大綱要求理解炙法的分類作用質(zhì)量要求及操作方法掌握黃酒米醋食鹽生姜蜜蜂羊脂等輔料的質(zhì)量規(guī)格制備方法常

第九章炙法[大綱要求]理解炙法的分類、作用、質(zhì)量要求及操作方法掌握黃酒、米醋、食鹽、生姜、蜜蜂、羊脂等輔料的質(zhì)量規(guī)格、制備方法、常用量以及炮制作用掌握15種常用代表性中藥的炙法、質(zhì)量要求及炮制作用。含義：藥物拌入定量的液體輔料，待吸收后，進行炒炙；或先將藥物炒至一定程度，再噴灑定量液體輔料，進行炒炙的操作稱為炙法。目的：降低毒性、抑制偏性、增強療效、矯臭、矯味；使有效成分溶出。分類：酒炙、鹽炙、姜炙、蜜炙、油炙。第一節(jié)酒炙法含義：藥物與定量黃酒拌炒的一類操作。適用藥物：活血祛瘀、祛風(fēng)通絡(luò)、寒涼目的：1.緩和藥物寒性，引藥上行：白芍、黃連2.增強活血通絡(luò)作用：當(dāng)歸、川芎、牛膝3.矯臭去腥：烏梢蛇、蘄蛇操作方法：

1、先拌酒后炒藥藥物加酒悶潤文火炒黃用于質(zhì)地較堅實的藥物：白芍、黃連

2、先炒藥后加酒藥物文火先炒噴酒炒干用于質(zhì)地疏松藥物五靈脂酒：黃酒10黃酒/100Kg藥物

[成品質(zhì)量要求]

藥材表面呈黃色或變色或微帶焦斑。聞有藥物固有氣味，口嘗有藥物固有味道。

[注意事項]1、悶潤加蓋，防酒揮發(fā)2、酒量少時，加水稀釋拌勻3、火力：文火白芍[處方用名]

白芍、炒白芍、酒白芍、醋白芍、土炒白芍[來源]

毛茛科植物栽培品芍藥的干燥根。

野生品根不去皮為“赤芍”,清熱涼血,散瘀止痛;栽培品根去皮水煮,為“白芍”,平肝止痛,養(yǎng)血調(diào)經(jīng),斂陰止汗。[炮制方法]1、白芍：原藥材除雜，大小分檔潤透切薄片干燥2、酒白芍：黃酒拌勻，文火炒至微黃色白芍片每100kg，用黃酒10kg3、炒白芍：文火，炒至表面微黃色。[成品形狀]生：外類白或微棕紅色，有環(huán)紋或放射性紋理，質(zhì)地堅硬。炒：微黃色，偶有焦斑。酒炙：微黃色，微有酒氣。[炮制作用]味苦、酸，性微寒，歸肝、脾經(jīng)白芍炙白芍炒白芍平肝止痛，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，斂汗止汗。擅于斂陰平肝。行經(jīng)，擅于止中寒腹痛，產(chǎn)后腹痛性緩，擅于養(yǎng)肝柔肝，和脾，止瀉。大黃[處方用名]

大黃、生大黃、川軍、酒軍、酒大黃、醋大黃、熟軍、熟大黃、大黃炭[來源]

蓼科植物掌葉大黃、唐古特大黃和藥用大黃的干燥根及根莖。[炮制方法]1、大黃：原藥材除雜，潤透切厚片或小方塊晾干或陰干

2、酒大黃：黃酒拌勻，悶潤，文火炒干大黃片每100kg，用黃酒10kg3、大黃炭：武火外焦黑內(nèi)焦褐噴清水，滅火星4、熟大黃（1）酒蒸法：黃酒拌勻，隔水蒸至內(nèi)外呈黑色（2）酒燉法：黃酒拌勻，隔水燉至內(nèi)外呈黑色大黃片或塊每100kg，用黃酒30kg5、醋大黃：醋炙法。100kg大黃，用米醋15kg。6、清寧片：煮爛加酒煮成泥狀干燥粉碎

加酒、煉蜜蒸透適當(dāng)干燥切片干燥[成品性狀]

生大黃—黃棕色，朱砂點，星點。

酒大黃--色澤加深，深棕色，略帶酒氣

熟大黃--色澤加深，黑褐色，略帶酒氣

醋大黃—深棕色，略帶醋氣

清寧片—圓形厚片，烏黑色星點（掌葉大黃）掌葉大黃唐古特大黃[炮制作用]

生大黃：苦寒沉降，瀉下作用峻烈，攻積導(dǎo)滯，瀉火解毒酒大黃：瀉下作用稍緩，引藥上行，清上焦實熱

醋大黃：瀉下作用稍緩，消積化瘀為主熟大黃：瀉下作用緩和，增強活血祛瘀清寧片：瀉下作用緩和，緩瀉不傷氣，逐瘀不傷正[炮制研究]

（1）對蒽醌類衍生物的影響：酒炒＜蒸制＜炒制＜制炭

（2）對苷類成分的影響

生大黃＜炒制＜蒸制＜大黃炭，酒燉

（3）對鞣質(zhì)成分的影響影響不大，由于瀉下作用減弱，顯得收斂作用增強。黃連[處方用名]

黃連、川連、酒黃連、姜黃連、萸黃連[來源]

毛茛科植物黃連、三角黃連或云連的干燥根莖。

[炮制方法]

1、黃連：搶水洗切薄片

2、酒黃連：黃酒拌勻，悶潤色澤加深黃連片每100kg，用黃酒12.5kg

3、姜黃連：姜汁拌勻。100kg，生姜12.5kg或干姜4kg。

4、萸黃連：取藥汁拌勻。100kg，吳茱萸10kg。[成品性狀]

生黃連—原藥材，除雜質(zhì)，切薄片。

酒黃連--色澤加深，略帶酒氣

姜黃連—棕黃色，略帶姜辣味

萸黃連—黯黃色，略帶吳萸辛辣味[炮制作用]

生黃連：苦寒性強，長于瀉火解毒，清熱燥濕。

酒黃連：引藥上行，緩其寒性，善清頭目之火。

姜黃連：緩和過于苦寒之性，并增強止嘔作用。

萸黃連：抑制苦寒之性，使黃連寒而不滯，以清氣分濕熱，散肝膽郁火。丹參[處方用名]

丹參、酒丹參[來源]

傘形科植物當(dāng)歸的干燥根。[炮制方法]1.丹參：原藥材除雜及殘莖潤透切厚片干燥2.酒丹參：丹參+黃酒拌，潤透文火炒帶火色取出放涼[成品形狀]1.丹參：厚片，皮部棕紅色，木部灰黃或紫褐色，散在黃白筋脈點。2.酒丹參：偶有焦斑，有酒氣。[炮制作用]

味苦性微寒，歸心、肝經(jīng)。丹參酒丹參祛瘀止痛，活血通經(jīng)，清心除煩緩和寒涼之性，擅于治療產(chǎn)后淤血腹痛，當(dāng)歸[處方用名]

當(dāng)歸、秦歸、酒當(dāng)歸、土當(dāng)歸、當(dāng)歸炭[來源]

傘形科植物當(dāng)歸的干燥根。

[炮制方法]

1.當(dāng)歸：切薄片2.當(dāng)歸頭：當(dāng)歸頭部分切下4～6片（薄片），干燥。3.當(dāng)歸身：取歸身部分，切薄片，干燥。4.當(dāng)歸尾：取須根部分，切片，干燥。5、酒當(dāng)歸：黃酒拌勻，文火炒干當(dāng)歸片每100kg，用黃酒10kg6、土炒當(dāng)歸：土炒法當(dāng)歸片每100kg，用伏龍干20kg7、當(dāng)歸炭：炒炭法，中火，炒至焦黑色。[成品性狀]

當(dāng)歸：切面黃白或淡黃棕色，中間有一淺棕色環(huán)紋，并有棕色油點，周邊黃棕或棕褐色。酒當(dāng)歸：深黃色，偶有焦斑，略有酒氣。土炒當(dāng)歸：深黃色，表面掛土色，具土香氣。當(dāng)歸炭：表面黑褐色，斷面灰棕色，質(zhì)枯脆。[炮制作用]

味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經(jīng)全當(dāng)歸：補血活血，潤腸通便當(dāng)歸頭--止血；當(dāng)歸身—補血；當(dāng)歸尾—活血酒當(dāng)歸：增強活血作用土當(dāng)歸：消除潤腸作用，健脾止瀉當(dāng)歸炭：收澀止瀉。川芎[處方用名]

川芎，酒川芎[來源]

傘形科植物川芎的干燥根莖。[炮制方法]1.川芎：除去雜質(zhì)，潤透，切薄片。2.酒川芎：黃酒拌勻，悶潤，文火加熱，至棕黃色。每100kg川芎片，用黃酒10kg。[成品性狀]川芎：表面黃白色或灰黃色。酒川芎：色澤加深，偶見焦斑，質(zhì)堅脆，有酒氣。[炮制作用]川芎：活血行氣，祛風(fēng)止痛。酒川芎：增強藥效，引藥上行，用于血瘀頭痛。。牛膝【處方用名】牛膝、酒牛膝、鹽牛膝【來源】莧科植物牛膝的干燥根。【炮制方法】1.牛膝原藥材除雜，大小分檔洗凈，潤透除蘆，切段干燥2.酒牛膝凈牛膝段+黃酒，潤透帶火色取出放涼除凈藥屑

牛膝100kg+酒10kg3.鹽牛膝凈牛膝段+鹽，潤透帶火色取出放涼除凈藥屑牛膝100kg+鹽2kg

文火文火【成品性狀】1.牛膝類圓形小段，表面灰黃或淡棕色，切面黃棕色。半透明，中心黃白色，外周有多數(shù)筋脈點。外皮細縱皺紋，質(zhì)地硬而脆。2.酒牛膝表面偶見焦斑，微有酒氣。3.鹽牛膝表面偶見焦斑，微有咸味。牛膝川牛膝牛膝表面觀川牛膝表面觀牛膝橫切面川牛膝斜切面【炮制作用】味苦酸，性平，歸肝、腎經(jīng)，能補肝腎，強筋骨，逐瘀通經(jīng)，引血下行。牛膝酒牛膝鹽牛膝擅于逐瘀通經(jīng)，引血或諸藥下行擅于補肝腎，強筋骨咸入腎，增強補肝腎，強筋骨作用，并引藥下行至膝。桑枝【處方用名】桑枝、酒桑枝、炒桑枝【來源】桑科植物桑的干燥嫩枝。【炮制方法】1.桑枝原藥材洗凈，潤透切厚片曬干除藥屑2.酒桑枝凈桑枝片+黃酒，潤透微黃色取出，放涼除藥屑桑枝100kg+黃酒12kg3.炒桑枝凈桑枝片微黃色取出，放涼除藥屑文火文火【成品性狀】1.桑枝長橢圓形厚片，黃白色，具有放射狀紋理，髓部白色，周邊黃色或黃褐色，質(zhì)地堅韌，氣微，味淡。2.酒桑枝表面黃色，偶有焦斑，有酒氣。3.炒桑枝表面微黃色，偶有焦斑。【炮制作用】味微苦，性平，歸肝經(jīng)

能祛風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)。桑枝酒桑枝炒桑枝治療關(guān)節(jié)濕痹諸痛增強祛風(fēng)除濕利關(guān)節(jié)作用烏梢蛇【處方用名】烏梢蛇、酒烏梢蛇、烏梢蛇肉【來源】游蛇科動物烏梢蛇的干燥體【炮制方法】

1、烏梢蛇：去頭、尾、鱗片，切段

2、烏梢蛇肉：黃酒悶透，趁濕除去皮骨。

3、酒烏梢蛇：黃酒拌勻，文火炒至微黃色烏梢蛇段每100kg，用黃酒20kg【成品性狀】1.烏梢蛇段狀，表面黑褐色到綠黑色，切面黃白或淡棕色，質(zhì)地堅硬，氣腥，味淡。2.烏梢蛇肉段片狀，無皮骨，黃白或灰黑色，質(zhì)地堅韌，氣腥，略有酒味。3.酒烏梢蛇色澤加深，略有酒氣。【炮制作用】味甘，性平，歸肝經(jīng)

能祛風(fēng)，通絡(luò)，止痙。烏梢蛇烏梢蛇肉酒烏梢蛇擅于治痹證日久者，但腥氣重增強祛風(fēng)通絡(luò)止痙的作用，解腥防腐。利于服用和保存蘄蛇【處方用名】蘄蛇、酒蘄蛇、蘄蛇肉【來源】蝰科動物五步蛇的干燥體【炮制方法】1.蘄蛇原藥材去頭、鱗片及灰屑切段2.酒蘄蛇凈蘄蛇段+黃酒，潤透色澤加深取出，干燥凈蘄蛇100kg+酒20kg3.蘄蛇肉凈蘄蛇段+黃酒，潤透去皮骨干燥文火【成品性狀】1.蘄蛇

小段狀，表面黑褐或淺棕色，有鱗片痕，近腹部灰白色，內(nèi)面腹壁黃白色，氣腥，味微咸。2.酒蘄蛇色澤加深，略有酒氣。3.蘄蛇肉小段狀，黃白色，略有酒氣?！九谥谱饔谩课陡省⑾?，性溫，有毒，歸肝經(jīng)。能祛風(fēng)，通絡(luò)，止痙蘄蛇蘄蛇肉酒蘄蛇為祛風(fēng)通絡(luò)要藥，但腥氣重。去頭消除毒性增強祛風(fēng)通絡(luò)止痙的作用，解腥防腐。利于服用和保存蛇蛻【處方用名】蛇蛻、酒蛇蛻【來源】游蛇科動物黑眉錦蛇、錦蛇或烏梢蛇等蛻下的干燥表皮膜。烏梢蛇黑眉錦蛇雙斑錦蛇王錦蛇棕黑錦蛇【炮制方法】1.蛇蛻原藥材除雜，洗凈干燥切段2.酒蛇蛻凈蛇蛻段+黃酒，潤透帶火色取出，放涼。蛇蛻100kg+黃酒20kg文火【成品性狀】1.蛇蛻圓筒形小段，多皺縮，背部銀灰色或淡棕色，有光澤，鱗跡菱形或橢圓形，銜接處白色，腹部乳白色或淡黃色，體輕，質(zhì)微韌。手摸有潤滑感和彈性。氣微腥，味淡或咸2.酒蛇蛻微黃色，質(zhì)地輕脆，有酒氣。【炮制作用】味咸、甘，性平，歸肝經(jīng)，能祛風(fēng)，定驚，解毒，退翳。蛇蛻酒蛇蛻祛風(fēng)，定驚，解毒，退翳，但腥氣重。增強祛風(fēng)作用，并能解腥蟾酥【處方用名】蟾酥、酒蟾酥、乳蟾酥【來源】蟾徐科動物中華大蟾蟾蜍或黑框蟾蜍的干燥分泌物。[炮制方法]1、蟾酥：切薄片，烤脆后，研為細粉。2、酒蟾酥：蟾酥粉＋白酒浸漬，攪拌成稠膏狀，干燥，粉碎（蟾酥每10kg，用白酒20kg）3.乳蟾酥：蟾酥粉＋鮮牛奶浸漬注意防護，防止中毒，防毒。按毒性中藥由專人管理。[成品性狀]蟾酥粉：棕褐色粉末。嗅之做嚏，氣微腥。味先甜后麻辣。酒蟾酥：棕褐色粉末乳蟾酥：灰棕色粉末氣味和刺激性減弱[炮制作用]

味辛性溫，有毒。能解毒，止痛，開竅醒神。生蟾酥酒（乳）蟾酥作用峻烈，只能外用，不可入目降低毒性，易于粉碎和減少粉塵刺激性。第二節(jié)醋炙法

含義：藥物與定量米醋拌炒的一類操作。醋“入肝”“住痛”“解毒”的作用。所以一般疏肝解郁，散瘀止痛及攻下逐水的藥物多醋制。【炮制作用】1.引藥入肝，增強活血止痛的作用：

延胡索，香附。2.降低毒性，減少不良反應(yīng)：芫花，甘遂。3.矯臭矯味：乳香，沒藥，雞內(nèi)金。【操作方法】1、先拌醋后炒藥藥物加醋悶潤文火炒干用于一般藥物

米醋20/100Kg藥物

2、先炒藥后加醋藥物文火先炒噴醋炒干用于樹脂類、五靈脂等

米醋5/100Kg藥物【注意事項】1.藥材大小分檔。2.醋用量小時用水稀釋。3.一般用文火炒制，勤翻。4.樹脂類，動物糞便類先炒后噴醋；出鍋快。香附[處方用名]

香附、炙香附、醋香附、四制香附、酒香附、香附炭【來源】莎草科植物莎草的干燥根莖。[炮制方法]香附：原藥材，去毛須，碾壓成綠豆大顆粒（香附米）或潤透切薄片，干燥。醋香附：（1）米醋拌勻，文火炒至帶焦斑，固有氣味濃郁。（2）香附和醋水，蒸5h，切薄片，干燥。

100kg藥材，米醋20kg3.四制香附：生姜汁，米醋，黃酒，食鹽水拌勻，文火炒干。

100kg藥材，生姜5kg，米醋、黃酒各10kg，食鹽2kg。4.酒香附：黃酒拌勻，文火炒干。

100kg藥材，黃酒20kg。5.香附炭：中火加熱，炒至表面焦黑色，內(nèi)部焦褐色。[成品性狀]香附：有須根痕，表面黃白或紅棕色。醋香附：表面有焦斑帶醋氣。四制香附：表面深棕褐色，內(nèi)部黃褐色。酒香附：表面紅紫色，具酒氣。香附炭：表面深褐色，內(nèi)部黃褐色。[炮制作用]生香附：行氣解郁，調(diào)經(jīng)止痛。醋香附：疏肝止痛作用增強。酒香附：通經(jīng)脈，散結(jié)滯。四制香附：行氣解郁，調(diào)經(jīng)散結(jié)為主。乳香【處方用名】乳香、炒乳香、醋乳香【來源】橄欖科植物乳香樹，鮑達乳香樹或野乳香樹樹干皮部滲出的干燥油膠樹。[炮制方法]1.乳香：藥材，除雜質(zhì)，大塊砸碎。2.醋乳香：文火加熱，炒至冒煙，表面微熔，噴淋定量米醋，再炒至表面顯油亮光澤（乳香每100kg，用米醋5kg）3.炒乳香：文火加熱，炒至表面熔化顯油亮光澤[成品性狀]乳香：表面棕黃色，半透明或不透明。醋乳香：表面深黃色，顯油亮，有醋氣。炒乳香：表面油黃色，具特異香氣。[炮制作用]乳香：活血行氣，通經(jīng)止痛，消腫生肌。對胃有刺激性，容易導(dǎo)致嘔吐。醋乳香：增強活血行氣，通經(jīng)止痛，消腫生肌作用。炒乳香：長于活血。緩和刺激性，便于粉碎。芫花[處方用名]芫花、醋芫花【來源】瑞香科植物芫花的干燥花蕾[炮制方法]1.芫花：除去雜質(zhì)及梗、葉。2.醋炒芫花：米醋拌勻，文火炒至帶火色。3.醋煮芫花：芫花＋水＋米醋，文火煮透，吸盡醋液，文火炒干。藥材每100kg，米醋30kg[成品性狀]生品醋芫花淡紫色或灰綠色，密被絨毛，質(zhì)軟灰褐色，微有醋氣[炮制作用]芫花能瀉水逐飲，解毒殺蟲。生芫花毒性強，不良反應(yīng)大。外用治療疥癬，凍瘡等醋制能降低毒性，緩和峻烈之性。延胡索[處方用名]

延胡索、醋延胡索、酒延胡索【來源】罌粟科植物延胡索的干燥塊莖。[炮制方法]1、延胡索：潤透，切厚片

2、醋延胡索：（1）米醋拌勻，文火炒干（2）米醋煮法

延胡索每100kg，用米醋20kg3.酒延胡索：黃酒拌勻，文火加熱，炒干。

每100kg延胡索，用黃酒15kg。[成品性狀]延胡索：外表黃或者黃褐色，片面黃色，角質(zhì)樣，具蠟樣光澤，質(zhì)硬而脆。醋延胡索：略具醋氣酒延胡索：略具酒氣

色澤加深，黃褐色，偶有焦斑[炮制作用]生延胡索醋延胡索酒延胡索行氣、活血、止痛（不易久煎）增強行氣、活血、止痛作用以活血止痛為主雞內(nèi)金

【處方用名】

雞內(nèi)金、醋雞內(nèi)金、炒雞內(nèi)金【來源】

雉科動物家雞的干燥沙囊內(nèi)壁?！九谥谱饔谩?.雞內(nèi)金：原藥材，除雜，搓碎，過篩。2.醋雞內(nèi)金：雞內(nèi)金碎塊，文火炒至發(fā)泡，鼓起，噴醋，炒干。（藥材100kg+醋15kg)3.炒雞內(nèi)金（1）炒雞內(nèi)金：雞內(nèi)金碎塊，文火炒至發(fā)泡，鼓起，呈黃色（2）沙炒雞內(nèi)金：河沙中火炒至滑利，投藥，炒至發(fā)泡，鼓起，呈黃色?！境善沸誀睢?.雞內(nèi)金：卷片狀，表面黃白色，薄而微透明，條狀皺紋明顯，質(zhì)地脆易碎2.醋雞內(nèi)金：鼓起，有黃色焦斑，有醋氣。3.炒雞內(nèi)金：鼓起，帶黃色焦斑，質(zhì)地松脆?！九谥谱饔谩侩u內(nèi)金醋雞內(nèi)金炒雞內(nèi)金健胃消食，澀精止遺。長于消積化石。疏肝健脾，矯正不良氣味健胃消食，澀精止遺，矯正不良氣味第三節(jié)鹽炙法定義：藥物與定量食鹽溶液拌炒的一類操作。（鹽水炒）一般用于補腎固精，治疝，利尿和瀉相火的藥物。（“入腎”，“引火歸原”）【食鹽用量】凈藥材100kg+食鹽2kg（加水稀釋）【炮制作用】1、引藥下行，增強療效eg:杜仲，小茴香補骨脂2、增強滋陰降火作用eg:知母黃柏3、緩和藥物辛燥之性eg:補骨脂益智仁【操作方法】1、先拌鹽水后炒藥藥物加鹽水悶潤文火炒至一定程度用于一般藥物

2、先炒藥后加鹽水藥物文火先炒噴鹽水炒干

用于含黏液質(zhì)較多的藥物車前子

食鹽2Kg/100Kg藥物

【注意事項】1、水量以食鹽的4-5倍為宜2、含黏液質(zhì)較多的藥物先炒藥后加鹽水3、火力：多文火，宜小，杜仲用中火火候：一般藥物炒干，顏色加深

種子類炒爆裂杜仲炒絲易斷小茴香【處方用名】小茴香，鹽小茴香【來源】傘形科植物茴香的干燥成熟果實【炮制方法】1.小茴香原藥材，除雜和梗，去灰屑2.鹽小茴香

凈小茴香＋鹽水，拌潤，文火炒至深黃色，香氣外逸。

100kg藥材＋2kg食鹽（水溶解）【成品性狀】1.小茴香：圓柱形，外黃綠或淡黃色，斷面灰白色。背面有5條隆起棕棱，有香氣2.鹽小茴香：鼓起，黃褐色，香氣濃，有咸味?！九谥谱饔谩可≤钕沱}小茴香長于理氣調(diào)中，開胃進食。藥性下行，至下焦。長于暖腎散寒，療疝止痛。知母【處方用名】知母、鹽知母【來源】百合科植物知母的干燥根莖[炮制方法]1、知母：刮去毛切厚片2、鹽知母：先炒后噴鹽水

文火炒至顏色加深，噴淋鹽水，炒干知母片每100kg，用食鹽2kg

注意：火力宜小[成品性狀]生知母片—黃白色厚片，質(zhì)地堅硬，味甜鹽知母--色澤加深，偶有焦斑，略具咸味[炮制作用]

生知母：苦寒滑利，長于清熱瀉火，生津潤燥，瀉肺、胃之火鹽知母：引藥下行入腎，增強滋陰降火作用，善清虛熱[炮制研究]含知母皂苷，菝契皂苷元，芒果苷、異芒果苷、多糖等知母苷－－抑菌作用菝契皂苷元－－抗霉菌，抑菌作用。多糖－－抗炎作用菝契皂苷元含量：鹽炙＞麩炒＞清炒＞酒炙車前子【處方用名】車前子、鹽車前子【來源】車前科植物車前或車平前的干燥成熟種子[炮制方法]1、車前子：勿水洗2、炒車前子：文火炒至爆裂聲，香氣逸出3、鹽車前子：文火炒至爆裂聲，噴淋鹽水，炒干。[成品性狀]車前子：表面黑褐色或黃棕色，遇水有粘性。炒車前子：黑褐色，有香氣。鹽車前子：顏色加深，味咸。鹽車前子[炮制作用]車前子：利水通淋，清肺化痰，清肝明目炒車前子：緩和寒性，利于煎出，增強療效鹽車前子：引藥下行，增強滋陰作用，益肝明目。杜仲