食堂燃?xì)獗☉?yīng)急預(yù)案范文（5篇）

食堂燃?xì)獗☉?yīng)急預(yù)案范文（通用5篇）在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，有時會突發(fā)一些不在預(yù)期的事故，為了避免事情更糟，就不得不需要事先制定應(yīng)急預(yù)案。編制應(yīng)急預(yù)案需要注意哪些問題呢？以下是小編收集整理的食堂燃?xì)獗☉?yīng)急預(yù)案范文（通用5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。食堂燃?xì)獗☉?yīng)急預(yù)案11.編制目的為了規(guī)范我校食堂安全應(yīng)急管理工作，提高處理天然氣泄漏安全事故的應(yīng)急救援反應(yīng)速度和協(xié)調(diào)水平，及時有效地預(yù)防、控制和消除食堂天然氣安全事故的危害，保障師生及餐飲員工的生命安全、最大限度地減少財產(chǎn)損失，特編制本應(yīng)急預(yù)案。2.天然氣危險性分析學(xué)校食堂人員密集，發(fā)生泄露時現(xiàn)場有強烈化學(xué)氣味。一旦泄露，會導(dǎo)致嚴(yán)重后果，嚴(yán)重危害師生及餐飲人員生命安全。3.應(yīng)急組織及職責(zé)3.1食堂應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組總指揮:后勤保障處處長現(xiàn)場指揮:餐飲管理中心主任成員:各食堂管理員、餐飲公司管理人員及應(yīng)急救援小組、廚師、炊事員3.2應(yīng)急組織機構(gòu)和人員的具體職責(zé)總指揮職責(zé):a)發(fā)布和解除應(yīng)急處理命令;b)組織應(yīng)急救援隊伍進(jìn)行救援行動;c)向上級匯報事故情況，必要時向相關(guān)單位發(fā)出救援請求;d)組織事故調(diào)查，總結(jié)應(yīng)急處置經(jīng)驗教訓(xùn)等?，F(xiàn)場指揮職責(zé):a)協(xié)助總指揮做好事故處置工作;b)負(fù)責(zé)現(xiàn)場滅火、警戒、疏散等工作;c)組織現(xiàn)場處置方案的演練;d)負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)應(yīng)急救援隊伍、醫(yī)療救護(hù)等救援力量餐飲公司經(jīng)理及應(yīng)急救援小組職責(zé):a)餐飲公司經(jīng)理詳細(xì)了解現(xiàn)場處置情況，及時向指揮部匯報、請示并落實指令；b)炊事員和公司應(yīng)急救援小組各成員要協(xié)助完成現(xiàn)場指揮交辦的應(yīng)急處理工作。4應(yīng)急處置4.1事故應(yīng)急處置程序。（1）發(fā)現(xiàn)突發(fā)事件后，發(fā)現(xiàn)人第一時間向餐廳經(jīng)理匯報，并按照應(yīng)急處置辦法采取緊急措施；（2）餐廳經(jīng)理迅速向餐飲中心主任匯報，同時采取應(yīng)急措施并向消防部門求助；（3）餐飲中心主任迅速趕往現(xiàn)場指導(dǎo)采取措施并及時通知后勤領(lǐng)導(dǎo)；（4）后勤保障處處長及時向?qū)W校匯報并迅速趕往現(xiàn)場指導(dǎo)采取應(yīng)急處置措施；（5）根據(jù)現(xiàn)場情況采取應(yīng)急處置措施，如有人員傷亡及時搶救；（6）事件善后處置。4.2匯報事故報告的基本要求和內(nèi)容4.2.1學(xué)校應(yīng)急值守電話:4.2.2事故報告的基本要求和內(nèi)容事故發(fā)生后，報告應(yīng)至少包括以下內(nèi)容:a)事故發(fā)生時間、部位、類型；b)人員傷亡情況；c)影響范圍。5注意事項5.1采取救援對策或措施方面的注意事項:迅速撤離泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū)，事故現(xiàn)場嚴(yán)格限制人員出入，搶救人員佩帶空氣呼吸器，穿防護(hù)服，不要直接接觸泄漏物，盡快切斷泄漏源，防止污染物進(jìn)入下水道，排洪溝等。5.2使用搶險救援器材方面的注意事項:處理事故或救護(hù)人員時，要做好自身防護(hù)。5.3現(xiàn)場自救和互救注意事項;人員疏散應(yīng)迅速撤離至餐廳大門外的緊急集合點，并清點人數(shù)。5.4現(xiàn)場應(yīng)急處置能力確認(rèn)和人員安全防護(hù)等事項:現(xiàn)場配備滅火器2個;食堂2名員工接受安全培訓(xùn)，具備現(xiàn)場初期火災(zāi)應(yīng)急處置能力。5.5應(yīng)急救援結(jié)束后的注意事項:應(yīng)急救援結(jié)束后，對現(xiàn)場殘留廢棄物要盡可能收集，避免亂排亂放，防止污染環(huán)境。食堂燃?xì)獗☉?yīng)急預(yù)案2為應(yīng)對突發(fā)性天然氣泄漏迅速有序地組織和恢復(fù)供氣，保證用氣暢通，促進(jìn)事故應(yīng)急工作的制度化和規(guī)范化，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合學(xué)院實際情況，制定本預(yù)案。一、天然氣泄漏對人體的危害天然氣泄漏時，當(dāng)空氣中的濃度達(dá)到25%時，可導(dǎo)致人體缺氧而造成神精系統(tǒng)損害，嚴(yán)重時可表現(xiàn)呼吸麻痹、昏迷、甚至死亡。二、天然氣泄漏的原因和特點1．天然氣泄漏的原因：（1）閥門墊片損壞，出現(xiàn)裂縫，引起泄漏。（2）壓力表損壞。（3）管道破裂。2．天然氣泄漏的特點：天然氣是一種易燃易爆氣體，具有易燃、可燃?xì)怏w的雙重性，比空氣輕。如發(fā)生泄漏能迅速四處擴散，引起人身中毒、燃燒和爆炸。三、天然氣泄漏應(yīng)急組織機構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組組長：楊長軍副組長：分管院領(lǐng)導(dǎo)組員：總務(wù)處負(fù)責(zé)人、學(xué)生處負(fù)責(zé)人、保衛(wèi)處負(fù)責(zé)人、餐飲中心負(fù)責(zé)人、醫(yī)療服務(wù)中心負(fù)責(zé)人、餐廳（教工、學(xué)生）負(fù)責(zé)人四、天然氣泄漏的應(yīng)急處理在處理天然氣泄漏時，應(yīng)根據(jù)其泄漏和燃燒特點，迅速有效地排除險情，避免發(fā)生爆炸燃燒事故。在處理天然氣泄漏，排除險情的過程中，必須貫徹“先防爆，后排險”的指導(dǎo)思想，堅持“先控制火源，后制止泄漏”的處理原則，靈活運用關(guān)閥斷氣，堵塞漏點，善后測試的處理措施。1.處理天然氣泄漏的指導(dǎo)：（1）天然氣的性質(zhì)和泄漏規(guī)律：擴散的氣體遇到火源即可發(fā)生燃燒和爆炸。一旦發(fā)生爆炸，將對人們的生命財產(chǎn)安全帶來更大的災(zāi)害。因此，在處理泄漏的過程中，必須堅持防爆重于排險的思想。由于現(xiàn)場人員走動，鐵器摩擦等因素易產(chǎn)生火花，勢必造成擴散的天然氣燃燒爆炸，不僅排險人員的生命安全受到威脅，而且周圍的建筑物將遭到毀壞。（2）設(shè)置警戒區(qū)，禁止無關(guān)人員進(jìn)入；嚴(yán)禁車輛通行和禁止一切火源，如禁止開關(guān)泄漏區(qū)電源。2.天然氣泄漏的處理方法（1）天然氣一旦發(fā)生泄漏，排險人員到達(dá)現(xiàn)場后，主要任務(wù)是關(guān)掉閥門，切掉氣源，如果是閥門損壞，可用麻袋片纏住漏氣處，或用大卡箍堵漏，更換閥門。若是管道破裂，可用木楔子堵漏。積極搶救人員，讓窒息人員立即脫離現(xiàn)場，到戶外新鮮空氣流通處休息。有條件時應(yīng)吸氧或接受高壓氧艙治療，出現(xiàn)呼吸停止者應(yīng)進(jìn)行人工呼吸，呼吸恢復(fù)后，立即轉(zhuǎn)運至附近醫(yī)院救治。（2）及時防止燃燒爆炸，迅速排除險情。現(xiàn)場人員應(yīng)把主要力量放在各種火源的控制方面，為迅速堵漏創(chuàng)造條件。對天然氣已經(jīng)擴散的地方，電器要保持原來的狀態(tài)，不要隨意開或關(guān)；對接近擴散區(qū)的地方，要切斷電源。（3）用開花水槍對泄漏處進(jìn)行稀釋、降溫。（4）對進(jìn)入天然氣泄漏區(qū)的排險人員，嚴(yán)禁穿帶釘鞋和化纖衣服，嚴(yán)禁使用金屬工具，以免碰撞發(fā)生火花或火星。五、公眾安全1.立即將泄漏區(qū)周圍至少隔離50米。2.撤離非指派人員。3.停留在上風(fēng)向。4.不要進(jìn)入地勢低洼地區(qū)。六、著火處置方案1.小火用干粉滅火器或二氧化碳滅火器滅火。2.大火用噴水或噴水霧。3.在確保安全的前提下，要把盛有可燃?xì)獾娜萜鬟\離火災(zāi)現(xiàn)場。七、急救方面1.將患者移到新鮮空氣處2.迅速送往急救中心3.如果患者停止呼吸，應(yīng)進(jìn)行人工呼吸4.如果出現(xiàn)呼吸困難應(yīng)進(jìn)行吸氧5.脫去并隔離受污染的衣服和鞋子6.保持患者溫暖和安靜7.應(yīng)讓醫(yī)務(wù)人員知道事故中涉及的有關(guān)物質(zhì)，并采取自我防護(hù)措施。食堂燃?xì)獗☉?yīng)急預(yù)案31編制目的為了做好中心食堂液化氣突發(fā)事故應(yīng)急工作，指導(dǎo)應(yīng)急處置，及時、有效預(yù)防、控制和消除食堂液化氣安全事故的危害，保障中心干部職工的生命安全，最大限度地減少財產(chǎn)損失，故編制了本應(yīng)急預(yù)案。2液化氣危險性分析2.1液化氣屬于易燃易爆危險化學(xué)品，在使用過程中，液化氣可能有以下幾種安全隱患：（1）液化氣瓶嘴與減壓閥連接處漏氣或密封膠圈失效漏氣而引起失火；（2）連接氣瓶和灶具的軟管老化漏氣或連接不嚴(yán)漏氣失火；（3）液化氣灶具漏氣失火；（4）液化氣瓶上的閥門漏氣失火。2.2事故發(fā)生的區(qū)域、地點中心食堂灶間、液化氣瓶存放間。2.3事故可能發(fā)生的季節(jié)和造成的危害程度液化氣泄漏著火一年四季均可能發(fā)生;事故可能造成火災(zāi)爆炸、人員中毒和傷亡等情況。2.4事故前可能出現(xiàn)的征兆現(xiàn)場有強烈化學(xué)氣味。3應(yīng)急組織及職責(zé)3.1應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組總指揮:副總指揮:成員:3.2應(yīng)急組織機構(gòu)和人員的具體職責(zé)總指揮職責(zé):(a)發(fā)布和解除應(yīng)急處理命令;(b)組織應(yīng)急救援隊伍進(jìn)行救援行動;(c)向上級匯報事故情況，必要時向相關(guān)單位發(fā)出救援請求;(d)組織事故調(diào)查，總結(jié)應(yīng)急處置經(jīng)驗教訓(xùn)等。副總指揮職責(zé):(a)協(xié)助總指揮做好事故處置工作;(b)負(fù)責(zé)現(xiàn)場滅火、警戒、疏散等工作;(c)組織現(xiàn)場處置方案的演練;(d)負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)應(yīng)急救援隊伍、醫(yī)療救護(hù)等救援力量。監(jiān)控室、廚師職責(zé):(a)廚師詳細(xì)了解現(xiàn)場處置情況，及時向總指揮匯報、請示并落實指令;(b)監(jiān)控室人員和廚師要完成總指揮和副總指揮交辦的應(yīng)急處理工作。4應(yīng)急處置4.1事故應(yīng)急處置程序。4.2匯報事故報告的基本要求和內(nèi)容4.2.1單位應(yīng)急值守電話（監(jiān)控室）：4.2.2事故報告的基本要求和內(nèi)容事故發(fā)生后，報告應(yīng)至少包括以下內(nèi)容:(a)事故發(fā)生時間、部位、類型;(b)人員傷亡情況;(c)物料泄漏影響范圍。5注意事項5.1佩戴個人防護(hù)器具方面的注意事項:進(jìn)入液化氣泄漏、著火區(qū)域可能發(fā)生人員中毒，需要戴空氣呼吸器或過濾式防毒面具;滅火人員須穿防護(hù)服。5.2使用搶險救援器材方面的注意事項:處理事故或救護(hù)人員時，要在毒區(qū)外戴好面罩;撒離毒區(qū)后方可摘下面罩。在毒區(qū)內(nèi)禁止摘下面罩。5.3采取救援對策或措施方面的注意事項:迅速撤離泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū)，事故現(xiàn)場嚴(yán)格限制人員出入，搶救人員佩帶空氣呼吸器，穿防護(hù)服，不要直接接觸泄漏物，盡快切斷泄漏源，防止污染物進(jìn)入下水道，排洪溝等。5.4現(xiàn)場自救和互救注意事項;人員疏散應(yīng)根據(jù)總指揮指示，迅速撤離至中心大門的緊急集合點，并清點人數(shù)。5.5現(xiàn)場應(yīng)急處置能力確認(rèn)和人員安全防護(hù)等事項:現(xiàn)場配備滅火器2個;食堂員工接受安全培訓(xùn)，具備現(xiàn)場初期火災(zāi)應(yīng)急處置能力;液化氣瓶存放間安裝氣體濃度報警器。5.6應(yīng)急救援結(jié)束后的注意事項:應(yīng)急救援結(jié)束后，對現(xiàn)場殘留廢棄物要盡可能收集，避免亂排亂放，防止污染環(huán)境。5.7其他需要特別警示的事項：液化氣泄漏著火現(xiàn)場處置，要求應(yīng)急人員做好個體防護(hù)，防止吸入有毒氣體，造成人生傷害。6應(yīng)急結(jié)束事故得到控制，事故再次發(fā)生隱患消除，應(yīng)急處置結(jié)束后。及時對事故進(jìn)行總結(jié)，對值班記錄等資料進(jìn)行匯總、歸檔，并起草上報材料。按照有關(guān)規(guī)定，向有關(guān)部門上報。7應(yīng)急物資與裝備保障7.1通訊與信息保障監(jiān)控室實行24小時值班；應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組成員手機保持24小時通訊暢通。7.2物資保障按照有關(guān)規(guī)定儲備應(yīng)急救援物資，建立應(yīng)急物資動態(tài)管理臺賬，保障應(yīng)急救援物資管用有效。7.3應(yīng)急隊伍保障消防滅火和搶險救援工作要加強訓(xùn)練，針對模擬事故進(jìn)行應(yīng)急演練，并加強救援和管理人員的培訓(xùn)，建立定期演練制度，確保救援隊伍能適應(yīng)急搶險救援的需要。8附則8.1培訓(xùn)和演練按要求做好應(yīng)急處置演練，熟悉應(yīng)急預(yù)案和消防設(shè)施，明確各自工作職責(zé)。8.2預(yù)案修訂根據(jù)場所變化和演練評估結(jié)果，定期對預(yù)案進(jìn)行修訂，并組織學(xué)習(xí)。食堂燃?xì)獗☉?yīng)急預(yù)案4一、領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：食堂服務(wù)部主任食堂廚師長成員：質(zhì)檢、出納、會計明確天然氣泄漏情況下的應(yīng)急行動方案，避免事故，減少損失。二、使用范圍操作間出現(xiàn)天然氣泄漏突發(fā)狀況的管理與處置三、工作程序１.任何人發(fā)現(xiàn)天然氣泄漏或接到任何天然氣泄漏報警信號后應(yīng)立即聯(lián)系當(dāng)天值班人員，報告具體位置及程度。２.值班人員接到天然氣報警信號后，立即派安全員前往現(xiàn)場查看，支援。并及時通知機修人員至現(xiàn)場查看確認(rèn)，并以最快方式通知食堂管理人員。３.安全員至現(xiàn)場后立即負(fù)責(zé)建立警戒線，防止圍觀，以天然氣泄漏點為中心50米范圍內(nèi)劃分為禁區(qū)，并設(shè)置警戒線，禁止外人入內(nèi)。４.安全員需阻止火源發(fā)生，嚴(yán)禁煙火和使用電氣設(shè)備。包括嚴(yán)禁一切火源，禁區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁攜帶任何火種，關(guān)閉一切如對講機手、手機等可能產(chǎn)生靜電打火的.設(shè)備。５.其它工作人員負(fù)責(zé)疏散人員至安全區(qū)域，并協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場調(diào)度和指揮。６.機修人員至泄漏現(xiàn)場后，立即關(guān)閉天然氣總閥，并及時關(guān)閉泄漏點閥門，請示管理員聯(lián)系天然氣搶修隊搶修。７.如室內(nèi)泄漏，要保持冷靜，謹(jǐn)慎行事，對天然氣已經(jīng)擴散的地方，電器要保持原來的狀態(tài)，不要隨意開或關(guān)；對接近擴散區(qū)的地方，要切斷電源。切記現(xiàn)場不可開金屬門，啟閉照明燈，開換氣、打報警電話使、使用對講機以及關(guān)閉電閘，也不要脫換衣服，以防靜電火花引爆泄漏氣體。８.施救人員進(jìn)入室內(nèi)前，應(yīng)采取一定的防范措施，嚴(yán)禁穿戴釘鞋和化纖衣服，嚴(yán)禁使用金屬工具，以免碰撞發(fā)生火花或火星；如有必要可帶上防毒面具，沒有防毒面具，則用濕毛巾捂住口鼻，盡可能屏住呼吸；進(jìn)入室內(nèi)后應(yīng)立即切斷天然氣總閥，打開門窗，加快氣體擴散，如泄漏較大，一時無法清除室內(nèi)泄漏天然氣可將用開花水熗對泄漏處進(jìn)行稀釋，并疏散現(xiàn)場范圍內(nèi)非相關(guān)人員，協(xié)助救援，搶修的消防人員和維修人員維持現(xiàn)場秩序。四、受傷人員的現(xiàn)場救護(hù)1.發(fā)現(xiàn)有中毒、受傷者、應(yīng)立即小心、妥善地將受傷人員抬離現(xiàn)場，送往安全地區(qū)，必要時施行人工呼吸，并通知急救中心前來救護(hù)或?qū)⑹軅藛T送往醫(yī)院搶救。2.詳細(xì)記錄燃?xì)庑孤r間地、地點、故障情況和修復(fù)過程。若有人傷亡，應(yīng)詳細(xì)記錄傷亡人員的姓名、性別、年齡、時間和搶救醫(yī)院。五、加強巡檢安全員和設(shè)備巡檢人員在平時巡檢應(yīng)提高警惕，遇有異常氣味時，應(yīng)小心處理，同時應(yīng)掌握燃?xì)饪傞y的位置和關(guān)閉方法。食堂燃?xì)獗☉?yīng)急預(yù)案5一、食堂天然氣使用現(xiàn)場基本情況1.食堂內(nèi)外的消防、救助設(shè)施及人員狀況：1.1.食堂內(nèi)消防設(shè)施：備有干粉滅火器4具，滅火毯2張。二、天然氣的性能1.天然氣的理化特性天然氣主要成份為甲烷（CH4），甲烷是無色、無味氣體，化學(xué)性質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定，分子量16.04。蒸汽壓53.32kPa/-168.8℃。閃點：-188℃。熔點-182.5℃。沸點：-161.5℃。相對密度(空氣=1)0.55，比空氣輕，它是極難溶于水的可燃性氣體。為使人們能在天然氣泄露時及時發(fā)現(xiàn)，天然氣中加入加臭劑，天然氣與空氣混合后易燃、易爆、當(dāng)空氣中的天然氣濃度達(dá)到5-15％時，遇到明火就會爆炸。2.天然氣的毒性天然氣燃燒主要反應(yīng):CH42O2→2H2OCO2，完全燃燒需要大量的空氣助燃，如果燃燒不完全，會產(chǎn)生有毒氣體一氧化碳有毒氣體，因而在燃?xì)馄骶呤褂脠鏊?，必須保持空氣流通。三、可能發(fā)生的事故1.地震、雷擊等造成天然氣管道、閥門突然爆裂。2.系統(tǒng)外挖掘、頂進(jìn)或爆破等作業(yè)導(dǎo)致管線泄漏，發(fā)生爆炸。3.系統(tǒng)內(nèi)違規(guī)操作，導(dǎo)致天然氣泄漏。4.運行中突發(fā)事故，被迫停氣。5.管道、閥門等設(shè)備失修、腐蝕造成泄漏事故。6.各種安全附件失靈造成事故等。7.設(shè)備被老鼠及其他等非人為因素破壞導(dǎo)致泄漏。8.自行維修導(dǎo)致安裝不合理出現(xiàn)泄漏。四、預(yù)防食堂天然氣系統(tǒng)發(fā)生事故的措施1.加強食堂工作人員的安全教育工作，嚴(yán)格落實崗位責(zé)任制。2.加強食堂工作人員的日常安全教育及崗位練兵活動，熟練掌握管道燃?xì)饧芭涮自O(shè)施的的使用方法及注意事項。3.閑雜人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房。4.使用管道燃?xì)鈺r，應(yīng)注意通風(fēng)換氣，且人不得遠(yuǎn)離，以防引發(fā)意外情況，甚至造成事故。5.各種安全附件如流量計、壓力表、溫度計、安全閥等齊全、完好、靈敏、可靠。6.當(dāng)遇意外停氣時，必須及時關(guān)閉燃器具自身閥門和燃器具前閥門，待供氣恢復(fù)正常時方可使用；不使用后，必須檢查燃器具自身閥門和燃器具前閥門是否關(guān)好，做到人離閥關(guān)；長期外出時，必須關(guān)閉入戶總閥。7.嚴(yán)禁在安裝燃?xì)庠O(shè)施的房內(nèi)堆放易燃、易爆等物品，嚴(yán)禁住人。8.按規(guī)定方法使用合格專用燃?xì)饽z管，為防鼠患，使用保護(hù)膠管的套管（套管為金屬性管或帶增強金屬網(wǎng)或纖維網(wǎng)軟管），膠管按規(guī)定期限更換。9.注意對燃?xì)庠O(shè)施的保護(hù)，不要擅自拆除、改裝、移動、包裝燃?xì)庠O(shè)施，不要在燃?xì)夤艿郎洗顠熘匚?、拴鎖自行車、摩托車等物品，或做接地線使用。如因裝修或其他原因確需改動燃?xì)夤艿赖?，?yīng)聯(lián)系天然氣公司安排具備專業(yè)維修資質(zhì)的人員進(jìn)行改裝。10.應(yīng)積極協(xié)助和配合天然氣公司對戶內(nèi)外燃?xì)庠O(shè)施的檢查、維護(hù)、搶修等工作。11.保持灶具清潔，燃燒器上的火孔應(yīng)隨時去污，保持灶面清潔，燃?xì)鈺惩?，保持良好的受熱狀態(tài)。12.對天然氣管道埋處進(jìn)