2024-2025學(xué)年廣東省東莞市五校高一上學(xué)期第二次聯(lián)考生物試題（解析版）

高級(jí)中學(xué)名校試卷PAGEPAGE1廣東省東莞市五校2024-2025學(xué)年高一上學(xué)期第二次聯(lián)考試題一、單選題（每題只有一個(gè)選項(xiàng)，1-12題每題2分，13-16題每題4分，共40分）1.關(guān)于大腸桿菌和水綿的共同點(diǎn)，表述正確的是（）A.都是真核生物B.都有線粒體能產(chǎn)生ATPC.細(xì)胞壁主要成分都是肽聚糖D.都具有核糖體【答案】D〖祥解〗原核細(xì)胞與真核細(xì)胞相比，最大的區(qū)別是原核細(xì)胞沒有被核膜包被的典型的細(xì)胞核（沒有核膜、核仁和染色體）；原核生物沒有復(fù)雜的細(xì)胞器，只有核糖體一種細(xì)胞器，但原核生物含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，也含有核酸（DNA和RNA）和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，且遺傳物質(zhì)是DNA?！驹斘觥緼、大腸桿菌沒有核膜包被的細(xì)胞核，屬于原核細(xì)胞構(gòu)成的原核生物，A錯(cuò)誤；B、大腸桿菌屬于原核細(xì)胞構(gòu)成的原核生物，沒有線粒體，B錯(cuò)誤；C、水綿屬于真核細(xì)胞構(gòu)成的生物，細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，C錯(cuò)誤；D、大腸桿菌屬于原核細(xì)胞構(gòu)成的原核生物，水綿屬于真核細(xì)胞構(gòu)成的真核生物，原核細(xì)胞和真核細(xì)胞共有的細(xì)胞器是核糖體，D正確。故選D。2.下列關(guān)于細(xì)胞中無機(jī)化合物的敘述，正確的是（）A.植物體內(nèi)的結(jié)合水參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸B.種子萌發(fā)過程中，自由水與結(jié)合水比值下降C.細(xì)胞中的無機(jī)鹽和水都能參與細(xì)胞構(gòu)建D.無機(jī)鹽多以化合物形式存在，對(duì)維持生命活動(dòng)有重要作用【答案】C〖祥解〗水在細(xì)胞中以兩種形式存在：一部分水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，為結(jié)合水；絕大部分以游離的形式存在，可以流動(dòng)，為自由水，參與細(xì)胞中各種代謝活動(dòng)。【詳析】A、植物體內(nèi)的自由水參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，結(jié)合水不能流動(dòng)，A錯(cuò)誤；B、種子萌發(fā)過程中，代謝增強(qiáng)，自由水與結(jié)合水比值上升，B錯(cuò)誤；C、結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，某些無機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，因此無機(jī)鹽和水也是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，因此與其他物質(zhì)共同承擔(dān)構(gòu)建細(xì)胞、參與生命活動(dòng)等重要功能，C正確；D、無機(jī)鹽多以離子形式存在，D錯(cuò)誤。故選C。3.下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是（）A.膽固醇、脂肪酸、脂肪酶B.半乳糖、糖原、淀粉C.氨基酸，核苷酸、丙酮酸D.ATP、磷脂、血紅蛋白【答案】B〖祥解〗化合物的元素組成：（1）蛋白質(zhì)的組成元素有C、H、O、N，有些還含有P、S；（2）核酸的組成元素為C、H、O、N、P；（3）脂質(zhì)的組成元素有C、H、O，有些（磷脂）還含有N、P；（4）糖類的組成元素一般為C、H、O?！驹斘觥緼、膽固醇和脂肪酸的元素組成均為C、H、O，脂肪酶的本質(zhì)為蛋白質(zhì)，主要組成元素是C、H、O、N，A錯(cuò)誤；B、淀粉、半乳糖和糖原都屬于糖類，元素組成都是C、H、O，B正確；C、氨基酸的元素組成主要為C、H、O、N，有的還含有S，核苷酸的元素組成為C、H、O、N、P，丙酮酸的元素組成為C、H、O，C錯(cuò)誤；D、血紅蛋白的元素組成為C、H、O、N、Fe，ATP的元素組成為C、H、O、N、P，磷脂的組成元素為C、H、O，還含有P甚至N，D錯(cuò)誤。故選B。4.膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列敘述正確的是（）A.膠原蛋白的氮元素主要存在于游離氨基中B.皮膚表面涂抹的膠原蛋白可被直接吸收C.膠原蛋白一般通過胞吐分泌到細(xì)胞膜外D.膠原蛋白比蛋清蛋白的營養(yǎng)價(jià)值高【答案】C〖祥解〗蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子，氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和羧基連接在同一個(gè)碳原子上。氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成蛋白質(zhì)，氨基酸脫水縮合反應(yīng)時(shí)，一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)脫去一分子水。【詳析】A、氨基酸脫水縮合反應(yīng)時(shí)，一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)脫去一分子水，因此蛋白質(zhì)的氮元素主要存在于氨基的殘基中，A錯(cuò)誤；B、膠原蛋白為生物大分子物質(zhì)，涂抹于皮膚表面不能被直接吸收，B錯(cuò)誤；C、膠原蛋白是大分子物質(zhì)，一般通過胞吐分泌到細(xì)胞膜外，C正確；D、由題膠原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，而人體需要從食物中獲取必需氨基酸，非必需氨基酸自身可以合成，衡量蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的高低主要取決于所含必需氨基酸的種類、數(shù)量及組成比例，因此并不能說明膠原蛋白比蛋清蛋白的營養(yǎng)價(jià)值高，D錯(cuò)誤。故選C。5.下列關(guān)于RNA的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.某些RNA能催化細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)B.某些RNA是遺傳物質(zhì)C.RNA及其單體都以碳鏈為基本骨架D.RNA參與構(gòu)成細(xì)胞膜【答案】D〖祥解〗RNA的中文名稱是核糖核酸，其基本組成單位是核糖核苷酸。【詳析】A、有少數(shù)酶本質(zhì)是RNA，酶具有催化作用，即某些RNA有催化功能，A正確；B、某些病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，如流感病毒，B正確；C、核酸包括RNA和DNA，核酸是以碳鏈為骨架構(gòu)成的生物大分子，故核酸分子和組成核酸的單體都以碳鏈為骨架，即RNA及其單體都以碳鏈為基本骨架，C正確；D、細(xì)胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)，還有少量糖類，沒有RNA，D錯(cuò)誤。故選D。6.冰凍蝕刻技術(shù)是將在超低溫下凍結(jié)的組織或細(xì)胞驟然斷開，依照組織成細(xì)胞的斷裂而制成復(fù)模，用于電鏡觀察的技術(shù)?？茖W(xué)家常用冰凍蝕刻技術(shù)觀察細(xì)胞膜中蛋白質(zhì)的分布和膜面結(jié)構(gòu)。下圖是正在進(jìn)行冰凍蝕刻技術(shù)處理的細(xì)胞膜模式圖，有關(guān)分析錯(cuò)誤的是（）A.BF和PF側(cè)均為磷脂層的疏水側(cè)B.因?yàn)锽S側(cè)分布有糖蛋白，所以BS側(cè)表示細(xì)胞膜外側(cè)C.冰凍蝕刻技術(shù)凍結(jié)前后細(xì)胞膜流動(dòng)性保持不變D.蛋白質(zhì)分子以不同的方式鑲嵌在磷脂雙分子層中【答案】C〖祥解〗生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)為：磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架，這個(gè)支架不是靜止的。磷脂雙分子層是輕油般的流體，具有流動(dòng)性。蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)磷脂雙分子層。大多數(shù)蛋白質(zhì)分子也是可以運(yùn)動(dòng)的?！驹斘觥緼、磷脂分子一端為親水的頭，一端為疏水的尾，生物膜的磷脂雙分子層中，磷脂疏水端在膜中央，親水端在膜兩側(cè)，故BF和PF側(cè)均為磷脂層的疏水側(cè)，A正確；B、糖蛋白分布于細(xì)胞膜外側(cè)，BS側(cè)分布有糖蛋白，因此圖示中BS側(cè)表示細(xì)胞膜外側(cè)，PS側(cè)表示細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)，B正確；C、活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性，而超低溫下細(xì)胞膜被凍結(jié)，細(xì)胞膜上的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子失去了運(yùn)動(dòng)能力，冰凍蝕刻技術(shù)凍結(jié)的細(xì)胞膜不再具有流動(dòng)性，因此冰凍蝕刻技術(shù)凍結(jié)前后細(xì)胞膜流動(dòng)性不同，C錯(cuò)誤；D、由圖可知，蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)磷脂雙分子層，D正確。故選C。7.細(xì)胞核是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心，這是因?yàn)榧?xì)胞核（）A.體積大 B.具有核膜C.位于細(xì)胞中心 D.儲(chǔ)存著大量的遺傳信息【答案】D【詳析】細(xì)胞核是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心，這是因?yàn)榧?xì)胞核是遺傳信息庫，含有大量的遺傳信息，D正確。

故選D。8.核孔是一組蛋白質(zhì)以特定的方式排布形成的結(jié)構(gòu)，被稱為核孔復(fù)合物，其選擇性輸送機(jī)制由中央運(yùn)輸?shù)鞍讻Q定（如圖所示）。核孔復(fù)合物的運(yùn)輸障礙會(huì)導(dǎo)致疾病，例如心房顫動(dòng)，下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）A.核孔復(fù)合物中的蛋白質(zhì)合成也需要核糖體B.核孔復(fù)合物對(duì)物質(zhì)運(yùn)輸具有選擇性C.人成熟紅細(xì)胞中核孔數(shù)目較多D.心房顫動(dòng)可能與核質(zhì)間的物質(zhì)交換和信息交流異常有關(guān)【答案】C〖祥解〗細(xì)胞核具有雙層膜結(jié)構(gòu)，核膜上含有核孔，核孔是大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞核的通道，通過核孔實(shí)現(xiàn)了細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流?！驹斘觥緼、由題意可知，核孔復(fù)合物是由蛋白質(zhì)形成的結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)是在細(xì)胞中的核糖體上合成的，故核孔復(fù)合物中的蛋白質(zhì)合成也需要核糖體，A正確；B、由題意知，核孔復(fù)合物具有選擇性的輸送機(jī)制的結(jié)構(gòu)，說明核孔復(fù)合物對(duì)物質(zhì)運(yùn)輸具有選擇性，B正確；C、人成熟紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核和細(xì)胞器，沒有核孔，C錯(cuò)誤；D、核孔是大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞核的通道，通過核孔實(shí)現(xiàn)了細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流，核孔復(fù)合物的運(yùn)輸障礙會(huì)導(dǎo)致疾病，故心房顫動(dòng)可能與核質(zhì)間的物質(zhì)交換和信息交流異常有關(guān)，D正確。故選C。9.下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（）A.作為生物催化劑，酶作用的反應(yīng)物都是有機(jī)物B.胃蛋白酶應(yīng)在酸性、37℃條件下保存C.酶只能在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用D.從成年牛、羊等草食類動(dòng)物的腸道內(nèi)容物中可獲得纖維素酶【答案】D〖祥解〗酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，應(yīng)在最適pH、低溫條件下保存。原核生物只有唯一的細(xì)胞器核糖體，無細(xì)胞核和其他細(xì)胞器?！驹斘觥緼、一般來說，酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，但其作用的反應(yīng)物不一定是有機(jī)物，如過氧化氫酶作用的反應(yīng)物過氧化氫就是無機(jī)物，A錯(cuò)誤；B、胃蛋白酶應(yīng)在酸性、低溫下保存，B錯(cuò)誤；C、只要溫度和pH值等適宜，酶可以在細(xì)胞外或體外發(fā)揮作用，C錯(cuò)誤；D、成年牛、羊等草食類動(dòng)物腸道中有可以分解纖維素的微生物，所以從其腸道內(nèi)容物中可以獲得纖維素酶，D正確。故選D。10.比較生物膜和人工膜(雙層磷脂)對(duì)多種物質(zhì)的通透性,結(jié)果如圖,據(jù)此不能得出的推論是（）A.生物膜上存在著協(xié)助H2O通過的物質(zhì) B.生物膜對(duì)K＋、Na＋、Cl－的通透具有選擇性C.離子通過人工膜是從低濃度跨膜到高濃度一側(cè) D.分子的大小影響其通過人工膜的擴(kuò)散速率【答案】C【詳析】圖中看出，生物膜對(duì)水分子的通透性大于人工膜，說明生物膜上存在著協(xié)助H2O通過的物質(zhì)，A正確；圖中看出，人工膜對(duì)三種離子的通透性相同，并且均處于較低值，而生物膜對(duì)三種離子的通透性不同，說明生物膜對(duì)K+、Na+、Cl-的通透具有選擇性，B正確；協(xié)助擴(kuò)散需要載體蛋白的協(xié)助，而人工膜是由磷脂雙分子層構(gòu)成的，不含載體蛋白，C錯(cuò)誤；圖中人工膜對(duì)不同分子的通透性不同，可見分子的大小影響其通過人工膜的擴(kuò)散速率，D正確。11.如圖所示某些蛋白質(zhì)可以發(fā)生磷酸化和去磷酸化過程，參與細(xì)胞信號(hào)傳遞。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.蛋白質(zhì)磷酸化后空間結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變B.蛋白質(zhì)的磷酸化屬于吸能反應(yīng)C.蛋白質(zhì)磷酸化和去磷酸化過程中的相關(guān)物質(zhì)與能量都能重復(fù)利用D.細(xì)胞內(nèi)ATP含量不足可能會(huì)影響細(xì)胞信號(hào)傳遞【答案】C〖祥解〗分析圖示：磷酸化是指蛋白質(zhì)在蛋白激酶的作用下，變成有活性有功能的蛋白質(zhì)，該過程需要ATP水解供能；去磷酸化是指磷酸化的蛋白質(zhì)在蛋白磷酸酶的作用下去掉磷酸基團(tuán)，失去活性的過程?！驹斘觥緼、蛋白質(zhì)磷酸化后活性會(huì)改變，說明其空間結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變，A正確；B、據(jù)圖可知，蛋白質(zhì)的磷酸化需要水解ATP供能，屬于吸能反應(yīng)，B正確；C、據(jù)圖可知，ATP在信號(hào)傳遞過程中水解，提供能量用于蛋白質(zhì)的磷酸化，能量不能重復(fù)利用，C錯(cuò)誤；D、據(jù)圖可知，細(xì)胞信號(hào)傳遞需要ATP供能，細(xì)胞內(nèi)ATP含量不足可能會(huì)影響細(xì)胞信號(hào)傳遞，D正確。故選C。12.桔稈的纖維素經(jīng)酶水解后可作為生產(chǎn)生物燃料乙醇的原料。生物興趣小組利用自制的纖維素水解液（含5%葡萄糖）培養(yǎng)酵母菌并探究其細(xì)胞呼吸（如圖）。下列敘述正確的是（）A.從甲瓶中取樣加入斐林試劑以便檢測乙醇生成B.乙瓶的溶液由藍(lán)色變成紅色，表明酵母菌已產(chǎn)生了CO2C.在光學(xué)顯微鏡下可以觀察到酵母菌中線粒體內(nèi)膜凹陷形成嵴D.實(shí)驗(yàn)中增加甲瓶的酵母菌數(shù)量不能提高乙醇最大產(chǎn)量【答案】D〖祥解〗探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中：（1）檢測CO2的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。（2）檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色?！驹斘觥緼、酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的乙醇可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色，斐林試劑只能鑒定還原性糖，A錯(cuò)誤；B、CO2通入溴麝香草酚藍(lán)水溶液中，顏色變化為藍(lán)→綠→黃，B錯(cuò)誤；C、嵴是線粒體內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成的，屬于亞顯微結(jié)構(gòu)，在光學(xué)顯微鏡下看不見，C錯(cuò)誤；D、乙醇的最大產(chǎn)量與容器中的葡萄糖的量有關(guān)，與酵母菌數(shù)量無關(guān)，因此實(shí)驗(yàn)中增加甲瓶的酵母菌數(shù)量不能提高乙醇最大產(chǎn)量，D正確。故選D。13.1970年，科學(xué)家馬古利斯在分析大量資料的基礎(chǔ)上提出了內(nèi)共生學(xué)說。該學(xué)說認(rèn)為真核細(xì)胞中的線粒體是由侵入細(xì)胞或被細(xì)胞吞入的某種原核細(xì)胞經(jīng)過漫長的歲月演變而來，其形成過程如下圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.馬古利斯提出內(nèi)共生學(xué)說采用的研究方法是完全歸納法B.線粒體內(nèi)膜、外膜的成分和性質(zhì)沒有明顯差異C.真核細(xì)胞中的溶酶體也可以用內(nèi)共生學(xué)說來解釋其起源D.線粒體內(nèi)膜、外膜功能不同的原因可從演化來源角度分析【答案】D〖祥解〗線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所，內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴，增大了膜面積?！驹斘觥緼、馬古利斯在分析大量資料的基礎(chǔ)上提出了內(nèi)共生學(xué)說，采用的研究方法是不完全歸納法，A錯(cuò)誤；B、據(jù)圖可知，線粒體外膜來自古代厭氧真核細(xì)胞的細(xì)胞膜，內(nèi)膜是需氧原核細(xì)胞的細(xì)胞膜，因此線粒體內(nèi)膜、外膜的成分和性質(zhì)存在明顯差異，B錯(cuò)誤；C、溶酶體中不含有DNA等核酸，且為單層膜構(gòu)成的細(xì)胞器，故真核細(xì)胞中的溶酶體不可以用內(nèi)共生學(xué)說來解釋其起源，C錯(cuò)誤；D、據(jù)圖可知，外膜來自古代厭氧真核細(xì)胞的細(xì)胞膜，內(nèi)膜是需氧原核細(xì)胞的細(xì)胞膜，因此線粒體內(nèi)膜、外膜功能不同的原因可從演化來源角度分析，D正確。故選D。14.用物質(zhì)的量濃度為2mol·L-1的乙二醇溶液和2mol·L-1的蔗糖溶液分別浸泡某種植物細(xì)胞，觀察細(xì)胞的質(zhì)壁分離現(xiàn)象，得到其原生質(zhì)體體積變化情況如下圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.水進(jìn)出有大液泡的植物細(xì)胞主要是指水經(jīng)過原生質(zhì)層進(jìn)出大液泡B.圖中A→B段，該植物細(xì)胞的吸水能力逐漸增強(qiáng)C.圖中A→C段，120s時(shí)開始有乙二醇進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)使細(xì)胞液的濃度增大D.該植物細(xì)胞在2mol·L-1的乙二醇溶液中發(fā)生質(zhì)壁分離后能自動(dòng)復(fù)原【答案】C〖祥解〗質(zhì)壁分離：細(xì)胞外液的濃度比細(xì)胞液大，細(xì)胞失水，又因?yàn)樵|(zhì)層伸縮性大，細(xì)胞壁伸縮性小，故發(fā)生質(zhì)壁分離。質(zhì)壁分離復(fù)原：細(xì)胞外液濃度比細(xì)胞液小，細(xì)胞吸水，發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞，原生質(zhì)層恢復(fù)到原來位置?！驹斘觥緼、對(duì)于有大液泡的成熟植物細(xì)胞來說，水進(jìn)出細(xì)胞主要是指水經(jīng)過原生質(zhì)層進(jìn)出液泡，A正確；B、圖中A→B段，原生質(zhì)體的相對(duì)體積逐漸減小，該植物細(xì)胞不斷失水，細(xì)胞液濃度上升，吸水能力逐漸增強(qiáng)，B正確；C、乙二醇通過自由擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞，圖中A→C段，在120s前已經(jīng)有乙二醇進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)使細(xì)胞液的濃度增大，C錯(cuò)誤；D、該植物細(xì)胞在2mol·L-1的乙二醇溶液中原生質(zhì)體的相對(duì)體積先減小后增加，說明細(xì)胞先失水后吸水，即發(fā)生質(zhì)壁分離后能自動(dòng)復(fù)原，D正確。故選C。15.食品種類多，酸堿度范圍廣。生物興趣小組擬探究在食品生產(chǎn)中應(yīng)用范圍較廣的蛋白酶，查閱相關(guān)文獻(xiàn)得知：pH對(duì)不同蛋白酶的活性影響有差異。據(jù)圖分析，下列說法錯(cuò)誤的是（）A.蛋白酶能為蛋白質(zhì)的水解提供活化能B.蛋白酶的活力可用單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)物增加量或反應(yīng)物減少量來表示C.把胃蛋白酶的pH所處的環(huán)境由10調(diào)到2，該酶活性不會(huì)升高D.在pH為4~9范圍內(nèi)，木瓜蛋白酶的活力高、穩(wěn)定，更適合作為食品添加劑【答案】A〖祥解〗酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活）?！驹斘觥緼、酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，不是提供活化能，A錯(cuò)誤；B、酶活力也稱為酶活性，是指酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率，可用單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)物增加量或反應(yīng)物減少量來表示，B正確；C、pH為10時(shí)，胃蛋白酶已經(jīng)變性失活，因此把胃蛋白酶的pH所處的環(huán)境由10調(diào)到2，該酶活性不變，C正確；D、由圖可知，在pH為4?9范圍內(nèi)，木瓜蛋白酶的活力高、穩(wěn)定，更適合作為食品添加劑，D正確。故選A。16.下列有關(guān)細(xì)胞呼吸原理應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.南方稻區(qū)早稻浸種后催芽過程中，常用40℃左右溫水淋種并時(shí)常翻種，可以為種子的呼吸作用提供水分、適宜的溫度和氧氣B.果蔬貯藏時(shí)，在無氧和干燥條件下呼吸速率降低，貯藏壽命顯著延長C.油料作物種子播種時(shí)宜淺播，原因是萌發(fā)時(shí)呼吸作用需要大量氧氣D.柑橘在塑料袋中密封保存，可以減少水分散失、降低呼吸速率，起到保鮮作用【答案】B〖祥解〗細(xì)胞呼吸分有氧呼吸和無氧呼吸兩種類型。這兩種類型的共同點(diǎn)是：在酶的催化作用下，分解有機(jī)物，釋放能量。但是，前者需要氧和線粒體的參與，有機(jī)物徹底氧化分解釋放的能量比后者多。溫度、水分、氧氣和二氧化碳濃度是影響呼吸作用的主要因素，儲(chǔ)藏蔬菜、水果時(shí)采取零上低溫、一定濕度、低氧等措施延長儲(chǔ)藏時(shí)間，而種子采取零上低溫、干燥、低氧等措施延長儲(chǔ)存時(shí)間。【詳析】A、南方稻區(qū)早稻浸種后催芽過程中，“常用40℃左右溫水淋種”可以為種子的呼吸作用提供水分和適宜的溫度，“時(shí)常翻種”可以為種子的呼吸作用提供氧氣，A正確；B、果蔬貯藏時(shí)，應(yīng)采取零上低溫、一定濕度、低氧等措施延長儲(chǔ)藏時(shí)間，無氧條件下只進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生的酒精會(huì)加速果蔬的腐爛，干燥條件下果蔬的水分散失較快，不利于保鮮，B錯(cuò)誤；C、油料作物種子中含有大量脂肪，脂肪中H含量高，O含量低，氧化分解時(shí)消耗的氧多，即油料作物種子萌發(fā)時(shí)呼吸作用需要消耗大量氧氣，因此，油料作物種子播種時(shí)宜淺播，C正確；D、柑橘在塑料袋中“密封保存”使水分散失減少，氧氣濃度降低，從而降低了呼吸速率，低氧、一定濕度是新鮮水果保存的適宜條件，D正確。故選B。二、非選擇題（本題共5小題，共計(jì)60分）17.《中國居民膳食指南》是根據(jù)營養(yǎng)學(xué)原理，緊密結(jié)合我國居民膳食消費(fèi)和營養(yǎng)狀況的實(shí)際情況制定的合理選擇與搭配食物的陳述性建議?！吨改稀诽釤挸隽似胶馍攀嘲藴?zhǔn)則：一、食物多樣，合理搭配；二、吃動(dòng)平衡，健康體重；三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆；四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；五、少鹽少油，控糖限酒；六、規(guī)律進(jìn)餐，足量飲水；七、會(huì)烹會(huì)選，會(huì)看標(biāo)簽；八、公筷分餐，杜絕浪費(fèi)。（1）人們可以通過進(jìn)食玉米、小麥、水稻等攝取糖分。吸收的葡萄糖除供細(xì)胞利用外，多余的可以在肝和肌肉細(xì)胞內(nèi)合成________儲(chǔ)存起來。長期偏愛高糖膳食的人容易引發(fā)肥胖，原因是_____。（2）魚、禽、蛋、瘦肉、豆、奶或奶制品均含豐富的蛋白質(zhì)，適量進(jìn)食可補(bǔ)充人體所需的________，該物質(zhì)與蛋白質(zhì)多樣性相關(guān)，是組成蛋白質(zhì)的基本單位。檢測蛋白質(zhì)含量，可以使用________試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)，其產(chǎn)生紫色顏色的深淺與蛋白質(zhì)含量成正比。牛奶中還富含________，合理攝取可以促進(jìn)青少年的骨骼生長和防止肌肉抽搐。（3）不同食物中營養(yǎng)物質(zhì)的種類和含量有很大差別，我們需要在日常膳食中做到________才能滿足機(jī)體的營養(yǎng)需要。【答案】（1）①.肝糖原和肌糖原②.葡萄糖可以轉(zhuǎn)化成脂肪（2）①.氨基酸②.雙縮脲③.鈣（3）合理搭配〖祥解〗無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：（1）細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如Mg2+是葉綠素的必要成分。（2）維持細(xì)胞的生命活動(dòng)，如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會(huì)造成肌無力，血鈣過低會(huì)引起抽搐。（3）維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)?！拘?詳析】細(xì)胞中的葡萄糖除供細(xì)胞利用外，多余的可以在肝和肌肉細(xì)胞內(nèi)合成肝糖原和肌糖原儲(chǔ)存起來作為儲(chǔ)能物質(zhì)；由于體內(nèi)葡萄糖可以轉(zhuǎn)化成脂肪，故長期偏愛高糖膳食的人，會(huì)更容易長胖?！拘?詳析】蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，故適量進(jìn)食含豐富的蛋白質(zhì)的食物可以補(bǔ)充人體所需的氨基酸；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)紫色，產(chǎn)生紫色顏色的深淺與蛋白質(zhì)含量成正比。細(xì)胞中的無機(jī)鹽能夠維持細(xì)胞的生命活動(dòng)，如適當(dāng)攝取鈣元素可以促進(jìn)青少年的骨骼生長和防止肌肉抽搐，因此牛奶中還富含鈣離子，合理攝取可以促進(jìn)青少年的骨骼生長和防止肌肉抽搐?！拘?詳析】日常食物中營養(yǎng)物質(zhì)的種類和含量有很大差別，因此我們需要在日常膳食中做到合理搭配，以較好地滿足人體的營養(yǎng)需要。18.下圖為細(xì)胞生物膜系統(tǒng)的部分組成之間的聯(lián)系。COPⅠ、COPⅡ是兩種被膜小泡，可以介導(dǎo)蛋白質(zhì)在甲與乙之間的運(yùn)輸。請據(jù)圖回答以下問題。（1）溶酶體起源于細(xì)胞器乙，乙是____。圖示體現(xiàn)了溶酶體具有吞噬、殺死侵入細(xì)胞細(xì)菌的功能，這是因?yàn)槿苊阁w內(nèi)部含有多種_____。（2）研究分泌蛋白的合成與分泌，跟蹤物質(zhì)的運(yùn)行和變化規(guī)律可使用的科學(xué)方法是_______，而分離不同大小的細(xì)胞器，可使用的科學(xué)方法是_________。（3）COPⅠ、COPⅡ與細(xì)胞器膜融合的過程反映了生物膜在結(jié)構(gòu)上具有的特點(diǎn)是_______。若定位在甲中的駐留蛋白質(zhì)偶然摻入乙，則圖中的________可以幫助實(shí)現(xiàn)這些蛋白質(zhì)的回收。（4）圖示過程說明了不同的生物膜_______，體現(xiàn)了細(xì)胞內(nèi)各種結(jié)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)與配合。【答案】（1）①.高爾基體②.水解酶（2）①.同位素示蹤技術(shù)②.差速離心法（3）①.具有一定的流動(dòng)性②.COPⅠ（4）在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系〖祥解〗分析題圖：圖中甲表示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；乙是高爾基體；COPI、COPII是被膜小泡，可以介導(dǎo)蛋白質(zhì)在高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)之間的運(yùn)輸?！拘?詳析】由圖可知，甲表示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，細(xì)胞器乙能對(duì)來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工，是高爾基體，脫落的囊泡可形成溶酶體。溶酶體內(nèi)含有多種水解酶，可吞噬、殺死侵入細(xì)胞的細(xì)菌?！拘?詳析】同位素標(biāo)記可用于示蹤物質(zhì)的運(yùn)行和變化規(guī)律。因此研究分泌蛋白的合成與分泌，跟蹤物質(zhì)的運(yùn)行和變化規(guī)律可使用同位素標(biāo)記法。分離細(xì)胞器常用差速離心法?！拘?詳析】COPⅠ、COPⅡ等囊泡與細(xì)胞器膜融合過程反映了生物膜在結(jié)構(gòu)上具有一定的流動(dòng)性，由題圖可知，COPⅡ被膜小泡從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運(yùn)向高爾基體，而COPI被膜小泡是從高爾基體運(yùn)向內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，因此，若定位在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的某些蛋白質(zhì)偶然摻入到高爾基體中，則圖中的COPI可以幫助實(shí)現(xiàn)這些蛋白質(zhì)的回收。【小問4詳析】不同生物膜的組成成分和結(jié)構(gòu)很相似，圖示過程說明了不同的生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系，進(jìn)一步體現(xiàn)了細(xì)胞內(nèi)各種結(jié)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)與配合。19.在鹽化上壤中，大量Na+迅速進(jìn)入細(xì)胞形成脅迫。普通水稻難以正常生長，而“海稻86”具有較強(qiáng)的抗鹽脅迫能力，主要機(jī)制如圖。請據(jù)圖回答以下問題。（1）鹽化土壤中鹽濃度大于普通水稻根細(xì)胞，細(xì)胞會(huì)大量______，植物難以正常生長。水進(jìn)出細(xì)胞________（需要/不需要）消耗ATP。（2）鹽化土壤中，大量Na+迅速進(jìn)入細(xì)胞，其在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)積累還會(huì)抑制多種酶活性。“海稻86”可通過Na+/H+轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白將細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的Na+運(yùn)向液泡內(nèi)，Na+的這種運(yùn)輸方式屬于________，判斷依據(jù)是______（回答2點(diǎn)）以及該過程所而能量直接來源于膜兩側(cè)的H+的濃度差。（3）研究發(fā)現(xiàn)，Ca2+能抑制大量Na+迅速進(jìn)入細(xì)胞，并促進(jìn)Na+轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞外，則適量增施鈣肥，能________水稻抗鹽脅迫能力。土壤板結(jié)，則會(huì)抑制根的呼吸作用，水稻抗鹽脅迫能力會(huì)________?！敬鸢浮浚?）①.失水②.不需要（2）①.主動(dòng)運(yùn)輸②.鈉離子由細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)入液泡為逆濃度梯度運(yùn)輸，該過程需要Na+/H+轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白協(xié)助（3）①.提高②.降低〖祥解〗據(jù)圖可知，鈉離子進(jìn)入細(xì)胞是順濃度梯度運(yùn)輸，需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，為協(xié)助擴(kuò)散，而鈉離子出細(xì)胞是逆濃度梯度運(yùn)輸，需要H+濃度差產(chǎn)生的勢能提供能量，為主動(dòng)運(yùn)輸?！拘?詳析】鹽化土壤中鹽濃度大于普通水稻根細(xì)胞，細(xì)胞會(huì)大量失水，導(dǎo)致植物萎蔫，難以正常生長。水進(jìn)出細(xì)胞的方式為自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散，均為被動(dòng)運(yùn)輸，不消耗能量（ATP）?！拘?詳析】據(jù)圖可知，鈉離子由細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)進(jìn)入液泡為逆濃度梯度運(yùn)輸，需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白協(xié)助，并利用H+濃度差產(chǎn)生的勢能提供能量，為主動(dòng)運(yùn)輸。【小問3詳析】研究發(fā)現(xiàn)，Ca2+能抑制大量Na+迅速進(jìn)入細(xì)胞，并促進(jìn)Na+轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞外，使細(xì)胞質(zhì)中鈉離子減少，從而減少鈉離子對(duì)植物造成的鹽脅迫，則適量增施鈣肥，能提高水稻抗鹽脅迫能力。土壤板結(jié)，則會(huì)抑制根的呼吸作用，會(huì)降低細(xì)胞膜內(nèi)外H+濃度差，最終降低Na+/H+轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白利用膜內(nèi)外H+濃度差對(duì)Na+的運(yùn)輸速率，使鈉離子在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)積累，鹽脅迫程度增加，因此土壤板結(jié)，則會(huì)抑制根的呼吸作用，水稻抗鹽脅迫能力會(huì)降低。20.某生物興趣小組利用新鮮的蘿卜做了酶的探究實(shí)驗(yàn)：將蘿卜磨碎、過濾得到提取液，以等體積等濃度的H2O2作為底物，對(duì)提取液中過氧化氫酶的活性進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示。請據(jù)圖回答以下問題。（1）過氧化氫酶的本質(zhì)是________。其只能催化H2O2分解，而不能催化淀粉水解，這表明酶具有________。（2）實(shí)驗(yàn)一的自變量是_______，與Fe3+相比，酶更高效的原因是_________。（3）實(shí)驗(yàn)二表示的是在最適溫度下相同時(shí)間內(nèi)酶促反應(yīng)中H2O2的剩余量，若A、B兩組是將蘿卜提取液稀釋不同倍數(shù)之后的結(jié)果，則稀釋倍數(shù)較高的是________組。（4）實(shí)驗(yàn)二的結(jié)果顯示，當(dāng)pH小于2或pH大于11時(shí)，兩組實(shí)驗(yàn)的過氧化氫剩余量均接近100%，請分析其原因________?！敬鸢浮浚?）①.蛋白質(zhì)②.專一性（2）①.催化劑種類②.酶降低活化能的作用更顯著（3）A（4）過酸、過堿會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，使過氧化氫酶變性失活，不能催化H2O2分解〖祥解〗酶的特性：高效性、專一性、作用條件較溫和（高溫、過酸、過堿，都會(huì)使酶的結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活；在低溫下，酶的活性降低，但不會(huì)失活）。【小問1詳析】過氧化氫酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。一種酶只能催化一種反應(yīng)或一類反應(yīng)，稱為酶的專一性。過氧化氫酶只能催化H2O2分解，而不能催化淀粉水解，這表明酶具有專一性?！拘?詳析】實(shí)驗(yàn)一的自變量是酶和無機(jī)催化劑（或催化劑的種類），因變量是氧氣的產(chǎn)生量，該實(shí)驗(yàn)的目的是探究酶作用的高效性。與Fe3+相比，蘿卜提取液中的酶的催化效率更高，原因是與無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的反應(yīng)更顯著?！拘?詳析】相同條件下，A組的過氧化氫剩余量比B組高，則A組的反應(yīng)速率慢，稀釋倍數(shù)高的是A組。【小問4詳析】實(shí)驗(yàn)二的結(jié)果顯示，當(dāng)pH小于2或pH大于11時(shí)，兩組實(shí)驗(yàn)的過氧化氫剩余量均接近100%，說明兩組幾乎都沒有發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可能是酶在過酸或過堿條件下已經(jīng)失活，不能催化過氧化氫分解。21.下圖中圖甲表示真核生物細(xì)胞呼吸過程，圖中a~d表示物質(zhì)，①~⑤表示代謝過程，圖乙表示某植物非綠色器官在不同氧濃度下，單位時(shí)間內(nèi)O2的吸收量和CO2的釋放量的變化。請據(jù)圖回答下列問題。（1）圖甲a~d中表示H2O的是________，③過程進(jìn)行的場所是________。（2）若某生物體能進(jìn)行①②③④過程，則該生物可能是________（人/酵母菌/乳酸菌）。（3）某同學(xué)參加800m比賽后，肌肉酸脹乏力，原因是________。（4）若圖乙的器官是某種子，則儲(chǔ)存該種子最合適的氧氣濃度是圖乙中________（選用“A/B/C”作答）點(diǎn)對(duì)應(yīng)的濃度，判斷的依據(jù)是該氧氣濃度下種子的______。【答案】（1）①.b、c②.線粒體內(nèi)膜（2）酵母菌（3）劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致骨骼肌肌細(xì)胞因供氧不足進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生大量乳酸，乳酸的大量積累使肌肉酸脹乏力（4）①.B②.細(xì)胞呼吸釋放的CO2量最少〖祥解〗分析圖甲可得，a為丙酮酸，b、c為水，d為二氧化碳；①為有氧呼吸第一階段，②為有氧呼吸第二階段，③為有氧呼吸第三階段，④⑤為無氧呼吸第二階段；分析圖乙可得，A點(diǎn)時(shí)氧濃度為0，細(xì)胞只進(jìn)行無氧呼吸，B點(diǎn)時(shí)二氧化碳釋放量大于氧氣吸收量，可判斷此時(shí)有氧呼吸和無氧呼吸同時(shí)進(jìn)行，并且二氧化碳釋放量最少，呼吸作用可能最弱，C點(diǎn)以后二氧化碳釋放量等于氧氣吸收量，細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸?！拘?詳析】分析圖甲可得，a為丙酮酸，b、c為水，d為二氧化碳；有氧呼吸的第二階段丙酮酸和水反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳，有氧呼吸第三階段生成水，因此圖甲a~d中表示H2O的是b和c。③為有氧呼吸第三階段，進(jìn)行的場所是線粒體內(nèi)膜。【小問2詳析】圖示①②③為有氧呼吸的過程，①④是無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2的過程，若某生物體能進(jìn)行①②③④過程，說明該生物既能進(jìn)行有氧呼吸，也能進(jìn)行無氧呼吸，且無氧呼吸產(chǎn)物為酒精和二氧化碳；人體細(xì)胞和乳酸菌無氧呼吸的產(chǎn)物都是乳酸，且乳酸菌不能進(jìn)行有氧呼吸。而酵母菌可進(jìn)行有氧呼吸和產(chǎn)生酒精和CO2的無氧呼吸，因此若某生物體能進(jìn)行①②③④過程，則該生物可能是酵母菌。【小問3詳析】肌肉細(xì)胞在缺氧條件下可無氧呼吸，劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致骨骼肌肌細(xì)胞因供氧不足進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生大量乳酸，乳酸的大量積累使肌肉酸脹乏力?！拘?詳析】分析圖乙可得，B點(diǎn)時(shí)二氧化碳釋放量最少，可判斷呼吸作用最弱，消耗有機(jī)物最少，是儲(chǔ)存該種子最合適的氧氣濃度。廣東省東莞市五校2024-2025學(xué)年高一上學(xué)期第二次聯(lián)考試題一、單選題（每題只有一個(gè)選項(xiàng)，1-12題每題2分，13-16題每題4分，共40分）1.關(guān)于大腸桿菌和水綿的共同點(diǎn)，表述正確的是（）A.都是真核生物B.都有線粒體能產(chǎn)生ATPC.細(xì)胞壁主要成分都是肽聚糖D.都具有核糖體【答案】D〖祥解〗原核細(xì)胞與真核細(xì)胞相比，最大的區(qū)別是原核細(xì)胞沒有被核膜包被的典型的細(xì)胞核（沒有核膜、核仁和染色體）；原核生物沒有復(fù)雜的細(xì)胞器，只有核糖體一種細(xì)胞器，但原核生物含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，也含有核酸（DNA和RNA）和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，且遺傳物質(zhì)是DNA?！驹斘觥緼、大腸桿菌沒有核膜包被的細(xì)胞核，屬于原核細(xì)胞構(gòu)成的原核生物，A錯(cuò)誤；B、大腸桿菌屬于原核細(xì)胞構(gòu)成的原核生物，沒有線粒體，B錯(cuò)誤；C、水綿屬于真核細(xì)胞構(gòu)成的生物，細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，C錯(cuò)誤；D、大腸桿菌屬于原核細(xì)胞構(gòu)成的原核生物，水綿屬于真核細(xì)胞構(gòu)成的真核生物，原核細(xì)胞和真核細(xì)胞共有的細(xì)胞器是核糖體，D正確。故選D。2.下列關(guān)于細(xì)胞中無機(jī)化合物的敘述，正確的是（）A.植物體內(nèi)的結(jié)合水參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸B.種子萌發(fā)過程中，自由水與結(jié)合水比值下降C.細(xì)胞中的無機(jī)鹽和水都能參與細(xì)胞構(gòu)建D.無機(jī)鹽多以化合物形式存在，對(duì)維持生命活動(dòng)有重要作用【答案】C〖祥解〗水在細(xì)胞中以兩種形式存在：一部分水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，為結(jié)合水；絕大部分以游離的形式存在，可以流動(dòng)，為自由水，參與細(xì)胞中各種代謝活動(dòng)?！驹斘觥緼、植物體內(nèi)的自由水參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，結(jié)合水不能流動(dòng)，A錯(cuò)誤；B、種子萌發(fā)過程中，代謝增強(qiáng)，自由水與結(jié)合水比值上升，B錯(cuò)誤；C、結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，某些無機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，因此無機(jī)鹽和水也是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，因此與其他物質(zhì)共同承擔(dān)構(gòu)建細(xì)胞、參與生命活動(dòng)等重要功能，C正確；D、無機(jī)鹽多以離子形式存在，D錯(cuò)誤。故選C。3.下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是（）A.膽固醇、脂肪酸、脂肪酶B.半乳糖、糖原、淀粉C.氨基酸，核苷酸、丙酮酸D.ATP、磷脂、血紅蛋白【答案】B〖祥解〗化合物的元素組成：（1）蛋白質(zhì)的組成元素有C、H、O、N，有些還含有P、S；（2）核酸的組成元素為C、H、O、N、P；（3）脂質(zhì)的組成元素有C、H、O，有些（磷脂）還含有N、P；（4）糖類的組成元素一般為C、H、O?！驹斘觥緼、膽固醇和脂肪酸的元素組成均為C、H、O，脂肪酶的本質(zhì)為蛋白質(zhì)，主要組成元素是C、H、O、N，A錯(cuò)誤；B、淀粉、半乳糖和糖原都屬于糖類，元素組成都是C、H、O，B正確；C、氨基酸的元素組成主要為C、H、O、N，有的還含有S，核苷酸的元素組成為C、H、O、N、P，丙酮酸的元素組成為C、H、O，C錯(cuò)誤；D、血紅蛋白的元素組成為C、H、O、N、Fe，ATP的元素組成為C、H、O、N、P，磷脂的組成元素為C、H、O，還含有P甚至N，D錯(cuò)誤。故選B。4.膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列敘述正確的是（）A.膠原蛋白的氮元素主要存在于游離氨基中B.皮膚表面涂抹的膠原蛋白可被直接吸收C.膠原蛋白一般通過胞吐分泌到細(xì)胞膜外D.膠原蛋白比蛋清蛋白的營養(yǎng)價(jià)值高【答案】C〖祥解〗蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子，氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和羧基連接在同一個(gè)碳原子上。氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成蛋白質(zhì)，氨基酸脫水縮合反應(yīng)時(shí)，一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)脫去一分子水?！驹斘觥緼、氨基酸脫水縮合反應(yīng)時(shí)，一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)脫去一分子水，因此蛋白質(zhì)的氮元素主要存在于氨基的殘基中，A錯(cuò)誤；B、膠原蛋白為生物大分子物質(zhì)，涂抹于皮膚表面不能被直接吸收，B錯(cuò)誤；C、膠原蛋白是大分子物質(zhì)，一般通過胞吐分泌到細(xì)胞膜外，C正確；D、由題膠原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，而人體需要從食物中獲取必需氨基酸，非必需氨基酸自身可以合成，衡量蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的高低主要取決于所含必需氨基酸的種類、數(shù)量及組成比例，因此并不能說明膠原蛋白比蛋清蛋白的營養(yǎng)價(jià)值高，D錯(cuò)誤。故選C。5.下列關(guān)于RNA的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.某些RNA能催化細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)B.某些RNA是遺傳物質(zhì)C.RNA及其單體都以碳鏈為基本骨架D.RNA參與構(gòu)成細(xì)胞膜【答案】D〖祥解〗RNA的中文名稱是核糖核酸，其基本組成單位是核糖核苷酸?！驹斘觥緼、有少數(shù)酶本質(zhì)是RNA，酶具有催化作用，即某些RNA有催化功能，A正確；B、某些病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，如流感病毒，B正確；C、核酸包括RNA和DNA，核酸是以碳鏈為骨架構(gòu)成的生物大分子，故核酸分子和組成核酸的單體都以碳鏈為骨架，即RNA及其單體都以碳鏈為基本骨架，C正確；D、細(xì)胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)，還有少量糖類，沒有RNA，D錯(cuò)誤。故選D。6.冰凍蝕刻技術(shù)是將在超低溫下凍結(jié)的組織或細(xì)胞驟然斷開，依照組織成細(xì)胞的斷裂而制成復(fù)模，用于電鏡觀察的技術(shù)?？茖W(xué)家常用冰凍蝕刻技術(shù)觀察細(xì)胞膜中蛋白質(zhì)的分布和膜面結(jié)構(gòu)。下圖是正在進(jìn)行冰凍蝕刻技術(shù)處理的細(xì)胞膜模式圖，有關(guān)分析錯(cuò)誤的是（）A.BF和PF側(cè)均為磷脂層的疏水側(cè)B.因?yàn)锽S側(cè)分布有糖蛋白，所以BS側(cè)表示細(xì)胞膜外側(cè)C.冰凍蝕刻技術(shù)凍結(jié)前后細(xì)胞膜流動(dòng)性保持不變D.蛋白質(zhì)分子以不同的方式鑲嵌在磷脂雙分子層中【答案】C〖祥解〗生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)為：磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架，這個(gè)支架不是靜止的。磷脂雙分子層是輕油般的流體，具有流動(dòng)性。蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)磷脂雙分子層。大多數(shù)蛋白質(zhì)分子也是可以運(yùn)動(dòng)的?！驹斘觥緼、磷脂分子一端為親水的頭，一端為疏水的尾，生物膜的磷脂雙分子層中，磷脂疏水端在膜中央，親水端在膜兩側(cè)，故BF和PF側(cè)均為磷脂層的疏水側(cè)，A正確；B、糖蛋白分布于細(xì)胞膜外側(cè)，BS側(cè)分布有糖蛋白，因此圖示中BS側(cè)表示細(xì)胞膜外側(cè)，PS側(cè)表示細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)，B正確；C、活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性，而超低溫下細(xì)胞膜被凍結(jié)，細(xì)胞膜上的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子失去了運(yùn)動(dòng)能力，冰凍蝕刻技術(shù)凍結(jié)的細(xì)胞膜不再具有流動(dòng)性，因此冰凍蝕刻技術(shù)凍結(jié)前后細(xì)胞膜流動(dòng)性不同，C錯(cuò)誤；D、由圖可知，蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)磷脂雙分子層，D正確。故選C。7.細(xì)胞核是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心，這是因?yàn)榧?xì)胞核（）A.體積大 B.具有核膜C.位于細(xì)胞中心 D.儲(chǔ)存著大量的遺傳信息【答案】D【詳析】細(xì)胞核是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心，這是因?yàn)榧?xì)胞核是遺傳信息庫，含有大量的遺傳信息，D正確。

故選D。8.核孔是一組蛋白質(zhì)以特定的方式排布形成的結(jié)構(gòu)，被稱為核孔復(fù)合物，其選擇性輸送機(jī)制由中央運(yùn)輸?shù)鞍讻Q定（如圖所示）。核孔復(fù)合物的運(yùn)輸障礙會(huì)導(dǎo)致疾病，例如心房顫動(dòng)，下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）A.核孔復(fù)合物中的蛋白質(zhì)合成也需要核糖體B.核孔復(fù)合物對(duì)物質(zhì)運(yùn)輸具有選擇性C.人成熟紅細(xì)胞中核孔數(shù)目較多D.心房顫動(dòng)可能與核質(zhì)間的物質(zhì)交換和信息交流異常有關(guān)【答案】C〖祥解〗細(xì)胞核具有雙層膜結(jié)構(gòu)，核膜上含有核孔，核孔是大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞核的通道，通過核孔實(shí)現(xiàn)了細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流?！驹斘觥緼、由題意可知，核孔復(fù)合物是由蛋白質(zhì)形成的結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)是在細(xì)胞中的核糖體上合成的，故核孔復(fù)合物中的蛋白質(zhì)合成也需要核糖體，A正確；B、由題意知，核孔復(fù)合物具有選擇性的輸送機(jī)制的結(jié)構(gòu)，說明核孔復(fù)合物對(duì)物質(zhì)運(yùn)輸具有選擇性，B正確；C、人成熟紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核和細(xì)胞器，沒有核孔，C錯(cuò)誤；D、核孔是大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞核的通道，通過核孔實(shí)現(xiàn)了細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流，核孔復(fù)合物的運(yùn)輸障礙會(huì)導(dǎo)致疾病，故心房顫動(dòng)可能與核質(zhì)間的物質(zhì)交換和信息交流異常有關(guān)，D正確。故選C。9.下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（）A.作為生物催化劑，酶作用的反應(yīng)物都是有機(jī)物B.胃蛋白酶應(yīng)在酸性、37℃條件下保存C.酶只能在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用D.從成年牛、羊等草食類動(dòng)物的腸道內(nèi)容物中可獲得纖維素酶【答案】D〖祥解〗酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，應(yīng)在最適pH、低溫條件下保存。原核生物只有唯一的細(xì)胞器核糖體，無細(xì)胞核和其他細(xì)胞器?！驹斘觥緼、一般來說，酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，但其作用的反應(yīng)物不一定是有機(jī)物，如過氧化氫酶作用的反應(yīng)物過氧化氫就是無機(jī)物，A錯(cuò)誤；B、胃蛋白酶應(yīng)在酸性、低溫下保存，B錯(cuò)誤；C、只要溫度和pH值等適宜，酶可以在細(xì)胞外或體外發(fā)揮作用，C錯(cuò)誤；D、成年牛、羊等草食類動(dòng)物腸道中有可以分解纖維素的微生物，所以從其腸道內(nèi)容物中可以獲得纖維素酶，D正確。故選D。10.比較生物膜和人工膜(雙層磷脂)對(duì)多種物質(zhì)的通透性,結(jié)果如圖,據(jù)此不能得出的推論是（）A.生物膜上存在著協(xié)助H2O通過的物質(zhì) B.生物膜對(duì)K＋、Na＋、Cl－的通透具有選擇性C.離子通過人工膜是從低濃度跨膜到高濃度一側(cè) D.分子的大小影響其通過人工膜的擴(kuò)散速率【答案】C【詳析】圖中看出，生物膜對(duì)水分子的通透性大于人工膜，說明生物膜上存在著協(xié)助H2O通過的物質(zhì)，A正確；圖中看出，人工膜對(duì)三種離子的通透性相同，并且均處于較低值，而生物膜對(duì)三種離子的通透性不同，說明生物膜對(duì)K+、Na+、Cl-的通透具有選擇性，B正確；協(xié)助擴(kuò)散需要載體蛋白的協(xié)助，而人工膜是由磷脂雙分子層構(gòu)成的，不含載體蛋白，C錯(cuò)誤；圖中人工膜對(duì)不同分子的通透性不同，可見分子的大小影響其通過人工膜的擴(kuò)散速率，D正確。11.如圖所示某些蛋白質(zhì)可以發(fā)生磷酸化和去磷酸化過程，參與細(xì)胞信號(hào)傳遞。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.蛋白質(zhì)磷酸化后空間結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變B.蛋白質(zhì)的磷酸化屬于吸能反應(yīng)C.蛋白質(zhì)磷酸化和去磷酸化過程中的相關(guān)物質(zhì)與能量都能重復(fù)利用D.細(xì)胞內(nèi)ATP含量不足可能會(huì)影響細(xì)胞信號(hào)傳遞【答案】C〖祥解〗分析圖示：磷酸化是指蛋白質(zhì)在蛋白激酶的作用下，變成有活性有功能的蛋白質(zhì)，該過程需要ATP水解供能；去磷酸化是指磷酸化的蛋白質(zhì)在蛋白磷酸酶的作用下去掉磷酸基團(tuán)，失去活性的過程?！驹斘觥緼、蛋白質(zhì)磷酸化后活性會(huì)改變，說明其空間結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變，A正確；B、據(jù)圖可知，蛋白質(zhì)的磷酸化需要水解ATP供能，屬于吸能反應(yīng)，B正確；C、據(jù)圖可知，ATP在信號(hào)傳遞過程中水解，提供能量用于蛋白質(zhì)的磷酸化，能量不能重復(fù)利用，C錯(cuò)誤；D、據(jù)圖可知，細(xì)胞信號(hào)傳遞需要ATP供能，細(xì)胞內(nèi)ATP含量不足可能會(huì)影響細(xì)胞信號(hào)傳遞，D正確。故選C。12.桔稈的纖維素經(jīng)酶水解后可作為生產(chǎn)生物燃料乙醇的原料。生物興趣小組利用自制的纖維素水解液（含5%葡萄糖）培養(yǎng)酵母菌并探究其細(xì)胞呼吸（如圖）。下列敘述正確的是（）A.從甲瓶中取樣加入斐林試劑以便檢測乙醇生成B.乙瓶的溶液由藍(lán)色變成紅色，表明酵母菌已產(chǎn)生了CO2C.在光學(xué)顯微鏡下可以觀察到酵母菌中線粒體內(nèi)膜凹陷形成嵴D.實(shí)驗(yàn)中增加甲瓶的酵母菌數(shù)量不能提高乙醇最大產(chǎn)量【答案】D〖祥解〗探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中：（1）檢測CO2的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。（2）檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色?！驹斘觥緼、酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的乙醇可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色，斐林試劑只能鑒定還原性糖，A錯(cuò)誤；B、CO2通入溴麝香草酚藍(lán)水溶液中，顏色變化為藍(lán)→綠→黃，B錯(cuò)誤；C、嵴是線粒體內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成的，屬于亞顯微結(jié)構(gòu)，在光學(xué)顯微鏡下看不見，C錯(cuò)誤；D、乙醇的最大產(chǎn)量與容器中的葡萄糖的量有關(guān)，與酵母菌數(shù)量無關(guān)，因此實(shí)驗(yàn)中增加甲瓶的酵母菌數(shù)量不能提高乙醇最大產(chǎn)量，D正確。故選D。13.1970年，科學(xué)家馬古利斯在分析大量資料的基礎(chǔ)上提出了內(nèi)共生學(xué)說。該學(xué)說認(rèn)為真核細(xì)胞中的線粒體是由侵入細(xì)胞或被細(xì)胞吞入的某種原核細(xì)胞經(jīng)過漫長的歲月演變而來，其形成過程如下圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.馬古利斯提出內(nèi)共生學(xué)說采用的研究方法是完全歸納法B.線粒體內(nèi)膜、外膜的成分和性質(zhì)沒有明顯差異C.真核細(xì)胞中的溶酶體也可以用內(nèi)共生學(xué)說來解釋其起源D.線粒體內(nèi)膜、外膜功能不同的原因可從演化來源角度分析【答案】D〖祥解〗線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所，內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴，增大了膜面積?！驹斘觥緼、馬古利斯在分析大量資料的基礎(chǔ)上提出了內(nèi)共生學(xué)說，采用的研究方法是不完全歸納法，A錯(cuò)誤；B、據(jù)圖可知，線粒體外膜來自古代厭氧真核細(xì)胞的細(xì)胞膜，內(nèi)膜是需氧原核細(xì)胞的細(xì)胞膜，因此線粒體內(nèi)膜、外膜的成分和性質(zhì)存在明顯差異，B錯(cuò)誤；C、溶酶體中不含有DNA等核酸，且為單層膜構(gòu)成的細(xì)胞器，故真核細(xì)胞中的溶酶體不可以用內(nèi)共生學(xué)說來解釋其起源，C錯(cuò)誤；D、據(jù)圖可知，外膜來自古代厭氧真核細(xì)胞的細(xì)胞膜，內(nèi)膜是需氧原核細(xì)胞的細(xì)胞膜，因此線粒體內(nèi)膜、外膜功能不同的原因可從演化來源角度分析，D正確。故選D。14.用物質(zhì)的量濃度為2mol·L-1的乙二醇溶液和2mol·L-1的蔗糖溶液分別浸泡某種植物細(xì)胞，觀察細(xì)胞的質(zhì)壁分離現(xiàn)象，得到其原生質(zhì)體體積變化情況如下圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.水進(jìn)出有大液泡的植物細(xì)胞主要是指水經(jīng)過原生質(zhì)層進(jìn)出大液泡B.圖中A→B段，該植物細(xì)胞的吸水能力逐漸增強(qiáng)C.圖中A→C段，120s時(shí)開始有乙二醇進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)使細(xì)胞液的濃度增大D.該植物細(xì)胞在2mol·L-1的乙二醇溶液中發(fā)生質(zhì)壁分離后能自動(dòng)復(fù)原【答案】C〖祥解〗質(zhì)壁分離：細(xì)胞外液的濃度比細(xì)胞液大，細(xì)胞失水，又因?yàn)樵|(zhì)層伸縮性大，細(xì)胞壁伸縮性小，故發(fā)生質(zhì)壁分離。質(zhì)壁分離復(fù)原：細(xì)胞外液濃度比細(xì)胞液小，細(xì)胞吸水，發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞，原生質(zhì)層恢復(fù)到原來位置。【詳析】A、對(duì)于有大液泡的成熟植物細(xì)胞來說，水進(jìn)出細(xì)胞主要是指水經(jīng)過原生質(zhì)層進(jìn)出液泡，A正確；B、圖中A→B段，原生質(zhì)體的相對(duì)體積逐漸減小，該植物細(xì)胞不斷失水，細(xì)胞液濃度上升，吸水能力逐漸增強(qiáng)，B正確；C、乙二醇通過自由擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞，圖中A→C段，在120s前已經(jīng)有乙二醇進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)使細(xì)胞液的濃度增大，C錯(cuò)誤；D、該植物細(xì)胞在2mol·L-1的乙二醇溶液中原生質(zhì)體的相對(duì)體積先減小后增加，說明細(xì)胞先失水后吸水，即發(fā)生質(zhì)壁分離后能自動(dòng)復(fù)原，D正確。故選C。15.食品種類多，酸堿度范圍廣。生物興趣小組擬探究在食品生產(chǎn)中應(yīng)用范圍較廣的蛋白酶，查閱相關(guān)文獻(xiàn)得知：pH對(duì)不同蛋白酶的活性影響有差異。據(jù)圖分析，下列說法錯(cuò)誤的是（）A.蛋白酶能為蛋白質(zhì)的水解提供活化能B.蛋白酶的活力可用單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)物增加量或反應(yīng)物減少量來表示C.把胃蛋白酶的pH所處的環(huán)境由10調(diào)到2，該酶活性不會(huì)升高D.在pH為4~9范圍內(nèi)，木瓜蛋白酶的活力高、穩(wěn)定，更適合作為食品添加劑【答案】A〖祥解〗酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活）?！驹斘觥緼、酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，不是提供活化能，A錯(cuò)誤；B、酶活力也稱為酶活性，是指酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率，可用單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)物增加量或反應(yīng)物減少量來表示，B正確；C、pH為10時(shí)，胃蛋白酶已經(jīng)變性失活，因此把胃蛋白酶的pH所處的環(huán)境由10調(diào)到2，該酶活性不變，C正確；D、由圖可知，在pH為4?9范圍內(nèi)，木瓜蛋白酶的活力高、穩(wěn)定，更適合作為食品添加劑，D正確。故選A。16.下列有關(guān)細(xì)胞呼吸原理應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.南方稻區(qū)早稻浸種后催芽過程中，常用40℃左右溫水淋種并時(shí)常翻種，可以為種子的呼吸作用提供水分、適宜的溫度和氧氣B.果蔬貯藏時(shí)，在無氧和干燥條件下呼吸速率降低，貯藏壽命顯著延長C.油料作物種子播種時(shí)宜淺播，原因是萌發(fā)時(shí)呼吸作用需要大量氧氣D.柑橘在塑料袋中密封保存，可以減少水分散失、降低呼吸速率，起到保鮮作用【答案】B〖祥解〗細(xì)胞呼吸分有氧呼吸和無氧呼吸兩種類型。這兩種類型的共同點(diǎn)是：在酶的催化作用下，分解有機(jī)物，釋放能量。但是，前者需要氧和線粒體的參與，有機(jī)物徹底氧化分解釋放的能量比后者多。溫度、水分、氧氣和二氧化碳濃度是影響呼吸作用的主要因素，儲(chǔ)藏蔬菜、水果時(shí)采取零上低溫、一定濕度、低氧等措施延長儲(chǔ)藏時(shí)間，而種子采取零上低溫、干燥、低氧等措施延長儲(chǔ)存時(shí)間?！驹斘觥緼、南方稻區(qū)早稻浸種后催芽過程中，“常用40℃左右溫水淋種”可以為種子的呼吸作用提供水分和適宜的溫度，“時(shí)常翻種”可以為種子的呼吸作用提供氧氣，A正確；B、果蔬貯藏時(shí)，應(yīng)采取零上低溫、一定濕度、低氧等措施延長儲(chǔ)藏時(shí)間，無氧條件下只進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生的酒精會(huì)加速果蔬的腐爛，干燥條件下果蔬的水分散失較快，不利于保鮮，B錯(cuò)誤；C、油料作物種子中含有大量脂肪，脂肪中H含量高，O含量低，氧化分解時(shí)消耗的氧多，即油料作物種子萌發(fā)時(shí)呼吸作用需要消耗大量氧氣，因此，油料作物種子播種時(shí)宜淺播，C正確；D、柑橘在塑料袋中“密封保存”使水分散失減少，氧氣濃度降低，從而降低了呼吸速率，低氧、一定濕度是新鮮水果保存的適宜條件，D正確。故選B。二、非選擇題（本題共5小題，共計(jì)60分）17.《中國居民膳食指南》是根據(jù)營養(yǎng)學(xué)原理，緊密結(jié)合我國居民膳食消費(fèi)和營養(yǎng)狀況的實(shí)際情況制定的合理選擇與搭配食物的陳述性建議?！吨改稀诽釤挸隽似胶馍攀嘲藴?zhǔn)則：一、食物多樣，合理搭配；二、吃動(dòng)平衡，健康體重；三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆；四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；五、少鹽少油，控糖限酒；六、規(guī)律進(jìn)餐，足量飲水；七、會(huì)烹會(huì)選，會(huì)看標(biāo)簽；八、公筷分餐，杜絕浪費(fèi)。（1）人們可以通過進(jìn)食玉米、小麥、水稻等攝取糖分。吸收的葡萄糖除供細(xì)胞利用外，多余的可以在肝和肌肉細(xì)胞內(nèi)合成________儲(chǔ)存起來。長期偏愛高糖膳食的人容易引發(fā)肥胖，原因是_____。（2）魚、禽、蛋、瘦肉、豆、奶或奶制品均含豐富的蛋白質(zhì)，適量進(jìn)食可補(bǔ)充人體所需的________，該物質(zhì)與蛋白質(zhì)多樣性相關(guān)，是組成蛋白質(zhì)的基本單位。檢測蛋白質(zhì)含量，可以使用________試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)，其產(chǎn)生紫色顏色的深淺與蛋白質(zhì)含量成正比。牛奶中還富含________，合理攝取可以促進(jìn)青少年的骨骼生長和防止肌肉抽搐。（3）不同食物中營養(yǎng)物質(zhì)的種類和含量有很大差別，我們需要在日常膳食中做到________才能滿足機(jī)體的營養(yǎng)需要?！敬鸢浮浚?）①.肝糖原和肌糖原②.葡萄糖可以轉(zhuǎn)化成脂肪（2）①.氨基酸②.雙縮脲③.鈣（3）合理搭配〖祥解〗無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：（1）細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如Mg2+是葉綠素的必要成分。（2）維持細(xì)胞的生命活動(dòng)，如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會(huì)造成肌無力，血鈣過低會(huì)引起抽搐。（3）維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)?！拘?詳析】細(xì)胞中的葡萄糖除供細(xì)胞利用外，多余的可以在肝和肌肉細(xì)胞內(nèi)合成肝糖原和肌糖原儲(chǔ)存起來作為儲(chǔ)能物質(zhì)；由于體內(nèi)葡萄糖可以轉(zhuǎn)化成脂肪，故長期偏愛高糖膳食的人，會(huì)更容易長胖?！拘?詳析】蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，故適量進(jìn)食含豐富的蛋白質(zhì)的食物可以補(bǔ)充人體所需的氨基酸；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)紫色，產(chǎn)生紫色顏色的深淺與蛋白質(zhì)含量成正比。細(xì)胞中的無機(jī)鹽能夠維持細(xì)胞的生命活動(dòng)，如適當(dāng)攝取鈣元素可以促進(jìn)青少年的骨骼生長和防止肌肉抽搐，因此牛奶中還富含鈣離子，合理攝取可以促進(jìn)青少年的骨骼生長和防止肌肉抽搐?！拘?詳析】日常食物中營養(yǎng)物質(zhì)的種類和含量有很大差別，因此我們需要在日常膳食中做到合理搭配，以較好地滿足人體的營養(yǎng)需要。18.下圖為細(xì)胞生物膜系統(tǒng)的部分組成之間的聯(lián)系。COPⅠ、COPⅡ是兩種被膜小泡，可以介導(dǎo)蛋白質(zhì)在甲與乙之間的運(yùn)輸。請據(jù)圖回答以下問題。（1）溶酶體起源于細(xì)胞器乙，乙是____。圖示體現(xiàn)了溶酶體具有吞噬、殺死侵入細(xì)胞細(xì)菌的功能，這是因?yàn)槿苊阁w內(nèi)部含有多種_____。（2）研究分泌蛋白的合成與分泌，跟蹤物質(zhì)的運(yùn)行和變化規(guī)律可使用的科學(xué)方法是_______，而分離不同大小的細(xì)胞器，可使用的科學(xué)方法是_________。（3）COPⅠ、COPⅡ與細(xì)胞器膜融合的過程反映了生物膜在結(jié)構(gòu)上具有的特點(diǎn)是_______。若定位在甲中的駐留蛋白質(zhì)偶然摻入乙，則圖中的________可以幫助實(shí)現(xiàn)這些蛋白質(zhì)的回收。（4）圖示過程說明了不同的生物膜_______，體現(xiàn)了細(xì)胞內(nèi)各種結(jié)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)與配合。【答案】（1）①.高爾基體②.水解酶（2）①.同位素示蹤技術(shù)②.差速離心法（3）①.具有一定的流動(dòng)性②.COPⅠ（4）在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系〖祥解〗分析題圖：圖中甲表示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；乙是高爾基體；COPI、COPII是被膜小泡，可以介導(dǎo)蛋白質(zhì)在高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)之間的運(yùn)輸。【小問1詳析】由圖可知，甲表示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，細(xì)胞器乙能對(duì)來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工，是高爾基體，脫落的囊泡可形成溶酶體。溶酶體內(nèi)含有多種水解酶，可吞噬、殺死侵入細(xì)胞的細(xì)菌?！拘?詳析】同位素標(biāo)記可用于示蹤物質(zhì)的運(yùn)行和變化規(guī)律。因此研究分泌蛋白的合成與分泌，跟蹤物質(zhì)的運(yùn)行和變化規(guī)律可使用同位素標(biāo)記法。分離細(xì)胞器常用差速離心法?！拘?詳析】COPⅠ、COPⅡ等囊泡與細(xì)胞器膜融合過程反映了生物膜在結(jié)構(gòu)上具有一定的流動(dòng)性，由題圖可知，COPⅡ被膜小泡從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運(yùn)向高爾基體，而COPI被膜小泡是從高爾基體運(yùn)向內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，因此，若定位在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的某些蛋白質(zhì)偶然摻入到高爾基體中，則圖中的COPI可以幫助實(shí)現(xiàn)這些蛋白質(zhì)的回收?！拘?詳析】不同生物膜的組成成分和結(jié)構(gòu)很相似，圖示過程說明了不同的生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系，進(jìn)一步體現(xiàn)了細(xì)胞內(nèi)各種結(jié)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)與配合。19.在鹽化上壤中，大量Na+迅速進(jìn)入細(xì)胞形成脅迫。普通水稻難以正常生長，而“海稻86”具有較強(qiáng)的抗鹽脅迫能力，主要機(jī)制如圖。請據(jù)圖回答以下問題。（1）鹽化土壤中鹽濃度大于普通水稻根細(xì)胞，細(xì)胞會(huì)大量______，植物難以正常生長。水進(jìn)出細(xì)胞________（需要/不需要）消耗ATP。（2）鹽化土壤中，大量Na+迅速進(jìn)入細(xì)胞，其在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)積累還會(huì)抑制多種酶活性?！昂５?6”可通過Na+/H+轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白將細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的Na+運(yùn)向液泡內(nèi)，Na+的這種運(yùn)輸方式屬于________，判斷依據(jù)是______（回答2點(diǎn)）以及該過程所而能量直接來源于膜兩側(cè)的H+的濃度差。（3）研究發(fā)現(xiàn)，Ca2+能抑制大量Na+迅速進(jìn)入細(xì)胞，并促進(jìn)Na+轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞外，則適量增施鈣肥，能________水稻抗鹽脅迫能力。土壤板結(jié)，則會(huì)抑制根的呼吸作用，水稻抗鹽脅迫能力會(huì)________。【答案】（1）①.失水②.不需要（