一般飲食護(hù)理興安盟中等職業(yè)教育中心杜曉林課件

一般飲食護(hù)理興安盟中等職業(yè)教育中心

杜曉林

患者一般飲食護(hù)理病區(qū)患者入院后,由醫(yī)生根據(jù)病人的病情開出飲食醫(yī)囑,確定病人的飲食種類,護(hù)士根據(jù)醫(yī)囑填寫入院飲食通知單,送交營養(yǎng)室，同時(shí)將飲食種類填寫在病人床頭卡上，便于飲食的分發(fā)。當(dāng)病人病情需要更改飲食時(shí)，由醫(yī)生開出醫(yī)囑,護(hù)士根據(jù)醫(yī)囑填寫飲食更改通知單或飲食停止通知單,送交營養(yǎng)室,及時(shí)進(jìn)行變更。一、患者進(jìn)食前的護(hù)理患者一般飲食護(hù)理1護(hù)士應(yīng)根據(jù)醫(yī)囑確定飲食的種類,對(duì)患者進(jìn)行解釋和指導(dǎo),說明進(jìn)食此類飲食的意義,以取得患者的主動(dòng)配合。飲食指導(dǎo)時(shí)應(yīng)盡量符合病人的飲食習(xí)慣，根據(jù)具體情況指導(dǎo)和幫助患者攝取合理的飲食,盡量用一些患者容易接受的食物代替限制的食物,使用替代的調(diào)味品或佐料,以使患者適應(yīng)飲食習(xí)慣的改變，從而保證飲食計(jì)劃的順利實(shí)施。飲食指導(dǎo)一、患者進(jìn)食前的護(hù)理

患者一般飲食護(hù)理2患者的進(jìn)食環(huán)境應(yīng)以清潔、整齊、空氣新鮮、氣氛輕松愉快為原則，這樣可使患者心情愉快，增進(jìn)食欲。具體而言，患者進(jìn)食前的環(huán)境準(zhǔn)備工作包括如下幾項(xiàng)：①進(jìn)食前暫停非緊急的治療、檢查及護(hù)理工作；②整理床單位，收拾床旁桌、椅及床上不需要的物品，飯前半小時(shí)給予便盆排尿或排便，及時(shí)撤去并開窗通風(fēng)，清除不良?xì)馕?，避免不良視覺效果；③若室內(nèi)有病?；蛏胍鞯幕颊撸瑧?yīng)以屏風(fēng)遮擋。④多人進(jìn)餐可促進(jìn)食欲，如條件允許，應(yīng)鼓勵(lì)患者在病區(qū)餐廳集體進(jìn)餐，或鼓勵(lì)同病室患者共同進(jìn)餐。環(huán)境準(zhǔn)備一、患者進(jìn)食前的護(hù)理3在進(jìn)食前，應(yīng)協(xié)助患者做好以下準(zhǔn)備工作：1）清潔衛(wèi)生。2）協(xié)助采取舒適姿勢。3）心理狀態(tài)疏導(dǎo)。4）減少不適。5）防止污染?；颊邷?zhǔn)備

患者一般飲食護(hù)理二、患者進(jìn)食時(shí)的護(hù)理1護(hù)士洗凈雙手，衣帽整潔。根據(jù)飲食單上的飲食要求督促并協(xié)助配餐員及時(shí)將熱飯、熱菜準(zhǔn)確無誤地分發(fā)給每位患者。分發(fā)食物2患者進(jìn)食期間，護(hù)士應(yīng)巡視患者，同時(shí)鼓勵(lì)或協(xié)助患者進(jìn)食。具體協(xié)助工作如下：1）檢查實(shí)施情況。2）鼓勵(lì)自行進(jìn)餐。3）協(xié)助不能自行進(jìn)餐者。4）協(xié)助用眼不便者。5）解釋禁食原因。6）說明飲水量。協(xié)助進(jìn)餐

患者一般飲食護(hù)理二、患者進(jìn)食時(shí)的護(hù)理3及時(shí)處理患者進(jìn)食過程中的特殊問題。如果患者出現(xiàn)惡心,應(yīng)指導(dǎo)其做深呼吸,并暫停進(jìn)食。如果發(fā)生嘔吐,將患者頭偏向一側(cè)，防止嘔吐物進(jìn)入氣管并盡快清除嘔吐物,及時(shí)更換被污染的被服等;幫助患者漱口,開窗通風(fēng);同時(shí)注意觀察嘔吐物的性狀、量和氣味等并做好記錄。特殊問題處理

患者一般飲食護(hù)理三、患者進(jìn)食后的護(hù)理1及時(shí)撤去餐具，清理食物殘?jiān)?，整理床單位，督促和協(xié)助患者飯后洗手、漱口，或?yàn)榛颊咦隹谇蛔o(hù)理，以保持餐后的清潔和舒適。清潔整理2餐后根據(jù)需要做好記錄，如進(jìn)食的種類、數(shù)量、患者進(jìn)食過程中和進(jìn)食后的反應(yīng)等，以評(píng)價(jià)患者的進(jìn)食是否滿足營養(yǎng)需求。評(píng)估記