吉首大學《營養(yǎng)與健康》2023-2024學年第一學期期末試卷

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《營養(yǎng)與健康》2023-2024學年第一學期期末試卷題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共20個小題，每小題1分，共20分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、在細胞生物學中，關于細胞膜的結構和功能，以下哪種描述是較為準確的？（）A.細胞膜主要由磷脂雙分子層構成，其中鑲嵌著各種蛋白質。磷脂雙分子層具有流動性，能夠允許小分子物質自由通過。膜蛋白具有多種功能，如物質運輸、信號轉導、細胞識別等。細胞膜還參與細胞間的通訊和連接，維持細胞內環(huán)境的穩(wěn)定B.細胞膜是一層固定不變的結構，只起到分隔細胞內外環(huán)境的作用，對物質進出沒有選擇性C.細胞膜的成分只有磷脂，蛋白質的存在對其功能影響不大D.細胞膜的流動性會導致細胞結構不穩(wěn)定，不利于細胞的正常功能2、在細胞免疫學的知識體系中，當研究細胞免疫應答的過程時，以下哪種細胞能夠直接殺傷被病原體感染的靶細胞？（）A.自然殺傷細胞B.細胞毒性T淋巴細胞C.輔助性T淋巴細胞D.調節(jié)性T淋巴細胞3、在生物化學的研究中，酶的催化作用對于生物體內的化學反應至關重要。當環(huán)境條件發(fā)生變化（如溫度、pH值）時，酶的活性通常會受到影響。以下哪種說法是正確的？（）A.適度的變化可能會改變酶的活性，極端條件可能導致酶失活B.酶的活性不受任何環(huán)境條件的影響，始終保持恒定C.環(huán)境條件的變化總是會提高酶的活性，促進反應進行D.酶會自動適應環(huán)境條件的變化，調整其活性4、對于免疫系統(tǒng)的工作機制，假設要理解人體對病原體的防御反應，以下哪個環(huán)節(jié)是核心的？（）A.白細胞的產(chǎn)生和分化，不同類型的白細胞具有不同的免疫功能B.抗原的識別和呈遞，免疫系統(tǒng)通過識別病原體表面的抗原，啟動免疫應答C.免疫細胞之間的信號傳遞，協(xié)調各種免疫反應D.抗體的產(chǎn)生和作用，抗體能夠特異性地結合病原體，發(fā)揮免疫效應5、在生物的神經(jīng)系統(tǒng)中，關于神經(jīng)元的結構和功能以及神經(jīng)沖動的傳導，以下哪種說法是準確的？（）A.神經(jīng)元由細胞體、樹突和軸突組成，具有接受刺激、產(chǎn)生和傳導神經(jīng)沖動的功能。神經(jīng)沖動在神經(jīng)元內以電信號的形式傳導，在神經(jīng)元之間通過化學遞質傳遞B.神經(jīng)元的結構簡單，功能單一，對神經(jīng)系統(tǒng)的作用有限C.神經(jīng)沖動在神經(jīng)系統(tǒng)中的傳導是隨機的，沒有規(guī)律可循D.神經(jīng)元之間的信息傳遞是直接的，不需要化學遞質6、蛋白質是生命活動的主要承擔者，其結構和功能具有多樣性。在細胞中，蛋白質的合成、加工和運輸過程受到嚴格的調控。例如，胰島素是一種蛋白質類激素，其合成和分泌需要多種細胞器的參與。以下關于蛋白質的敘述，不正確的是：（）A.組成蛋白質的氨基酸約有20種，它們的區(qū)別在于R基的不同B.蛋白質的結構多樣性取決于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序以及肽鏈的空間結構C.高溫、強酸、強堿等條件會使蛋白質的空間結構發(fā)生改變，從而使其失去生物活性D.蛋白質都是在核糖體上合成的，然后經(jīng)過內質網(wǎng)和高爾基體的加工和運輸后才有活性7、在動物的行為生態(tài)學研究中，關于動物的遷徙行為及其適應性意義，以下哪種解釋是合理的？（）A.動物遷徙僅僅是一種本能行為，沒有明確的適應性目的B.動物遷徙是為了尋找更豐富的食物資源、更適宜的繁殖場所或更有利的氣候條件，從而提高生存和繁殖成功率，這種行為在長期的進化過程中形成，并通過基因傳遞和后天學習得以維持和發(fā)展C.動物遷徙是對環(huán)境變化的一種被動反應，不能體現(xiàn)其適應性D.動物遷徙主要是由于群體壓力導致的，個體本身沒有內在的驅動力8、在生物的減數(shù)分裂過程中，對于同源染色體的行為和遺傳物質的分配，以下哪一種描述是最符合實際的？（）A.減數(shù)分裂過程中，同源染色體在前期I會發(fā)生聯(lián)會和交叉互換，這增加了遺傳物質的多樣性。在后期I，同源染色體分離，分別進入不同的子細胞，導致染色體數(shù)目減半B.同源染色體在減數(shù)分裂中的行為是隨機的，沒有特定的規(guī)律可循，遺傳物質的分配也是完全均等的C.減數(shù)分裂的主要目的是產(chǎn)生與親本細胞相同染色體數(shù)目的子細胞，以維持物種的遺傳穩(wěn)定性D.同源染色體在減數(shù)分裂中的聯(lián)會和交換只發(fā)生在某些特定的生物中，不是普遍存在的現(xiàn)象9、在微生物學中，關于細菌和病毒的結構與繁殖方式，以下哪種說法是正確的？（）A.細菌和病毒結構相似，都具有細胞結構，且繁殖方式相同B.細菌具有細胞結構，通過二分裂方式繁殖；病毒不具有細胞結構，依賴宿主細胞進行復制和繁殖。病毒由核酸和蛋白質外殼組成，其結構和繁殖方式比細菌簡單C.細菌和病毒對環(huán)境的適應能力相同，都能在極端條件下生存D.病毒能夠獨立進行新陳代謝，不需要宿主細胞提供物質和能量10、對于生物的群落結構，以下關于垂直結構和水平結構的形成原因及對生物的影響的描述，哪一項是正確的？（）A.群落的垂直結構和水平結構都是自然形成的，與生物的行為無關B.垂直結構主要受光照、溫度等因素影響，水平結構主要受地形、土壤濕度等因素影響。這兩種結構為不同生物提供了多樣的棲息空間和資源，有利于生物的生存和繁衍C.垂直結構和水平結構對群落中的生物沒有明顯的作用D.垂直結構比水平結構更重要，決定了群落的穩(wěn)定性11、在生物群落的演替過程中，以下關于初生演替和次生演替的比較，不正確的是哪一項？（）A.初生演替是指在一個從來沒有被植物覆蓋的地面，或者是原來存在過植被、但被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替，如在沙丘、火山巖、冰川泥上進行的演替B.次生演替是指在原有植被雖已不存在，但原有土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體的地方發(fā)生的演替，如火災后的草原、過量砍伐的森林進行的演替C.初生演替的速度比次生演替慢，因為初生演替的起始條件更加惡劣，需要經(jīng)歷更長的時間才能形成穩(wěn)定的群落D.初生演替和次生演替最終形成的群落類型一定相同，不受外界環(huán)境和生物因素的影響12、在生物化學中，對于蛋白質的結構和功能，以下哪種說法是不準確的？（）A.蛋白質的一級結構是指氨基酸通過肽鍵連接形成的多肽鏈，其序列決定了蛋白質的高級結構和功能B.蛋白質的二級結構包括α-螺旋、β-折疊和無規(guī)卷曲等，它們通過氫鍵維持穩(wěn)定C.蛋白質的三級結構是在二級結構的基礎上，通過側鏈基團的相互作用進一步折疊形成的三維結構D.蛋白質的四級結構是指多個具有獨立三級結構的亞基通過非共價鍵結合形成的復合物，所有蛋白質都具有四級結構13、對于生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動，以下關于其特點和規(guī)律的描述，不正確的是哪一項？（）A.能量流動是單向的，從生產(chǎn)者固定太陽能開始，沿著食物鏈和食物網(wǎng)逐級傳遞，最終以熱能的形式散失B.能量在流動過程中逐漸遞減，傳遞效率一般在10%~20%之間，這是由于每一營養(yǎng)級的生物都要消耗一部分能量用于自身的生命活動C.生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動和物質循環(huán)是相互依存、不可分割的，物質作為能量的載體，能量作為物質循環(huán)的動力D.一個生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動是固定不變的，不會受到外界因素的影響而發(fā)生改變14、微生物在生態(tài)系統(tǒng)中扮演著重要的角色，它們在物質循環(huán)、能量流動和環(huán)境保護等方面發(fā)揮著不可替代的作用。例如，細菌在土壤中的分解作用對于維持生態(tài)平衡至關重要。以下關于微生物的敘述，正確的是：（）A.細菌都是原核生物，沒有成形的細胞核，其生殖方式主要是二分裂B.真菌都是真核生物，包括酵母菌、霉菌和大型真菌等，其細胞結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核等C.病毒沒有細胞結構，必須寄生在活細胞內才能生存和繁殖D.微生物的代謝類型多樣，包括自養(yǎng)型、異養(yǎng)型、需氧型、厭氧型等15、對于生物的種群生態(tài)學，以下關于種群特征和增長模型的描述，哪一種是準確的？（）A.種群具有數(shù)量、年齡結構、性別比例、出生率和死亡率等特征。種群的增長模型包括指數(shù)增長和邏輯斯蒂增長。指數(shù)增長在理想條件下發(fā)生，種群數(shù)量迅速增加；邏輯斯蒂增長考慮了環(huán)境容納量，種群增長最終達到平衡。這些特征和模型有助于研究種群的動態(tài)變化和與環(huán)境的相互關系B.種群的特征對種群的發(fā)展沒有影響，不需要關注C.種群的增長只遵循指數(shù)增長模型，邏輯斯蒂增長模型不具有實際意義D.種群的數(shù)量總是保持穩(wěn)定，不會發(fā)生變化16、核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，分為DNA和RNA兩大類。以下關于核酸的敘述，錯誤的是（）A.DNA是絕大多數(shù)生物的遺傳物質，其基本組成單位是脫氧核苷酸，由一分子磷酸、一分子脫氧核糖和一分子含氮堿基組成B.RNA通常是單鏈結構，包括mRNA、tRNA和rRNA等，在基因的表達過程中發(fā)揮著重要作用C.DNA分子具有雙螺旋結構，兩條鏈通過堿基互補配對形成穩(wěn)定的結構，其中A與T配對，G與C配對D.細胞中的核酸只有DNA，RNA是在細胞合成蛋白質時臨時轉錄形成的17、在生態(tài)學的研究中，種間關系對生物群落的結構和穩(wěn)定性有著重要影響。當兩種生物存在競爭關系時，以下哪種情況可能會發(fā)生？（）A.競爭可能導致一方在資源利用上占據(jù)優(yōu)勢，另一方受到抑制甚至被淘汰B.競爭會促使雙方共同進化，發(fā)展出更高效的資源利用方式C.競爭會導致資源的過度消耗，使整個生態(tài)系統(tǒng)崩潰D.競爭雙方會自動停止競爭，和平共處18、在微生物遺傳學的研究中，質粒在微生物的遺傳變異和適應環(huán)境中發(fā)揮著重要作用。當微生物獲得一個新的質粒時，以下哪種情況可能會發(fā)生？（）A.獲得新的性狀，如耐藥性或代謝能力的改變B.微生物的生長和繁殖受到抑制C.質粒會立即丟失，對微生物沒有任何影響D.微生物的遺傳物質會被質粒完全取代19、在微生物的生態(tài)作用研究中，對于微生物在物質循環(huán)中的重要性，以下哪種描述是準確的？（）A.微生物在碳、氮、磷等元素的循環(huán)中作用微小，主要由大型生物完成物質循環(huán)B.微生物通過分解有機物、固氮、硝化和反硝化等過程，將無機物轉化為有機物，或將一種化合物轉化為另一種化合物，在生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)中起著不可替代的關鍵作用C.微生物的活動對物質循環(huán)有一定影響，但受到環(huán)境因素的嚴格限制，難以發(fā)揮重要作用D.微生物只在特定的生態(tài)系統(tǒng)中參與物質循環(huán)，在大多數(shù)環(huán)境中作用不大20、對于生物的物質循環(huán)和能量流動，在比較碳循環(huán)、氮循環(huán)和水循環(huán)的過程及特點時，以下哪一項分析是最詳盡的？（）A.碳循環(huán)通過光合作用和呼吸作用等過程在生物群落和無機環(huán)境之間進行，氮循環(huán)涉及固氮、氨化、硝化和反硝化等環(huán)節(jié)，水循環(huán)則通過蒸發(fā)、降水等實現(xiàn)。碳循環(huán)和氮循環(huán)相對較為復雜，受人類活動影響較大，而水循環(huán)相對簡單且穩(wěn)定B.物質循環(huán)和能量流動是兩個相互獨立的過程，物質在循環(huán)過程中不斷被消耗，能量則在流動中不斷被積累C.碳循環(huán)、氮循環(huán)和水循環(huán)的主要驅動因素都是太陽能，它們的循環(huán)過程都能夠在短時間內完成，保持生態(tài)系統(tǒng)的平衡D.物質循環(huán)只在生物群落內部進行，能量流動則在生物群落和無機環(huán)境之間發(fā)生，兩者沒有交叉和相互作用二、計算題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）某患者的血壓為140/90mmHg，另一患者的血壓為130/80mmHg，求兩者的脈壓差分別是多少？2、（本題5分）已知某溶液的濃度為15%，現(xiàn)需配制500ml濃度為5%的該溶液，需取原溶液多少毫升？3、（本題5分）已知某藥物的成人劑量為每天80mg，兒童劑量按體重計算為成人劑量的1/30，現(xiàn)有一兒童體重為30kg，問該兒童每天的藥物劑量是多少？4、（本題5分）某種藥物的生物利用度為80%，現(xiàn)給患者口服該藥物110mg，求實際被吸收的藥物量是多少？5、（本題5分）某種放射性物質的半衰期為8天，現(xiàn)初始有200g該物質，經(jīng)過24天后，還剩余多少克？三、病例分析題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）一位20歲女性，因鼻出血、牙齦出血就診。實驗室檢查發(fā)現(xiàn)血小板計數(shù)明顯減少，骨髓穿刺結果提示特發(fā)性血小板減少性紫癜。請分析病因，并給出治療方案。2、（本題5分）一位60歲女性，因反復胸痛、胸悶就診，冠狀動脈造影顯示多支血管狹窄。請分析病情，并決定治療方式（藥物治療、介入治療或手術治療）。3、（本題5分）一位70歲男性，反復出現(xiàn)頭暈、頭痛，血壓波動在160-180/90-110mmHg之間。患者有高血脂病史5年，頸動脈超聲提示有粥樣硬化斑塊。請分析該患者高血壓的危險分層、可能的靶器官損害以及相應的治療方案。4、（本題5分）一位56歲女性，絕經(jīng)后