飯店廚房承包合同

飯店廚房承包合同合同編號：__________發(fā)包方：[發(fā)包方公司名稱]，地址：[發(fā)包方公司地址]，聯(lián)系方式：[發(fā)包方聯(lián)系電話]承包方：[承包方公司名稱]，地址：[承包方公司地址]，聯(lián)系方式：[承包方聯(lián)系電話]第一章：合同雙方1.發(fā)包方：系指依法設(shè)立并擁有合法經(jīng)營資質(zhì)，從事[發(fā)包方經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍]的法人組織，有權(quán)將飯店廚房進(jìn)行承包經(jīng)營。2.承包方：系指具備相應(yīng)廚房承包經(jīng)營資質(zhì)和能力，能夠按照合同約定提供廚房承包服務(wù)的法人組織，愿意接受發(fā)包方的委托，承包飯店廚房的經(jīng)營管理。第二章：承包范圍1.廚房區(qū)域及設(shè)備：承包方負(fù)責(zé)飯店廚房的全部區(qū)域，包括但不限于爐灶區(qū)、配菜區(qū)、冷藏區(qū)、洗滌區(qū)等。同時承包方負(fù)責(zé)廚房內(nèi)所有設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)和管理，保證設(shè)備的正常運(yùn)行，設(shè)備清單詳見合同附件。2.菜品制作及供應(yīng)：承包方負(fù)責(zé)飯店菜品的制作和供應(yīng)，根據(jù)發(fā)包方的要求和市場需求，制定合理的菜品菜單，并保證菜品的質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)。承包方應(yīng)保證菜品的供應(yīng)及時、充足，滿足飯店的經(jīng)營需求。第三章：承包期限1.起始時間：本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，承包期限為[具體起始時間]起至[具體結(jié)束時間]止。2.結(jié)束時間：承包期限屆滿后，如雙方未達(dá)成新的合作協(xié)議，承包方應(yīng)在承包期限屆滿后[具體時間]內(nèi)將廚房及相關(guān)設(shè)備完好地交還給發(fā)包方。第四章：承包金及支付方式1.承包金金額：承包金為每月[具體金額]元（大寫：[大寫金額]），承包金應(yīng)按月支付，不得拖欠。2.支付時間：承包方應(yīng)在每月[具體支付時間]前將上月的承包金支付給發(fā)包方，支付方式為[具體支付方式，如銀行轉(zhuǎn)賬、現(xiàn)金等]。3.支付方式：承包方應(yīng)按照發(fā)包方的要求，將承包金支付至發(fā)包方指定的銀行賬戶或其他支付方式，如因承包方未按時支付承包金而導(dǎo)致的一切后果，由承包方承擔(dān)。第五章：廚房設(shè)備及物資1.設(shè)備清單：雙方應(yīng)在合同簽訂后[具體時間]內(nèi)共同確認(rèn)廚房設(shè)備清單，設(shè)備清單應(yīng)包括設(shè)備的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量等詳細(xì)信息。如在承包過程中，設(shè)備出現(xiàn)損壞或丟失，承包方應(yīng)負(fù)責(zé)維修或賠償。2.物資管理：承包方應(yīng)負(fù)責(zé)廚房內(nèi)所有物資的管理，包括食材、調(diào)料、餐具等。承包方應(yīng)建立完善的物資管理制度，保證物資的安全、合理使用。發(fā)包方有權(quán)對廚房物資的管理進(jìn)行監(jiān)督和檢查。第六章：廚房人員管理1.承包方人員安排：承包方應(yīng)負(fù)責(zé)廚房人員的招聘、培訓(xùn)、管理和考核，保證廚房人員具備相應(yīng)的專業(yè)技能和素質(zhì)。承包方應(yīng)根據(jù)飯店的經(jīng)營需求，合理安排廚房人員的工作崗位和工作時間。2.發(fā)包方人員配合：發(fā)包方應(yīng)配合承包方做好廚房人員的管理工作，提供必要的工作條件和支持。發(fā)包方有權(quán)對廚房人員的工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查，如發(fā)覺廚房人員存在違規(guī)行為，應(yīng)及時通知承包方進(jìn)行處理。第七章：菜品質(zhì)量及食品安全1.菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：承包方應(yīng)制定嚴(yán)格的菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證菜品的質(zhì)量和口味符合飯店的經(jīng)營要求和客戶的需求。菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括菜品的選材、烹飪工藝、口感、色澤等方面的要求。2.食品安全保障：承包方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)，建立完善的食品安全管理制度，保證食品的安全衛(wèi)生。承包方應(yīng)加強(qiáng)對食材的采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)的管理，防止食品污染和食物中毒事件的發(fā)生。發(fā)包方有權(quán)對廚房的食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查，如發(fā)覺食品安全問題，承包方應(yīng)立即采取措施進(jìn)行整改。第八章：合同變更與解除1.變更條件：如雙方需要變更本合同的內(nèi)容，應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。變更協(xié)議應(yīng)作為本合同的附件，與本合同具有同等法律效力。2.解除情形：如發(fā)生以下情形之一，雙方有權(quán)解除本合同：雙方協(xié)商一致解除；因不可抗力導(dǎo)致本合同無法繼續(xù)履行；一方嚴(yán)重違反本合同的約定，經(jīng)另一方書面通知后仍未改正；法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。第九章：違約責(zé)任1.雙方違約責(zé)任：如雙方任何一方違反本合同的約定，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。違約責(zé)任的承擔(dān)方式包括支付違約金、賠償損失等。如因一方違約給對方造成損失的，違約方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。2.免責(zé)條款：如因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е卤竞贤瑹o法履行或部分無法履行，雙方均不承擔(dān)違約責(zé)任。第十章：爭議解決1.爭議解決方式：如雙方在本合同的履行過程中發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。2.管轄法院：本合同的爭議解決管轄法院為[具體管轄法院名稱]。第十一章：其他條款1.合同生效條件：本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。2.合同份數(shù)及保管：本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。發(fā)包方（蓋章）：________________法定代表人（簽字）：__