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4.4.1碳水化合物代謝實(shí)驗(yàn)——糖類發(fā)酵實(shí)驗(yàn)CARBOHYDRATEMETABOLISMEXPERIMENT-CARBOHYDRATEFERMENTATIONEXPERIMENT董慧克氏雙糖鐵（KIA）培養(yǎng)基實(shí)驗(yàn)動(dòng)力基質(zhì)脈酶（MIU）實(shí)驗(yàn)細(xì)胞色素氧化酶實(shí)驗(yàn)過氧化氫酶實(shí)驗(yàn)硝酸鹽還原實(shí)驗(yàn)血漿凝固酶實(shí)驗(yàn)DNA酶實(shí)驗(yàn)枸橡酸鹽利用實(shí)驗(yàn)丙二酸鹽利用實(shí)驗(yàn)復(fù)合生化實(shí)驗(yàn)酶類實(shí)驗(yàn)碳源利用實(shí)驗(yàn)生化鑒定碳水化合物代謝實(shí)驗(yàn)蛋白質(zhì)氨基酸代謝實(shí)驗(yàn)糖類發(fā)酵實(shí)驗(yàn)葡萄糖氧化發(fā)酵實(shí)驗(yàn)甲基紅實(shí)驗(yàn)VP實(shí)驗(yàn)B-半乳糖甘酶實(shí)驗(yàn)七葉昔水解實(shí)驗(yàn)靛基質(zhì)試驗(yàn)硫化氫生成實(shí)驗(yàn)脲酶實(shí)驗(yàn)苯丙氨酸脫氨酶實(shí)驗(yàn)氨基酸脫羚酶實(shí)驗(yàn)一、目的和意義根據(jù)細(xì)菌是否具有發(fā)酵糖（昔、醇）類物質(zhì)的酶來對(duì)細(xì)菌進(jìn)行鑒定是鑒定細(xì)菌最主要的試驗(yàn)之一，對(duì)于腸道桿菌科細(xì)菌的鑒定尤為重要二、原理細(xì)菌糖類產(chǎn)酸（+）：丙酮酸、乳酸、甲酸等產(chǎn)酸產(chǎn)氣（⊕）：CO2、H2不分解（-）酶由于不同細(xì)菌菌體內(nèi)的酶系統(tǒng)不同，故對(duì)糖類的代謝產(chǎn)物也不一樣，可借此來鑒別細(xì)菌。三、培養(yǎng)基培養(yǎng)基：肉膏湯+1%待試糖+指示劑→溶化調(diào)pH7.4→分裝→高壓滅菌冷后待用。有液體、半固體、固體或微量生化管幾種類型。試劑：酚紅、溴甲酚紫等。方法：把分純的待檢菌→1%糖類培養(yǎng)基，35℃18-24h觀察反應(yīng)現(xiàn)象。四、結(jié)果判斷觀察結(jié)果時(shí)，看各管顏色變化及杜氏小管有無氣泡。產(chǎn)酸產(chǎn)氣用“⊕”表示只產(chǎn)酸不產(chǎn)氣用“+”表示；不產(chǎn)酸也不產(chǎn)氣用“-

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