解尿素的細菌的鑒定細菌合成的脲酶將尿素分解成氨；氨會使培養(yǎng)基的堿性增強。在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑培養(yǎng)細菌，若指示劑變紅，可確定該種細菌能夠分解尿素。

3；統(tǒng)計菌落數(shù)目的方法：

（1）顯微鏡直接計數(shù)法①原理：利用特定細菌計數(shù)板或血細胞計數(shù)板；在顯微鏡下計算一定容積的樣品中微生物數(shù)量；②方法：用計數(shù)板計數(shù)；③缺點：不能區(qū)分死菌與活菌；

（2）間接計數(shù)法（活菌計數(shù)法）①原理：當樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌．通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)，就能推測出樣品中大約含有多少活菌。②操作：a、設置重復組，增強實驗的說服力與準確性；b；為了保證結果準確；一般選擇菌落數(shù)在30～300的平板進行計數(shù)。③計算公式：每克樣品中的菌株數(shù)=（c÷V）×M，其中c代表某一稀釋度下平板上生長的平均菌落數(shù)，V代表涂布平板時所用的稀釋液的體積（mL），M代表稀釋倍數(shù)。

【詳解】

A；分離土壤中分解尿素的細菌；培養(yǎng)基中要有尿素、瓊脂糖、葡萄糖，尿素給分解尿素的細菌提供氮源，不能加硝酸鹽，否則無法起到選擇出尿素分解菌的作用，A錯誤；

B；用活菌計數(shù)法統(tǒng)計結果時；有的活菌在培養(yǎng)過程中會死亡，而有的菌落是由多個活菌共同形成的，故活菌的實際數(shù)目往往比統(tǒng)計的菌落數(shù)高，B錯誤；

C；脲酶將尿素分解成氨使培養(yǎng)基的pH增加；加入酚紅指示劑后變紅，C錯誤；

D；每克樣品中的菌株數(shù)=（C÷V）×M；其中C代表某一稀釋度下平板上生長的平均菌落數(shù)，V代表涂布平板時所用的稀釋液的體積（mL），M代表稀釋倍數(shù)，D正確。

故選D。6、B【分析】【分析】

1；參與酒精的制作的微生物是酵母菌；酵母菌是兼性厭氧型微生物，在有氧條件下進行有氧呼吸將葡萄糖分解為二氧化碳和水，在無氧條件下生成酒精和二氧化碳。

2；果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時；醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸．當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?/p>

3；泡菜制作的原理是利用乳酸菌在無氧條件下發(fā)酵形成乳酸。

【詳解】

A；酵母菌的呼吸類型為兼性厭氧型；但“浸曲發(fā)”時用的酒曲中，利用的是酵母菌酒精發(fā)酵，此時酵母菌的呼吸類型為厭氧型，A錯誤；

B、“魚眼湯”是指酵母菌在呼吸過程中產生CO2；使溶液中出現(xiàn)氣泡，B正確；

C；醋酸菌可將乙醇變?yōu)橐胰辉賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?，會在變酸的酒的表面大量繁殖形成菌膜，所以“衣生”指發(fā)酵液表面形成一層菌膜的現(xiàn)象，主要是醋酸菌大量繁殖形成的，C錯誤；

D；從微生物培養(yǎng)的角度看；豆腐是固體培養(yǎng)基，會提供微生物生長所需要的營養(yǎng)物質，故接種時不需要對其進行嚴格滅菌，D錯誤。

故選B。7、B【分析】【分析】

基因工程技術的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫中獲取；利用PCR技術擴增和人工合成。（2）基因表達載體的構建：是基因工程的核心步驟；基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子、復制原點和標記基因等。載體具備的條件：①能在受體細胞中復制并穩(wěn)定保存，②具有一至多個限制酶切點，供外源DNA片段插入，③具有標記基因，供重組DNA的鑒定和選擇。（3）將目的基因導入受體細胞：將目的基因導入植物細胞的方法有農桿菌轉化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因導入動物細胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因導入微生物細胞的方法是感受態(tài)細胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術；②檢測目的基因是否轉錄出了mRNA--分子雜交技術；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質--抗原-抗體雜交技術；個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。

【詳解】

A；根據圖中目的基因兩端的黏性未端以及各種限制酶的的切制位點可知；在構建重組質粒時，選用限制酶Xmal和BglⅡ切割質粒，才能與目的基因t-PA改良基因高效連接，A正確；

B；將t-PA改良基因與質粒連接的酶是DNA連接酶；不是DNA聚合酶，B錯誤；

C；在構建重組質粒時；其中的新霉素抗性基因沒有被破壞，因此可以根據對新霉素的抗性將成功導入質粒的大腸桿菌篩選出來，即該基因的作用是便于將成功導入質粒的大腸桿菌篩選出來，C正確；

D；重組質粒已經破壞了mlacZ基因；其不會表達產物，即細胞呈白色。所以，在加入新霉素的培養(yǎng)基中選擇呈白色的菌落選育工程菌株，D正確。

故選B。8、B【分析】【分析】

1；抗體只能與特定抗原結合；所以抗體檢測法就利用了抗原與抗體特異性結合的原理。

2；核酸檢測進行病毒感染檢查：將病毒單鏈RNA先反轉錄為cDNA；再利用PCR技術大量復制，然后用帶有熒光標記的探針檢測，即利用核酸分子雜交方法，觀察是否出現(xiàn)雜交帶，確定是否感染2019-nCoV。

【詳解】

A；機體通過產生較多的抗體從而將新冠病毒徹底消滅；故患者康復后，會出現(xiàn)能檢測出抗體而檢測不出新冠病毒核酸的情況，A正確；

B；體液免疫需要經過一段時間才會產生抗體；所以感染早期會出現(xiàn)能檢測出新冠病毒核酸而檢測不出抗體的情況，B錯誤；

C；重癥患者新冠病毒大量復制；核酸檢測會成陽性，自身機體能產生抗新冠病毒的抗體，故抗體檢測結果也會呈陽性，C正確；

D；康復者體內的新冠病毒被消滅；但其血清中可能有多種抗體能與新冠病毒的不同部位抗原特異性結合，D正確。

故選B。

【點睛】二、多選題(共6題，共12分)9、A:C【分析】【分析】

1；動物細胞培養(yǎng)的流程：取動物組織塊（動物胚胎或幼齡動物的器官或組織）→剪碎→用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細胞→制成細胞懸液→轉入培養(yǎng)瓶中進行原代培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細胞重新用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細胞繼續(xù)傳代培養(yǎng)。

2、動物細胞培養(yǎng)需要滿足以下條件：①無菌、無毒的環(huán)境；②營養(yǎng)；③溫度和pH；④氣體環(huán)境：95%空氣+5%CO2。

【詳解】

A；動物細胞一般用液體培養(yǎng)基來培養(yǎng)；需要無菌、無毒的環(huán)境、基本營養(yǎng)物質、適宜的溫度和pH、一定量的氧氣和二氧化碳等，A錯誤；

B；由于動物細胞分化程度高；雖然細胞核內具有該物種的全套遺傳物質，但單個細胞不能形成完整生物體，所以目前還不能通過動物細胞培養(yǎng)獲得生物體，B正確；

C；動物細胞培養(yǎng)過程中；需要氧氣滿足細胞代謝，需要二氧化碳維持培養(yǎng)液的pH，C錯誤；

D；通過動物細胞培養(yǎng)可以生產生物制品；可以培養(yǎng)皮膚移植的材料，還可以檢測有毒物質等，D正確。

故選AC。10、A:B:C【分析】【分析】

受精包括受精前的準備階段和受精階段：準備階段1-精子獲能；剛剛排出的精子，不能立即與卵子受精，必須在雌性動物生殖道發(fā)生相應的生理變化后，才能獲得受精能力；準備階段2-卵子的準備，動物排出的可能是初級卵母細胞也可能是次級卵母細胞，都要在輸卵管內進一步成熟，達到減數(shù)第二次分裂中期時，才具備與精子受精的能力。卵細胞形成過程，其中減數(shù)第一次分裂是在雌性動物排卵前后完成的，場所在卵巢；減數(shù)第二次分裂是在受精過程中完成的，場所在輸卵管中。受精作用完成的標志：在卵黃膜和透明帶之間的間隙可以觀察到兩個極體（一個是第一極體，還有一個是第二極體）

【詳解】

A；采集到的精子必需經過獲能處理；卵細胞必需發(fā)育到減數(shù)第二次分裂的中期才具有受精能力，A錯誤；

B；排卵就是卵細胞從卵泡中排出；可能是初級卵母細胞或次級卵母細胞，B錯誤；

C；卵細胞形成時的分裂過程在卵巢和輸卵管中完成；C錯誤；

D；在卵黃膜和透明帶之間觀察到兩個極體；說明卵細胞已經完成了受精，這是判斷卵細胞是否受精的重要標志，D正確。

故選ABC。

【點睛】11、A:C:D【分析】【分析】

植物組織培養(yǎng)和動物細胞培養(yǎng)的比較。比較項目植物組織培養(yǎng)動物細胞培養(yǎng)原理細胞的全能性細胞增殖培養(yǎng)基性質固體培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基培養(yǎng)基成分營養(yǎng)物質（蔗糖）、植物激素等營養(yǎng)物質（葡萄糖）、動物血清等培養(yǎng)結果植物體細胞株、細胞系培養(yǎng)目的快速繁殖、培育無毒苗等獲得細胞或細胞產物分散處理無有脫分化有無

【詳解】

A；動物細胞培養(yǎng)和植物組織培養(yǎng)所用培養(yǎng)基中的成分不同；如動物細胞培養(yǎng)需要加血清，植物細胞培養(yǎng)不需要添加血清，A正確；

B；植物組織培養(yǎng)不需要胰蛋白酶；B錯誤；

C；動物細胞培養(yǎng)可用于檢測有毒物質；莖尖組織培養(yǎng)可獲得脫毒植株，C正確；

D；煙草葉片離體培養(yǎng)能產生新個體；小鼠雜交瘤細胞培養(yǎng)能得到細胞代謝產物，D正確。

故選ACD。12、A:B【分析】【分析】

由表格數(shù)據可知；隨著莖尖長度的增長，在相同處理時間下，成活率一般增大，脫毒率一般減小。

【詳解】

A；莖尖培養(yǎng)法運用了植物組織培養(yǎng)技術；原理是植物細胞的全能性，A正確；

B；熱處理可以殺滅病毒、病菌；故目的可能是阻止病毒進入莖尖，B正確；

C；相同莖尖長度下；20天熱處理時成活率最高，熱處理時間再增加，成活率降低，C錯誤；

D；由表格數(shù)據可知；40天熱處理時，莖尖0.3~0.5mm和0.5~0.8mm時脫毒率相同，因此只能說在一定的熱處理時間內，脫毒率與莖尖大小呈負相關，D錯誤。

故選AB。13、B:C:D【分析】【分析】

在微生物學中；將允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基，稱為選擇培養(yǎng)基。雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水；碳源（提供碳元素的物質）、氮源（提供氮元素的物質）和無機鹽。

【詳解】

A；培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質濃度過高會導致微生物不能從培養(yǎng)基中吸水；將出現(xiàn)失水過多而死亡的現(xiàn)象，對生長不利，A錯誤；

B；這種培養(yǎng)基以石油為唯一碳源；只有石油降解菌可在該培養(yǎng)基上正常存活，因此是一種選擇培養(yǎng)基，B正確；

C；被石油污染的土壤通氣性極差；利用這種石油降解菌可以降解石油，修復土壤，C正確；

D；根據生物與其生存環(huán)境相適應的特點；未被污染的土壤中幾乎不含石油分解菌，從被石油污染的土壤中更容易分離到石油降解菌，D正確。

故選BCD。14、C:D【分析】【分析】

蛋白質工程是指以蛋白質分子的結構規(guī)律及其與生物功能的關系作為基礎；通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質進行改造，或制造一種新的蛋白質，以滿足人類的生產和生活的需求。也就是說，蛋白質工程是在基因工程的基礎上，延伸出來的第二代基因工程，是包含多學科的綜合科技工程領域。

基本流程：從預期的蛋白質功能出發(fā)→設計預期的蛋白質結構→推測應有的氨基酸序列→找到相對應的核糖核苷酸序列（RNA）→找到相對應的脫氧核糖核苷酸序列（DNA）。

【詳解】

A；蛋白質工程可以通過改造基因來定向改變蛋白質分子的結構；A正確；

B；因為基因指導蛋白質的合成；所以改造蛋白質可通過改變基因結構實現(xiàn)，B正確；

C；改造后的中華鱘具有新的性狀；但其和現(xiàn)有中華鱘之間沒有生殖隔離，仍是同一物種，C錯誤；

D；蛋白質工程改造的是基因；可以遺傳給子代，因此改造后的中華鱘的后代也具有改造的蛋白質，D錯誤。

故選CD。三、填空題(共7題，共14分)15、略

【分析】【詳解】

（1）早在第二次世界大戰(zhàn)中；侵華日軍就組建了從事細菌戰(zhàn)的731部位和100部隊，并在中國領土上修建了幾十座細菌武器工廠，大量培養(yǎng)鼠疫；霍亂、傷寒、炭疽和菌痢等一系列能使人致命的傳染性疾病。曾用數(shù)千名中國人做實驗，還曾在中國20多個地區(qū)使用了細菌武器，造成了幾十萬中國老百姓死亡。日本戰(zhàn)敗投降時，侵華日軍又一次把培養(yǎng)的細菌釋放出來，在中國造成傳染病大流行。

（2）某些國家或恐怖組織大量生產肉毒桿菌毒素；肉毒桿菌毒素分子可以阻滯神經末梢釋放乙酰膽堿，從而引起肌肉麻痹。

（3）1978年天花就已經在地球上消滅；但是某些國家至今保留著天花病毒菌株，今天，在年輕人普遍都沒有接種天花疫苗的情況下，若有人用天花病毒或某些動物的痘病毒作為生物武器，后果不堪設想。

（4）目前，有一些國家對重組基因技術制造全新的致病菌表現(xiàn)了極大的興趣，這些人類從來沒有接觸過的致病菌，可以讓大批受感染者突然發(fā)病，而又無藥可醫(yī)?！窘馕觥竣?細菌武器②.細菌武器③.肉毒桿菌毒素④.乙酰膽堿⑤.天花⑥.從未接觸過16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】復合酶C1酶CX酶葡萄糖苷酶纖維二糖葡萄糖水解17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】特定磷酸二酯鍵特異性18、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】不容的雜質析出DNA過濾溶液中的雜質DNA19、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】沸水浴二苯胺藍色二苯胺20、略

【分析】【分析】

1；動物核移植的概念：將動物的一個細胞的細胞核移入一個去掉細胞核的卵母細胞中；使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎，這個新的胚胎最終發(fā)育為動物個體，核移植得到的動物稱克隆動物；

2；早期胚胎培養(yǎng)的培養(yǎng)液成分；除無機鹽和有機鹽外，還需要添加維生素、激素、氨基酸、核苷酸等營養(yǎng)成分，并需添加動物血清等天然成分。

【詳解】

（1）轉基因動物；試管動物和克隆動物分別在體外得到早期胚胎后；都要通過胚胎移植獲得新個體。

（2）核移植包括體細胞核移植和胚胎細胞核移植；其中后者更易成功，原因是胚胎細胞分化程度低，恢復全能性相對容易，而體細胞分化程度高，全能性不易表達；核移植常用的減數(shù)第二次分裂中期的去核卵母細胞作為受體細胞，其中去核的目的是避免原細胞核中遺傳物質對克隆動物的影響，保證克隆動物的核遺傳物質來自供體細胞。

（3）促性腺激素處理可促使雌性個體超數(shù)排卵；即使良種母牛一次排出多枚卵母細胞。精子需要經過獲能處理才能受精；防止多精入卵的兩道屏障依次為透明帶反應；卵細胞膜反應。

（4）要考慮環(huán)境承載力；處理好生物與環(huán)境的協(xié)調與平衡，這體現(xiàn)了生態(tài)工程的協(xié)調與平衡原理。

【點睛】

本題考查細胞工程、胚胎工程和生態(tài)工程的有關知識，意在考查考生理解能力、獲取信息的能力和綜合運用能力?！窘馕觥颗咛ヒ浦玻ɑ蚺咛サ脑缙谂囵B(yǎng)和胚胎移植）胚胎細胞分化程度低，恢復全能性相對容易MⅡ中期去核卵母細胞促性腺激素獲能透明帶反應協(xié)調與平衡21、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】個體生物學水平抗蟲性狀。四、判斷題(共2題，共16分)22、A【分析】【詳解】

胚胎發(fā)育至囊胚期時，細胞逐漸分化。聚集在胚胎一端的細胞形成內細胞團，將來發(fā)育成胚胎的各種組織，即發(fā)育成完整的胚胎，而沿透明帶內壁拓展和排列的細胞，稱為滋養(yǎng)層細胞，它們將來發(fā)育成胎膜和胎盤，為胚胎的發(fā)育提供營養(yǎng)，故該表述正確。23、B【分析】【詳解】

要對蛋白質的結構進行設計改造；最終必須通過改造基因中的堿基序列來完成，因為基因能指導蛋白質的生物合成。

故錯誤。五、實驗題(共3題，共12分)24、略

【分析】【分析】

常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。在統(tǒng)計菌落數(shù)目時；為了保證結果準確，一般選擇菌落數(shù)在30-300的平板進行計數(shù)。

【詳解】

（1）①要探究圓褐固氨菌和巨大芽孢桿菌處理某餐廚垃圾廢液的最佳接種量比；故需要將不同配比的菌液接種在100mL某餐廚垃圾廢液中，為了保證氧氣供應及目的菌與培養(yǎng)液充分接觸，需要進行振蕩培養(yǎng)。另外為了減小誤差，還需要設置對照組，接種等量無菌水，在相同的條件下培養(yǎng)。

②測定活菌數(shù)；需要利用稀釋涂布平板法，接種時故需要取一定量菌液進行梯度稀釋，然后分別取0.1mL的菌液采用涂布法接種于基本培養(yǎng)基中培養(yǎng)。可以根據菌落的形態(tài)區(qū)分兩種菌，為了保證結果準確，一般選擇菌落數(shù)在30-300的平板進行計數(shù)，根據實驗數(shù)據可知，兩種菌混合接種時有效菌落數(shù)均大于單獨接種，從代謝產物角度分析，原因可能是兩種菌可以相互利用對方的代謝產物作為營養(yǎng)物質。當兩菌種接種量比例為1：1時，廢液中兩種菌種的有效活菌數(shù)能夠實現(xiàn)同步最大化。

（2）由實驗數(shù)據可知，R3接種組隨著時間的延長，蛋白質的含量下降最明顯；R1接種組隨著處理時間的延長；脂肪的含量下降最明顯，即脂肪的降解效果最好。

（3）固態(tài)廚余垃圾因富含粗纖維；蛋白質、淀粉等物質；可加工形成有機復合肥、蛋白飼料等，利用了物質循環(huán)再生、能量多級利用的生態(tài)工程的原理，AB正確。故選AB。

【點睛】

本題結合圖形和表格，主要考查微生物的分離和培養(yǎng)的相關知識，要求考生掌握稀釋涂布平板法的操作流程，識記微生物計數(shù)的方法，能結合所學知識和圖形信息準確答題。【解析】某廚余垃圾廢液加入等量無菌水稀釋涂布平板法30~300兩種菌可以相互利用對方的代謝產物作為營養(yǎng)物質（一種菌的代謝產物是另一種菌的營養(yǎng)物質）1:1R3（或2:1）R1（或0:1）AB25、略

【分析】【分析】

培養(yǎng)基是人們按照微生物對營養(yǎng)物質的不同需求；配制出供其生長繁殖的營養(yǎng)基質；根據物理性質分為固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中一般含有水；碳源、氮源和無機鹽，其中碳源和氮源常采用蛋白胨和牛肉膏，因為它們來源于動物原料，含有糖、維生素和有機氮等營養(yǎng)物質。在提供上述幾種主要營養(yǎng)物質的基礎上，培養(yǎng)基還需要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質和氧氣的要求。(1)

由配方表分析可知；在乳糖蛋白胨培養(yǎng)基中，提供氮源的物質有蛋白胨和牛肉膏。

(2)

高壓滅菌條件常為121℃；15min；但乳糖蛋白胨培養(yǎng)基進行滅菌時，因為乳糖在121℃會被破壞，而選用了115℃，為了達到相同滅菌效果可以適當延長滅菌時間。

(3)

研究小組取兩支含乳糖蛋白胨培養(yǎng)基的試管A和B；A管中加入1mL待測水樣，B管不做處理，然后都放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h。若A試管產生氣體，還不可以提示水樣可能被大腸桿菌污染，這時還需要再觀察試管中的顏色變化，由于大腸桿菌能產生酸性物質和氣體，同時培養(yǎng)基中的溴甲酚紫在酸性時呈黃色，故若A試管出現(xiàn)黃色時，則提示水樣被大腸桿菌污染。

(4)

制作濾膜法中所用的無菌平板時；在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的基礎上還應加入瓊脂形成固體培養(yǎng)基，便于統(tǒng)計菌落。按上述濾膜法步驟制作的3個樣品平板上的菌落初步從形態(tài)；大小、顏色和透明度等方面進行形態(tài)學鑒定。該培養(yǎng)基為鑒別培養(yǎng)基，在平板上生長的菌落，只有部分是大腸桿菌形成的菌落，因此大腸桿菌實際數(shù)值應該小于49。

【點睛】

本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識記培養(yǎng)基的種類和作用，掌握菌落計數(shù)的方法和具體操作等知識，意在考查學生識記所學知識要點，把握知識間的內在聯(lián)系，形成知識網絡的能力，同時獲取題干信息準確答題?！窘馕觥?1)牛肉膏；蛋白胨##蛋白胨、牛肉膏。

(2)適當延長滅菌時間。

(3)黃色。

(4)①.瓊脂②.形態(tài)、大小、顏色和透明度③.否#不能④.培養(yǎng)基表面的菌落，只有部分是大腸桿菌形成的菌落26、略

【分析】【分析】

基因突變是指DNA分子中發(fā)生堿基對的替換；增添和缺失；而引起的基因結構的改變。翻譯是指在核糖體上，以mRNA為模板、以氨基酸為原料合成蛋白質的過程，該過程還需要tRNA來運轉氨基酸。

密碼子由位于mRNA上決定一個氨基酸的三個相鄰的堿基組成。終止密碼子的作用是終止翻譯過程。

基因工程中檢測目的基因在受體細胞內是否成功表達可以用抗原-抗體雜交技術。

【詳解】

（1）由題干信息可知；黏多糖貯積癥患者細胞中IDUA基因突變后，轉錄出的mRNA長度不變，說明其沒有發(fā)生堿基對的增添和缺失，因為這兩者改變會導致轉錄出的mRNA長度改變，因此推測其基因突變是由于堿基對替換。由于終止密碼子提前出現(xiàn)，導致翻譯提前終止，