早餐店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃

早餐店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃早餐店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃篇一一、投資背景憑借得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，一直是經(jīng)濟(jì)活躍地區(qū)。特別是今年以來(lái)，區(qū)委、區(qū)政府對(duì)商貿(mào)企業(yè)進(jìn)行了改革和實(shí)施“兩種排列”今年必須做的十五件實(shí)事中有一件被列入，大量?jī)?yōu)秀資產(chǎn)被轉(zhuǎn)讓公開(kāi)拍賣(mài)。廣大投資者熱情高漲，掀起拋售資產(chǎn)投資浪潮，目前在周?chē)斜容^大的建設(shè)項(xiàng)目；等等。隨著周邊地區(qū)的發(fā)展和拓寬，居住人口將大幅增加，立面價(jià)值將繼續(xù)增加，餐飲業(yè)務(wù)將越來(lái)越受歡迎。傳遞給根據(jù)對(duì)周邊10家早餐店的調(diào)查，整體情況還是不錯(cuò)的。早餐店一枝獨(dú)秀，日均客源300多人，日營(yíng)業(yè)額1000元左右，其他9倍；早期，早期，早期，早期，早期，整體還是早點(diǎn)等比較好，每天60多個(gè)客戶(hù)，日均營(yíng)業(yè)額200元左右。感謝早期和前期取消，前期市場(chǎng)明顯供不應(yīng)求。感謝早店生意太好，倍；每天早餐店都有相當(dāng)數(shù)量的食客因?yàn)槿硕喽魇?，同時(shí)，早餐店的品味和服務(wù)質(zhì)量都在逐漸下降。這也為新的早餐店的嵌入創(chuàng)造了一個(gè)很好的機(jī)會(huì)?？梢栽O(shè)想，在交通便利的云中路繁華地段，建立一家具有桂林米粉早餐特色的早餐店，可以取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。二、規(guī)劃結(jié)構(gòu)早餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，進(jìn)入門(mén)檻也低。以此為例，不可能形成足夠高的門(mén)檻，以統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)甚至專(zhuān)利的方式來(lái)限制競(jìng)爭(zhēng)。因此，品牌建設(shè)自始至終都在商業(yè)中進(jìn)行。只有形成有自己獨(dú)特個(gè)性的品牌，才能從文化、心理等非物質(zhì)因素形成自己的門(mén)檻！我們的形象暫定為:老百姓的，健康的，衛(wèi)生的，方便的。擬建的桂林米粉早餐店以高檔、衛(wèi)生、品種齊全、服務(wù)優(yōu)良為原則。1.品位高。桂林米粉早餐店以加盟的形式進(jìn)行裝修和規(guī)劃，整體以整潔明快為指導(dǎo)思想。桂林米粉品牌出品。前門(mén)全玻璃結(jié)構(gòu)，干凈清爽，地面防滑，四周墻面光滑潔白，力求營(yíng)造良好的就餐環(huán)境。整個(gè)早餐店分為營(yíng)業(yè)區(qū)、供應(yīng)區(qū)、加工區(qū)三個(gè)部分，最大限度的方便食客就餐。桂林米粉早餐店改變了目前其他早餐店以露天為主的格局，營(yíng)業(yè)場(chǎng)所基本在室內(nèi)，可同時(shí)供應(yīng)40名食客的就餐條件，達(dá)到了高標(biāo)準(zhǔn)的早餐檔次。2.衛(wèi)生好。桂林米粉早餐店嚴(yán)格執(zhí)行三個(gè)方面:(1)早餐店的環(huán)境要舒適大方。(2)早期品種供應(yīng)應(yīng)干凈衛(wèi)生。(3)清潔管理應(yīng)快速、整潔。3.所有品種。這是桂林米粉早餐店最大的特色之一。除了桂林米粉早餐，所有與早餐相關(guān)的品種都是在店里形成的，最方便食客選擇。主要供應(yīng)品種有:(1)桂林米粉系列:(加盟已談妥)有牛肉，排骨，炒肉，牛腩，牛雜米粉，湯粉。(2)煎餅派系列:(代理進(jìn)行中)千層餅、肉餅、飛餅、切糕等。(3)狗不理包子系列:(代理商已協(xié)商)肉包、菜包、豆沙包、玉米饅頭等。(4)覆膜餃子系列:(自建基本談妥)云溪老字號(hào)值得包面和王玉餃子。(5)粥粥系列:(尚待學(xué)習(xí))小米粥、黑米粥、皮蛋粥、肉粥等。4.服務(wù)優(yōu)秀。從采購(gòu)、粗加工、精加工到成品生產(chǎn)全過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化操作程序應(yīng)嚴(yán)格控制質(zhì)量；定期培訓(xùn)；保證食品衛(wèi)生，讓顧客放心。同時(shí)，對(duì)服務(wù)人員的素質(zhì)進(jìn)行親自管理和嚴(yán)格要求，制定嚴(yán)格的管理制度和職責(zé)分工制度，樹(shù)立良好的服務(wù)形象。三、店鋪位置桂林米粉早餐店將建在繁華地區(qū)時(shí)代；后門(mén)，交通便利，店鋪商家眾多，是經(jīng)商的黃金碼頭，地理位置優(yōu)越。毗鄰東瓜早餐店和廣韻早餐店，既可以借用兩家店現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，又可以與兩家店形成一條早餐街，相互促進(jìn)。同時(shí)店面租金便宜，也為桂林米粉早餐店未來(lái)的發(fā)展預(yù)留了廣闊的空間。并且在開(kāi)業(yè)期間，分發(fā)了小的重點(diǎn)禮品，以擴(kuò)大廣告效果。四、投資估算(共5.36萬(wàn)元)1.現(xiàn)金儲(chǔ)備(投資部分)(1)裝修費(fèi)5000元。(2)后臺(tái)建設(shè)3000元。(3)桌椅進(jìn)價(jià)2000元。(4)購(gòu)買(mǎi)500元餐具。(5)衛(wèi)生器具200元。(6)執(zhí)照500元。(7)稅費(fèi)2400元/年。(8)第一批原材料1000元。2.其他現(xiàn)金儲(chǔ)備(非投資部分)(9)門(mén)面租金4000元/年。(10)人員工資2萬(wàn)元/年。(11)初裝費(fèi)1萬(wàn)元。(12)其他不明費(fèi)用5000元。早餐店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃篇二我二十有一，是一位大學(xué)生，說(shuō)實(shí)話(huà)我不看重學(xué)業(yè)，也不以為重本畢業(yè)生是成功者，人人都以往哈佛大學(xué)為榮，由于比爾蓋次在那讀過(guò)，可比爾蓋次卻不以在哈佛讀過(guò)書(shū)為榮，他在那讀了一年就停學(xué)了，仿佛我這樣說(shuō)有些偏激。我不想讀好書(shū)后只是取得為那些真正成功者打工的機(jī)會(huì)，所以我想開(kāi)個(gè)店。由于小弟我初來(lái)乍道，很多事情不明白，所以特來(lái)向各位大哥大姐請(qǐng)教。以下是我參照spring大哥的中式快餐我的選擇(希望找到志同道合的朋友)中的計(jì)劃書(shū)的格式，我拿來(lái)套用并改進(jìn)的，除格式其他的都是我自己的想法，希望spring大哥別告我侵權(quán)啊。我想在學(xué)校開(kāi)家早飯店，主賣(mài)米粉和粥。學(xué)校大概有5萬(wàn)師生，學(xué)校周邊還有普通住戶(hù)，由于往市里有20多分鐘的車(chē)程，所以大家一般都在學(xué)校。學(xué)校中心有個(gè)貿(mào)易中心，也就是小吃精品店之類(lèi)的，學(xué)生上課都要經(jīng)過(guò)那，也是這學(xué)校最熱烈的地方。那有好多餐飲店，卻沒(méi)有一個(gè)看上往比較衛(wèi)生的。我的老師說(shuō)寧愿在家吃泡面也不往那吃，可學(xué)生不一樣啊，在那邊上還有家網(wǎng)吧學(xué)校的人大都在那上網(wǎng)，所以我想開(kāi)家中檔的早飯店應(yīng)當(dāng)有很賺吧！學(xué)校有4、5個(gè)食堂，可米粉和粥卻不怎樣樣，我只在食堂吃過(guò)一次就在沒(méi)吃過(guò)了，在學(xué)校的論壇上也看到很多人攻擊學(xué)校的食堂。我預(yù)備租4間20平方的門(mén)面(那里全是平房,而且都是20平方左右)一月大概4000，廚房16平方應(yīng)當(dāng)夠了吧，洗手間和雜物間共8平方。簡(jiǎn)單裝修，墻群為綠色，其余為白色，天花板用塑料綠色植物裝潢，玻璃門(mén)希望給學(xué)生們一種清新、自然和放松的心情。圓大理石桌，鼓狀凳，靠墻則用方型桌。我以為大理石好清算，看上往也比較干凈。剛開(kāi)店時(shí)在門(mén)前放些需要捐款的圖片資料，最好是校內(nèi)的。在門(mén)口旁放個(gè)捐款箱，告知他們天天捐一角錢(qián)，世界將由于他們而改變。利用大學(xué)生的同情心，到達(dá)宣傳和滿(mǎn)足他們希望幫助他人的欲看。所以我的店里只有牛奶或豆?jié){賣(mài)9角錢(qián)，其他都賣(mài)整數(shù)，柜臺(tái)正對(duì)門(mén)口，上方是菜單和本店主題“讓一角錢(qián)傳達(dá)你的愛(ài)”，先在柜臺(tái)付帳點(diǎn)單，點(diǎn)單時(shí)服務(wù)員必須緊接著問(wèn)需要牛奶還是豆?jié){，讓顧客沒(méi)有選擇不要的機(jī)會(huì)。然后由服務(wù)員拿單到廚房，客人那也留份單，最后由服務(wù)員從廚房上菜。這樣我還把慈善順便做了。早上應(yīng)當(dāng)不愁客人，所以我放點(diǎn)英語(yǔ)學(xué)習(xí)方面的，究竟一天之季在于晨嘛。中午大家一般都吃飯，所以我決定在中午弄促銷(xiāo)，在中午12點(diǎn)半放首外文歌，盡可能選好聽(tīng)的，第一個(gè)說(shuō)出歌名的將免費(fèi)吃一碗米粉或粥。晚上6點(diǎn)半一樣。我得自己當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)，采購(gòu)員，這樣省下了一筆不小的錢(qián)。廚師是留住客人最重要的一點(diǎn)，所以只要好吃，3000一個(gè)月