2024新教材高中化學(xué)第3章簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物第3節(jié)飲食中的有機(jī)化合物第1課時(shí)乙醇課時(shí)作業(yè)含解析魯科版第二冊(cè)

PAGE5-乙醇學(xué)習(xí)·理解1．以下化學(xué)用語(yǔ)不正確的是()A．乙醇的空間填充模型為B．乙醇的分子式為C2H6OC．乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2OHD．羥基的電子式為eq\a\vs4\al\co1(·)eq\o(O,\s\up6(··),\s\do4(··))eq\o\al(·,·)H答案A解析A中圖形為乙醇的球棍模型，A錯(cuò)誤；乙醇的分子式為C2H6O，B正確；乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2OH，C正確；羥基的電子式為eq\a\vs4\al\co1(·)eq\o(O,\s\up6(··),\s\do4(··))eq\o\al(·,·)H，D正確。2．下列各種混合物，能用分液漏斗分別的是()A．水和苯 B．水和乙醇C．碘和酒精 D．乙醇和汽油答案A解析苯和水不互溶，能用分液漏斗分別，A正確；乙醇和水能以隨意比互溶，不能用分液漏斗分別，B錯(cuò)誤；碘易溶于酒精，不能用分液漏斗分別，C錯(cuò)誤；乙醇和汽油能互溶，不能用分液漏斗分別，D錯(cuò)誤。3．下列有關(guān)乙醇物理性質(zhì)的應(yīng)用中不正確的是()A．由于乙醇能夠溶解許多有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分B．由于乙醇能夠與水以隨意比例互溶，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒C．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過(guò)分液的方法除去D．由于乙醇簡(jiǎn)單揮發(fā)，所以才有“酒香不怕巷子深”的說(shuō)法答案C解析由于乙醇能夠與水以隨意比例互溶，所以乙醇中的水不能通過(guò)分液的方法除去，應(yīng)當(dāng)用先加氧化鈣后蒸餾的方法除去乙醇中的水，C錯(cuò)誤。4．向裝有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，下列對(duì)該試驗(yàn)現(xiàn)象的描述中正確的是()A．鈉塊在乙醇的液面上游動(dòng)B．鈉塊熔化成小球C．鈉塊沉入乙醇中D．發(fā)出“嘶嘶”聲答案C解析鈉的密度大于乙醇，會(huì)沉入乙醇中，A錯(cuò)誤，C正確；鈉和乙醇的反應(yīng)放熱很少，不足以將鈉塊熔化，B錯(cuò)誤；鈉和乙醇反應(yīng)生成乙醇鈉和氫氣，但鈉和乙醇的反應(yīng)緩慢進(jìn)行，不會(huì)發(fā)出“嘶嘶”的響聲，D錯(cuò)誤。答案A解析羥基個(gè)數(shù)與被置換的氫原子個(gè)數(shù)之比為1∶1，三種醇與鈉反應(yīng)放出等量的氫氣，則三種醇供應(yīng)的羥基數(shù)相同，因此三種醇的物質(zhì)的量之比為1∶eq\f(1,2)∶eq\f(1,3)＝6∶3∶2。6．某化學(xué)反應(yīng)過(guò)程如圖所示，由如圖得出的下列推斷錯(cuò)誤的是()A．乙醇發(fā)生了還原反應(yīng)B．反應(yīng)中有“紅→黑→紅”顏色交替改變的現(xiàn)象C．銅是此反應(yīng)的催化劑D．生成物是乙醛答案A解析乙醇被氧化成乙醛，發(fā)生了氧化反應(yīng)，A錯(cuò)誤；在反應(yīng)中銅(紅色)被氧氣氧化為氧化銅(黑色)，然后氧化銅又被乙醇還原為銅，因此反應(yīng)中有“紅→黑→紅”顏色交替改變的現(xiàn)象，B正確；依據(jù)以上分析可推斷銅是此反應(yīng)的催化劑，C正確；依據(jù)以上分析可知生成物是乙醛，D正確。7．在常壓下和100℃條件下，把乙醇汽化為蒸氣，然后和乙烯以隨意比例混合，其混合氣體為VA．2VLB．2.5VLC．3VLD．無(wú)法計(jì)算答案C解析1體積乙醇和乙烯均消耗3體積氧氣。應(yīng)用·實(shí)踐8．下列說(shuō)法不正確的是()A．乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分B．75%(體積分?jǐn)?shù))的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒C．乙醇能與金屬鈉反應(yīng)生成氫氣D．乙烯與水加成可生成乙醇，可用于制食用白酒答案D解析乙醇調(diào)制的酒可以飲用，也可以用作廚房調(diào)味品，食醋的主要成分為乙酸，A正確；常用于醫(yī)療消毒的酒精是75%(體積分?jǐn)?shù))的乙醇溶液，B正確；乙醇分子中含—OH，能與Na發(fā)生置換反應(yīng)生成氫氣，C正確；乙烯與水加成可生成乙醇，工業(yè)上利用乙烯干脆水化法制得的乙醇中往往含有對(duì)人體有害的雜質(zhì)，不能用于制食用白酒，D錯(cuò)誤。9．下列關(guān)于乙醇的說(shuō)法中，不正確的是()A．乙醇是無(wú)色透亮、有特別香味的液體B．乙醇可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色C．乙醇屬于烴類物質(zhì)D．無(wú)水硫酸銅常用于檢驗(yàn)乙醇中是否含有水答案C解析乙醇是無(wú)色透亮、有特別香味的液體，A正確；乙醇能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，而使酸性高錳酸鉀溶液褪色，B正確；乙醇中含有氧元素，不屬于烴類物質(zhì)，C錯(cuò)誤；水能使無(wú)水硫酸銅變藍(lán)，但乙醇不能，D正確。10．只用一種試劑就能鑒別己烯、甲苯、乙醇、四氯化碳四種無(wú)色液體，這種試劑是()A．溴水 B．鹽酸C．酸性高錳酸鉀溶液 D．紫色石蕊試液答案A解析加入溴水，己烯、甲苯、乙醇、四氯化碳四種無(wú)色液體分別與溴水混合后的現(xiàn)象：溴水褪色、分層后有色層在上層、不反應(yīng)不分層、分層后有色層在下層，可鑒別，A正確；加入鹽酸，都不反應(yīng)，己烯、甲苯密度都比水小，不能鑒別，B錯(cuò)誤；己烯、甲苯、乙醇都可被酸性高錳酸鉀溶液氧化，不能鑒別，C錯(cuò)誤；四種無(wú)色液體與紫色石蕊試液都不反應(yīng)，且己烯、甲苯密度都比水小，不能鑒別，D錯(cuò)誤。11．下列有關(guān)試驗(yàn)操作正確的是()A．FeBr3作催化劑，苯和溴水發(fā)生反應(yīng)可生成無(wú)色、密度比水大的液體溴苯B．將銅絲彎成螺旋狀，在酒精燈外焰上加熱變黑后，馬上伸入盛有無(wú)水乙醇的試管中，做乙醇被氧化為乙醛的試驗(yàn)C．用AgNO3溶液驗(yàn)證三氯甲烷中是否含有氯元素，現(xiàn)象是產(chǎn)生白色沉淀D．可以用水鑒別硝基苯、乙醇、四氯化碳三種有機(jī)物答案B解析在催化劑作用下苯與液溴反應(yīng)生成溴苯，苯和溴水不反應(yīng)，A錯(cuò)誤；銅絲加熱變黑生成CuO，再與乙醇發(fā)生氧化反應(yīng)，重復(fù)幾次，完成乙醇被氧化為乙醛的試驗(yàn)，試驗(yàn)合理，B正確；三氯甲烷屬于非電解質(zhì)，不會(huì)電離出氯離子，C錯(cuò)誤；硝基苯、四氯化碳不溶于水，且密度都比水大，不能鑒別，D錯(cuò)誤。12．酒后駕車是引發(fā)交通事故的重要緣由。交警對(duì)駕駛員進(jìn)行呼氣酒精檢測(cè)的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇快速生成藍(lán)綠色的Cr3＋。下列對(duì)乙醇的描述與此測(cè)定原理有關(guān)的是()①乙醇沸點(diǎn)低②乙醇密度比水?、垡掖加羞€原性④乙醇是烴的含氧衍生物A．②④B．②③C．①③D．①④答案C解析乙醇沸點(diǎn)低，易揮發(fā)，故可以被檢測(cè)，K2Cr2O7具有強(qiáng)氧化性，可以氧化乙醇，說(shuō)明乙醇具有還原性。13．如圖是常見(jiàn)四種有機(jī)物的空間填充模型示意圖，下列說(shuō)法正確的是()A．甲能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B．乙可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)使溴水褪色C．丙與溴水可以發(fā)生取代反應(yīng)D．丁不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色答案B解析由圖可知，甲為甲烷，乙為乙烯，丙為苯，丁為乙醇。甲烷性質(zhì)穩(wěn)定，不能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，則甲烷不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，A錯(cuò)誤；乙烯中含有碳碳雙鍵，可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)使其褪色，B正確；苯與溴水不反應(yīng)，苯與液溴在催化劑作用下發(fā)生取代反應(yīng)，C錯(cuò)誤；乙醇能被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使高錳酸鉀溶液褪色，D錯(cuò)誤。14．為了探究乙醇和鈉反應(yīng)的原理，做如下試驗(yàn)：甲：向試管中加入3mL乙醇，放入一小塊鈉，視察現(xiàn)象，并收集、檢驗(yàn)產(chǎn)生的氣體。乙：向試管中加入3mL乙醚(CH3CH2OCH2CH3)，放入一小塊鈉，無(wú)氣體產(chǎn)生?；卮鹨韵聠?wèn)題：(1)簡(jiǎn)述檢驗(yàn)試驗(yàn)甲中產(chǎn)生的氣體的方法及作出推斷的依據(jù)：_________。(2)從結(jié)構(gòu)上分析，選取乙醚作參照物的緣由是_____________________。(3)試驗(yàn)乙說(shuō)明____________________________；依據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，乙醇和金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式應(yīng)為_(kāi)___________________________________。答案(1)將收集到的氣體點(diǎn)燃，在火焰上方罩一干燥的冷燒杯，若能燃燒或發(fā)出爆鳴聲并且杯壁有水滴，則證明該氣體是氫氣(2)乙醇分子中含有乙基和羥基，乙醚分子中含有乙基(3)乙基上的氫不能與鈉發(fā)生反應(yīng)2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑解析(1)試管中加入乙醇，放入一小塊鈉，二者會(huì)發(fā)生反應(yīng)得到乙醇鈉和氫氣，氫氣的檢驗(yàn)方法：將收集到的氣體點(diǎn)燃，在火焰上方罩一干燥的冷燒杯，若能燃燒或發(fā)出爆鳴聲并且杯壁有水滴，則證明該氣體是氫氣。(2)乙醇分子中含有乙基和羥基，乙醚分子中含有乙基，故選取乙醚作參照物，說(shuō)明與鈉發(fā)生反應(yīng)的為羥基。(3)乙醇分子中含有乙基和羥基，乙醚分子中含有乙基，向試管中加入3mL乙醚(CH3CH2OCH2CH3)，放入一小塊鈉，不發(fā)生反應(yīng)，故與鈉反應(yīng)的物質(zhì)中需含有羥基氫，羥基中的氫原子能和金屬鈉反應(yīng)得到氫氣。遷移·創(chuàng)新15．某化學(xué)愛(ài)好小組設(shè)計(jì)乙醇被氧化的試驗(yàn)裝置如圖所示，圖中加熱器、鐵架臺(tái)、鐵夾等均未畫出。回答下列問(wèn)題[乙醛與新制Cu(OH)2懸濁液在加熱條件下生成磚紅色Cu2O沉淀]：(1)寫出裝置b中總反應(yīng)的化學(xué)方程式：___________________。(2)加熱e處固體的目的是________。(3)d處堿石灰的作用是_____________________。(4)為使a中的乙醇平穩(wěn)汽化成蒸氣，可采納的加熱方法是__________________________________。(5)能證明乙醇被氧化的試驗(yàn)現(xiàn)象是__________。答案(1)2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up15(Cu),\s\do15(△))2CH3CHO＋2H2O(2)制取O2(3)防止f處的水蒸氣進(jìn)入c裝置并與無(wú)水硫酸銅發(fā)生反應(yīng)而干擾試驗(yàn)結(jié)果(4)將試管a放入78℃或稍高于78℃的熱水浴中(5)c處無(wú)水硫酸銅粉末變成藍(lán)色晶體，取下試管f在酒精燈上加熱，視察到有磚紅色沉淀生成解析該試驗(yàn)的原理為2