高一化學(xué)魯科版課時(shí)訓(xùn)練：第三章第節(jié)飲食中的有機(jī)化合物課時(shí)2

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精課時(shí)訓(xùn)練1．下列物質(zhì)與水混合后靜置，不出現(xiàn)分層的是（)。A．乙酸B．三氯甲烷C．苯D．四氯化碳2．酯化反應(yīng)屬于（).A．中和反應(yīng)B．不可逆反應(yīng)C．離子反應(yīng)D．取代反應(yīng)3．如下圖所示是某有機(jī)分子的比例模型,黑色的是碳原子，白色的是氫原子,灰色的是氧原子。該物質(zhì)不具有的性質(zhì)是()。A．與氫氧化鈉反應(yīng)B．與稀硫酸反應(yīng)C．發(fā)生酯化反應(yīng)D．使紫色石蕊變紅4．下列關(guān)于乙酸性質(zhì)的敘述中，正確的是（)。A．乙酸的酸性比碳酸強(qiáng),所以它可以跟碳酸鹽溶液反應(yīng),產(chǎn)生CO2氣體B．乙酸分子中含有碳氧雙鍵，所以它能使溴水退色C．乙酸在溫度低于16。6℃時(shí),就凝結(jié)成冰狀晶體D．乙酸不能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣5．如下圖所示為實(shí)驗(yàn)室制取少量乙酸乙酯的裝置圖.下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述中，不正確的是()。A．向a試管中先加入濃硫酸，然后邊搖動試管邊慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸B．試管b中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面的目的是防止實(shí)驗(yàn)過程中產(chǎn)生倒吸現(xiàn)象C．實(shí)驗(yàn)時(shí)加熱試管a的目的之一是及時(shí)將乙酸乙酯蒸出，有利于反應(yīng)的正向進(jìn)行D．試管b中飽和Na2CO3溶液的作用是吸收隨乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇6．苯甲酸(C6H5COOH)和山梨酸（CH3—CH=CH—CH=CH—COOH）都是常用的食品防腐劑。下列物質(zhì)中只能與其中一種酸發(fā)生反應(yīng)的是（）。A．金屬鈉B．氫氧化鈉C．溴水D．乙醇7．下圖是分離乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的實(shí)驗(yàn)操作流程圖。在上述實(shí)驗(yàn)過程中，所涉及的三次分離操作分別是（）.A．①蒸餾、②過濾、③分液B．①分液、②蒸餾、③蒸餾C．①蒸餾、②分液、③分液D．①分液、②蒸餾、③結(jié)晶、過濾8．下列物質(zhì)中，可一次性鑒別乙酸、乙醇、苯及氫氧化鋇溶液的是()。A．金屬鈉B．溴水C．碳酸鈉溶液D．紫色石蕊試液9．下面是甲、乙、丙三位同學(xué)制取乙酸乙酯的過程，請你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)任務(wù)?！緦?shí)驗(yàn)?zāi)康摹恐迫∫宜嵋阴ァ緦?shí)驗(yàn)原理】甲、乙、丙三位同學(xué)均采取乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯?！狙b置設(shè)計(jì)】甲、乙、丙三位同學(xué)分別設(shè)計(jì)了下列三套實(shí)驗(yàn)裝置:請從甲、乙兩位同學(xué)設(shè)計(jì)的裝置中選擇一種作為實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置，較合理的是________（選填“甲”或“乙”）。丙同學(xué)將甲裝置進(jìn)行了改進(jìn)，將其中的玻璃管改成了球形干燥管,除起冷凝作用外，另一重要作用是__________________________?！緦?shí)驗(yàn)步驟】（1）按所選擇的裝置組裝儀器，在試管中先加入3mL乙醇，并在搖動下緩緩加入2mL濃硫酸充分搖勻，冷卻后再加入2mL冰醋酸；(2)將試管固定在鐵架臺上;(3）在試管②中加入適量的飽和Na2CO3溶液；（4）用酒精燈對試管①加熱；（5）當(dāng)觀察到試管②中有明顯現(xiàn)象時(shí)停止實(shí)驗(yàn)?！締栴}討論】a.步驟（1)組裝好實(shí)驗(yàn)裝置,加入藥品前還應(yīng)檢查__________；b．寫出試管①發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式（注明反應(yīng)條件)________________________________________________________________________;c．試管②中飽和Na2CO3溶液的作用是__________________________；d．從試管②中分離出乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)操作是__________.10．通過糧食發(fā)酵可獲得某含氧有機(jī)化合物X,其相對分子質(zhì)量為46，其中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為52。2%，氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為13。0%。(1）X的分子式是____________;(2)X與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式是________________________________________________________________________________________________________________________________________________（有機(jī)物用結(jié)構(gòu)簡式表達(dá));(3）X與空氣中的氧氣在銅或銀催化下反應(yīng)生成Y，Y的結(jié)構(gòu)簡式是__________;（4）X與高錳酸鉀酸性溶液反應(yīng)可生成Z。在加熱和濃硫酸作用下，X與Z反應(yīng)可生成一種有香味的物質(zhì)W，若184gX和120gZ反應(yīng)能生成106gW，計(jì)算該反應(yīng)的產(chǎn)率.(要求寫出計(jì)算過程）答案與解析1.答案：A2.解析：酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，并且是可逆反應(yīng)；醇極難電離，因此酯化反應(yīng)不是離子反應(yīng)，也不是中和反應(yīng)。答案：D3.解析：觀察圖示比例模型，可知該物質(zhì)是乙酸(CH3COOH)，顯酸性能使紫色石蕊試液變紅色，能與NaOH發(fā)生中和反應(yīng),也能發(fā)生酯化反應(yīng)，但不與稀硫酸反應(yīng)。答案：B4.解析：含有碳碳雙鍵的分子能夠使溴水退色，乙酸分子中的碳氧雙鍵,不能使溴水退色。乙酸能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣。答案：AC5.解析:濃硫酸的密度大，與乙醇和乙酸混合時(shí)放出大量的熱，故必須先加入乙醇和乙酸,最后再加入濃硫酸，故A不正確。答案：A6.解析：苯甲酸和山梨酸中均含羧基，故二者均可與鈉、氫氧化鈉、乙醇反應(yīng)，而溴水只與山梨酸中的雙鍵反應(yīng)，故選C。答案：C7。解析：應(yīng)用物質(zhì)提純的相關(guān)知識解答此題，乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中溶解度很小，而乙酸和乙醇易溶于水，所以第一步用分液的方法;然后得到A是乙酸鈉和乙醇，由于乙酸鈉的沸點(diǎn)高，故用蒸餾的方法分離；第三步，加硫酸將乙酸鈉轉(zhuǎn)變?yōu)橐宜?，再蒸餾得到乙酸。答案：B8.解析：由下列表格分析可得出答案：答案：CD9。解析:乙裝置比甲裝置合理，因?yàn)榧籽b置將導(dǎo)管末端插入到液面以下，容易引起液體倒吸。將甲中的玻璃管改成球形干燥管，能起到防倒吸作用。裝藥品之前要先檢查裝置氣密性。反應(yīng)方程式為CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O。飽和Na2CO3溶液的作用是吸收乙醇，除去乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，使其分層。由于乙酸乙酯不溶于飽和Na2CO3溶液,且密度比Na2CO3溶液小，故用分液方法進(jìn)行分離.答案：【裝置設(shè)計(jì)】乙能防止倒吸【問題討論】a。裝置的氣密性b．CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2Oc．吸收乙醇,除去乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度,使其分層d．分液10.解析：（1）根據(jù)題意,X的分子中含碳原子數(shù)為，含氫原子數(shù)為，含氧原子數(shù)為，所以X的分子式為C2H6O。(2）2Na＋2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa＋H2↑。(3)X在空氣中在銅作催化劑的條件下與O2反應(yīng)，生成乙醛（Y）,其結(jié)構(gòu)簡式為CH3CHO.（4)X與高錳酸鉀反應(yīng)可生成乙酸（Z），乙酸與乙醇反應(yīng)生成乙酸乙酯（W）,根據(jù)反應(yīng)方程式：CH3CH2OH＋CH3CO