便利店營運管理手冊

便利店營運管理手冊

前B

便利店屬于零售業(yè)態(tài)H勺?種，也是個商品密集的行業(yè)，怎樣讓眾多的員工都

能按照同一種原則、同一種規(guī)范來工作，從而提升我們向工作效率，提升便利店（也

稱便利超市）H勺營業(yè)額，成為全部門店管理人員的一種主要課題。

然而，便利店之所以能夠在當(dāng)今成為主流業(yè)態(tài)，正式在于它的先進(jìn)性，它的專

業(yè)化、簡樸化和規(guī)范化。經(jīng)過一種系統(tǒng)的規(guī)范，一種全方面口勺原則，經(jīng)過專門的培

訓(xùn)，人人都能掌握，店店都能復(fù)制，從而能夠迅速地擴(kuò)大我們H勺規(guī)模，形成強(qiáng)大的

連鎖體系，這正是我們編制這套規(guī)范手冊的目的。

便利店是最具競爭力R勺零售業(yè)態(tài)，假如說連鎖便利店、百貨商場是商品銷售的

主力部隊和正規(guī)軍，那么便利店就是機(jī)動部隊和游擊隊。資料調(diào)查顯示，城市消費

者平均一星期去一次倉儲百貨，一天去一次綜合超市，卻隨時可能光顧便利店。便

利店以其資金周轉(zhuǎn)夏迅速，服務(wù)項目更靈活，商品銷傳更針對性，營業(yè)時間更長等

諸多優(yōu)點，伊然已經(jīng)走出了零售業(yè)的輔助位置，取得了綜合超市、商場百貨、便利

店三分天下H勺地位。

〃麻雀雖小，五臟俱全。便利店是我國市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，吸收了國外的經(jīng)

驗與模式，要想經(jīng)營好一家成功的便利店，從選址、裝修、進(jìn)貨、布局、服務(wù).上都

妥下很大工夫，木手冊詳細(xì)地簡介了成功經(jīng)營便利店H勺內(nèi)多種流程和事實要點.希望

經(jīng)過本手冊能夠使您在便利店的經(jīng)營管理中得心應(yīng)手，事半功倍。

愿廣大的便利連鎖門店能在規(guī)范中迅速拓展。

便利店營運管理手冊目錄

第一章便利店的現(xiàn)狀和定位分析

第一節(jié)便利店的開店注意要點（上）

第二節(jié)便利店的開店注意要點（下）

第二章便利店營運常用術(shù)語規(guī)范

第三章營運部組織架構(gòu)及工作職責(zé)

第一節(jié)營運部組織構(gòu)架圖

第二節(jié)營運督導(dǎo)部的工作職責(zé)

第三節(jié)新店籌備部的工作職責(zé)

第四節(jié)門店營運崗位職責(zé)

1、店長崗位職責(zé)

2、門店助理崗位職責(zé)

3、門店出納崗位職責(zé)

4、門店主管崗位職責(zé)

第四章營運管理規(guī)范

第一節(jié)營運督導(dǎo)巡場管理要求

第二節(jié)門店考勤制度

第三節(jié)門店衛(wèi)生管理制度

第四節(jié)晨會（晚會）制度

第五節(jié)設(shè)備維護(hù)管理規(guī)范

第六節(jié)價簽管理規(guī)范

第七節(jié)促銷員行為管理規(guī)范

第八節(jié)門店值班制度

第九節(jié)每日每七天每月報表制度

第五章商品管理規(guī)范

第一節(jié)商品管理規(guī)范

1、便利店條形碼管理規(guī)范

2、商品ABC分類管理規(guī)范

第二節(jié)商品訂貨管理

1、門店定貨作業(yè)程序

2、煙草購銷作業(yè)程序

3、商品屯貨管理要求

第三節(jié)商品收獲管理

1、門店商品收貨程序

2、商品收貨原則規(guī)范

第四節(jié)日常商品管理

1、商品補貨/理貨程序

2、門店問題商品管理規(guī)范

3、商品變價管理規(guī)范

4、便利店內(nèi)部自用具控制程序

5、庫存改正控制程序

第五節(jié)商品退調(diào)管理

1、商品退換貨程序

2、商品調(diào)撥程序

第六節(jié)商品盤點管理

1、商品盤店程序

第七節(jié)商品陳列

1、商品陳列管理規(guī)范

第六章顧客服務(wù)管理

第一節(jié)顧客服務(wù)管理

1、顧客服務(wù)規(guī)范

2、顧客退換貨程序

3、贈品發(fā)放程序

4、顧客投訴處理程序

第二節(jié)收銀員工作規(guī)范

1收銀員工作流程

2開具發(fā)票的要求

3收受信用卡的要求

4收受支票的要求

5現(xiàn)金繳納要求

《便利店營運管理手冊》（上冊）

一、便利店的現(xiàn)狀和定位分析

便利店經(jīng)營成功是否，除經(jīng)營管理策略應(yīng)用得當(dāng)外;選擇合適的定位，也十分關(guān)鍵。

良好的定位，配合正確的經(jīng)營理念及強(qiáng)有力的商品構(gòu)造，必及該店營業(yè)額達(dá)成預(yù)期的設(shè)想。

業(yè)態(tài)定位與商店定位

1.業(yè)態(tài)定位

零售業(yè)一般能夠分為:連鎖商店、生鮮便利店、大型百貨等，每一種商業(yè)形態(tài)的經(jīng)營，必有

其不同的商田及客戶群，選擇商店形態(tài)，開發(fā)不同的商業(yè)屬性、依目前便利店經(jīng)營形態(tài)來辨別，

可分為獨立店和兩家或兩家以卜所結(jié)合共同經(jīng)營的連鎖店.

2?商店定位

商店定位就是指在有效且能夠掌握的商圈內(nèi)，針對不同H勺消費者的需求層次及消費形態(tài)，

提供恰當(dāng)?shù)纳唐奉悇e種屬性，以期在消費者心目中建立鮮明的印象。

商店定位判斷，直接賬響該店的業(yè)績，所以開店之前，就應(yīng)做好判斷該區(qū)客尸群的屬性的

判斷，調(diào)整商品構(gòu)造，以滿足消費者的需求。在做商店定位時，應(yīng)考慮經(jīng)營者理念、財務(wù)能力、

商店規(guī)模、競爭情況、財務(wù)目的及商圈特征等原因。顧客層次諸多變化都會影響經(jīng)營業(yè)績，所

以要經(jīng)營便利店必須經(jīng)常變化商品策略及經(jīng)營方向。然而要怎樣根據(jù)區(qū)域特色，做深入商品策

略及規(guī)劃，以確實符合消費者的需求，是店主應(yīng)深人了解的課邈。所以在選擇店址之前，務(wù)必

將整個商圈特征調(diào)杳清楚，究竟屬于何種商業(yè)型態(tài)十分必要。再予以明擬定位，才不致在商品

策略的應(yīng)用上有所失誤。

□企業(yè)形象辨認(rèn)

一般而言，企業(yè)形象是指企業(yè)設(shè)計整體住的辨認(rèn)系統(tǒng)，將便利店的文化精神及經(jīng)營理念，

經(jīng)過整體設(shè)計之圖案標(biāo)志、文字標(biāo)志，把自己獨特的風(fēng)格與形象凸現(xiàn)出來。

近幾年來國內(nèi)經(jīng)濟(jì)迅速的1發(fā)展，消費者的觀念亦伴隨社會形態(tài)變化而產(chǎn)生變化；以致企業(yè)形

象在國時企業(yè)界掀起?股熱潮，連原先不注重企業(yè)形象的企業(yè)也紛紛導(dǎo)入整體企業(yè)形象系統(tǒng)。

假如將企業(yè)形象利用在零售業(yè)，則詳細(xì)發(fā)揮效果H勺空間更為明顯，因為商店在市場上就擁

有相當(dāng)明顯的銷售空間，同步與顧客做最直接的接觸，所以對零售業(yè)而言，企業(yè)形象將更具有

實質(zhì)的意義。

利用企業(yè)形象得體，則企業(yè)或商店可望蓬勃發(fā)展：一旦利用不成功，往往造成整個企業(yè)形

象的破壞，使用時應(yīng)該謹(jǐn)慎。

怎樣使企業(yè)形象得以落實，單憑標(biāo)語或標(biāo)志圖案絕對難以成功。尤共對零售業(yè)而言，擁

有詳細(xì)H勺銷售空間，所以必牙充分結(jié)合商品與銷售能力，在企業(yè)理念的引導(dǎo)下、經(jīng)過店鋪的有

形效果，將整個企業(yè)無形與有形、外在與內(nèi)在的企業(yè)形象魅力，有系統(tǒng)地呈現(xiàn)給消費者，才算

是形成r零售業(yè)企業(yè)形象特有的風(fēng)格。

3將來市場潛力分析

市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平得到很大提升，生活習(xí)慣發(fā)生了不少的變化，所以銷

售方式也隨之日新月異，經(jīng)營手段亦不斷地出新。

便利商店的店址調(diào)查，必須深人了解該區(qū)市場現(xiàn)狀與將來潛力良好店址的必備條件是指

消費者易于經(jīng)過、匯集，且具有特殊設(shè)施的場合，如商業(yè)辦公室大樓、文化圖書館、機(jī)關(guān)團(tuán)隊、

經(jīng)濟(jì)樞紐、交通要道、人口匯集地、大型小區(qū)等。

所以對于設(shè)店地點的考察，務(wù)必進(jìn)一步探討將來可能發(fā)生的變化。涉及不同行業(yè)介入的

可行性評估、所屬商圈地域的變動，交通動向、公共設(shè)施以及商業(yè)娛樂中心等的發(fā)呈現(xiàn)狀。例

如市區(qū)交通紊亂口停車不便，房租高漲且店面難求，人口監(jiān)度又高，假如近幾年來，住戶分布

己逐漸發(fā)展至鄰近市區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，店址構(gòu)造也隨之變化，造成開設(shè)于鄉(xiāng)鎮(zhèn)地域的店鋪，所得到的

業(yè)績可能比市區(qū)還要理想H勺。

因為零售店的經(jīng)營，受到店址原因影響很大，選擇具有市場潛力的地點，與零售店將來

業(yè)績的發(fā)展休戚有關(guān)，所以在開店前，須注意如下三點：

(1)新口勺城區(qū)，預(yù)估將來的發(fā)展?jié)摿Γ粢荒暌陨戏侥苓_(dá)成損益平衡點口勺地點，投資

效率太差，應(yīng)堅決放棄。

(2)選址時必須考察經(jīng)濟(jì)發(fā)展與企業(yè)整體的長久發(fā)展，所以在開展設(shè)店經(jīng)營計劃時，對于

整個區(qū)域開店的店數(shù)、時機(jī)與發(fā)展順序均要統(tǒng)盤考慮，并配合外在口勺市場環(huán)境與企業(yè)資金現(xiàn)狀

作出規(guī)劃。

(3)在開店時，從本身地點及經(jīng)營條件出發(fā)并預(yù)防在已經(jīng)飽和口勺區(qū)域開店，而與同業(yè)造成

商圈重登的惡性競爭，以致兩敗俱傷;假如在末達(dá)飽和的區(qū)域開店，雖然與同業(yè)商圈重登，也可

能形成既競爭又合作H勺狀態(tài)，相互集客擴(kuò)大商圈。

4、商店由老式向當(dāng)代的轉(zhuǎn)變

伴隨國外大型連鎖企業(yè)大舉進(jìn)軍我國市場，在中國許多企業(yè)經(jīng)營者的探索下。誕生千許多

新生H勺便利店，但是面對國外超大型連鎖企業(yè)，怎樣抗?fàn)?，怎樣在夾縫中生存/作為便利店H勺

經(jīng)營者，勢必要下一番工夫，不然難以應(yīng)付連鎖便利店的大軍壓境。

口商品采購

(1)以區(qū)域性為中心，集結(jié)數(shù)家店鋪共同采購，以量限價，降低成本。

(2)依商圈顧客的需求，提供較為完整的商品組合。

(3)采購品牌化的商品，每類商品皆販賣陳列第一、第二品牌，并采用多樣少許，如此不但

可增長消費者購置率，并可充分利用陳列空間，增長商品擺設(shè)，

(4)注意各類商品的有效日期，力求保持新鮮及品質(zhì)。

(5)建立銷售排行榜，銷售不良、緩慢的商品，予以淘汰，并推陳出新，引進(jìn)暢銷品，列人

排行榜加以考驗。

口加入大型連鎖系統(tǒng)

加人連鎖系統(tǒng)，觀念與理念要正確認(rèn)識，能與連鎖總部的運作同步配合。同步要有上進(jìn)心,

能利用總部所提供的經(jīng)營技術(shù)，以企業(yè)化的I精神及管理來經(jīng)營夏利店。

另外，了解連鎖經(jīng)營的形態(tài)也很主要。

□經(jīng)營形態(tài)的調(diào)整

(1)店面出租。若該店營業(yè)額難以達(dá)成投資經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)考慮轉(zhuǎn)租別人，收取租金較為劃算。

(2)依商圈特征評估適合的業(yè)種。如便利店經(jīng)評估無設(shè)店的價值；則依商圈特征，選擇適合的業(yè)

種，改行轉(zhuǎn)業(yè)，方為上策。

口重新規(guī)劃賣場

缺乏強(qiáng)有力的管理組織和體制是老式商店的癥結(jié)所在。以至在進(jìn)行商品布置和賣場規(guī)劃

時，難免顯得力不從心。店面開張時，維持了一段時間的秩序，但時間長了，堆積、朵亂成了

老式商店揮之不去時夢魘。所以賣場口勺重新規(guī)劃，不失為老式商店打勺轉(zhuǎn)型之道。

(D借鑒某些大型連鎖便利店附賣場控管規(guī)劃。

(2)參加有關(guān)賣場配置規(guī)劃的課程或研修活動，多吸收當(dāng)代H勺賣場配置規(guī)劃新觀念，來考

慮己店賣場配置規(guī)劃的方向，再進(jìn)行賣場重新規(guī)劃。

(3)聘任教授或顧問，幫助進(jìn)行賣場重新規(guī)劃和配皆0

口軟硬件的更新

軟硬件H勺更新，”也是老式商店的升華之道?！?/p>

(1)軟件方面的更新，即導(dǎo)入當(dāng)代經(jīng)營管理技術(shù)。老式商店普遍不諳經(jīng)營管理技術(shù)，但是只

要經(jīng)營者有心「此，要補上當(dāng)代經(jīng)營管理技術(shù)并不難。目前商業(yè)自動化、當(dāng)代化可說是政府既

定H勺政策，有關(guān)零售業(yè)的各項當(dāng)代經(jīng)營管理技術(shù)的課程研討，多種探討零售業(yè)當(dāng)代經(jīng)營管理技

術(shù)的書報雜志，都向老式商店提供了學(xué)習(xí)當(dāng)代經(jīng)營管理技術(shù)的太好機(jī)會，不妨多加利用。

(2)硬件方面口勺更新，即引進(jìn)當(dāng)代化設(shè)備。一般便利店常應(yīng)用的當(dāng)代化設(shè)備有收銀機(jī)或POS

收銀機(jī)、電腦、條碼掃瞄器等。

老式商店在眾多連鎖系統(tǒng)、大型百貨、倉儲店，甚至生鮮便利店的劇烈競爭之下，要求得

生機(jī)，依賴于店主在轉(zhuǎn)型中采用相應(yīng)措施，不然可依商圈業(yè)種，改行換業(yè)，謀求生存空間。

口向何種方式轉(zhuǎn)型

(一)連鎖店

當(dāng)今各行各業(yè)都認(rèn)識到連鎖的主要性與連鎖的勢在必行，因而紛紛成立連鎖系統(tǒng)，以搶占

市場，獲取應(yīng)有的利潤。

在商業(yè)升級的熱潮中，零售店是最經(jīng)典的營業(yè)形態(tài)，所以商店連鎖化，乃大勢所趨，但是

一種連鎖系統(tǒng)H勺運轉(zhuǎn)，務(wù)必要使?fàn)I運品質(zhì)、管理水準(zhǔn)達(dá)成一定且一致的水平，并充分發(fā)揮其功

能，方能達(dá)成建鎖的效益。

1.連鎖優(yōu)點

(1)集中采購以降低進(jìn)貨成本；，這種以量定價H勺大量采購，可壓低進(jìn)貨成本，提升毛利,

因而商品毛利將可比一般獨立店高，平均高25%左右。

(2)單一進(jìn)貨可節(jié)省時間，不必?fù)]霍時間做價格H勺談判、補貨、訂貨、收妖以及了解顧客

情況等事項，在節(jié)省時間之余，可用心做好背面的管理工作。

(3)連鎖總部提供全部經(jīng)營系統(tǒng)商標(biāo)以及經(jīng)營技術(shù)，比自己獨立創(chuàng)業(yè)探索，減輕時間及資金

承擔(dān)。

(4)可利用大型促銷活動(如電視、電臺、報紙以及海報等)，以提升各項促銷企劃方案著

名度及迅速告知消費者，而增長業(yè)績。

(5)連鎖對商品的組合及情報資訊，且較易于迅速掌握。

(6)因為有連鎖店的經(jīng)驗與專業(yè)人員口勺評估及市場調(diào)查，風(fēng)險較低，獲利穩(wěn)定，所以其成

功率比一般獨立店高。

(7)由總部提供完善日勺教育訓(xùn)練，從開張前口勺基礎(chǔ)實力店鋪營運、訓(xùn)練工作、至開張后派

督導(dǎo)人員定時至店里指導(dǎo)，處理疑難問題，讓無經(jīng)驗的加盟者，也能輕松開店創(chuàng)業(yè)。

(8)差別化商品不斷推陳出新，涉及服務(wù)性商品及設(shè)備器材，以產(chǎn)品差別化辨別市場來領(lǐng)

先同業(yè)口勺競爭。

2.連鎖缺陷

雖然連鎖店有總部中心幫助輔導(dǎo)等諸多優(yōu)點。蔣其弊端也不容忽視。

(1)連鎖系統(tǒng)對?致性要求十分嚴(yán)格，加盟店缺乏自主獨立運作的空間。

(2)行銷策略無法隨小區(qū)域或特殊區(qū)域彈性利用。

(3)連鎖企業(yè)形象萬?疏忽或無法維護(hù)時，則全部連鎖店都遭受涉及。致使生意?落千丈，

如某飯店的中毒事件或某飲料企業(yè)的黃樟素事件等，均將使整體連鎖系統(tǒng)受損。

(4)因為連鎖加盟都有合約約束，加盟店主如想將店鋪轉(zhuǎn)讓第三者，須經(jīng)過總部同意，不

可私自轉(zhuǎn)售。

(5)連鎖店對于區(qū)域性不同需求，所販賣日勺商品構(gòu)造，調(diào)整彈性不高。

連鎖或加盟系統(tǒng)是因相互利益的結(jié)合所構(gòu)成的行銷方式，除了解其特征之外，彼此必須相互

溝通，合作無間，相輔相成，才干相互得利。

(二)獨立店

1.獨立店的優(yōu)點

(1)獨立店彈性高，不像連鎖店受總部合約限制，而影響運作。

(2)輕易建立感情。獨立店大多是店主自己經(jīng)營，比較輕易與顧客建立感情，而連鎖店因人

員的流動及調(diào)動，較難與商圈的消費者建立感情。

(3)商品構(gòu)造能夠自由調(diào)整。獨立店因為店主有進(jìn)貨的自主權(quán)，能夠適時決定商品品種，滿

足商圈的需求。

(4)提供連鎖店無法做到的服務(wù)，如代客送貨、代繳水電費等服務(wù)，可增長店內(nèi)實力。

(5)獨立店有其立足的條件，其彈性作業(yè)，是致勝的最大本錢，但怎樣利用及樹立店鋪形象，

是獨立店經(jīng)營者必須注意及加強(qiáng)的。

2?獨立店的缺陷

雖然獨立店有不少的好處，但單兵作戰(zhàn)，立足競爭劇烈的零售業(yè)，經(jīng)營起來不免備感吃力，

如下就獨立店H勺商品采購、銷售作業(yè)、庫存管理、促銷活動等五大方面，探討其單兵作戰(zhàn)H勺缺

陷

(1)無法單一進(jìn)貨;

(2)廠商太多造成無法憑單進(jìn)貨：

(3)貪圖大批進(jìn)貨的折價而造成商品積壓；

(4)沒有商品配置規(guī)劃；

(5)清潔不佳；

(6)陳列雜亂無系統(tǒng)；

(7)倉庫存貨太多；

(8)缺乏登錄及管理；，

(9)積壓資金；

(10)欠缺服務(wù)性商品；

(11)欠缺一致性；

(12)缺乏銷售技巧；

(13)無法舉行大型活動，獨立店缺乏品牌著名度，無法建立消費者的信心與安全感，同步更

無能力’也無法做形象廣告、大型促銷活動、公益活動等；

(14)極少有與廠商配合促銷的機(jī)會，獨立店雖然有心投下金錢，以提升形象及舉行促銷活動，

但廠商可能不大樂意配合，因其效果實在有限；

(15)促銷成本增長，海報及商品目錄因數(shù)量有限，在設(shè)計上及印刷成本上均高于連鎖店。

5、商圈的意義及其主要性

商圈，意指在便利店坐落偽地點所能夠交易的范圍、規(guī)模。例如徒步區(qū)口勺店可能是方圓300

米，鄉(xiāng)鎮(zhèn)地域則可能是方圓1000米(購物不以便、缺乏競爭等原因)，視詳細(xì)情況而定。故商品

H勺選擇必須避慎，且要調(diào)杳清禁，方能開創(chuàng)自我的)生存空間。

一般而言；涵蓋面越大，體現(xiàn)商圈愈大，但實際上,在預(yù)開設(shè)店的周圍一定有競爭店，經(jīng)營

業(yè)績將會被競爭者所瓜分，所以對商圈H勺評估，并非一成不變，實際上是充斥了變數(shù)，評估時

必須面面俱到。

經(jīng)營一家成功的便利店，其所需要H勺條件諸多，但是，商圈好壞對營運成功的影響力，可說

是關(guān)鍵，因為地點好壞直接影響便利店營運的成功率，達(dá)60機(jī)所以怎樣選擇一種好口勺商圈，對

便利店后來的經(jīng)營發(fā)展，有很大的影響。

口商圈的類別

商圈的變化，時時牽動著業(yè)績的發(fā)展，所以在開店時，商圈的設(shè)定異常主要。

1.商圈設(shè)定分類

商圈的設(shè)定大致上可分為兩種型態(tài)。

(D徒步為主的商圈。徒步為主的商段，例如商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)等，以店為中心，半徑約300

米，以走得到目.迅速以便為主。

(2)車輛動線為主體口勺商陶，例如交叉路口附近及郊外主干路上，此種商圈大多設(shè)置于郊外

或下班路線上，有以便H勺停車空間及良好的視覺效果，可滿足流動車輛所需E1勺商品。

2.商圈以區(qū)域大小的分類

以區(qū)域的大小加以分類，則有下列幾種型態(tài)。

(1)鄰近中心型，其商圈I句設(shè)定大約在半徑200?500米左右，即徒步商圈，此類型商椽分布

在每個地域人口較密集的地方或商業(yè)集中地

(2)地域中心型。其商圈的設(shè)定一般在半徑1千米，人們稱之為生活商圈。

(3)大地域中心型。此為地域中心更廣的商圈

(4)副城市型。一般指公共汽車路線集結(jié)的地方，能夠轉(zhuǎn)換車，而形成交通集會地。

(5)城市型商。商圈可涵蓋的范圍，可能是整個城市的四面，其交通流或人潮流H勺層面，可

能來自四面八方。

口商圈的特征

商圈的特催若依一般的習(xí)慣；，常將實地環(huán)境提成下列幾種。

1.住宅區(qū)

住宅區(qū)內(nèi)的戶數(shù)基本上須達(dá)1000戶左右，如以1戶4人來計算，則人數(shù)將達(dá)4000人左右。

2.教育區(qū)

教育區(qū)及附近有大、中、小學(xué)等學(xué)校，其中以私立學(xué)校較為理想因其學(xué)生大多比較有錢，

消費層次比較高。當(dāng)然，也不能忽視補習(xí)班，補習(xí)班的集中區(qū)將更理想。

3.辦公區(qū)

辦公區(qū)指辦公大樓林立的地域，一棟辦公大樓由的員工人數(shù)可能超出一二千人，尤其辦公

大樓內(nèi)口勺上班族外食百分比非常高。

4.商業(yè)區(qū)

商業(yè)區(qū)指商業(yè)行為集中的地方，因為過路客的增長，形成多種商店匯集之處。

5.娛樂區(qū)

娛樂區(qū)指以休閑消費為主的商圈，一般玩樂之后，需要補充體力。

由上述不難發(fā)覺，住宅區(qū)的顧客群較為穩(wěn)定，而且一般性的消費、業(yè)績也較固定，如再加

上交通主動脈的配合，因為增長部分的外來客，將使該區(qū)H勺業(yè)績有上升的可能。

口商圈店址調(diào)查要點與評估

店址選擇的好壞，在開店戰(zhàn)略中是至關(guān)主要的1。

失敗店的主要原因有如下三點：

(1)地點選擇失??；

(2)不熟練口勺評估人員致使調(diào)查的資料與判斷不準(zhǔn)；

(3)許多連鎖本部為了達(dá)成開店數(shù)量的目日勺而開店，所以產(chǎn)生了許多失敗店。

由上述原因能夠發(fā)覺，廠商圈實地調(diào)查及評估精確是十分主要的。大致而言，便利店在開

店之前，對于實地調(diào)查作業(yè)應(yīng)精心細(xì)致。如考慮設(shè)店出入的人口流量多少、附近有幾家同類店

或不同類店、其營業(yè)情形怎樣、商品的內(nèi)容怎樣、價位的高下等，均是衡量的要點。

1.商圈實地調(diào)查的要點

(1)開店地點周圍住戶口勺情形，亦即所謂的居民居住條件，其范椿有如下幾類。

①住宅的種類

A單身住宅；

B一般小區(qū)住宅(分大、中型)；

C公寓(分電梯大樓、一般公寓)；

D高級住宅區(qū)。

以上口勺住宅種類都適于開設(shè)便利店，但貧民區(qū)、老人住宅區(qū)等，則不太適合。

②住戶H勺構(gòu)成。便利店的客戶群以10?30?歲日勺青壯年為主，單身男女尤其主要。如以

職業(yè)類別來看，司機(jī)、工廠上班者、藍(lán)領(lǐng)及白領(lǐng)階層以及服務(wù)業(yè)人員，都是比較理想的對象。

(2)商圈內(nèi)有利于便利店設(shè)置的設(shè)施，有下列幾種：

①中小型企業(yè)(內(nèi)部沒有餐廳);

②中大型醫(yī)院:

③大學(xué)、專科及高中職校；

④二十四小時口勺大、中型工廠(三班制)，

⑤消防隊、警察局、市政府；

⑥公園及廣場；

⑦車站附近；

⑧大型集中住宅區(qū)；

⑨其他。

(3)商圈將來發(fā)展的詳細(xì)考慮如下：

①地域內(nèi)人口及戶數(shù)的增長；

②新設(shè)車站的計劃；

③學(xué)校的建設(shè)計劃；

④公路新設(shè)、增設(shè)及拓寬計劃；

⑤水區(qū)住宅的興建”一劃。

(4)商圈內(nèi)的競爭性。商圈內(nèi)的競爭性，指的是區(qū)域內(nèi)有大型店、同類店或商業(yè)匯集較多時，要

先擬定是否還有設(shè)店H勺空間。

2.評估

評估對便利店口勺成敗關(guān)系很大。一一般而言，評估是開店前必要口勺工作，以國內(nèi)而言，大多

是靠有經(jīng)驗的人員的經(jīng)驗來論定，所以評估H勺成果可能各不同，但是普遍來說，調(diào)查經(jīng)驗豐富

的老手，比起剛加入評估作業(yè)H勺新人，其評估的成果的精確度優(yōu)于后者。

評估過程中，數(shù)據(jù)化、定量化評價數(shù)據(jù)，是非常主要的，可將人為干擾H勺原因減至最低。

下面我們將討論一下評估作業(yè)H勺措施。

在地點位置詳細(xì)圖中，可了解周圍250米內(nèi)交通、道路、住宅及公共場合的位置關(guān)系，進(jìn)而

判斷該點口勺位置是否理想。

措施如下：

中心點為欲開的便利店的位置，而3條圓虛線由內(nèi)而外，各代表50米、150米、250米口勺范圍，

可將250米內(nèi)的道路、住宅及公共場合標(biāo)注在圖內(nèi)，再進(jìn)行分析與判斷。

將車輛動線標(biāo)示清楚，這時設(shè)置地點附近的有關(guān)位置，清清楚楚，能夠很清楚地判斷哪一

點比較有利，其車輛口勺動線是在哪里匯集，廣告效果哪一種比較理想，哪里停車較以便等。

最終再把距離內(nèi)H勺商圈標(biāo)注清楚，就能夠很清楚地判斷該點是否能夠設(shè)店了。

6、便利店的開店注意事項（上）：

要點一、參照何業(yè)，節(jié)省開支

便利店的經(jīng)營內(nèi)容大同小異，基本都是以商品零售為主，其他服務(wù)為補充，走的是小型化便利

店的路子。這就決定了在前期的選址過程中，不可能拿出太多口勺時間、精力和金錢來做大量而

詳細(xì)的調(diào)查。這時候借鑒一下周圍同行的經(jīng)驗，直接對同業(yè)H勺伙伴的經(jīng)營情況進(jìn)行分析，作為

自己選址的參照，能夠節(jié)省不少口勺開支。參照的同步注意要去蕪取精，不要盲目地抄襲，同步

要注意考慮自己便利店開設(shè)后來對商圈內(nèi)消費者的影響，以免造成惡性競爭。

案例：小王的父母都是離休干部，自己在畢業(yè)后來的幾年里也頗有積蓄，行到企業(yè)的許多同

事都在搞第二職業(yè)，自己也按搽不住，想跳進(jìn)蓬勃口勺商海中干一番事業(yè)。經(jīng)過一番考察，決定

開一家便利店，第一是便利店投入資金相對較少;第二是以經(jīng)營日用具為主，資金周轉(zhuǎn)快，風(fēng)險

小：第三是因為自己要上班，額外時間較少，便利店需要員工少，管理起來也比較輕易。在選定

店址的時候，剛好發(fā)覺王府井商業(yè)街有一家店面要轉(zhuǎn)讓，雖然租金高得嚇人，小王還是亳不猶

豫地盤了下來，用他的話說:‘這可是黃金地段的黃金店面，王府井啊，全國著名H勺步行街，每

天來來往往多少人，100個顧客進(jìn)店一利100個進(jìn)店的顧容一種消費，也能賺不少?！闭f干就

干，?辦照;裝修，進(jìn)貨，忙了大半個月，請了一位穩(wěn)妥、踏實有經(jīng)驗口勺本地姑娘當(dāng)營業(yè)員，終

于開張了。小王樂滋滋地回到了企業(yè)，就等著月底查看收益情況了。

到了月底，小王來到便利店，一查帳本，除了飲料賣得還膨夠以外，別的商品基本什么都

沒賣出去，外面是人來人往，可是里面極少有人光顧。小王抱著試試的1$理，又等了兩個月，

情況一點好轉(zhuǎn)也沒有，營業(yè)收入還不夠房租和營業(yè)員的工資。最終只好關(guān)門大吉。

要點二、：周密考察，詳細(xì)分析

便利店周圍環(huán)境主要涉及：

1?自然環(huán)境?？辈熘車匦危袩o池塘、湖泊、河流、山坡和丘陵，有無高速公路、環(huán)形路及

橋梁、鐵路等障礙物的阻擋等。

2?商業(yè)環(huán)境。了解周圍是否形成商業(yè)區(qū)或商業(yè)街，如城市選址要考慮是否選在市級商業(yè)中心或

區(qū)域住商業(yè)中心、居民區(qū)商業(yè)中心等。

3?交通情況。對本店所選地h出勺周圍交通情況和道路情況進(jìn)行調(diào)查。了解有哪些交通干線經(jīng)過

這里，有無地鐵站，交通干線路過哪些車站和區(qū)域，駕車購物是否以便，是否可建停車場等。

4.社會環(huán)境。是對選址地域是否有風(fēng)俗習(xí)慣，居民文化素質(zhì)怎樣，有無地域性節(jié)慶和商業(yè)街活

動等進(jìn)行社會調(diào)查，調(diào)查其他便利店與所處環(huán)境口勺社會交往親密程度等。

上而口勺例子里，店主顯然對商業(yè)環(huán)境和交通情況缺乏分析"王府井是中國著名口勺商業(yè)街，主要是

大商場和步行街，消費者主要是來自全國各地的游客和北京節(jié)假日出來消遣休閑H勺人群，所以

雖然人流量很大，但因為消費目的不同于以便民為目的的小型便利店，顧客自然就少:而■向王

府井區(qū)域供貨的主要是大宗物

品，便利店要求的短平快供貨模式在這里極難達(dá)成。

要點三、：房租過高，鎮(zhèn)重考慮

便利店以經(jīng)營小商品為主，只能走薄利多銷的路子，所以在便利店選址的時候，房租H勺高

下也是極主要的原因。

一般來說，不同地域里，大城市和沿海城市的房租相對較高，中小城市和內(nèi)陸地域地價就

相對低廉；同一城市在住宅小區(qū)、學(xué)校、企業(yè)周圍的門面房租相對比較低，而繁華商業(yè)街、交通

樞妞等地段的房租就相對昂貴v雖然是在同一-種商圈內(nèi)，厲租也因為位置的不同而不同；就支付

時間而言，可分為月付、季付、年付、三年付或者五年付;依次交付的時間越長，平均每月的房

租就會越低廉，但是手頭上可供支配的流動資金就會越少，而且對將來經(jīng)營、轉(zhuǎn)行、市政建設(shè)

等目的風(fēng)險就越大；

所以在便利店選址的時候，要把房租的問題綜合考慮進(jìn)去，尤其對于房租昂貴的店址，要謹(jǐn)慎

考慮。

案例：在北京自石橋附近有一家家樂福大型超市，生意興隆，老王看到每天龐大的購物人群心

動了，決定在家樂福旁邊不遠(yuǎn)處開一家便利店，也沾沾人家w、r財氣”。親友們勸他:人家放著那

么大H勺超市不去，誰還到你這巴掌大的小店里來啊。老王有一套理論，去便利店H勺都是攢了一

星期去大量購物的，日?？傄I點東

西吧。而且超市的營業(yè)時間比較短，一家便利店剛好能夠彌補.

社會主義還要以公有制為主體，其他所-有制為補充呢。那么多買東西的人，隨便一兩個進(jìn)到

我的］小店，還不盈利?

老王不理睬別人的勸阻，終于開了?家便利店，可是生意并沒有想象得那么奸，沒多久，家樂

福的營業(yè)時間延長到了凌晨一點，老王的小店就更沒有什么生意了。最終只好盤給了別人做了

一家燒烤店。

要點四、：知己知彼;百戰(zhàn)不殆

便利店在選址調(diào)查分析時，首先應(yīng)選擇商圈內(nèi)或商圈附近的競爭對手進(jìn)行調(diào)查分析。

知己知彼，百戰(zhàn)不殆。只有對競爭對手進(jìn)行進(jìn)一步了解，才干敢加好地認(rèn)識自己，制定本店正

確的經(jīng)營戰(zhàn)略。競爭店口勺調(diào)查，必須在競爭店未發(fā)覺日勺狀態(tài)下進(jìn)行。不然，會造成不必要日勺麻

煩，從而對今后雙方關(guān)系H勺發(fā)展不利。

1.競爭店的選址調(diào)查

應(yīng)詳細(xì)查明城市規(guī)劃情況和所選地點周圍的競爭店口勺情況以及周圍的其他情況，并與本店作比

較分析?？蓮娜缦陆嵌热胧郑?/p>

⑴道路情況，周圍的池塘、河流、山谷、丘陵等與競爭店吸弓顧客能力有關(guān)的自然環(huán)境；

(2)公共汽.乍、地鐵等交通情況；

(3)商圈范圍。

2.競爭店的銷售規(guī)模調(diào)查

對競爭店的銷售規(guī)模，可從如下角度人手調(diào)查：

(1)整體銷售規(guī)模；

(2)部門銷售規(guī)模。

3.顧客層次調(diào)查

可從如下兩方面入手:

(1)年齡層次；

⑵收入層次。

4.競爭店的商品構(gòu)造調(diào)查

商品構(gòu)造與顧客層次有親密H勺聯(lián)絡(luò)。

調(diào)查競爭店H勺商品構(gòu)造，要點如下：

(1)商品的獨特征;

⑵品種齊全口勺程度；

⑶商品的價格；

(4)商品的品質(zhì)；

⑸商品的數(shù)量。

這種調(diào)查不但對分析競爭店有主要價值，而且對制定本店H勺商品供給戰(zhàn)略也具有較大價值。

上例中的便利店雖然開在大型超市附近，有著機(jī)動靈活的銷售優(yōu)勢，在整體競爭中并不亞

于連鎖超巾，可是在個體競爭方面，卻亳無優(yōu)勢可言。人超巾因為能夠從廠商直接集“I式購貨，

批量式銷售，成本相對較低，在商品價格上有較大的余地，而且在資金、規(guī)模、服務(wù)上也遠(yuǎn)非

人單力薄的便利單體店能夠抗衡。

所以，在對競爭對手的考察時，應(yīng)綜合考慮各個方面，假如能夠形成良性競爭，達(dá)成雙贏,

就堅決決定。如若相反，則要及時退出，以免造成不必要的損失。

要點五、對周圍消費者的詳細(xì)情況多加分行考察

并不是周圍顧客流量大的便利店就一定能盈利，還要考慮消費者的消費目的，如上面的例

子，老王看準(zhǔn)的是大超市的營業(yè)空隙?？墒窃诩覙犯８浇径际巧虡I(yè)區(qū)，人們購物多少都帶

著休閑的目的，多是帶著一種“不買也走走“口勺心態(tài)，小型的便利店在這方面是沒有吸引力口勺。

便利店H勺營業(yè)時間雖然很長，可是，北京是一座北方城市，人們沒有深夜休闈娛樂的習(xí)慣，加

上店址周圍沒有居民區(qū)，深夜后來幾乎沒有消費人群。無人消費也在情理之中。

案例：改革開放的春風(fēng)，給海邊的某小城帶來無限商機(jī)，市政府決定建一?種商業(yè)街，工商

局工作口勺張先生事先懂得了這個消息，響應(yīng)市政府要求在職公務(wù)員發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)日勺號召，在臨

街角經(jīng)過關(guān)系租下了一決店面，打鳧開一家便利店。因為工作的原因，就讓家里人幫忙張羅著。

張先生的爸爸在農(nóng)村，十分迷信風(fēng)水一

說，花重金請了一種風(fēng)水先生來指導(dǎo)施工。沒想到風(fēng)水先生一來就說街角這里不夠光明正大，

是穢氣匯集之地，開店輕則分文不賺，重則傾家蕩產(chǎn)。老漢嚇壞了，趕快叫兒子換個店址，張

先生雖然不相信這個，可是拗但是老爸爸，只好和街正中的另一家店換了店址，還補償了對方

兩萬元。在風(fēng)水先生的指導(dǎo)下，小店終于開張了，生意還算平淡，可是奇怪口勺是，原來街角的

那家店生意卻尤其紅火。沒兩年，市里要評選全國百強(qiáng)縣（市），這條商業(yè)街被重新規(guī)劃，小店

連成本都沒有收回來。張老漢才想起那個風(fēng)水先生，可是對方早就不懂得"云游”到什么地方去

了。

要點六、：拋開風(fēng)水，破除迷信。

有不少商家喜歡在自己的店里擺一種招財童?子或者張貼財神的畫像，都只但是是體現(xiàn)一種

對美妙生活的向往.真正的要想盈利，還是要郭聰明口勺大腦和勤勞的雙手“開店經(jīng)營一定要破

除封建迷信，所謂的風(fēng)水及其他鬼神之說都是無稽之談。

需要注意的一點是，中國是一種封建老式很嚴(yán)重的國家，尤其是農(nóng)村和某些中小城市，雖

然這些迷信的說法奈無根據(jù)，可是從顧客心理考慮，在選擇店址的時候還是要預(yù)防下列地點:

1.死過人的地方（一般顧客不論信與不信，對此類地方還是有心理障礙）

2.民俗中比較神圣的地方

3.其他民俗中忌諱的地方

要點七、邊邊角角地帶的選址要點

事實證明，處于兩條街交叉處的拐角能產(chǎn)生"拐角效應(yīng)"，是比較理想口勺開店位置。拐角位

置的優(yōu)點是:能夠增長櫥窗陳列的面積;兩條街道的來往人流匯集于此，有較多H勺過路行人光顧;

能夠經(jīng)過兩個以上的人口以緩解人流的擁擠。但因為便利店位置面臨兩條街，選擇哪一面作為

自己便利店I內(nèi)正門，則是一種卜分主要的問題。一般日勺做法是，選擇交通流量大口勺一面作為便

利店的正門，也就是店面，而交通流量小的一面則作為側(cè)門。當(dāng)然也有一樣注重兩個門的，使

人分不出哪一種是正門，有時這也能收到良好的經(jīng)營效果。

正常情況下，便利店地面應(yīng)與道路面基本處于一種水平面上，這么比較有利于顧客進(jìn)店，

被覺得是理想口勺地理位置。但也有例外的情況，最常見的有兩種：

1.設(shè)在坡路上

便利店開在坡路上，一般覺得是不可取的。但總有些店會遇到這種情況，例如山城重慶日勺

便利店。假如不得不設(shè)在坡路上的話，就必須考慮在便利店與路面間的合適位置設(shè)置入口處，

以以便顧客進(jìn)出。另外，在櫥窗的位置、通道的安排、商品的陳列等方面，都應(yīng)該有合適的設(shè)計。

2.路面與便利店地面高下有懸殊

道路地面與便利店地面高下有懸殊時，也被覺得是不理想的便利店地理位置但在寸土寸

金的大城市中，在地下、樓上或有幾級臺階口勺房屋中開設(shè)便利店，卻是常有的事情。遇到這種

情形時，對于便利店的門面、人口、天花板和招牌等設(shè)計安排更應(yīng)尤其注意，既要有利于吸引

顧客，又要以便出人。要點8:緊密關(guān)注，城市規(guī)劃便利店開設(shè)地點的選擇要分析城市建設(shè)口勺規(guī)

劃，既涉及短期

要點八、規(guī)劃，又涉及長久規(guī)劃。

有的地點從目前分析是最佳位置，但伴隨市場的改造和發(fā)展將會出現(xiàn)新"勺變化而不適合設(shè)

店；

反之，有些地點從目前來看不是理想H勺開設(shè)地點，但從規(guī)劃前景看會成為有發(fā)展前途H勺新的商

業(yè)中心區(qū)。所以，便利店經(jīng)營者必須從長考慮，在了解地域內(nèi)為交通、街道、市政、綠化、公

共設(shè)施、住宅及其他建設(shè)或改造項目H勺規(guī)劃H勺前提下.，做出最佳地點H勺選擇.尤其像拆遷、興

建小區(qū)、道路改造這么的問題關(guān)系到便利店的生

存，一定要緊密關(guān)注。

案例：北京西容站每天進(jìn)出大量的旅容，改建后來更是各類商家的必爭之地，與站前的繁華

相比，西站的后門曾經(jīng)因為正在施工的原因，除了?家小吃店，沒有別的便利店。有許多對北

京比較熟悉的旅客為了以便，喜歡從后門進(jìn)出。原來在車站拉客日勺小張看中了這一點，在背而

租了一間簡易房屋，開了家便利店。因為獨此一家，生意十分紅火。但是因為施工H勺原因，臨

時還裝不了，小張也不覺得意。一天晚上，小張正準(zhǔn)備打爛的時候，忽然闖進(jìn)了一群外地人，

搶走了當(dāng)日的全部收入，還有某些香煙等物品。劫匪走后，沒有的小張跑了很遠(yuǎn)才喊到人報

警。等警察和保安趕到，劫匪早已逃之每天。

要點九、治安良好，通訊及時

安全是便利店發(fā)展的確保。假如產(chǎn)品價侑很高，防盜、防破壞就顯得更為主要。在選址時

需了解該地的治安情況是否良好，假如情況良好，就能夠放心地定下來。不然，就要花費諸多

人力財力去做防范工作。同步，便利店要經(jīng)常與外界聯(lián)絡(luò)，尤其是信息H勺及時通達(dá)更為主要。

通信是否以便是開店選址要考慮的一種問題，也是影響安全的J一種主要原因。

要點十、開店周圍的商圈的選擇

商圈也稱商勢圈，它是指企業(yè)吸引顧客的空間范圍。如某店能吸引多遠(yuǎn)距離的顧客來店購

物，這一顧客到便利店H勺距離范圍，就稱為該企業(yè)的商圈。我們能夠把便利店的商圈定義為：

在當(dāng)代市場中，零售便利店進(jìn)行銷售活動的空間范I制，它是由消費者口勺購置行為和便利店口勺經(jīng)

營能力所決定的。

便利店H勺商圈一般具有比較明顯的層次性特征。區(qū)域性的便利店的商圈大小由消費者居住

情況及人口分布、交通情況及距離、市場競爭情況等決定，可劃分為三種類型：

1.徒步圈。指步行可忍受R勺商圈半徑，也可稱為便利店的第一商圈，單程以10分鐘為程度,

商圈半徑為200公尺以內(nèi)。2.自行車圈。指騎自行車以便可及H勺范圍，也稱第二商圈，單程為1

公里。

從商圈H勺形成及其構(gòu)造的理論分析，能夠?qū)⒈憷昱c商圈的關(guān)系分解為點、線、面、流四

個層次：

點指的是商圈區(qū)域H勺圓心點或關(guān)鍵點，具有商圈H勺中心性存征;線指的是商圈關(guān)鍵區(qū)對周圍

居住區(qū)的吸引力，它具有商佃吸引性的特征；

面指的是商圈H勺輻射范圍和廣度，亦即商圈關(guān)鍵區(qū)經(jīng)過本身的信譽和經(jīng)營實力，所能輻射

的范圍-，它具有福射性特征；

流指的是商圈形成后產(chǎn)生的人流、車流、客流，最終實現(xiàn)為物流和商流、信息流。

經(jīng)過商圈調(diào)杳，能夠預(yù)估便利店坐落地點，可能交易范圍內(nèi)的I住戶數(shù)、消費水準(zhǔn)、流感人口量、

營業(yè)額;經(jīng)過實地評估，就便利店地理位置的便利性、人的動線與流量、車的動線與流量、接近

性、視覺效果等，判斷該點是否適合開店，這么才不致因為

盲從而貿(mào)然開店，得不償失。

要點十一、好店名的幾大要素

1.簡潔明快

便利店名字簡潔明快，易于和消費者進(jìn)行信息交流，而且名字越短，就越有可能引起顧客

的退想，含義愈加豐富。絕大多數(shù)著名度較高的便利店店名都是非常簡潔的，這些名稱多為2"3

個音節(jié)。例如：著名的7-11便利店。

2.新奇響亮

新奇指店名要有新鮮感，趕上時代潮流，發(fā)明新概念。怎樣達(dá)（Kodak）一詞在英文字典里

根本查不到，木身也沒有任何含義，但從語言學(xué)來說，“K”音能夠給人留下深刻的印象，同步

"K"字H勺圖案標(biāo)志新奇獨特，消費者第一次看到它，精神常為之一振，這就更進(jìn)一步加深了消費

者對柯達(dá)的記憶.

響亮是指店名要易于上口，富有沖擊力及濃厚H勺感情色彩，給人以震撼感。難發(fā)音或音韻

不好H勺字，都不宜用作名稱。響亮的店名也易于流傳，易于擴(kuò)大其著名度。

3.取意吉祥

申國是一種民俗化很強(qiáng)的國家，人們在出門辦事、消費購物等各方面都圖個吉利，所以中

國人比較喜歡數(shù)字6（象征順暢）、8（象征財富）、9（象征長遠(yuǎn)）。便利店在命名H勺時候也要注意取

意吉祥，如目前的多種店名中“鑫”字、“?！弊值瘸霈F(xiàn)的頻率都很高。吉祥的店名對于老式

型顧客有很大口勺感染力和吸引力。

案例：美國有一家銷售香水為主的便利店，起名為伊莉莎白?泰樂?熱情，因為質(zhì)量上乘,

服務(wù)周到，不久就取得了巨大的成功，這個名字也被萬T的消費者逐漸接受和肯定。但是他們

的經(jīng)營者萬萬沒有想到，正當(dāng)他們打算擴(kuò)大規(guī)模的時候，一場官司落到了頭上。原來很早就有

人使用了這個名字，而且進(jìn)行了注冊。

便利店因為侵權(quán)賠付了對方大量的金錢，而旦此前所做的廣告宣傳也完全付諸東流。消費

者對便利店的信譽也開始懷疑。經(jīng)營情況從此一落千丈。

要點十二、注冊保護(hù)，以防侵權(quán)便利店經(jīng)營者要經(jīng)過有關(guān)部門。

杳詢是否己經(jīng)有相同或相近的便利店被注冊。假如有，則必須重新命名。假如是發(fā)覺得早，還

能夠及時更改，假如經(jīng)過很長時間口勺經(jīng)營、宣傳，顧客已經(jīng)對你的便利店和店名有了一定程度

的認(rèn)可，一旦發(fā)覺侵權(quán)，不但對便利店的聲譽是嚴(yán)重H勺打擊，也是無形資產(chǎn)的重大損失，更有

甚者，要承擔(dān)法律責(zé)任。

有的便利店店名雖然不構(gòu)成侵權(quán)行為，但仍無法注冊，難以得到法律的有效保護(hù)。如1923

年此前H勺德國商標(biāo)法要求，僅自數(shù)字內(nèi)容H勺便利店名稱是不可能注冊登記的。在我國也有類似

的法律法規(guī)，如國家領(lǐng)導(dǎo)人姓名、國家標(biāo)志性建筑等，都是不能夠拿來命名的。所以經(jīng)營者應(yīng)

向有關(guān)部門或教授征詢，問詢該店名是否在商標(biāo)法許可注冊的范圍內(nèi)，假如能夠注冊，應(yīng)該申

請注冊以保護(hù)自己的正當(dāng)權(quán)益。

便利店不但妥注意自己不要使用別人己經(jīng)注冊的名字造成侵權(quán)，也要注意保護(hù)好自己口勺店

名，不要被人侵權(quán)。店名，有時是開業(yè)時間比較長，有固定的頑客群H勺便利店的一種無形H勺資

產(chǎn)，一旦被侵權(quán)，被仿冒，就可能造成不可估計的損失。千萬不要因為便利店規(guī)模小，”本小

利薄”，而忽視了店名的保護(hù)工作。最直接而有效的保護(hù)工作就是注冊保護(hù)。假如是經(jīng)營規(guī)模

較大，最佳還要注冊幾種相同的名稱。

案例：老王頭退休后來整天無所事事，一輩子的辛勞工作已經(jīng)成了習(xí)慣，再也閑不下來，

看見小區(qū)里的街坊要去一站地的門店買日用具，不是很以便，就張羅著開了個小便利店。萬事

順利，可是在給小店起名字的時候碰上麻煩了，老人愛較真，來來回回試了好多種名字都不可

心。眼看什么都準(zhǔn)備好了，立即就能夠開業(yè)，就為個名字拿不定主意，最終竟然鬧得晚上失眠。

最終老伴發(fā)火了：“一種破名字費那么大勁，開店是為了以便街坊，是賣東西的，一種名字就那

么主要?大家不是都叫你老王頭嗎?干脆就叫老王頭便利店?！坝谑抢贤躅^便利店的牌子就掛了出

來。因為老兩口i直在這里住，大家都認(rèn)識，而且人緣也好，大家?看店名：”喲，這不咱們小

區(qū)老王頭開的店嗎?”有事沒事都喜歡進(jìn)去坐坐。一傳十，I?傳百，小小便利店的生意紅火得不

得了。

要點十三、輕松命名，切勿復(fù)雜

其實，給便利店命名雖然需要注意諸多問題，可是真H勺干起來也不要想得那么復(fù)雜。下面簡

介幾種簡樸命名的詳細(xì)措施：

1,以經(jīng)營者本人的名字命名

這是一種突出個人信譽的命名措施。如例子中的老王頭，一種人的名字在小區(qū)、學(xué)校等消費

團(tuán)隊相對楞定的區(qū)域，也有一種廣告價值，以人名為店名，經(jīng)過人名宣傳店名，又經(jīng)過店名提

升人H勺著名度，一舉兩得。

2.以街道、學(xué)?；蛑車鷺?biāo)志性建筑命名

在清華大學(xué)西門的北側(cè)，有一大溜的飯館、便利店，都起名字叫清華Xx,對清華口勺學(xué)生和職

員而言，看起來有種親切感;對外地H勺消費者而言，無疑具有一定的引導(dǎo)作用。以街道、學(xué)校、

標(biāo)志性建筑命名，讓便利店這么的“小菩薩”也借借這些"大廟”為香火，沾某些品牌效應(yīng)，何樂

而不為？

3.結(jié)合中文原理命名

這么H勺命名往往能給人以融會貫穿、回味無窮的感覺。中文是中國特有的文化，蘊義含蓄，

字形優(yōu)美，變化無窮。以中文取名，字義上要健康，有當(dāng)代感和沖擊力，品味起來有深度，利

于傳播?；蚣耐幸庠?，或描寫特征，或構(gòu)思獨特，或意境深遠(yuǎn),音律上要瑯瑯上口，不拙口，

有韻律美。字形上要有創(chuàng)意性，易于辨認(rèn)，簡潔明快，端莊鄭重，

4.以地域文化命名

例如在孔子日勺家鄉(xiāng)，儒家的發(fā)祥地，起名"懦鄉(xiāng)”,讓人一見就有一種老式文化氣氛很濃的感

覺。在北京東二省人口匯集區(qū)開店取名"東北人”，既標(biāo)明了店主的身份，又引起同鄉(xiāng)的好感，

外地人也輕易聯(lián)想到東北人的豪爽與正直。生意自然會好。

5.以典故、詩詞、歷史鐵聞命名這么的命名簡要達(dá)觀，富有藝術(shù)感染力。

6.以英文等外文的諧音命名

這往往會給人一種潮流、前衛(wèi)、新潮H勺感覺。而且，國際性品牌最佳用中英文發(fā)音接近、意

思好的詞。例如“雅戈爾"便是"Younger”（年輕的、青春的）的諧音。

要點十四、借雞生蛋。

便利店雖然在經(jīng)營上具有靈活多變H勺特點，”可是從經(jīng)營規(guī)模上看屬于小規(guī)模經(jīng)營，與大

的著名品牌合作，依托著名品牌的著名度和廣告效應(yīng)來宣傳自己，依托強(qiáng)勢體現(xiàn)自己，能夠緩

解便利店在宣傳匕內(nèi)不利。

利用廠商H勺廣告需要，把商標(biāo)和店標(biāo)結(jié)合起來，既節(jié)省了制作店標(biāo)H勺成本，又可能取得一筆

不菲的廣告收益，借財生財，借雞下蛋，而且在宣傳便利店本身的同步，也宣傳了商品，達(dá)成

雙嬴的目的。時下，有不少著名的品牌都看上了便利店這個零售終端的廣告效應(yīng)，設(shè)計了不少

漂亮店標(biāo)以免贄，甚至以付費的方式來供便利店使用，如虎牌、喜力、嘉士伯等著名的啤酒廠

商制作的圓形店標(biāo)，以商品或者商標(biāo)的圖案作為底色，?+間用于標(biāo)明便利店名稱，懸掛于便利

店門口的一?側(cè)，顯得小巧別致。晚上配合內(nèi)部的照明設(shè)備，能夠給顧客很深的印象。

案例：張?zhí)米约业拈T面房開了家小便利店，因為是在小區(qū)里，所以隨便在窗戶上掛

了個“便民便利店”的牌子就營業(yè)了，牌子是用家里的裝修剩余的三合板做的，用毛筆寫I向字，

歪歪扭扭的。因為開店H勺主要目的是打發(fā)時間，張大太也不大在乎收入H勺多少。一天張?zhí)?/p>

在門口納涼，行見幾種老街坊路過，打了個招呼，原來街坊們是去門店買東西。張?zhí)笳f:“我

這有啊，也不比門店H勺貴?！苯址粋兌俭@訝地說:“原來您真的是開店了啊，我還覺得是你們家孩

子胡亂寫的呢?！睔v來愛面子啊張?zhí)笞蛔×耍瑥耐饷嬲埩藷粝鋸V告設(shè)計企業(yè)，做了一種大大

的招牌，紅底金字，配上某些小彩燈，在小區(qū)里顯得很醒目。張?zhí)差H使把門口和店內(nèi)口勺擺

設(shè)也好好地整頓了一下，原來不起眼的小店一下子變得有味道起來。生意也比此前好諸多。

要點十五、計店標(biāo)要抓住顧客的眼睛

便利店店標(biāo)是一種“視覺君言"。它經(jīng)過一定的圖案、顏色來向消費者傳播某種信息，以達(dá)

成辨認(rèn)便利店、提升著名度、增進(jìn)銷售的目H勺。不同的便利店有不同H勺店標(biāo)。

設(shè)計店標(biāo)時要遵照如卜源則：

1?獨特新奇

店標(biāo)不但體現(xiàn)企業(yè)的獨特個性，還以此為標(biāo)識讓消費者辨人出獨特的品質(zhì)、風(fēng)格和經(jīng)營理

念。所以，在設(shè)計上必須別出心裁，使標(biāo)識富有特色、個性明顯，便消費者石?后能留下耳目」

新的感覺。

2?穩(wěn)定適時

店標(biāo)要為消費者熟知和信任，就必須長久使用，長久宣傳，在消費者口勺心目中扎下根，但

也要不斷改善，以適應(yīng)市場環(huán)境變化的需要。有的標(biāo)識用得過久，己不能與時代H勺步伐合拍，

其發(fā)揮的作用也就大打折扣了。日本花王企業(yè)的月亮標(biāo)識，就是伴隨時代巨輪的轉(zhuǎn)動，不斷地

演進(jìn)。自1890年創(chuàng)業(yè)迄今，共有7次重大的變化。

3.精確相符

精確相符是指便利店店標(biāo)的寓意要精確，名稱與標(biāo)識要相符。店標(biāo)要巧妙地賦予寓意，形

象地暗示，耐人尋味，這么才有利于擴(kuò)大便利店的如名度。

4.優(yōu)美精致

優(yōu)美精致是指店標(biāo)造型要符合美學(xué)原現(xiàn)，要注意造型的均衡性，使圖形給人一種整體優(yōu)美、

強(qiáng)勢的感覺，保持視覺上的均衡。并在線、形、大小等方面作造型處理，使圖形能兼具動感及

靜態(tài)美。

案例：安徵來北京創(chuàng)業(yè)的王先生在某小區(qū)開了一家便利店，因為租金比較昂貴，在購置寄存

冷凍保鮮類食品口勺冰箱冰柜時，出現(xiàn)了資金困難。這時候一種老鄉(xiāng)找到了他，說是認(rèn)識一種有

門路的朋友，能夠以低于市場價3/%1對價格買到冷凍設(shè)備，.王先生喜出望外。沒想到買回來不久，

發(fā)覺設(shè)備的實際功率比標(biāo)明的要大諸多，乂剛好趕上北京夏天部分地域限電，便利店分配的配

額不可能帶得動這么大功率的設(shè)備，只好把一部分冰柜放進(jìn)了倉庫。不到兩個月，使用的設(shè)備

不同程度上出現(xiàn)了質(zhì)量問題，那個"熱心”的老鄉(xiāng)也不知所蹤。按照收貨單H勺打過去，是一

家寫字樓，原來的商家己經(jīng)搬走。王先生無奈之下，只好把設(shè)備運到.

要點十六、購置設(shè)備，注意質(zhì)量

進(jìn)貨也好，購罟設(shè)備也好，最佳選擇信譽好、規(guī)模大H勺廠商，或者他們H勺正式代理商和分

店。雖然這么在購置設(shè)備時可能在價格上會比一般商品要高一點，但是在質(zhì)量上更有確保，也

能提供很好的售后服務(wù)。在正式購置的時候，要對設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，一是看是否是自己需要的，

二是看和兩家宣傳的是否一?致。購置設(shè)備要把商家的保修、保換，以及在本城市H勺維修地點等

原因綜合考慮在內(nèi)，簽訂購置協(xié)議。保存好協(xié)議、發(fā)票、收據(jù)等各類單據(jù)，以備一旦出現(xiàn)質(zhì)量

問題時使用。

同步，一般便利店部開在人口密集H勺地域i在我國大部分城市都存在水電危機(jī)問題，在每

年的用水用甩高峰，政府都會出面于預(yù)，除了政府機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院和其他要點部門以外，都

可能進(jìn)行限電限水管理。出于消防和居民生活的需要，一般口勺物業(yè)部門也會對商家的總用電功

率和設(shè)備最大噪音量有所要求。在購置

設(shè)備的時候一定要注意上面的問題，以免設(shè)備購回?zé)o法使用，造成閑置，不但耽擱了銷售，

積壓流動資金，也給庫房增添了不必要的壓力。

案例：張先生是一名退伍軍人，原來在部隊里是一名運送兵，立過兩次三等功。復(fù)員回家

后來臨時找不到合適的工作，就到親戚家的小便利店幫忙。因為業(yè)務(wù)上的原因，張先生對各類

設(shè)備H勺保養(yǎng)都很細(xì)心，而且很專業(yè)「大到聯(lián)體冷柜，小到茶葉蛋鍋、微波爐甚至照明燈，都定

時地保養(yǎng)維護(hù)。數(shù)年的軍旅生活習(xí)慣也使他把店面布置得潔凈整齊，顧客進(jìn)來就很放心。后來

他的親戚移民美國，小店就轉(zhuǎn)給了他，張先生數(shù)年如一耳，對店內(nèi)的任何設(shè)施都很精心。他打勺

付出也得到了回報，大的設(shè)名幾乎沒有出現(xiàn)什么問題，全部設(shè)施都運轉(zhuǎn)良好，不少設(shè)備都遠(yuǎn)遠(yuǎn)

地超出了一般的產(chǎn)品使用年限，無形中為便利店節(jié)省了大量資本。

要點十七、便利店設(shè)備使用的保養(yǎng)知識

便利店使用的設(shè)備，都有一定的壽命和年限，所以，投資購置生產(chǎn)經(jīng)營或其他輔助設(shè)備，

必須予以特定的保養(yǎng)、檢驗和維護(hù)，確保正常運轉(zhuǎn)，配合便利店營運所需，也滿足了顧客消費

需求。

下面是某些設(shè)備保養(yǎng)的基礎(chǔ)知識：

(I)了解設(shè)備其外觀及各部位名稱；

(2)清楚機(jī)器使用的電源及特征；

(3)認(rèn)清機(jī)器的規(guī)格；

(4)了解設(shè)備開關(guān)的位置及各項操控功能；

(5)了解設(shè)備的操作措施須知和程序;“

(6)了解設(shè)備的消耗性替代材料的更換及拆裝；

(7)了解設(shè)備簡易的故障排除及維修措施;”

(8)了解平時簡易的保養(yǎng)、清潔及潤滑等操作程序及消毒淮備等；

(9)詳閱安裝闡明，注意安裝位置空間；

(10)準(zhǔn)備充分口勺替代零件材料.

(U)詳閱安全維護(hù)闡明及使用須知；

(12)知悉維修廠商及聯(lián)絡(luò)人；

(13)大電壓、大電流設(shè)備須有穩(wěn)定電源裝置及接地設(shè)施，預(yù)防漏電；

(14)冰箱等設(shè)備H勺使用，尤其要注意溫度范圍H勺要求；

(15)有調(diào)控開關(guān)者，必須先行設(shè)定試機(jī)鍵檔；

(16)冷凍、冷藏系統(tǒng)得作隔熱絕緣保溫層，尤其要注意防護(hù)層板，使其發(fā)揮到最高效率;

（17）有關(guān)熱互換系統(tǒng)得散熱，裝罟排熱器應(yīng)該考慮環(huán)境原因，如通風(fēng)良好及噪音日勺防護(hù):

（18）給水、排水系統(tǒng)的設(shè)施，得經(jīng)常維持順暢。

要點十八、便利店常屑漫備維護(hù)保養(yǎng)訣竅

1.收銀機(jī)的保養(yǎng)

⑴打印機(jī)的清尚每月清理次，首先拆下打印機(jī)護(hù)蓋，以軟毛刷清理外表，將油墨輪軸

往上提拉取下，并以軟毛刷清理下部字輪，再裝回墨輪座及紙卷護(hù)蓋。

（2）印章加油墨:拆下打印機(jī)紙卷護(hù)蓋及收執(zhí)聯(lián)后的印章央，將專?用油墨補充人印章夾后小

孔，只要一點點即可，裝回印章夾及紙卷蓋。

2.微波爐的保養(yǎng)

（D操作安全須知

（1）不可在微波爐的門未關(guān)閉時操作，預(yù)防微波能量外泄危害身體；

（2）微波爐損壞時，不可再操作，尤其注意微波爐口勺門能否合適地關(guān)緊，以及門、錢鏈

與門栓、門的封墊等處有無損壞；

（3）不可讓食物烹調(diào)過分，以免產(chǎn)生火花，剛開始最佳以至少的時間來烹調(diào)，再視需要

增長烹調(diào)時間；

（4）烹調(diào)時，若爐內(nèi)有紙、塑膠或其他易燃物，則須親密注意，有些紙制品可能具有雜

質(zhì)，會引起火花而點燃；

（5）假如爐內(nèi)的食品己經(jīng)起火，則不能夠打開爐門，應(yīng)關(guān)閉電源開關(guān)，拔掉插頭或切斷

保險電路；

（6）不可在微波爐中加熱緊密的罐裝食品，以免破裂或爆炸;

(7)不可加熱有鋁箔或金屬容器H勺食物(因為全屬表面會反射微波)，以免發(fā)生危險。

(8)假如微波爐電線或插頭有損傷，微波爐本身功能不正?；蛟鴵p傷或掉落，則不能再操

作，因為可能會發(fā)生電擊、起火或其他危險。

(9)只能讓合格的服務(wù)人員調(diào)整或修理微波爐。

2.清潔保養(yǎng)

(I)若有噴濺物須立即擦拭；

(2)不可讓食物顆?；蛴椭e聚在燈罩、內(nèi)門、爐內(nèi)腔.匕須隨時擦拭潔凈；

(3)用蘸有中性清潔液的布或海綿擦拭爐腔內(nèi)各面，再以清潔H勺布擦干。

3.冷柜的保養(yǎng)

<1>使用須知

(1)開啟玻璃門，應(yīng)按實際取物需要面枳開門，不宜開啟過大，使冷氣外泄過多，揮

霍能源。裝置自動反彈門時，關(guān)門時不宜用力過猛，以免玻瑞撞破：

(2)隔層網(wǎng)依實際需要調(diào)整其空間，商品陳列勿將出風(fēng)口或回風(fēng)口堵塞，以免循環(huán)不良，

向造成冷度不足，影響到食品的新鮮度；

(3)假如蜂鳴器響時，即體現(xiàn)壓縮機(jī)超載運轉(zhuǎn)，應(yīng)將其關(guān)掉，告知工程人員處理；

(4)如發(fā)覺有漏電現(xiàn)象，應(yīng)立即將電源關(guān)掉，告知技術(shù)人員迅速處理.，并停止商品供給；

(5)展示柜須放置于通風(fēng)良好的地方，不得接近熱源位置，預(yù)防日光直射；

(6)移動展示柜時，應(yīng)注意保持水平和散熱的問題，以免影響壓縮機(jī)壽命。

(2)保養(yǎng)須知

(1)平時使用于凈的毛巾擦拭即可，若尤其臟時，以中性清潔劑清潔，預(yù)防使用酸堿

性潔潔劑，以免破壞柜體的表面:

(2)柜內(nèi)排水溝或排水管耍常打掃，門上的橡皮注意勿臟污或破損；

(3)除霜水依使用情況、條件的不同，應(yīng)于3”5天內(nèi)倒掉，以免溢出；

(4)利用每次整頓柜內(nèi)我品時，順便擦拭柜內(nèi)，但柜內(nèi)不得殘留積水，預(yù)防細(xì)菌滋生產(chǎn)生

異味；

(5)至少每三四個月應(yīng)做一次凝結(jié)器的保養(yǎng)，以長毛軟刷將吸入口緒片表面的灰塵清潔凈;

散熱器更應(yīng)不定時地檢視，以保持正常的高壓壓力，如此可提升其冷凍效率，相對地減低耗電

量，馬達(dá)回轉(zhuǎn)有振動，不可將其放在會有共振噪音口勺地方。

4、冷氣機(jī)的保養(yǎng)

(I)柵板與主體外觀

使用微濕的抹布擦拭潔凈;有油垢者，可使用中性洗滌劑予以擦拭潔凈;切勿使用揮發(fā)性油

(如汽油)、稀釋劑、擦光粉等來清洗，以免磨蝕表面。

(2)室外機(jī)

使用刷子或吸塵器，將入風(fēng)口清除干凈;注意人風(fēng)口處不要放置任何物品遮擋，以免阻擋

風(fēng)的進(jìn)入。

(3)空氣濾網(wǎng)

將吸氣口H勺柵板打開，拿住濾網(wǎng)的手?柄部分，將濾網(wǎng)摘下來，輕輕地拍彈或用吸塵器加以

清除。假如沾有污垢，可用少許申性洗滌劑在溫水中清洗，潔凈后予以拭干并放回。不要用過

熱的水(50攝氏度以.上)或直接曝曬或用火烤，不然會變形。

5.茶葉蛋鍋的保養(yǎng)

(1)操作須知

煮蛋千萬不要先放熱水來煮，以免蛋易破而起泡:蛋鍋內(nèi)陷時要保持水蓋滿蛋的程度：換香

料包時需要將鍋內(nèi)鹵湯一并換掉，以保茶葉蛋清香。

(2)清洗程序

①開關(guān)移至OFF位置：

②末售完日勺茶葉蛋取出放人冰箱冷藏，第二天優(yōu)先使用；

③將剩余鹵湯倒出后，倒人清水，以抹布清洗，并將外表擦拭潔凈。

④清洗時勿將整鍋浸入水中清洗。

⑤請勿用金屬器皿敲擊斜面、以免切瑯內(nèi)鍋剝離爆裂。

⑥每日清洗，除了內(nèi)鍋可沖洗外，外表及底部擦拭干凈即可。

(3)不定時保養(yǎng)

遇有故障情形發(fā)生，須請廠商排除。

案例：夏天來了，老王在自家的小店里添置了兩臺大冰柜，可是沒用多久就出了毛病，誠

實已交H勺老王也不懂得怎么辦。剛好他的一種侄子此前做過修理電器H勺行當(dāng)，為了省錢、就讓

他侄子給拆開看看能不能修，折騰了兩天，還是沒找到故障的原因。這時候有人提醒他，不是

買回來還不到兩個月嗎?應(yīng)該還在保修期才對;老王找出了購置時候口勺單據(jù)，果然有六個月的保"

修，就聯(lián)絡(luò)了保修單上H勺單位。送到維修站，負(fù)責(zé)維修的人員說:“這個你們拆過了，里面的東

西動過了，我們對故障就不負(fù)責(zé)任了。”按照協(xié)議的要求，原來能夠免費修理的，成果還是按照

一般修理付費。原來想省幾種錢，成果卻多花錢了。

要點十九、充分利原產(chǎn)品保修單

便利店的硬件品，在購置的1時候，廠家都會有一定的售后服務(wù)，保修是其中主要的一項。

在購置口勺時候要把產(chǎn)品的保修期和保修范圍了解清楚。對于即將停產(chǎn)或者已經(jīng)停產(chǎn)的產(chǎn)品要謹(jǐn)

慎選擇，因為這么的產(chǎn)品往往在保修上沒有切實的保障。另外還要看產(chǎn)品在本城市或者本地域

有無專業(yè)的修理部門，或者委托的修理部門。在購置的時候注意索取保修卡、發(fā)票和其他保修

單據(jù)，并妥善保存。在產(chǎn)品的保修期內(nèi)，一旦拙現(xiàn)了故障，應(yīng)聯(lián)絡(luò)協(xié)議上寫明口勺維修地點維修,

不要私自維修，或者隨意找人修理。雖然是過了保修期，最佳也要去廠家指定的維修地，那里

才有專業(yè)的人才和原配件。

要點二十、謀求設(shè)備維修廠商注意事項

維修協(xié)作廠商就是對便利店供給販?zhǔn)凵a(chǎn)經(jīng)營設(shè)備、輔助設(shè)備，以及工程方面如裝演、水

電等施工的配合廠商。利潤合理，作業(yè)以便簡易，服務(wù)渠道順暢，而且合乎公平、公正、公開

的原則，彼此在誠實互信的共識下，達(dá)成最佳合作關(guān)系。

維修協(xié)作廠商的好壞，與便利店的營運情況關(guān)系親密，在選擇協(xié)作廠商時，應(yīng)涉及如下條

件：

1.服務(wù)良好；

2.誠實負(fù)責(zé)究竟；

3.時間配合無缺失；

4.工程品質(zhì)確保；

5.利潤分享,互享其利;

6.合作關(guān)系良好。

要點二十一、設(shè)備維修表單使用訣竅

便利店營運所必需的設(shè)備種類多，一且產(chǎn)生故障，及時把情況根知維修協(xié)作廠商，要在最

短的時間內(nèi)排除故障，修護(hù)完畢，恢復(fù)正常運轉(zhuǎn)。這與業(yè)績息息有關(guān)，它考驗著便利店職員的

應(yīng)變能力，以及總部工程部門的運作績效。

便利店常抱怨維修協(xié)作廠商服務(wù)不好，收費價格太高，維修保養(yǎng)費用不合理等;維修協(xié)作

廠商也抱怨說便利店人員缺乏機(jī)械常識，使用操作不當(dāng)，服務(wù)費用不敷成本或收取不易等。所

以，負(fù)責(zé)維修業(yè)務(wù)的人員，有必要協(xié)調(diào)維修供需雙方口勺差距，加強(qiáng)與維修協(xié)作廠商的溝通協(xié)調(diào)

是不錯的措施;另一種措施就是建立合適的設(shè)備維修服務(wù)單及設(shè)備維修驗收單，將設(shè)備維修表單

化，以免因口頭溝通不良，發(fā)生矛盾。

以加盟體系為例，一般維修表單內(nèi)容如卜.：

1.協(xié)作廠商基本濟(jì)料

基于公平、公正、公開時信念，公開協(xié)作廠商各項基本資料，以便店主能循序找到理想口勺

設(shè)備和合適的廠商；

2.估價單

每一種設(shè)備、工程由總部先行與協(xié)作廠商商議，取得最合理的單價；

3.承包合約書

每一家協(xié)作廠商莉每一家加盟店承銷設(shè)備或承包工程時，應(yīng)該簽訂合約竹，相互保隙各自

的權(quán)益；

4.維修服務(wù)單

當(dāng)加盟店設(shè)備發(fā)生故障時，即刻能在協(xié)作廠商基本資料中找到所需的服務(wù)、責(zé)任人、

聯(lián)絡(luò)人，通報叫修。協(xié)作廠商在得知叫修的二十四小時內(nèi)，應(yīng)及時攜帶維修服務(wù)單及驗收單到

加盟店處理，排除故障，盡快使其恢復(fù)正常.

案例：為城市改造的原因，桃源小區(qū)一惻的商品房門前，空出了很大一片空間，鑫旺便利

店在一開始選址的時候也看上了這片優(yōu)勢。沒想到開業(yè)后來，這片空地倒成了便利店經(jīng)營H勺一

塊"大麻煩