2025年企事業(yè)單位食堂食品安全協(xié)議

2025年企事業(yè)單位食堂食品安全協(xié)議甲方：____企事業(yè)單位乙方：____食堂運(yùn)營(yíng)商鑒于甲方作為企事業(yè)單位，對(duì)員工餐飲安全負(fù)有重要責(zé)任，乙方作為食堂運(yùn)營(yíng)商，應(yīng)確保提供安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，特訂立以下食品安全協(xié)議：一、協(xié)議目的本協(xié)議旨在明確甲乙雙方在食品安全方面的責(zé)任和義務(wù)，確保甲方員工餐飲安全，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，共同維護(hù)食堂食品安全。二、食品安全管理1.甲方職責(zé)：（1）甲方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)督和管理，定期對(duì)乙方進(jìn)行食品安全檢查。（2）甲方應(yīng)協(xié)助乙方建立健全食品安全管理制度，包括食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷售、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)。（3）甲方應(yīng)定期組織食品安全培訓(xùn)，提高乙方員工的食品安全意識(shí)和操作技能。2.乙方職責(zé)：（1）乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)，確保食品安全。（2）乙方應(yīng)建立健全食品安全管理體系，對(duì)食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷售、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理。（3）乙方應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能。三、食品采購(gòu)與加工1.甲方應(yīng)要求乙方提供符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食材，確保食品來(lái)源安全可靠。2.乙方在采購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，并對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)進(jìn)行審核。3.乙方在加工食品時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)程，確保食品質(zhì)量。四、食品儲(chǔ)存與銷售1.乙方應(yīng)合理規(guī)劃食品儲(chǔ)存空間，確保食品儲(chǔ)存條件符合要求。2.乙方在銷售食品時(shí)，應(yīng)保證食品新鮮、衛(wèi)生，不得銷售過(guò)期、變質(zhì)食品。3.乙方應(yīng)定期對(duì)食品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保食品安全。五、餐具清洗消毒1.乙方應(yīng)建立餐具清洗消毒制度，確保餐具清潔衛(wèi)生。2.乙方應(yīng)定期對(duì)餐具進(jìn)行清洗、消毒、保潔，防止餐具污染。六、食品安全事故處理1.甲乙雙方應(yīng)共同制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確食品安全事故的處理流程和責(zé)任分工。2.一旦發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施，防止事故擴(kuò)大。3.甲方應(yīng)協(xié)助乙方對(duì)食品安全事故進(jìn)行調(diào)查、處理，并向有關(guān)部門報(bào)告。七、協(xié)議期限本協(xié)議自____年____月____日起生效，有效期為____年。八、其他事項(xiàng)1.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。2.本協(xié)議未盡事宜，可由甲乙雙方另行協(xié)商補(bǔ)充。3.本協(xié)議一經(jīng)簽訂，甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守，如有違反，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：_