標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 40996-2021 食品接觸材料及制品購(gòu)銷(xiāo)基本信息描述》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范食品接觸材料及其制品在購(gòu)銷(xiāo)過(guò)程中所需提供和記錄的基本信息。該標(biāo)準(zhǔn)適用于食品接觸材料及制品的生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者以及相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)，在進(jìn)行產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)時(shí)對(duì)商品信息的標(biāo)準(zhǔn)化管理。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)信息被分為多個(gè)方面進(jìn)行規(guī)定：

  • 產(chǎn)品名稱(chēng)：要求清晰準(zhǔn)確地命名產(chǎn)品，確保消費(fèi)者能夠容易理解產(chǎn)品的性質(zhì)。
  • 制造商信息：包括但不限于公司全名、地址等，便于追溯源頭。
  • 規(guī)格型號(hào)：詳細(xì)列出產(chǎn)品的具體尺寸、容量或其他技術(shù)參數(shù)。
  • 材質(zhì)成分：明確指出構(gòu)成產(chǎn)品的所有材料及其比例，對(duì)于含有多種材料的產(chǎn)品尤為重要。
  • 使用說(shuō)明：提供關(guān)于如何正確使用該產(chǎn)品的指導(dǎo)，特別是涉及到食品安全的部分。
  • 安全警示：如果存在任何潛在風(fēng)險(xiǎn)或特殊注意事項(xiàng)，則需要在此部分予以說(shuō)明。
  • 生產(chǎn)日期/批號(hào)：標(biāo)識(shí)每批次產(chǎn)品的制造時(shí)間及相關(guān)批次編號(hào)，有利于質(zhì)量追蹤。
  • 有效期/保質(zhì)期：對(duì)于有特定保存期限的產(chǎn)品，應(yīng)注明其最長(zhǎng)可存放的時(shí)間。
  • 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：指明該產(chǎn)品遵循了哪些國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以證明其符合相應(yīng)要求。
  • 認(rèn)證標(biāo)志：展示通過(guò)了何種質(zhì)量管理體系認(rèn)證或者獲得了哪些官方認(rèn)可的標(biāo)簽。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2021-11-26 頒布
  • 2021-11-26 實(shí)施
?正版授權(quán)
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GB/T 40996-2021食品接觸材料及制品購(gòu)銷(xiāo)基本信息描述_第2頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

ICS67040

CCSX.02

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T40996—2021

食品接觸材料及制品購(gòu)銷(xiāo)基本信息描述

Basicinformationdescriptionoffoodcontactmaterialsandarticles

forpurchaseandsale

2021-11-26發(fā)布2021-11-26實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T40996—2021

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任

。。

本文件由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出

。

本文件由全國(guó)食品直接接觸材料及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC397)。

本文件起草單位北京工商大學(xué)深圳市金土地網(wǎng)絡(luò)科技有限公司浙江李子園食品股份有限公司

:、、、

河北科技大學(xué)北京薩姆伯科技有限公司中國(guó)計(jì)量大學(xué)浙江工商大學(xué)合肥工業(yè)大學(xué)河北農(nóng)業(yè)大學(xué)

、、、、、、

東營(yíng)市標(biāo)準(zhǔn)化信息所

。

本文件主要起草人馬愛(ài)進(jìn)姚武紅王順余王志新郝帥葉子弘王彥波傅玲琳周瑾茹鄭磊

:、、、、、、、、、、

孫紀(jì)錄劉鵬鄭宋友何建新

、、、。

Ⅰ

GB/T40996—2021

食品接觸材料及制品購(gòu)銷(xiāo)基本信息描述

1范圍

本文件規(guī)定了食品接觸材料及制品基本信息描述的術(shù)語(yǔ)和定義描述要求

、。

本文件適用于直接提供消費(fèi)者最終使用的食品接觸材料及制品的信息采集發(fā)布交換存儲(chǔ)和管

、、、

理等

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

世界各國(guó)和地區(qū)名稱(chēng)代碼

GB/T2659

數(shù)據(jù)和交換格式信息交換日期和時(shí)間表示法

GB/T7408

國(guó)際貿(mào)易計(jì)量單位代碼

GB/T17295

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

食品接觸材料及制品foodcontactmaterialsandarticles

在正常使用條件下各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑接觸或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的

,、

材料和制品

。

注包括食品生產(chǎn)加工包裝運(yùn)輸貯存銷(xiāo)售和使用過(guò)程中用于食品的包裝材料容器工具和設(shè)備以及可能直

:、、、、、、、,

接或間接接觸食品的油墨黏合劑潤(rùn)滑油等不包括洗滌劑消毒劑和公共輸水設(shè)施

、、,、。

32

.

數(shù)據(jù)項(xiàng)dataitem

數(shù)據(jù)元素

數(shù)據(jù)的不可分割的最小單位

。

33

.

數(shù)據(jù)實(shí)體dataentity

一組說(shuō)明數(shù)據(jù)相同特性的數(shù)據(jù)元素

。

4描述要求

41描述內(nèi)容

.

應(yīng)包括食品接觸材料及制品組織信息通用信息及信息平臺(tái)建設(shè)需要的內(nèi)容

、。

42描述屬性

.

溫馨提示

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