DB11-T 321-2021 鮮食甜糯玉米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20

CCSB20

備案號(hào)：86296-2022DB11

北京市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB11/T321—2021

代替DB11/T321—2005

鮮食甜糯玉米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Technicalcodeofpracticeforfreshsweet-cornandwaxy-corn

2021-12-28發(fā)布2022-04-01實(shí)施

北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB11/T321—2021

鮮食甜糯玉米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了鮮食甜糯玉米的產(chǎn)地環(huán)境、播種、田間管理、采收、質(zhì)量的要求。

本文件適用于北京地區(qū)鮮食甜糯玉米的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類

GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

鮮食甜玉米freshsweetcorn

果穗在吐絲授粉后21d～25d采收，籽粒可溶性糖含量（鮮樣）不低于6.0%的玉米。

3.2

鮮食糯玉米freshwaxycorn

果穗在吐絲授粉后23d～25d采收，干基籽粒淀粉中直鏈淀粉含量不高于3.0%的玉米。

3.3

鮮食甜加糯玉米freshsweetpluswaxycorn

果穗在吐絲授粉后23d～25d采收，同一果穗上存在以糯為主的甜和糯兩種類型籽粒，干基籽粒

淀粉中直鏈淀粉含量不高于10.0%的玉米。

4產(chǎn)地環(huán)境

遠(yuǎn)離污染源，符合NY/T391的要求。

5播種

1

DB11/T321—2021

5.1土壤條件

地塊平整，具備水澆條件。墑情適宜（田間持水量70%），土壤類型以壤土為宜，地力水平中等

以上。

5.2播期

播期滿足以下要求：

——應(yīng)于地表下5cm～10cm土壤溫度穩(wěn)定通過12℃時(shí)開始播種；

——露地種植：早春播種，平原地區(qū)宜在4月中旬，山區(qū)半山區(qū)宜在4月下旬至5月初；

——保護(hù)地種植：采取地膜覆蓋直播可提早10d～15d播種；采用育苗移栽技術(shù)可提早20d

左右播種；

——北京平原地區(qū)露地播種最晚播期宜在7月20日之前，以保證在早霜之前能適期采收；

——分期播種：播種應(yīng)根據(jù)市場需求合理確定種植面積和播種期，間隔5d～10d播種一期。

5.3品種及種子的選用

應(yīng)選用通過審定并適宜北京地區(qū)的甜糯玉米品種，種子質(zhì)量應(yīng)符合GB/T4404.1的要求。

5.4隔離種植

5.4.1空間隔離：與其它類型的玉米品種相距應(yīng)在300m以上。

5.4.2時(shí)間隔離：通過調(diào)整播種時(shí)間保證不同類型的玉米品種授粉期錯(cuò)開15d以上。

5.5播種量

播種粒距按式（1）計(jì)算，播種量按式（2）計(jì)算。鮮食甜玉米最低播種量0.5kg/667m2，鮮食糯

玉米和鮮食甜加糯玉米最低播種量1.0kg/667m2。

667

SS=………（1）

RS?PPD

式中：

SS——播種粒距，m；

RS——行距，m；

PPD——計(jì)劃種植密度，株/667m2。

PPD?GW?10?6

SW=…………………（2）

GR

式中：

SW——播種量，kg/667m2；

PPD——計(jì)劃種植密度，株/667m2；

GW——千粒重，g；

GR——發(fā)芽率，%。

5.6育苗移栽

采用育苗盤，育苗基質(zhì)以草炭、蛭石和商品有機(jī)肥按體積1:1:1左右的比例混合，基質(zhì)澆透水，待

水滲下后播種，每穴1粒，覆土厚度1.5cm～2.0cm。育苗最低室溫不低于12℃。苗齡三葉一心時(shí)定

2

DB11/T321—2021

植。

5.7播種方法

露地機(jī)械播種：行距65cm～70cm，施底肥深度8cm～10cm，播種深度鮮食甜玉米約3cm，鮮

食糯玉米和鮮食甜加糯玉米約5cm。要求行速均勻，播種深淺一致。

地膜覆蓋：地膜應(yīng)符合GB13735的要求，宜使用厚度不小于0.014mm的塑料地膜。寬窄行種植采

用雙行覆蓋，膜上行距40cm，膜間行距80cm。二葉一心期破膜放苗。在拔節(jié)期，結(jié)合中耕除草和

追施穗肥，及時(shí)揭膜撿凈。

5.8種植密度

種植密度3000株/667m2～3500株/667m2，可根據(jù)土壤肥力和品種特性確定。

6田間管理

6.1施肥

2

根據(jù)土壤的肥力水平合理施肥，全生育期施純氮8kg/667m2～12kg/667m，五氧化二磷5

2222

kg/667m～7kg/667m，氧化鉀8kg/667m～10kg/667m。全部磷、鉀肥及60%的氮肥一次底施，40%的氮

肥在小喇叭口期施入。有條件的可采用水肥一體化技術(shù)。

6.2灌溉

保證鮮食玉米全生育期的水分供應(yīng)，特別是苗期、拔節(jié)期、灌漿期等關(guān)鍵時(shí)期。注意防旱排澇。

6.3間苗定苗

3～4葉期間苗，5～6葉期定苗。

6.4去除分蘗

拔節(jié)期如發(fā)現(xiàn)分蘗過多過大，應(yīng)及時(shí)去除。

6.5疏果

吐絲期保留最上位果穗，去除其余果穗。

6.6化學(xué)除草

除草藥劑及使用方法按照附錄A的規(guī)定執(zhí)行。

6.7病蟲害防治

6.7.1優(yōu)先選擇物理防治和生物防治方法。

6.7.2農(nóng)藥的選擇應(yīng)符合NY/T393的要求。

6.7.3主要病蟲害防治藥劑及使用方法按照附錄B的規(guī)定執(zhí)行。

7采收

7.1采收期確定滿足以下要求：

3

DB11/T321—2021

鮮食甜玉米采收期在吐絲授粉后21d～25d，籽粒含水量約70%；

鮮食糯玉米采收期在吐絲授粉后23d～25d，籽粒含水量約65%；

鮮食甜加糯玉米采收期在吐絲授粉后23d～25d，籽粒含水量約65%。

7.2應(yīng)在清晨或傍晚采收。在陰涼處臨時(shí)存放，避免陽光直曬和大堆存放。宜采用4℃保鮮庫冷藏預(yù)

處理。

4

DB11/T321—2021

附錄A

（規(guī)范性）

除草藥劑及使用方法

表A.1給出了鮮食甜糯玉米除草藥劑及使用方法。

表A.1除草藥劑及使用方法

防治時(shí)期藥劑和劑型用量使用方法

40%乙?莠懸乳劑300mL/667m2

兌清水20kg～40kg，于播后苗

前地面噴藥，進(jìn)行土壤封閉。注意即混

玉米播后苗前

即噴，藥劑噴灑完畢后避免田間走動(dòng)或

40%異丙草?莠懸乳劑200mL/667m2作業(yè)。

5

DB11/T321—2021

附錄B

（規(guī)范性）

主要病蟲害防治藥劑及使用方法

表B.1給出了鮮食甜糯玉米主要病蟲害防治藥劑及使用方法。

表B.1主要病蟲害防治藥劑及使用方法

防治對象防治時(shí)期藥劑、劑型或其它用量方法

60g/l戊唑醇種子處理懸浮劑

播前種子準(zhǔn)備100g/100kg種子種子包衣

或6%戊唑醇懸浮種衣劑

絲黑穗病

植株出現(xiàn)病癥

--拔除病株，消滅病源

時(shí)

掛放蜂袋。輕發(fā)生在卵初盛

期畝放蜂2次，每次10000

成蟲產(chǎn)卵始盛頭/667m2；中等發(fā)生畝放蜂

玉米螟10000頭/袋松毛蟲赤眼蜂2袋/667m2～3袋/667m2

期2次,每次15000頭/667m2；

大發(fā)生放蜂3次,每次10

000頭/667m2。

蟲卵孵化初盛

8000IU/微升蘇云金桿菌懸

期、低齡幼蟲-加細(xì)沙灌心葉

浮劑、顆粒劑

期

玉米螟、

卵孵化高峰期5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑10ml/667m2～20ml/667m2噴霧

桃蛀螟

大喇叭口期

300億芽孢/克白僵菌可濕性

（玉米螟卵孵100g/667m2～120g/667m2噴霧

粉劑

化盛期）

太陽能殺蟲燈、草地貪夜蛾性

成蟲