2024-2025學(xué)年新教材高中生物第2章組成細(xì)胞的分子第3節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課時(shí)作業(yè)含解析新人教版必修1

PAGE1-第3節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)A級(jí)·基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)練一、選擇題1．小明沉迷于網(wǎng)絡(luò)嬉戲，某一天突發(fā)性暈倒在嬉戲機(jī)前，醫(yī)生診斷其為低血糖休克，立刻給小明靜脈注射5%的葡萄糖溶液，其目的主要是(B)A．供應(yīng)全面的養(yǎng)分 B．供應(yīng)能量C．維持細(xì)胞的形態(tài) D．供應(yīng)水分解析：葡萄糖是重要的能源物質(zhì)，給低血糖休克病人靜脈注射5%的葡萄糖溶液的目的主要是供應(yīng)能量，不是供應(yīng)水分，B正確。2．體操運(yùn)動(dòng)員的肌肉很是令人艷羨，青翠欲滴的菠菜也讓人賞心悅目。他們的細(xì)胞共有的糖是(C)①糖原②淀粉③蔗糖④乳糖⑤核糖⑥葡萄糖A．②④ B．④⑤C．⑤⑥ D．①⑥解析：糖原為動(dòng)物細(xì)胞所特有的多糖，①不符合題意；淀粉為植物細(xì)胞所特有的多糖，②不符合題意；蔗糖為植物細(xì)胞所特有的二糖，③不符合題意；乳糖為動(dòng)物細(xì)胞所特有的二糖，④不符合題意；核糖是構(gòu)成核苷酸的組成成分之一，動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)都含有，⑤符合題意；葡萄糖為單糖，動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)都含有，⑥符合題意。3．若“淀粉—麥芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物體內(nèi)糖類的某些轉(zhuǎn)化，則下列敘述正確的是(B)①此生物是動(dòng)物，因?yàn)槟軐⒌矸坜D(zhuǎn)化為糖原②上述關(guān)于糖的轉(zhuǎn)化不行能發(fā)生在同一生物內(nèi)，因?yàn)榈矸酆望溠刻鞘侵参锾赜械奶牵窃莿?dòng)物特有的糖③此生物肯定是植物，因?yàn)樗械矸酆望溠刻洽艿矸酆吞窃际莾?chǔ)存能量的多糖，麥芽糖是二糖A．②③ B．①④C．①③④ D．①②④解析：糖原是動(dòng)物細(xì)胞特有的糖，動(dòng)物能將淀粉轉(zhuǎn)化為糖原，①正確；題述關(guān)于糖的轉(zhuǎn)化可能發(fā)生在同一生物體內(nèi)，淀粉—麥芽糖—葡萄糖發(fā)生在動(dòng)物的消化道內(nèi)，葡萄糖—糖原發(fā)生在動(dòng)物細(xì)胞(肝臟和肌肉)內(nèi)，②錯(cuò)誤；此生物不是植物，因?yàn)橹参锊荒芎铣商窃?，③錯(cuò)誤；淀粉和糖原都是儲(chǔ)存能量的多糖，麥芽糖是二糖，④正確。4．小明日常熬煉時(shí)常常會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，醫(yī)生建議他補(bǔ)充鈣，但他補(bǔ)充了鈣之后，抽搐現(xiàn)象并未消逝，你認(rèn)為其緣由可能是(C)A．缺乏無機(jī)鹽 B．缺乏葡萄糖C．缺乏維生素D D．缺乏蛋白質(zhì)解析：維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的汲取，C符合題意。5．下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述中錯(cuò)誤的是(A)A．糖類在富余時(shí)，可大量轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪在機(jī)體供能不足時(shí)，可大量轉(zhuǎn)化為糖類B．脂質(zhì)中的磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分之一C．性激素能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成D．膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，能參加人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸解析：糖類供應(yīng)足夠時(shí)，可大量轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪一般只在糖類分解發(fā)生障礙，引起供能不足時(shí)，才能分解供能，而且不能大量轉(zhuǎn)化為糖類，A錯(cuò)誤；脂質(zhì)中的磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，B正確；性激素屬于固醇類物質(zhì)，能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成，C正確；膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參加血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，D正確。6．下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的是(C)A．動(dòng)物在打算過冬之前，要吃大量的食物，這些食物在體內(nèi)主要轉(zhuǎn)變成糖原B．脂質(zhì)含有能量多，是細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì)C．北京鴨育肥是因?yàn)閿z入的玉米、谷類和菜葉等中的葡萄糖除供細(xì)胞利用外，多余的葡萄糖轉(zhuǎn)化成了脂肪D．葡萄糖、淀粉是動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖類解析：動(dòng)物在打算過冬之前吃的大量的食物主要轉(zhuǎn)變成脂肪，A錯(cuò)誤；脂肪含有能量多，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，B錯(cuò)誤；北京鴨育肥是因?yàn)槎嘤嗟奶穷愞D(zhuǎn)變成了脂肪，C正確；葡萄糖是動(dòng)植物細(xì)胞共有的單糖，淀粉是植物特有的多糖，D錯(cuò)誤。7．下列有關(guān)多糖的敘述中哪一項(xiàng)是不行能的(C)A．某些種類是生物的儲(chǔ)能物質(zhì)B．某些種類是植物細(xì)胞壁的主要成分C．多糖是由不同種單糖聚合而成D．它們的相對(duì)分子質(zhì)量大解析：糖原和淀粉分別是動(dòng)物和植物的儲(chǔ)能物質(zhì)，故A正確；纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞細(xì)胞壁的主要成分，故B正確；多糖都是由葡萄糖聚合而成，故C錯(cuò)誤；多糖是由葡萄糖形成的聚合體，相對(duì)分子質(zhì)量大，故D正確。二、非選擇題8．比較糖類和脂肪的組成元素，結(jié)果如表。成分含量物質(zhì)CHO糖類44%6%50%脂肪75%12%13%據(jù)表回答：(1)糖類和脂肪在化學(xué)組成上的相同點(diǎn)是__都由C、H、O三種元素組成__。(2)糖類和脂肪在化學(xué)組成上的不同點(diǎn)是__C、H、O三種元素的含量比例不同，脂肪中含C、H較多，含O較少；糖類中含O較多，含C、H較少__。(3)1g葡萄糖氧化分說明放的能量為17.15kJ，而1g脂肪氧化分說明放的能量約為39kJ，緣由是__脂肪中C、H兩種元素所占比例高，氧化分解時(shí)消耗的O2多，釋放的能量多__。解析：由表中數(shù)據(jù)可知脂肪和糖類都是由C、H、O三種元素組成的，但是三種元素在兩類物質(zhì)中的相對(duì)含量不同，脂肪中C、H比例高，而糖類中C、H比例低，故等質(zhì)量的糖類和脂肪氧化分解時(shí)，脂肪消耗的O2多且釋放的能量多。B級(jí)·合格達(dá)標(biāo)練一、選擇題1．(2024·山東肥城一中高一考試)海藻糖是由兩個(gè)吡喃環(huán)葡萄糖分子脫水縮合而成的非還原性二糖。下列說法正確的是(C)A．海藻糖與斐林試劑在水浴加熱條件下反應(yīng)可產(chǎn)生磚紅色沉淀B．植物細(xì)胞中常見的二糖有蔗糖、麥芽糖和乳糖C．脫水縮合反應(yīng)還可發(fā)生在單糖形成多糖的過程中D．組成海藻糖的化學(xué)元素與組成脂肪的化學(xué)元素不同解析：依據(jù)題意可知，海藻糖為非還原糖，故不能與斐林試劑在水浴加熱條件下反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，A項(xiàng)錯(cuò)誤；植物細(xì)胞中常見的二糖有蔗糖、麥芽糖，乳糖為動(dòng)物特有的二糖，B項(xiàng)錯(cuò)誤；單糖經(jīng)脫水縮合形成多糖，C項(xiàng)正確；海藻糖為糖類，故組成海藻糖的化學(xué)元素與組成脂肪的化學(xué)元素相同，都為C、H、O，D項(xiàng)錯(cuò)誤。2．(2024·山東省試驗(yàn)中學(xué)高一考試)很多探討人員通過探討證明，適量攝入糖類對(duì)人體是有益的。這是因?yàn)?C)A．糖類都是能源物質(zhì)，可以為人體供應(yīng)能量B．糖類是干脆的能源物質(zhì)，為細(xì)胞的生命活動(dòng)供應(yīng)能量C．葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所須要的主要能源物質(zhì)D．人和動(dòng)物血液中葡萄糖低于正常含量時(shí)，可用脂肪代替解析：糖類不都是能源物質(zhì)，如纖維素不能作為能源物質(zhì)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；糖類是主要的能源物質(zhì)，不是干脆的能源物質(zhì)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所須要的主要能源物質(zhì)，C項(xiàng)正確；人和動(dòng)物血液中葡萄糖低于正常含量時(shí)，糖原可分解產(chǎn)生葡萄糖，脂肪可轉(zhuǎn)化為葡萄糖，但脂肪不能干脆代替糖類供能，D項(xiàng)錯(cuò)誤。3．(2024·西安中學(xué)高一期末)下面是關(guān)于脂質(zhì)的敘述，其中正確的是(C)A．磷脂由C、H、O三種元素組成，是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分B．性激素屬于膽固醇，對(duì)生物體生殖器官的發(fā)育起著重要的調(diào)整作用C．膽固醇在肯定條件下可以轉(zhuǎn)化為維生素D，維生素D能促進(jìn)人體對(duì)鈣和磷的汲取D．脂肪只存在于動(dòng)物細(xì)胞中，植物細(xì)胞中沒有解析：磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，由C、H、O、N、P五種元素組成，A項(xiàng)錯(cuò)誤；性激素屬于固醇，對(duì)生物體生殖器官的發(fā)育起著重要的調(diào)整作用，B項(xiàng)錯(cuò)誤；膽固醇和維生素D都屬于固醇，膽固醇在肯定條件下可以轉(zhuǎn)化為維生素D，維生素D能促進(jìn)人體對(duì)鈣和磷的汲取，C項(xiàng)正確；脂肪存在于動(dòng)植物細(xì)胞中，D項(xiàng)錯(cuò)誤。4．(2024·成都石室中學(xué)高一考試)下表表示糖類、脂肪主要組成元素的相對(duì)含量。分析數(shù)據(jù)得出的下列結(jié)論錯(cuò)誤的是(B)種類相對(duì)含量/%CHO①73～7711～12.59～12②52～587～840～45A．葡萄糖常被形容為“生命的燃料”B．①和②分別代表的是糖類和脂肪C．脂肪和糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)D．質(zhì)量相同的脂肪和糖類被徹底分解時(shí)，脂肪產(chǎn)生的能量多解析：葡萄糖在動(dòng)植物細(xì)胞中均有，常被形容為“生命的燃料”，A項(xiàng)正確；分析表格可知，①中的C、H含量更高，故①為脂肪，②為糖類，B項(xiàng)錯(cuò)誤；脂肪和糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)，C項(xiàng)正確；質(zhì)量相同的脂肪和糖類被徹底分解時(shí)，脂肪耗氧多，形成的水多，釋放的能量多，D項(xiàng)正確。5．(不定項(xiàng))禾本科植物的種子往往儲(chǔ)備著大量的淀粉，是人類重要的糧食來源，利用人工水解法水解淀粉可批量生產(chǎn)葡萄糖。下列有關(guān)敘述正確的是(ABC)A．淀粉和葡萄糖都可以為生命活動(dòng)供應(yīng)能量B．植物細(xì)胞中的多糖除了淀粉，還有纖維素等C．構(gòu)成淀粉的單糖是葡萄糖D．與脂肪相比，淀粉中可儲(chǔ)存更多的能量解析：脂肪是細(xì)胞中良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，單位質(zhì)量的脂肪比淀粉儲(chǔ)能多，D項(xiàng)錯(cuò)誤。6．(不定項(xiàng))下列關(guān)于脂肪的敘述中，正確的是(ABD)A．脂肪是最常見的脂質(zhì)，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)B．脂肪由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)形成C．植物脂肪大多含有飽和脂肪酸，室溫下呈液態(tài)D．構(gòu)成脂肪的脂肪酸的“骨架”是一條由碳原子組成的長(zhǎng)鏈解析：植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸。7．(不定項(xiàng))在生物體中脂肪比糖類更適于做儲(chǔ)能物質(zhì)的緣由包括(ABD)A．同質(zhì)量的脂肪比糖類含能量多B．必要時(shí)脂肪可干脆氧化分解供能，也可轉(zhuǎn)化為糖類供能C．脂肪不能被氧化分解，這樣有利于長(zhǎng)期保存D．脂肪在細(xì)胞中所占體積小解析：脂肪分子中C、H的含量比葡萄糖的高，同質(zhì)量的脂肪比糖類含能量多，A項(xiàng)正確；必要時(shí)脂肪可干脆氧化分解供能，也可轉(zhuǎn)化為糖類供能，B項(xiàng)正確；脂肪也能被氧化分解供應(yīng)能量，C項(xiàng)錯(cuò)誤；在細(xì)胞中所占體積小，D項(xiàng)正確。二、非選擇題8．下圖1表示油菜種子成熟過程中各種有機(jī)物的改變狀況(1表示可溶性糖，2表示淀粉，3表示含氮化合物，4表示脂肪)。圖2表示小麥種子成熟過程中蛋白質(zhì)、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的改變?；卮鹣铝袉栴}。(1)油菜種子在成熟過程中，__脂肪__含量不斷提高，而可溶性糖和淀粉含量不斷下降，這說明__脂肪由糖類(或可溶性糖和淀粉)轉(zhuǎn)化而來__。(2)圖2中曲線③表示__淀粉磷酸化酶__的改變。在小麥種子成熟過程中，種子的干重將__增加__。(3)將小麥開花后第10d和第40d的種子分別制成組織樣液，各取等量樣液分別加入A、B兩試管中，再各加入等量的__斐林試劑__，適溫水浴加熱后，A試管出現(xiàn)__磚紅色沉淀__，并且比B試管顏色更__深_