2024年餐飲業(yè)廚房餐廳經(jīng)營管理承包協(xié)議版

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUMEPERSONAL2024年餐飲業(yè)廚房餐廳經(jīng)營管理承包協(xié)議版本合同目錄一覽第一條合同主體及定義1.1甲方名稱及定義1.2乙方名稱及定義1.3丙方名稱及定義第二條承包內(nèi)容2.1承包范圍2.2承包期限2.3承包費用第三條經(jīng)營管理3.1經(jīng)營管理模式3.2人員配置與管理3.3服務(wù)質(zhì)量與標準第四條廚房餐廳維護與保養(yǎng)4.1廚房設(shè)備維護4.2餐廳衛(wèi)生管理4.3設(shè)施維修責(zé)任第五條食材供應(yīng)與管理5.1食材供應(yīng)商選擇5.2食材質(zhì)量與安全5.3食材采購與存儲第六條人力資源管理6.1員工招聘與培訓(xùn)6.2員工薪資與福利6.3勞動爭議處理第七條財務(wù)管理與結(jié)算7.1財務(wù)報表與審計7.2承包費用結(jié)算7.3稅務(wù)責(zé)任與合規(guī)第八條風(fēng)險管理與保險8.1風(fēng)險評估與控制8.2保險購置與管理8.3事故責(zé)任與賠償?shù)诰艞l合同變更與解除9.1合同變更條件9.2合同解除條件9.3違約責(zé)任與賠償?shù)谑畻l爭議解決10.1爭議解決方式10.2仲裁機構(gòu)選擇10.3法律適用第十一條合同的生效、終止與續(xù)約11.1合同生效條件11.2合同終止條件11.3合同續(xù)約條件第十二條保密條款12.1保密內(nèi)容12.2保密期限12.3違約責(zé)任第十三條強制性規(guī)定13.1法律法規(guī)遵守13.2行業(yè)規(guī)范遵循13.3違規(guī)后果第十四條其他條款14.1不可抗力14.2合同附件14.3合同修改與補充第一部分：合同如下：第一條合同主體及定義1.1甲方名稱：_______________，是指依法設(shè)立，擁有餐飲業(yè)廚房餐廳經(jīng)營管理權(quán)的企業(yè)或組織。1.2乙方名稱：_______________，是指依法設(shè)立，具備餐飲業(yè)廚房餐廳經(jīng)營管理能力的企業(yè)或組織。1.3丙方名稱：_______________，是指依法設(shè)立，與甲方、乙方進行業(yè)務(wù)往來的企業(yè)或組織。第二條承包內(nèi)容2.1承包范圍：包括但不限于廚房設(shè)備、食材供應(yīng)、人員配置、餐廳衛(wèi)生管理等餐飲業(yè)廚房餐廳的經(jīng)營管理。2.2承包期限：自合同簽訂之日起至____年__月__日止，期限為____年。2.3承包費用：雙方按照約定的方式計算和支付承包費用，具體金額和支付方式詳見附件。第三條經(jīng)營管理3.1經(jīng)營管理模式：乙方根據(jù)甲方提供的餐飲業(yè)務(wù)需求，制定并實施經(jīng)營管理方案。3.2人員配置與管理：乙方負責(zé)人員的招聘、培訓(xùn)和管理，確保人員具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力。3.3服務(wù)質(zhì)量與標準：乙方應(yīng)按照甲方要求，提供符合食品安全、衛(wèi)生和質(zhì)量標準的服務(wù)。第四條廚房餐廳維護與保養(yǎng)4.1廚房設(shè)備維護：乙方負責(zé)定期對廚房設(shè)備進行維護和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。4.2餐廳衛(wèi)生管理：乙方負責(zé)制定并執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度，保證餐廳衛(wèi)生狀況符合相關(guān)標準。4.3設(shè)施維修責(zé)任：因乙方原因?qū)е碌脑O(shè)施損壞，由乙方負責(zé)維修或更換。第五條食材供應(yīng)與管理5.1食材供應(yīng)商選擇：甲方負責(zé)選擇食材供應(yīng)商，乙方負責(zé)與供應(yīng)商進行業(yè)務(wù)往來，并確保食材質(zhì)量。5.2食材質(zhì)量與安全：乙方應(yīng)確保食材符合國家食品安全標準和質(zhì)量要求。5.3食材采購與存儲：乙方負責(zé)食材的采購、儲存和管理，確保食材新鮮、衛(wèi)生。第六條人力資源管理6.1員工招聘與培訓(xùn)：乙方負責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)和管理，確保員工具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力。6.2員工薪資與福利：乙方應(yīng)按照約定的標準和方式支付員工薪資和福利。6.3勞動爭議處理：如發(fā)生勞動爭議，雙方應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)和合同約定進行處理。第二部分：（待補充）第八條風(fēng)險管理與保險8.1風(fēng)險評估與控制：甲方應(yīng)定期對餐飲業(yè)務(wù)進行風(fēng)險評估，并采取相應(yīng)的控制措施，以降低風(fēng)險發(fā)生的可能性。8.2保險購置與管理：乙方應(yīng)根據(jù)業(yè)務(wù)需要購置相應(yīng)的保險，包括但不限于火災(zāi)保險、責(zé)任保險等，并負責(zé)保險的有效期管理和理賠事宜。8.3事故責(zé)任與賠償：如發(fā)生事故，乙方應(yīng)承擔相應(yīng)的責(zé)任，并按照合同約定進行賠償。第九條合同變更與解除9.1合同變更條件：合同變更需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。9.2合同解除條件：合同解除需符合雙方約定的解除條件，或依法解除。9.3違約責(zé)任與賠償：如一方違約，應(yīng)承擔違約責(zé)任，并按照合同約定進行賠償。第十條爭議解決10.1爭議解決方式：雙方發(fā)生爭議時，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；如協(xié)商不成，可以選擇仲裁或訴訟解決。10.2仲裁機構(gòu)選擇：如選擇仲裁解決，雙方應(yīng)共同選擇一個符合條件的仲裁機構(gòu)進行仲裁。10.3法律適用：本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。第十一條合同的生效、終止與續(xù)約11.1合同生效條件：本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。11.2合同終止條件：合同期滿或雙方協(xié)商一致終止。11.3合同續(xù)約條件：合同期滿前，雙方可協(xié)商續(xù)約，并簽訂書面續(xù)約協(xié)議。第十二條保密條款12.1保密內(nèi)容：雙方在合同履行過程中獲得的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、客戶信息等。12.2保密期限：自合同生效之日起算，保密期限為____年。12.3違約責(zé)任：如一方泄露保密信息，應(yīng)承擔違約責(zé)任，并按照合同約定進行賠償。第十三條強制性規(guī)定13.1法律法規(guī)遵守：雙方應(yīng)遵守中華人民共和國相關(guān)法律法規(guī)，包括但不限于《合同法》、《食品安全法》等。13.2行業(yè)規(guī)范遵循：雙方應(yīng)遵循餐飲行業(yè)的規(guī)范和標準，保障餐飲服務(wù)的質(zhì)量和安全。13.3違規(guī)后果：如一方違反法律法規(guī)或行業(yè)規(guī)范，應(yīng)承擔相應(yīng)的法律責(zé)任。第十四條其他條款14.1不可抗力：因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行或部分履行，雙方應(yīng)協(xié)商解決。14.2合同附件：本合同附件包括合同履行過程中涉及的文件、資料、憑證等。14.3合同修改與補充：本合同未盡事宜，雙方可簽訂書面修改或補充協(xié)議，與本合同具有同等法律效力。第二部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：廚房設(shè)備清單詳細列出廚房設(shè)備的所有名稱、型號、數(shù)量和購買日期等信息。附件二：食材供應(yīng)商名單詳細列出食材供應(yīng)商的名稱、聯(lián)系方式、供應(yīng)的食材種類和質(zhì)量標準等信息。附件三：員工名單和管理體系詳細列出員工的基本信息、職位、職責(zé)和管理體系的相關(guān)文件。附件四：廚房餐廳衛(wèi)生管理制度詳細列出衛(wèi)生管理制度的各項規(guī)定和要求。附件五：食材采購和存儲管理制度詳細列出食材采購和存儲管理的相關(guān)規(guī)定和要求。附件六：員工培訓(xùn)計劃和記錄詳細列出員工的培訓(xùn)計劃、培訓(xùn)內(nèi)容和要求以及培訓(xùn)記錄。附件七：財務(wù)報表和審計記錄詳細列出財務(wù)報表的格式、內(nèi)容和要求以及審計記錄。附件八：保險購置證明和理賠記錄詳細列出保險購置的證明文件和理賠記錄。附件九：合同變更和解除的書面協(xié)議詳細列出合同變更和解除的協(xié)議內(nèi)容。附件十：仲裁協(xié)議詳細列出仲裁機構(gòu)的名稱、仲裁規(guī)則和協(xié)議內(nèi)容。說明二：違約行為及責(zé)任認定：違約行為：1.甲方未按照約定提供食材或提供的食材不符合質(zhì)量標準。2.乙方未按照約定提供服務(wù)或提供的服務(wù)不符合質(zhì)量標準。3.乙方未按照約定支付員工薪資和福利。4.乙方未按照約定維護和保養(yǎng)廚房設(shè)備。5.乙方泄露甲方提供的商業(yè)秘密或技術(shù)秘密。責(zé)任認定：1.甲方違約，乙方有權(quán)要求甲方支付違約金或賠償損失。2.乙方違約，甲方有權(quán)要求乙方支付違約金或賠償損失。3.雙方違約，雙方應(yīng)承擔相應(yīng)的違約責(zé)任，并按照合同約定進行賠償。示例說明：如果甲方未按照約定提供食材，乙方可以要求甲方支付違約金或賠償因未能提供食材而導(dǎo)致的損失。說明三：法律名詞及解釋：1.合同：指本合同雙方之間達成的權(quán)利義務(wù)關(guān)系。2.經(jīng)營管理：指乙方根據(jù)甲方需求進行的餐飲業(yè)務(wù)管理活動。3.承包費用：指乙方應(yīng)支付給甲方的合同履行費用。4.食材：指用于餐飲服務(wù)的原材料。5.人力資源管理