《瀘州老酒坊介紹》課件

瀘州老酒坊介紹歡迎了解瀘州老酒坊，一個擁有悠久歷史和卓越品質的中國白酒品牌。我們將帶您深入探索這個傳奇酒廠的方方面面。公司歷史11573年瀘州老窖始創(chuàng)于明朝萬歷年間，成為中國最古老的白酒釀造基地之一。21952年瀘州老窖國營化，開始現(xiàn)代化生產(chǎn)。31994年瀘州老窖股份有限公司成立，在深圳證券交易所上市。42021年瀘州老窖躋身世界500強，成為中國白酒行業(yè)領軍企業(yè)。公司文化傳承創(chuàng)新堅持傳統(tǒng)工藝，同時不斷創(chuàng)新，追求卓越品質。誠信經(jīng)營以誠信為本，贏得消費者和合作伙伴的信賴。責任擔當積極履行社會責任，推動行業(yè)和社會發(fā)展。共同成長重視員工發(fā)展，與員工、合作伙伴共同成長。品牌故事千年窖池瀘州老窖擁有1573年建造的明代古窖池群，是中國白酒的珍貴文化遺產(chǎn)。國寶級釀造技藝瀘州老窖的釀造技藝被列入國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄。百年品牌傳承瀘州老窖堅持傳統(tǒng)工藝，不斷創(chuàng)新，成為中國白酒的代表品牌之一。國際化發(fā)展瀘州老窖積極拓展海外市場，讓中國白酒文化走向世界。瀘州老窖產(chǎn)品概覽瀘州老窖工藝特點優(yōu)質原料精選優(yōu)質高粱、小麥、玉米等原料，確保酒體純正。獨特發(fā)酵采用千年窖池群，進行長期發(fā)酵，形成獨特風味。傳統(tǒng)蒸餾堅持傳統(tǒng)蒸餾工藝，保留酒體醇厚口感。長期陳釀采用長期陳釀技術，使酒體更加醇和。瀘州老酒坊生產(chǎn)環(huán)境地理優(yōu)勢位于四川省瀘州市，得天獨厚的地理環(huán)境造就了優(yōu)質白酒的生產(chǎn)條件。氣候條件溫和濕潤的氣候，有利于微生物的生長和發(fā)酵過程的進行。水源保障長江水系提供了優(yōu)質的釀酒用水，確保酒質純正。瀘州老酒坊制酒流程1原料準備精選優(yōu)質高粱、小麥等原料。2粉碎蒸煮將原料粉碎后進行蒸煮。3制曲發(fā)酵加入酒曲，在窖池中進行長期發(fā)酵。4蒸餾提取采用傳統(tǒng)工藝蒸餾提取酒液。5陳釀勾兌進行長期陳釀，然后精心勾兌。原料采購標準高粱選擇選用優(yōu)質高粱，要求粒大飽滿，無雜質。小麥標準選擇蛋白質含量適中的優(yōu)質小麥。玉米要求選用新鮮、無霉變的優(yōu)質玉米。水源管控嚴格控制水質，確保符合釀酒標準。窖池發(fā)酵過程1窖泥培養(yǎng)培養(yǎng)優(yōu)質窖泥，為發(fā)酵提供良好環(huán)境。2投料發(fā)酵將原料投入窖池，開始長期發(fā)酵過程。3微生物作用窖池中的微生物群落發(fā)揮作用，形成獨特風味。4酒醅形成經(jīng)過長時間發(fā)酵，形成富含酒精的酒醅。陳釀時間與溫度3-5年基礎陳釀時間普通產(chǎn)品需要3-5年的陳釀時間。10-20年高端產(chǎn)品陳釀高端產(chǎn)品如國窖1573需要更長時間陳釀。18-22°C理想陳釀溫度保持恒溫環(huán)境，確保酒體均勻老化。60-70%適宜濕度控制適宜濕度，防止酒體過度揮發(fā)。機器人包裝流程機器人取瓶智能機器人精確抓取酒瓶。自動灌裝高精度灌裝設備確保每瓶容量一致。智能封口自動封口系統(tǒng)保證密封性。標簽貼附智能貼標設備確保標簽位置準確。質量檢測環(huán)節(jié)原料檢測嚴格檢測原料質量，確保無污染。發(fā)酵過程監(jiān)控實時監(jiān)控發(fā)酵過程，保證品質穩(wěn)定。感官品評專業(yè)品酒師進行感官評定。成品檢驗嚴格的成品檢驗，確保每瓶合格。銷售網(wǎng)絡布局全國銷售網(wǎng)絡覆蓋全國31個省市自治區(qū)，建立完善的經(jīng)銷商體系。專賣店布局在全國主要城市設立專賣店，提供優(yōu)質服務。線上銷售渠道開設線上旗艦店，拓展電商銷售渠道。營銷活動亮點品鑒會活動定期舉辦高端品鑒會，邀請消費者深入了解產(chǎn)品。文化傳播通過各種媒體渠道，傳播瀘州老窖的品牌文化和歷史。節(jié)日促銷在重要節(jié)日推出特別促銷活動，提升銷量。社會責任實踐1環(huán)境保護實施綠色生產(chǎn)，減少環(huán)境污染。2教育支持設立獎學金，支持貧困地區(qū)教育事業(yè)。3文化傳承保護和傳承中國白酒文化。4公益慈善積極參與各類公益活動，回報社會。企業(yè)發(fā)展規(guī)劃1品牌升級持續(xù)提升品牌價值和影響力。2產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)新產(chǎn)品，滿足不同消費需求。3國際化戰(zhàn)略拓展海外市場，提高國際知名度。4智能制造推進智能化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率。發(fā)展戰(zhàn)略目標行業(yè)領先鞏固白酒行業(yè)領先地位。國際化推動中國白酒走向世界。創(chuàng)新驅動通過技術創(chuàng)新提升競爭力?？沙掷m(xù)發(fā)展實現(xiàn)經(jīng)濟、社會、環(huán)境的協(xié)調發(fā)展。發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)機遇消費升級帶來的高端需求增長國際市場對中國白酒的興趣增加政府對傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)的支持挑戰(zhàn)行業(yè)競爭加劇消費者口味多元化環(huán)保要求日益嚴格品牌競爭優(yōu)勢悠久歷史擁有400多年的釀酒歷史，積累了深厚的文化底蘊。獨特工藝傳承古法釀造技藝，結合現(xiàn)代科技，保證產(chǎn)品品質。品牌影響力國內外享有盛譽，品牌知名度和美譽度高。創(chuàng)新能力持續(xù)進行產(chǎn)品創(chuàng)新和技術研發(fā)，保持行業(yè)領先地位。品牌傳播策略文化營銷深入挖掘品牌文化內涵，講好瀘州老窖故事。數(shù)字化傳播利用社交媒體、短視頻等新媒體平臺擴大品牌影響力。體驗式營銷通過品鑒會、工廠參觀等活動，增強消費者體驗?？缃绾献髋c其他品牌跨界合作，拓展品牌影響力。市場份額分析15%整體市場份額在中國白酒市場占據(jù)重要地位。25%高端白酒市場在高端白酒細分市場中占據(jù)領先地位。40%西南地區(qū)市場在西南地區(qū)白酒市場占據(jù)主導地位。5%國際市場份額正在積極拓展國際市場，份額逐年增長。財務數(shù)據(jù)概覽營業(yè)收入2022年營業(yè)收入達到180億元人民幣，同比增長15%。凈利潤2022年凈利潤達到50億元人民幣，同比增長20%。資產(chǎn)總額截至2022年底，資產(chǎn)總額達到300億元人民幣。發(fā)展愿景和使命愿景成為世界一流的白酒企業(yè)，讓中國白酒文化享譽全球。使命傳承千年釀酒文化，創(chuàng)造美好生活體驗。目標引領中國白酒行業(yè)發(fā)展，推動產(chǎn)業(yè)升級和創(chuàng)新。核心價值觀品質至上堅持高品質，追求卓越。創(chuàng)新驅動不斷創(chuàng)新，引領行業(yè)發(fā)展。誠信經(jīng)營誠信為本，贏得信賴。協(xié)作共贏團結協(xié)作，共創(chuàng)價值。企業(yè)文化建設文化傳承深入挖掘和傳承瀘州老窖的歷史文化。價值觀塑造通過各種活動強化企業(yè)核心價值觀。員工關懷建立健全的員工關懷體系，提升歸屬感。創(chuàng)新文化鼓勵創(chuàng)新，營造開放包容的企業(yè)氛圍。員工培養(yǎng)機制1領導力培訓培養(yǎng)高層管理人才。2專業(yè)技能培訓提升員工專業(yè)能力。3新員工培訓幫助新員工快速融入。4繼續(xù)教育支持鼓勵員工自我提升。企業(yè)管理體系現(xiàn)代企業(yè)制度建立健全的公司治理結構，實行規(guī)范化管理。質量管理體系嚴格執(zhí)行ISO9001質量管理體系，確保產(chǎn)品品質。環(huán)境管理體系實施ISO14001環(huán)境管理體系，推進綠色生產(chǎn)?？萍紕?chuàng)新成果企業(yè)榮譽和獎項中國名牌產(chǎn)品多次獲得"中國名牌產(chǎn)品"稱號。國家級非遺釀酒技藝被列入國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄。中國500強