教科版四年級上冊科學(xué)第2單元表格式教案

課題2.1感受我們的呼吸授課時間

課型實驗課總1課時第1課時

本課是教科版科學(xué)四年級上冊二單元第一課。本課活動分為三個部分，首先聯(lián)系生

教材

活聚焦到人體的呼吸系統(tǒng)，活動二的探索階段通過吸氣和呼氣兩個體驗活動感受呼吸

及學(xué)

的過程，感知呼吸過程身體的變化?；顒尤难杏戨A段深入探究呼吸系統(tǒng)所涉及的器

情分

官，并通過模擬裝置感受呼吸器官的作用。

析斤

四年級的孩子對呼吸系統(tǒng)治一定的了解，但并不深入，更不清楚呼吸系統(tǒng)所運用到

的器官和作用，需要深入探討及體驗。

學(xué)科育人：

1、呼吸是人體的重要活動，呼吸的過程是氣體交換的過程，氧氣對生命具有重要的

意義O

2、鼻腔、口腔、氣管、肺等器官共同參與呼吸活動。

育人實踐育人：通過模擬人體呼吸過程裝置感受呼吸的過程。

目標(biāo)

德性育人：

1、對探究自己的身體感興趣，在體驗活動中，保證研究的真實性。

2、在體驗活動與模擬實驗中，樂于參與集體的討論，分享彼此的觀點

健康育人：意識到氧氣和二氧化碳與人體生命活動的聯(lián)系。

學(xué)習(xí)

學(xué)習(xí)重點：認(rèn)識呼吸過程及呼吸器官

重難

學(xué)習(xí)難點：認(rèn)識呼吸器官及其作用。

點

學(xué)

1、為學(xué)生準(zhǔn)備：呼吸過程模擬裝置、學(xué)生活動手冊等。

備

2、教師準(zhǔn)備：呼吸系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖、班級記錄表、教學(xué)課件等。

教學(xué)評活動設(shè)計

教學(xué)評價（育人

教學(xué)

環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動目標(biāo)及效果預(yù)

內(nèi)容

設(shè)）

1、出示圖片。

課題2、出示問題：你能說說這個同調(diào)去學(xué)生的原有

導(dǎo)入學(xué)生觀察圖片進(jìn)行思考

導(dǎo)入學(xué)在做什么嗎？認(rèn)知情況

1、問題：你能說一說你在水里1、學(xué)生回答：自己憋一

游泳時憋氣的感受嗎？會兒氣就抬頭露出水面

新課2、教師追問：這是為什么呢？呼吸。不然會溺水，所

教學(xué)問題：能再說一說你對呼吸的了以不能長時間憋氣。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興

聚焦解嗎？2、學(xué)生回答：長時間不趣，為后續(xù)學(xué)習(xí)

3、關(guān)于呼吸你還知道什么？呼吸會死亡，因為我們進(jìn)行鋪墊

4、你知道人體有哪些器官參與需要呼吸維持生命。

呼吸嗎？

3、學(xué)生回答；我們用嘴

巴和鼻子在呼吸、呼吸

有時快有時慢、吸進(jìn)來

的是氧氣，呼出去的是

二氧化碳。

學(xué)生回答：鼻子、嘴、

肺等等參與了呼吸。

1、出示圖片：吸氣時的圖片

2、談話：這個同學(xué)再給我們演

示如何吸氣，請大家按照他說的1、學(xué)生觀察圖片，并進(jìn)

方式吸氣試一試。行模擬吸氣。

3、吸氣時，含有氧氣的空氣會

進(jìn)入你的肺。把手放在你的肋骨2、學(xué)生將手放在肋骨上

上，感受胸的變化。感受胸的變化。

4、講解：吸氣，是含有氧氣的

空氣由鼻腔或口腔進(jìn)入氣管，再3、傾聽教師介紹，與吸

進(jìn)入肺的過程。此時胸腔擴張，氣時自己的感受進(jìn)行對

腹部收縮。比。

5、感受呼氣：將你的手放在肋

骨上，慢慢呼氣，感受胸又有什4、將手放在肋骨上，感通過學(xué)生觀察圖

么變化？受呼氣時身體的變化片，進(jìn)行呼吸體

6、講解：呼氣，是交換后的空驗，逐步了解呼

氣由肺部到氣管，再由鼻腔或口吸過程，并將呼

腔呼出的過程。此時胸腔收縮，5、交流：說出自己感受吸過程中的原有

腹部放松。到的吸氣與呼氣過程的認(rèn)知與真實體驗

7、交流：吸氣和呼氣的過程與不同。進(jìn)行對比，修正

探索

你原來的想法有什么不一樣？①我原來認(rèn)為吸氣時肚自己的認(rèn)知，并

跟大家一起說說吧。子會變鼓，呼氣時肚子通過呼吸實驗強

會變癟化呼吸時：吸氣

模擬實驗：②通過老師指導(dǎo)我現(xiàn)在時胸腔擴張，腹

實驗裝置介紹：發(fā)現(xiàn)了吸氣時肋骨向部收縮；呼氣時

1、一個去底的塑料瓶子，將瓶上，胸腔擴張，腹部收胸腔收縮，腹部

底用氣球套住代替身體的膈肌。縮；呼氣時肋骨向下，放松。

2、取一根吸管將吸管一端做成胸腔收縮，腹部放松。

人字型代替人體的氣管。

3、取兩個氣球與吸管人字形一

端連接好代替人體的肺。6、學(xué)生利用實驗裝置進(jìn)

4、將裝置密封好，代替人體的行模擬實驗，觀察肺和

胸腔。腹部的變化。

實驗：請同學(xué)們認(rèn)真觀察瓶底氣

球（膈?。┑淖兓?，當(dāng)我們向氣

球里吹氣時瓶底的氣球向下放7、學(xué)生總結(jié)本節(jié)課的收

松，當(dāng)我們將氣球里的氣吸出時獲

瓶底的氣球收縮。

小結(jié)：我們發(fā)現(xiàn)：吸氣時胸腔擴

張，腹部收縮

呼氣時胸腔收縮，腹部放

1、呼吸道（鼻腔、咽、喉、氣

管、支氣管）和肺。承擔(dān)著將氧1、認(rèn)識呼吸系統(tǒng)的組認(rèn)識呼吸系統(tǒng)組

氣帶入體內(nèi)，將二氧化碳排出體成。成，為后續(xù)學(xué)習(xí)

堂

栗外的作用。做準(zhǔn)備

結(jié)

、拓展2、氧氣是維持生命所必需的物2、認(rèn)識人體呼吸時吸入

質(zhì)。二氧化碳是物質(zhì)制造養(yǎng)料所氣體和呼出氣體，并明明確一次呼吸，

必需的原料。這兩種氣體對生命確呼吸是一吸一呼為一為后續(xù)教學(xué)做鋪

具有重要的意義。次呼吸。墊

3、一呼一吸算一次呼吸。

堂

課

習(xí)

學(xué)

價

評

計

設(shè)

1當(dāng)學(xué)生活動手冊

堂

效

果

檢

測

，

板書

設(shè)計

教學(xué)

色

特

反

與

思

授課時

課題2.2呼吸與健康生活

間

課型實驗課總1課時第1課時

教材

本課是教科版科學(xué)四年級上冊二單元第二課。通過第一課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)對呼

學(xué)

及

吸系統(tǒng)有了一定的認(rèn)識。在此基礎(chǔ)之上，進(jìn)一步探究在人類在不同情況下，呼吸會發(fā)

分

情

生什么變化。在探索活動中，通過閱讀資料并測量呼吸次數(shù)的活動來了解呼吸氣體的

析

變化。最后拓展環(huán)節(jié)通過資料庫進(jìn)一步熟悉人類氣體的交換站一一肺。

學(xué)科育人：

1、呼吸的過程是氣體交換的過程，使氧氣進(jìn)入血液，同時排出二氧化碳，肺是身體

氣體交換的“中轉(zhuǎn)站二

2、人體運動量越大，消耗的氧氣也就越多，就需要加快肺的呼吸，以吸進(jìn)更多地氧

o

3、經(jīng)常參加體育鍛煉，可以增加呼吸功能，保持身體健康。

育人

實踐育人：

目標(biāo)1：合理使用實驗記錄單，并進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2、依據(jù)實驗現(xiàn)象、相關(guān)信息資料，對呼吸次數(shù)加快原因進(jìn)行分析。

德性育人：

1、愿意與同學(xué)相互交流，能夠在合作中完成實驗活動。

2、耐心、細(xì)致地完成測量活動。

健康育人：認(rèn)識從空氣中吸入的氧氣能幫助我們維持生命活動。

學(xué)習(xí)

學(xué)習(xí)重點：理解呼吸功能與身體健康的關(guān)系

重難

學(xué)習(xí)難點：對收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、處理。

點

學(xué)

1、為學(xué)生準(zhǔn)備：計時器、學(xué)生活動手冊

備

2、教師準(zhǔn)備：班級記錄表、呼吸相關(guān)科普視頻、教學(xué)課件等。

教學(xué)評活動設(shè)計

教學(xué)

教學(xué)評價（育人目

環(huán)節(jié)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動

標(biāo)及效果預(yù)設(shè)）

1、情景渲染：上節(jié)課我們認(rèn)識

了呼吸，知道了一吸一呼為一次

呼吸。我們知道了人體的呼吸器1、調(diào)取學(xué)牛上節(jié)課的

官有呼吸道（鼻腔、咽、喉、氣學(xué)習(xí)，重現(xiàn)呼吸過程的

課題管、支氣管）和肺。承擔(dān)著將氧認(rèn)識。重現(xiàn)呼吸現(xiàn)象，激

導(dǎo)入

導(dǎo)入氣帶入體內(nèi)，將二氧化碳排出體發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情

外的作用。2、觀察圖片，激發(fā)學(xué)

2、（出示圖片）我們每天都處于生思考

不同運動狀態(tài)，呼吸與我們的健

康生活是離不開的。

1、問題：在運動狀態(tài)下和平靜

學(xué)生思考回答問題：上激發(fā)學(xué)生興趣，創(chuàng)

狀態(tài)下呼吸會有什么變化呢？

聚焦體育課后呼吸比原來設(shè)情境，將學(xué)生引

新課2、問題：不同狀態(tài)下，呼吸會

變快了。入課堂教學(xué)

教學(xué)發(fā)生什么變化呢？

1、談話提問：上節(jié)課我們研究

了呼吸過程，知道我們無時無刻

都進(jìn)行著呼吸。呼吸過程中我們

1、思考，回答：人體

吸入什么氣體？呼出什么氣

呼吸時吸進(jìn)來的都是

體？

氧氣，呼出去的都是二

2、問題：這個同學(xué)說的到底對

氧化碳。

不對呢？

3、出示：一般情況下人體吸入

和呼出氣體成分柱狀圖

2、觀察柱狀圖，結(jié)合

4、教師分析：首先我們看到用

教師介紹從中獲取信

兩種不同的顏色表示吸入氣體

息

和呼出氣體。我們還能從圖中看

出來有多種氣體。

強調(diào)要點：對比吸入的氣體和呼

出的氣體多少。

1、觀察回答：我發(fā)現(xiàn)

了氧氣和二氧化碳吸

5、問題：為什么會吸入和呼出

入量和呼出量變化很

氧氣和二氧化碳量會出現(xiàn)這么

大

大的變化呢？通過實驗真實的

6、講解：我們體內(nèi)所有的細(xì)胞感受到呼吸次數(shù)

探索

都需要空氣中的氧來維持生命，的改變，注重實驗

從空氣中吸入的氧氣可以幫助的結(jié)論

2、傾聽，認(rèn)識呼吸過

我們正常地生活和工作。人的呼

程中氣體的變化

吸實際上是在進(jìn)行氣體交換，使

氧氣進(jìn)入血液，同時排出二氧化

碳。

3、思考：哪些活動會

7、問題：我們知道人的呼吸是

影響呼吸快慢

進(jìn)行氣體交換，在生活中我們呼

吸快慢是變化的，都有哪些活動

會影響我們的呼吸快慢呢？

4、測量平靜狀態(tài)下呼

8、介紹過程：首先，我們靜止

吸次數(shù)

時測量自己的呼吸次數(shù)，作為比

較的基礎(chǔ)，為了更準(zhǔn)確請大家至

跑步、跳繩、快速上

少測量3次。

樓……

結(jié)合生活經(jīng)驗，你能說說有哪些

活動會影響呼吸次數(shù)？

5、測量運動狀態(tài)下呼

9、做有可能改變呼吸次數(shù)的活

吸次數(shù)

動，并測量固定時間內(nèi)的呼吸次

數(shù)。（測量3次）

10、班級分析數(shù)據(jù)

結(jié)論：運動可以增加呼吸次數(shù)。

劇烈運動時，人體需要消耗更多

的氧氣，我們的呼吸更加急促，

滿足身體所需氧氣。

1、人體的生命活動是由很多器

官共同完成的。呼吸次數(shù)的改變樹立人體的生命

1、認(rèn)識生命活動是由

帶動著心跳次數(shù)的改變，增加身活動不是單個器

多器官共同完成的。

體中氧氣和二氧化碳的交換。官能夠完成的，是

2、肺是身體氣體交換的“中轉(zhuǎn)多個器官共同協(xié)

站”，這個“中轉(zhuǎn)站”的大小直作完成生命活動

2、認(rèn)識肺在呼吸過程

B堂接決定著每次呼吸氣體交換的的意識。

K中的重要性。

結(jié)

、拓展量。劇烈運動時，人體需要消耗

更多的氧氣，所以肺必須更加賣

3、認(rèn)識經(jīng)常參加體育

力地工作。這就是在鍛煉時，我

鍛煉可以提升呼吸系

們的呼吸更加急促的原因。加強體育鍛煉可

統(tǒng)功能，保持身體健

3、如果呼吸功能弱，我們身體以提升自身身體

康。

的一些工作就無法正常進(jìn)行。經(jīng)素質(zhì)

常參加體育鍛煉，可以增強呼吸

功能，保持身體健康。

堂

課

習(xí)

學(xué)

價

評

計

設(shè)

1當(dāng)學(xué)生活動手冊

堂

效

果

檢

測

，

板書

設(shè)計

教學(xué)

色

特

反

與

思

課題2.3測量肺活量授課時間

課型實驗課總1課時第1課時

教材本課是教科版科學(xué)四年級上冊二單元第三課。了解了人類的呼吸系統(tǒng)之后，通過

及學(xué)吹口哨的小游戲聚焦到重要的呼吸器官一一肺。探索活動中通過一個簡易肺活量測量

情分袋來測量自己的肺活量，感知肺的重要性，再對照國家學(xué)生體質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于肺活量的數(shù)

析斤據(jù)了解自己的身體情況。研討環(huán)節(jié)針對肺功能的差異性對如何提高身體肺活量進(jìn)行探

討，知道鍛煉身體的好處。

學(xué)科育人：

1、肺活量是人體一次盡力吸氣后，再盡力呼出的氣體的量，是人體發(fā)育是否健康的

一個指標(biāo)。

2、經(jīng)常鍛煉身體，可以提升身體的肺活量，有利于身體健康。

實踐育人：

育人

1、學(xué)會用簡易的方法測量肺活量，能獲取合理的數(shù)據(jù)，對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析。

目

標(biāo)

2、能夠?qū)ψ约旱臏y量結(jié)果進(jìn)行反思、評價。

德性育人：

1、在探究活動中，能以事實為依據(jù)，不從眾，在獨立思考的基礎(chǔ)上樂于與人合作交

流。

2、能夠耐心、細(xì)致地完成測量活動。

健康育人：意識到呼吸系統(tǒng)健康與空氣質(zhì)量關(guān)系密切，具有保護(hù)環(huán)境的意識。

學(xué)習(xí)

重難會用簡單器材測量肺活量，知道肺活量是人體身體健康發(fā)育的一個重要指標(biāo)

點

為學(xué)生準(zhǔn)備：簡易肺活量測量袋、氣球、哨子、秒表、學(xué)生活動手冊

教學(xué)

教師準(zhǔn)備：班級肺活量統(tǒng)計表、《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)（2014年修訂）》檢測肺活量

準(zhǔn)備

中的數(shù)據(jù)、教學(xué)課件。

教學(xué)評活動設(shè)計

教學(xué)

教學(xué)評價（育人目

環(huán)節(jié)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動

標(biāo)及效果預(yù)設(shè)）

1、上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了呼吸與健1、思考、回答：每年

康生活之間的關(guān)系，知道呼吸狀我們都進(jìn)行體檢，體檢

課題創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)

導(dǎo)入態(tài)的好壞直接影響著身體健康，中有一項就是檢驗呼

導(dǎo)入習(xí)興趣

你們知道呼吸的好壞我們用什吸能力強弱的。

么來衡量嗎？

1、出示圖片：

給出定義：肺活量是人體吸入最明確概念，為后續(xù)

新課聚焦多空氣后，呼出去空氣的量。1、明確肺活量的概念活動正常開展起

教學(xué)2、肺活量是身體發(fā)育是否健康鋪墊

的一個指標(biāo)。

、吹哨子對比肺“舌量大?。簣D文介紹，調(diào)動學(xué)

探索1、出示圖片：哨子，這是什么？1、思考如何用哨子對生生活經(jīng)驗

2、你能用哨子來比較肺活量的比肺活量大小。

大小嗎？2、學(xué)生回答：可以用

3、提示：深吸一口氣，吹響哨吹哨子時間長短來比通過學(xué)生吹哨子、

子。肺活量大的人，吹哨子的時較，時間長肺活量大，吹氣球?qū)Ρ确位?/p>

間會比較長一些。（用秒表測量時間短肺活量小。量大小，逐步過渡

時間）3、學(xué)生吹哨子，比較到用簡易肺活量

二、吹氣球比較肺活量大小肺活量大小袋測出準(zhǔn)確的肺

1、問題：你能說說用氣球怎么4、學(xué)生思考如何用吹活量數(shù)值，并與國

來比較肺活量的大小嗎？氣球的方法比較肺活家體制健康標(biāo)準(zhǔn)

2、提示：深吸一口氣，吹鼓氣量大小進(jìn)行對比，認(rèn)識到

球，比較氣球大小。肺活量大的，5、學(xué)生吹氣球?qū)Ρ确巫约旱姆位盍壳?/p>

氣球吹得大活量大小。況，進(jìn)而了解自身

3、問題：通過上面的方法我們6、學(xué)生回答：上面兩的身體健康情況

能比較出來肺活量的大小，你能個方法無比測得準(zhǔn)確

準(zhǔn)確的獲得肺活量數(shù)據(jù)嗎？的肺活量數(shù)值。

4、出示肺活量袋。7、學(xué)生觀察

師介紹使用方法：1）展開測量8、學(xué)生學(xué)習(xí)如何使用

貸簡易肺活量袋測量肺

2）將吸管喝肺活量袋組裝在活量數(shù)值。并進(jìn)行實

起驗。

3）深吸一口氣，然后將氣體從通

氣管呼入測量袋。注意一定是一

口氣

4）肺部氣體全部呼出后，收緊9、記錄實驗數(shù)據(jù)，并

通氣管，避免空氣跑出，然后將針對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

測量袋往里卷（充氣的方向），10、學(xué)生對比自己的肺

直至卷不進(jìn)去為止。活量數(shù)值的情況

5、讀取鼓起的測量袋上的最大

數(shù)值（單位為毫升）即為測得的培養(yǎng)學(xué)生愛運動

肺活量。11、學(xué)生對自己的肺活的習(xí)慣，通過運動

組織學(xué)生記錄實驗數(shù)據(jù)，并進(jìn)行量情況進(jìn)行評價?？梢栽黾臃位盍?，

分析提升自身身體素

出示：《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)。

（2014年修訂）》中有關(guān)肺“舌量

的數(shù)據(jù)：請同學(xué)針對自己的情況

進(jìn)行對比。

6、問題：你對自己現(xiàn)在的肺活

量滿意嗎？

講解如何提升自己肺活量數(shù)值：

運動可以增強呼吸功能，經(jīng)常參

課堂

拓展加愛體育鍛煉可以提升自己的傾聽總結(jié)

小結(jié)

肺活量，今后要多參加體育鍛

煉。

課堂

學(xué)習(xí)

評價

動手冊

設(shè)計學(xué)生活

板書

設(shè)計

教學(xué)

特色

與反

思

2.4-天的食物授《時

課題

課型實驗課總1課時第1課時

本課是教科版科學(xué)四年級上冊二單元第四課。前三課了解的是人類的呼吸系統(tǒng)，

教材

從第四課開始，我們開始了消化系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。本課是消化系統(tǒng)的第一課，聚焦環(huán)節(jié)從

及學(xué)

孩子們熟悉的食物開始。探索部分通過回憶并記錄一天的食物嘗試給種類繁多的食物

情分

分類，學(xué)習(xí)食物分類的標(biāo)準(zhǔn)。在研討環(huán)節(jié)，對一天的食物進(jìn)行整理分析，分析一天中，

析斤

我們吃了多少種食物，吃得最多的是什么？引發(fā)學(xué)生思考食物中的營養(yǎng)，為下節(jié)課做

鋪墊。

學(xué)科育人：

1、我們一天要吃多樣的食物來保持身體的健康。

2、食物可以根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)分成不同的類別。

實踐育人：

1：使用多種方法對食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述。

育人

2、通過統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。

目標(biāo)

德性育人：

I在對食物的記錄與分類活動中細(xì)致地進(jìn)行思考、篩分。

2、在獨立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。

健康育人：

認(rèn)識到人類需要從自然界獲取食物并轉(zhuǎn)化為人體所需要的養(yǎng)料與能量。

學(xué)習(xí)

學(xué)習(xí)重點：一天要吃多樣的食物來保持身體的健康。

重難

學(xué)習(xí)難點：按照一定的標(biāo)準(zhǔn)給食物分類。

點

教學(xué)1、為學(xué)生準(zhǔn)備：進(jìn)行食物記錄的卡片紙、學(xué)生活動手冊

準(zhǔn)備2、教帥準(zhǔn)備：班級記錄表、教學(xué)課件等。

教學(xué)評活動設(shè)計

教學(xué)

教學(xué)評價（育人目

環(huán)節(jié)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動

標(biāo)及效果預(yù)設(shè)）

1、除了呼吸之外，要維持人體

生命活動，還有一項很重要的活

1、傾聽教師說話，初強調(diào)飲食是生命

課題動就是從外界獲得能力，這就是

導(dǎo)入步認(rèn)識飲食對人體也活動的一項重要

導(dǎo)入飲食。

2、看物能夠給我們提供維持生很重要?；顒?/p>

命的能量。

1、出示圖片：我們一天吃了很1、觀察圖片，結(jié)合自通過出示一天食

多的食物身情況介紹自己一天物的圖片，進(jìn)一步

新課

2、問題：你能說一說這一天你的食物通過問題串的形

教學(xué)聚焦

都吃了那些食物嗎？2、思考回答：吃了肉式激發(fā)學(xué)生思考，

3、問題：每天吃的食物有什么類、蔬菜類、水果了、在碰撞過程中激

特點？奶類等等。發(fā)學(xué)生對一天飲

4、問題：為什么要吃這么多食3、思考回答：食物可食情況探究的欲

物呢？以給我們提供營養(yǎng)。望。

5、問題：你知道食物都能給我4、思考回答：有的同

們提供那些營養(yǎng)嗎學(xué)說可以提供糖、脂肪

等。

1、出示飲食圖片：你能說一說1、觀察圖片介紹自己

這些食物中都包含了哪些食材從圖片中獲取的信息。培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真觀

嗎？察的能力，挖掘內(nèi)

2、教師強調(diào)食物中隱藏的食材：2、回答：有的同學(xué)說涵的信息。

其實這些食物中除了剛才同學(xué)有雞肉、米飯、西蘭花、

們說的材料外，我們在烹調(diào)這些牛奶。

食物時還使用了植物油、鹽、味

精、在炒飯里面還有大蝦，這些

都是上面這幾類食物中包含的

食材。3、學(xué)生觀察回答：老

3、出示老師天的飲食情況圖師我知道您早上吃了

片油條、米粥、咸菜，中

4、問題：大家看這是老師一天午吃了米飯、牛肉、±

的食物，你能說說老師這一天都豆，晚上吃了米飯、西

吃了哪些食物嗎？蘭花、蝦仁。培養(yǎng)學(xué)生歸納和

5、組織學(xué)生與同學(xué)交流自己一語言表達(dá)能力

探索天的飲食情況

提出要求：

1）寫一寫：把自己一天中所吃4、同學(xué)間按照老師要

的食物名稱分別寫在卡片上，每求交流自己一天的飲

張卡片只記錄一種食物。

食情況

2）說一說：同學(xué)之間說一說都

自己一天都吃了那些食物。

3）擺一擺：按照早、午、晚餐調(diào)動學(xué)生興趣，培

的順序?qū)⑹澄锟ㄆ瑪[好，數(shù)一數(shù)養(yǎng)學(xué)生為食物進(jìn)

有多少中食物。行分類的興趣

4）串一串：把同組同學(xué)的食物5、回答問題：有的同

卡片按順序放在一起，用繩子串

學(xué)說我發(fā)現(xiàn)了這一天

起來，數(shù)一數(shù)共有多少中食物。

吃的食物很多。培養(yǎng)學(xué)生概況歸

6、問題：同學(xué)們我們剛才把自

納的能力

己一天的食物都統(tǒng)計完了，你們

6、學(xué)生傾聽教師的要

發(fā)現(xiàn)了什么？

求，對食物進(jìn)行分類，

7、問題：我們每天會吃很多的

食物，你能夠清楚的記清楚前幾并分析自己的分類標(biāo)

天吃的食物嗎？準(zhǔn)是如何制定的。

8、為了更好地記清楚我們都吃

了那些食物，我要對食物進(jìn)行分7、學(xué)生進(jìn)行班級展示

類，這樣就能更好地記清楚了。父流。

9、出示如何對食物進(jìn)行分類提

我們按照烤肉片、丸

示：

子、牛肉、火腿、烤雞為下一節(jié)課的學(xué)

1）說一說：同學(xué)之間介紹自己

翅都是肉類，青椒、菠習(xí)做鋪墊。

的分類標(biāo)準(zhǔn)，確定食物能劃分出

菜、土豆、白菜、黃瓜

哪幾類。

都是蔬菜類，小籠包、

2）根據(jù)不同的類別，將食物卡

豆沙包、米飯、面包、

片分類擺放。

包子都是主食類劃分

3）與大家交流食物分類的方法。

的。

4）記錄食物分類的結(jié)果。

10、班級展示交流

小結(jié)：食物的分類標(biāo)準(zhǔn)很多，我

課堂們可以依據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)對食物

拓展傾聽交流。

小結(jié)進(jìn)行分類我們能不能根據(jù)食物

營養(yǎng)成分進(jìn)行分類呢？

課堂

習(xí)

學(xué)

價

評

計

設(shè)

1當(dāng)學(xué)生活動手冊

堂

效

果

檢

測

，

板書

設(shè)計

教學(xué)

色

特

反

與

思

2.5食物中的營養(yǎng)器

課題

課型新授總1課時第1課時

教材

及學(xué)在學(xué)生了解了每個人每天都會接觸豐富多樣的食物后，開始思考人為什么要吃這么多

情分食物？食物到底給人的生長發(fā)育及生命活動提供了什么？學(xué)生知道食物中含有營養(yǎng)，

析斤但是沒有深入思考營養(yǎng)對健康的影響以及怎么檢驗食物中是否含有哪種營養(yǎng)成分。

科學(xué)概念目標(biāo)：1.人體所需要的營養(yǎng)是從食物中得到的；2.人體保持健康需要的營養(yǎng)

成分包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機鹽和水。

科學(xué)探究目標(biāo)：.通過閱讀資料獲取信息，豐富對食物中的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)的類別等

育人1

目

標(biāo)認(rèn)識。2.通過實驗辨別食物中的脂肪和淀粉。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)：在對食物營養(yǎng)成分的認(rèn)識中，感受各種營養(yǎng)成分與支撐人體生命活動

的關(guān)系，產(chǎn)生繼續(xù)探究食物的興趣。

科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)：認(rèn)識到人類可以運用一定的技術(shù)辨別食物中的營養(yǎng)。

學(xué)習(xí)重點：引導(dǎo)學(xué)生了解維持人體健康的營養(yǎng)成分及其作用。

重難

點難點：通過一定的探究方法檢驗食物中的營養(yǎng)。

教學(xué)饅頭、淀粉、滴管、碘液、玻璃皿、棉簽、白紙、花生、食用油、肥肉、記錄單、課

準(zhǔn)備件等。

教學(xué)評活動設(shè)計

教學(xué)評價(育人目標(biāo)

環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動

及效果預(yù)設(shè))

出示一天的食物記錄卡，

問；我們每天都會食用種

課題類豐富的食物，這會給我學(xué)生根據(jù)自己的知

一、聚焦了解前概念。

導(dǎo)入們的身體帶來怎樣的益識經(jīng)驗回答。

處呢？

引入課題。

1.你們能看到這些食物1.學(xué)生：用實驗的

中的營養(yǎng)嗎？怎么確定方法。

新課食物中確實有這些營養(yǎng)2.學(xué)生分組實驗并

教學(xué)呢？記錄。

德性育人：結(jié)合自己

2.誰是最棒的“營養(yǎng)檢測

的認(rèn)知和生活經(jīng)驗

師”

愿意交流和分享。

二、探索(1)檢測食物中是否含有

實踐育人：動手實驗

淀粉

檢測食物中所含營

課件出示檢測方法和注

養(yǎng)成分。

意事項

(2)檢測食物中是否含

有脂肪(3)學(xué)生：可以通

出示方法和注意事項過食物包裝上的“營

（3）有些營養(yǎng)成分難以養(yǎng)成分表”。

通過實驗的方法進(jìn)行檢閱讀資料。

驗，怎么辦呢？（4）學(xué)生小組合作

引導(dǎo)學(xué)生閱讀資料給食物分類。

（4）分一分

能利用上一節(jié)課的食物

記錄卡，根據(jù)食物中富含

的營養(yǎng)成分，把食物進(jìn)行

分類嗎？

1.豐富的食物給我們提

供了哪些營養(yǎng)成分？

L學(xué)生組內(nèi)研討

2.有沒有一種食物含有學(xué)科認(rèn)知:幫助學(xué)生

2.觀察食物記錄卡

三、研討所有的營養(yǎng)成分？梳理對食物營養(yǎng)的

然后回答。

3.我們?nèi)绾魏唵蔚谋鎰e認(rèn)識與了解。

3.學(xué)生回答。

食物中含有的營養(yǎng)成

分？

課堂通過學(xué)習(xí)你有哪些收

四、課堂小結(jié)

小結(jié)獲？

課

堂

習(xí)

學(xué)

價

評

計

設(shè)

1當(dāng)學(xué)生活動手冊

堂

效

果

檢

測,

食物中的營養(yǎng)

蛋白質(zhì)

糖類

板書

脂肪

設(shè)計

維生素

無機鹽和水

教學(xué)

色

特

反

與

思

2.6營養(yǎng)要均衡囂

課題1

課型新授總1課時第1課時

教材

及學(xué)通過前面的學(xué)習(xí)希望學(xué)生了解到人的生命活動需要不同種類的食物，并從中獲得多種

情分所需的營養(yǎng)成分。用自己一天的食物搭配與整體需要比較，與科學(xué)的膳食寶塔比較，來了解均衡

析斤膳食的意義和操作方法，從而轉(zhuǎn)變許多學(xué)生原有的基于個人喜好的食品搭配思維模式。

科學(xué)概念目標(biāo)：人體所需營養(yǎng)種類和數(shù)量是有一定范圍的，所以，我們需要搭配膳食，

保證營養(yǎng)的均衡。

科學(xué)探究目標(biāo)：通過閱讀資料獲取有用信息，并通過自己分析以及研討形成認(rèn)識。

育人

目標(biāo)

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)：在理解平衡膳食的基礎(chǔ)上，建立健康生活的意識。

科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境：體會食物營養(yǎng)與人體健康的關(guān)系，科學(xué)知識可以知道人們

科學(xué)飲食。

學(xué)習(xí)重點：初步學(xué)會合理搭配膳食營養(yǎng)。

重難

點難點：理解膳食“寶塔”的含義。

教學(xué)

記錄表、課件等

準(zhǔn)備

教學(xué)評活動設(shè)計

教學(xué)評價（育人目標(biāo)

環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動

及效果預(yù)設(shè)）

1.今天老師給同學(xué)們介1.學(xué)生觀察說出高

紹兩個朋友，說說他們的矮胖瘦

特點（出示照片）說出自己的想法。創(chuàng)設(shè)生活情境聚焦

課題猜猜他們?yōu)槭裁磿@本課的學(xué)習(xí)主題-

一期住

導(dǎo)入樣？2.學(xué)生根據(jù)前兩節(jié)一怎樣合理搭配食

2.教師課件出示兩位同課所學(xué)的關(guān)于食物物有利于身體健康。

學(xué)的食譜中的營養(yǎng)等知識，找

3.引入課題：營養(yǎng)要均衡出食譜的問題。

1.“中國居民平衡膳食寶讓學(xué)生了解食物種

塔’為我們提供了一個營類的豐富性

新課養(yǎng)配比的參考標(biāo)準(zhǔn)，讓我1.學(xué)生閱讀“平衡膳

教學(xué)們一起來認(rèn)識它。食寶塔”。

一場安（1）“平衡膳食寶塔”告

訴我們，在一天中吃的食

物有哪些種類？每一層學(xué)科認(rèn)知：營養(yǎng)的種

食物主要富含的營養(yǎng)成類和數(shù)量有一定范

分是什么？分組交流圍。

（2）“寶塔”中各層食物反饋下一層食物的食用

的食用量有什么特點？量要大于上一層的

2.對應(yīng)“食物寶塔”中的2.學(xué)生觀察對比思食用量。

食物名稱，把自己“一天考。