2024-2025學(xué)年新教材高中歷史第一單元食物生產(chǎn)與社會生活課時作業(yè)3現(xiàn)代食物的生產(chǎn)儲備與食品安全含解析新人教版選擇性必修第二冊

PAGE課時作業(yè)3現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲備與食品平安一、選擇題1．某學(xué)者在論文中提到：“1873年美國人帕爾文制成第一臺履帶式的以蒸汽為動力的拖拉機，1892年內(nèi)燃拖拉機在美國首先探討勝利……1930年上升到93臺，農(nóng)業(yè)基本實現(xiàn)機械化”。據(jù)此，材料反映了()A．工業(yè)革命引發(fā)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的變革接著深化B．其次次工業(yè)革命帶來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式巨大變革C．農(nóng)業(yè)機械化推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的提高D．工業(yè)發(fā)展推動了鋼鐵制造業(yè)的發(fā)展2．下表反映了辛亥革命后20年間機器進(jìn)口的狀況。材料說明這一時期中國()每5年機器和工具年平均進(jìn)口值(單位：1000海關(guān)兩)年頭各種機器和工具(A)農(nóng)機具(B)B/A(%)1912～1916159561180.741917～1921392697982.031922～1926430743900.911927～1931551929981.81A．農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)技術(shù)占主導(dǎo)地位B．農(nóng)夫購買力有較大提升C．農(nóng)業(yè)機械化水平穩(wěn)步發(fā)展D．農(nóng)村商品經(jīng)濟發(fā)展快速3．1971年，對唐代洛陽的含嘉倉進(jìn)行考古發(fā)掘發(fā)覺其全面積有42萬平方米，其中一個窯穴還存有唐代貯存但已碳化的谷子(據(jù)估算，這些谷子在唐儲放時約25萬公斤)。與此同時，糧價越來越便宜，“斗米十五錢”。對此，最合理的說明是()A．封建剝削的殘酷B．濫發(fā)貨幣的影響C．墾田面積的擴大D．唐代農(nóng)業(yè)的發(fā)達(dá)4．下表是英國一般工人食物消費狀況改變統(tǒng)計，此表反映了兩次工業(yè)革命期間()時間19世紀(jì)60、70年頭19世紀(jì)末20世紀(jì)初食物很少有肉類，馬鈴薯為主，水果消費很少馬鈴薯削減，家庭蔬菜量增加香蕉消費普及，罐頭、冷凍肉大量增加A.工人工資水平普遍較低B．加工食品超過了農(nóng)業(yè)食品C．工人家庭支出水平提高D．英國人注意食物的多樣化5．據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，2009年全世界有10億人口在挨餓，今年下降為9.2億左右。要解決這一世界性的難題，首要的途徑是()A．縮小貧富國差距，提高貧困國家人民的生活水平B．加強生物科技探討，培育優(yōu)良品種提高糧食產(chǎn)量C．加強人口管理，限制人口無限制增長D．調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)業(yè)投資，擴大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)6．從三聚氰胺事務(wù)的重?fù)簟⑹萑饩聞?wù)的炸雷、上海染色饅頭的熱鬧，到如今的塑化劑事務(wù)，食品平安問題已經(jīng)成為國人心中揮之不去的夢魘。而這一系列食品平安問題的出現(xiàn)，背后都有化學(xué)添加劑的陰影。這類問題的出現(xiàn)最早可以追溯到()A．新航路的開拓B．第一次工業(yè)革命C．其次次工業(yè)革命D．第三次科技革命二、非選擇題7．美國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化起步于19世紀(jì)60年頭，而蘇聯(lián)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的起步則始于列寧時期。閱讀材料，完成下列要求。材料一19世紀(jì)60年頭，美國頒布《農(nóng)業(yè)組織法》，賜予人民以合法的土地產(chǎn)權(quán)，通過《宅地法》向那些在當(dāng)?shù)鼐幼〔⒏N5年以上、年滿21歲的個人或戶主免費供應(yīng)160英畝的公有土地，確立和鞏固了美國的家庭農(nóng)場制度。1862年美國設(shè)立了農(nóng)業(yè)部，配備農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)人員從事探討工作。美國駐各國的使館也都設(shè)農(nóng)業(yè)參贊，負(fù)責(zé)搜集和引進(jìn)外國的先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)和良種?！赌餇柗ā芬?guī)定各州政府可拍賣聯(lián)邦公有土地籌集資金，舉辦至少一所設(shè)有農(nóng)業(yè)和機械課程的學(xué)院，用以發(fā)展農(nóng)業(yè)教化。隨后，各州政府逐步成立了很多農(nóng)學(xué)院，一些高校也起先設(shè)置農(nóng)業(yè)專業(yè)和學(xué)院。除了設(shè)立正規(guī)的農(nóng)業(yè)學(xué)院，政府還撥款資助各州開辦職業(yè)學(xué)校，對成年人普及農(nóng)業(yè)職業(yè)教化。材料二蘇維埃政權(quán)成立后，通過《土地法令》《土地社會化法令》等法令，確立了土地國有制和平均安排土地的政策，將地主的土地和生產(chǎn)工具平均安排給農(nóng)夫。1919年國內(nèi)斗爭爆發(fā)后，蘇維埃政府實行戰(zhàn)時共產(chǎn)主義政策。在農(nóng)業(yè)上實行余糧征集制和強制勞動。進(jìn)一步加強對國營農(nóng)場和集體農(nóng)莊的建設(shè)。但這種在小農(nóng)經(jīng)濟基礎(chǔ)上建立的集體化運動并沒有促進(jìn)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化。1921年3月起先實行新經(jīng)濟政策。實行按勞安排，以糧食稅代替余糧征集制，納稅后剩下的糧食歸農(nóng)夫自己支配，為農(nóng)夫供應(yīng)小額貸款，有限度的允許農(nóng)夫租佃土地和雇傭勞工。1922年11月又通過《土地法典》，允許農(nóng)夫按自己的意愿選擇土地運用的形式，重新復(fù)原小農(nóng)經(jīng)濟。1924年由糧食稅改為貨幣稅?！陨喜牧弦罁?jù)鄒書源《美國和蘇聯(lián)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化比較探討》整理(1)依據(jù)材料一、二，比較美國、蘇聯(lián)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化起步階段的異同。(2)依據(jù)材料一、二并結(jié)合所學(xué)學(xué)問，分別簡評美國、蘇聯(lián)兩國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化起步的作用。(3)據(jù)以上材料，我們可以從中得出哪些啟示？課時作業(yè)3現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲備與食品平安1．解析：內(nèi)燃拖拉機屬于其次次工業(yè)革命的成果，故A項錯誤；依據(jù)“1892年內(nèi)燃拖拉機在美國首先探討勝利……1930年上升到93臺，農(nóng)業(yè)基本實現(xiàn)機械化”可知，內(nèi)燃機的運用促進(jìn)了農(nóng)業(yè)機械化，帶來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式巨大變革，故B項正確；材料未涉及農(nóng)業(yè)產(chǎn)量狀況，故C項錯誤；材料主要反映其次次工業(yè)革命帶來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式巨大變革，未突出鋼鐵制造業(yè)，故D項錯誤。答案：B2．解析：通過對1912年到1931的進(jìn)口機器的分析發(fā)覺，“農(nóng)機具”雖然略有上升，但總體比例很低，可見傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)占主導(dǎo)地位，故A項正確；“農(nóng)機具”的少量進(jìn)口不能體現(xiàn)農(nóng)夫整體購買力的狀況，故B項錯誤；在表格中，“農(nóng)機具”所占比重從0.74到2.03，然后又跌到0.91可見并不穩(wěn)定，故C項錯誤；表格所記載的農(nóng)機具的購買狀況與農(nóng)村的商品經(jīng)濟狀態(tài)沒有干脆關(guān)聯(lián)，故D項錯誤。答案：A3．解析：唐朝時期屬于我國封建社會的盛世，經(jīng)濟發(fā)展，糧價越來越便宜，“斗米十五錢”說明當(dāng)時農(nóng)業(yè)發(fā)展，D正確；其他信息材料沒有體現(xiàn)，解除。答案：D4．解析：從材料反映的19世紀(jì)60、70年頭“很少有肉類，馬鈴薯為主，水果消費很少”，到20世紀(jì)初“香蕉消費普及，罐頭、冷凍肉大量增加”來看，兩次工業(yè)革命期間英國工人家庭支出水平提高，故答案為C項。材料沒有反映工人的工資水平，解除A項；材料沒有比較加工食品和農(nóng)業(yè)食品的改變，解除B項；D項材料不能反映，解除。答案：C5．解析：材料中說明人口挨餓問題，要解決這一問題可以從培育優(yōu)良品種提高糧食產(chǎn)量動身，B正確；縮小貧富國差距不是材料主旨，A錯誤；人口限制和調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)不是首要的解決方法，C、D兩項錯誤。答案：B6．解析：題干信息“最早”“化學(xué)添加劑”，結(jié)合所學(xué)，這是其次次工業(yè)革命時期化學(xué)工業(yè)的建立帶來的結(jié)果，C正確；A、B兩項時期沒有出現(xiàn)化學(xué)添加劑，解除；D項不符合“最早”，解除。故選C。答案：C7．解析：(1)第一小問，由材料“賜予人民以合法的土地產(chǎn)權(quán)”“將地主的土地和生產(chǎn)工具平均安排給農(nóng)夫”，可見都解決了農(nóng)夫的土地問題；由材料“《農(nóng)業(yè)組織法》”“《土地法令》《土地社會化法令》”，可見通過立法保障農(nóng)業(yè)發(fā)展；材料表明過程具有漸進(jìn)性；由材料“1862年美國設(shè)立了農(nóng)業(yè)部”“1921年3月起先實行新經(jīng)濟政策”，可見政府作用突出。其次小問，可以從土地全部制、政府職能、科學(xué)技術(shù)和市場機制等因素方面作答。(2)要一分為二地評價美國、蘇聯(lián)兩國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化起步的作用。就美國而言，美國多管齊下的措施促進(jìn)了美國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，有利于推動農(nóng)村發(fā)展，縮小城鄉(xiāng)發(fā)展差距；由材料“1862年”，結(jié)合所學(xué)，美國的措施適應(yīng)了南北斗爭后資本主義發(fā)展的要求，為其次次工業(yè)革命供應(yīng)勞動力條件和市場條件；但是，當(dāng)時流行自由主義經(jīng)濟理論，這種放任發(fā)展模式易產(chǎn)生危機和壟斷。就蘇聯(lián)而言，政治上，有利于鞏固蘇維埃政權(quán)；從戰(zhàn)時共產(chǎn)主義政策到新經(jīng)濟政策，是蘇俄探究在落后國家進(jìn)行社會主義建設(shè)的道路；農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化也為蘇聯(lián)工業(yè)化供應(yīng)了必要的原材料和資金條件。但是，蘇聯(lián)新經(jīng)濟政策沒有長期堅持，即利用市場的發(fā)展模式?jīng)]有被沿用，最終會影響蘇聯(lián)經(jīng)濟社會的整體發(fā)展。(3)就美國與蘇俄農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的閱歷和教訓(xùn)來看，推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，可以從政府職能、產(chǎn)權(quán)制度、農(nóng)夫主動性和市場機制等角度分析歸納。答案：(1)相同：都解決了農(nóng)夫的土地問題；通過立法保障農(nóng)業(yè)發(fā)展；過程具有漸進(jìn)性；政府作用突出。不同：美國：土地私有；政策持續(xù)；增設(shè)農(nóng)業(yè)部，調(diào)整政府職能；引進(jìn)外國的先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)和良種；重視農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)教化；重視成人教化，提高農(nóng)夫職業(yè)技能。蘇聯(lián)：進(jìn)行土地全部制改造；為農(nóng)夫供應(yīng)金融支持；經(jīng)驗了由排斥市場到利用市場的轉(zhuǎn)變。(2)美國：促進(jìn)了美國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展；推動了農(nóng)村發(fā)展