DB23T 3894-2024稻谷儲(chǔ)藏減損技術(shù)規(guī)程

DB23黑龍江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布 1 1 1 1 1 2 2 2 25.1糧倉設(shè)計(jì)與建設(shè) 25.2設(shè)備要求與配置 2 2 3 3 3 3 3 3 4 4 4 5 5 5 59糧情監(jiān)測技術(shù) 5 5 6 6 6 6 7 7 7 7 7 8 8 8 8 8本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定稻谷儲(chǔ)藏減損技術(shù)規(guī)程GB5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣GB5494糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)GB/T26880糧油儲(chǔ)藏就倉干燥技LS/T6132糧油檢驗(yàn)儲(chǔ)糧真菌的檢測孢稻谷保管自然損耗、水分雜質(zhì)減量和包裝破損減量注：以一個(gè)貨位或批次稻谷出庫計(jì)量數(shù)量與入庫計(jì)量數(shù)量之差來計(jì)算，計(jì)量單5.1糧倉設(shè)計(jì)與建設(shè)依據(jù)《糧食倉庫建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》設(shè)計(jì)糧倉。糧倉建設(shè)基本要求應(yīng)符合GB/T29890的規(guī)定。平房倉的設(shè)計(jì)應(yīng)符合GB50320的規(guī)定，立筒倉的設(shè)計(jì)應(yīng)符合LS8001的規(guī)定，鋼板筒倉的設(shè)計(jì)應(yīng)符合GB50322的規(guī)根據(jù)黑龍江省氣候特點(diǎn)，糧倉在建設(shè)中需考慮的其他b)糧倉內(nèi)地面完好、平整、堅(jiān)固并設(shè)有防潮層；5.2設(shè)備要求與配置等設(shè)施設(shè)備。倉庫機(jī)電設(shè)備的安裝應(yīng)符合LS1207的規(guī)定，磷化氫熏蒸系5.2.2配置5.2.2.1具備地中衡、輸送機(jī)、裝倉機(jī)、扒谷機(jī)及高效環(huán)保清理篩等配套的稻谷進(jìn)出庫設(shè)備。5.2.2.3機(jī)械通風(fēng)設(shè)備，根據(jù)情況選擇配備機(jī)械烘干、環(huán)流熏蒸等設(shè)備。5.3檢測儀器設(shè)備5.3.1稻谷質(zhì)量檢測的儀器和設(shè)備應(yīng)滿足稻谷收購、定等及儲(chǔ)存品質(zhì)指標(biāo)的檢測等要求。5.3.2按規(guī)定對天平、快速水分測定儀等儀器設(shè)備進(jìn)行檢定或校驗(yàn)。6.1.1平房倉清理時(shí)開啟倉房門窗或排風(fēng)扇。淺圓倉、立筒倉清理時(shí)確認(rèn)通風(fēng)換氣系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常，并6.1.3倉庫除菌時(shí)重點(diǎn)對倉庫底部、邊角及裝糧線附近等區(qū)域進(jìn)行處理，可向糧堆或局部糧堆通入臭6.2.2通風(fēng)籠之間搭接緊密性檢查，6.2.4設(shè)備檢查和維修時(shí)應(yīng)設(shè)置檢修全水分15.5%以下；對水分含量超標(biāo)的稻谷，可采取適當(dāng)干燥技術(shù)進(jìn)行干燥，檢測達(dá)到要求后稻谷經(jīng)過清雜處理后入倉，雜質(zhì)含量不應(yīng)大于1.0%。雜質(zhì)檢6.3.3.1采取扦檢分離、盲樣檢測等方式對入庫稻谷進(jìn)6.3.3.2逐車檢驗(yàn)入庫稻谷的質(zhì)量指標(biāo)。儲(chǔ)藏品質(zhì)指標(biāo)和主要食品安全指標(biāo)超標(biāo)的稻谷，不應(yīng)收購入7.2.1.1稻谷儲(chǔ)藏溫度≤15℃,水分含量超過安全水分2%的散裝稻谷糧堆最大高度應(yīng)不超過6.0m，7.2.1.2稻谷堆高超過3m，不符合通風(fēng)7.2.1.3稻谷堆高超過6m，過夏7.2.1.4糧倉內(nèi)裝糧不得超過設(shè)計(jì)7.2.2.1包裝稻谷堆碼時(shí)糧包要合理7.3.1.1新入倉的稻谷應(yīng)均溫通風(fēng)，通透糧堆。糧堆溫度梯度≤1℃/m，房式倉糧≤3℃,筒式倉糧堆上層與底層溫差≤10℃。均溫通風(fēng)時(shí)應(yīng)選擇夜間通風(fēng)，降低水分流失。7.3.1.3夏季應(yīng)控制倉溫和表層糧溫，利用糧堆冷心冷量，通過環(huán)流通風(fēng)，降低糧堆表層和側(cè)壁的較7.3.1.4夏秋季節(jié)倉溫或表層糧溫高于外溫，可適時(shí)自然通風(fēng)或開啟排風(fēng)扇排積熱，降低倉溫和表層7.2.1.6內(nèi)環(huán)流通風(fēng)期間，需要注意表層、中層和下層糧溫及冷心的變化，防止糧堆各層糧溫與相鄰8.1.1采取“鼻聞、眼觀、手抓、腳蹚”等方式定期檢查糧情。鼻聞辨別倉內(nèi)糧食氣味是否正常；眼8.1.2定期檢查環(huán)流風(fēng)機(jī)的運(yùn)行情況，出現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)維修。定時(shí)對通風(fēng)的倉房進(jìn)行檢查并記錄。8.1.3定期檢查倉房門、窗等部位的密封隔熱情況并及時(shí)處8.2.1.1用于降低、均衡糧溫，降低或調(diào)節(jié)稻谷水分，防止糧堆結(jié)露或水分轉(zhuǎn)移，排除糧堆內(nèi)異味或8.2.1.2按其功能分為降溫通風(fēng)、降水通風(fēng)和其他通風(fēng)。采用的通風(fēng)技術(shù)有自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)。8.2.2.2采用糧面扒溝、開啟門窗或利用糧堆內(nèi)設(shè)的通風(fēng)道進(jìn)行通風(fēng)。通風(fēng)時(shí)應(yīng)注意防止因氣溫低于8.2.3.1機(jī)械通風(fēng)可用于降溫、降水和其他8.2.3.2秋冬氣溫下降季節(jié)，應(yīng)通過一次通風(fēng)或二次通風(fēng)，將平8.2.3.3采用膜下通風(fēng)時(shí)，應(yīng)在薄膜下面設(shè)置回稻谷水分含量在18%以下，可采用機(jī)械烘干或機(jī)械通風(fēng)降水，再采取就倉干燥至安全水分。就倉干9糧情監(jiān)測技術(shù)9.1糧情監(jiān)測9.1.2糧情測控系統(tǒng)對儲(chǔ)糧溫度、水分、氣體成分以及環(huán)境溫度、濕度等進(jìn)行在線檢測和分析。倉儲(chǔ)9.1.3在線監(jiān)測害蟲發(fā)生，具體要求應(yīng)符合LS/T1221的規(guī)定。9.1.4稻谷帶菌量的檢測，用于稻谷發(fā)熱霉變預(yù)測分析?？刹捎面咦佑?jì)數(shù)法檢測稻谷真菌量，檢測方9.2糧情處理9.2.1糧堆發(fā)熱處理a)因蟲害引起的發(fā)熱，采取熏蒸防治措施，殺滅害蟲，再通風(fēng)降菌等措施降低糧溫，再采取就倉通風(fēng)干燥或出倉晾曬、烘干等9.2.2糧堆結(jié)露處理9.2.2.2糧堆內(nèi)部出現(xiàn)局部結(jié)露時(shí)，在結(jié)露部位插入風(fēng)管，進(jìn)行局部通風(fēng)；必要時(shí)，將結(jié)露部位稻谷移出并進(jìn)行散濕降水處理。9.2.2.3糧面密封膜內(nèi)結(jié)露時(shí)，揭開薄膜，晾干結(jié)露水分。9.2.2.4倉頂、倉壁結(jié)露時(shí)，采取措施防止結(jié)露水分流入糧堆。9.2.3樣品扦取9.2.3.2扦樣樣品的數(shù)量應(yīng)滿足檢驗(yàn)項(xiàng)目的需要，最大稻谷扦樣數(shù)量不9.2.3.3檢驗(yàn)完畢后，樣品需進(jìn)行有效區(qū)分，未經(jīng)污染的完好樣品9.2.4.1設(shè)置或指定相應(yīng)部門負(fù)責(zé)地腳糧整理，配備必要的整理工具和設(shè)備。9.2.4.2對稻谷篩下物和地腳糧進(jìn)行篩分整理，及時(shí)將符合標(biāo)準(zhǔn)的稻谷入倉或隨車出庫。有害生物防治應(yīng)符合安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、有效的要求，遵循預(yù)防為主，綜合防治的原0℃以下，凍死害蟲；夏季，可采用在倉庫內(nèi)安裝誘捕設(shè)備，誘X=G1××100%…………M=G1××100%…………W=G1-G2-X-M…………（3）S=X+M+W+P…………（4）×100%…………11.3.1稻谷儲(chǔ)存損耗應(yīng)以一個(gè)貨位或批11.5.2儲(chǔ)存半年以上一年