2024年秋期七年級(jí)英語(yǔ)下冊(cè) Unit 3 Food and Drink Lesson 8 At a Restaurant說(shuō)課稿 （新版）北師大版

2024年秋期七年級(jí)英語(yǔ)下冊(cè)Unit3FoodandDrinkLesson8AtaRestaurant說(shuō)課稿（新版）北師大版課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃3課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂?、設(shè)計(jì)思路本節(jié)課以“FoodandDrink”為主題，結(jié)合七年級(jí)學(xué)生的實(shí)際生活，通過(guò)角色扮演、小組合作等教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)如何在餐廳點(diǎn)餐、表達(dá)需求。設(shè)計(jì)注重知識(shí)、技能、情感態(tài)度與價(jià)值觀的整合，旨在培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)際運(yùn)用能力。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力，通過(guò)實(shí)際情境模擬，讓學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行餐廳點(diǎn)餐對(duì)話。

2.提升學(xué)生的文化意識(shí)，了解不同國(guó)家的餐飲文化，增強(qiáng)跨文化交際的敏感性。

3.增強(qiáng)學(xué)生的思維品質(zhì)，通過(guò)解決問(wèn)題和小組合作，提高邏輯思維和協(xié)作能力。

4.陶冶學(xué)生的審美情趣，通過(guò)學(xué)習(xí)飲食文化，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)美好生活的追求和鑒賞能力。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

學(xué)生在進(jìn)入七年級(jí)之前，已經(jīng)具備了一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的日常交流。對(duì)于食物和飲料的詞匯，學(xué)生可能已經(jīng)有一定的了解，如“apple,banana,milk,tea”等。然而，針對(duì)餐廳點(diǎn)餐的場(chǎng)景，學(xué)生可能缺乏具體的表達(dá)方式和對(duì)話技巧。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

七年級(jí)學(xué)生對(duì)新鮮事物充滿好奇心，對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)有較高的興趣。他們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中表現(xiàn)出較強(qiáng)的模仿能力和記憶力，善于通過(guò)視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)進(jìn)行學(xué)習(xí)。部分學(xué)生可能更傾向于通過(guò)小組合作和互動(dòng)來(lái)提高英語(yǔ)水平。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在餐廳點(diǎn)餐時(shí)可能遇到的主要困難是詞匯量不足和缺乏實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景的練習(xí)。此外，部分學(xué)生可能因?yàn)楹π呋蛉狈ψ孕哦鵁o(wú)法流利地進(jìn)行對(duì)話。此外，對(duì)于不同文化背景下的餐桌禮儀和飲食習(xí)慣，學(xué)生可能需要更多的時(shí)間和指導(dǎo)來(lái)理解和適應(yīng)。四、教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：通過(guò)講解餐廳點(diǎn)餐的基本用語(yǔ)和禮儀，為學(xué)生提供必要的語(yǔ)言知識(shí)。

2.情景教學(xué)法：設(shè)計(jì)真實(shí)的餐廳點(diǎn)餐情景，讓學(xué)生在模擬環(huán)境中練習(xí)對(duì)話。

3.合作學(xué)習(xí)法：分組進(jìn)行角色扮演，鼓勵(lì)學(xué)生相互交流，提高實(shí)際運(yùn)用能力。

教學(xué)手段：

1.多媒體輔助教學(xué)：利用PPT展示食物圖片和飲料名稱，增強(qiáng)視覺(jué)印象。

2.互動(dòng)軟件：使用英語(yǔ)學(xué)習(xí)軟件，提供在線練習(xí)和游戲，提高學(xué)習(xí)趣味性。

3.視頻資源：播放英語(yǔ)國(guó)家餐廳點(diǎn)餐的真實(shí)視頻，讓學(xué)生直觀學(xué)習(xí)實(shí)際對(duì)話。五、教學(xué)實(shí)施過(guò)程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過(guò)在線平臺(tái)或班級(jí)微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題：圍繞“如何在餐廳點(diǎn)餐”的課題，設(shè)計(jì)一系列具有啟發(fā)性和探究性的問(wèn)題，如“你通常在哪些餐廳點(diǎn)餐？你如何表達(dá)自己的需求？”引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺(tái)功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動(dòng)：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解餐廳點(diǎn)餐的基本用語(yǔ)和禮儀。

思考預(yù)習(xí)問(wèn)題：針對(duì)預(yù)習(xí)問(wèn)題，進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問(wèn)。

提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問(wèn)題等）提交至平臺(tái)或老師處。

作用與目的：

幫助學(xué)生提前了解餐廳點(diǎn)餐的相關(guān)知識(shí)，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

導(dǎo)入新課：通過(guò)播放一段關(guān)于餐廳點(diǎn)餐的英文視頻，引出本節(jié)課的主題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解餐廳點(diǎn)餐的常用詞匯和句型，如“CouldIhaveamenu,please?”,“I’dliketoorder...”,“Whatwouldyourecommend?”等。

組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組討論，讓學(xué)生根據(jù)預(yù)習(xí)內(nèi)容，討論在不同情境下如何點(diǎn)餐。

解答疑問(wèn)：針對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問(wèn)，如“如何表達(dá)特殊飲食需求？”進(jìn)行及時(shí)解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

聽(tīng)講并思考：認(rèn)真聽(tīng)講，積極思考老師提出的問(wèn)題。

參與課堂活動(dòng)：積極參與小組討論，模擬餐廳點(diǎn)餐場(chǎng)景，練習(xí)實(shí)際對(duì)話。

提問(wèn)與討論：針對(duì)不懂的問(wèn)題或新的想法，勇敢提問(wèn)并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：通過(guò)詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解餐廳點(diǎn)餐的基本用語(yǔ)和句型。

活動(dòng)教學(xué)法：設(shè)計(jì)小組討論和角色扮演，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握點(diǎn)餐技能。

合作學(xué)習(xí)法：通過(guò)小組活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

作用與目的：

幫助學(xué)生深入理解餐廳點(diǎn)餐的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，掌握實(shí)際對(duì)話技能。

通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和解決問(wèn)題的能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

布置作業(yè)：布置模擬餐廳點(diǎn)餐的寫(xiě)作練習(xí)，讓學(xué)生嘗試用英語(yǔ)描述自己的點(diǎn)餐經(jīng)歷。

提供拓展資源：提供關(guān)于飲食文化的英文文章或視頻，供學(xué)生進(jìn)一步了解不同國(guó)家的餐飲習(xí)慣。

反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時(shí)批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

完成作業(yè)：認(rèn)真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考。

反思總結(jié)：對(duì)自己的學(xué)習(xí)過(guò)程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)過(guò)程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的餐廳點(diǎn)餐知識(shí)點(diǎn)和技能。

通過(guò)拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野和思維方式。

通過(guò)反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。六、教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-餐廳點(diǎn)餐常用詞匯和句型：收集整理與餐廳點(diǎn)餐相關(guān)的詞匯和句型，如食物類詞匯（meat,fish,salad,dessert）、飲料類詞匯（coffee,juice,water）、常用句型（CouldIhaveamenu,please?I’dliketoordera...Couldyourecommendsomethingfor...?Howwouldyoulikeit?等）。

-不同國(guó)家餐飲文化：搜集不同國(guó)家的餐飲文化特點(diǎn)，如餐具使用、餐桌禮儀、飲食習(xí)慣等，為學(xué)生提供豐富的文化背景知識(shí)。

-餐廳服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)：收集整理餐廳服務(wù)人員常用的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)，如問(wèn)候、介紹菜品、處理顧客投訴等，幫助學(xué)生更好地應(yīng)對(duì)餐廳場(chǎng)景。

2.拓展建議：

-食物和飲料知識(shí)：鼓勵(lì)學(xué)生了解不同國(guó)家的特色食物和飲料，如意大利的披薩、日本的壽司、印度的咖喱等，拓寬學(xué)生的飲食文化視野。

-餐廳禮儀：教授學(xué)生在餐廳就餐時(shí)應(yīng)遵守的基本禮儀，如使用餐具的正確方法、如何點(diǎn)餐、如何表達(dá)對(duì)菜品的不滿意等。

-角色扮演：組織學(xué)生進(jìn)行餐廳點(diǎn)餐角色扮演活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)際對(duì)話中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，提高口語(yǔ)表達(dá)能力。

-拍攝視頻：鼓勵(lì)學(xué)生以小組為單位，拍攝一段關(guān)于餐廳點(diǎn)餐的英語(yǔ)視頻，鍛煉學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

-制作PPT：要求學(xué)生制作一份關(guān)于餐廳點(diǎn)餐的PPT，展示自己對(duì)這一主題的理解和所學(xué)知識(shí)，提高學(xué)生的綜合運(yùn)用能力。

-閱讀拓展材料：推薦學(xué)生閱讀與飲食文化相關(guān)的英文書(shū)籍、雜志或網(wǎng)站，如《NationalGeographic》、《FoodandWine》等，拓展學(xué)生的知識(shí)面。

-實(shí)踐活動(dòng)：

1.食物和飲料品嘗會(huì)：組織學(xué)生參加食物和飲料品嘗會(huì)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)不同國(guó)家和地區(qū)的美食，了解其制作工藝和特色。

2.餐廳服務(wù)模擬：讓學(xué)生模擬餐廳服務(wù)人員，提供點(diǎn)餐、送餐等服務(wù)，鍛煉學(xué)生的溝通能力和服務(wù)意識(shí)。

3.餐飲文化知識(shí)競(jìng)賽：舉辦餐飲文化知識(shí)競(jìng)賽，激發(fā)學(xué)生對(duì)飲食文化的興趣，提高學(xué)生的文化素養(yǎng)。

-跨學(xué)科教學(xué)：

1.英語(yǔ)與歷史：結(jié)合歷史知識(shí)，介紹不同國(guó)家和地區(qū)的餐飲發(fā)展歷程，讓學(xué)生了解飲食文化的歷史淵源。

2.英語(yǔ)與地理：結(jié)合地理知識(shí)，介紹不同國(guó)家和地區(qū)的特色食材和烹飪方式，讓學(xué)生了解地理對(duì)飲食文化的影響。

3.英語(yǔ)與美術(shù)：讓學(xué)生通過(guò)繪畫(huà)、攝影等方式，展示自己對(duì)飲食文化的理解和感悟，提高學(xué)生的審美能力。七、板書(shū)設(shè)計(jì)①餐廳點(diǎn)餐常用詞匯

-Food:meat,fish,salad,dessert,pizza,sushi

-Drink:coffee,juice,water,tea,milk,beer

-Menu:menu,dish,special,appetizer,maincourse,dessert,drink

②餐廳點(diǎn)餐常用句型

-GreetingsandIntroduction:Hello/Goodmorning/Afternoon,welcometoourrestaurant.CouldIhaveamenu,please?

-Ordering:I’dliketoordera...,Couldyourecommendsomethingfor...,Iwouldlike...,Howwouldyoulikeit?

-SpecialRequests:Couldyoumakeitwithout...,I’mallergicto...,Iprefer...,Pleasebringitwith...,Couldyoubringme...,Iwouldlikesome...,Please,Iwouldliketo...,Ineed...,Couldyouplease...,Couldyouhelpme...,Iwouldliketopaywith...,Howmuchisthis?,HowmuchdoIowe?

③餐桌禮儀和習(xí)慣

-Usingutensils:Usethecorrectutensilsfordifferenttypesoffood.Forkforsalad,knifeandforkformeatandvegetables.

-Tablemanners:Waitforthehosttositdownandstarteating.Keepyourphoneoffthetable.Donottalkwithyourmouthfull.

-Eatinghabits:Trynewfoods,butit’sokaytosaynoifyoudon’tlikesomething.Waitforeveryonetobeservedbeforestartingtoeat.Sharefoodifit’sacommunaldish.Cleanyourplatetoshowappreciation.八、教學(xué)反思與改進(jìn)八、教學(xué)反思與改進(jìn)

親愛(ài)的同事們，教學(xué)是一項(xiàng)持續(xù)改進(jìn)的過(guò)程，每次課后，我都會(huì)進(jìn)行一些反思，以便更好地了解教學(xué)效果，識(shí)別需要改進(jìn)的地方，并制定相應(yīng)的措施。以下是我對(duì)“FoodandDrink”這一單元的第八課“_ataRestaurant”的教學(xué)反思。

首先，我想談?wù)務(wù)n堂氣氛的營(yíng)造。在課堂上，我注意到學(xué)生們對(duì)于餐廳點(diǎn)餐的場(chǎng)景非常感興趣，他們積極參與討論，這讓我感到非常欣慰。然而，我也發(fā)現(xiàn)，有些學(xué)生可能在表達(dá)自己的需求時(shí)顯得有些猶豫，這可能是因?yàn)樗麄儗?duì)自己的英語(yǔ)水平不夠自信。因此，我意識(shí)到需要更加注重培養(yǎng)學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力和自信心。

為了改進(jìn)這一點(diǎn)，我計(jì)劃在未來(lái)的教學(xué)中，設(shè)計(jì)更多的口語(yǔ)練習(xí)活動(dòng)，比如角色扮演、小組討論等，讓學(xué)生在模擬真實(shí)的餐廳環(huán)境中練習(xí)點(diǎn)餐對(duì)話。同時(shí)，我會(huì)鼓勵(lì)學(xué)生大膽開(kāi)口，不怕犯錯(cuò)，通過(guò)不斷的練習(xí)來(lái)提高他們的口語(yǔ)水平。

在課堂活動(dòng)的設(shè)計(jì)上，我意識(shí)到小組討論和角色扮演對(duì)于提高學(xué)生的實(shí)際運(yùn)用能力非常有效。然而，我也發(fā)現(xiàn)，在小組活動(dòng)中，有些學(xué)生可能因?yàn)楹π呋蛉狈︻I(lǐng)導(dǎo)力而未能充分參與。為了解決這個(gè)問(wèn)題，我計(jì)劃在未來(lái)