宜賓學(xué)院《酒店管理信息系統(tǒng)》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁(yè)，共3頁(yè)宜賓學(xué)院《酒店管理信息系統(tǒng)》

2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共15個(gè)小題，每小題2分，共30分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、關(guān)于酒店的客房用品管理，以下哪個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)于控制成本和減少浪費(fèi)最為關(guān)鍵？（）A.用品的選擇和采購(gòu)B.用品的發(fā)放和使用C.用品的回收和再利用D.以上都是2、酒店在處理客戶投訴時(shí)，以下哪種方式最能化解客戶的不滿并挽回客戶的信任？（）A.立即道歉并給予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償B.認(rèn)真傾聽客戶訴求，及時(shí)解決問題C.向客戶解釋酒店的規(guī)定和政策D.承諾改進(jìn)服務(wù)，邀請(qǐng)客戶再次體驗(yàn)3、在酒店的節(jié)能減排工作中，以下哪種措施對(duì)降低能源消耗的效果最為明顯？（）A.減少公共區(qū)域的照明時(shí)間B.安裝智能能源管理系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控和優(yōu)化能源使用C.關(guān)閉部分電梯，限制客人使用D.不采取任何節(jié)能措施，任由能源浪費(fèi)4、在酒店的客房服務(wù)中，以下哪種服務(wù)細(xì)節(jié)對(duì)于提升客人的滿意度作用較??？（）A.提供免費(fèi)的礦泉水和水果B.不及時(shí)更換客房?jī)?nèi)的消耗品C.為客人提供個(gè)性化的歡迎卡片D.快速響應(yīng)客人的服務(wù)需求5、一家酒店想要優(yōu)化其預(yù)訂系統(tǒng)，以下哪個(gè)功能的改進(jìn)對(duì)客人來說最為便利？（）A.提供更多的支付方式選擇B.簡(jiǎn)化預(yù)訂流程，減少填寫的信息C.增加預(yù)訂系統(tǒng)的廣告推送D.提高預(yù)訂系統(tǒng)的頁(yè)面加載速度6、在酒店采購(gòu)管理中，選擇合適的供應(yīng)商至關(guān)重要。以下哪個(gè)因素在評(píng)估供應(yīng)商時(shí)應(yīng)給予最高權(quán)重？（）A.產(chǎn)品價(jià)格B.產(chǎn)品質(zhì)量C.交貨及時(shí)性D.售后服務(wù)7、在酒店的財(cái)務(wù)管理中，以下哪種財(cái)務(wù)指標(biāo)最能反映酒店的短期償債能力？（）A.流動(dòng)比率B.資產(chǎn)負(fù)債率C.凈利潤(rùn)率D.投資回報(bào)率8、在酒店的安全管理方面，以下哪種措施對(duì)于保障客人和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全最為關(guān)鍵？（）A.安裝先進(jìn)的監(jiān)控系統(tǒng)B.定期進(jìn)行消防演練C.加強(qiáng)員工的安全培訓(xùn)D.制定完善的應(yīng)急預(yù)案9、在酒店的服務(wù)質(zhì)量管理中，以下哪種方法對(duì)于持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量最為有效？（）A.定期進(jìn)行客人滿意度調(diào)查B.建立服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制C.對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)D.以上都是10、在酒店的背景音樂選擇上，以下哪種風(fēng)格更能營(yíng)造出輕松愉悅的氛圍？（）A.激烈的搖滾音樂B.舒緩的古典音樂C.嘈雜的流行音樂D.沒有音樂，保持安靜11、對(duì)于酒店的前廳服務(wù)效率提升，以下哪種技術(shù)應(yīng)用能夠起到顯著的作用？（）A.自助入住設(shè)備B.移動(dòng)支付C.電子發(fā)票D.以上都是12、當(dāng)酒店想要提升員工的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)時(shí)，以下哪種培訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)置最為有效？（）A.服務(wù)禮儀和溝通技巧培訓(xùn)B.職業(yè)道德和職業(yè)操守培訓(xùn)C.行業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能培訓(xùn)D.團(tuán)隊(duì)合作和領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)13、在酒店的節(jié)能減排工作中，以下哪種措施對(duì)于降低能源消耗和減少對(duì)環(huán)境的影響最為直接？（）A.推廣使用節(jié)能燈具和電器設(shè)備B.優(yōu)化空調(diào)和供暖系統(tǒng)的運(yùn)行管理C.加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)教育和培訓(xùn)D.實(shí)施水資源回收和再利用項(xiàng)目14、對(duì)于酒店的人力資源管理來說，以下哪種招聘渠道更有可能招聘到高素質(zhì)的酒店管理人才？（）A.校園招聘B.社會(huì)招聘C.內(nèi)部推薦D.網(wǎng)絡(luò)招聘15、關(guān)于酒店的員工激勵(lì)機(jī)制，以下哪種激勵(lì)方式可能導(dǎo)致員工之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)？（）A.個(gè)人業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)B.團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)C.精神激勵(lì)D.不公平的獎(jiǎng)勵(lì)分配二、簡(jiǎn)答題（本大題共3個(gè)小題，共15分)1、（本題5分）分析酒店客房服務(wù)中的客人隱私保護(hù)，如何確?？腿说碾[私安全。2、（本題5分）分析酒店安全管理中的應(yīng)急預(yù)案演練，如何通過演練提高應(yīng)急處理能力。3、（本題5分）分析酒店采購(gòu)管理中的庫(kù)存周轉(zhuǎn)率提升策略，如何優(yōu)化庫(kù)存管理。三、論述題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）分析酒店的在線預(yù)訂平臺(tái)對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)的影響，以及如何優(yōu)化在線預(yù)訂服務(wù)。2、（本題5分）從酒店服務(wù)創(chuàng)新角度，論述如何通過創(chuàng)新提升酒店的競(jìng)爭(zhēng)力和客戶滿意度。3、（本題5分）論述酒店的員工培訓(xùn)的在線學(xué)習(xí)平臺(tái)建設(shè)，以及如何利用在線學(xué)習(xí)平臺(tái)提高員工培訓(xùn)效率。4、（本題5分）論述酒店如何加強(qiáng)與周邊商業(yè)體的合作，實(shí)現(xiàn)資源共享和客源互導(dǎo)，分析合作的形式和效益評(píng)估。5、（本題5分）論述酒店收益管理中的價(jià)格策略及應(yīng)用。題干：價(jià)格策略是酒店收益管理的核心。請(qǐng)論述酒店收益管理中的價(jià)格策略，如動(dòng)態(tài)定價(jià)、差別定價(jià)等，并介紹其應(yīng)用。四、案例分析題（本大題共3個(gè)小題，共30分)1、（本題10分）某酒店的宴會(huì)廳在舉辦婚宴時(shí)，燈光效果不佳，影響了現(xiàn)場(chǎng)氛圍。請(qǐng)?zhí)接懢频陸?yīng)如何提升宴會(huì)廳的燈光效果，打造浪漫的婚禮場(chǎng)景。2、（本題10分）一家酒店的禮品店銷售業(yè)績(jī)不佳，商品種類單一。分析該酒店在禮品店經(jīng)營(yíng)方面的問題，并提出改進(jìn)建議，增加禮品店