七年級(jí)生物下冊(cè) 第四單元 生物圈中的人 第二章 人體的營養(yǎng)第二節(jié) 消化和吸收說課稿（新版）新人教版

七年級(jí)生物下冊(cè)第四單元生物圈中的人第二章人體的營養(yǎng)第二節(jié)消化和吸收說課稿（新版）新人教版一、教學(xué)內(nèi)容分析

1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容：七年級(jí)生物下冊(cè)第四單元生物圈中的人第二章人體的營養(yǎng)第二節(jié)消化和吸收，包括食物的消化過程、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化系統(tǒng)的組成。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：本節(jié)課內(nèi)容與學(xué)生在小學(xué)階段學(xué)過的食物營養(yǎng)知識(shí)相聯(lián)系，通過復(fù)習(xí)和拓展，使學(xué)生更好地理解消化吸收的過程和消化系統(tǒng)的功能。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)

1.培養(yǎng)學(xué)生觀察和實(shí)驗(yàn)的能力，通過實(shí)驗(yàn)探究食物的消化過程。

2.增強(qiáng)學(xué)生對(duì)人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的認(rèn)識(shí)，提升生命觀念。

3.培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究精神，學(xué)會(huì)運(yùn)用科學(xué)方法分析消化吸收現(xiàn)象。三、學(xué)習(xí)者分析

1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：學(xué)生在小學(xué)階段已經(jīng)接觸過食物營養(yǎng)的基本知識(shí)，對(duì)食物的分類、營養(yǎng)素的作用有所了解。但對(duì)于食物在人體內(nèi)的消化吸收過程，以及消化系統(tǒng)的具體結(jié)構(gòu)和功能，學(xué)生可能只有初步的認(rèn)識(shí)。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：七年級(jí)學(xué)生對(duì)生物學(xué)充滿好奇，尤其是與自身健康密切相關(guān)的知識(shí)。他們的學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能夠通過觀察、實(shí)驗(yàn)等方式學(xué)習(xí)新知識(shí)。學(xué)習(xí)風(fēng)格多樣，有的學(xué)生偏好通過實(shí)驗(yàn)操作來學(xué)習(xí)，有的則更傾向于通過閱讀和討論來理解。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)和消化吸收的生理過程可能感到困惑，難以直觀理解。此外，對(duì)于食物營養(yǎng)和消化吸收的科學(xué)原理，學(xué)生可能缺乏系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，需要在教學(xué)過程中逐步建立。此外，實(shí)驗(yàn)操作可能存在一定的難度，學(xué)生需要掌握正確的實(shí)驗(yàn)技巧和安全知識(shí)。四、教學(xué)資源準(zhǔn)備

1.教材：確保每位學(xué)生都擁有七年級(jí)生物下冊(cè)第四單元相關(guān)教材，以便隨時(shí)查閱。

2.輔助材料：準(zhǔn)備消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖、食物消化過程視頻等多媒體資源，以增強(qiáng)學(xué)生的直觀理解。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備唾液、淀粉、饅頭等實(shí)驗(yàn)材料，以及顯微鏡、試管、滴管等實(shí)驗(yàn)器材，確保實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，安排實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，為學(xué)生提供充足的學(xué)習(xí)空間和實(shí)驗(yàn)操作環(huán)境。五、教學(xué)過程設(shè)計(jì)

1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

-教師展示食物圖片，引導(dǎo)學(xué)生回顧食物的種類和營養(yǎng)素。

-提問：食物進(jìn)入人體后會(huì)發(fā)生什么變化？哪些器官參與了這個(gè)過程？

-引出課題：消化和吸收。

2.講授新知（20分鐘）

-消化系統(tǒng)的組成：展示消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖，講解口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肝臟、胰腺等器官的位置和功能。

-食物的消化過程：以視頻展示食物從口腔到小腸的消化過程，講解唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等消化酶的作用。

-營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：講解小腸壁的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及水、無機(jī)鹽、維生素、氨基酸、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式。

-實(shí)驗(yàn)演示：展示唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀察淀粉和碘液的反應(yīng)變化，理解消化酶的作用。

3.鞏固練習(xí)（10分鐘）

-提問：請(qǐng)列舉消化系統(tǒng)的主要器官及其功能。

-學(xué)生分組討論：食物在消化過程中會(huì)經(jīng)過哪些器官？每個(gè)器官的主要功能是什么？

-學(xué)生展示討論成果，教師點(diǎn)評(píng)并總結(jié)。

4.課堂小結(jié)（5分鐘）

-回顧本節(jié)課的主要知識(shí)點(diǎn)：消化系統(tǒng)的組成、食物的消化過程、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

-強(qiáng)調(diào)消化酶在消化過程中的重要作用。

-布置課后思考題：如何保持消化系統(tǒng)的健康？

5.作業(yè)布置（5分鐘）

-完成課后練習(xí)題，鞏固所學(xué)知識(shí)。

-查閱資料，了解消化系統(tǒng)疾病的相關(guān)知識(shí)。

-預(yù)習(xí)下一節(jié)課內(nèi)容，為后續(xù)學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。六、學(xué)生學(xué)習(xí)效果

學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.知識(shí)掌握程度：

-學(xué)生能夠準(zhǔn)確地描述消化系統(tǒng)的組成，包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肝臟、胰腺等器官的位置和功能。

-學(xué)生理解食物在消化過程中的變化，包括物理性消化和化學(xué)性消化，以及不同消化酶的作用。

-學(xué)生掌握了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，包括水、無機(jī)鹽、維生素、氨基酸、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式和小腸壁的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

2.能力提升：

-學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)操作，提升了觀察和實(shí)驗(yàn)的能力，能夠運(yùn)用科學(xué)方法分析消化吸收現(xiàn)象。

-學(xué)生在分組討論中，提高了合作學(xué)習(xí)和交流表達(dá)的能力，能夠清晰地闡述自己的觀點(diǎn)并傾聽他人的意見。

-學(xué)生通過解決課后練習(xí)題，增強(qiáng)了邏輯思維和問題解決能力。

3.生命觀念的形成：

-學(xué)生對(duì)人體的消化吸收過程有了更深入的認(rèn)識(shí)，形成了對(duì)人體生命活動(dòng)的尊重和關(guān)注。

-學(xué)生理解了營養(yǎng)與健康的關(guān)系，意識(shí)到合理膳食的重要性，有助于培養(yǎng)健康的生活習(xí)慣。

-學(xué)生認(rèn)識(shí)到消化系統(tǒng)疾病對(duì)健康的影響，增強(qiáng)了自我保健意識(shí)。

4.科學(xué)素養(yǎng)的提高：

-學(xué)生通過學(xué)習(xí)消化吸收的知識(shí)，提高了對(duì)生物學(xué)知識(shí)的興趣，激發(fā)了進(jìn)一步探索生命奧秘的欲望。

-學(xué)生學(xué)會(huì)了如何運(yùn)用科學(xué)知識(shí)解釋生活中的現(xiàn)象，增強(qiáng)了科學(xué)探究的能力。

-學(xué)生在了解消化系統(tǒng)疾病的相關(guān)知識(shí)后，能夠更好地理解醫(yī)學(xué)知識(shí)，提高了科學(xué)素養(yǎng)。

5.價(jià)值觀的塑造：

-學(xué)生通過學(xué)習(xí)，樹立了正確的健康觀念，認(rèn)識(shí)到健康對(duì)個(gè)人和社會(huì)的重要性。

-學(xué)生在了解消化系統(tǒng)的復(fù)雜性和重要性后，培養(yǎng)了敬畏生命、關(guān)愛他人的價(jià)值觀。

-學(xué)生在參與課堂討論和實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中，學(xué)會(huì)了尊重他人、團(tuán)結(jié)協(xié)作，形成了良好的集體主義精神。七、板書設(shè)計(jì)

①本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-消化系統(tǒng)的組成：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肝臟、胰腺。

-食物的消化過程：物理性消化、化學(xué)性消化、消化酶的作用。

-營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：水、無機(jī)鹽、維生素、氨基酸、葡萄糖的吸收方式。

②關(guān)鍵詞：

-消化系統(tǒng)

-物理性消化

-化學(xué)性消化

-消化酶

-吸收

-營養(yǎng)物質(zhì)

③重點(diǎn)句子：

-“消化系統(tǒng)由多個(gè)器官組成，共同完成食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收?！?/p>

-“食物在口腔中被咀嚼，通過唾液淀粉酶的作用開始化學(xué)性消化?！?/p>

-“胃蛋白酶