餐飲外賣(mài)服務(wù)食品安全保證協(xié)議

餐飲外賣(mài)服務(wù)食品安全保證協(xié)議合同編號(hào)：__________甲方（餐飲服務(wù)提供方）：名稱(chēng)：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼：________________乙方（外賣(mài)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)方）：名稱(chēng)：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼：________________一、總則1.協(xié)議背景鑒于甲方作為餐飲服務(wù)提供者，具備相關(guān)資質(zhì)和能力，愿意通過(guò)乙方的外賣(mài)平臺(tái)向消費(fèi)者提供餐飲外賣(mài)服務(wù)；乙方作為外賣(mài)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)方，擁有廣泛的用戶(hù)群體和配送網(wǎng)絡(luò)，愿意為甲方提供平臺(tái)服務(wù)。雙方經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議，以保證餐飲外賣(mài)服務(wù)的食品安全。2.協(xié)議目的本協(xié)議的目的在于明確雙方在餐飲外賣(mài)服務(wù)中的權(quán)利和義務(wù)，規(guī)范餐飲外賣(mài)服務(wù)的流程和標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)食品安全管理，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。二、定義與解釋1.相關(guān)術(shù)語(yǔ)定義（1）“餐飲外賣(mài)服務(wù)”指甲方通過(guò)乙方的外賣(mài)平臺(tái)，將制作好的食品配送給消費(fèi)者的服務(wù)。（2）“食品質(zhì)量與安全”指食品符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)的要求，不存在危害人體健康的因素。（3）“配送服務(wù)”指乙方或其合作的第三方配送機(jī)構(gòu)將甲方制作好的食品從甲方處取走，并送達(dá)消費(fèi)者指定地點(diǎn)的服務(wù)。2.解釋規(guī)則本協(xié)議中的標(biāo)題僅為方便閱讀而設(shè)，不應(yīng)影響協(xié)議條款的解釋。除非上下文另有明確規(guī)定，本協(xié)議中使用的詞語(yǔ)應(yīng)具有其通常的含義。三、服務(wù)內(nèi)容與要求1.餐飲外賣(mài)服務(wù)范圍甲方通過(guò)乙方的外賣(mài)平臺(tái)，向乙方平臺(tái)覆蓋范圍內(nèi)的消費(fèi)者提供餐飲外賣(mài)服務(wù)。服務(wù)范圍包括但不限于中餐、西餐、快餐、小吃等各類(lèi)餐飲品類(lèi)。2.食品質(zhì)量與安全要求（1）甲方應(yīng)保證所提供的食品符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)的要求，不得使用過(guò)期、變質(zhì)、偽劣的原材料。（2）甲方應(yīng)嚴(yán)格按照食品加工制作規(guī)范進(jìn)行操作，保證食品加工過(guò)程的衛(wèi)生和安全。（3）甲方應(yīng)采取有效的措施，防止食品在加工、儲(chǔ)存、配送過(guò)程中受到污染。3.配送服務(wù)要求（1）乙方應(yīng)保證配送服務(wù)的及時(shí)性和準(zhǔn)確性，按照消費(fèi)者指定的時(shí)間和地點(diǎn)將食品送達(dá)。（2）乙方應(yīng)采取適當(dāng)?shù)谋?、保鮮措施，保證食品在配送過(guò)程中的質(zhì)量和安全。（3）乙方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)配送人員的管理，保證配送人員具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和服務(wù)態(tài)度。四、食品安全管理1.食品安全管理制度（1）甲方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，包括但不限于原材料采購(gòu)驗(yàn)收制度、食品加工制作過(guò)程管理制度、食品儲(chǔ)存管理制度、食品配送管理制度等。（2）甲方應(yīng)定期對(duì)食品安全管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查和評(píng)估，及時(shí)發(fā)覺(jué)和整改存在的問(wèn)題。2.原材料采購(gòu)與管理（1）甲方應(yīng)從合法的渠道采購(gòu)原材料，并索取相關(guān)的證明文件，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)報(bào)告等。（2）甲方應(yīng)嚴(yán)格按照原材料的儲(chǔ)存要求進(jìn)行儲(chǔ)存，防止原材料變質(zhì)、過(guò)期。（3）甲方應(yīng)定期對(duì)原材料進(jìn)行檢查，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)的原材料。3.食品加工制作過(guò)程控制（1）甲方應(yīng)嚴(yán)格按照食品加工制作規(guī)范進(jìn)行操作，控制食品加工制作的溫度、時(shí)間、添加劑使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。（2）甲方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品加工制作過(guò)程的衛(wèi)生管理，保持加工場(chǎng)所的清潔、衛(wèi)生，防止交叉污染。（3）甲方應(yīng)對(duì)食品加工制作過(guò)程進(jìn)行記錄，包括原材料的采購(gòu)日期、批次、使用量，食品加工制作的時(shí)間、溫度、添加劑使用量等信息。五、人員管理1.餐飲服務(wù)人員健康要求（1）甲方的餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備有效的健康證明，且健康證明在有效期內(nèi)。（2）甲方應(yīng)定期組織餐飲服務(wù)人員進(jìn)行健康檢查，及時(shí)發(fā)覺(jué)和處理患有有礙食品安全疾病的人員。2.人員培訓(xùn)與考核（1）甲方應(yīng)定期對(duì)餐飲服務(wù)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高餐飲服務(wù)人員的食品安全意識(shí)和操作技能。（2）甲方應(yīng)對(duì)餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)效果進(jìn)行考核，考核不合格的人員不得從事餐飲服務(wù)工作。（3）乙方應(yīng)定期對(duì)配送人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高配送人員的食品安全意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量。六、設(shè)備與設(shè)施管理1.餐飲加工設(shè)備與餐具要求（1）甲方應(yīng)配備符合食品加工制作要求的設(shè)備和餐具，并定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，保證設(shè)備和餐具的正常運(yùn)行和衛(wèi)生。（2）甲方應(yīng)按照食品加工制作的要求，合理使用設(shè)備和餐具，避免交叉污染。2.配送設(shè)備與包裝要求（1）乙方應(yīng)配備符合食品配送要求的設(shè)備，如保溫箱、冷藏車(chē)等，并定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，保證設(shè)備的正常運(yùn)行。（2）乙方應(yīng)使用符合食品安全要求的包裝材料，保證食品在配送過(guò)程中的質(zhì)量和安全。（3）乙方應(yīng)根據(jù)食品的特點(diǎn)和要求，選擇合適的包裝方式，防止食品在配送過(guò)程中受到擠壓、碰撞等損壞。七、監(jiān)督與檢查1.甲方監(jiān)督權(quán)利甲方有權(quán)對(duì)乙方的配送服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督，包括但不限于配送人員的服務(wù)態(tài)度、配送時(shí)間的準(zhǔn)確性、食品的包裝和保溫情況等。如發(fā)覺(jué)問(wèn)題，甲方有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。2.乙方自查與報(bào)告義務(wù)乙方應(yīng)定期對(duì)自身的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行自查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題及時(shí)整改。同時(shí)乙方應(yīng)定期向甲方報(bào)告配送服務(wù)的情況，包括配送量、配送時(shí)間、客戶(hù)投訴等信息。八、食品安全處理1.報(bào)告與處理流程（1）如發(fā)生食品安全，甲方應(yīng)立即停止相關(guān)食品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，并及時(shí)通知乙方。（2）甲方和乙方應(yīng)共同配合相關(guān)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查處理，如實(shí)提供相關(guān)信息和資料。（3）在處理過(guò)程中，甲方和乙方應(yīng)采取積極的措施，防止的擴(kuò)大和蔓延。2.責(zé)任認(rèn)定與賠償（1）根據(jù)調(diào)查結(jié)果，如甲方存在過(guò)錯(cuò)，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任。（2）如乙方在配送過(guò)程中存在過(guò)錯(cuò)，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任。（3）如因不可抗力等原因?qū)е率称钒踩陌l(fā)生，雙方應(yīng)根據(jù)具體情況協(xié)商解決。九、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任（1）如甲方未按照本協(xié)議的要求提供餐飲外賣(mài)服務(wù)，導(dǎo)致消費(fèi)者投訴或發(fā)生食品安全，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償乙方的經(jīng)濟(jì)損失、向消費(fèi)者進(jìn)行賠償、承擔(dān)相關(guān)的法律責(zé)任等。（2）如甲方違反本協(xié)議的約定，擅自使用不符合要求的原材料或添加劑，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于支付違約金、賠償乙方的經(jīng)濟(jì)損失、承擔(dān)相關(guān)的法律責(zé)任等。2.乙方違約責(zé)任（1）如乙方未按照本協(xié)議的要求提供配送服務(wù)，導(dǎo)致食品延誤送達(dá)或發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償甲方的經(jīng)濟(jì)損失、向消費(fèi)者進(jìn)行賠償、承擔(dān)相關(guān)的法律責(zé)任等。（2）如乙方違反本協(xié)議的約定，泄露甲方的商業(yè)秘密或消費(fèi)者信息，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于支付違約金、賠償甲方的經(jīng)濟(jì)損失、承擔(dān)相關(guān)的法律責(zé)任等。十、協(xié)議變更與解除1.協(xié)議變更條件（1）本協(xié)議的任何變更須經(jīng)雙方書(shū)面協(xié)商一致，并簽署相關(guān)的協(xié)議變更文件。（2）如因法律法規(guī)的變更或其他不可抗力因素導(dǎo)致本協(xié)議的部分條款無(wú)法履行，雙方應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行協(xié)商，對(duì)相關(guān)條款進(jìn)行變更。2.協(xié)議解除情形（1）如一方違反本協(xié)議的約定，且在收到對(duì)方書(shū)面通知后的一定期限內(nèi)未予以整改，對(duì)方有權(quán)解除本協(xié)議。（2）如因不可抗力等原因?qū)е卤緟f(xié)議無(wú)法履行，雙方可協(xié)商解除本協(xié)議。十一、爭(zhēng)議解決1.協(xié)商解決雙方在履行本協(xié)議過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。2.仲裁或訴訟選擇（1）本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。（2）如雙方在本協(xié)議中約定了仲裁條款，則應(yīng)按照仲裁條款的約定進(jìn)行仲裁；如未約定仲裁條款，則應(yīng)通過(guò)訴訟解決爭(zhēng)議。十二、保密條款1.保密范圍雙方應(yīng)對(duì)在本協(xié)議簽訂、履行過(guò)程中所知曉的對(duì)方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、消費(fèi)者信息等予以保密，未經(jīng)對(duì)方書(shū)面同意，不得向任何第三方披露。2.保密期限本協(xié)議的保密期限為自本協(xié)議生效之日起至本協(xié)議終止后[具體年限]年。十三、通知與送達(dá)1.通知方式本協(xié)議項(xiàng)下的通知應(yīng)以書(shū)面形式發(fā)出，包括但不限于信函、傳真、郵件等。通知的送達(dá)地址以本協(xié)議中雙方約定的地址為準(zhǔn)。2.送達(dá)確認(rèn)通知以信函方式發(fā)出的，以?huà)焯?hào)信或特快專(zhuān)遞的簽收日期為送達(dá)日期；通知以傳真方式發(fā)出的，以傳真發(fā)送成功的日期為送達(dá)日期；通知以郵件方式發(fā)出的，以郵件發(fā)送成功的日期為送達(dá)日期。十四、附則1.協(xié)議生效與期限（1）本協(xié)議自雙方簽字（蓋章）之日起生效，有效期為[具體年限]年。（2）本協(xié)議期滿(mǎn)后，雙方如無(wú)異議，則本協(xié)議自動(dòng)延續(xù)[具體年限]年。2.協(xié)議份數(shù)本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.其他條款（1）本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律