生物學高考一輪復習學案：第2講　細胞中的無機物、糖類和脂質(zhì)（含答案）

生物學高考一輪復習學案：第2講細胞中的無機物、糖類和脂質(zhì)課標內(nèi)容(1)說出細胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構(gòu)成，它們以碳鏈為骨架形成復雜的生物大分子。(2)指出水是活細胞中含量最多的化合物，以自由水和結(jié)合水的形式存在，賦予了細胞許多特性，在生命活動中具有重要作用。(3)舉例說出無機鹽在細胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動密切相關(guān)。(4)概述糖類有多種類型，它們既是細胞的重要結(jié)構(gòu)成分，又是生命活動的主要能源物質(zhì)。(5)舉例說出不同種類的脂質(zhì)對維持細胞結(jié)構(gòu)和功能有重要作用。(6)實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)?？键c一細胞中的元素和無機物1.組成細胞的元素(1)生物界和非生物界在元素種類和含量上的關(guān)系(2)元素種類和存在形式(1)生物體內(nèi)含有的元素不一定都是必需元素，如人體內(nèi)可能含有Pb。(2)占玉米細胞干重最多的元素是O，占人體細胞干重最多的元素是C。2.細胞中的化合物3.細胞中的無機物(1)細胞中的水①細胞中水的存在形式和功能②自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系(2)細胞中的無機鹽提醒水、無機鹽是細胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)，但不能為細胞的生命活動提供能量?！究键c速覽·診斷】1．由葡萄糖合成糖原的過程中一定有H2O產(chǎn)生。2．細胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產(chǎn)生水。3．磷是組成藻類細胞的微量元素。4．與風干前相比，風干種子中結(jié)合水與自由水的比值大。5．無機鹽參與維持細胞的酸堿平衡，不參與有機物的合成。6．根細胞中的K＋不能以自由擴散的方式進入土壤溶液中。7．在酸性土壤中，小麥可吸收利用土壤中N2和NO3-?！厩榫惩评怼ぬ骄俊?．“有收無收在于水，收多收少在于肥”、“上糞不澆水，莊稼噘著嘴”、“犁地深一寸，等于上層糞”。農(nóng)業(yè)諺語是人民群眾總結(jié)出的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗，它用簡單通俗、精煉生動的話語反映出深刻的道理，是中華民族的文化瑰寶。（1）植物根系既能從土壤中吸收水分也能吸收無機鹽。根細胞內(nèi)水分的作用有。(答出2點即可)。（2）農(nóng)田施肥的同時，往往需要適當澆水，此時澆水的原因是(答出1點即可)。（3）當土壤含水量過高時，反而不利于植物的正常生長，可能的原因有(答出兩點即可)。（4）增施有機肥有利于葉綠素分子合成的主要原因是。9．氮元素是植物生長的必需元素，合理施用氮肥可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。農(nóng)作物吸收氮元素的主要形式有銨態(tài)氮(NH4+)和硝態(tài)氮(NO3-)。已知作物甲對同一種營養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源)中NH4+和NO3-的吸收具有偏好性(NH【重點難點·透析】1.衍射法歸納細胞中的水2.常考無機鹽功能歸納整合3.驗證某種礦質(zhì)元素的生理功能(1)實驗設(shè)計①②實驗組：(2)實驗成功關(guān)鍵點①實驗中應保證實驗材料的統(tǒng)一性，即材料的種類、生長狀況應一致等。②實驗組用只缺X的培養(yǎng)液，對照組用完全培養(yǎng)液，不能用蒸餾水作對照。③實驗組加入X的目的是二次對照，使實驗組前后對照，以增強說服力?？枷?結(jié)合細胞中的元素與化合物考查判斷推理10．圖中表示部分化合物的元素組成，其中數(shù)字表示元素。下列相關(guān)敘述中不正確的是()A．圖中所示①②為大量元素，③④為微量元素B．人體缺③會影響正常的有氧呼吸功能C．甲狀腺激素、血紅蛋白等從細胞中分泌到細胞外的方式是胞吐D．圖示化合物合成過程都需要消耗能量11．下列有關(guān)細胞中化合物的敘述，正確的是()A．I、Cu、Ca等微量元素雖然含量少，但在細胞中也具有重要作用B．葉綠體中的光合色素都含有Mg，缺Mg會影響植物的光合作用C．只含有C，H，O三種元素的小分子有機物不一定是糖類或脂肪D．RNA所含的元素種類比蛋白質(zhì)多，RNA和DNA所含的元素種類相同考向2圍繞水和無機鹽的功能，考查生命觀念12．鈣在骨骼生長和肌肉收縮等過程中發(fā)揮重要作用。曬太陽有助于青少年骨骼生長，預防老年人骨質(zhì)疏松。下列敘述錯誤的是（）A．細胞中有以無機離子形式存在的鈣B．人體內(nèi)Ca2+可自由通過細胞膜的磷脂雙分子層C．適當補充維生素D可以促進腸道對鈣的吸收D．人體血液中鈣離子濃度過低易出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象13．2021年3月22日是第二十九屆“世界水日”，主題為“ValuingWater”(珍惜水、愛護水)。下列關(guān)于生物體中水的敘述，正確的是()A．細胞中的自由水和結(jié)合水均可參與化學反應B．氨基酸脫水縮合形成的H2O中的氧來自氨基和羧基C．減少對越冬農(nóng)作物的灌溉，可提高農(nóng)作物對低溫的抗性D．種子曬干儲存可減少細胞內(nèi)結(jié)合水含量，降低種子的代謝速率考點二細胞中的糖類和脂質(zhì)1.細胞中的糖類(1)單糖可不經(jīng)消化直接被吸收，而二糖、多糖必須經(jīng)消化水解成單糖后才能被吸收。(2)構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的基本單位都是葡萄糖分子，但是葡萄糖的數(shù)量和連接方式不同；二糖并不都是由葡萄糖組成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖組成的。(3)多糖水解的終產(chǎn)物是其單體，如淀粉水解的終產(chǎn)物是葡萄糖；糖氧化分解的終產(chǎn)物是CO2和H2O等。2.細胞中的脂質(zhì)(1)磷脂是所有細胞必不可少的脂質(zhì)，但脂肪不參與生物膜的構(gòu)成。(2)脂質(zhì)中只有脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。(3)糖類可大量轉(zhuǎn)化為脂肪，但脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類，所以說“發(fā)胖容易減肥難”。(4)與糖類相比脂肪中“C”“H”含量高，而“O”含量低，故脂肪氧化分解釋放的能量多，需要O2多，產(chǎn)生的H2O多。【考點速覽·診斷】14．纖維素不能被人體吸收利用。15．糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等有機物都是生物大分子。16．藻類的ATP和淀粉都是含磷化合物。17．磷脂水解的終產(chǎn)物為甘油和脂肪酸。18．維生素D是構(gòu)成骨骼的主要成分，缺乏維生素D會影響骨骼發(fā)育。19．糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物?！厩榫惩评怼ぬ骄俊?0．谷類種子和油料種子分別以淀粉和脂肪為主要營養(yǎng)物質(zhì)，種子萌發(fā)時這兩種物質(zhì)都氧化分解為CO2和H2O。（1）油料作物種子如花生、蓖麻在播種時，播種的深度相對較淺，從物質(zhì)代謝的角度分析，可能的原因是。（2）現(xiàn)有谷類種子和油料種子各一組，請根據(jù)種子在適宜條件下萌發(fā)時O2消耗量與CO2釋放量的關(guān)系，設(shè)計實驗以確定種子的類型，簡要寫出實驗思路并預期實驗結(jié)果及結(jié)論：?！局攸c難點·透析】種子形成和萌發(fā)過程中糖類和脂質(zhì)的變化種子類型變化非油料作物種子(如小麥)油料作物種子(如大豆)種子形成時可溶性糖(還原糖)→淀粉糖類→脂肪種子萌發(fā)時淀粉→可溶性糖(還原糖)脂肪→甘油、脂肪酸→糖類種子形成時，光合作用產(chǎn)物的輸入導致其干重增加。種子萌發(fā)時，吸收水分導致其鮮重增加，非油料作物的種子由于只進行細胞呼吸導致干重減少，油料作物種子萌發(fā)初期干重有所增加(是因為脂肪轉(zhuǎn)化為糖類的過程中增加了氧元素)，然后再減少?？枷?圍繞糖類、脂質(zhì)的種類和功能，考查生命觀念21．糖原是一種分子結(jié)構(gòu)與支鏈淀粉相似的非還原性多糖。因其能被唾液淀粉酶水解而被稱為動物淀粉。下列有關(guān)糖原的敘述，正確的是（）A．肝細胞能水解糖原，與其含有唾液淀粉酶有關(guān)B．血漿中的葡萄糖濃度降低會促使肝糖原發(fā)生水解C．肌糖原不能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，故其不是能源物質(zhì)D．斐林試劑和糖原在水浴加熱條件下能產(chǎn)生磚紅色沉淀22．左旋肉堿能夠促進脂肪水解的產(chǎn)物——脂肪酸穿過線粒體膜進行氧化供能，因此在運動時可以促進身體內(nèi)脂肪的燃燒來提供能量，下列相關(guān)敘述不正確的是()A．脂肪酸和葡萄糖的組成元素都是C、H、O，都能進入線粒體分解供能B．線粒體的內(nèi)膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量多于外膜C．人體細胞中的儲能物質(zhì)有脂肪、肝糖原和肌糖原D．運動能夠使左旋肉堿促進脂肪酸進入線粒體的速率增強考向2圍繞糖類和脂肪的相互轉(zhuǎn)化，考查生命觀念23．用葡萄糖培養(yǎng)液培養(yǎng)脂肪細胞時，即使沒有向培養(yǎng)液中添加脂肪，新形成的脂肪細胞中也會出現(xiàn)油滴。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．葡萄糖在培養(yǎng)液中轉(zhuǎn)化為脂肪后進入脂肪細胞B．葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪后，其元素的種類會發(fā)生改變C．等質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解時，脂肪釋放的能量更多D．葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪時會伴隨著ATP的合成24．如圖1表示某油料植物的種子成熟過程中脂肪、淀粉和可溶性糖含量的變化，將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢測萌發(fā)種子(含幼苗)的干重，結(jié)果如圖2所示?；卮鹣铝袉栴}：（1）據(jù)圖1可知，種子成熟過程中有機物的主要變化是。（2）為了觀察種子中的脂肪，常用染液對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見色的脂肪顆粒。（3）圖2中在7天之前，導致萌發(fā)種子初期干重增加的主要元素是(填“C”“N”或“O”)。7～10天干重下降的原因是。第11天后，如果要使萌發(fā)種子(含幼苗)的干重增加，必須提供的條件是和?？键c三實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1.(1)還原糖的檢測新制的Cu(OH)2溶液為藍色還原糖＋斐林試劑磚紅色沉淀。(2)脂肪的檢測脂肪＋蘇丹Ⅲ染液→橘黃色。變性的蛋白質(zhì)也可以(3)蛋白質(zhì)的檢測蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色。2.實驗步驟(2)脂肪的檢測(3)蛋白質(zhì)的檢測(1)檢測還原糖時使用的斐林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用的原因：斐林試劑很不穩(wěn)定，容易產(chǎn)生藍色的Cu(OH)2沉淀，所以應將甲液和乙液分別保存，使用時現(xiàn)配現(xiàn)用。(2)斐林試劑甲液和雙縮脲試劑A液完全相同，將斐林試劑乙液用蒸餾水稀釋5倍后便成為雙縮脲試劑B液，可用于蛋白質(zhì)的檢測?！究键c速覽·診斷】25．檢測生物組織中的還原糖實驗，在待測液中先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。26．NaOH與CuSO4配合使用在還原糖和蛋白質(zhì)檢測實驗中作用不同。27．脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成紅色。28．檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進行檢測。29．在大豆種子勻漿液中加入斐林試劑，液體由藍色變成紫色?！厩榫惩评怼ぬ骄俊?0．現(xiàn)有兩瓶沒有標記的糖尿病患者(尿液中含有葡萄糖)和腎小球腎炎患者(尿液中含有蛋白質(zhì))的尿液樣品，如何進行區(qū)分？31．脫脂奶粉中不含糖類和脂肪，受到大多數(shù)老年人的喜愛，要檢驗某種脫脂奶粉是否合格，可能用到哪些試劑？【重點難點·透析】1.區(qū)分斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同”2.實驗成功的3個關(guān)鍵點(1)三個實驗中都不宜選取有顏色的材料，否則會干擾實驗結(jié)果的觀察。(2)物質(zhì)鑒定實驗一般不設(shè)立對照實驗，若需設(shè)立對照實驗，對照組應加入成分已知的物質(zhì)，如驗證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對照組可加入稀釋的雞蛋清。(3)實驗中，在加相應試劑之前要留出部分組織樣液，目的是作為對照，以便與鑒定后的樣液顏色作對比，增強實驗的說服力。3.三類有機物檢測在操作步驟上的“三個唯一”(1)唯一需要水浴加熱——還原糖檢測。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。(2)唯一需要顯微鏡——脂肪顆粒的觀察。(3)唯一使用酒精——脂肪的檢測，實驗用體積分數(shù)為50%的酒精溶液洗去浮色?？枷蚪Y(jié)合有機物的檢測考查科學探究能力32．生物學實驗常呈現(xiàn)“五顏六色”的變化。下列實驗中溶液顏色變化的敘述正確的是()A．在新鮮的梨汁中加入斐林試劑，混勻后在加熱條件下由無色變成磚紅色B．在無氧發(fā)酵的果汁中加入酸性重鉻酸鉀溶液，混勻后由藍色變成灰綠色C．在DNA溶液中加入二苯胺試劑，混勻后在沸水浴條件下逐漸變成藍色D．在氨基酸溶液中加入雙縮脲試劑，混勻后逐漸變成紫色33．下列有關(guān)“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗的敘述，正確的是()A．應使用雙縮脲試劑檢測還原糖B．向加熱后冷卻的淀粉溶液中滴加碘液，不出現(xiàn)藍色C．在檢測蛋白質(zhì)時，應先滴加CuSO4溶液，后加入NaOH溶液D．用花生子葉切片檢測脂肪，染色后需用體積分數(shù)為50%的酒精溶液洗去浮色重溫真題經(jīng)典再現(xiàn)34．水是生命的源泉，節(jié)約用水是每個人應盡的責任，下列有關(guān)水在生命活動中作用的敘述，錯誤的是（）A．水是酶促反應的環(huán)境B．參與血液中緩沖體系的形成C．可作為維生素D等物質(zhì)的溶劑D．可作為反應物參與生物氧化過程35．無機鹽是生物體的組成成分，對維持生命活動有重要作用。下列敘述錯誤的是()A．Mg2＋存在于葉綠體的類胡蘿卜素中B．HCO3-對體液pH起著重要的調(diào)節(jié)作用C．血液中Ca2＋含量過低，人體易出現(xiàn)肌肉抽搐D．適當補充I－，可預防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥36．下列關(guān)于纖維素的敘述正確的是()A．是植物和藍細菌細胞壁的主要成分B．易溶于水，在人體內(nèi)可被消化C．與淀粉一樣都屬于多糖，二者的基本組成單位不同D．水解的產(chǎn)物與斐林試劑反應產(chǎn)生磚紅色沉淀37．生物體中的有機物具有重要作用。下列敘述正確的是()A．油脂對植物細胞起保護作用B．鳥類的羽毛主要由角蛋白組成C．糖原是馬鈴薯重要的儲能物質(zhì)D．纖維素是細胞膜的重要組成成分38．植物體內(nèi)果糖與X物質(zhì)形成蔗糖的過程如圖所示。下列敘述錯誤的是（）A．X與果糖的分子式都是C6H12O6 B．X是植物體內(nèi)的主要貯能物質(zhì)C．X是植物體內(nèi)重要的單糖 D．X是纖維素的基本單位39．棉花纖維由纖維細胞形成。蔗糖經(jīng)膜蛋白SUT轉(zhuǎn)運進入纖維細胞后逐漸積累，在纖維細胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成。研究人員用普通棉花品系培育了SUT表達水平高的品系F，檢測兩品系植株開花后纖維細胞中的蔗糖含量，結(jié)果如圖所示。下列說法不正確的是()A．纖維素的基本組成單位是葡萄糖B．曲線甲表示品系F纖維細胞中的蔗糖含量C．15～18天曲線乙下降的主要原因是蔗糖被水解后參與纖維素的合成D．提高SUT的表達水平會使纖維細胞加厚期延后限時強化練(時間：30分鐘)【對點強化】考點一細胞中的元素和無機物40．下列關(guān)于生物體中水和無機鹽敘述，錯誤的是()A．葉綠素中的Mg2＋能調(diào)節(jié)類囊體膜兩側(cè)的滲透壓B．細胞內(nèi)外的K＋濃度差的維持通過主動運輸實現(xiàn)C．小麥種子在曬干過程中散失的水分主要是細胞內(nèi)的自由水D．水分子以被動運輸?shù)姆绞接傻蜐舛热芤合蚋邼舛热芤恨D(zhuǎn)移41．下列有關(guān)組成生物體的元素和化合物的敘述，不正確的是()A．DNA、RNA和ATP的元素組成種類均相同B．脂肪、膽固醇、淀粉、纖維素的組成元素均為C、H、O三種C．細胞中的自由水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分D．載體蛋白的作用特異性與其氨基酸排列順序及其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)42．下圖為對剛收獲的種子所做的一系列處理，據(jù)圖分析，下列有關(guān)說法正確的是()A．種子萌發(fā)時，細胞中③/④的值會降低B．①與②具有相同的結(jié)構(gòu)，故萌發(fā)能力相同C．種子萌發(fā)后發(fā)育成完整植株體現(xiàn)了細胞的全能性D．萌發(fā)過程中有機物的消耗導致種子的干重下降考點二細胞中的糖類和脂質(zhì)43．根據(jù)下表相關(guān)信息判斷，同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時會出現(xiàn)差異的相關(guān)分析，錯誤的是()物質(zhì)各元素比例氧化分解時CO耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水脂肪75%13%較多較多X糖類44%50%較少較少YA．脂肪和糖類中的H的比例分別是12%和6%B．相同質(zhì)量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多C．糖類中O的比例高，因此氧化分解時產(chǎn)生的水為X<YD．脂肪中C、H的比例較高，所以釋放的能量較多44．每年5月20日是中國學生營養(yǎng)日，今年的宣傳主題是“珍惜盤中餐，粒粒助健康”。中學主要以大米、小麥、玉米等作為主食，這些主食中含有較多的淀粉、纖維素和葡萄糖等糖類物質(zhì)。下列關(guān)于糖類的敘述，錯誤的是()A．大米、小麥和玉米中的糖類絕大多數(shù)以多糖形式存在B．玉米中含有大量膳食纖維，被稱為人體的第七大營養(yǎng)素C．淀粉和纖維素的功能不同主要與組成它們的單體種類有關(guān)D．攝入的淀粉可在人體內(nèi)發(fā)生淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原的轉(zhuǎn)化45．糖類和脂質(zhì)都是人體生命活動中必不可少的物質(zhì)，但攝入過多會導致肥胖、血管堵塞等。下列敘述正確的是()A．組成淀粉、糖原的葡萄糖之間的連接方式和排列方式相同B．磷脂、膽固醇和脂肪都是人體細胞細胞膜的重要組成成分C．維生素D屬于脂質(zhì)，限制維生素D的攝入可預防血管堵塞D．適當多運動和增大食物中富含纖維素的食物的比例可達到減肥效果考點三檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)46．關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA的檢測實驗，下列敘述正確的是()A．還原糖、DNA的檢測通常分別使用雙縮脲試劑、二苯胺試劑B．檢測還原糖、蛋白質(zhì)和DNA都需要進行水浴加熱C．二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色D．脂肪、蛋白質(zhì)檢測時分別可見橘黃色顆粒、磚紅色沉淀47．為檢測生物組織中的還原糖，制備了某蘋果的兩種提取液：①淺紅色渾濁的勻漿；②淺黃色澄清的勻漿。下列敘述正確的是()A．提取液②加入斐林試劑并加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀，說明②中含有還原糖B．與提取液②相比，①更適合用于檢測蘋果中的還原糖C．提取液中含有淀粉、少量的麥芽糖和蔗糖等還原糖D．檢測還原糖時，先加入雙縮脲試劑A液再加入B液48．科研人員將某油料作物種子置于條件適宜的環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢測種子萌發(fā)過程中(含幼苗)脂肪的相對含量和干重，結(jié)果如圖所示。以下敘述正確的是（）A．C點幼苗開始進行光合作用B．導致AB段種子干重增加的主要元素是CC．AB段種子干重增加說明光合速率一定大于呼吸速率D．在種子萌發(fā)初期，脂肪轉(zhuǎn)化為糖類可導致有機物的總量增加【綜合提升】49．細胞中的化合物對維持細胞生命活動具有重要作用，下列相關(guān)敘述正確的是()A．組成多糖的單體是葡萄糖，多糖都能作為細胞中的儲能物質(zhì)B．土壤中的各種無機鹽溶于水后，隨水分同步被細胞吸收利用C．核酸分子中嘌呤數(shù)等于嘧啶數(shù)，堿基之間通過氫鍵形成堿基對D．無機鹽既參與維持細胞的酸堿平衡，也能參與細胞內(nèi)化合物的形成50．如圖為某單糖的概念模型，相關(guān)敘述正確的是（）A．若M為果糖，則①與斐林試劑共熱有磚紅色沉淀產(chǎn)生B．若②均由M構(gòu)成，則②不都為細胞的生命活動供能C．若③為ATP，則單糖M可以是脫氧核糖D．若M為核糖，則③可以是T2噬菌體51．礦質(zhì)元素在植物的生長發(fā)育過程中起重要作用，其中有的元素可以在植物體內(nèi)轉(zhuǎn)移被再次利用，而有的元素則不可以。植物生長過程中缺鎂和缺鐵都會導致葉片發(fā)黃，為研究缺鎂和缺鐵對植物生長影響的差異，某同學設(shè)計如下實驗：取3株生長健壯、發(fā)育狀況一致的大豆植株，隨機均等分成甲、乙、丙三組，且用符合實驗要求的容器進行培養(yǎng)。甲組盛有含除鎂以外的各種必需元素的營養(yǎng)液，乙組盛有含除鐵以外的各種必需元素的營養(yǎng)液，丙組盛有含各種必需元素的營養(yǎng)液，將三組植株置于相同且適宜的條件下培養(yǎng)，并對溶液通氣。一段時間后甲組的大豆植株底部葉片先開始發(fā)黃，乙組的大豆植株頂部葉片先開始發(fā)黃，而丙組未出現(xiàn)葉片發(fā)黃現(xiàn)象。（1）缺鎂和缺鐵都會導致葉片發(fā)黃是因為缺鎂和缺鐵都會影響的合成。該實驗設(shè)計存在一處明顯問題，指出并糾正：。（2）若停止對溶液通氣，則一段時間后會出現(xiàn)爛根現(xiàn)象，分析其原因：。（3）植株底部葉片是生長代謝較弱的成熟或衰老的葉片，需要鐵、鎂等必需元素的量較少，而頂部葉片是生長代謝旺盛的幼葉，需要鎂、鐵等必需元素的量較多。據(jù)此分析甲組植株底部葉片先開始發(fā)黃，而乙組植株頂部葉片先開始發(fā)黃的原因：。

答案解析部分1．【答案】正確【解析】【解答】糖原由多個葡萄糖脫水縮合而成，脫水縮合過程會產(chǎn)生水。故答案為：正確。

【分析】糖原由多個葡萄糖脫水縮合而成，一般要水解成葡萄糖才能被細胞吸收。2．【答案】錯誤【解析】【解答】細胞在有氧呼吸第二階段消耗水，在有氧呼吸第三階段產(chǎn)生水。故答案為：錯誤。

【分析】有氧呼吸第二階段丙酮酸和水徹底分解成二氧化碳和【H】，第三階段【H】經(jīng)過一系列的化學反應，與氧結(jié)合形成水。3．【答案】錯誤【解析】【解答】磷是大量元素。故答案為：錯誤。

【分析】細胞中常見的化學元素中，含量較多的有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等元素，稱為大量元素。4．【答案】正確【解析】【解答】風干會導致種子中自由水含量降低，因此與風干前相比，風干種子中結(jié)合水與自由水的比值大。

故答案為：正確。

【分析】在正常情況下，細胞內(nèi)自由水所占的比例越大，細胞的代謝就越旺盛；而結(jié)合水越多，細胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力就越強。5．【答案】錯誤【解析】【解答】無機鹽也參與有機物的合成，如Mg2＋參與構(gòu)成葉綠素。故答案為：錯誤。

【分析】Mg是構(gòu)成葉綠素的元素，F(xiàn)e是構(gòu)成血紅素的元素。P是組成細胞膜、細胞核的重要成分，也是細胞必不可少的許多化合物的成分。無機鹽的功能：1、細胞中復雜化合物的重要組成成分；2、維持細胞和生物體正常生命活動；3、維持細胞的酸堿平衡和滲透壓。6．【答案】正確【解析】【解答】K＋跨膜運輸需要載體，自由擴散不需要載體。故答案為：正確。

【分析】物質(zhì)通過簡單的擴散作用進出細胞的方式，叫作自由擴散。自由擴散不需要轉(zhuǎn)運蛋白，不消耗能量。許多離子的運輸依靠離子泵進行，這種運輸方式為主動運輸。主動運輸需要載體蛋白，需要能量。7．【答案】錯誤【解析】【解答】植物只能吸收利用土壤中的NO3-和NH4+離子，不能直接利用N2。故答案為：錯誤。

【分析】物質(zhì)逆濃度梯度進行跨膜運輸，需要載體蛋白的協(xié)助。同時還需要消耗細胞內(nèi)化學反應所釋放的能量，這種方式叫作主動運輸。主動運輸需要載體蛋白，需要能量。8．【答案】（1）根細胞的組成成分；參與細胞內(nèi)的生化反應；運送營養(yǎng)和代謝廢物等。（2）肥料中的礦質(zhì)元素只有溶解在水中才能被作物根系吸收。（3）植物根部因缺氧進行無氧呼吸，根部能量供應不足，影響物質(zhì)運輸；植物根部因無氧呼吸產(chǎn)生大量酒精而出現(xiàn)爛根現(xiàn)象。（4）有機肥被微生物分解產(chǎn)生N、Mg等無機鹽，有利于葉綠素的合成?！窘馕觥俊窘獯稹浚?）植物根系既能從土壤中吸收水分也能吸收無機鹽。根細胞內(nèi)水分的作用有根細胞的組成成分；參與細胞內(nèi)的生化反應；運送營養(yǎng)和代謝廢物等。

（2）農(nóng)田施肥的同時，往往需要適當澆水，此時澆水的原因是肥料中的礦質(zhì)元素只有溶解在水中才能被作物根系吸收。

（3）當土壤含水量過高時，反而不利于植物的正常生長，可能的原因有植物根部因缺氧進行無氧呼吸，根部能量供應不足，影響物質(zhì)運輸；植物根部因無氧呼吸產(chǎn)生大量酒精而出現(xiàn)爛根現(xiàn)象。

（4）增施有機肥有利于葉綠素分子合成的主要原因是有機肥被微生物分解產(chǎn)生N、Mg等無機鹽，有利于葉綠素的合成。

【分析】自由水功能：1、細胞內(nèi)良好的溶劑；2、參與細胞內(nèi)的許多生化反應；3、為細胞提供液體環(huán)境；4、運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。無機鹽的生理作用：1、組成某些復雜化合物，如Mg是構(gòu)成葉綠素分子的元素；2、維持細胞和生物體的生命活動；3、維持細胞的滲透壓平衡和酸堿平衡。9．【答案】實驗思路：配制營養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源)，用該營養(yǎng)液培養(yǎng)作物甲，一段時間后，檢測營養(yǎng)液中NH4+和NO3-剩余量。預期結(jié)果和結(jié)論：若營養(yǎng)液中NO3-剩余量小于NH4+剩余量，則說明作物甲偏好吸收NO3-；若營養(yǎng)液中NH【解析】【解答】由題文可知，已知作物甲對同一種營養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源)中銨態(tài)氮和硝態(tài)氮的吸收具有偏好性，偏好性體現(xiàn)在銨態(tài)氮和硝態(tài)氮同時存在時，出現(xiàn)對一種離子的吸收量大于另一種的現(xiàn)象。據(jù)此設(shè)計出的實驗思路是配制營養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源)，用該營養(yǎng)液培養(yǎng)作物甲，一段時間后，檢測營養(yǎng)液中銨態(tài)氮和硝態(tài)氮剩余量。通過對比銨態(tài)氮和硝態(tài)氮剩余量來判斷作物甲的偏好性。相對應的預期結(jié)果和結(jié)論是①若營養(yǎng)液中硝態(tài)氮剩余量小于銨態(tài)氮剩余量，則說明作物甲偏好吸收硝態(tài)氮；若營養(yǎng)液中銨態(tài)氮剩余量小于硝態(tài)氮剩余量，則說明作物甲偏好吸收銨態(tài)氮。

故填：實驗思路：配制營養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源)，用該營養(yǎng)液培養(yǎng)作物甲，一段時間后，檢測營養(yǎng)液中NH4+和NO3-剩余量。預期結(jié)果和結(jié)論：若營養(yǎng)液中NO3-剩余量小于NH4+剩余量，則說明作物甲偏好吸收NO3-；若營養(yǎng)液中NH4+剩余量小于10．【答案】C【解析】【解答】A、圖中①為鎂，②為磷，③為鐵，④為碘。①②為大量元素，③④為微量元素，A正確；

B、人體缺鐵會影響血紅素的合成，由血紅素等構(gòu)成的血紅蛋白有運輸氧氣的功能，故人體缺③會影響正常的有氧呼吸功能，B正確；

C、血紅蛋白為胞內(nèi)蛋白，不需要胞吐釋放，C錯誤；

D、圖示化合物合成過程都需要消耗能量，D正確。

故選C。

【分析】圖中①為鎂，②為磷，③為鐵，④為碘。鎂是構(gòu)成葉綠素的元素。鐵是構(gòu)成血紅素的元素。P是組成細胞膜、細胞核的重要成分。碘是甲狀腺激素的組成成分。細胞需要外排的大分子，先在細胞內(nèi)形成囊泡，囊泡移動到細胞膜處，與細胞膜融合，將大分子排出細胞，這種現(xiàn)象叫胞吐。11．【答案】C【解析】【解答】A、Ca是大量元素，A錯誤；

B、Mg2+是葉綠素的必要成分，缺Mg會影響植物的光合作用，但類胡蘿卜素不含Mg，B錯誤；

C、只含有C、H、O三種元素的小分子有機物不一定是糖類或脂肪，如固醇，C正確；

D、RNA的組成元素是C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、O、N，有的還含有S、Fe等，因此RNA所含的元素種類不一定比蛋白質(zhì)多，D錯誤。

故答案為：C。

【分析】1、組成生物體的化學元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：

（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素。

（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

2、核酸的組成元素：C、H、O、N、P；蛋白質(zhì)的組成元素：C、H、O、N；糖類的組成元素：C、H、O；脂質(zhì)的組成元素：C、H、O，磷脂還含有N、P。12．【答案】B【解析】【解答】A、鈣在細胞中屬于無機鹽，細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在，A正確；

B、幾乎所有離子通過細胞膜的方式都是主動運輸，B錯誤；

C、維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收，C正確；

D、Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐，D正確。

故答案為：B。

【分析】1、細胞中的無機鹽：（1）存在形式：細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在，葉綠素中的Mg2+、血紅蛋白中的Fe2+等以化合物形式存在。（2）功能：a、細胞中某些復雜化合物的重要組成成分，如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。b、維持細胞的生命活動，如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。c、維持酸堿平衡和滲透壓平衡。

2、常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇：（1）脂肪是最常見的脂質(zhì)，是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，還是一種良好的絕熱體，起保溫作用，分布在內(nèi)臟周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護內(nèi)臟器官；（2）磷脂是構(gòu)成細胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細胞器膜的重要成分；（3）固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D，膽固醇是構(gòu)成細胞膜的重要成分、在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸，性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成，維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收。

3、物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞?小分子物質(zhì))運輸方式運輸方向是否需要載體是否消耗能量示例自由擴散高濃度到低濃度否否小部分水、氣體、脂類(因為細胞膜的主要成分是脂質(zhì)，如甘油)協(xié)助擴散高濃度到低濃度是否葡萄糖進入紅細胞，大部分水分子主動運輸?shù)蜐舛鹊礁邼舛仁鞘菐缀跛须x子、氨基酸、葡萄糖等

大分子物質(zhì)一般通過胞吞和胞吐的方式進行運輸，它們均需要消耗能量，依賴于細胞膜的流動性。

13．【答案】C【解析】【解答】A、細胞中的自由水可作為化學反應的反應物，結(jié)合水不參與化學反應，A錯誤；

B、氨基酸脫水縮合形成的H2O中的氧來自羧基，B錯誤；

C、降低生物體中自由水/結(jié)合水的比值，可提高植物的抗逆能力，C正確；

D、將種子曬干就是減少了其中自由水的量而使其代謝水平降低，便于儲藏，D錯誤。

故選C。

【分析】細胞內(nèi)的許多生物化學反應都需要水的參與。水中的H來自氨基和羧基，O只來自羧基。在正常情況下，細胞內(nèi)自由水所占的比例越大，細胞的代謝就越旺盛；而結(jié)合水越多，細胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力就越強。14．【答案】正確【解析】【解答】纖維素不能被人體吸收利用。故答案為：正確。

【分析】纖維素是多糖，不溶于水，在人和動物體內(nèi)很難被消化，即使草食類動物有發(fā)達的消化器官，也需借助某些微生物的作用才能分解這類多糖。15．【答案】錯誤【解析】【解答】多糖、蛋白質(zhì)、核酸是生物大分子。故答案為：錯誤。

【分析】糖類大致可以分為單糖、二糖和多糖等幾類。單糖、二糖不是生物大分子。脂質(zhì)也不是生物大分子。組成多糖的基本單位是單糖。組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，組成核酸的基本單位是核苷酸。16．【答案】錯誤【解析】【解答】淀粉元素組成只有C、H、O，不含P。故答案為：錯誤。

【分析】淀粉是最常見的多糖，是由C、H、O三種元素構(gòu)成的。ATP是腺苷三磷酸的英文名稱縮寫。其中A代表腺苷，P代表磷酸基團。ATP是含磷化合物。17．【答案】錯誤【解析】【解答】甘油和脂肪酸是脂肪水解的終產(chǎn)物。故答案為：錯誤。

【分析】脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應形成的酯，即三酰甘油。磷脂分子是由一分子磷酸、一分子甘油和兩分子的脂肪酸構(gòu)成。18．【答案】錯誤【解析】【解答】CaCO3是構(gòu)成骨骼的主要成分。故答案為：錯誤。

【分析】維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收。19．【答案】正確【解析】【解答】在許多植物組織中，糖類的含量可以高達干重的80%。在生物體的生命活動中，結(jié)構(gòu)不同的糖類具有不同的功能，參與不同的代謝過程。

故答案為：正確。

【分析】糖類是細胞的重要結(jié)構(gòu)成分和主要能源物質(zhì)。20．【答案】（1）脂肪中氧的含量遠遠低于糖類，而氫的含量更高。等質(zhì)量的脂肪與糖類氧化分解時，脂肪釋放的能量更多，需要的O2多，產(chǎn)生的H2O多（2）實驗思路：分別檢測這兩組種子萌發(fā)時O2消耗量和CO2釋放量的比值(或CO2釋放量和O2消耗量的比值)，并比較兩組比值的大小。預期實驗結(jié)果和結(jié)論：萌發(fā)時O2消耗量和CO2釋放量的比值低(或CO2釋放量和O2消耗量的比值高)的一組為谷類種子；萌發(fā)時O2消耗量和CO2釋放量的比值高(或CO2釋放量和O2消耗量的比值低)的一組為油料種子【解析】【解答】（1）油料作物種子如花生和蓖麻富含脂肪，脂肪的碳氫比例較高，氧含量較低，而糖類的碳氫比例較低，氧含量較高。這種差異導致了在氧化分解時，脂肪需要更多的氧氣來提供能量，同時釋放的能量也更多?。因此，淺播可以確保種子在萌發(fā)過程中能夠及時獲取所需的氧氣，避免因氧氣不足而影響種子的正常萌發(fā)?。

（2）?谷類種子和油料種子在適宜條件下萌發(fā)時，O2消耗量與CO2釋放量的關(guān)系可以通過實驗來檢測。

實驗思路：分別檢測這兩組種子萌發(fā)時O2消耗量和CO2釋放量的比值?（或CO2釋放量和O2消耗量的比值?），并比較兩組比值的大小。

預期實驗結(jié)果及結(jié)論：?（谷類種子?主要以淀粉為營養(yǎng)物質(zhì)，淀粉氧化分解時消耗的氧氣較少，產(chǎn)生的二氧化碳較多。油料種子主要以脂肪為營養(yǎng)物質(zhì)，脂肪氧化分解時消耗的氧氣較多，產(chǎn)生的二氧化碳較少?。）

萌發(fā)時O2消耗量和CO2釋放量的比值較低(或CO2釋放量和O2消耗量的比值高)，為谷類種子。

萌發(fā)時O2消耗量和CO2釋放量的比值較高(或CO2釋放量和O2消耗量的比值低)，為油料種子。

【分析】與糖類相似，組成脂質(zhì)的化學元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和N。與糖類不同的是，脂質(zhì)分子中氧的含量遠遠低于糖類，而氫的含量更高。21．【答案】B【解析】【解答】A、唾液淀粉酶由唾液腺細胞分泌，肝細胞中不含有唾液淀粉酶，A項錯誤；B、血漿中的葡萄糖濃度降低，會促使胰高血糖素等激素促進肝糖原發(fā)生水解，B項正確；C、肌糖原不能直接轉(zhuǎn)化為葡萄糖，但可以通過其他途徑提供能量，肌糖原是能源物質(zhì)，C項錯誤；D、糖原不是還原性糖，不能與斐林試劑發(fā)生反應生成磚紅色沉淀，D項錯誤。故答案為：B?！痉治觥刻窃怯善咸烟强s合而成的多糖，儲存在動物和人的肝臟和肌肉中，是人和動物細胞的儲能物質(zhì)。當細胞生命活動消耗了能量，人和動物血液中葡萄糖低于正常含量時，糖原便分解產(chǎn)生葡萄糖及時補充。22．【答案】A【解析】【解答】A、脂肪酸和葡萄糖的組成元素都是C、H、O，脂肪酸能進入線粒體，但葡萄糖不能進入線粒體，A錯誤；

B、線粒體內(nèi)膜向內(nèi)凹陷形成嵴，其膜上有與有氧呼吸有關(guān)的酶，因此其蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量多于外膜，B正確；

C、人體細胞中的儲能物質(zhì)有脂肪、肝糖原和肌糖原，C正確；

D、據(jù)題干信息，運動時左旋肉堿可以促進身體內(nèi)脂肪的燃燒，因此運動過程中，左旋肉堿促進脂肪酸進入線粒體的速率增強，D正確。

故選A。

【分析】組成脂肪和葡萄糖的化學元素是C、H、O。脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應而形成的酯，即三酰甘油。線粒體具有內(nèi)、外兩層膜，內(nèi)膜的某些部位向線粒體的內(nèi)腔折疊形成嵴，嵴的周圍充滿了液態(tài)的基質(zhì)。線粒體的內(nèi)膜上和基質(zhì)中含有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。糖原主要分布在人和動物的肝臟和肌肉中，是人和動物細胞的儲能物質(zhì)。脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。23．【答案】C【解析】【解答】A、葡萄糖進入脂肪細胞之后轉(zhuǎn)化為脂肪，A錯誤；B、葡萄糖和脂肪的組成元素都是C、H、O，B錯誤；C、與糖類相比，脂肪中含有的H較多，氧化分解時消耗的氧氣較多，釋放的能量多，C正確；D、葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪時會伴隨著ATP的消耗，D錯誤。故答案為：C?！痉治觥刻穷惻c脂肪的相同點和不同點.⑴其相同點有：①都含有C、H、O三種元素；②代謝終產(chǎn)物都是二氧化碳和水；③都與能量代謝有關(guān)，其氧化分解過程中均有能量的釋放。⑵不同點有：①在相同質(zhì)量的糖類和脂肪中，脂肪中C、H元素所占比例高；②脂肪的水解終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸；糖類的水解終產(chǎn)物是葡萄糖；③在相同質(zhì)量，徹底氧化分解時，脂肪釋放的能量多，產(chǎn)生的水多，消耗的氧氣多；④功能不同：糖類是主要能源物質(zhì)，脂肪是主要貯能物質(zhì)。

24．【答案】（1）可溶性糖和淀粉不斷轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來（2）蘇丹Ⅲ；橘黃（3）O；該階段種子只進行細胞呼吸，不進行光合作用，有機物逐漸減少；光照；所需的礦質(zhì)元素離子【解析】【解答】（1）根據(jù)圖1可知，隨著時間的增加，可溶性糖和淀粉占干重百分比下降，而脂肪占干重百分比升高，由此可知，種子成熟過程中有機物的主要變化是可溶性糖和淀粉不斷轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。

（2）蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成橘黃色，而蘇丹Ⅳ染液將脂肪染成紅色，這兩種染液都可以用于脂肪的鑒定?。因此為了觀察種子中的脂肪，常用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見橘黃（或紅）色色的脂肪顆粒。

（3）種子在萌發(fā)初期，脂肪會轉(zhuǎn)化為糖類等有機物，脂肪中O的含量遠遠少于糖類，因此脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)樘穷愋枰黾虞^多的氧元素?。因此在7天之前，導致萌發(fā)種子初期干重增加的主要元素是O?。

?在黑暗環(huán)境中，幼苗無法進行光合作用，無法通過光合作用合成有機物。同時，幼苗的呼吸作用會消耗大量的有機物，導致有機物的量減少，從而使干重下降?。因此7～10天干重下降的原因是幼苗不能進行光合作用，只進行細胞呼吸，消耗有機物，導致有機物減少。?

光照是植物進行光合作用的關(guān)鍵條件，光合作用可以合成有機物，增加幼苗的干重。礦質(zhì)元素離子則是植物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對植物的生長和發(fā)育至關(guān)重要?。因此第11天后，如果要使萌發(fā)種子（含幼苗）的干重增加，必須提供的條件是光照和礦質(zhì)元素離子??。

【分析】圖1：表示某油料植物的種子成熟過程中脂肪、淀粉和可溶性糖含量的變化，橫坐標是時間，縱坐標是占干重百分比。

圖2：將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢測萌發(fā)種子(含幼苗)的干重的結(jié)果，橫坐標是時間，縱坐標是100粒種子干重。25．【答案】錯誤【解析】【解答】斐林試劑的甲液和乙液應混合使用，現(xiàn)配現(xiàn)用。故答案為：錯誤。

【分析】斐林試劑中甲液（NaOH）與乙液（CuSO4）需分別儲存，混合使用，現(xiàn)配現(xiàn)用。26．【答案】正確【解析】【解答】在蛋白質(zhì)檢測實驗中，加入雙縮脲試劑A液是為了創(chuàng)造堿性的反應環(huán)境，加入雙縮脲試劑B液是提供Cu2+。在還原糖檢測實驗中，實質(zhì)是新配制的Cu(OH)2溶液與醛基反應。故答案為：正確。

【分析】還原糖與斐林試劑水浴加熱后呈磚紅色。斐林試劑有效成分是新配制的氫氧化銅。雙縮脲試劑反應原理是堿性環(huán)境中的Cu2+與肽鍵反應。27．【答案】錯誤【解析】【解答】在脂肪鑒定實驗中，可以使用蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。故答案為：錯誤。

【分析】在脂肪鑒定實驗中，也可以使用蘇丹Ⅳ染液，可將脂肪染成紅色。28．【答案】錯誤【解析】【解答】雙縮脲試劑?主要用于檢測蛋白質(zhì)中的肽鍵，從而定性檢測蛋白質(zhì)的存在，而不能用于檢測氨基酸。是因為氨基酸中不含有肽鍵，因此無法使用雙縮脲試劑進行檢測?氨基酸。

故答案為：錯誤。

【分析】雙縮脲試劑通過與蛋白質(zhì)中的肽鍵發(fā)生反應，產(chǎn)生紫色絡(luò)合物，從而定性檢測蛋白質(zhì)的存在。29．【答案】錯誤【解析】【解答】大豆種子勻漿液的主要成分是蛋白質(zhì)，應加入雙縮脲試劑檢測。故答案為：錯誤。

【分析】還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應。30．【答案】方法一：用斐林試劑對兩瓶尿樣進行檢測，有磚紅色沉淀生成的是糖尿病患者的尿樣；沒有磚紅色沉淀生成的是腎小球腎炎患者的尿樣。方法二：用雙縮脲試劑來檢測，有紫色產(chǎn)生的是腎小球腎炎患者的尿樣；沒有紫色產(chǎn)生的是糖尿病患者的尿樣?！窘馕觥俊窘獯稹坑深}文可知，現(xiàn)有兩瓶沒有標記的糖尿病患者(尿液中含有葡萄糖)和腎小球腎炎患者(尿液中含有蛋白質(zhì))的尿液樣品。葡萄糖等還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應。因此可以用斐林試劑或雙縮脲試劑來進行區(qū)分。

方法一：使用斐林試劑。用斐林試劑對兩瓶尿樣進行檢測，有磚紅色沉淀生成的是糖尿病患者的尿樣；沒有磚紅色沉淀生成的是腎小球腎炎患者的尿樣。

方法二：使用雙縮脲試劑。用雙縮脲試劑來檢測，有紫色產(chǎn)生的是腎小球腎炎患者的尿樣；沒有紫色產(chǎn)生的是糖尿病患者的尿樣。

故填：提示如下：

方法一：用斐林試劑對兩瓶尿樣進行檢測，有磚紅色沉淀生成的是糖尿病患者的尿樣；沒有磚紅色沉淀生成的是腎小球腎炎患者的尿樣。

方法二：用雙縮脲試劑來檢測，有紫色產(chǎn)生的是腎小球腎炎患者的尿樣；沒有紫色產(chǎn)生的是糖尿病患者的尿樣。

【分析】糖類中的還原糖，如葡萄糖，與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應。因此可以根據(jù)有機物與某些化學試劑所產(chǎn)生的顏色反應，檢測生物組織中糖類、脂肪或蛋白質(zhì)的存在。31．【答案】符合要求的脫脂奶粉應該無糖和脂肪，同時還應該含有豐富的蛋白質(zhì)，因此要用斐林試劑、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑來檢測?！窘馕觥俊窘獯稹糠弦蟮拿撝谭蹜摕o糖和脂肪，同時還應該含有豐富的蛋白質(zhì)，因此要用斐林試劑、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑來檢測。

【分析】還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應。32．【答案】C【解析】【解答】A、斐林試劑為藍色，在新鮮的梨汁中加入斐林試劑，混勻后在加熱條件下由藍色變成磚紅色，A錯誤；

B、無氧發(fā)酵時果汁中有酒精生成，在無氧發(fā)酵的果汁中加入酸性重鉻酸鉀溶液，混勻后由橙色變成灰綠色，B錯誤；

C、在DNA溶液中加入二苯胺試劑，混勻后在沸水浴條件下逐漸變成藍色，C正確；

D、蛋白質(zhì)和多肽中含有肽鍵，與雙縮脲試劑可發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應，但氨基酸中不含有肽鍵，不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，D錯誤。

故選C。

【分析】斐林試劑有效成分是新配制的氫氧化銅，自身呈藍色。橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與乙醇發(fā)生化學反應，變成灰綠色。在沸水浴加熱下，DNA遇二苯胺試劑會呈現(xiàn)藍色。含二個及二個以上肽鍵的化合物都可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。雙縮脲試劑不能檢測氨基酸。33．【答案】D【解析】【解答】A、應使用斐林試劑檢測還原糖，A錯誤；

B、加熱后冷卻的淀粉溶液遇碘液出現(xiàn)藍色，B錯誤；

C、檢測蛋白質(zhì)時，應先加NaOH溶液，后加入CuSO4溶液，C錯誤；

D、用花生子葉切片檢測脂肪，染色后需用體積分數(shù)為50%的酒精溶液洗去浮色，D正確。

故選D。

【分析】糖類中的還原糖，如葡萄糖，與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。斐林試劑很不穩(wěn)定，故甲液和乙液分別配制、儲存，使用時將甲液、乙液等量混合均勻后立即使用。檢測蛋白質(zhì)時，先加A液（0.1g/LNaOH溶液）1mL搖勻，再加B液（0.01g/mLCUSO4溶液）4滴。脂肪的鑒定可以染色后借助顯微鏡觀察脂肪顆粒，染色后要用體積分數(shù)為50%的酒精吸取浮色。34．【答案】C【解析】【解答】A、自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑，是化學反應的介質(zhì)，是酶促反應的環(huán)境，A正確；B、自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑，血液中的緩沖對是由離子組成的，離子溶解在水中才能形成緩沖體系，B正確；C、維生素D是脂質(zhì)，水是無機溶劑，脂質(zhì)通常都不溶于水，而溶于有機溶劑，C錯誤；D、自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑，細胞內(nèi)的生化反應需要水的參與，D正確。故答案為：C?！痉治觥克拇嬖谛问绞亲杂伤徒Y(jié)合水，主要是自由水。

（1）自由水：細胞中絕大部分以自由水形式存在的，可以自由流動的水。其主要功能：

①細胞內(nèi)的良好溶劑。

②細胞內(nèi)的生化反應需要水的參與。

③多細胞生物體的絕大部分細胞必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中。

④運送營養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝中產(chǎn)生的廢物。

（2）結(jié)合水：細胞內(nèi)的一部分與其他物質(zhì)相結(jié)合的水，它是組成細胞結(jié)構(gòu)的重要成分。

（3）代謝旺盛的細胞中，自由水所占比例增加。若細胞中結(jié)合水所占比例增大，有利于抵抗不良環(huán)境（高溫、干旱、寒冷等）。生物代謝旺盛，結(jié)合水可轉(zhuǎn)化為自由水，使結(jié)合水與自由水的比例降低，當生物代謝緩慢，自由水可轉(zhuǎn)換為結(jié)合水，使結(jié)合水與自由水比例上升。即自由水越多，代謝越旺盛，結(jié)合水越多抗逆性越強。35．【答案】A【解析】【解答】A、Mg2＋存在于葉綠體的葉綠素中，A錯誤；

B、HCO3-可以中和體液中的酸性物質(zhì)，對體液pH起重要的調(diào)節(jié)作用，B正確；

C、哺乳動物的血液中Ca2＋含量過低，動物會出現(xiàn)抽搐等癥狀，C正確；

D、碘是甲狀腺激素的組成成分，適當補充I－，可預防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥，D正確。

故選A。

【分析】Mg是構(gòu)成葉綠素的元素。哺乳動物的血液中必須含有一定量的Ca2+，如果Ca2+的含量太低，動物會出現(xiàn)抽搐等癥狀。某些無機鹽離子組成重要的緩沖體系，如H2PO4-/HPO42-、H2CO3、HCO3-等?？烧{(diào)節(jié)并維持細胞的酸堿平衡。無機鹽的生理作用：組成某些復雜化合物；維持細胞和生物體的生命活動；維持細胞的滲透壓平衡和酸堿平衡。36．【答案】D【解析】【解答】A、藍細菌細胞壁的主要成分是肽聚糖，A錯誤；

B、纖維素不溶于水，在人和動物體內(nèi)很難被消化，B錯誤；

C、纖維素和淀粉均屬于多糖，二者的基本組成單位相同，都是葡萄糖，C錯誤；

D、纖維素的水解產(chǎn)物為葡萄糖，可與斐林試劑反應產(chǎn)生磚紅色沉淀，D正確。

故選D。

【分析】植物細胞壁主要成分是纖維素和果膠。真菌細胞壁成分是幾丁質(zhì)。纖維素不溶于水，在人和動物體內(nèi)很難被消化，即使草食類動物有發(fā)達的消化器官，也需借助某些微生物的作用才能分解這類多糖。與淀粉和糖原一樣，纖維素也是由許多葡萄糖連接而成的。糖類中的還原糖，與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。37．【答案】B【解析】【解答】A、油脂在植物細胞中是儲能物質(zhì)，細胞壁的主要作用是保護細胞，A錯誤；

B、鳥類的羽毛主要是由角蛋白組成的，B正確；

C、馬鈴薯的重要儲能物質(zhì)是淀粉，C錯誤；

D、纖維素是植物細胞壁的主要組成成分，D錯誤。

故選B。

【分析】細胞壁位于植物細胞細胞膜的外面，主要由纖維素和果膠構(gòu)成，對細胞起支持與保護作用。許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，稱為結(jié)構(gòu)蛋白。例如，肌肉、頭發(fā)、羽毛、蛛絲等的成分主要是蛋白質(zhì)。綠色植物通過光合作用產(chǎn)生淀粉，作為植物體內(nèi)的儲能物質(zhì)存在于植物細胞中。38．【答案】B【解析】【解答】A、一分子蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖組成，結(jié)合題圖可知，X是葡萄糖。葡萄糖與果糖的分子式都是C6H12O6，A正確；

B、植物體內(nèi)的主要貯能物質(zhì)是淀粉，B錯誤；

C、葡萄糖是單糖，是細胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)，C正確；

D、纖維素是多糖，其結(jié)構(gòu)單元是葡萄糖，D正確。故答案為：B。

【分析】糖類分子一般是由C、H、O三種元素構(gòu)成的。因為多數(shù)糖類分子中氫原子和氧原子之比是2：1，類似水分子，因而糖類又被稱為“碳水化合物”，簡寫為(CH2O)。糖類大致可以分為單糖、二糖和多糖等幾類。單糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖，二糖包括蔗糖（1分子果糖+1分子葡萄糖)、乳糖(1分子半乳糖+1分子葡萄糖）和麥芽糖（2分子葡萄糖），多糖包括淀粉、糖原、纖維素和幾丁質(zhì)，其中淀粉、糖原、纖維素的基本單位均為葡萄糖。39．【答案】D【解析】【解答】A、?纖維素是一種多糖，基本組成單位是葡萄糖?，由葡萄糖分子通過β-1，4-糖苷鍵連接而成，不溶于水及一般有機溶劑，是植物細胞壁的主要成分?，A不符合題意；

B、品系F中的SUT表達水平比普通棉花品系的高，能將更多的蔗糖進入纖維細胞，導致纖維細胞中的蔗糖含量更早的升高，而且含量升高的更多。圖中曲線甲的纖維細胞中的蔗糖含量上升的時間早于乙曲線，且最高值也高于乙曲線?，故曲線甲表示品系F纖維細胞中的蔗糖含量，B不符合題意；

C、由題文可知，蔗糖在纖維細胞的加厚期被大量水解后，參與纖維素的合成?？梢?5～18天曲線乙下降的主要原因是蔗糖被水解后參與纖維素的合成，C不符合題意；

D、曲線甲品系F纖維細胞中的蔗糖含量，品系F中的SUT表達水平比普通棉花品系的高，蔗糖含量下降時間早于曲線乙（普通品系），故提高SUT的表達水平會使纖維細胞的加厚期提前，D符合題意。

故答案為：D。

【分析】圖中：橫坐標為開花后天數(shù)，縱坐標為蔗糖含量。40．【答案】A【解析】【解答】A、葉綠素中的Mg2＋是以化合物的形式存在的，不能參與調(diào)節(jié)類囊體膜兩側(cè)的滲透壓，A錯誤；

B、主動運輸可以逆濃度梯度運輸離子，因此可以維持細胞膜內(nèi)外K＋的濃度差，B正確；

C、小麥種子曬干時散失的水分主要是自由水，C正確；

D、水分子跨膜運輸?shù)姆绞綖閰f(xié)助擴散和自由擴散，運輸方向都由水分子多的一側(cè)(低濃度溶液)向水分子少的一側(cè)轉(zhuǎn)移(高濃度溶液)，D正確。

故選A。

【分析】物質(zhì)逆濃度梯度進行跨膜運輸，需要載體蛋白的協(xié)助，同時還需要消耗細胞內(nèi)化學反應所釋放的能量，這種方式叫作主動運輸。鮮種子放在陽光下暴曬，重量減輕，自由水散失。水分子一部分通過自由擴散進出細胞，更多的是借助細胞膜上的水通道蛋白以協(xié)助擴散方式進出細胞。41．【答案】C【解析】【解答】A、DNA、RNA和ATP的元素組成種類均相同，為C、H、O、N、P，A正確；

B、脂肪、膽固醇、淀粉、纖維素的組成元素均為C、H、O三種，B正確；

C、細胞中的結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，C錯誤；

D、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其功能，載體蛋白的作用特異性與其氨基酸排列順序及其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，D正確。

故選C。

【分析】核酸的組成元素只有C、H、O、N、P五種。糖類分子一般是由C、H、O三種元素構(gòu)成的。結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，大約占細胞內(nèi)全部水分的4.5%。蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因：氨基酸種類、數(shù)目、排列順序不同；肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性決定了蛋白質(zhì)的功能也具有多樣性。42．【答案】D【解析】【解答】A、③是自由水，④是結(jié)合水，種子萌發(fā)時，代謝加快，結(jié)合水向自由水轉(zhuǎn)化，細胞中③/④的值會增大，A錯誤；

B、②為烘干的種子，結(jié)合水被破壞，故②不能萌發(fā)形成幼苗，B錯誤；

C、種子為新個體的幼體，種子萌發(fā)后發(fā)育成完整植株不能體現(xiàn)細胞的全能性，C錯誤；

D、萌發(fā)過程中種子不能進行光合作用，只能進行細胞呼吸消耗有機物，導致種子的干重下降，D正確。

故選D。

【分析】烘干過程中結(jié)合水轉(zhuǎn)化為自由水散失，種子死亡，失去結(jié)合水的種子不再具有生命活力。細胞的全能性是指細胞經(jīng)分裂和分化后，仍具有產(chǎn)生完整有機體或分化成其他各種細胞的潛能和特性。43．【答案】C【解析】【解答】由表中數(shù)據(jù)可知，脂肪中C＝75%，O＝13%，因此H＝12%；糖類中C＝44%，O＝50%，因此H＝6%；糖類和脂肪氧化分解時，耗氧量的多少取決于有機物中H、C所占的比例，而脂肪中H、C的含量高，氧化分解時耗氧量多，釋放的能量多，形成的CO2和H2O也多，故X>Y。

【分析】與糖類不同的是，脂質(zhì)分子中氧的含量遠遠低于糖類，而氫的含量更高。44．【答案】C【解析】【解答】A、生物體中的糖類絕大多數(shù)以多糖形式存在，A正確；

B、植物中含有大量的膳食纖維，膳食纖維是人體的第七大營養(yǎng)素，B正確；

C、組成淀粉和纖維素的單體都是葡萄糖，C錯誤；

D、人體攝入淀粉后，淀粉水解為葡萄糖，葡萄糖被吸收進入人體內(nèi)后，可氧化分解、轉(zhuǎn)化為糖原、脂質(zhì)等，D正確。

故選C。

【分析】人體內(nèi)沒有消化分解纖維素的酶，但纖維素在人類的膳食中卻占據(jù)重要地位，能夠促進腸道蠕動，使排便正常；被科學家稱為“第七類營養(yǎng)素”。淀粉和纖維素的功能不同取決于葡萄糖的連接方式不同。45．【答案】D【解析】【解答】A、葡萄糖的連接方式不同，形成了結(jié)構(gòu)不同的淀粉、糖原，A錯誤；

B、脂肪不是人體細胞細胞膜的組成成分，B錯誤；

C、飲食中如果過多地攝入膽固醇，會在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，危及生命，因此，膳食中要注意限制高膽固醇類食物(如蛋黃等)的攝入量，C錯誤；

D、纖維素不能被人體消化吸收，但能促進胃腸蠕動，D正確。

故選D。

【分析】磷脂是構(gòu)成細胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細胞器膜的重要成分。膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸。維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收。人體內(nèi)沒有消化分解纖維素的酶，但纖維素在人類的膳食中卻占據(jù)重要地位，能夠促進腸道蠕動，使排便正常，被科學家稱為“第七類營養(yǎng)素”。46．【答案】C【解析】【解答】A、還原糖的檢測通常使用斐林試劑，還原糖能與斐林試劑在50~65℃水浴條件下發(fā)生氧化還原反應，生成磚紅色沉淀。DNA的檢測則使用二苯胺試劑，二苯胺試劑在沸水浴中與DNA反應，形成藍色化合物，A不符合題意；

B、檢測還原糖和鑒定DNA確實需要進行水浴加熱，但檢測蛋白質(zhì)不需要進行水浴加熱，B不符合題意；

C、二苯胺試劑本身是無色的，用于鑒定DNA時，反應后呈現(xiàn)藍色；斐林試劑中的NaOH溶液也是無色的，C符合題意；

D、?脂肪檢測時使用蘇丹Ⅲ染液，脂肪顆粒被染成橘黃色；蛋白質(zhì)檢測時使用雙縮脲試劑，產(chǎn)生紫色反應?，D不符合題意。

故答案為：C。

【分析】糖類中的還原糖，如葡萄糖，與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應。因此，可以根據(jù)有機物與某些化學試劑所產(chǎn)生的顏色反應，檢測生物組織中糖類、脂肪或蛋白質(zhì)的存在。47．【答案】A【解析】【解答】A、斐林試劑與還原糖在熱水浴條件下反應生成磚紅色沉淀，這是還原糖鑒定的典型顏色反應?。因此提取液②加入斐林