2025年仁愛(ài)科普版高二生物上冊(cè)月考試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁(yè)，總=sectionpages22頁(yè)第=page11頁(yè)，總=sectionpages11頁(yè)2025年仁愛(ài)科普版高二生物上冊(cè)月考試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共9題，共18分)1、依下圖，有關(guān)工具酶功能的敘述中，不正確的是A.切斷a處的酶是限制性內(nèi)切酶B.切斷b處的酶是解旋酶C.連接b處的酶為DNA連接酶D.限制性內(nèi)切酶和DNA連接酶均作用于a處2、下列有關(guān)受精作用的敘述，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（）A.受精卵中全部遺傳物質(zhì)，來(lái)自父母雙方的各占一半B.受精時(shí)，精子和卵細(xì)胞雙方的細(xì)胞核相互融合C.受精卵中染色體數(shù)與本物種體細(xì)胞染色體數(shù)相同D.受精卵中染色體，來(lái)自父母雙方的各占一半3、【題文】右圖中a表示某種物質(zhì)，b表示相關(guān)細(xì)胞；兩者關(guān)系描述正確的是（）

A.如果a表示胰高血糖素，作用于肌肉細(xì)胞b，將導(dǎo)致血糖含量上升B.如果a表示神經(jīng)遞質(zhì)，b表示神經(jīng)細(xì)胞，此時(shí)b會(huì)興奮C.如果a表示抗原分子，b可能是效應(yīng)B（漿）細(xì)胞或記憶B細(xì)胞D.如果a表示甲狀腺激素，b可能是下丘腦細(xì)胞，也可能是垂體細(xì)胞4、將神經(jīng)細(xì)胞置于相當(dāng)于細(xì)胞外液的溶液(溶液S)中，可測(cè)得靜息電位。給予細(xì)胞一個(gè)適宜的刺激，膜兩側(cè)出現(xiàn)一個(gè)暫時(shí)性的電位變化，這種膜電位變化稱為動(dòng)作電位。適當(dāng)降低溶液S中的Na+濃度，測(cè)量該細(xì)胞的靜息電位和動(dòng)作電位，可觀察到（）A.靜息電位值減小B.靜息電位值增大C.動(dòng)作電位峰值升高D.動(dòng)作電位峰值降低5、如圖表示為理想狀態(tài)下和自然環(huán)境中某生物的種群數(shù)量變化曲線；下列說(shuō)法正確的是：

①陰影部分表示環(huán)境中影響種群增長(zhǎng)的阻力②a為“J”型曲線，b為“S”型曲線③陰影部分的個(gè)體數(shù)量表示通過(guò)生存斗爭(zhēng)被淘汰的個(gè)體數(shù)④K值為環(huán)境容納量．A.①②③B.②③④C.①②D.①②③④6、下表各項(xiàng)是初生演替與次生演替的比較，則相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）。選項(xiàng)類型初生演替次生演替A．時(shí)間經(jīng)歷的時(shí)間長(zhǎng)經(jīng)歷的時(shí)間短B．速度緩慢較快C．影響因素自然因素人類活動(dòng)較為關(guān)鍵D．實(shí)例沙丘上的演替冰川泥上的演替A.AB.BC.CD.D7、體液調(diào)節(jié)中，激素從內(nèi)分泌腺產(chǎn)生之后，通過(guò)體液傳送特異性地作用于靶細(xì)胞．下面激素與靶細(xì)胞的關(guān)系不正確的是（）A.甲狀腺激素與下丘腦細(xì)胞B.促性腺激素釋放激素與垂體細(xì)胞C.胰高血糖素與骨骼肌細(xì)胞D.促甲狀腺激素與甲狀腺細(xì)胞8、下列有關(guān)穩(wěn)態(tài)生理意義的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.當(dāng)內(nèi)環(huán)境的成分穩(wěn)定時(shí)，人一定不會(huì)發(fā)生疾病B.穩(wěn)態(tài)有利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行C.當(dāng)穩(wěn)態(tài)遭到破壞時(shí)，可導(dǎo)致疾病發(fā)生D.穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件9、下列有關(guān)植物細(xì)胞全能性的敘述，不正確的是（）A.植物體不是只有體細(xì)胞才具有發(fā)育成完整個(gè)體所必需的全部基因B.高度分化的植物細(xì)胞只有處于離體狀態(tài)時(shí)才有可能表現(xiàn)出全能性C.植物細(xì)胞的全能性是植物體細(xì)胞雜交的理論基礎(chǔ)D.植物體內(nèi)某些體細(xì)胞沒(méi)有表現(xiàn)出全能性，其原因是所含基因少評(píng)卷人得分二、填空題(共8題，共16分)10、(1)在腐乳的制作過(guò)程中,有多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵,其中起主要作用的是毛霉。其產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的?？蓪⒅舅鉃楦视秃椭舅?。

(2)在腐乳制作時(shí),要加鹽腌制,其目的是____(至少寫出兩點(diǎn)）。要制作出色、香、味俱佳的腐乳,關(guān)鍵在于____的配制。

(3)在傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中,果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進(jìn)行,請(qǐng)用相關(guān)反應(yīng)式表示:____________________________________________________________

(4)制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜或其他原料,原因是。

(5)制備泡菜的鹽水中清水與鹽的質(zhì)量比約為_(kāi)___；鹽水需煮沸并冷卻后才可使用,原因是____

____(6)測(cè)定亞硝酸鹽含量的方法是________

11、腐乳和泡菜是我國(guó)民間傳統(tǒng)食品，具有獨(dú)特的風(fēng)味。請(qǐng)你結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題。（1）腐乳制作主要是利用了毛霉等微生物產(chǎn)生的______________分別將脂肪分解為甘油和脂肪酸，將蛋白質(zhì)分解為小分子肽和氨基酸。（2）腐乳制作過(guò)程中要加入酒和多種香辛料配制的鹵湯，其中酒的含量一般控制在12%左右，原因是____；（3）泡菜制作時(shí)，需要向泡菜壇中加入“陳泡菜汁”的作用是____；（4）在發(fā)酵初期，會(huì)有氣泡從泡菜壇的壇沿水槽內(nèi)的水中間歇性溢出，這些氣泡來(lái)源于____；（5）壇泡菜打開(kāi)后，若不及時(shí)密封，一段時(shí)間后會(huì)在其表面出現(xiàn)一層白膜，這是____（填微生物名稱）繁殖引起的；12、某同學(xué)暑假放假期間，從事大豆田間管理，除感受到“粒粒皆辛苦”外，還嘗試著將生物學(xué)的相關(guān)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中。請(qǐng)幫他完成以下內(nèi)容：（1）如果他想比較一下自家大豆與別家大豆的數(shù)量，那么他應(yīng)該________。A．一棵一棵去數(shù)進(jìn)行比較B．用樣方法估算出種群密度進(jìn)行比較C．用標(biāo)志重捕法估算出種群密度D．用調(diào)查法統(tǒng)計(jì)出往年數(shù)量進(jìn)行比較（2）該農(nóng)田中有一種從外地帶來(lái)的昆蟲(chóng)，在短期內(nèi)，該昆蟲(chóng)會(huì)呈________增長(zhǎng)。（3）若長(zhǎng)期不耕作，則將會(huì)發(fā)生_____演替。自然狀況下，發(fā)生的演替將使物種豐富度____。____（4）大豆與大豆田中的雜草之間的關(guān)系是___________。13、下圖表示生物圈中的碳循環(huán)的部分示意圖，A、B、C、D構(gòu)成群落，a—l表示物質(zhì)循環(huán)的過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）此生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)是從____固定的太陽(yáng)能開(kāi)始的。（2）請(qǐng)補(bǔ)充碳循環(huán)缺少的箭頭。（3）大氣中的碳主要依賴于[]過(guò)程進(jìn)入生物群落，碳在生物群落與無(wú)機(jī)環(huán)境之間的循環(huán)主要是以形式進(jìn)行，碳在A、B、C之間主要是以形式傳遞。圖中A→B過(guò)程是通過(guò)____作用實(shí)現(xiàn)的。（4）若C同化的總能量為a，其中由A經(jīng)過(guò)d過(guò)程的供能比例為N，則按最低傳遞效率計(jì)算，需要A的總能量M與N的函數(shù)關(guān)系式為：。（5）我國(guó)政府倡導(dǎo)低碳生活，積極開(kāi)發(fā)使用環(huán)保新能源，主要目的是為了減少CO2的排放，避免____效應(yīng)進(jìn)一步加劇。14、反射弧包括____、____、____、____、____五部分。15、下表是某同學(xué)在做幾個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)所列舉的實(shí)驗(yàn)材料和實(shí)驗(yàn)試劑等相關(guān)內(nèi)容，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)A～E組中通常需要用到酒精的實(shí)驗(yàn)有________。(2)B組實(shí)驗(yàn)所用的試劑乙為_(kāi)_______，若該實(shí)驗(yàn)中溫度組別分別為0℃、37℃、100℃，則組別為100℃的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為_(kāi)_______。(3)C組實(shí)驗(yàn)中滴加蔗糖溶液的操作過(guò)程是在蓋玻片一側(cè)滴加0.3g·mL－1蔗糖溶液，在另一側(cè)用吸水紙吸引，__________________。(4)D組實(shí)驗(yàn)若研磨時(shí)未添加碳酸鈣，則濾紙條上第________條的顏色會(huì)變淺(從上往下)。(5)E組實(shí)驗(yàn)流程中漂洗的目的是____。16、已知胰島素是人體內(nèi)唯一能夠降低血糖溶液的激素；但不知道人的胰島素在魚(yú)體內(nèi)是否同樣具有降低血糖濃度的作用．請(qǐng)完成以下實(shí)驗(yàn)步驟，并預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以探究在魚(yú)體內(nèi)人胰島素是否具有與魚(yú)胰島素相同的生理效應(yīng)．

實(shí)驗(yàn)步驟：

①將正常形態(tài)功能的魚(yú)群隨機(jī)等分為三組，其中實(shí)驗(yàn)組____組，對(duì)照組____組；依次編號(hào)為A；B、C．

②分別對(duì)A、B、C組施以自變量處理：____

③一段時(shí)間后，檢測(cè)記錄魚(yú)體內(nèi)的____并進(jìn)行比較．

實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)與分析：

如果____；說(shuō)明人的胰島素在魚(yú)體內(nèi)不具有降低血糖濃度的作用．

如果____，說(shuō)明人的胰島素在魚(yú)體內(nèi)具有降低血糖濃度的作用．17、如圖所示為人體內(nèi)某些生命活動(dòng)的過(guò)程．請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）圖中A、B、C、D各代表體液中的哪一類？血漿____、組織液____、細(xì)胞內(nèi)液____．

（2）相對(duì)于內(nèi)環(huán)境來(lái)說(shuō)，相當(dāng)于外界環(huán)境的是A、B、C、D中的____．

（3）假如①為淀粉，則所形成的②由腸腔進(jìn)入B中的方式是____．經(jīng)過(guò)B的運(yùn)輸，②可到達(dá)身體各部分的組織細(xì)胞，在組織細(xì)胞內(nèi)，它的最主要作用是____，參與該作用的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有____

（4）正常人體內(nèi)B的pH相對(duì)保持穩(wěn)定，是由于在其中存在著多對(duì)緩沖物質(zhì)，最主要的是____．評(píng)卷人得分三、判斷題(共7題，共14分)18、人體的皮膚角質(zhì)層細(xì)胞游離于內(nèi)環(huán)境之中。19、人類基因組測(cè)序是測(cè)定人的46條染色體的一半，即23條染色體的堿基序列．（判斷對(duì)錯(cuò)）．20、在環(huán)境條件保持穩(wěn)定的前提下，種群的基因頻率不會(huì)發(fā)生變化．（判斷對(duì)錯(cuò)）．21、非等位基因都位于非同源染色體上．（判斷對(duì)錯(cuò)）22、位于性染色體上的基因，在遺傳中不遵循孟德?tīng)柖桑憩F(xiàn)伴性遺傳的特點(diǎn)．（判斷對(duì)錯(cuò)）23、兩個(gè)種群間的生殖隔離一旦形成，這兩個(gè)種群就屬于兩個(gè)物種．（判斷對(duì)錯(cuò)）．24、構(gòu)成細(xì)胞的主要化合物是有機(jī)物，水和無(wú)機(jī)鹽在活細(xì)胞中并不重要．評(píng)卷人得分四、解答題(共1題，共7分)25、請(qǐng)將下列有關(guān)概念圖補(bǔ)充完整．

評(píng)卷人得分五、綜合題(共2題，共10分)26、研究人員成功地從土壤中篩選到能產(chǎn)生纖維素酶的微生物。請(qǐng)就如何從土壤中獲得纖維素分解菌回答以下問(wèn)題：(1)纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種組分，即Cl酶、CX酶和_______酶。(2)若獲得純凈的菌株，常采用平板劃線的方法進(jìn)行接種，此過(guò)程所用的接種工具是_______，操作時(shí)采用______________滅菌的方法。(3)剛果紅可以與纖維素等多糖形成紅色復(fù)合物，但并不與__________和_________發(fā)生這種反應(yīng)。常用的剛果紅染色法有兩種：第一種是先培養(yǎng)微生物，再加入剛果紅進(jìn)行顏色反應(yīng)；第二種是在_______時(shí)就加入剛果紅。_______（第一種、第二種）方法會(huì)使菌落之間發(fā)生混雜。(4)如果觀察到產(chǎn)生_______的菌落，說(shuō)明可能獲得了纖維素分解菌。為了確定是纖維素分解菌，還需要進(jìn)行______________的實(shí)驗(yàn)。纖維素酶的測(cè)定方法一般是采用對(duì)纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的______________進(jìn)行定量的測(cè)定。27、【題文】將蛙腦破壞，保留脊髓，做蛙心靜脈灌注，以維持蛙的基本生命活動(dòng)。暴露蛙左后肢屈反射的傳入神經(jīng)和傳出神經(jīng)，分別連接電位計(jì)a和b。將蛙左后肢趾尖浸入0.5%硫酸溶液后，電位計(jì)a和b有電位波動(dòng)；出現(xiàn)屈反射。下圖為該反射弧結(jié)構(gòu)示意圖。

（1）示意圖中的皮膚相當(dāng)于反射弧組成結(jié)構(gòu)中的____________。當(dāng)刺激皮膚時(shí)；興奮將引起傳入神經(jīng)纖維細(xì)胞膜內(nèi)外電位變?yōu)開(kāi)___________，這與鈉；鉀離子的跨膜運(yùn)輸有關(guān)。鈉、鉀離子在興奮產(chǎn)生前后運(yùn)輸方向及運(yùn)輸量的不同，主要取決于____________。

（2）骨骼肌細(xì)胞與神經(jīng)元在核酸水平上的不同主要體現(xiàn)為_(kāi)_______________；其收縮所需的ATP來(lái)自于____________。

（3）若在灌注液中添加某種藥物（假設(shè)只影響內(nèi)環(huán)境中的生理過(guò)程），將蛙左后肢趾尖浸入0.5%硫酸溶液后，電位計(jì)a有波動(dòng)，電位計(jì)b未出現(xiàn)波動(dòng)，左后肢未出現(xiàn)屈反射，其原因可能有____（填序號(hào)）。A．突觸前膜不能釋放遞質(zhì)B．突觸小體中不能合成遞質(zhì)C．突觸前膜釋放的遞質(zhì)的重新利用或分解受阻D．突觸前膜釋放的遞質(zhì)不能與突觸后膜上的特異性受體結(jié)合（4）如果刺激傳入神經(jīng)后，電位計(jì)a、b的變化依次為_(kāi)___________；而刺激____________后，電位計(jì)a、b的變化依次為a不偏轉(zhuǎn)、b偏轉(zhuǎn)，則可以證明興奮在反射弧中單向傳遞。參考答案一、選擇題(共9題，共18分)1、C【分析】a處是磷酸二酯鍵，限制酶切斷的是此鍵，DNA連接酶連接的是此鍵，b處是氫鍵，解旋酶解開(kāi)此鍵，所以C選項(xiàng)錯(cuò)誤?！窘馕觥俊敬鸢浮緾2、A【分析】【解析】【答案】A3、D【分析】【解析】略【解析】【答案】D4、D【分析】【分析】靜息電位的形成是因?yàn)樯窠?jīng)細(xì)胞內(nèi)的鉀離子外流，動(dòng)作電位的形成是因?yàn)樯窠?jīng)細(xì)胞外的鈉離子的內(nèi)流導(dǎo)致。降低了外液中的Na+濃度，必然使得Na+內(nèi)流減少，則動(dòng)作電位的峰值就降低；故選D。5、D【分析】【分析】本題考查種群數(shù)量變化的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力和圖像分析能力?！窘獯稹竣賵D中陰影部分表示環(huán)境中影響種群增長(zhǎng)的阻力，①正確；②a為“J”型曲線，b為“S”型曲線，②正確；③陰影部分的個(gè)體數(shù)量表示通過(guò)生存斗爭(zhēng)被淘汰的個(gè)體數(shù)，③正確；④K值為環(huán)境容納量，④正確。即說(shuō)法正確的有①②③④，故D正確，A、B、C錯(cuò)誤。?故選D?！窘馕觥緿6、D【分析】【分析】本題考查出生演替和次生演替的比較，解題的關(guān)鍵是理解初生演替和次生演替的知識(shí)?！窘獯稹?/p>

A.初生演替經(jīng)歷的時(shí)間較長(zhǎng)，次生演替經(jīng)歷的時(shí)間較短，A正確；B.初生演替是一個(gè)從無(wú)到有的過(guò)程，而次生演替是一個(gè)從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的過(guò)程，因此一般來(lái)說(shuō)，初生演替速度緩慢，次生演替速度較快，B正確；C.初生演替影響因素為自然因素，次生演替中人類活動(dòng)較為關(guān)鍵，人類活動(dòng)往往使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進(jìn)行，C正確；D.沙丘上的演替、冰川泥上的演替都是初生演替，棄耕農(nóng)田進(jìn)行的演替是次生演替，D錯(cuò)誤。故選D。

【解析】D7、C【分析】解：A；甲狀腺激素的可以通過(guò)反饋?zhàn)饔米饔糜谙虑鹉X細(xì)胞；A正確；

B；促性腺激素釋放激素的靶細(xì)胞是垂體細(xì)胞；B正確；

C；肌糖原不能分解成葡萄糖；在骨骼肌細(xì)胞膜表面沒(méi)有識(shí)別胰高血糖素的受體，C錯(cuò)誤；

D；垂體分泌的促甲狀腺激素作用于甲狀腺細(xì)胞；D正確。

故選：C。

1；甲狀腺激素的分級(jí)調(diào)節(jié)：下丘腦通過(guò)釋放促甲狀腺激素釋放激素（TRH）；來(lái)促進(jìn)垂體合成和分泌促甲狀腺激素（TSH），TSH則可以促進(jìn)甲狀腺的活動(dòng)，合成和釋放甲狀腺激素，這就是所謂的分級(jí)調(diào)節(jié)．

2；甲狀腺激素的反饋調(diào)節(jié)：而在正常情況下甲狀腺激素要維持在一定濃度內(nèi)；不能持續(xù)升高．當(dāng)甲狀腺激素達(dá)到一定濃度后，這個(gè)信息又會(huì)反饋給下丘腦和垂體，從而抑制兩者的活動(dòng)，這樣系統(tǒng)就可以維持在相對(duì)穩(wěn)定水平．

3；肌糖原不能分解成葡萄糖；在骨骼肌細(xì)胞膜表面沒(méi)有識(shí)別胰高血糖素的受體．

本題考查激素與相應(yīng)的靶細(xì)胞，具體的知識(shí)點(diǎn)包括甲狀腺激素的分級(jí)調(diào)節(jié)和反饋調(diào)節(jié)，性激素的分級(jí)調(diào)節(jié)，能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力．【解析】C8、A【分析】【分析】新陳代謝是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜的有序的酶促反應(yīng)；而穩(wěn)態(tài)是酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行的前提，所以穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。當(dāng)穩(wěn)態(tài)遭到破壞時(shí)，細(xì)胞代謝會(huì)發(fā)生紊亂，并導(dǎo)致疾病。但有些疾病與穩(wěn)態(tài)無(wú)關(guān)，即使內(nèi)環(huán)境的成分穩(wěn)定，也可能發(fā)生疾病，如遺傳病。故答案選Ａ

【點(diǎn)評(píng)】本題有一定的難度，需要根據(jù)選項(xiàng)中各個(gè)含義具體分析。穩(wěn)態(tài)遭到破壞時(shí)，可能導(dǎo)致疾病，穩(wěn)態(tài)沒(méi)有破壞，也可能患病，如白化病。9、D【分析】【分析】植物體生殖細(xì)胞同樣具有發(fā)育成完整個(gè)體所必需的全部基因。故A正確。高度分化的植物細(xì)胞只有處于離體狀態(tài)時(shí)才有可能發(fā)育成完整個(gè)體；才能表現(xiàn)出全能性。故B正確。細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性和植物細(xì)胞的全能性是植物體細(xì)胞雜交的理論基礎(chǔ)。故C正確。植物體內(nèi)某些體細(xì)胞沒(méi)有表現(xiàn)出全能性，其原因是沒(méi)有離體。故D錯(cuò)誤。

【點(diǎn)評(píng)】本題考查植物細(xì)胞全能性的相關(guān)內(nèi)容。意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。二、填空題(共8題，共16分)10、(1)肽和氨基酸脂肪酶(2)析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，同時(shí)抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)鹵湯(3)(4)亞硝酸鹽的含量低(5)4∶1加熱煮沸是為了殺滅雜菌，冷卻之后使用是為了保證乳酸菌等微生物的生命活動(dòng)不受影響(6)比色法【分析】【分析】本題考查了腐乳、果酒、果醋和泡菜制作的相關(guān)知識(shí)，要求考生能夠識(shí)記各制作的原理；識(shí)記涉及的微生物的代謝類型和適宜生存的溫度；識(shí)記腐乳制作中鹽的作用等?！窘獯稹浚?）在腐乳制作過(guò)程中，起主要作用的微生物是毛霉，它所產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成肽和氨基酸，脂肪酶能將豆腐中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。

（2）在腐乳制作中加鹽是為了抑制微生物的生長(zhǎng)；同時(shí)析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬。要制作出色香味俱全的腐乳，關(guān)鍵在于鹵湯的配制。

（3）果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進(jìn)行，相關(guān)反應(yīng)式為：（4）制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜或其他原料，原因是新鮮的蔬菜或其他原料中亞硝酸鹽的含量低。（5）制備泡菜的鹽水中清水與鹽的質(zhì)量比約為4∶1，鹽水需煮沸并冷卻后才可使用，原因是加熱煮沸是為了殺滅雜菌，冷卻之后使用是為了保證乳酸菌等微生物的生命活動(dòng)不受影響。（6）泡菜中的亞硝酸鹽含量可以用比色法測(cè)定，即在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)生成重氮鹽，重氮鹽與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料?！窘馕觥?1)肽和氨基酸脂肪酶(2)析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，同時(shí)抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)鹵湯(3)(4)亞硝酸鹽的含量低(5)4∶1加熱煮沸是為了殺滅雜菌，冷卻之后使用是為了保證乳酸菌等微生物的生命活動(dòng)不受影響(6)比色法11、（1）脂肪酶；蛋白酶。

（2）酒精含量過(guò)高；腐乳成熟時(shí)間將延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低時(shí)，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗。

（3）提供乳酸菌菌種；增加乳酸菌含量，縮短制作時(shí)間。

（4）微生物呼吸作用產(chǎn)生的氣體；剩余空氣。

?（5）產(chǎn)膜酵母（或酵母菌）【分析】【分析】

本題考查發(fā)酵、腐乳制作、泡菜制作等相關(guān)知識(shí)；考查考生識(shí)記能力，解題的關(guān)鍵是正確識(shí)記相關(guān)知識(shí)。

【解答】

（1）腐乳制作的原理是；利用了毛霉等微生物產(chǎn)生的脂肪酶；蛋白酶分別將脂肪分解為甘油和脂肪酸，將蛋白質(zhì)分解為小分子肽和氨基酸。

（2）腐乳制作過(guò)程中要加入酒和多種香辛料配制的鹵湯；其中酒的含量一般控制在12%左右，原因是酒精含量過(guò)高，腐乳成熟時(shí)間將延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低時(shí)，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗。

（3）泡菜制作時(shí)；需要向泡菜壇中加入“陳泡菜汁”的作用是提供乳酸菌菌種，增加乳酸菌含量，縮短制作時(shí)間。

（4）在發(fā)酵初期；會(huì)有氣泡從泡菜壇的壇沿水槽內(nèi)的水中間歇性溢出，這些氣泡來(lái)源于微生物呼吸作用產(chǎn)生的氣體；剩余空氣。

（5）壇泡菜打開(kāi)后，若不及時(shí)密封，一段時(shí)間后會(huì)在其表面出現(xiàn)一層白膜，這是由于產(chǎn)膜酵母菌有表面進(jìn)行有氧繁殖的結(jié)果?！窘馕觥浚?）脂肪酶；蛋白酶。

（2）酒精含量過(guò)高；腐乳成熟時(shí)間將延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低時(shí)，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗。

（3）提供乳酸菌菌種；增加乳酸菌含量，縮短制作時(shí)間。

（4）微生物呼吸作用產(chǎn)生的氣體；剩余空氣。

?（5）產(chǎn)膜酵母（或酵母菌）12、（1）B（2）J型（3）次生；增加（4）競(jìng)爭(zhēng)【分析】（1）如果他想比較一下自家大豆與別家大豆的數(shù)量，那么他應(yīng)該利用種群密度的調(diào)查方法即用樣方法估算出種群密度進(jìn)行比較。

（2）該農(nóng)田中有一種從外地帶來(lái)的昆蟲(chóng)，在短期內(nèi)，該昆蟲(chóng)會(huì)因環(huán)境理想而呈“J”型增長(zhǎng)，最終將由于環(huán)境阻力而呈“S”型增長(zhǎng)，原因是環(huán)境空間及資源是有限的，天敵增多。（3）若人長(zhǎng)期不種這塊地，這塊荒廢的農(nóng)田將會(huì)發(fā)生次生演替演替；自然狀況下，發(fā)生的演替將使物種豐富度越來(lái)越大，自我調(diào)節(jié)能力逐漸增強(qiáng)。

（4）大豆與大豆田中的雜草之間因共同利用陽(yáng)光、水分、肥料等則二者之間具有競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系。本題考查種群密度、種群數(shù)量、生物群落及相關(guān)內(nèi)容，意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解以及把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系?！窘馕觥浚?）B（2）J型（3）次生；增加（4）競(jìng)爭(zhēng)13、（1）A生產(chǎn)者（2）A、B、C都有箭頭指向大氣（3）a光合作用二氧化碳有機(jī)物捕食（4）y=100a－90ax（5）溫室【分析】【分析】本題考查生態(tài)系統(tǒng)的功能等知識(shí)，意在考察考生對(duì)所學(xué)生物學(xué)知識(shí)的理解能力和綜合分析能力。據(jù)圖分析：A是生產(chǎn)者，B是初級(jí)消費(fèi)者，C是次級(jí)消費(fèi)者，D是分解者；X表示二氧化碳；a是二氧化碳，通過(guò)光合作用進(jìn)入生物群落，b、c、de、f、g、j、k表示含碳有機(jī)物，h、i表示二氧化碳?！窘獯稹浚?）此生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)是從A生產(chǎn)者固定的太陽(yáng)能開(kāi)始的。（2）圖示碳循環(huán)過(guò)程缺少生產(chǎn)者A和消費(fèi)者B；C指向大氣的箭頭。

（3）碳元素以二氧化碳的形式通過(guò)生產(chǎn)者A的光合作用a進(jìn)入生物群落，碳元素在生物群落和無(wú)機(jī)環(huán)境之間以二氧化碳的形式進(jìn)行循環(huán)，生物群落內(nèi)以含碳有機(jī)物的形式傳遞，圖中A→B過(guò)程通過(guò)捕食作用實(shí)現(xiàn)。

（4）由于“C同化的總能量為a，其中由④過(guò)程供能的比例為x”，則C通過(guò)A→C食物鏈獲得能量為ax，由于按照最低傳遞效率進(jìn)行計(jì)算：需要A的能量為：ax÷10%=10ax；由于“C同化的總能量為a，其中由④過(guò)程供能的比例為x”，則C通過(guò)A→B→C得到的能量為a（1-x），由于按照最低傳遞效率進(jìn)行計(jì)算：需要A的能量為a（1-x）÷10%÷10%=100a（1-x），所以y=10ax+100a（1-x），化簡(jiǎn)得：y=100a-90ax。（5）我國(guó)政府倡導(dǎo)低碳生活，積極開(kāi)發(fā)使用環(huán)保新能源，主要目的是為了減少CO2的排放，避免溫室效應(yīng)進(jìn)一步加劇?！窘馕觥浚?）A生產(chǎn)者（2）A、B、C都有箭頭指向大氣（3）a光合作用二氧化碳有機(jī)物捕食（4）y=100a－90ax（5）溫室14、感受器傳入神經(jīng)神經(jīng)中樞傳出神經(jīng)效應(yīng)器【分析】【分析】本題考查反射弧組成的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)的識(shí)記能力?！窘獯稹客瓿煞瓷涞慕Y(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，反射弧通常由感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器五部分組成。【解析】感受器傳入神經(jīng)神經(jīng)中樞傳出神經(jīng)效應(yīng)器15、（1）ADE

（2）碘液變藍(lán)（3）重復(fù)2～3次（4）三、四

（5）洗去解離液(洗去鹽酸)，便于染色【分析】【分析】本題考查課本的一些實(shí)驗(yàn)，意在考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和識(shí)記能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力?！窘獯稹浚?）A.檢測(cè)脂肪實(shí)驗(yàn)中需用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色，A正確；

B.探究不同溫度對(duì)酶活性的影響不需要使用酒精，B錯(cuò)誤；

C.觀察細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原不需要使用酒精，C錯(cuò)誤；

D.綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中需用無(wú)水酒精或丙酮來(lái)提取色素，D正確；

E.觀察植物細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)中需用體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精對(duì)材料進(jìn)行解離，E正確。

故選ADE。（2）B組實(shí)驗(yàn)所用的試劑乙為碘液，若該實(shí)驗(yàn)中溫度組別分別為0℃、37℃、100℃，則組別為100℃的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為變藍(lán)，因?yàn)?00℃時(shí)淀粉酶失活，不能催化淀粉水解，淀粉與碘液變藍(lán)。（3）C組實(shí)驗(yàn)中滴加蔗糖溶液的操作過(guò)程是在蓋玻片一側(cè)滴加0.3g·mL－1蔗糖溶液，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)2～3次。（4）碳酸鈣可防止葉綠素被破壞，D組實(shí)驗(yàn)若研磨時(shí)未添加碳酸鈣，則濾紙條上第三（葉綠素a）、四條（葉綠素b）的顏色會(huì)變淺(從上往下)。（5）E組實(shí)驗(yàn)流程中漂洗的目的是洗去解離液(洗去鹽酸)，便于染色?！窘馕觥浚?）ADE

（2）碘液變藍(lán)（3）重復(fù)2～3次（4）三、四

（5）洗去解離液(洗去鹽酸)，便于染色16、12A組注射適量的人胰島素，B組注射等量魚(yú)的胰島素，C組注射等量生理鹽水血糖濃度A、C組血糖濃度正常，B組血糖濃度降低C組血糖濃度正常，A、B組血糖濃度降低【分析】【解答】實(shí)驗(yàn)步驟：①將正常形態(tài)功能的魚(yú)群隨機(jī)等分為三組；其中1組作為實(shí)驗(yàn)組，2組作為對(duì)照組，依次編號(hào)為A；B、C．

②分別對(duì)A；B、C組施以自變量處理；注意符合單一變量原則和對(duì)照原則，A組注射適量的人胰島素，B組注射等量魚(yú)的胰島素，C組注射等量生理鹽水。

③一段時(shí)間后；檢測(cè)記錄魚(yú)體內(nèi)的血糖濃度并進(jìn)行比較．

實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)與分析：

如果A；C組血糖濃度正常；B組血糖濃度降低，說(shuō)明人的胰島素在魚(yú)體內(nèi)不具有降低血糖濃度的作用．

如果C組血糖濃度正常；A；B組血糖濃度降低，說(shuō)明人的胰島素在魚(yú)體內(nèi)具有降低血糖濃度的作用．

故答案為：

①12

②A組注射適量的人胰島素；B組注射等量魚(yú)的胰島素，C組注射等量生理鹽水。

③血糖濃度。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)與分析：

A；C組血糖濃度正常；B組血糖濃度降低。

C組血糖濃度正常；A；B組血糖濃度降低。

【分析】本題實(shí)驗(yàn)的研究思路是：某種方法處理實(shí)驗(yàn)動(dòng)物（注射胰島素）→出現(xiàn)相應(yīng)激素缺乏對(duì)的病癥（低血糖）→推知該種激素的生理功能（降低血糖濃度），實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要注意單一變量原則和對(duì)照原則．17、BDCA主動(dòng)運(yùn)輸為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體H2CO3與NaHCO3【分析】【解答】解：（1）由圖可知；B是血漿，D是組織液，C是細(xì)胞內(nèi)液．

（2）A為消化液；屬于外界環(huán)境．

（3）若①是淀粉；則②是葡萄糖，葡萄糖進(jìn)入血漿的方式是主動(dòng)運(yùn)輸．葡萄糖是主要能源物質(zhì)，為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量，葡萄糖進(jìn)行有氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體．

（4）血漿中有多對(duì)緩沖物質(zhì)，主要的緩沖物質(zhì)是H2CO3與NaHCO3；可調(diào)節(jié)PH相對(duì)穩(wěn)定．

【分析】?jī)?nèi)環(huán)境包括血漿、組織液和淋巴等．由圖可知，A是消化液，B是血漿，C是細(xì)胞內(nèi)液，D是組織液，三、判斷題(共7題，共14分)18、B【分析】【解答】角質(zhì)層是表皮最外層，由已死亡的無(wú)核角質(zhì)細(xì)胞緊密排列組成。角質(zhì)層的主要作用是保護(hù)其皮下組織，因此其直接暴露于外界環(huán)境中，故錯(cuò)誤?！痉治觥勘绢}主要考查細(xì)胞的生活環(huán)境。19、B【分析】【解答】解：人類基因組測(cè)序是測(cè)定人的24條染色體（22條常染色體+X染色體+Y染色體）的堿基序列．【分析】人類基因組計(jì)劃：1、概念：人類基因的測(cè)序并了解其組成、結(jié)構(gòu)、功能和相互關(guān)系．英文簡(jiǎn)稱HGP．2、人類基因組計(jì)劃的目的：測(cè)定人類基因組的全部DNA序列，解讀其中包含的遺傳信息．3、參加人類基因組計(jì)劃的國(guó)家：美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、日本、法國(guó)和中國(guó)，中國(guó)承擔(dān)1%的測(cè)序任務(wù)．4、與人類基因組計(jì)劃有關(guān)的幾個(gè)時(shí)間（l）正式啟動(dòng)時(shí)間：1990年．（2）人類基因組工作草圖公開(kāi)發(fā)表時(shí)間：2001年2月．（3）人類基因組測(cè)序任務(wù)完成時(shí)間：2003年．5、已獲數(shù)據(jù)：人類基因組由大約31.6億個(gè)堿基對(duì)組成，已發(fā)現(xiàn)的基因約為2.0萬(wàn)﹣2.5萬(wàn)個(gè)．6、內(nèi)容：繪制人類遺傳信息的地圖，主要包括遺傳圖、物理圖、序列圖、轉(zhuǎn)錄圖等．7、意義：對(duì)于人類疾病的診斷和預(yù)防等具有重要意義．同時(shí)有可能導(dǎo)致?tīng)?zhēng)奪基因資源、基因歧視等負(fù)面效應(yīng)的出現(xiàn)．20、B【分析】【解答】解：環(huán)境條件保持穩(wěn)定，說(shuō)明自然選擇對(duì)種群基因頻率沒(méi)有影響，但是可能存在基因突變和染色體變異、遺傳漂變，交配方式等影響種群基因頻率改變的其他因素，因此種群的基因頻率可能發(fā)生改變．【分析】影響種群基因頻率變化的因素有：自然選擇、基因突變和染色體變異、遺傳漂變，交配方式等．21、B【分析】【解答】解：非等位基因可以位于同源染色體的不同位置上，也可以位于非同源染色體上．【分析】基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段，是決定生物性狀的遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能單位．等位基因是指位于同源染色體相同位置上，控制同一性狀的不同表現(xiàn)類型的一對(duì)基因．一般用同一英文字母的大小寫來(lái)表示，如A和a．22、B【分析】【解答】解：在生物體內(nèi)性染色體是成對(duì)存在的，減數(shù)分裂過(guò)程中性染色體上的基因隨著性染色體的分離而分離，并與其他非同源染色體自由組合，所以位于性染色體上的基因，在遺傳中遵循孟德?tīng)柖?，但表現(xiàn)伴性遺傳的特點(diǎn)．【分析】位于性染色體上的基因，在遺傳過(guò)程中總是與性別相關(guān)聯(lián)，叫伴性遺傳，伴性遺傳在基因傳遞過(guò)程中遵循孟德?tīng)柕倪z傳規(guī)律，據(jù)此答題．23、A【分析】【解答】解：生殖隔離是新物種形成的標(biāo)志，因此兩個(gè)種群間的生殖隔離一旦形成，這兩個(gè)種群就屬于兩個(gè)物種．【分析】隔離是指不同種群的生物不能進(jìn)行基因交流的現(xiàn)象，一般包括地理隔離和生殖隔離，隔離是物種形成的必要條件，生殖隔離是新物種形成的標(biāo)志，大多數(shù)物種的形成是經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的地理隔離達(dá)到生殖隔離．24、B【分析】【解答】解：構(gòu)成細(xì)胞的主要化合物是水和有機(jī)物；水和無(wú)機(jī)鹽維持了正常的生命活動(dòng)，水和無(wú)機(jī)鹽在活細(xì)