2025年江蘇省職業(yè)院校技能大賽高職組（生物技術(shù)）參考試題庫資料及答案

PAGEPAGE12025年江蘇省職業(yè)院校技能大賽高職組（生物技術(shù)）參考試題庫及答案一、單選題1.必須在活細(xì)胞內(nèi)才能生長增殖的微生物是()。A、大腸埃希菌B、狂犬病毒C、青霉菌D、破傷風(fēng)桿菌答案：B2.空氣潔凈度不同的相鄰潔凈房間的靜壓差應(yīng)大于()A、10PaB、5PaC、15PaD、20Pa答案：B3.微生物限度檢查的項(xiàng)目不包括()A、需氧菌總數(shù)檢查B、霉菌和酵母菌總數(shù)檢查C、病毒檢查D、控制菌檢查答案：C4.濕度是指濕物料中濕分質(zhì)量占()的百分?jǐn)?shù)。A、濕物料總質(zhì)量B、絕干物料的質(zhì)量C、總含水量D、以上都不對(duì)答案：A5.高壓蒸汽滅菌滿足滅菌要求的條件是()A、121℃，10分鐘B、121℃，20分鐘C、121～126℃，30分鐘D、130℃，10分鐘答案：C6.實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行培養(yǎng)基高壓蒸汽滅菌的工藝條件是()A、121℃/50minB、115℃/30minC、121℃/20minD、115℃/10min答案：C7.紫外線殺菌的最佳波長是()A、50-100nmB、150-250nmC、265-266nmD、100-200nm答案：C8.決定蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的是()A、tRNAB、mRNAC、rRNAD、hnRNA答案：B9.發(fā)酵過程中控制的物理參數(shù)是()。A、溫度B、總糖濃度C、酶活力D、Ph答案：A10.轉(zhuǎn)基因植物的特征()A、一定含有原核生物外源基因B、只能用于非食用植物C、轉(zhuǎn)入的基因僅在細(xì)胞核中D、可以用于生產(chǎn)抗體答案：D11.()是蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所。A、核糖體B、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)C、高爾基體D、線粒體答案：A12.一般情況下，潔凈室溫度應(yīng)控制在()A、20-24℃B、18-26℃C、18-24℃D、20-26℃答案：B13.細(xì)菌生長曲線中反映的四個(gè)生長階段依次是：()A、對(duì)數(shù)期、適應(yīng)期、衰亡期、穩(wěn)定期B、穩(wěn)定期、適應(yīng)期、對(duì)數(shù)期、衰亡期C、穩(wěn)定期、適應(yīng)期、衰亡期、對(duì)數(shù)期D、適應(yīng)期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期答案：D14.基因工程第一步的一種方法是把所需的基因從供體細(xì)胞內(nèi)分離出來，這要利用限制性內(nèi)切酶。一種限制性內(nèi)切酶能識(shí)別DNA子中的GAATTC順序，切點(diǎn)在G和A之間，這是應(yīng)用了酶的()A、高效性B、專一性C、多樣性D、催化活性受外界條件影響答案：B15.血漿蛋白質(zhì)的pI大多數(shù)為pH5～6，它們?cè)谘褐械闹饕嬖谛问绞?)A、兼性離子B、非極性分子C、帶正電荷D、帶負(fù)電荷E、疏水分子答案：D16.催化聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）的酶是()A、DNA連接酶B、逆轉(zhuǎn)錄酶C、末端轉(zhuǎn)移酶D、TaqDNA聚合酶答案：D17.甲狀腺素是下列哪種氨基酸的衍生物()A、ThrB、TyrC、HisD、Ala答案：B18.在親和層析中，使用鎳柱作為親和吸附劑提取靶蛋白，則目標(biāo)蛋白質(zhì)需要具()A、泛素標(biāo)簽B、生物素標(biāo)簽C、多聚His標(biāo)簽D、GST標(biāo)簽答案：C19.發(fā)酵工業(yè)中常用的碳源是()。A、纖維素原料B、蛋白質(zhì)原料C、淀粉質(zhì)原料及其水解液D、蜜糖素原料答案：C20.下列關(guān)于芽胞的說法中正確的是()。A、大腸埃希菌能夠產(chǎn)生芽胞B、是細(xì)菌產(chǎn)生的一種生殖細(xì)胞C、金黃色葡萄球菌能產(chǎn)生芽胞D、能夠幫助細(xì)菌度過不良的生存環(huán)境答案：D21.最常見的共價(jià)修飾調(diào)節(jié)的形式是()A、甲基化和去甲基化B、乙?；腿ヒ阴；疌、腺苷化和去腺苷化D、磷酸化和去磷酸化答案：D22.有A．B．C三種不同來源的DNA，它們的Tm值依次為73℃．82℃和78℃，由此推出它們的分子組成是()A、GC％A﹥B﹥CB、AT％A﹥B﹥CC、GC％B﹥C﹥AD、AT％A﹤B﹤CE、GC％C﹥A﹥B答案：C23.影響發(fā)酵成本的因素有()。A、菌種B、時(shí)間C、保質(zhì)期D、生產(chǎn)計(jì)劃答案：D24.同一質(zhì)粒盡管分子量相同，不同的構(gòu)型電泳遷移率不同，下面說法正確的是：()A、SCDNA最快、LDNA次之、OCDNA最慢B、OCDNA最快、LDNA次之、SCDNA最慢C、LDNA最快、SCDNA次之、OCDNA最慢D、OCDNA最快、SCDNA次之、LDNA最慢答案：A25.下列抗生素作用機(jī)制中，抑制細(xì)胞壁合成的是()A、利福霉素B、四環(huán)素C、兩性霉素D、青霉素答案：D26.常用來觀察微生物的運(yùn)動(dòng)特征、分類鑒定的培養(yǎng)基的是()基。A、半液體培養(yǎng)基B、液體培養(yǎng)基C、固體培養(yǎng)基D、半固體培養(yǎng)基答案：D27.活性炭屬于()A、助濾劑B、吸附劑C、絮凝劑D、凝聚劑答案：B28.蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)的()A、一、二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)B、二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)C、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)D、四級(jí)結(jié)構(gòu)答案：B29.連消完成后操作錯(cuò)誤的是()。A、連消完成后觸摸保壓，以備再次使用B、再次使用時(shí)直接進(jìn)入連消C、若當(dāng)天不再用，應(yīng)觸摸清洗，等滅菌溫度降低后，再觸摸排空，等水排空后才能進(jìn)入待機(jī)D、嚴(yán)禁在高溫下長時(shí)間處于待機(jī)狀態(tài)答案：B30.Clark發(fā)現(xiàn)TaqDNA聚合酶得到的PCR反應(yīng)產(chǎn)物不是平末段，而是一個(gè)突出堿基的雙鏈DNA分子。根據(jù)這一發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)了克隆PCR產(chǎn)物的()A、單鏈?zhǔn)删w載體B、CosmidC、T載體D、穿梭載體答案：C31.磺胺藥抑菌需在體內(nèi)達(dá)到一定濃度的原因是()A、使磺胺藥量大于對(duì)氨基苯甲酸B、磺胺藥抑制體細(xì)胞DNA合成C、磺胺藥降解過快D、磺胺藥可增加二氫葉酸合成酶活性答案：A32.DNA的組成成分是()A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、脫氧核糖核酸D、碳水化合物答案：C33.使纖維蛋白被裂解的酶是()A、纖溶酶B、凝血酶C、尿激酶D、激肽釋放酶答案：A34.連接DNA分子所使用的酶是()A、磷酸酶B、連接酶C、聚合酶DNAD、限制酶答案：B35.發(fā)酵工程中培育優(yōu)良品種的方法有多種,其中能定向培育新品種的方法是()。A、基因工程B、人工誘變C、蛋白工程D、雜交育種答案：B36.在下列各種PH的溶液中使清蛋白（等電點(diǎn)4.7）帶正電荷的是()A、PH4.0B、PH5.0C、PH6.0D、PH7.0E、PH8.0答案：A37.氣體活塞式移液器優(yōu)點(diǎn)是()A、可以快速處理樣品B、適合高粘度液體或產(chǎn)生氣泡液體C、每次吸取樣品后需要清理才可以吸取下一個(gè)樣品D、適合揮發(fā)性大的液體答案：D38.衡量色譜柱總分離效能的指標(biāo)是()。A、塔板數(shù)B、分離度C、分配系數(shù)D、相對(duì)保留值答案：B39.泛醌指的是()A、NAD+B、NADP+C、oQD、FMN答案：D40.鏈霉素抑菌機(jī)制是()A、破壞膜的結(jié)構(gòu)B、阻礙細(xì)胞壁的合成C、阻礙70S核糖體對(duì)蛋白質(zhì)的合成D、阻止核糖體組裝答案：C41.沉降菌的測(cè)試培養(yǎng)皿規(guī)格是()A、Φ80mm×20mmB、Φ70mm×30mmC、Φ100mm×l5mmD、Φ90mm×l5mm答案：D42.轉(zhuǎn)基因動(dòng)物制備時(shí)，能使目的基因表達(dá)不影響鄰近基因表達(dá)的元件是()A、啟動(dòng)子B、增強(qiáng)子C、絕緣子D、沉默子答案：C43.檢測(cè)人員在進(jìn)入無菌室后，必須用()手進(jìn)行消毒。A、95%的酒精B、60%的酒精C、75%的酒精D、肥皂水答案：C44.用來分離固氮菌的培養(yǎng)基中缺乏氮源，這種培養(yǎng)基是一種()。A、基礎(chǔ)培養(yǎng)基B、加富培養(yǎng)基C、選擇培養(yǎng)基D、鑒別培養(yǎng)基答案：C45.當(dāng)發(fā)酵()時(shí)，泡沫異常多。A、感染雜菌B、感染噬菌體C、感染雜菌和感染噬菌體D、溫度過高答案：C46.細(xì)菌的菌毛的主要功能是()A、運(yùn)動(dòng)B、傳遞遺傳物質(zhì)C、附著D、致病性答案：C47.觀察酵母菌細(xì)胞的大小形態(tài)常用培養(yǎng)基是()A、咖啡酸瓊脂B、麥芽汁合成培養(yǎng)基C、沙氏液基D、尿素培養(yǎng)基答案：B48.使用高壓鍋滅菌時(shí)，打開排汽閥的目的是()A、防止高壓鍋內(nèi)壓力過高，使培養(yǎng)基成分受到破壞B、排盡鍋內(nèi)有害氣體C、防止鍋內(nèi)壓力過高，造成滅菌鍋爆炸D、排盡鍋內(nèi)冷空氣答案：D49.為避免由于微生物生長繁殖過程中的產(chǎn)物而造成培養(yǎng)基pH值的變化，可采用的調(diào)節(jié)方法是()A、在配制培養(yǎng)基時(shí)加入磷酸鹽緩沖液或不溶性CaCO3B、在配制培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)高于或低于最適pH值C、在配制培養(yǎng)基時(shí)降低或提高碳、氮源用量；改變碳氮比D、在培養(yǎng)過程中控制溫度和通氣量答案：A50.有關(guān)DNA鏈的描述哪條不對(duì)？()A、DNA是由很多脫氧單核苷酸形成的多核苷酸B、DNA的5′端是-OH基，3′端是磷酸C、單核苷酸之間通過磷酸二酯鍵相連D、NA的一級(jí)結(jié)構(gòu)是指d，dGMP，dCMP，dTMP的排列答案：B51.反向吸液操作要領(lǐng)是()。A、吸二排一B、吸一排二C、吸一排一D、吸二排二答案：A52.第二代測(cè)序技術(shù)是()。A、焦磷酸測(cè)序B、雙脫氧鏈終止法C、單分子實(shí)施測(cè)序D、納米孔測(cè)序答案：A53.轉(zhuǎn)基因植物可能引起營養(yǎng)成分發(fā)生改變的根據(jù)是()A、部分DNA發(fā)生了重組B、某一基因可以控制合成不同的蛋白質(zhì)C、重組DNA控制一種蛋白質(zhì)的合成D、有些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化，這可能會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物營養(yǎng)成分的改變答案：D54.檢查維生素C中的重金屬時(shí)，若取樣量為1.0g，要求含重金屬不得過百萬分之十，問應(yīng)吸取標(biāo)準(zhǔn)鉛溶液（每1ml含0.01mg的Pb）()ml。A、1.0B、10.0C、0.1D、2.0答案：A55.將10×的物鏡轉(zhuǎn)換成40×的物鏡后，下列哪項(xiàng)與觀察到的實(shí)際現(xiàn)象不相符合()A、視野變暗B、物像擴(kuò)大C、視野擴(kuò)大D、觀察到的細(xì)胞數(shù)目減少答案：C56.蛋白質(zhì)生物合成中的rRNA的作用是()A、運(yùn)輸氨基酸B、決定氨基酸排列順序C、提供遺傳密碼D、提供蛋白質(zhì)合成場(chǎng)所答案：D57.液相色譜中通用型檢測(cè)器是()。A、紫外吸收檢測(cè)器B、示差折光檢測(cè)器C、熱導(dǎo)池檢測(cè)器D、氫焰檢測(cè)器答案：B58.變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)是()A、不易被蛋白酶水解B、分子量降低C、溶解度增加D、生物學(xué)活性喪失E、共價(jià)鍵被破壞答案：D59.細(xì)菌與酵母菌的菌落特征相仿，但是酵母菌的()。A、較不透明，多呈乳白色或礦燭色B、呈透明狀，多呈乳白色或礦燭色C、較不透明，多數(shù)呈紅色或者黑色D、呈透明狀，多數(shù)呈紅色或者黑色答案：A60.我國生物化學(xué)家吳憲做出的貢獻(xiàn)的領(lǐng)域是()A、分子生物合成B、蛋白質(zhì)變性和血液分析C、免疫化學(xué)D、人類基因組計(jì)劃答案：C61.現(xiàn)從海洋中篩選到一株菌，可以推測(cè)該株菌具有的特點(diǎn)是()A、嗜酸B、嗜堿C、嗜熱D、嗜鹽答案：D62.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和中國藥典中測(cè)微生物活菌數(shù)通常采用()A、稀釋平板法。B、濾膜培養(yǎng)法。C、稀釋培養(yǎng)法。D、以上都不是答案：A63.下列屬于好氧發(fā)酵的是()。A、酒精B、甘油C、乳酸D、有機(jī)酸答案：D64.關(guān)于復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的描述錯(cuò)誤的是？（）A、復(fù)制與轉(zhuǎn)錄的合成方向都是5′→3′B、復(fù)制產(chǎn)物在通常情況下大于轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物C、DNA復(fù)制以DNA雙鏈中每條鏈都做為模板,轉(zhuǎn)錄以DNA雙鏈中的一條鏈做為模板D、兩過程均需要RNA為引物答案：A65.一個(gè)E.coli的突變株，在基本培養(yǎng)基中不能生長，在加入精氨酸的補(bǔ)充培養(yǎng)基中能夠生長，這一突變株稱為()。A、營養(yǎng)缺陷型B、溫度依賴型C、原養(yǎng)型D、抗性突變型答案：A66.屬于化學(xué)滅菌方法的是()A、甲醛B、漂白粉C、新潔爾滅D、以上都是答案：D67.無菌制劑的配料用水使用()A、飲用水B、純化水C、注射水D、去離子水答案：C68.下列關(guān)于酶的固定化技術(shù)說法正確的是()。A、固定化酶中的酶無法重復(fù)利用B、固定化酶是將酶固定在一定空間的技術(shù)C、固定化酶技術(shù)就是固定反應(yīng)物將酶依附著載體圍繞反應(yīng)旋轉(zhuǎn)的技術(shù)D、固定化酶的優(yōu)勢(shì)在于能催化一系列的酶促反應(yīng)答案：B69.基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容不包括()A、有GMP要求B、藥品管理法及其實(shí)施條例C、分析方法、分析儀器操作D、企業(yè)自身的基本信息答案：C70.下列抗生素作用機(jī)制中，損傷細(xì)胞膜的是()A、井岡霉素B、短桿菌素C、氯霉素D、灰黃霉素答案：B71.蛋白質(zhì)分子中形成二硫鍵的氨基酸是()A、甘氨酸B、絲氨酸C、半胱氨酸D、組氨酸E、賴氨酸答案：C72.高效液相色譜用水必須使用()。A、一級(jí)水B、二級(jí)水C、三級(jí)水D、天然水答案：A73.以下不是表達(dá)載體所必須的條件是()A、必須具備很強(qiáng)的啟動(dòng)子B、必須具備很強(qiáng)的終止子C、啟動(dòng)子不需要受控制D、所產(chǎn)生的mRNA必須具有翻譯的起始信號(hào)答案：C74.潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)之間、不同級(jí)別潔凈區(qū)之間的壓差應(yīng)當(dāng)不低于()A、5帕斯卡B、8帕斯卡C、10帕斯卡D、12帕斯卡答案：C75.下列哪種試劑可使蛋白質(zhì)的二硫鍵打開()A、溴化氰B、2，4－二硝基苯C、β－巰基乙醇D、碘乙醇E、三氯醋酸答案：C76.以下有關(guān)酵母菌的說法正確的是()A、酵母菌是單細(xì)胞真核微生物B、酵母菌的繁殖方式是有性繁殖C、酵母菌的菌落特征較透明D、酵母菌菌落一般沒有特別的味道答案：A77.空氣微生物的測(cè)定方法不包括()A、固體法B、液體法C、氣體法D、撞擊法答案：C78.谷氨酸發(fā)酵，菌體生長最適溫度()。A、28～30℃B、30～32℃C、32～34℃D、34～37℃答案：B79.高氏一號(hào)培養(yǎng)基主要用來培養(yǎng)()A、酵母菌B、霉菌C、細(xì)菌D、放線菌答案：D80.消毒一般不能殺死()A、營養(yǎng)細(xì)胞B、細(xì)菌C、芽孢D、酵母答案：C81.滅菌是指殺死()的方法A、病原微生物B、非病原微生物C、所有微生物D、芽孢體答案：C82.()染菌，通常要將培養(yǎng)基廢掉或者重新滅菌。A、發(fā)酵前期B、發(fā)酵中期C、種子培養(yǎng)期D、發(fā)酵后期答案：A83.下列抗生素作用機(jī)制中，阻礙核酸合成的是()A、利福霉素B、四環(huán)素C、兩性霉素D、青霉素答案：A84.發(fā)生心肌梗死時(shí)，比例大大升高的乳酸脫氫酶的同工酶是()A、LDH1B、LDH2C、LDH3D、LDH4答案：A85.進(jìn)行植物DNA電泳操作所選取的瓊脂糖凝膠的濃度是()。A、0.8%B、1.0%C、1.2%D、1.5%答案：A86.基因組代表一個(gè)細(xì)胞或生物體的()A、部分遺傳信息B、整套遺傳信息C、可表達(dá)基因D、可轉(zhuǎn)錄基因答案：B87.果汁、牛奶常用的滅菌方法為()A、巴氏消毒B、干熱滅菌C、間歇滅菌D、高壓蒸汽滅菌答案：A88.蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)不包括()A、α－螺旋B、α－雙螺旋C、β－轉(zhuǎn)角D、β－片層E、無規(guī)則卷曲答案：B89.糖類最主要的生理功能是()A、細(xì)胞膜組分B、軟骨的基質(zhì)C、提供能量D、免疫作用答案：C90.藥品微生物實(shí)驗(yàn)室所檢測(cè)的微生物危害等級(jí)大部分為生物安全()A、一級(jí)B、二級(jí)C、三級(jí)D、四級(jí)答案：D91.下列項(xiàng)目中，()不是蛋白質(zhì)的性質(zhì)之一。A、處于等電狀態(tài)時(shí)溶解度最小B、加入少量中性鹽溶解度增加C、變性蛋白質(zhì)的溶解度增加D、有紫外吸收特性答案：C92.tRNA參與的反應(yīng)有()。A、轉(zhuǎn)錄B、復(fù)制C、反轉(zhuǎn)錄D、翻譯答案：D93.下列關(guān)于氨基酸的敘述，()是錯(cuò)誤的。A、酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯環(huán)B、酪氨酸和絲氨酸都含有羥基C、亮氨酸和纈氨酸都是分支氨基酸D、脯氨酸和酪氨酸都是非極性氨基酸答案：D94.在基因工程操作技術(shù)過程中，需要一些酶的參與，這些酶主要有限制酶和()。A、半固態(tài)糖化酶B、異構(gòu)酶C、連接酶D、氧化酶答案：C95.在種子制備過程中，()會(huì)影響微生物對(duì)氧的吸收、染菌等。A、pH值B、泡沫C、通氣D、溫度答案：B96.淀粉經(jīng)過水解轉(zhuǎn)化為以()為代表的單糖。A、麥芽糖B、葡萄糖C、蔗糖D、果糖答案：B97.以下不是酶的固定化方式是()A、將酶加上糖衣B、將酶相互連接起來C、將酶吸附在載體表面D、將酶包埋在細(xì)微網(wǎng)格中答案：A98.在分子生物學(xué)領(lǐng)域，重組DNA又稱()A、酶工程B、蛋白質(zhì)工程C、細(xì)胞工程D、基因工程答案：D99.正向吸液操作要領(lǐng)是()。A、吸一排二B、吸二排一C、吸一排一D、吸二排二答案：A100.發(fā)酵設(shè)備的滅菌多數(shù)使用()滅菌方法。A、紫外線B、化學(xué)C、濕熱D、干熱答案：C101.工業(yè)發(fā)酵所用的微生物稱為菌種。能作為菌種的微生物是()A、所有微生物B、部分微生物C、部分微生物菌株D、所有微生物菌株答案：C102.轉(zhuǎn)基因動(dòng)物時(shí)，整合到動(dòng)物細(xì)胞基因組內(nèi)的是()A、病毒DNAB、細(xì)菌DNAC、mRNAD、目的基因答案：D103.RNA聚合酶β亞基的作用主要是()A、識(shí)別啟動(dòng)子B、結(jié)合DNAC、催化聚合D、與聚合酶形成全酶有關(guān)答案：C104.蛋白質(zhì)的肽鏈具有的方向性是()A、從N端到C端B、從5′端到3′端C、從C端到N端D、以上都不是答案：A105.一般情況下，使用TaqDNA聚合酶進(jìn)行靶基因的擴(kuò)增產(chǎn)物的延伸速度為()。A、2000bp/minB、200bp/minC、100bp/minD、500bp/min答案：A106.不能用高壓蒸汽滅菌法滅菌的()A、普通培養(yǎng)基B、手術(shù)器械包C、玻璃器皿D、生理鹽水E、血清答案：E107.消毒外科手術(shù)包應(yīng)采用的消毒方式是()A、焚燒B、高壓蒸汽滅菌C、干烤D、間歇滅菌答案：B108.殺死所有微生物的方法稱為:()。A、消毒B、滅菌C、防腐D、凈化答案：B109.含芽孢的細(xì)菌繁殖方式是:()A、芽孢B、裂殖C、出芽D、藻殖段答案：B110.青霉素生產(chǎn)過程中，發(fā)酵培養(yǎng)液的PH控制非常重要，除了可以采用補(bǔ)料流加糖的速率，還可以通過什么方式進(jìn)行調(diào)節(jié)()。A、直接添加氮源B、補(bǔ)加水分C、硫酸鈣D、酸堿調(diào)節(jié)答案：D111.以下敘述固定化酶中的酶說法正確的是()A、酶由于被固定在載體上，所以喪失了其高效性和專一性B、被固定化的酶其活性部位完整，所以不受高溫、強(qiáng)堿、強(qiáng)酸等條件的影響C、酶作為催化劑，反應(yīng)前后結(jié)構(gòu)不改變，所以固定化酶可永遠(yuǎn)利用下去D、酶被固定在不溶于水的載體上，可反復(fù)利用答案：D112.加熱法染芽孢的染料通常是:()A、孔雀綠B、結(jié)晶紫C、碘液D、蕃紅答案：A113.DNA變性后，以下哪條鍵斷裂()A、肽鍵B、糖苷鍵C、磷酸二酯鍵．D、氫鍵答案：D114.tRNA分子3′末端的堿基序列是()A、CCA-OHB、AAC-OHC、AAA-OHD、ACA-OHE、CCC-OH答案：A115.如果培養(yǎng)條件不適宜，會(huì)出現(xiàn)“發(fā)酵轉(zhuǎn)換”現(xiàn)象。若谷氨酸形成過程中NH4+過量，則生成的谷氨酸又會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)?)。A、α-酮戊二酸B、谷酰胺C、乳酸D、纈氨酸答案：B116.大部分真核生物mRNA3′具有的結(jié)構(gòu)是()A、PolyAB、PolyUC、PolyTD、PolyCE、PolyG答案：A117.滅菌前罐內(nèi)需要用()清洗，清除堆積物。A、高壓水B、有壓水C、常壓水D、任何水答案：C118.自然界中分離到的細(xì)菌,形態(tài)各種各樣,其中種類最多的是:()A、球菌B、螺旋菌C、放線菌D、桿菌答案：A119.胰腺分泌出胰蛋白酶原無催化活性。分泌到小腸后，受腸激酶作用，胰蛋白酶原N端的6肽被切除，變?yōu)橛蟹纸獾鞍谆钚缘囊鹊鞍酌福瑢?duì)這一過程的正確分析為()A、腸激酶與胰酶的調(diào)節(jié)部位結(jié)合B、胰酶獲得新的必需基團(tuán)C、余下的多肽折疊形成活性中心D、腸激酶使酶原磷酸化答案：C120.曲霉的無性繁殖產(chǎn)生()A、外生的分生孢子B、內(nèi)生的分生孢子C、外生的節(jié)孢子D、內(nèi)生的游動(dòng)孢子答案：A121.菌體生長繁殖過程中產(chǎn)生的熱是內(nèi)在因素，稱為()，是不可改變的。A、生物熱B、攪拌熱C、蒸發(fā)熱D、輻射熱答案：A122.紫外殺菌的主要機(jī)理()：A、干擾蛋白質(zhì)合成B、損傷細(xì)胞壁C、破壞酶系統(tǒng)D、干擾DNA的構(gòu)型答案：D123.菌種分離時(shí)，采用野外菇木、耳木分離法獲得純菌種，這種方法屬于()A、組織分離法B、多孢子分離法C、單孢子分離法D、基內(nèi)菌絲分離法答案：D124.細(xì)菌的細(xì)胞核是()。A、裸露的環(huán)狀雙鏈DNAB、RNA與組蛋白結(jié)合的無核膜包圍的染色體C、核膜包裹的雙鏈環(huán)狀ＤＮＡD、NA與組蛋白結(jié)合的無核膜包圍的染色體答案：A125.血球計(jì)數(shù)板大方格中25個(gè)中方格，每個(gè)中方格中有16個(gè)小方格，下圖為在顯微鏡下直接進(jìn)行計(jì)數(shù)試驗(yàn)中觀察到的圖像，計(jì)算每毫升該樣品中含菌量為()。A、24個(gè)B、60個(gè)C、3.0×105個(gè)D、6.0×106個(gè)答案：D126.構(gòu)建基因組cDNA文庫時(shí)，首先要分離細(xì)胞的()A、染色體DNAB、線粒體DNAC、總mRNAD、tRNA答案：A127.以殺死下列哪種病原菌作為判斷滅菌的效果()：A、葡萄球菌B、芽孢桿菌C、大腸桿菌D、結(jié)核桿菌答案：B128.下列哪個(gè)密碼子作為起始密碼子?()A、GUAB、AGUC、AUGD、UGA答案：C129.以下各項(xiàng)中不是PCR反應(yīng)所必須的是()A、模板和引物B、dNTPC、Taq酶和bufferD、甘油答案：D130.在使用顯微鏡油鏡時(shí)，為了提高分辨力，通常在鏡頭和蓋玻片之間滴加()A、二甲苯B、水C、香柏油D、乙醇答案：C131.DNA的解鏈溫度指的是()A、260nm達(dá)到最大值時(shí)的溫度B、A260nm達(dá)到最大值的50%時(shí)的溫度C、A280nm達(dá)到最大值的50%時(shí)的溫度D、NA開始解鏈時(shí)所需要的溫度E、DNA完全解鏈時(shí)所需要的溫度答案：B132.大腸桿菌復(fù)制的原點(diǎn)是()A、RecAB、OriCC、attPD、naB答案：B133.L-ASP為()結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。A、白色B、黑色C、藍(lán)色D、黃色答案：A134.在食品行業(yè)，我們制定了檢測(cè)微生物國家標(biāo)準(zhǔn)，用于乳制品和飲用水中大腸桿菌等細(xì)菌的檢驗(yàn)常采用伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基，其培養(yǎng)基類型為()。A、培養(yǎng)基B、選擇培養(yǎng)基C、鑒別培養(yǎng)基D、普通培養(yǎng)基答案：C135.青霉素生產(chǎn)過程中，發(fā)酵培養(yǎng)液的PH控制非常重要，除了可以采用酸堿調(diào)節(jié)，還可以通過什么方式進(jìn)行調(diào)節(jié)()。A、直接添加氮源B、補(bǔ)加水分C、硫酸鈣D、補(bǔ)料流加糖的速率答案：D136.生物安全柜的主要原理是()A、干燥B、空氣經(jīng)濾膜除菌后定向流動(dòng)C、空氣定向流動(dòng)D、通風(fēng)答案：B137.實(shí)罐消毒滅菌過程中，最忌諱培養(yǎng)基中的()。A、剩料B、空氣C、顆粒雜物D、水答案：C138.生產(chǎn)青霉素,一級(jí)種子培養(yǎng)過程中，空氣流量體積比通?？刂圃?)。A、1:1B、1:2C、1:3D、1:4答案：C139.流加式發(fā)酵又稱()。A、單一補(bǔ)料分批發(fā)酵B、分批式發(fā)酵C、半連續(xù)式發(fā)酵D、流動(dòng)式發(fā)酵答案：A140.識(shí)別不同序列但切出的DNA片段具有相同末端序列的酶稱為：()A、同裂酶B、甲基化酶C、同位酶D、同尾酶答案：D141.造成發(fā)酵染菌的原因有很多，尤以()造成染菌較為普遍且嚴(yán)重。A、設(shè)備滲漏B、空氣帶菌C、設(shè)備滲漏和空氣帶菌D、培養(yǎng)基滅菌不徹底答案：C142.對(duì)青霉素敏感的微生物是()A、支原體B、衣原體C、立克次氏體D、金黃色葡萄球菌答案：C143.發(fā)酵中空氣除菌要求()。A、高溫除菌B、輻射除菌C、過濾除菌D、靜電除菌答案：C144.tRNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)不包括()A、含甲基化核苷酸B、5′末端具有特殊的帽子結(jié)構(gòu)C、三葉草形的二級(jí)結(jié)構(gòu)D、有局部的雙鏈結(jié)構(gòu)E、含有二氫尿嘧啶環(huán)答案：B145.下列DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的敘述，正確的是()A、一條鏈?zhǔn)亲笫致菪?，另一條鏈?zhǔn)怯沂致菪鼴、雙螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定縱向靠氫鍵維系C、A+T與G+C的比值為1D、磷酸和脫氧核糖構(gòu)成螺旋的骨架答案：D146.蛋白質(zhì)生物合成中的tRNA的作用是()A、運(yùn)輸氨基酸B、決定氨基酸排列順序C、提供模板D、提供蛋白質(zhì)合成場(chǎng)所答案：A147.一次性投料操作()。A、不易染菌，易大量繁殖B、易染菌，不易大量繁殖C、不易染菌，大量死亡D、易染菌，大量死亡答案：A148.細(xì)菌的芽孢是()A、一種繁殖方式B、細(xì)菌生長發(fā)育的一個(gè)階段C、一種運(yùn)動(dòng)器官D、一種細(xì)菌接合的通道答案：B149.顯微鏡物鏡中，放大()倍的鏡頭是（）色的。A、4，藍(lán)B、100，白C、100，藍(lán)D、100、紅答案：B150.蛋白質(zhì)變性時(shí)能被破壞的化學(xué)鍵不包括()A、疏水鍵B、氫鍵C、鹽鍵D、肽鍵答案：D151.發(fā)酵罐內(nèi)直接通入蒸汽對(duì)罐體和管路進(jìn)行滅菌屬于()。A、空氣除菌B、實(shí)消C、連消D、空消答案：D152.半乳糖苷酶顯色反應(yīng)法中含有外源DNA重組克隆的菌落顏色是()。A、白色B、藍(lán)色C、透明色D、紅色答案：A153.潔凈實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的溫度和濕度應(yīng)控制在()A、20℃-25℃，40-60%B、10℃-30℃，50-60%C、15℃-25℃，20-40%D、18℃-26℃，20-40%答案：D154.生長不相關(guān)型這一型的特點(diǎn)是產(chǎn)物形成一般在菌體生長接近或達(dá)到最高生長時(shí)期，即()。A、生長期B、對(duì)數(shù)期C、穩(wěn)定期D、衰亡期答案：C155.實(shí)驗(yàn)室中含糖培養(yǎng)基高壓蒸汽滅菌的工藝條件是()A、121℃/50minB、115℃/30minC、140℃/30minD、115℃/10min答案：A156.質(zhì)量受權(quán)人資質(zhì)要求錯(cuò)誤的是()A、至少具有藥學(xué)或相關(guān)專業(yè)本科學(xué)歷B、具有至少五年從事藥品生產(chǎn)和質(zhì)量管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)C、中級(jí)專業(yè)技術(shù)職稱或執(zhí)業(yè)藥師資格D、具有至少三年從事藥品生產(chǎn)和質(zhì)量管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)答案：D157.轉(zhuǎn)基因動(dòng)物是指()A、提供基因的動(dòng)物B、基因組中增加外源基因的動(dòng)物C、能產(chǎn)生白蛋白的動(dòng)物D、能表達(dá)基因信息的動(dòng)物答案：B158.病毒對(duì)()不敏感A、高溫B、紫外線C、抗生素D、干擾素答案：C159.氯仿在植物DNA提取過程中的作用，表述正確的是()。A、氯仿使蛋白質(zhì)變性B、氯仿降低產(chǎn)生氣泡C、氯仿除去多糖D、氯仿提取DNA答案：A160.放線菌在制藥工業(yè)中最主要的應(yīng)用是生產(chǎn)()。A、維生素B、纖維素C、胰島素D、抗生素答案：D161.()技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)的主導(dǎo)技術(shù)。A、細(xì)胞工程B、基因工程C、發(fā)酵工程D、酶工程答案：B162.下列有關(guān)TATA盒(Hognessbox)的敘述，哪個(gè)是正確的()A、它位于第一個(gè)結(jié)構(gòu)基因處B、它和RNA聚合酶結(jié)合C、它編碼阻遏蛋白D、它和反密碼子結(jié)合答案：B163.利用選擇培養(yǎng)基的原理，用富集培養(yǎng)法富集醋酸菌時(shí)須添加的營養(yǎng)物是()A、葡萄糖B、淀粉C、乙醇D、乙酸答案：C164.以質(zhì)粒為載體，將外源基因?qū)胧荏w菌的過程()A、轉(zhuǎn)化B、轉(zhuǎn)染C、轉(zhuǎn)導(dǎo)D、轉(zhuǎn)移答案：A165.Watson和Crick提出的經(jīng)典DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)屬于()A、型B、型C、Z型D、E型答案：B166.下列氨基酸中，()氨基酸側(cè)鏈基團(tuán)的pKa值最接近于生理pH。A、半胱氨酸B、組氨酸C、谷氨酸D、谷氨酰胺答案：B167.只在液體表面出現(xiàn)菌膜的微生物屬。()A、厭氧型微生物B、兼性厭氧型微生物C、好氧型微生物D、微需氧型微生物答案：C168.真核生物結(jié)構(gòu)基因，能夠編碼蛋白質(zhì)的序列是()A、增強(qiáng)子B、啟動(dòng)子C、外顯子D、終止子答案：C169.藥品質(zhì)量的直接責(zé)任人是()A、企業(yè)責(zé)任人B、質(zhì)量負(fù)責(zé)人C、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人D、質(zhì)量受權(quán)人答案：D170.利用強(qiáng)酸性陽離子交換樹脂提取谷氨酸時(shí)，下列()最優(yōu)于GA+吸附。A、Ca2十B、Mg2+C、K+D、Na+答案：A171.以下屬于初級(jí)代謝產(chǎn)物的是()。A、色素B、谷氨酸C、生物堿D、四環(huán)素答案：B172.釀酒酵母的無性繁殖是：()A、裂殖B、芽殖C、菌絲斷裂繁殖D、子囊孢子繁殖答案：B173.在使用顯微鏡時(shí)，使用步驟一般是()。A、取鏡、對(duì)光、安放、壓片、觀察B、安放、取鏡、對(duì)光、壓片、觀察C、取鏡、安放、對(duì)光、壓片、觀察D、取鏡、安放、壓片、對(duì)光、觀察答案：C174.L-ASP是一種()氨基酸。A、堿性B、酸性C、中性D、強(qiáng)堿性答案：A175.革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁中的特有成分是()A、肽聚糖B、磷壁酸C、脂蛋白D、脂多糖答案：D176.毛霉的無性繁殖產(chǎn)生()A、外生的分生孢子B、內(nèi)生的分生孢子C、外生的節(jié)孢子D、內(nèi)生的孢囊孢子答案：D177.病毒存活不受()影響。A、高溫B、紫外線C、抗生素D、干擾素答案：C178.二氧化碳對(duì)發(fā)酵的影響說法正確的是()。A、二氧化碳不影響菌體形態(tài)B、二氧化碳對(duì)菌體不具有刺激作用C、二氧化碳對(duì)菌體具有抑制作用D、二氧化碳不會(huì)改變菌體的形態(tài)變化答案：C179.常用來進(jìn)行微生物的分離、鑒定、活菌計(jì)數(shù)及菌種保藏的是()養(yǎng)基.A、半液體培養(yǎng)基B、液體培養(yǎng)基C、半固體培養(yǎng)基D、固體培養(yǎng)基答案：D180.對(duì)直接接觸藥品的生產(chǎn)人員要求錯(cuò)誤的是()A、傳染病的健康帶菌者，可從事藥品生產(chǎn)B、上崗前需要健康檢查C、有傳染病者不得從事藥品生產(chǎn)D、每年至少接受一次體檢答案：A181.DNA復(fù)制時(shí)的引物是()A、蛋白質(zhì)B、核酶C、DNAD、RNA答案：D182.廢水中細(xì)小懸浮粒子可以通過()法去除A、混凝B、氣浮C、吸附D、化學(xué)答案：B183.對(duì)于青霉素發(fā)酵生產(chǎn)，一級(jí)種子培養(yǎng)過程中空氣流量體積比通?？刂茷?)。A、1:2B、1:3C、1:4D、1:5答案：B184.革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞壁中的特有成分是()。A、肽聚糖B、磷壁酸C、脂蛋白D、脂多糖答案：B185.一種生物不同組織細(xì)胞的蛋白質(zhì)和DNA分子，其組成和結(jié)構(gòu)()A、蛋白質(zhì)相同，DNA不同B、DNA相同，蛋白質(zhì)不同C、都相同D、都不同答案：B186.E．coliDNA復(fù)制時(shí)主要的聚合酶是()A、DNA聚合酶IB、DNA聚合酶ⅡC、DNA聚合酶ⅢD、拓?fù)洚悩?gòu)酶Ⅱ答案：C187.稀有堿基常出現(xiàn)于()A、rRNAB、tRNAC、snRNAD、hnRNAE、mRNA答案：B188.UV誘變微生物突變主要的效應(yīng)是()A、引起堿基置換B、引起移碼突變C、產(chǎn)生嘧啶二聚體D、引起染色體易位答案：C189.下列菌種保藏技術(shù)中，保藏時(shí)間最長的是()。A、斜面低溫保藏法B、蒸餾水保藏法C、真空冷凍干燥保藏法D、液氮冷凍保藏法答案：D190.細(xì)菌的繁殖首先開始于:()A、膜的分裂B、壁的分裂C、DNA的復(fù)制D、細(xì)胞核的復(fù)制答案：C191.下列平末端屬于同一種限制酶切割而成的是：()A、①③B、①④C、②③D、②④答案：B192.發(fā)酵罐清洗時(shí)，進(jìn)料管道，排污管道及閥門都要清洗干凈，最好用()。A、冷水B、有機(jī)試劑C、沸水D、蒸汽答案：C193.對(duì)發(fā)酵過程影響最大的是()。A、溫度B、壓力C、供氧D、染菌答案：D194.易產(chǎn)生粉塵的生產(chǎn)區(qū)域，潔凈室的空氣壓力，應(yīng)于其相鄰的房間保持()A、相對(duì)負(fù)壓B、相對(duì)正壓C、相同壓力D、無壓力要求答案：A195.下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因植物的敘述。正確的是()A、轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草劑基因，可能通過花粉傳入環(huán)境中B、轉(zhuǎn)抗蟲基因的植物.不會(huì)導(dǎo)致昆蟲群體抗性基因頻率增加C、動(dòng)物的生長激素基因轉(zhuǎn)入植物后不能表達(dá)D、如轉(zhuǎn)基因植物的外源基因來源于自然界，則不存在安全性問題答案：A196.革蘭氏染色的關(guān)鍵操作步驟是()A、結(jié)晶紫染色B、碘液固定C、酒精脫色D、復(fù)染答案：C197.單克隆抗體的制備的過程中運(yùn)用了兩種技術(shù)分別是()A、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)和植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)B、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)和動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)C、動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)和植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)D、以上三種技術(shù)都運(yùn)用答案：B198.陰涼庫溫度應(yīng)為()A、2-30℃B、20℃以下C、2-8℃D、10-30℃答案：B199.用于雜交實(shí)驗(yàn)中的核酸探針是()A、單鏈DNAB、cDNAC、RNAD、雙鏈DNA答案：A200.用于鑒定轉(zhuǎn)化子細(xì)胞是否含重組DNA的最常用方法是()A、抗性標(biāo)記選擇B、分子雜交選擇C、RNA逆轉(zhuǎn)錄D、免疫學(xué)方法答案：B多選題1.消毒是用物理或化學(xué)的方法殺死()內(nèi)外的病源微生物，一般只能殺死營養(yǎng)細(xì)胞而不能殺死細(xì)菌芽孢。A、物料B、容器C、器皿D、人體E、器官答案：AB2.RNA文庫構(gòu)建方法中RNA提取法包括()。A、Trizol提取法B、硅膠膜特異性吸附的離心柱提取法C、磁珠法吸附提取法D、有機(jī)溶劑提取法E、液氮研磨法答案：ABC3.Z-DNA的特點(diǎn)有()A、呈鋸齒狀B、嘌呤嘧啶單一交替序列C、螺旋每圈有11個(gè)核苷酸D、天然DNA中不含Z-DNAE、可能與基因調(diào)控有關(guān)答案：AE4.堿基類似物對(duì)DNA損傷主要包括()。A、5-溴尿嘧啶B、亞硝酸或含亞硝基化合物C、羥胺D、芳香族化學(xué)物E、甲基磺酸乙酯答案：ABCD5.關(guān)于分子生物學(xué)的發(fā)展敘述正確的是()A、研究對(duì)象是人體B、研究蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能C、研究核酸的結(jié)構(gòu)和功能D、研究基因結(jié)構(gòu)、表達(dá)與調(diào)控答案：BCD6.松弛型質(zhì)粒：()A、在寄主細(xì)胞中拷貝數(shù)較多B、可用氯霉素?cái)U(kuò)增C、一般沒有選擇標(biāo)記D、在寄主細(xì)胞中拷貝數(shù)較少答案：AB7.蛋白質(zhì)的加工和修飾包括()。A、N端fMet或Met的切除B、二硫鍵的形成C、糖基化修飾D、磷酸化修飾E、蛋白質(zhì)折疊答案：ABCDE8.DNA生物合成中需要以下哪些酶參與()A、引物合成酶B、解旋酶C、解鏈酶D、NA連接酶E、DNA聚合酶答案：ABCDE9.微生物發(fā)酵工程發(fā)酵產(chǎn)物的類型主要包括()。A、產(chǎn)品是微生物中級(jí)代謝產(chǎn)物B、產(chǎn)品是微生物產(chǎn)生的色素C、產(chǎn)品是微生物的次級(jí)代謝產(chǎn)物D、產(chǎn)品是微生物產(chǎn)生的毒E、產(chǎn)品是微生物的初級(jí)代謝產(chǎn)物答案：CE10.原核生物的操縱子組成中，包括()A、結(jié)構(gòu)基因B、癌基因C、組織基因D、操縱基因答案：ACD11.不是微生物發(fā)酵工程發(fā)酵產(chǎn)物的主要類型包括()。A、產(chǎn)品是微生物中級(jí)代謝產(chǎn)物B、產(chǎn)品是微生物產(chǎn)生的色素C、產(chǎn)品是微生物的次級(jí)代謝產(chǎn)物D、產(chǎn)品是微生物的初級(jí)代謝產(chǎn)物E、產(chǎn)品是微生物產(chǎn)生的毒素答案：ABE12.構(gòu)成RNA的堿基有()。A、腺嘌呤B、鳥嘌呤C、胞嘧啶D、尿嘧啶E、胸腺嘧啶答案：ABCD13.DNA文庫構(gòu)建方法中DNA提取法包括()。A、有機(jī)溶劑提取法B、離心柱法C、磁珠法吸附提取法D、Trizol提取法E、CTAB法答案：ABC14.微量移液器選取三個(gè)原則是()。A、量程內(nèi)B、半量程C、就小不就大D、1/4量程以上E、1/3量程以上答案：ABC15.細(xì)胞膜具有()A、磷脂雙層結(jié)構(gòu)B、豐富蛋白質(zhì)C、流動(dòng)性D、不對(duì)稱性E、選擇性通透答案：CDE16.消除熱原的方法()。A、蒸餾法B、萃取法C、強(qiáng)酸強(qiáng)堿處理法D、熱破壞法E、冷凍法答案：ACD17.二氧化碳對(duì)發(fā)酵的影響有()。A、有抑制作用影響菌體生長B、對(duì)細(xì)胞作用影響菌體形態(tài)C、影響產(chǎn)物合成D、影響發(fā)酵液酸堿平衡E、影響溫度答案：ABCD18.Crick最初提出的中心法則包括()A、DNA復(fù)制B、RNA復(fù)制C、轉(zhuǎn)錄D、逆轉(zhuǎn)錄E、翻譯答案：ACE19.真核生物的多聚A尾有多種功能()A、穩(wěn)定RNAB、與RNA穿過核膜有關(guān)C、與翻譯調(diào)控有關(guān)D、與翻譯起始時(shí)核糖體的結(jié)合有關(guān)E、保證RNA的活性答案：ABCD20.關(guān)于多克隆位點(diǎn)MCS的描述，正確的是()A、具有多種酶的識(shí)別序列B、一般是人工合成后添加到載體中C、僅位于質(zhì)粒載體中D、不同酶的識(shí)別序列可以重疊答案：ABD21.引物酶的性質(zhì)()A、依賴DNA的RNA聚合酶B、對(duì)利福平不敏感C、可以催化游離NTP聚合D、在大腸桿菌中，引物酶是dnaG基因的表達(dá)產(chǎn)物E、催化RNA引物的生成答案：ACE22.核糖體的成分包括()A、蛋白質(zhì)B、多糖C、DNAD、RNAE、脂肪答案：AD23.載體應(yīng)具備()A、能自我復(fù)制B、有識(shí)別標(biāo)志C、盡量小D、特征明確E、有克隆位點(diǎn)答案：ABE24.常用的化學(xué)法殺菌的化學(xué)藥劑有()。A、甲醛B、酚類C、高錳酸鉀D、漂白粉E、洗滌精答案：BCD25.生物檢驗(yàn)室質(zhì)量控制的內(nèi)容不包括()。A、試劑和環(huán)境的控制B、樣品的采取、制備、保管及處理控制C、標(biāo)準(zhǔn)操作程序、專門的實(shí)驗(yàn)記錄D、室外質(zhì)控E、試劑回收答案：CDE26.不屬于干熱殺菌使用范圍()。A、試管口B、接種環(huán)C、培養(yǎng)基D、金屬鑷子E、移液槍答案：CE27.PCR反應(yīng)的特異性決定因素為()。A、引物與模板DNA特異正確相結(jié)合B、堿基配對(duì)原則C、TaqDNA聚合酶合成反應(yīng)的忠實(shí)性D、靶基因的特異性與保守性E、引物與模板RNA特異正確相結(jié)合答案：ABCD28.DNA芯片技術(shù)的主要步驟是()。A、芯片制備B、樣品制備C、雜交反應(yīng)D、信號(hào)檢測(cè)和結(jié)果分析E、芯片清洗答案：ABCD29.在特定的()下所得到的蒸汽，其溫度與其平衡對(duì)應(yīng)的水的溫度相同。A、壓力B、溫度C、環(huán)境D、水汽化E、濃度答案：ABCD30.為了保證純種培養(yǎng)，在生產(chǎn)菌接種培養(yǎng)之前，必須對(duì)()設(shè)備上所連接管道及管道上的閥門、管件等進(jìn)行高溫處理，以殺死物料中、設(shè)備內(nèi)、管道及其附屬配件（管件、閥門等）通路內(nèi)的任何微生物。A、培養(yǎng)基B、空氣系統(tǒng)C、消泡劑D、補(bǔ)加物料、物料貯罐E、種子罐、發(fā)酵罐答案：ABCDE31.在微生物生長和繁殖過程中，依據(jù)細(xì)胞量隨時(shí)間變化特點(diǎn)可分為停滯期和()四個(gè)階段。A、指數(shù)生長期B、凋亡期C、對(duì)數(shù)生長期D、衰亡期E、對(duì)數(shù)生長答案：CDE32.在微生物生長和繁殖過程中，依據(jù)細(xì)胞量隨時(shí)間變化特點(diǎn)可分為()四個(gè)階段。A、停滯期B、對(duì)數(shù)生長C、對(duì)數(shù)生長期D、衰亡期E、凋亡期答案：ACD33.以下適用于正向吸液操作的溶液是()。A、水B、緩沖液C、稀鹽溶液D、稀酸堿溶液E、甘油答案：ABCD34.核酸含量測(cè)定包括()方法。A、定糖法B、定磷法C、紫外分光光度法D、酸堿濃度法E、滴定法答案：ABC35.DNA變性涉及()A、氫鍵斷裂B、分開為兩條單鏈C、DNA骨架分解D、變?yōu)閱魏塑账酔、紫外吸收增加答案：AB36.PCR注意事項(xiàng)()A、PCR的樣品應(yīng)冰浴上化開，并要充分混勻B、所有試劑都應(yīng)該沒有核酸和核酸酶的污染，操作過程中均應(yīng)戴手套C、PCR反應(yīng)應(yīng)在一個(gè)沒有DNA污染的干凈環(huán)境中進(jìn)行D、試劑或樣品準(zhǔn)備過程中都要使用一次性滅菌的塑料瓶和管子，玻璃器皿應(yīng)洗滌干凈并高壓滅菌E、PCR試劑配制應(yīng)使用最高質(zhì)量的新鮮雙蒸水，采用0.22μm濾膜過濾除菌或高壓滅菌答案：ABCD37.重組DNA技術(shù)的三大基本元件是()A、供體B、受體C、載體D、連接E、重組答案：ABC38.GMP的主要內(nèi)容是()。A、發(fā)運(yùn)和召回管理B、廠房和設(shè)施、設(shè)備C、機(jī)構(gòu)與人員D、生產(chǎn)控制與質(zhì)量控制E、物流安全答案：ABCD39.引物設(shè)計(jì)的原則有()。A、引物的長度一般為15-40bp之間B、引物內(nèi)部避免形成引物二聚體C、兩引物之間避免有互補(bǔ)序列D、堿基盡可能隨機(jī)分布E、引物5'端為關(guān)鍵基因，3'端無嚴(yán)格限制答案：ABCD40.以下哪些是遺傳密碼的特征？()A、密碼子與氨基酸的數(shù)量相同B、密碼子并非在任何物種中都通用C、一些氨基酸由多個(gè)密碼子編碼D、密碼子是簡并的E、閱讀是有方向性的答案：BCDE41.發(fā)酵過程中，不能直接引起pH變化的是()。A、營養(yǎng)物質(zhì)的消耗B、微生物呼出的CO２C、微生物細(xì)胞數(shù)目的增加D、次級(jí)代謝產(chǎn)物的積累E、初級(jí)代謝產(chǎn)物的生成答案：CE42.滅菌是用物理或化學(xué)的方法殺死或除去環(huán)境中的所有微生物，包括()等一切微生物。A、營養(yǎng)細(xì)胞B、細(xì)菌芽孢C、致病菌D、孢子E、致病毒答案：ABD43.控制罐壓的方式有()。A、改變溫度B、增加進(jìn)氣量C、減少排氣量D、增加攪拌轉(zhuǎn)速E、改變Ph答案：BC44.PCR技術(shù)可以應(yīng)用于()。A、基礎(chǔ)研究領(lǐng)域方面B、醫(yī)學(xué)領(lǐng)域方面C、食品安全方面D、人類基因組工程方面E、環(huán)境監(jiān)測(cè)方面答案：ABCDE45.發(fā)酵過程中，能直接引起pH變化的是()。A、營養(yǎng)物質(zhì)的消耗B、微生物呼出的CO２C、微生物細(xì)胞數(shù)目的增加D、次級(jí)代謝產(chǎn)物的積累E、初級(jí)代謝產(chǎn)物的生成答案：ABD46.cDNA()A、不含內(nèi)含子B、可用mRNA反轉(zhuǎn)錄合成C、有割裂基因D、合成時(shí)需要dNTPE、克隆時(shí)兩端需要加接頭答案：AB47.原料藥的生產(chǎn)過程不包括哪些環(huán)節(jié)()。A、采購B、發(fā)酵C、提取D、精制E、制劑答案：AD48.遺傳密碼的特點(diǎn)是()。A、密碼子的方向性B、密碼子的簡并性C、密碼子的連續(xù)性D、密碼子的通用性E、密碼子的擺動(dòng)性答案：ABCDE49.不屬于射線滅菌法的是()A、微波滅菌法B、紫外線滅菌法C、輻射滅菌法D、干熱滅菌法E、過氧乙酸蒸汽滅菌答案：DE50.生產(chǎn)原料藥，其生產(chǎn)過程主要包括哪些環(huán)節(jié)()。A、采購B、發(fā)酵C、提取D、包裝E、制劑答案：BCE51.目的基因的制備方法有()A、DNA復(fù)制B、RNA轉(zhuǎn)錄C、mRNA逆轉(zhuǎn)錄D、化學(xué)合成法E、限制性內(nèi)切酶切取答案：CDE52.不適用于生產(chǎn)環(huán)境及空間殺菌方法有()。A、干熱殺菌法B、電磁波射線殺菌C、化學(xué)藥劑殺菌法D、過濾殺菌法E、濕熱滅菌答案：ADE53.電泳緩沖液TAE的主要成分是()。A、TrisB、冰醋酸C、0.5mol/LEDTA（pH8.0）D、0.5mol/LTris-HCl（pH8.0）E、2%CTAB答案：ABC54.以下關(guān)于中心法則敘述正確的是()。A、DNA通過轉(zhuǎn)錄過程生成RNAB、RNA通過翻譯過程生成蛋白質(zhì)C、RNA逆轉(zhuǎn)錄合成DNAD、NA進(jìn)行自我復(fù)制E、DNA直接合成蛋白質(zhì)答案：ABCD55.二氧化碳對(duì)發(fā)酵過程的影響有()A、影響菌體生長B、影響菌體形態(tài)C、影響產(chǎn)物合成D、影響發(fā)酵液酸堿平衡E、影響溫度答案：ABCD56.以下屬于次級(jí)代謝產(chǎn)物的是()。A、乙醇B、鏈霉素C、類激素D、紫杉醇答案：BC57.大量生產(chǎn)酵母菌時(shí)，正確的措施是()。A、隔絕空氣B、在穩(wěn)定期獲得菌種C、過濾沉淀進(jìn)行分離D、使菌體生長長期處于穩(wěn)定期答案：BCD58.基團(tuán)轉(zhuǎn)位的運(yùn)輸方式主要存在于：()A、厭氧菌B、兼性厭氧菌C、好氧菌D、病毒答案：AB59.PCR擴(kuò)增產(chǎn)物的分析方法()A、凝膠電泳分析B、酶切分析C、核酸序列分析D、PCR-ELISAE、PCR-HPLC答案：ABCDE60.構(gòu)成DNA的堿基有()。A、腺嘌呤B、鳥嘌呤C、胞嘧啶D、胸腺嘧啶E、尿嘧啶答案：ABCD61.下列說法正確的是()A、調(diào)整消泡劑的加入量，避免泡沫過高或頂灌引起逃液B、攪拌不能正常運(yùn)行時(shí)，要及時(shí)采取措施C、發(fā)酵培養(yǎng)過程中嚴(yán)格進(jìn)行“純種培養(yǎng)”，不能污染任何其他雜菌。D、染菌后，根據(jù)不同雜菌的菌型采取不同的應(yīng)急措施進(jìn)行處理。E、實(shí)罐滅菌所用的是過飽和蒸汽。答案：ABCDE62.關(guān)于病毒的遺傳物質(zhì)，不正確的是()A、蛋白質(zhì)B、DNAC、RNAD、NA和RNAE、DNA或RNA答案：ABCD63.DNA復(fù)制的三個(gè)過程是()。A、起始階段B、延長階段C、終止階段D、復(fù)性階段E、變性階段答案：ABC64.蛋白質(zhì)分子表面的糖基化主要功能()A、影響蛋白分子的生物活性B、增加蛋白的穩(wěn)定性C、與蛋白質(zhì)的免疫原性D、與分子識(shí)別E、影響蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)答案：ABCDE65.干熱殺菌使用范圍()。A、試管B、接種環(huán)C、培養(yǎng)基D、金屬鑷子E、移液槍答案：ABD66.下面哪些堿基對(duì)能在雙鏈DNA中發(fā)現(xiàn)？()A、U-AB、G-AC、G-CD、G-TE、T-A答案：CE67.細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)有()等。A、芽孢B、莢膜C、鞭毛D、衣殼蛋白答案：ABC68.線粒體DNA復(fù)制中，D環(huán)復(fù)制過程共分為四個(gè)階段()。A、H鏈?zhǔn)紫群铣葿、H鏈片段的繼續(xù)合成C、L鏈合成開始D、復(fù)制的完成E、H鏈合成開始答案：ABCD69.關(guān)于感受態(tài)細(xì)胞性質(zhì)的描述，下面哪一種說法正確？()A、不同細(xì)菌出現(xiàn)感受態(tài)的比例是不同的B、具有可誘導(dǎo)性C、具有可轉(zhuǎn)移性D、細(xì)菌生長的任何時(shí)期都可出現(xiàn)答案：ABC70.真核細(xì)胞mRNA的加工修飾包括以下內(nèi)容()A、切除內(nèi)含子，連接外顯子B、5′端接上“帽子”C、3′端接上CCAD、3′端添加多聚(A)尾E、堿基甲基化答案：ABDE71.LB培養(yǎng)基的組成成分有()。A、酵母提取物B、蛋白胨C、NaClD、葡萄糖E、DTA答案：ABC72.控制罐壓的方式一般不包括()。A、改變溫度B、增加進(jìn)氣量C、減少排氣量D、增加攪拌轉(zhuǎn)速E、改變pH答案：ADE73.滾環(huán)復(fù)制：()A、是細(xì)菌中主要的復(fù)制機(jī)制。B、允許起始復(fù)制子的擴(kuò)增。C、總是生成原初復(fù)制子的雙鏈環(huán)狀拷貝。D、是細(xì)菌噬菌體DNA復(fù)制的通用機(jī)制。E、在復(fù)制子內(nèi)存在切口的蛋白的基因是自調(diào)控的。答案：BDE74.選出所有正確的敘述。()A、外顯子在基因組和cDNA中順序相同。B、內(nèi)含子通常被翻譯。C、人體中的所有細(xì)胞含有相同的一套基因。D、人體中的所有細(xì)胞表達(dá)著相同的一套基因。E、人體中的所有細(xì)胞均按相同的方式拼接每個(gè)基因的mRNA。答案：AC75.polyA的生物學(xué)功能有()。A、與翻譯相關(guān)B、與維持mRNA穩(wěn)定性有關(guān)C、與出核運(yùn)輸有關(guān)D、與轉(zhuǎn)錄有關(guān)E、提高翻譯效率答案：ABC76.以下屬于真核生物蛋白質(zhì)合成的特異抑制劑的是()A、抗生素B、毒素C、抗代謝藥D、干擾素E、抗病毒藥答案：ABCD77.沙門菌檢查中，利用TSI瓊脂斜面進(jìn)行初步鑒別試驗(yàn)，陽性現(xiàn)象為()。A、斜面為紅色B、底層為黃色C、斜面黃色D、底層紅色E、中間為藍(lán)色答案：AB78.如不在特定的()下所得到的蒸汽，則難以使其溫度與其平衡對(duì)應(yīng)的水的溫度相同。A、壓力B、溫度C、環(huán)境D、水汽化E、濃度答案：ABCD79.下列關(guān)于L-ASP的用處，說法正確的是()。A、可以作為合成其他氨基酸的原料B、可用作高咸味劑C、可治療心臟病D、可以作為疲勞消除劑答案：AB80.以下適用于反向吸液操作的溶液是()。A、易揮發(fā)液體B、粘稠液體C、小體積D、大體積E、水答案：ABC判斷題1.用涂布平板法測(cè)微生物活菌數(shù)時(shí)，每個(gè)平皿中的菌液加入量是0.1ml。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A2.生物安全關(guān)系國家安全，涉及防控重大新發(fā)突發(fā)傳染病、動(dòng)植物疫情；生物技術(shù)研究、開發(fā)與應(yīng)用；病原微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全管理；人類遺傳資源與生物資源安全管理；防范外來物種入侵與保護(hù)生物多樣性；應(yīng)對(duì)微生物耐藥；防范生物恐怖襲擊與防御生物武器威脅；其他與生物安全相關(guān)的活動(dòng)等8項(xiàng)內(nèi)容。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A3.病毒蛋白外殼稱為衣殼，只由糖類組成。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B4.超凈工作臺(tái)使用前需要使用紫外燈滅菌30min。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A5.基因的轉(zhuǎn)錄、翻譯都需要酶。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A6.放線菌孢子和細(xì)菌的芽孢都是繁殖體。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B7.間歇培養(yǎng)微生物的減速生長期，微生物的比生長速率小于零。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B8.如果被分離的物質(zhì)帶正電荷，應(yīng)采用陽離子交換樹脂。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A9.基因探針是指用放射性同位素或熒光分子等標(biāo)記的DNA分子()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A10.一個(gè)病毒的毒粒內(nèi)既含有DNA又含有RNA。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B11.鹽析法可使蛋白質(zhì)沉淀，但引起變性，所以鹽析法不用于蛋白質(zhì)的分離制備。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B12.tRNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)包括5′末端具有特殊的帽子結(jié)構(gòu)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B13.從事高致病性或者疑似高致病性病原微生物樣本采集、保藏、運(yùn)輸活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)條件，符合生物安全管理規(guī)范。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A14.養(yǎng)素是指能消化吸收，為機(jī)體進(jìn)行正常物質(zhì)代謝所必須的物質(zhì)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B15.谷氨酸是天然產(chǎn)物，不可以合成。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B16.離子交換法提取谷氨酸的過程中，過高離子濃度容易造成樹脂層交換層過厚，穿透點(diǎn)提前到達(dá)，利于樹脂的利用。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B17.《中國藥典》規(guī)定，平皿法檢查細(xì)菌數(shù)、酵母菌數(shù)和霉菌數(shù)時(shí)通常是采用二倍梯度稀釋法。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B18.生物安全關(guān)系國家安全，在《中華人民共和國生物安全法》中生物安全總共涉及防控重大新發(fā)突發(fā)傳染病、動(dòng)植物疫情；生物技術(shù)研究、開發(fā)與應(yīng)用；病原微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全管理；人類遺傳資源與生物資源安全管理等四個(gè)方面內(nèi)容。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B19.基因探針是指用放射性同位素或熒光分子等標(biāo)記的醫(yī)療器械()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B20.鏈霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子()。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B21.細(xì)胞內(nèi)受體的本質(zhì)是激素激活的基因調(diào)控蛋白。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A22.鹽析法可使蛋白質(zhì)沉淀，但不引起變性，所以鹽析法常用于蛋白質(zhì)的分離制備。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A23.金黃色葡萄球菌在甘露醇氯化鈉瓊脂培養(yǎng)基上的菌落形態(tài)為金黃色，圓形凸起，邊緣整齊，外圍有黃色環(huán)，菌落直徑為0.7～1mm。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A24.自然界中有120多種氨基酸。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B25.實(shí)時(shí)熒光定量PCR技術(shù)是一種在PCR反應(yīng)體系中加入熒光基團(tuán)，利用熒光信號(hào)積累實(shí)時(shí)檢測(cè)整個(gè)PCR進(jìn)程，最后通過標(biāo)準(zhǔn)曲線對(duì)未知模板進(jìn)行定量分析的方法。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A26.基因是DNA分子中含有特定遺傳信息的一段核苷酸序列，是遺傳物質(zhì)的最小功能單位。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A27.菌落都是由單個(gè)細(xì)菌形成的細(xì)菌集團(tuán)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B28.將沙門菌的培養(yǎng)物穿刺接種于半固體營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基中，細(xì)菌沿穿刺無外周擴(kuò)散生長現(xiàn)象，表明沙門菌不具有動(dòng)力。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A29.萃取有兩種方式，液液萃取是用選定的溶劑分離液體混合物中的某一組分，溶劑必須與被萃取的混合物液體相混溶，具有選擇性的溶解能力，而且必須有好的熱穩(wěn)定性和化學(xué)穩(wěn)定性。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B30.PCR技術(shù)以DNA復(fù)制為基礎(chǔ)而建立起來的技術(shù)()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A31.致育質(zhì)粒也稱為F質(zhì)粒，僅攜帶轉(zhuǎn)移基因，并且除了能夠促進(jìn)質(zhì)粒間有性結(jié)合的轉(zhuǎn)移外，不再具備其他的特征。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B32.在固體培養(yǎng)基中，瓊脂的濃度一般為0.5—1.0%。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B33.酶蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)包括氫鍵、疏水鍵、離子鍵等弱鍵。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A34.基因工程經(jīng)常以抗菌素抗性基因?yàn)槟康模?biāo)記）基因()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B35.發(fā)酵