（新版）食品科學(xué)技術(shù)-食品包裝（中級）考試題（附答案）

（新版）食品科學(xué)技術(shù)-食品包裝（中級）考試題（附答案）單選題1.縱封不好時，不應(yīng)該調(diào)整的部位是（）。A、縱封功率B、縱封板位置C、紙路位置D、雙氧水?dāng)D壓輪壓力參考答案：D2.主機夾爪使用（）潤滑。A、美孚460B、320#C、硅脂油D、無所謂參考答案：C3.主機夾爪使用（）潤滑，夾爪驅(qū)動齒輪箱內(nèi)應(yīng)加（）油，終端齒輪箱內(nèi)加油（）。A、美孚460；320#；硅脂油B、硅脂油；美孚460；320#C、硅脂油；美孚460；美孚460D、320#；硅脂油；美孚460參考答案：B4.鐘擺滾輪電眼（）秒檢測不到位令生產(chǎn)高位報警A、2秒B、12秒C、14秒D、18秒?yún)⒖即鸢福篊5.終端零位滑槽皮帶到站鏈的長度是（）.A、175B、185C、195D、200參考答案：A6.紙環(huán)調(diào)節(jié)電眼看到反光鏡，紙環(huán)馬達(dá)是（）.A、最大速度運行B、最大速度運行C、勻速參考答案：A7.紙管中產(chǎn)品的總量是（）.A、用電眼來檢查B、取決于產(chǎn)品的品種C、固定不變的D、由浮筒和液位傳感器監(jiān)測參考答案：D8.紙管內(nèi)產(chǎn)品的流量（）。A、被電眼檢測；B、依產(chǎn)品本身而定；C、總是恒定的；D、被調(diào)節(jié)閥和浮筒控制。參考答案：D9.在預(yù)熱階段，熱交換閥和預(yù)熱閥同時工作在旁通位置，目的是（）.A、增加無菌倉的正壓B、為了盡快達(dá)到殺菌溫度280C、不需要這兩個閥工作參考答案：B10.在生產(chǎn)中每隔（）分鐘給終端打油一次。A、20B、35C、45D、55參考答案：C11.在生產(chǎn)中，打開任一安全門，機器將恢復(fù)（）步驟A、烘干B、排氣C、零位參考答案：A12.在生產(chǎn)步驟時，打開吸管機任一安全門，機器將回到（）步驟。A、生產(chǎn)B、預(yù)熱C、零位參考答案：B13.在生產(chǎn)步驟時，按下托盤機急停按鈕，機器將回到（）步驟。A、生產(chǎn)B、預(yù)熱C、零位參考答案：B14.在設(shè)定拉耳間隙為0.5mm時，角度編碼器的顯示值為（）。A、160B、0C、200參考答案：B15.在噴霧時雙氧水應(yīng)在（）秒內(nèi)達(dá)到液位。A、0—3秒B、3—10秒C、10—30秒D、30—45秒?yún)⒖即鸢福築16.在牛乳中主要存在的氣體是（）。A、N2B、CO2C、O2參考答案：B17.在TSA/22中膠槍噴出來的膠拉絲證明（）.A、溫度過高B、溫度過低18.在TPOP中縱封功率設(shè)定封管比生產(chǎn)低是因為（）.A、封管時紙管的運動速度慢B、封管時紙管的運動速度快C、封管時沒有紙管冷卻水參考答案：A19.在TPOP上可以設(shè)定的TS功率有（）。A、生產(chǎn)B、封管C、維修參考答案：A20.在TBA/22中變頻器的應(yīng)用比較廣泛，哪呢它有幾個組成部份（）.A、1B、4C、3D、5參考答案：B21.用于去除乙烯單體十分有效的礦物質(zhì)不包括（）。A、氧化鈣B、沸石C、方石英D、碳酸鹽參考答案：D22.影響液體食品灌裝的主要因素是（）黏度。A、氣體含量B、食品成分C、黏度D、固形物含量參考答案：C23.影響糖果質(zhì)量的主要因素是（）。A、溫度B、濕度C、光線D、微生物參考答案：B24.陰陽袋中的白色色素是下列的哪一種？（）A、鈦白B、白色凝膠C、塑料自然的顏色D、白色油墨參考答案：A25.以下關(guān)于橫封的說法正確的是（）。A、靠無菌熱空氣加熱完成封合；B、感應(yīng)加熱完成封合；C、不能被檢測和調(diào)節(jié)；D、不受封合壓力影響。參考答案：B26.以下報警發(fā)生后設(shè)備降回到暫停步驟的有（）。A、堵包B、空氣加熱器報警C、包材受拉D、縱封溫度報警參考答案：A27.一般說殺菌溫度越高，殺菌所需時間越（），食品變化就越（）。A、長，小B、長，大C、短，小D、短，大參考答案：C28.壓力爪壓力座固定螺栓松動時，會引起以下效果（）.A、終端堵包B、成型不良C、容量高參考答案：C29.選用透氣率很低的塑料薄膜真空包裝能使生肉的貯存期達(dá)（）以上。A、1周B、2周C、3周D、4周參考答案：B30.新鮮果蔬的貯藏溫度一定不能低于（）℃。A、-10B、-4C、0D、10參考答案：B31.小白輪壓力設(shè)定范圍（）。A、20-30NB、30-40NC、40-50N參考答案：B32.下種關(guān)于停機方式的解釋正確的是（）.A、生產(chǎn)中，當(dāng)打開無菌倉的門，機器會排空B、噴霧結(jié)束后搖車，機器會降到步驟零C、生產(chǎn)中，按程序上會發(fā)生生產(chǎn)停機，兩分鐘后排空D、當(dāng)人身和設(shè)備將要發(fā)生重大事故時，應(yīng)迅速進(jìn)行安全停機參考答案：C33.下面那種動作不可以導(dǎo)致停機（）。A、MPM條斷B、圖案校正報警C、暫停5分鐘之后D、TS藍(lán)色報警參考答案：D34.下面關(guān)于TBA/19灌裝機正確的描述是（）。A、程序上升到生產(chǎn)結(jié)束時，有后悔時間B、安裝下填充管時，可以先用清水沖洗，防止雙氧水腐蝕C、雙氧水槽水浴室應(yīng)該使用的是軟化水D、正常停機的時間不應(yīng)超過90分鐘參考答案：A35.下面對食品能產(chǎn)生破壞的因素中不屬于自然因素的是（）。A、變質(zhì)B、變色C、變味D、跌落參考答案：D36.下列哪種紙盒屬于預(yù)切壓痕紙盒（預(yù)成型紙盒）（）.A、利樂磚B、利樂枕C、康美包D、陰陽袋參考答案：C37.下列哪一個閥不屬于TBA/22050V？（）A、恒流閥B、頂灌注閥C、雙氧水灌注閥D、蝴蝶閥參考答案：B38.下列哪個屬于改善和控制氣氛的包裝方法？（）A、無菌包裝B、防潮包裝C、封入脫氧劑D、封入防潮劑參考答案：C39.下列哪個方法不可以用于無菌包裝環(huán)境的殺菌操作？（）A、紫外線照射B、對空氣進(jìn)行過濾消毒和殺菌C、CIP原位清洗D、UHT殺菌參考答案：C40.下列金屬包裝容器中主要用于日化產(chǎn)品包裝的是（），如牙膏等的包裝。A、鋁箔容器B、金屬軟管C、金屬罐D(zhuǎn)、金屬桶參考答案：B41.下列裹包方法中，不屬于按操作方式分類的是（）。A、手工操作B、半自動操作C、熱熔封接D、全自動操作參考答案：C42.下列不屬于載制蛋的是（）。A、松花蛋B、冰全蛋C、腌制蛋D、糟蛋參考答案：B43.下列（）所用材料是在PE、PP樹脂中加入大量填料如碳酸鈣、硫酸鈣、滑石粉等，及少量助劑而形成的一種復(fù)合材料。A、塑料周轉(zhuǎn)箱B、鈣塑瓦楞箱C、塑料包裝袋D、可擠壓瓶參考答案：A44.下列（）可以采用容積充填法。A、咖啡B、牛奶C、面包D、糖果參考答案：B45.下列（）可以采用計數(shù)充填法。A、咖啡B、牛奶C、薯片D、糖果參考答案：D46.下列（）可以采用稱重充填法。A、咖啡B、牛奶C、面包D、糖果參考答案：A47.下列（）不屬于影響食品品質(zhì)的環(huán)境因素。A、濕度B、微生物C、光線D、氧氣參考答案：B48.吸盤應(yīng)低于滑軌頂部夾約（）。A、18mmB、15mmC、20mm參考答案：B49.物料的供應(yīng)壓力為（）。A、0.01-0.2MPB、0.2MPC、0.12MPD、0.1-0.2MP參考答案：D50.無菌室溫度由什么部件控制？（）A、恒流閥B、調(diào)節(jié)閥C、胡蝶閥D、熱交換閥參考答案：D51.無菌室上部氣馬達(dá)的作用。（）A、生產(chǎn)時轉(zhuǎn)動滾子B、滅菌時防止被包材擋住的滾子部分滅菌不徹底C、觀察滾子是否轉(zhuǎn)動靈活。參考答案：B52.無菌室排風(fēng)的作用是（）.A、殺菌B、吹掉管路和無菌室內(nèi)的水份C、預(yù)殺菌D、稀釋無菌室內(nèi)的雙氧水參考答案：D53.無菌室內(nèi)壓力最低為（）。A、200PAB、300PAC、400PAD、500PA參考答案：A54.無菌空氣壓力低于（）Kｐａ報警A、20B、14C、50參考答案：B55.無菌包裝、收縮和拉伸包裝、控制氣氛包裝、微波包裝等是按食品包裝（）分類。A、結(jié)構(gòu)形式B、技術(shù)方法C、流通過程D、材料參考答案：B56.我們所用壓縮空氣標(biāo)準(zhǔn)（）。A、它應(yīng)不含油份；B、可允許內(nèi)含有油份；C、它在機器內(nèi)被過濾；D、它沒有壓力開關(guān)檢測。參考答案：A57.為使超高溫乳產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)脂肪不上浮，我們可采取的措施為（）。A、生產(chǎn)工藝中配置脫氣罐；B、生產(chǎn)工藝中配置均質(zhì)機；C、加強灌裝時的機械攪拌；D、產(chǎn)品在飲用時要求搖動。參考答案：B58.為了延長葡萄的儲藏期，常用SO2進(jìn)行處理，所用的處理辦法是（）。A、蒸煮B、熏蒸C、浸泡D、熏烤參考答案：B59.托盤機裹包器擠壓板應(yīng)與紙箱呈（）。A、180度B、90度C、360度參考答案：B60.圖案校正電眼氣壓（）BArA、0.3B、0.2C、0.1D、0.4參考答案：B61.酸牛乳出售前應(yīng)置于低溫條件下，貯存時間不應(yīng)超過（）。A、2—4℃，72hB、2—8℃，72hC、2—4℃，36hD、2—8℃，36h參考答案：B62.雙氧水水浴溫度最高位（）度.A、80B、90C、85D、95參考答案：B63.雙氧水排放時應(yīng)稀釋到（）。A、1%B、10%C、0.1%參考答案：A64.雙氧水罐灌注閥是（）.A、常開B、手動操作C、由液位控制參考答案：C65.雙氧水的加熱方式為（）。A、直接加熱B、水浴加熱C、在雙氧水桶加熱參考答案：B66.雙氧水泵工作電壓為（）V。A、24VB、360VC、220VD、380V參考答案：D67.食品包裝用鋁箔厚度一般為（）。A、0.05-0.06㎜B、0.05-0.07㎜C、0.03-0.05㎜D、0.04-0.05㎜參考答案：B68.生產(chǎn)中無菌室溫度主要靠（）調(diào)節(jié)保持95℃。A、熱交換閥B、預(yù)熱閥C、蝴蝶閥D、B、閥參考答案：A69.生產(chǎn)中無菌空氣壓力大于30千帕，產(chǎn)生原因（）.A、熱交換器堵塞B、水環(huán)壓縮機沒有密封水C、水環(huán)壓縮機轉(zhuǎn)速太高參考答案：A70.生產(chǎn)中雙氧水濃度超出30%~50%的范圍，一下哪一種行動是正確的（）.A、當(dāng)濃度高于50%時應(yīng)用蒸餾水稀釋后使用。B、當(dāng)濃度低于30%時應(yīng)加入高濃度的雙氧水溶液后使用。C、應(yīng)更換雙氧水溶液。D、繼續(xù)生產(chǎn)直到正確的雙氧水濃度達(dá)到。參考答案：C71.生產(chǎn)中黃色報警表示（）。A、機器運行需要操作者調(diào)節(jié)B、除緊急停機外其他任何原因機器不正常停止C、危險狀態(tài)下緊急停機按鈕停止機器D、機器排空參考答案：B72.生產(chǎn)中，當(dāng)機器雙氧水溫度報警時，程序為（）。A、暫停B、烘干C、排氣D、0位參考答案：B73.生產(chǎn)時主加熱溫度為（）度。A、300B、360C、220D、280參考答案：B74.生產(chǎn)時間長紙管容易抖動原因是（）。A、產(chǎn)品液位不穩(wěn)B、容量不穩(wěn)C、灌注管內(nèi)產(chǎn)品上方的氣體耗盡參考答案：C75.生產(chǎn)時C閥的蒸汽溫度為（）A、125-135度B、108-115度C、110-120度D、120-125度參考答案：B76.生產(chǎn)時，蒸汽障使用（）清洗時，蒸汽障使用（）干燥時，蒸汽障使用（）。（）A、高壓、低壓、中壓B、中壓、低壓、中壓C、低壓、高壓、高壓D、低壓、中壓、高壓參考答案：C77.生產(chǎn)時，A閥應(yīng)B閥應(yīng)（）。A、打開、關(guān)閉B、關(guān)閉、關(guān)閉C、打開、打開D、開度隨時調(diào)整參考答案：A78.生產(chǎn)過程中，藍(lán)色報警燈代表的意思是（）.A、機器運行但需操作者調(diào)節(jié)B、除緊急停機按鈕外其它任何原因機器不正常停止C、危險狀態(tài)下緊急停機按鈕停止機器參考答案：A79.生產(chǎn)過程中，黃色報警燈代表的意思是（）。A、機器運行但需操作者調(diào)節(jié)B、除緊急停機按鈕外其它任何原因機器不正常停止C、危險狀態(tài)下緊急停機按鈕停止機器參考答案：B80.設(shè)備中一共有幾個壓力開關(guān)（）。A、1B、2C、3D、4參考答案：B81.設(shè)備噴霧灌注時間在（）不會報警。A、0-3秒灌注完成B、30-45秒C、3-10秒D、10-30秒?yún)⒖即鸢福篊82.上到生產(chǎn)結(jié)束程序后（）分鐘內(nèi)可返回到干燥步驟A、1分鐘B、2分鐘C、3分鐘參考答案：B83.日期打印裝置應(yīng)用（）清洗A、水B、雙氧水C、酒精參考答案：C84.熱熔膠在罐內(nèi)溫度每升高10度，壽命會降低（）。A、1/2B、1/4C、3/4參考答案：A85.熱交換閥有幾種位置（）。A、1B、2C、3D、4參考答案：C86.熱交換閥有（）種動作狀態(tài)。A、2B、3C、4D、6參考答案：B87.熱交換閥的三種狀態(tài)其中說法錯誤的是（）.A、旁通狀態(tài)B、最小冷卻C、最大冷卻D、最大加熱狀態(tài)參考答案：D88.請說出PLMS是指（）。A、在線管理系統(tǒng)B、利樂維護系統(tǒng)C、利樂多功能管理D、生產(chǎn)線監(jiān)控系統(tǒng)參考答案：D89.清洗時，蒸汽障溫度不能低于（）。A、115度B、108度C、135度D、125度參考答案：D90.清洗時，蒸汽障使用（）。A、低壓B、中壓C、高壓D、無所謂參考答案：C91.清洗時，A閥應(yīng)B閥應(yīng)（）。A、打開、關(guān)閉B、關(guān)閉、關(guān)閉C、關(guān)閉、打開D、開度隨時調(diào)整參考答案：C92.葡萄酒的包裝多采用（）。A、塑料瓶B、橡木桶C、金屬包裝D、玻璃包裝參考答案：B93.平板紙規(guī)格尺寸要求（）。A、長B、寬C、長和寬D、長、寬、高參考答案：C94.噴霧結(jié)束后，會有靜止過程，主要作用是（）.A、等待干燥B、使雙氧水均勻分布C、表示噴霧失敗D、等待消毒溫度達(dá)到280參考答案：B95.噴霧步驟灌注時間是（）。A、0—10SB、1—10SC、2—10SD、3—10S參考答案：D96.噴碼機墨水系統(tǒng)的心臟是（）。A、打印頭B、真空泵C、振動桿參考答案：B97.拍下急停時，下列說法正確的是（）。A、切斷主電源B、不切斷主電源C、暫停D、設(shè)備降到零位參考答案：D98.哪個閥用來在生產(chǎn)時保持無菌室95攝氏度；（）.A、預(yù)熱閥B、熱交換閥C、蝴蝶閥D、“B”閥參考答案：A99.每次停機角度編碼器顯示是（）。A、150B、160C、200D、260參考答案：B100.馬口鐵罐密封非充氮包裝保存期為（）。A、1年B、1.5年C、2年D、3年參考答案：A101.利樂磚的重疊度為（）.A、3-5mmB、7-9mmC、8-10mmD、7-9mm參考答案：B102.利樂包LS重疊寬度應(yīng)為（）。A、7+1mmB、8+1mmC、9+1mm參考答案：B103.可動成形環(huán)的作用是（）。A、調(diào)節(jié)容量B、調(diào)節(jié)包體成型C、防止紙管抖動參考答案：B104.聚乙烯樹脂是由（）單體經(jīng)加成聚合而成的高分子化合物。A、丙烯B、乙烯C、苯乙烯D、氯乙烯參考答案：B105.聚交酯是以（）為原料制得的生物降解塑料。A、淀粉B、纖維素C、乳酸D、蛋白質(zhì)參考答案：C106.經(jīng)過無菌包裝的食品，在常溫下可貯存（）個月不變質(zhì)。A、6-12B、12-18C、18-24D、24-36參考答案：A107.檢測拼接包材的的電眼有幾個（）A、1B、2C、3D、4參考答案：B108.夾爪及終端齒輪箱潤滑油型號（）.A、32#、320#B、320#、460#C、460#、320#D、460#、32#參考答案：C109.機械效率提升前期數(shù)據(jù)來源于（）。A、灌裝機B、操作工C、辦公室統(tǒng)計D、生產(chǎn)主任參考答案：A110.含氣飲料如汽水、啤酒、香檳等適于采用下列哪種灌裝方式？（）A、常壓灌裝B、真空壓差灌裝C、等壓灌裝D、機械壓力灌裝參考答案：C111.罐藏果蔬制品可在常溫下保藏，保質(zhì)期達(dá)（）年以上。A、1B、2C、3D、4參考答案：A112.灌裝機無菌閥中A閥表示為（）。A、產(chǎn)品閥B、無菌空氣閥C、蒸氣閥參考答案：A113.灌裝機水分離器的作用為（）。A、水、氣分離B、脫氣C、過濾水參考答案：A114.灌裝機起動的外部條件（）。A、水，電B、電，氣C、無報警點D、水，電，氣，蒸汽參考答案：D115.關(guān)于對機器位置描述正確的是（）。A、機器主軸的角度，表示與其機械相連的夾爪的位置。B、側(cè)出包鏈與站鏈的位置C、站鏈與角度編碼器的位置D、夾爪角度參考答案：A116.干燥時，蒸汽障使用（）。A、低壓B、中壓C、高壓D、無所謂參考答案：C117.反射式電眼當(dāng)被物體擋住時，橙色和綠色指示燈（）。A、都亮B、都不亮C、綠色亮參考答案：A118.多米諾系列噴碼機有（）個過濾器.A、4個B、3個C、5個參考答案：A119.多米諾系列噴碼機打印頭的組成（）.A、回流管，高壓偏轉(zhuǎn)板，充電槽B、墨滴發(fā)生器，回流管，高壓偏轉(zhuǎn)板C、墨滴發(fā)生器，充電槽，高壓偏轉(zhuǎn)板，回流管參考答案：C120.多米諾系列噴碼機充電槽有墨水解決方法正確的是（）.A、用清洗液沖洗回流管B、用清洗液清洗充電槽C、清洗高壓偏轉(zhuǎn)版參考答案：B121.底角加熱器工作電壓為（）V。A、24VB、360VC、220VD、380V參考答案：C122.當(dāng)預(yù)熱溫度到達(dá)后，噴霧程序升按鈕開始閃動，噴霧程序在（）秒后自動開始。A、5B、10C、15D、12參考答案：B123.當(dāng)TBA/22圖案校正TMCC卡顯示PH.fAil時，表示（）條碼電眼故障.A、3B、4C、3和4參考答案：C124.單號爪炭刷高低不平時，會引起什么？（）A、終端堵包B、成型C、設(shè)備橫封報警參考答案：C125.帶傳動時，皮帶在主動上的包角不能小于（）。A、900B、1200C、1500D、1800參考答案：B126.傳感器和被感應(yīng)金屬間的距離最大應(yīng)為（）。A、2CmB、2mmC、3mm參考答案：B127.產(chǎn)生先切后封的主要原因為（）。A、壓力彈簧不正常B、切刀運動不不靈活C、切刀彈簧斷了D、切刀變鈍參考答案：B128.保護接地使用在一切用電設(shè)備、電氣設(shè)備的（）、底座與其相連的傳動裝置上。A、絕緣裝置B、開關(guān)C、金屬外殼參考答案：C129.包材拼接加熱器的溫度是（）.A、恒溫（常加熱）B、感應(yīng)加熱C、間斷性加熱參考答案：A130.包材結(jié)構(gòu)從內(nèi)向外正確的排列是（）。A、PE-PE-鋁箔-PE-紙板-PE；B、PE--鋁箔-PE-紙板-PE-PE；C、PE-紙板--鋁箔-PE--PE；D、PE-鋁箔-紙板PE-PE-PE參考答案：A131.巴氏滅菌技術(shù)是指在（）溫度以下進(jìn)行殺菌。A、低于100℃B、100—135℃C、135—150℃D、高于150℃參考答案：A132.TSA/22間斷性打不上管下列說發(fā)錯誤的是（）.A、列包器速度慢B、剎車速度太快C、電眼反映不靈敏參考答案：B133.TPOP的程序符號上升到加熱器符號常亮?xí)r是指那個溫度上升（）。A、雙氧水溫度B、水浴溫度C、無菌室溫度D、最后折角溫度參考答案：D134.TPOP程序步驟有（）步A、12B、15C、16D、17參考答案：C135.TBA排掉雙氧水，必須稀釋到濃度（）以下排到下水道。A、0.01%B、0.1%C、1.0%D、0.5%參考答案：C136.TBA22中的機器角度是每出（）包編碼器計一周。A、一包B、兩包C、十包參考答案：A137.TBA22中，IHLS冷卻水流量為（）。A、1.5l/mB、2l/mC、3l/m參考答案：B138.TBA22正常停機角度為（）。A、160B、180C、200D、0參考答案：C139.TBA22在生產(chǎn)中，打開任一終端安全門，機器將恢復(fù)（）步驟。A、烘干B、排氣C、零位參考答案：A140.TBA22在EM中A代表（）。A、模塊B、繼電器C、接觸器D、閥參考答案：A141.TBA22預(yù)熱閥溫度達(dá)到（）開始噴霧A、240℃B、260℃C、280℃D、360℃參考答案：C142.TBA22四折角密封氣壓是（）。A、1.0-1.5BArB、1.5-2.5BArC、2.0-2.5BArD、2.5-3.0BAr參考答案：B143.TBA22雙氧水濃度為（）。A、30—50B、30—45C、35—50D、35--55參考答案：A144.TBA22灌裝機生產(chǎn)時雙氧水耗量（）L/H。A、3.0--4.0B、4--5C、3--5D、4--6參考答案：C145.TBA22灌裝機上有（）個急停。A、7B、8C、9參考答案：C146.TBA22420卡為（）。A、圖案校正B、灌注C、橫封參考答案：B147.TBA19在包材拼接時密封臂應(yīng)壓合（）時間。A、10—20秒B、10—15秒C、5—10秒?yún)⒖即鸢福築148.TBA/22鐘擺滾輪氣壓設(shè)定為（）。A、25BAB、1.42BAC、12.5BArD、13BAr參考答案：B149.TBA/22中正常停機角度編碼器顯示的角度為（）.A、175B、170C、160D、175參考答案：C150.TBA/22中SA的功率范圍應(yīng)該為（）.A、280-470B、290-500C、200-400參考答案：A151.TBA/22紙管噴淋水在生產(chǎn)中的流量是（）L/minA、0.1B、0.2C、0.5D、0.4參考答案：C152.TBA/22折角密封壓力（）。A、1.5-20BArB、1-2.0BArC、1.5-2.0BAr參考答案：C153.TBA/22造成橫封氣泡的主要原因是（）.A、感應(yīng)銅條磨損B、橫封功率高C、壓力膠條不良參考答案：A154.TBA/22在生產(chǎn)過程中終端每隔（）自動潤滑一次.A、40分B、45分C、60分參考答案：B155.TBA/22預(yù)熱閥有（）個位置A、2B、3C、4參考答案：B156.TBA/22用的夾爪潤滑油是（）。A、320B、32C、150D、夾爪專用油參考答案：D157.TBA/22型灌裝機產(chǎn)品通過（）。A、A閥→B閥→調(diào)節(jié)閥；B、A閥→C閥→調(diào)節(jié)閥；C、C閥→A閥→調(diào)節(jié)閥；D、A閥→B閥→C閥。參考答案：B158.TBA/22無菌室壓力是用（）來監(jiān)測的A、壓力表B、壓力開關(guān)C、探頭參考答案：B159.TBA/22圖案校正伺服馬達(dá)有（）位置.A、999B、3C、255參考答案：A160.TBA/22水供應(yīng)壓力監(jiān)測是（）。A、2.5kPAB、2kPAC、3kPAD、4kPA參考答案：B161.TBA/22升溫前第一步是（）。A、吹風(fēng)B、預(yù)熱一C、雙氧水殺菌參考答案：A162.TBA/22潤滑周期為：夾爪（）小時打油一次。A、100B、150C、80D、160參考答案：C163.TBA/22噴霧時無菌室溫度基本在（）℃A、40B、50C、60D、80參考答案：C164.TBA/22拉耳間隙設(shè)定為（）。A、0.5MMB、0.7MMC、5MM參考答案：A165.TBA/22灌裝機有（）個急停按鈕A、6B、7C、8D、9參考答案：D166.TBA/22灌裝機清洗時的酸堿濃度分別為（）。A、1.5%-2.0%；2.0-2.5B、2.0%-2.5%；2.5-3.0C、1.5%-2.0.%；2.5-3.0D、2.0%-2.5%；3.0-3.5參考答案：A167.TBA/22灌裝機技術(shù)術(shù)語中ASU表示（）。A、自動封條接駁裝置B、自動接駁裝置C、接包材加熱D、紙倉參考答案：B168.TBA/22灌裝機橫封壓力是靠（）。A、氣壓B、液壓油C、凸輪D、彈簧參考答案：D169.TBA/22灌裝機的縱封、橫封、貼條、都采用加熱，生產(chǎn)效率明顯提高。（）A、高頻感應(yīng)B、蒸汽C、水浴D、電阻參考答案：A170.TBA/22灌裝機包材接頭電眼有（）個。A、1B、2C、3D、4參考答案：B171.TBA/22固定出包器手指的長螺絲為（）。A、M5B、M6C、M7D、M8參考答案：B172.TBA/22更換夾爪角度編碼器時，顯示的角度應(yīng)為（）.A、200B、210C、220D、208參考答案：A173.TBA/22額定水壓為（）MpA。A、0.3~0.45B、0.4~0.6C、0.6~0.7D、1.0~1.2參考答案：A174.TBA/22電柜內(nèi)有個TMCC卡（）。A、5B、4C、3D、6參考答案：D175.TBA/22電磁閥動作緩慢排氣不暢通導(dǎo)致滑槽汽缸動作緩慢也容易產(chǎn)生堵包，應(yīng)將電磁閥上的節(jié)流閥均調(diào)至最大；調(diào)節(jié)閥壓力（）。A、2.5-3BArB、25BAC、1.52.5BAD、1.53BAr參考答案：A176.TBA/22的重疊度為（）MM。A、5-4B、4-5C、7-9D、9-10參考答案：C177.TBA/22的貼條加熱器是哪種方式（）。A、空氣加熱B、高頻感應(yīng)加熱C、超聲波加熱D、輻射加熱參考答案：B178.TBA/22的貼條加熱器加熱方式為（）。A、空氣加熱B、高頻感應(yīng)加熱C、超聲波加熱D、輻射加熱參考答案：B179.TBA/22產(chǎn)品灌注壓力（）。A、2.0--1.8B、1.6--0.4C、1.8—1.6D、1.8-1.4參考答案：B180.TBA/22250B產(chǎn)品包的縱封重疊是（）。A、5--6mmB、最小1.0mmC、7--9mmD、最大10mm參考答案：C181.MM指的是（）。A、操作手冊B、電器手冊C、安裝手冊D、維修手冊參考答案：D182.H2O2噴霧量為（）mLA、150B、100C、120D、130參考答案：A183.FFU指的是（）.A、終端系統(tǒng)B、夾爪系統(tǒng)C、圖案校正系統(tǒng)參考答案：A184.B閥安裝需用設(shè)定為（）的扭距扳手?jǐn)Q緊錐閥。A、20NmB、30NmC、40NmD、50Nm參考答案：D185.250B終端同步位置尺寸（）.A、190毫米B、200毫米C、175毫米D、240毫米參考答案：C186.22型機250B縱封重疊度。（）A、3.5-4.5毫米B、4.5-5.5毫米C、6-7毫米D、7-9毫米參考答案：D187.（）主要用于速食湯料、熟食類調(diào)理食品、漢堡及冷凍調(diào)理食品等。A、無菌包裝B、防潮包裝C、改善氣氛包裝D、微波包裝參考答案：D188.（）適于油性食品、冷凍食品、防氧化食品的防護要求，可以用于乳制品、菜油、糖果點心、菜葉和肉制品等食品的包裝。A、牛皮紙B、羊皮紙C、雞皮紙D、玻璃紙參考答案：B189.（）是指采用適當(dāng)?shù)陌b材料、容器和包裝技術(shù)，把食品包裹起來，以使食品在運輸和儲藏過程中保持其價值和原有形態(tài)。A、食品儲藏B、食品加工C、食品包裝D、包裝參考答案：C190.（）是目前最輕的食品包裝用塑料材料。A、PEB、PPC、PSD、PVC參考答案：B191.（）時候可以給夾爪自動加油A、零位B、清洗C、任何步驟D、升溫前參考答案：D192.（）的功用是防止或延緩高分子材料的老化變質(zhì)。A、增塑劑B、穩(wěn)定劑C、樹脂D、添加劑參考答案：B193.（）包裝是在包裝內(nèi)填充一定比例的保護性氣體如二氧化碳，氮氣等的一種包裝方法。A、充氣B、真空C、脫氧D、脫乙烯參考答案：A多選題1.縱封有燙傷的原因有（）。A、功率高B、變壓器有問題C、高頻有問題參考答案：ABC2.鐘擺滾輪高位報警可能是（）引起。A、雙氧水槽底部滾輪轉(zhuǎn)動不靈活B、無菌倉滾輪損壞C、擠壓滾輪電機齒輪磨損D、擺動滾輪氣壓不在設(shè)定范圍內(nèi)參考答案：ABCD3.中國主要使用的茶飲料包裝有（）。A、玻璃瓶B、金屬易拉罐C、金屬三片罐D(zhuǎn)、利樂包E、聚酯瓶參考答案：BE4.紙類產(chǎn)品分為（）。A、紙B、紙盒C、紙箱D、紙板參考答案：AD5.紙類包裝材料包括（）A、紙張B、紙板C、木羅紙板D、加工紙類參考答案：ABD6.真空和充氣包裝對包裝材料的要求包括（）。A、透氣性B、透光性C、透濕性D、耐溫性參考答案：AC7.暫停時雙氧水槽液位報警原因。（）A、雙氧水排放閥壞B、雙氧水槽液位探頭臟C、雙氧水槽水浴液位不夠參考答案：AB8.在什么情況下會用到零號爪（）A、在生產(chǎn)中B、封管時C、停機打油時D、確定夾爪號時參考答案：CD9.在tpop上縱封功率設(shè)定有幾種（）.A、生產(chǎn)B、管封C、維修參考答案：ABC10.在TPOP上可以設(shè)定的SA功率有（）。A、生產(chǎn)B、封管C、維修參考答案：AB11.在TPOP上可以設(shè)定的LS功率有（）。A、生產(chǎn)B、封管C、維修參考答案：ABC12.在TBA/22灌裝機生產(chǎn)開始時，發(fā)現(xiàn)所生產(chǎn)的成品搖動時有“響包”現(xiàn)象，則我們會認(rèn)為（）。A、產(chǎn)品容量可能沒有達(dá)到要求；B、上灌注管與下灌注管之間的密封墊圈被磨損；C、灌注壓力太高；D、屬于正常現(xiàn)象。參考答案：AB13.在（）時C閥閥芯在上位。A、CIPB、AICC、生產(chǎn)中參考答案：AC14.元菌包裝的形成條件應(yīng)具備（）.A、原料無菌B、無菌傳輸C、包裝材料無菌D、無菌環(huán)境包裝參考答案：ABCD15.有連包出現(xiàn)的原因是（）。A、切刀磨損嚴(yán)重B、紙管扭C、切刀架斷裂參考答案：AC16.用于食品包裝的塑料，特別要求添加劑具有（）的特征。A、無味B、無臭C、無毒D、不溶出參考答案：ABCD17.用于食品包裝的復(fù)合材料由內(nèi)層，外層，中間層構(gòu)成，其內(nèi)層要求（）.A、無毒B、無味C、耐油耐化學(xué)性好D、熱封性或黏合性參考答案：ABCD18.影響食品包裝強度的環(huán)境因素主要是指（）。A、運輸環(huán)境B、銷售環(huán)境C、氣候D、貯藏E、衛(wèi)生參考答案：ABCDE19.影響玻璃容器的強度的因素有（）。A、容器的組成B、容器的形狀C、壁厚D、使用年限參考答案：ABC20.以下影響TS報警的因素有（）。A、碳刷B、TS高頻C、TS變壓器D、高頻線參考答案：ABCD21.以下哪些是影響SA的因素（）。A、壓力參考答案：安全護目鏡；圍裙；橡膠制成的鞋；保護手套。22.以下哪些是影響SA的因素（）。A、壓力B、溫度C、紙路位置D、無菌室正壓E、冷卻參考答案：ABCD23.乙烯和乙烯醇共聚物（EVAC）最突出的優(yōu)點是對（）氣體的高阻隔性。A、氧氣B、乙烯C、二氧化碳D、氮氣參考答案：ACD24.液位控制系統(tǒng)組成（）.A、調(diào)節(jié)閥B、浮筒C、液位探頭D、U/P閥參考答案：ABCD25.壓縮空氣應(yīng)經(jīng)過過濾處理，達(dá)到（）。A、無油B、無塵C、無味D、無水參考答案：ABCD26.壓縮空氣報警的原因有（）。A、急停繼電器壞B、壓縮空氣壓力低C、壓力表壞參考答案：AB27.信號至滅菌機設(shè)備部件動作正確的是（）。A、所有門關(guān)，雙氧水灌溫度正確，干燥時間15分鐘無菌寸動可能B、B閥4分鐘后關(guān)檢查雙氧水槽和無菌室無菌空氣壓力C、預(yù)熱閥關(guān)水槽水停止熱D、B閥在第一分鐘內(nèi)關(guān)閉參考答案：ABD28.下系列屬于金屬包裝材料不足之處的是（）.A、阻隔性能B、化學(xué)穩(wěn)定性C、重量較大D、價格較貴參考答案：BCD29.下面影響橫封的部件有（）。A、膠條B、碳刷C、銅條D、壓力彈簧參考答案：ABCD30.下面屬于有機系列脫氧劑的是（）。A、鐵系脫氧劑B、酶系脫氧劑C、抗壞血酸型脫氧劑D、亞硫酸系脫氧劑參考答案：BC31.下面屬于TBA22灌裝機安全標(biāo)識的有（）。A、割傷危險標(biāo)識B、腐蝕燙傷標(biāo)識C、受擠壓危險標(biāo)識D、中毒危險標(biāo)識參考答案：ABC32.下面是關(guān)于五種停機方式的解釋正確的是（）。A、生產(chǎn)中，當(dāng)打開無菌倉的門，機器會排空B、生產(chǎn)過程中，終端堵包時，機器會安全停機C、生產(chǎn)中，按程序上會發(fā)生生產(chǎn)完成停機D、當(dāng)人身和設(shè)備將要發(fā)生重大事故時，應(yīng)迅速進(jìn)行緊急停機參考答案：ACD33.下面是關(guān)于停機方式的解釋正確的是（）。A、生產(chǎn)中，當(dāng)打開無菌倉的門，機器會排空B、生產(chǎn)過程中，終端堵包時，機器會安全停機C、生產(chǎn)中，按程序上會發(fā)生生產(chǎn)完成停機D、當(dāng)人身和設(shè)備將要發(fā)生重大事故時，應(yīng)迅速進(jìn)行緊急停機參考答案：ACD34.下列應(yīng)用屬于可食性包裝材料的應(yīng)用的是（）。A、腸衣B、果蠟C、糖衣D、冰衣E、藥片包衣參考答案：ACE35.下列（）屬于鋁質(zhì)包裝材料的優(yōu)良特性。A、質(zhì)量輕B、阻隔性C、加工性D、熱傳導(dǎo)率參考答案：ABCD36.下列（）不屬于包裝的功能.A、保護產(chǎn)品B、保護環(huán)境C、減少污染D、增加產(chǎn)品成本參考答案：BCD37.下列（）包裝形式可以作為片劑藥品的包裝。A、托盤包裝B、泡罩包裝C、熱收縮包裝D、氣調(diào)包裝參考答案：BC38.無錫薄鋼板包括（）。A、馬口鐵板B、鍍鉻薄鋼板C、鍍鋅D、低碳鋼板薄E、鋁合金薄板參考答案：BCD39.無菌包裝中采用的殺菌方法主要（）。A、加熱殺菌B、非加熱殺菌C、藥物殺菌D、臭氧殺菌參考答案：BD40.無菌包裝成型的四要素（）。A、無菌產(chǎn)品B、無菌包材C、無菌輸送D、無菌環(huán)境參考答案：ABCD41.無菌包裝常用于（）等食品的包裝。A、乳制品B、果汁C、飲料D、某些藥品參考答案：ABC42.我國酒類的傳統(tǒng)包裝是（）。A、橡木桶B、玻璃瓶C、塑料瓶D、陶瓷器皿參考答案：BD43.微波包裝材料的要求包括（）。A、耐熱性B、耐寒性C、耐油性D、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)E、廢棄物易處理參考答案：ABCDE44.圖案電眼顏色有（）。A、紅B、黃C、藍(lán)D、綠參考答案：ACD45.通常按制盒方式把紙盒分為（）。A、折疊紙盒B、管式紙盒C、固定紙盒D、盤式紙盒參考答案：AC46.通常按塑料在加熱、冷卻時呈現(xiàn)的性質(zhì)不同，把塑料分為（）。A、耐低溫塑料B、耐高溫塑料C、熱塑性塑料D、熱固性塑料參考答案：CD47.調(diào)味品包裝的發(fā)展趨勢包括（）。A、包裝材料功能化B、包裝容器輕量化C、包裝規(guī)格微型化D、包裝過程自動化E、包裝標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化參考答案：ABCDE48.調(diào)節(jié)閥膜片特性。（）A、黑色部分不導(dǎo)電B、黑色部分導(dǎo)電C、白色部分導(dǎo)電D、白色部分不導(dǎo)電參考答案：BD49.伺服裝置冷卻水流量表有（）。A、TS變壓器冷卻水流量表B、LS冷卻水流量表C、終端成型冷卻水流量表D、封條附貼器冷卻水流量表參考答案：ABCD50.伺服電機可實現(xiàn)的功能有（）。A、變頻B、角度C、位置參考答案：ABC51.水溶性包裝薄膜最大的優(yōu)點是（）。A、熱封性B、阻隔性C、水溶性D、印刷性參考答案：AC52.水環(huán)式壓縮機啟動在（）。A、管封B、準(zhǔn)備C、預(yù)熱D、吹管參考答案：CD53.水分離器報警原因？（）A、排水管B、浮球壞，進(jìn)水C、探頭臟，表面積水D、安全繼電器報警參考答案：ABC54.雙氧水交換器高溫報警原因是（）。A、加熱器損壞B、循環(huán)泵損壞C、雙氧水罐泵不轉(zhuǎn)參考答案：BC55.屬于保鮮包裝散材的是（）。A、抑氧劑B、抗菌劑C、乙烯捕捉劑D、水分吸收劑E、天然苦辛料參考答案：ABCDE56.屬于巴氏消毒乳包裝的是（）。A、玻璃瓶B、復(fù)層紙盒C、塑料瓶D、手提環(huán)保立式袋參考答案：BC57.熟肉制品常用的軟包裝方法和技術(shù)有（）。A、無菌包裝B、半無菌包裝C、巴氏滅菌包裝D、腸衣類包裝參考答案：BD58.手動時廢包鏈條不動原因（）.A、連軸壞B、后段堵包C、安全門未復(fù)位D、廢包電機跳閘參考答案：ACD59.使用于熱收縮包裝的薄膜有（）。A、PEB、PVCC、PPD、PSE、EVA參考答案：ABC60.食品包裝最基本的要求是（）。A、防污染B、美觀C、耐用D、保安全參考答案：AD61.食品包裝設(shè)計的促銷性包括（）.A、信息促銷B、形象促銷C、色彩促銷D、結(jié)構(gòu)促銷參考答案：ABCD62.食品包裝設(shè)計便利性要求主要包括（）。A、生產(chǎn)便利B、運輸便利C、銷售便利D、消費便利E、環(huán)保便利參考答案：ABCD63.食品包裝的作用包括（）.A、保護食品B、方便貯運C、促進(jìn)銷售D、提高商品價值參考答案：ABCD64.生產(chǎn)中無菌室溫度高于正常生產(chǎn)的95度而降不下來的原因（）.A、熱交換器堵B、熱交換閥在最大冷卻狀態(tài)不動C、熱交換閥在旁通狀態(tài)不動參考答案：AC65.生產(chǎn)中水浴低溫報警的原因有（）。A、保險燒B、加熱器燒C、固態(tài)繼電器壞參考答案：ABC66.生產(chǎn)中排空的原因有（）。A、無菌倉壓力低B、急停被按下C、安全門被打開參考答案：AB67.生產(chǎn)中導(dǎo)致壓縮空氣報警排空的原因有（）.A、主閥先導(dǎo)閥B、壓力開關(guān)C、安全繼電器（急停）報警參考答案：ABC68.生產(chǎn)中不產(chǎn)生橫封檢查項目正確的是（）。A、檢查壓力膠條高頻條是否損壞B、檢查碳刷是否清潔C、改變高頻頻率設(shè)定值D、檢查角度編碼器是否進(jìn)水E、檢查切刀彈簧是否損壞參考答案：ABCD69.生產(chǎn)中pp條跑偏的原因有（）.A、紙路跑B、大白輪磨損C、大白輪軸磨損參考答案：ABC70.生產(chǎn)結(jié)束后的排風(fēng)程序作用是（）。A、排除無菌倉內(nèi)雙氧水蒸汽B、給無菌倉降溫C、排除雙氧水槽內(nèi)雙氧水參考答案：ABC71.生產(chǎn)步驟說法正確的是（）。A、無菌倉溫度控制在95度B、排去過雙氧水槽和無菌室的包材C、過兩秒A、閥開，圖案校正系統(tǒng)開始工作D、過9S主電機啟動E、過9.9S雙氧水溫度和液位必須正確F、過4S雙氧水槽開始灌注參考答案：ABCE72.升溫至準(zhǔn)備步驟需要的條件（）。A、電B、冷卻水壓力C、壓縮空氣壓力D、所有門關(guān)參考答案：ABCD73.什么時候使用急停按鈕（）.A、人身受到緊急傷害時B、設(shè)備受到緊急傷害時C、雙氧水噴霧失敗時參考答案：AB74.設(shè)備自動潤滑系統(tǒng)生產(chǎn)中（）.A、夾爪打油B、自動終端打油C、手動打油參考答案：BC75.設(shè)備顯示出口堵包，包卻沒有上終端成型器，什么原因引起？（）A、包成型不良B、滑槽卡住，不能動C、滑槽先導(dǎo)閥壞參考答案：BC76.商業(yè)無菌是指在保質(zhì)期內(nèi)（）A、產(chǎn)品無致病微生物B、無微生物毒素C、在正常的倉儲運輸條件下微生物不發(fā)生增值的狀態(tài)參考答案：ABC77.潤滑油壓力開關(guān)失效可能出現(xiàn)的情況（）。A、設(shè)備軸及軸承磨損B、夾爪潤滑不良造成產(chǎn)品封合不良C、不能及時發(fā)現(xiàn)故障D、設(shè)備不能正常啟動參考答案：ABC78.乳制品的熱處理，根據(jù)采用的工藝條件不同，可分為（）。A、低溫殺菌法B、高溫短時殺菌法C、高溫瞬時殺菌法D、超高溫瞬時殺菌法E、中溫殺菌法參考答案：ABD79.清洗五要素（）。A、介質(zhì)B、濃度C、溫度D、流量E、時間F、電導(dǎo)率參考答案：ABCDE80.切刀動作不靈活會造成（）.A、影響封合不良B、造成終端堵包C、滑槽堵包D、連包參考答案：ABCD81.氣水分離器液位報警原因是（）。A、排水管排水不暢B、稀釋槽內(nèi)堵塞C、浮球脫落D、水壓太大參考答案：ABC82.氣水分離氣壓低的原因有（）。A、恒流閥處沒有水B、水環(huán)壓縮機出口處漏氣C、管路有漏氣的地方參考答案：ABC83.起機時下灌注管報警檢查方法正確的是（）。A、檢查物料管道背壓是否正常B、重新灌注C、檢查灌注系統(tǒng)TMCC是否正常工作D、檢查圖案校正系統(tǒng)是否正常參考答案：ACD84.噴霧由（）步完成.A、灌注B、噴霧C、靜止參考答案：ABC85.噴霧程序分為（）.A、灌注B、噴霧C、靜止D、烘干參考答案：ABCD86.噴碼機打印半個字的原因有（）。A、墨路壓力低B、墨線歪C、回收管臟參考答案：ABC87.目前生產(chǎn)上常用樹脂有（）。A、加聚樹脂B、環(huán)氧樹脂C、酚醛樹脂D、縮聚樹脂參考答案：AD88.目前，市場上常用的熟肉制品罐藏容器有（）。A、鍍錫鐵罐B、涂料罐C、鍍鉻鐵罐D(zhuǎn)、鋁罐參考答案：ABC89.面包包裝的包裝材料主要有（）。A、蠟紙B、金屬C、玻璃紙D、塑料薄膜參考答案：ACD90.醌類物質(zhì)的氧化會造成茶葉的（）變化。A、香味B、顏色C、氣味D、穩(wěn)定性參考答案：BC91.礦泉水和純凈水的包裝包括（）。A、HDPE瓶B、PC瓶C、PVC瓶D、PET瓶參考答案：ABCD92.可食性包裝材料的類型目前大體可分為（）.A、淀粉類B、蛋白質(zhì)類C、多糖類D、脂肪類E、復(fù)合類參考答案：ABCE93.咖啡的包裝技術(shù)主要是（）。A、納米包裝技術(shù)B、真空包裝技術(shù)C、充氣包裝技術(shù)D、防偽包裝技術(shù)參考答案：BC94.角度編碼器壞的表現(xiàn)狀況有（）。A、圖案校正不好B、切割位置不正C、橫封報警D、停機角度不對參考答案：ACD95.檢查銅條注意點有（）。A、銅條感應(yīng)原件無損壞B、銅條無裂紋C、銅條中的小槽內(nèi)無贓物D、銅條的顏色參考答案：ABC96.檢查碳刷的注意點有（）。A、干凈無污垢B、面平齊磨損在范圍內(nèi)C、無積碳打火現(xiàn)象參考答案：ABC97.夾爪的作用是（）。A、拉紙B、切割C、封合D、定容量參考答案：ABCD98.夾爪打油時要注意檢查（）。A、長軸、短軸油是否達(dá)到位B、打油頭處是否漏油C、打油壓力是否正常D、油用了多少參考答案：ABC99.加熱滅菌時熱空氣將進(jìn)入（）。A、無菌室B、灌裝管C、水浴槽D、A、B、C閥的閥腔參考答案：AB100.環(huán)境可降解塑料的含義包括（）A、完全降解成二氧化碳和水B、功能大部分或完全喪失C、對環(huán)境無害D、被環(huán)境消化參考答案：ABCD101.護養(yǎng)過程中要注意（）。A、高溫燙傷B、化學(xué)用品的危害C、氣動元件傷人D、機械元件傷人參考答案：ABCD102.橫封不粘的原因有（）。A、碳刷表面不平B、銅條磨損C、角度編碼器壞參考答案：ABC103.光降解塑料日前主要應(yīng)用在（）。A、一次性餐具B、垃圾袋C、農(nóng)用薄膜D、飲料包裝袋參考答案：AB104.灌裝機由什么組成的？（）A、夾爪系統(tǒng)B、驅(qū)動裝置C、自動拼接D、上部結(jié)構(gòu)參考答案：ABCD105.灌裝機的危險源。（）A、雙氧水B、高溫燙傷C、酸堿D、電擊參考答案：ABCD106.管封時下列什么部件動作（）。A、無菌空氣閥關(guān)閉B、夾爪動作預(yù)熱閥動作C、LS工作D、送紙馬達(dá)參考答案：ABCD107.管封步驟說法正確的是（）。A、冷卻水壓力和清洗，所有門關(guān)B、電機得電可助穿紙C、貼條加熱器得電D、無縱封慢寸動可行排放3分鐘E、雙氧水濃度位于35﹪-50﹪參考答案：ABCDE108.關(guān)于商業(yè)無菌以下說法正確的是（）。A、無治病微生物B、無微生物毒素C、無細(xì)菌D、可含有少量病毒參考答案：AB109.關(guān)于電眼的設(shè)定說法正確的是（）。A、電眼基本設(shè)定綠光，這設(shè)定可用于大部分包材生而不需要再調(diào)節(jié)B、如條形閱讀有問題，可通過TMCC2的菜單改變電眼顏色C、如經(jīng)過自動設(shè)定后，條形碼繼續(xù)有問題，可人工設(shè)定電眼D、當(dāng)條形碼的顏色是黑色時電眼的顏色可能是綠紅藍(lán)參考答案：ABCD110.復(fù)合紙常用的復(fù)合材料有（）。A、玻璃B、塑料C、塑料薄膜D、金屬箔參考答案：BCD111.復(fù)合紙材料主要有內(nèi)襯層、中間層、外層商標(biāo)紙、黏合劑組成，其內(nèi)襯層應(yīng)具有（）要求。A、高強度B、剛性C、衛(wèi)生性D、內(nèi)容物保護性參考答案：CD112.對心理現(xiàn)象的研究可以對全面質(zhì)量管理提供什么（）。A、新思維B、新觀點C、新材料D、新方法參考答案：ABCD113.對食品能產(chǎn)生破壞的因素主要分為（）。A、自然因素B、氧氣因素C、人為因素D、溫度因素參考答案：AC114.電柜高溫的原因（）.A、室內(nèi)環(huán)境溫度太高B、電柜門未關(guān)住C、空調(diào)設(shè)定溫度高D、空調(diào)缺氟參考答案：ABCD115.底角粘不住，主要與（）。A、冷卻水；B、折翼密封壓力；C、成品包容積；D、加熱溫度。參考答案：ABCD116.臭氧殺菌技術(shù)多用于（）的殺菌。A、果蔬B、飲用水C、食品原料D、乳制品參考答案：BC117.炒熟干果的包裝主要應(yīng)考慮（）。A、防潮B、防蟲蛀C、防光照D、防氧化參考答案：ABCD118.超高壓滅菌技術(shù)特別適用于（）類食品的殺菌。A、肉類B、果汁C、果醬D、乳制品參考答案：BD119.茶葉袋濾紙要求有哪些特點（）.A、纖維組織均勻B、濕強度C、過濾速度D、耐沸水沖泡E、無異味參考答案：ABCDE120.操作面板上的選擇開關(guān)的作用（）。A、快速拉紙B、慢速拉紙C、終端快速D、終端慢速參考答案：CD121.補充概算定額“混凝土工程”一章中“液壓巖石破碎機拆除混凝土”定額的工作內(nèi)容有（）。A、破碎B、撬移C、解小D、翻渣和清面E、混凝土渣的運輸參考答案：ABCD122.玻璃具有對（）等各種物質(zhì)的完全阻隔性能。A、氣B、汽C、水D、油參考答案：ABCD123.保鮮包裝材料可分為（）。A、片材B、硬材C、軟材D、散材參考答案：BC124.包材拼接時紙路走空的原因（）A、直線軸承壞B、送紙背壓輪未壓緊C、送紙馬達(dá)傳送皮帶斷參考答案：ABC125.包材拼接時不能正常拼接的原因有（）.A、拼接溫度不夠B、ASU門被打開C、未準(zhǔn)備好新包材參考答案：ABC126.包材滅菌的5個CCP點是（）.A、化學(xué)試劑要適當(dāng)（雙氧水）B、所用的化學(xué)試劑的濃C、包材接觸的時間D、化學(xué)試劑與包材接觸的溫度E、包材的滅菌方式F、雙氧水的濃度參考答案：ABCDE127.包材呂膜層的作用（）。A、隔絕氧氣B、隔絕氣味C、隔絕光線D、隔絕微生物參考答案：ABC128.按流通過程中的作用分類，可以把包裝分為（）。A、運輸包裝B、銷售包裝C、出口包裝D、內(nèi)銷包裝參考答案：AB129.TBA22有哪幾種停機（）。A、安全停機B、一般停機C、生產(chǎn)結(jié)束停機D、緊急停機E、短停參考答案：ABCDE130.TBA22使用的潤滑油類型有（）.A、460B、630C、320參考答案：AB131.TBA22的五種停機方法（）。A、暫停B、正常停機C、生產(chǎn)結(jié)束停機D、緊急停機E、安全停機F、直接停機參考答案：ABCDE132.TBA/22容量盒彈簧斷裂有何影響（）A、終端堵包B、容量不穩(wěn)C、包型不好參考答案：ABC133.TBA/22灌裝機上其用到的馬達(dá)有（）。A、變頻異步B、調(diào)速直流C、步進(jìn)D、伺服四種參考答案：ABCD134.TBA/22灌裝機的安全注意事項有（）。A、腐蝕和燙傷危險B、割傷和切肢危險C、受擠壓危險D、中度危險參考答案：ABC135.TBA/22灌裝機的TPOP的按鈕有（）。A、試燈按鈕B、急停按鈕C、排包按鈕D、手動沖灑按鈕參考答案：ABCD136.LS密封效果主要在于（）。A、功率B、相對輥輪壓力C、紙管位置參考答案：ABC137.CIP清洗時堿洗的目的（）。A、去除脂肪B、去除礦物質(zhì)C、去除乳糖D、去除蛋白質(zhì)參考答案：AD138.8號爪橫封報警時需檢查（）.A、8號爪炭刷高低B、8號爪炭刷表面是否有油污C、8號爪感應(yīng)條D、同軸電纜參考答案：ABC名詞解釋1.危險性評估答：是指對人體攝入含有危害物質(zhì)的食品所產(chǎn)生的健康不良作用可能性的科學(xué)評價，包括危害識別、危害特征的描述、暴露評估、危險性特征的描述四個步驟。2.食品新資源答：在我國新研制、新發(fā)現(xiàn)、新引進(jìn)的無食用習(xí)慣或僅在個別地區(qū)有食用習(xí)慣的，符合食品基本要求的物品。3.氣調(diào)包裝答：是采用具有氣體阻隔性能的包裝材料包裝食品，根據(jù)客戶實際需求將一定比例O2+CO2+N2，N2+CO2，O2+CO2混合氣體充入包裝內(nèi)，防止食品在物理、化學(xué)、生物等方面發(fā)生質(zhì)量下降或減緩質(zhì)量下降的速度，從而延長食品貨架期，提升食品價值.4.管式折疊紙盒答：由一頁紙板裁切壓痕后、邊縫黏結(jié)，盒蓋盒底采用搖翼折疊組裝固定封口的一類紙盒。5.法規(guī)答：由權(quán)力機構(gòu)通過的有約束力的法律文件。填空題1.縱封與橫封的封合原理是（）。答：一樣的2.主空氣的工作溫度在（）度。答：3603.鐘擺輪：用氣缸控制，相當(dāng)于（）的作用，防止運行時紙松，有電眼檢測，如果檢測到4秒還未調(diào)節(jié)過來則（）。答：氣彈簧；停機4.鐘擺滾輪壓力為（）。答：1.4BAr5.鐘擺滾輪的壓力為（）BAr。答：1.46.終端有兩種寸動方式，一種是（）寸動一種是（）寸動。答：低速；高速7.終端成型裝置每隔（）分鐘自動加注油脂。答：458.中性點直接接地系統(tǒng)，稱為（）系統(tǒng)；中性點非直接接地系統(tǒng)，稱為（）系統(tǒng)。答：大接地電流；小接地電流9.紙翼折合的凸輪角度應(yīng)為（）度。答：255或265度10.紙管噴淋水起（）和（）作用。答：冷卻；潤滑11.紙管冷卻水流量為（）l/h。答：0.512.直流系統(tǒng)一極接地時，仍可繼續(xù)（），一旦發(fā)生二點接地，會造成繼電保護（）。答：運行；誤動13.只有當(dāng)（）運轉(zhuǎn)時才可以在TPOP上看到雙氧水的濃度和溫度。答：雙氧水泵14.正常生產(chǎn)中，無菌空氣的溫度為（）。答：42℃15.蒸汽入口裝置主要由（）等組成。答：手動球閥、過濾器、壓力表、氣控角座閥16.折角封合壓力為（）BAr。答：1.5—2.517.暫停更換雙氧水設(shè)備在（）分鐘內(nèi)可以完成升溫。答：4018.在做CIP清洗時，要求水或清洗液有一定的流速是利用了它的（）作用。答：機械19.在實際運行中，消弧線圈應(yīng)避免出現(xiàn)（）方式，以免出現(xiàn)（）現(xiàn)象。答：全補償；諧振20.在生產(chǎn)中無菌室溫度由（）閥來控制。答：熱交換21.在生產(chǎn)中無菌室保持（）℃。答：9522.在升溫完畢，要求浸泡灌注頭的時間最少不低于（）。答：10min23.在清洗和升溫中調(diào)節(jié)閥在（）位置。答：最大24.在干燥第14分鐘后B閥關(guān)閉主要給（）冷卻。答：灌注管25.在TBA22中冷卻水壓為（）。答：300450KPA26.在TBA22中TPIH表示（）。答：利樂感應(yīng)加熱27.在TBA22中TBA表示（）。答：利樂無菌磚28.在TBA22中LS表示（）。答：縱封29.在TBA22中（）表示利樂感應(yīng)加熱.答：TPIH30.在TBA22用于給雙氧水間接加熱的水循環(huán)泵有（）個。答：231.在TBA22設(shè)備上有（）個DMC卡，分別是（），（），（）.答：3；馬達(dá)DMC；終端驅(qū)動馬達(dá)DMC；圖案校正馬達(dá)DMC32.在TBA22TPOP上，接觸調(diào)動系統(tǒng)按鈕，接觸紙包追蹤按鈕，機器會自動排出第（）號夾爪的包。答：1033.在TBA/22灌裝機的圖案校正TMCC卡上，前面板燈S1亮表示（）S2亮表示（）.S7亮表示（）.S8亮表示（）。答：讀到條碼；圖案校正誤差在±1.5MM內(nèi)；輸出大于750；輸出小于25034.預(yù)熱閥在（）（）時可旁通打開。答：預(yù)熱；生產(chǎn)起機35.預(yù)熱閥分別有（）三個位置。答：旁通、最小加熱、最大加熱36.預(yù)熱閥的位置有（）。答：最大加熱，旁通，最小加熱37.預(yù)熱3時走小循環(huán)是為了（）升溫。答：快速38.影響熱熔膠燒焦因素有（）、（）、（）。答：溫度過高；加熱時間過長；膠的質(zhì)量39.影響灌裝機清洗效果的5要素有（）。答：時間，介質(zhì)，溫度，濃度，流量40.影響TS封合效果的4個主要因素有（）。答：時間，溫度，壓力，冷卻41.影響SA封合效果的4個主要因素有（）。答：時間，溫度，壓力，冷卻42.引起馬達(dá)過載的原因有（），馬達(dá)軸承損壞，由馬達(dá)所驅(qū)動的機械故障。43.液位感應(yīng)棒與紙管之間的設(shè)定距離為（）mm。答：844.壓縮空氣油霧器用油型號為（）或（）。答：Festo專用油；MoB31，Dte24潤滑油45.形成一個無菌的包裝需要的條件為（）、（）、（）、（）。答：無菌環(huán)境；無菌產(chǎn)品輸送；包裝材料滅菌；商業(yè)性食品滅菌46.細(xì)菌的繁殖周期可分為（）。答：遲緩期、對數(shù)期、平穩(wěn)期、衰退期47.無菌室溫度過高或過低可能是（）或（）。答：熱交換器堵塞；熱交換閥損壞48.無菌空氣壓力開關(guān)設(shè)定為14KPA，主要防止（）。答：滅菌前空氣氣壓低燒壞主加熱器49.無菌空氣壓力低于（）kPA無菌壓力開關(guān)會報警。答：1450.無菌過濾器在正常條件使用壽命為（）小時。答：2500051.無菌過濾器的過濾效率為（）。答：99.995%52.托盤機氣壓緩沖器壓力為（）。答：不大于1BAR53.圖案校正電眼保護氣壓為（）BAr。答：0.354.圖案控制系統(tǒng)輸出量的大小取決于（）。答：預(yù)折痕的位置和夾爪位置之間的偏差大小55.圖案的位置信號是先由（）識別條紋碼，然后將信號送入（）。答：電眼；TMCC卡56.通常主電源的頻率不是（）Hz就是（）Hz。答：50；6057.調(diào)節(jié)閥的模片黑色層（）的材料。答：導(dǎo)電58.條形碼電眼保護氣壓的作用是（）。答：防潮59.所有電氣設(shè)備的金屬外殼以及與電氣設(shè)備連接的金屬構(gòu)件必須采取妥善（）保護。答：接地或接零60.伺服馬達(dá)控制系統(tǒng)的主要組成包括（）、（）、（）。答：程序；調(diào)控單元；功率單元61.伺服電機通過折角翼的運動可以調(diào)節(jié)包材量的大小，它們可以停留在01000的（）。答：任何位置62.雙氧水溫度通過K140每隔（）分鐘在TPOP上刷新一次，如果雙氧水探測的溫度與探頭探測的溫度相差超過（）度，在TPOP上將出現(xiàn)（）警告且機器將會（）。答：1；10；黃色；正常停機63.雙氧水桶雙氧水溫度由（）控制。答：小循環(huán)64.雙氧水噴霧氣壓（）BAr。答：2.065.雙氧水噴霧過快或過慢程序到（）步驟，然后掉到（）步驟。答：干燥；準(zhǔn)備66.雙氧水濃度降低的原因主要是由于雙氧水分解后（）揮發(fā)太快造成的。答：O267.雙氧水濃度表設(shè)定值必須大于（）。答：5500068.雙氧水罐內(nèi)液位檢測有（）種。1，（）2，（）3，（）4，（）。答：4；雙氧水槽空且維修開關(guān)開時的最高液位；灌注雙氧水槽時的最高液位；灌注雙氧水槽時雙氧水罐開始灌注液位；高液位監(jiān)護、停止灌注、報警69.雙氧水槽內(nèi)輥子轉(zhuǎn)動不靈活時，會引起搖（）報警。答：擺滾筒高位70.雙氧水槽內(nèi)輥子轉(zhuǎn)動不靈活時，會引起（）高位報警。答：搖擺滾筒71.雙氧水泵轉(zhuǎn)子和延伸管之間的間隙為（）。答：1.0±0.5mm72.輸送帶冷卻水流量為（）l/h。答：0.573.手工偏移量設(shè)置的作用（）。答：改變自動圖案控制系統(tǒng)的目標(biāo)位置74.手車應(yīng)具有三種位置（），（），（）。答：工作位置；試驗位置；檢修位置75.生產(chǎn)中最少應(yīng)每小時檢查一次（）濃度。答：雙氧水76.生產(chǎn)中無菌室壓力報警，設(shè)備會立刻（）。答：排空77.生產(chǎn)中無菌倉的壓力為（）PA。答：400—50078.生產(chǎn)中雙氧水排放閥斷電，設(shè)備會（）。答：暫停79.生產(chǎn)中雙氧水濃度要求在（）%。答：32-4880.生產(chǎn)中雙氧水的耗用量為（）l/h。答：3—581.生產(chǎn)中雙氧水槽中雙氧水低于（）℃報警停機。答：8382.生產(chǎn)中幾臺串聯(lián)的灌裝機，如果單機進(jìn)行AIC其蒸氣閥（）打開。答：不可以83.生產(chǎn)時站鏈每隔（）分鐘自動注油。答：4584.生產(chǎn)時無菌室壓力（）WC。答：50MM85.生產(chǎn)時保持無菌室95度的閥是（）。答：熱交換閥86.升溫噴霧步驟由（）完成。答：灌注、噴霧、靜止87.設(shè)備準(zhǔn)備生溫時的外部條件（）（）（）（）（）。答：水；壓縮空氣；電；汽；雙氧水88.設(shè)備噴霧時雙氧水的灌注時間（）。答：3-1189.設(shè)備噴霧失?。ǎ?，設(shè)備會（）。答：雙氧水未噴出；排空90.設(shè)備輔助裝置的作用（）。答：冷卻91.上部無菌倉的可動成型環(huán)有（）驅(qū)動控制。答：步進(jìn)馬達(dá)92.三相交流電馬達(dá)通常有（）和（）。答：星型接法；角型接法93.熱水壓力為（）BAr。答：3—4.594.熱交換閥分別有（）三個位置。答：旁通、最小冷卻、最大冷卻95.球菌的大小一般介于（）之間。答：1-10mm96.清洗溫度的測定是在愛清洗液的（）線上。答：回流管97.清洗時堿清洗劑的耗用量為（）l/h。答：1.298.清洗時不能打開任何門，否則有（）的危險。答：損壞設(shè)備99.清洗可分為產(chǎn)品管路的（）和無菌室內(nèi)外表面的（）。答：原位清洗；手工清洗100.清洗管線有（）可能造成設(shè)備嚴(yán)重?fù)p壞。答：泄露101.清洗高頻感應(yīng)條時，應(yīng)使用（）進(jìn)行作業(yè)。答：銅刷工具102.切刀的位置是靠（）固定，不可調(diào)整。答：機械103.汽水分離器進(jìn)入主加熱器的空氣中雙氧水含量要小于（）PPM。答：0.1104.氣水分離器是有（）檢測的。答：液位105.氣水分離器高液位報警機器將降到（）。答：零步106.噴霧系統(tǒng)設(shè)定氣壓為（）。答：2.0BAr107.噴霧時蝴蝶閥（）狀態(tài)生產(chǎn)時（）。答：關(guān)閉；開啟108.噴霧失敗會（）。答：先到到干燥，再到排空109.噴霧前無菌倉溫度控制在（）度。答：59—60110.噴霧的壓縮空氣經(jīng)過（）是（）的壓縮空氣。答：無菌過濾器；無菌111.牛奶的主要成份有（）。答：水、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)112.滅菌的主要因素包括（）。答：時間、溫度113.綠色包裝技術(shù)主要體現(xiàn)在（）、（）、（）、（）、（）等五個方面。答：包裝減量化；包裝材料單一化；包裝設(shè)計可拆卸化；重視包裝材料的再利用；包裝材料的無害化114.利樂設(shè)備的技術(shù)手冊中OM表示（），MM表示（），EM表示（），SPC表示（）。答：操作手冊；維修手冊；電器手冊；備件手冊115.冷卻水是采用循環(huán)冷卻，冷卻劑為（）。答：氟利昂116.拉紙臺易粘包材，應(yīng)調(diào)整功率，接駁時間，清理（）。答：加熱銅條117.拉耳間隙不能小于（）。答：0.5mm118.拉耳（）可能將紙拉破。答：間隙太小119.控制閥包括（）（）。閥的作用是調(diào)節(jié)空氣的（）和（）及控制其流向。答：座閥；滑閥；流量；壓力120.空氣調(diào)定單元中分離器的目的是除去壓縮空氣中含有的（）和（）。答：水；其他雜質(zhì)121.開機后橫封溫度過高失控，應(yīng)如何檢查？假設(shè)此時溫控儀是正常的，一時先檢查（）元件。答：固態(tài)繼電器122.進(jìn)入洗刷器的水是（），通過（）閥來實現(xiàn)。答：恒流水；恒流123.角度編碼器顯示（）進(jìn)制。答：8124.檢驗CIP清洗效果正確的方法是（）。答：目測和微生物檢測125.夾爪的驅(qū)動是由（）完成。答：伺服馬達(dá)126.夾爪齒輪箱用的是（）潤滑油。答：460#127.加熱滅菌時，氣水分離器底液位，清洗管拆下，（）。答：所有門關(guān)，寸動包材128.擠壓滾輪氣壓過小不但牛奶中雙氧水殘留過大還會（）。答：腐蝕銅條129.擠壓滾輪的壓力為（）BAr。答：2.5130.機械防護裝置主要有（）防護式、（）防護式和（）防護式。答：固定；聯(lián)鎖；自動131.機器升溫過程中，當(dāng)無菌空氣溫度達(dá)到（）時，才能進(jìn)入噴霧步驟。答：280℃132.緩沖塔上的紙包在進(jìn)料鏈上轉(zhuǎn)動，其原因有（）。答：進(jìn)料鏈潤滑過量、進(jìn)料鏈需清潔、加速/減速過快133.滑槽動作不靈活時，會引起終端（）。答：堵包134.蝴蝶閥：在消毒和生產(chǎn)時（），在噴霧和干燥時（），走少量的氣。答：打開；關(guān)閉135.橫封導(dǎo)軌上的水起（）作用。答：冷卻136.橫封導(dǎo)軌冷卻水流量為（）l/h。答：0.5137.恒流閥的作用是（）水的流量。答：恒定138.恒流閥的作用是（）。答：將壓力波動的水流轉(zhuǎn)化成恒流水流139.灌裝機中雙氧水是靠（）加熱。答：水浴槽中加熱的熱水間接140.灌裝機在進(jìn)行外部清洗時（）打開無菌室的門。答：不可以141.灌裝機用的液壓油的標(biāo)號是（）.答：N32142.灌裝機洗擦器的作用為（）。答：洗掉空氣中殘留的雙氧水；去掉空氣中殘留的水分143.灌裝機酸洗是為了中和（），堿洗是為了沖洗管路及將所聚的脂肪溶解。答：回流管內(nèi)的PH值144.灌裝機酸洗是為了（），堿洗是為了沖洗管路及將所聚的脂肪溶解。答：中和回流管內(nèi)的PH值145.灌裝機上的液位調(diào)節(jié)閥中膜片是由兩層不同材料組成，其中（）層具有導(dǎo)電性。答：黑色146.灌裝機擠壓滾輪作用是擠掉包材上多余的（）。答：雙氧水147.灌裝機的無菌環(huán)境是靠（）和（）的建立、維持的。答：雙氧水；無菌空氣148.灌裝機C閥蒸汽障的主要作用是（）。答：在產(chǎn)品和清洗介質(zhì)之間形成屏障，保護產(chǎn)品149.根據(jù)水分活度可以將食品分成（）、（）、（）三類，每種食品要求的防護條件不同。答：濕食品；干食品；中等含水食品150.高溫殺菌過程中，殺菌溫度和時間分別是（）。答：137℃，30min151.高速百利灌裝機生產(chǎn)能力（）包。答：6000-9000152.二次灌注時，容易引起（）。答：爆管153.耳翼加熱器是實現(xiàn)耳翼封合的（）裝置。答：一部分154.對機械傷害的防護要做到“轉(zhuǎn)動有（）、轉(zhuǎn)軸有（）、區(qū)域有（）”，防止衣袖、發(fā)辮和手持工具被絞入機器。答：罩；套；欄155.電壓互感器二次負(fù)載愈大，則（）和（）愈大。答：變比誤差；角誤差156.電氣柜內(nèi)空調(diào)制冷是電氣柜內(nèi)（）觸發(fā)控制的。答：門的接近開關(guān)157.電磁閥中先導(dǎo)閥的作用是（）閥體內(nèi)（）。答：控制；氣向流動158.當(dāng)熱熔膠箱液位低于（）時應(yīng)加膠。答：三分之二或一半159.當(dāng)TBA/22圖案教正TMCC卡顯示PH.fAil時，表示（）故障.答：3和4條碼電眼同時報警160.當(dāng)TBA/22角度編碼器模塊A1到A8全亮的時候，對應(yīng)的角度顯示是（）度；當(dāng)角度顯示0度的時候，對應(yīng)的模塊是（）.答：252；A1到A8全滅161.撐膜拔桿的作用是（）。答：撐開膜筒，防止橫封時封邊打皺，導(dǎo)致漏包162.車削加工時的不安全因素：一是工件及其（）裝置的（）；二是切削過程中所產(chǎn)生的（）切屑的（）。答：夾緊；旋轉(zhuǎn)；高溫；濺163.產(chǎn)品包封口質(zhì)量取決于（）是否能維持在良好狀態(tài)。答：電熱管極其測溫傳感器164.表示編寫程序的常用方法有（）、（）兩種。答：梯形圖；語句表165.變壓器油在變壓器中起（）、（）和（）作用。答：絕緣；滅?。焕鋮s166.變壓器的調(diào)壓方式有（）和（）兩種。答：有載調(diào)壓；無激磁調(diào)壓167.變頻器組成中的濾波電路的作用是將D、C電壓變（）。答：平滑168.變頻器組成中的濾波電路的作用是（）。答：將DC電壓變平滑169.包材拉不動時，首先應(yīng)檢查（）是否工作。答：紙路各輥輪各送紙馬達(dá)170.擺動滾輪汽缸長度設(shè)定值為（）。答：57±1mm171.擺動滾輪氣壓（）BAr。答：1.4172.百利灌裝機的一級過濾器（）小時維護清洗。二級過濾器（）小時維護。三級過濾器（）小時更換。答：1200；1500；3000173.百利包裝材料為（）或（）層（）復(fù)合膜。答：3；5；PVCD174.安全門有兩路信號一路給（）另一路給PLC。答：安全繼電器175.UR-20的工作原理是基于（）和折射的物理現(xiàn)象。答：光的全反射176.TS冷卻水流量不夠可能會產(chǎn)生（）。答：橫封報警177.TPOP意思代表（）。答：利樂操作面板178.TPOP顯示是（）。答：點觸反應(yīng)裝置，在顯示器的按鈕是容許操作員與系統(tǒng)相互溝通179.TMCC通過PLC與TPOP通訊可用報警（）（）（）。答：電眼故障；圖案超出范圍；伺服系統(tǒng)故障180.TMCC利樂多功能控制器卡內(nèi)裝有圖案控制程序。它可以同時接受（）和（）的信號。答：電眼；角度編碼器181.TMCC表示（）。答：利樂多功能小型控制器182.TBA在干燥步驟如果雙氧水槽內(nèi)有雙氧水是由于（）有故障所致。答：頂灌注閥183.TBA意思代表（）。答：利樂無菌磚184.TBA22主空氣壓力為（）BAr。答：5—6185.TBA22鐘擺滾輪在無論高速低速，如果感應(yīng)器被觸發(fā)超過（）秒，均提升速度.答：0.2186.TBA22中角度編碼器采用（）編碼盤。答：格雷碼187.TBA22中橫封壓力的產(chǎn)生是靠（）產(chǎn)生的。答：彈簧188.TBA22中步進(jìn)馬達(dá)旋轉(zhuǎn)的角度完全由控制單元發(fā)出的（）控制。答：脈沖數(shù)189.TBA22中，圖案校正電眼壓力為（）BAr。答：0.3190.TBA22折翼壓力為（）。答：150350191.TBA22在暫停中轉(zhuǎn)動角度編碼器最多可以轉(zhuǎn)動（）度而不會排空。答：2192.TBA22在生產(chǎn)中，打開安全門，機器將恢復(fù)（）步驟。答：烘干193.TBA22無菌空氣壓力為（）。答：1622194.TBA22雙氧水濃度低于（）或高于（）時，設(shè)備就會出現(xiàn)黃色報警。答：30%；50%195.TBA22生產(chǎn)中出現(xiàn)TS藍(lán)色報警，設(shè)備（）停機，設(shè)備會自動（）。答：不會；排包196.TBA22生產(chǎn)中，如果預(yù)折痕的位置高于夾爪的位置，那么圖案控制系統(tǒng)就（）包材供給量，紙管向（）移動。答：增大；下197.TBA22能造成機器從生產(chǎn)步驟降到干燥步驟的安全門有（）個。答：8198.TBA22每小時生產(chǎn)（）包。答：20000199.TBA22每次正常停機時角度編碼器的顯示值為（）度，當(dāng)零位電眼監(jiān)測到0號爪時角度編碼器的顯示值為（）度。答：160；200200.TBA22夾爪系統(tǒng)手搖時必須（）搖動。答：逆時針201.TBA22擠壓滾筒壓力為（）。答：230270KPA202.TBA22A418卡控制（）A419控制（）A420控制（）答：圖案效正；ASU；充填系統(tǒng)203.TBA\22有（）個伺服馬達(dá)。答：3204.TBA\22圖案校正電眼有（）種標(biāo)定的方法，電眼可標(biāo)定的顏色有（）種。答：2；3205.TBA/22中調(diào)節(jié)閥兩個傳感器的作用分別是（）（）。答：位置監(jiān)測；泄漏監(jiān)測206.TBA/22中角度編碼器采用的是（）.答：格雷碼207.TBA/22中EM表示為電氣手冊，TEM是指（）。答：技術(shù)手冊208.TBA/22在停機中（）暫停步驟。答：沒有209.TBA/22無菌空氣壓力為（）。答：16-22KPA210.TBA/22通常用的氣動電磁閥有（）和（）閥。答：二位五通；三位五通211.TBA/22雙氧水罐中有（）根液位探針。答：4212.TBA/22使用的傳感器有（）。答：光電式，觸發(fā)式，磁性式213.TBA/22生產(chǎn)時無菌室正壓應(yīng)為（），正常停機5分鐘后，為了防止包材（）和（），正壓應(yīng)至少為（）。答：400PA—500PA；震動；損壞鋁箔層；200PA214.TBA/22噴霧間段的灌注時間為（），噴霧時間為（）。答：3到10秒；30到45秒215.TBA/22冷卻水分別用于（）﹑（）﹑（）﹑（）﹑（）等部位。答：SA；LS；TS；終端；氣動馬達(dá)216.TBA/22機在生產(chǎn)中.（）連續(xù)報警，第三次報警會暫停.答：雙氧水罐低液位217.TBA/22機要求壓力膠條每（）更換一次。答：100小時218.TBA/22機停機有（）。答：暫停、安全停機、正常停機、急停、生產(chǎn)完成停機219.TBA/22灌裝機終端蝸輪箱所加潤滑油的標(biāo)號為（）。答：EP320220.TBA/22灌裝機預(yù)熱閥的3個工作狀態(tài)為（）、（）、（）。答：最大加熱；最小加熱；旁通221.TBA/22灌裝機圖案校正電眼與紙管之間的設(shè)定距離應(yīng)為（），終端成型皮帶設(shè)定間隙是（）。答：11±1mm；0.5mm222.TBA/22灌裝機停機方式有（）。答：正常停機、生產(chǎn)完成停機、安全安全停機、緊急停機223.TBA/22灌裝機雙氧水?dāng)D壓滾輪壓力為（）.答：2.5BAr224.TBA/22灌裝機生產(chǎn)中功率消耗為（）千瓦。答：30.5225.TBA/22灌裝機夾爪蝸輪箱所加潤滑油的標(biāo)號為（）。答：EP460226.TBA/22灌裝機共有（）個緊急停機按鈕。答：7227.TBA/22灌裝機共有（）個急停開關(guān)。答：9228.TBA/22灌裝機共有（）個程序步驟。答：16229.TBA/22灌裝機的主壓縮空氣壓為（）。答：5-6BAr230.TBA/22灌裝機的水壓為（）。答：3-4.5BAr231.TBA/22共有5個TMCC卡分別控制（）、（）、（）、（）、（）。答：灌注、包材拼接、圖案校正、橫封、縱封貼條232.TBA/22的正常拉耳間隙（）mm。答：0.5233.TBA/22的物種停機方法是（）（）（）（）和安全停機。答：程序降停；正常停機；生產(chǎn)結(jié)束；急停234.TBA/22的LS的壓力是（）N到（）N。答：30；40235.TBA/22產(chǎn)品調(diào)節(jié)閥清洗時處于；（）位置。答：打開236.TBA/22250B利樂磚縱封處重疊的寬度是（）mm。答：7—9237.SPC意思代表（）手冊。答：備件238.SF6氣體是一種（）、（）、（）、不可燃