人體解剖生理學(xué) 課件 第五章能量代謝與體溫 第一節(jié) 能量代謝

第

五章能量代謝與體溫學(xué)習(xí)目標(biāo)1.掌握影響能量代謝的主要因素；基礎(chǔ)代謝率的概念；體溫的概念；

體溫的生理波動(dòng)；機(jī)體散熱的主要部位和方式。2.熟悉能量的來(lái)源和去路；體溫的測(cè)量方法；3.了解體溫的調(diào)節(jié)機(jī)制；甲狀腺功能異常與基礎(chǔ)代謝率的關(guān)系；物理降溫的常見(jiàn)方法和原理。能量代謝第一節(jié)一、能量的來(lái)源和利用能量代謝：指體內(nèi)物質(zhì)代謝過(guò)程中所伴隨的能量釋放、貯存、轉(zhuǎn)移和利用的過(guò)程。三大能源物質(zhì)（一）能量的來(lái)源最重要的能源物質(zhì)，50%-70%來(lái)源于糖類有氧氧化無(wú)氧酵解腦組織主要依賴有氧氧化獲能（缺氧或低血糖時(shí)，出現(xiàn)頭暈或抽搐昏迷）大部分以糖原形式儲(chǔ)存于肝和肌肉中，但儲(chǔ)存量不大（饑餓24h消耗）1.糖類主要功能：儲(chǔ)存和供給能量30%-40%來(lái)源于脂肪1g脂肪氧化釋放的能量是1g糖氧化的2倍多；是饑餓時(shí)主要的供能物質(zhì)；白色脂肪主要是儲(chǔ)能；褐色脂肪主要參與氧化供能氧化過(guò)程會(huì)產(chǎn)生酮體（過(guò)多時(shí)發(fā)生酮癥酸中毒）2.脂肪主要功能：通常不作為能源物質(zhì)長(zhǎng)期不能進(jìn)食或極度消耗時(shí)，才參與供能但不能完全氧化，代謝終產(chǎn)物包括尿素等3.蛋白質(zhì)能量的貯存、轉(zhuǎn)移和利用(二）能量的去路50%以上轉(zhuǎn)化為熱能，維持體溫其余以化學(xué)能形式貯存于ATPATP是機(jī)體重要的貯能和直接的供能物質(zhì)ATP過(guò)多時(shí)轉(zhuǎn)存與磷酸肌酸；不足時(shí)CP將能量再轉(zhuǎn)存回ATP;磷酸肌酸是ATP的貯存庫(kù)，但不直接供能攝入能量=消耗能量

體重不變

能量平衡攝入能量<消耗能量

體重減輕

能量負(fù)平衡攝入能量>消耗能量

體重增加

能量正平衡過(guò)度消瘦，機(jī)體抵抗各種不利因素刺激的能力減弱。肥胖可引起多種疾病，如心血管疾病、高脂血癥、糖尿病等臨床應(yīng)用二、影響能量代謝的因素（一）肌肉活動(dòng)（二）環(huán)境溫度

對(duì)能量代謝的影響最顯著20℃～30℃之間，能量代謝最穩(wěn)定；超過(guò)30℃，反應(yīng)速度加快，能量代謝率增加；低于20℃時(shí)，隨著溫度的不斷下降，機(jī)體產(chǎn)生寒戰(zhàn)和肌緊張?jiān)黾?，能量代謝率增加。（三）精神活動(dòng)平靜思考問(wèn)題時(shí)，對(duì)能量代謝的影響并不大（＜4%）；而當(dāng)人處于緊張、恐懼、激動(dòng)、煩惱時(shí)，能量代謝率卻可顯著增加。無(wú)意識(shí)肌緊張、交感神經(jīng)興奮、腎上腺素和甲狀腺激素分泌增多等有關(guān)三、基礎(chǔ)代謝機(jī)體在基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝基礎(chǔ)代謝率：?jiǎn)挝粫r(shí)間內(nèi)的基礎(chǔ)代謝基礎(chǔ)狀態(tài)（basalmetabolismrate,BMR）BMR比一般安靜時(shí)低，并不是最低；但可以說(shuō)最穩(wěn)定；與身高、體重不