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文檔簡介
ICS13.060.25
CCSP41
備案號：94897-2023
DB11
北京市地方標準
DB11/T1764.12—2022
代替DB11/T1696—2019
用水定額第12部分：飲料
Normofwaterintake—Part12:Beverage
2022-12-27發(fā)布2023-04-01實施
北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布
DB11/T1764.12—2022
用水定額第12部分：飲料
1范圍
本文件規(guī)定了飲料用水定額的計算方法、用水定額和管理要求。
本文件適用于飲料生產(chǎn)企業(yè)的用水管理。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文
件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適
用于本文件。
GB/T10789飲料通則
GB/T12452水平衡測試通則
DB11/T343節(jié)水器具應用技術標準
DB11/T1769用水單位水計量與統(tǒng)計管理規(guī)范
3術語和定義
GB/T10789界定的術語和定義適用于本文件。
4計算方法
4.1取水水源
企業(yè)的取水水源包括自來水、自備井水、直供地表水等，以及企業(yè)從市場購得的其他水或水的產(chǎn)
品（如蒸汽、熱水、純凈水等）。
4.2取水量供給范圍
飲料生產(chǎn)取水量供給范圍包括主要生產(chǎn)用水（工藝水處理、原輔料預處理、萃取、調(diào)配、殺菌、
冷卻、清洗等所有加工過程的用水）、輔助生產(chǎn)用水（設備維保、空調(diào)、鍋爐、冷藏、檢化驗等用水）
和附屬生產(chǎn)用水（辦公樓、職工食堂、環(huán)境清潔與綠化、集體宿舍等用水），不包括外供水、基建用
水、消防用水和居民生活用水。
4.3噸飲料取水量
噸飲料取水量按公式(1)計算。
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